Как сооружается вентиляция на кухне: правила и схемы устройства вытяжки

Вентиляция дома| ECODOM|99

ВЕНТИЛЯЦИЯ В ДОМЕ!

ПОЧЕМУ БЕЗ НЕЁ НИКАК?

В этой статье будет рассмотрена вентиляция в загородном доме и необходимость её наличия для безопасного и комфортного проживания.

Чем грозит некачественная вентиляция?

Если в доме недостаточный приток, то в помещении будет наблюдаться недостаток кислорода, повышенная влажность или сухость (в зависимости от времени года) и запыленность

   Запотевание окон при недостаточной вентиляции

Если же в доме недостаточная вытяжка, то будет наблюдаться повышенная влажность, жирная копоть на стенах кухни, запотевание окон в зимний период, возможен грибок на стенах, особенно ванной комнаты и туалете, а также стенах покрытых обоями.

   Грибок на обоях при недостаточной вентиляции

Обратите внимание

Эти причины могут привести и к повышенному риску заболевания сердечнососудистой и дыхательной системы. Поэтому от обеспечения должной вентиляции напрямую зависит здоровье жильцов дома.

Расчет вентиляции

Существует много вариантов как рассчитать воздухообмен, например, на удаление излишков тепла, на удаление влаги, на разбавление загрязнений до ПДК (предельно допустимой концентрации). Все они требуют специальных знаний, умения пользоваться таблицами и диаграммами.

Следует отметить, что существуют государственные нормативные документы, такие как СанПины, ГОСТы, СНиПы и ДБНы, в которых четко определено, какие должны быть системы вентиляции в тех или иных помещениях, какое оборудование должно в них использоваться и где оно должно располагаться.

А также, какое количество воздуха, с какими параметрами и по какому принципу должно в них подаваться и удаляться. При проектировании систем вентиляции каждый инженер проводит расчеты согласно вышеупомянутых норм.

Устройство вентиляции

Устройство вентиляции в частном доме происходит по следующему алгоритму: сначала считаем воздухообмен и подбираем сечение воздуховодов, выбираем тип системы вентиляции. Затем составляется схема вентиляции в частном доме – определяем место установки вентиляционного оборудования, места забора свежего и выброса вытяжного воздуха, и места где будут проходить воздуховоды.

Для комфортного пребывания человека в доме важно не только наличие свежего воздуха и его температура, а еще и скорость движения воздушных потоков. И чем она меньше, тем комфортнее находиться в помещении.

Переток воздуха.

  Схема организации перетока в вентилируемом пространстве

1 – зона притока воздуха

2 – зона перетока воздуха

3 – зона вытяжки воздуха

Каким бы не был вид притока и вытяжки (естественный или механический), для того чтобы воздух беспрепятственно двигался по дому от приточных устройств к вытяжным, нужно устанавливать переточные решетки в дверях по пути его движения.

Переток воздуха считается организованным правильно, если в цепочке движения воздуха самое загрязненное помещение будет последним. Именно поэтому вытяжка, как правило, устанавливается на кухне и в саузле.

Важно

Или оставлять зазор между низом двери и полом, минимум 20 мм по всей ширине двери.

Дверь с переточной решеткой                        Зазор под дверью для свободного движения воздуха

Если такого зазора в дверях не будет, то всю систему вентиляции в доме можно считать не работающей. Кроме того, Вы с трудом сможете открыть двери без вентиляционной решетки ведущие в ванную комнату с работающим вытяжным вентилятором (из-за избыточного давления).

Приток воздуха.

За счет чего осуществляется приток воздуха, как понять достаточно ли его в Вашем доме и какие меры предпринять, чтобы увеличить количество приточного воздуха мы рассмотрим дальше.

Инфильтрация – естественный приток через неплотности наружных ограждений.

(окон, наружных дверей и стен дома)

Естественный приток воздуха через неплотности в оконных и дверных проемах

Как известно, обычные деревянные окна старого образца имеют довольно высокую воздухопроницаемость (около 10-20 кг/час*м2).

При небольшой площади дома, около 100-140 м2, объема приточного воздуха проникающего через щели и неплотности таких окон обычно достаточно для обеспечения необходимого притока.

Кроме того к нему еще прибавляется, не такой существенный, но тем не менее – приток воздуха через неплотности наружных дверей, а также приток через стены.

Естественный приток через проветривание.

Проветривание через открытую форточку или щель при небольшом открывании откидной рамы современного окна

 Окна в положении проветривания

– несет за собой большие потери тепла;

– в результате такого проветривания в зимний период остывает оконный блок и прилегающие к нему откосы, вплоть до образования на них конденсата;

– обмен воздуха (полная замена старого воздуха на новый) осуществляется за 30-75 мин.

Проветривание при полностью открытых окнах

– быстрый обмен воздуха в помещении – всего 4-10 мин;

– нет эффекта охлаждения конструкций.

Проветривание при полностью открытых окнах и входной двери.

  Проветривание открытием всех окон и входной двери

– опасный для здоровья сквозняк;

– максимально быстрый обмен воздуха – 2-4 мин при открытии всех окон дома и входной двери.

Примечание.

Если в помещении необходимо обеспечить 1-кратный воздухообмен, то это означает, что в течении часа в данном помещении должен производиться полный обмен воздуха на новый.

И если проветривание – единственный в Вашем доме источник приточного воздуха (например стены дома утеплены воздухонепроницаемым утеплителем пенопластом или ЭППС и стоят воздухонепроницаемые металлопластиковые окна), то для обеспечения комфортного и безопасного для вашего здоровья микроклимата Вы должны каждый час проветривать это помещение одним из описанных выше способов. Если такой вариант Вы видите неудобным или просто невозможным для Вас, то рассмотрите вариант установки приточных клапанов, о которых речь пойдет дальше.

Естественный приток через приточные стеновые и оконные клапаны.

В последнее десятилетие большой популярностью пользуется установка окон из металлопластика, одной из особенностей которых является герметичность. И технологией монтажа таких окон не предусмотрено, что бы оставались неплотности. Таким образом, мы лишены естественного притока.

Воздухопроницаемость металлопластиковых окон составляет не более 0,1 кг/час*м2, т.е. практически нулевая. Что делать в такой ситуации? Выход прост.

Совет

Во-первых, при выборе и заказе окон, рекомендуем рассмотреть вариант оконных блоков с уже встроенной регулируемой вентиляционной щелью в верхней части оконной коробки – приточный оконный клапан.

  Окно с приточным клапаном

Если окна уже выбраны, куплены и установлены, можно установить клапан инфильтрации воздуха – приточный стеновой клапан.

Стеновой приточный клапан

Приточный стеновой клапан представляет собой круглый патрубок, который монтируется в стену (насквозь), с дух сторон закрывается решетками.

Внутренняя решетка клапана регулируется, от полностью закрытого состояния до полностью открытого.

Устанавливать данный клапан желательно возле оконных проемов, тогда их можно замаскировать тюлью, а также поступающий воздух будет попадать в зону действия радиаторов, что расположены под окнами.

   Приток воздуха в зоне действия радиатора

С этой же целью установить клапан можно и непосредственно за батареей, тогда поступающий воздух будет сразу же прогреваться.

Установка приточного клапана непосредственно за радиатором

Клапаны могут быть оснащены фильтрами, а также датчиками влажности и температуры. Клапаны рекомендуется устанавливать в спальне, холле и столовой, для того чтобы соблюдать направленность движения воздуха из чистых зон (жилых комнат) в бытовые (кухню, туалет, ванную).

Такие же клапаны зачастую приходится устанавливать в домах, утепленных паронепроницаемым утеплителем, например пенопластом или пенополистиролом. Стены становятся паронепроницаемыми, и соответственно количество приточного воздуха в доме уменьшается.

Обратите внимание

Большинство приточных клапанов подают 50 или 100 м3/ч свежего воздуха. Для того, чтобы подобрать необходимое количество клапанов, нужно сделать расчет необходимого количества приточного воздуха.

Дом с установленным стеновым приточным клапаном

Часто при комплектации систымы вентиляции дома возникает вопрос, а учитывается ли при расчете вентиляции, что часть воздуха отводится кухонной вытяжкой? Нет, не учитывается.

Связано это с тем, что кухонная вытяжка включается только иногда и рассчитывать на нее во время ее простоя просто нельзя.

Ведь кухонная вытяжка предназначена для удаления запахов, пара и, в первую очередь, вредных веществ в месте их образования – над плитой.

В этой статье мы разобрали возможные варианты обеспечения должного притока и вытяжки в загородном доме, ведь чистый воздух наполняет стены дома свежестью и здоровьем.

Как сооружается вентиляция на кухне: правила и схемы устройства вытяжки

Устанавливаться на современных кухнях может два основных типа вытяжек:

• рециркуляционные;
• проточные.

Второй тип устройств является собственно вытяжным. Такие приборы забирают воздух их кухни и удаляют его в вентиляционную шахту здания. Рециркуляционные вытяжки очищают загрязненный воздух и выбрасывают его обратно в помещение. Технология монтажа устройств обоих этих типов несколько различается.

Разновидности по способу установки

По конструкции кухонные вытяжки классифицируются на:

• подвесные;
• купольные;
• наклонные;
• встраиваемые;
• угловые.

Подвесные вытяжки закрепляют над плитами под шкафом. По-другому такие устройства называют плоскими или козырьковыми. Купольные или каминные вытяжки монтируются над варочной поверхностью на стене.

Встраиваемые модели устанавливаются внутри подвесных шкафов над плитой. Основным преимуществом таких устройств является то, что они совершенно незаметны в интерьере.

Угловые вытяжки, как уж можно судить по их названию, монтируются в углу помещения. К плюсам приборов этого типа относят в первую очередь то, что они занимают на кухне мало места.

Основные правила установки

Монтировать вытяжку для обустройства вентиляции на кухне, конечно же, следует так, чтобы пользоваться ей в последующем было безопасно и удобно. Правила установки приборов этого типа существуют следующие:

• над электрическими плитами вытяжки монтируются на высоте не менее 65 см, а над газовыми — 75-85 см;
• розетка для вытяжки должна располагаться на высоте не менее 2 м от пола;
• к сети подключаться устройство этого типа должно только с заземлением;
• подключать провод заземления следует исключительно к нейтрали в щитке, а никак не к трубам или радиаторам отопления;
• после установки вытяжки должна быть сохранена естественная вентиляция помещения;
• при сборке воздуховодов стыки в уголках, переходниках и пр. в обязательном порядке герметизируют силиконом.

При выборе вытяжки проточного типа следует обратить внимание на диаметр ее выхода. Подключать к нему желательно воздуховоды того же сечения. Уменьшать диаметр, в принципе, можно. Но делать этого опытные мастера не советуют. Иначе вытяжка будет работать слишком шумно.

Также при покупке вытяжки следует учитывать тот факт, что ее длина и ширина не должны быть меньше соответствующих параметров варочной поверхности. Использовать устройства с рабочей площадью больше, чем у плиты, допускается.

Основная схема монтажа кухонных проточных вытяжек

Производится установка бытовых приборов этой разновидности следующим образом:

• на кухне монтируется собственно сама вытяжка;
• устройство подключается к электропитанию;
• к вытяжке присоединяется воздуховод;
• воздуховод выводится в вентиляционную шахту;
• закрепляется декоративная вентиляционная решетка.

Воздуховоды для вытяжек могут использоваться разных типов. При желании сделать вывод в шахту можно с применением рукавов:

• гофрированных;
• прямоугольных;
• круглых.

При подключении вытяжки к шахте вентиляции воздуховод сначала ведут к стене горизонтально. Затем пропускают его строго вертикально по направлению к вентиляционному отверстию. На стыках используют колена на 90 градусов. Все соединения в воздуховоде герметизируют.

Под вытяжку в стене в шахту делают обычно отдельное отверстие. Ведь, согласно правилам, в помещении должна сохраняться естественная вентиляция.

Важно

Но иногда владельцы квартир и просто расширяют уже существующее изначально отверстие. Для того чтобы вход в шахту выглядел эстетично в этом случае используется особая декоративная решетка, имеющая щели для поступления воздуха из самого помещения в шахту.

Чтобы затянутый вытяжкой поток не возвращался обратно в кухню через щели в декоративной решетке, в этом случае для подключения воздуховода используют колено особой конструкции, дополненное эжектором. Это устройство направляет поступающий в шахту грязный воздух из вытяжки наверх, препятствуя его удару о ее заднюю стенку.

Особенности установки подвесных вытяжек

Основная сложность монтажа устройств этой разновидности заключается в необходимости маскировки воздуховода. Сама вытяжка в данном случае остается на виду. Чтобы воздуховод был незаметен, его обычно пропускают внутри подвесного шкафа. То есть в этом случае приходится проделывать отверстия в дне и крышке последнего.

Иногда подвесные вытяжки монтируют и открытым способом. В этом случае их чаще всего просто закрепляют между шкафами кухонного гарнитура. При этом воздуховод пропускают по стене обычным образом, на хомутах.

Схема монтажа купольной конструкции

Вытяжки этого типа обычно уже идут в комплекте с воздуховодами. Монтируются они по такой технологии:

• при помощи уровня на стене карандашом делается горизонтальная линия-отметка;
• в зависимости от высоты расположения отверстия вытяжной шахты, обрезается лишняя часть воздуховода или же он наращивается;
• по размерам вытяжки на стене делаются вертикальные отметки;
• по осям сверлятся отверстия;
• в отверстия вставляются дюбели;
• шурупами закрепляется верхняя часть конструкции;
• закрепляется нижняя часть вытяжки;
• воздуховод выводится в шахту посредством гофры.

Схема монтажа встраиваемых вытяжек

Для установки моделей этого типа можно использовать, конечно же, и специально изготовленный для этой цели шкаф. Но иногда владельцы квартир монтируют подобные устройства все же и в обычные кухонные гарнитуры. Делать так можно в том случае, если конструкция расположенного над плитой шкафа позволяет установить вытяжной прибор на допустимой высоте.

Конечно же, кухонную мебель перед установкой вытяжки приходится особым образом подготавливать. В шкафу для монтажа такого оборудования:

• убирают дно;
• вырезают отверстие под воздуховод в крышке, ориентируясь на диаметр последнего;
• устанавливают дополнительную полку по высоте вытяжки;

На заключительном этапе корпус устройства крепят внутри шкафа к стене и к установленной над ним полке.

По какой схеме монтируются наклонные модели

Вытяжки этого типа, в отличие от обычных, допускается устанавливать над электрической плитой на высоте 35-45 см, а над газовой — 55-65 см. Монтируются наклонные устройства по такому же принципу, что и любая другая настенная бытовая техника. То есть для их установки:

• выполняют разметку на стене;
• закрепляют устройство посредством идущих в комплекте крепежей.

На заключительном этапе монтажа соединяют вытяжку с шахтой воздуховодом по обычной схеме.

Особенности монтажа и сборки рециркуляционной вытяжки

Устройства этого типа устанавливаются по еще более простой технологии, чем проточные модели. Ведь в данном случае не нужно монтировать воздуховоды. Устанавливаются рециркуляционные вытяжки, как и наклонные, просто путем крепления к стене над плитой.

https://www.youtube.com/watch?v=a5pyuvONFhc

Согласно инструкции, монтировать подобные модели положено с использованием строительного уровня. При этом выполнять разметку под них следует как можно тщательнее.

Как правильно подключить вытяжку к электросети

Большинство современных вытяжек имеет относительно небольшую мощность. А поэтому подключать их к бытовой электросети допускается посредством обычных штепсельных розеток. Работают вытяжки от напряжения в 220 В. То есть подключать их можно в простых однофазных сетях.

Розетку для вытяжки полагается размещать выше уровня ее рабочей поверхности. В противном случае в последующем она будет быстро загрязняться. И конечно же, монтировать розетку для вытяжки стоит в легкодоступном месте.

Чаще всего вытяжки в квартирах и загородных домах подключают по шлейфовой технологии. То есть протягивают к новой розетке провод от расположенной ближе всего другой розетки. При этом используют медный кабель сечением 1.5-2 мм.

Считается, что штробить стену для прокладки провода под вытяжку необязательно. Сегодня в продаже имеются специальные эстетичные короба, в которых прокладку кабеля можно сделать открытым способом.

Согласно существующим нормам безопасности, шлейфом розетки для вытяжки подключают, сохраняя неразрывность заземляющего проводника. Последний включают в сеть не шлейфованием, а с помощью ответвления с применением технологии опрессовки.

• Правила установки вытяжного устройства для кухни
• Вентиляция на кухне – особенности устройства и советы по монтажу в частном доме, квартире
• Каминная (купольная) вытяжка для кухни
• Установка встраиваемой вытяжки на кухне своими руками
• Особенности подключения кухонных вытяжек к электросети

Вентиляция с вытяжкой на кухне: разновидности и правила монтажа

Кухонная вентиляция – очень важная очистительная система для дома. С помощью её из помещения выводятся загрязнённые воздушные массы и неприятные запахи, которые выделяются в процессе приготовления пищи. Если своевременно не удалить подобные загрязнения из кухни, то в дальнейшем это скажется на внешнем виде помещения и стоящей в нём мебели.

Основная масса обывателей, особенно городские жители, зачастую не имеют представления о вентиляционной системе, ведь для многих кухонная вытяжка — это и есть вентиляция. Это утверждение может быть верным только в том случае, если над варочной плитой установлена проточная модель вытяжки. Поэтому в статье подробно рассмотрим разновидности вентиляции на кухне.

Виды кухонных загрязнений

Самый опасный вид загрязнений, который влияет на здоровье хозяина дома – это угарный газ, он же СО. Обладателям электрических варочных плит этот химический элемент не грозит, потому что он выделяется только при сжигании природных энергоносителей: газа, дров, угля и так далее.

СО (монооксид углерода) не имеет запаха и не поглощается активированным углём, поэтому вытяжки рециркуляционного типа против него бесполезны. Безусловно, потребуется большая концентрация этого вещества, чтобы он стал отрицательно воздействовать на человеческий организм.

Ещё в советское время были разработаны нормативы, по которым и сооружались системы вентиляции на кухне. Они обеспечивали беспроблемный отвод газа, появлявшегося в небольших количествах при сгорании природного топлива.

Такая система гарантировала безопасность нахождения людей на кухне.

Совет

С годами вентиляционные каналы зарастают, так как их никто и никогда не прочищает, вследствие чего падает эффективность общедомовой вентиляции, что, в свою очередь, сказывается и на отводе загрязнённого воздуха.

Поэтому производители локальных систем вентиляции предлагают компактные устройства, которые обеспечивают отвод воздуха из кухни. Самый простой вариант – это вытяжной вентилятор на окне.

Подобное устройство эффективно работало и работает во многих квартирах.

Вытяжной вентилятор на окне

Помимо этих кухонных загрязнений, на кухне в процессе приготовления пищи выделяются:

• Чад – это удушливый дым, появляющийся в процессе сгорания некоторых продуктов. Он концентрируется в воздухе в виде летучих частиц, в основном жира и масла. Медики относят этот вид загрязнений к категории опасных «канцерогенных» веществ. Они оседают в лёгких, чем наносят большой вред человеку. Но в большем количестве они скапливаются на стенах и мебели, ухудшая внешний вид и качество изделий.
• Пар. Этот вид загрязнений ухудшает микроклимат в помещении, вследствие чего человеку некомфортно находится на кухне.

Таким образом, инженерная сеть — это одна из разновидностей вентиляции на кухне квартиры или дома. Но для владельцев электроплит вентиляция — критерий чистоты и гигиены кухни, а для владельцев газовых плит – это вопрос безопасности.

Разновидности вентиляционных систем

Сегодня чаще всего используются две разные вентиляционные системы: естественная и принудительная. Первая – это трубная или канальная система, работающая по принципу разности давления или температур внутри и снаружи помещения.

Иными словами, это канал или труба, один конец которой располагается на кухне, а второй на улице. Так как на кухне температура при готовке всегда высокая, то нагретый воздух по вентиляционным каналам поднимается, выходя наружу.

Поэтому при создании естественной вентиляции очень важно правильно собрать схему системы.

Принудительная система представляет собой конструкцию, в вентиляционную разводку каналов или труб которой устанавливается специальный прибор, создающий разность давления внутри системы. Обычно его роль выполняет вентилятор.

Принудительная модель будет работать намного эффективнее, если правильно выбрать вентилятор с учётом его производительности. Но этот критерий не является обязательным. Поэтому, если речь идёт о безопасности внутри кухни, то подразумевается естественная вентиляция. А если говорится о комфорте внутри помещения, то в виду имеется принудительная система вентиляции.

Естественная вентиляция является маломощной, поэтому удаляет из кухни небольшое количество загрязнённого воздуха. Но делает это постоянно и без остановок.

Проточная модель вытяжки в этом плане эффективнее и мощнее, но работает только тогда, когда включается вентилятор. Поэтому для обеспечения безопасности и комфорта устанавливаются сразу две системы.

К тому же проточная вытяжка с выводом воздуховода на улицу уже считается принудительным вариантом вентиляции.

Плюсы и минусы естественной вентиляции

К положительным характеристикам естественной вентиляции относятся:

• Для удаления воздуха не требуется дополнительной энергии.
• Обеспечение общей вытяжки воздуха вкупе с санузлами.
• Тихий режим работы.

К отрицательным характеристикам естественной вентиляции относятся:

• Если на улице жарко, то эффективность работы системы резко снижается. Может произойти обратный ход воздуха с улицы в помещении. Выход один – чаще проветривать на кухне.
• Не справляется с большой концентрацией загрязнённого воздуха, особенно запахов. Например, если на большой сковородке жарить мясо с луком, то аромат распространится по всей квартире.
• При выводе определённого объёма загрязнённых воздушных масс требуется такой же объём притока чистого воздуха. Только при соблюдении этого условия система будет работать эффективно.
• С годами каналы загрязняются, что сказывается на эффективности отвода загрязнений.

Правила монтажа естественной вентиляции

Монтаж вентиляции на кухне – дело непростое и ответственное. Жителям городских квартир повезло больше, ведь в многоэтажных зданиях вентиляционная сеть изначально присутствует. А вот владельцам частных домов в процессе строительства придётся сооружать вентиляцию с вытяжкой на кухне.

Естественные системы вентиляции

В основе системы лежат каналы или трубы, точнее, их сечение.

Их определяют в соответствии с такими параметрами кухни, как: тип установленной плиты и количество её конфорок, размеры комнаты, тип здания, климатические условия района и так далее.

Всё это запротоколировано в гигиенических и строительных нормах. Рассмотрим основные положения, касающиеся монтажа вытяжной вентиляции на кухне.

• Если на кухне установлена газовая плита с четырьмя конфорками, то собирается такая вентиляционная система, которая сможет удалить из помещения загрязнённый воздух в количестве 90 м³/час. Для этого над крышей выводят вентканал с сечением не меньше 0,02 м². Это или труба с круглым сечением диаметром 16 сантиметров, или канал из кирпича (кстати, кладку можно проводить в полкирпича) размерами 14х14 сантиметров.
• Вход в систему со стороны кухни должен располагаться или на потолочной поверхности, или на стене не ниже 30 сантиметров от потолка.
• Тягу обеспечивает высота вентиляционного канала. Его верхний конец должен располагаться на высоте 2,5-5 метров от края конька крыши дома. При этом нужно позаботиться о том, чтобы в неотапливаемых помещениях (например, на чердаке) труба была утеплена. Холодный участок снижает тягу, вследствие чего внутри будет образовываться конденсат, который отрицательно скажется на качестве конструкции.

Разновидности принудительной вентиляции

Есть ещё две разновидности принудительной вентиляции: вытяжной вентилятор, который устанавливается в отверстие на стене, и вентилятор, смонтированный на улице, прямо на вентканале.

К плюсам принудительной вентиляции относится большая производительность. Даже при интенсивной готовке пищи принудительная система без проблем справится с очисткой воздуха.

Вентилятор или кухонная вытяжка стоят немалых денег. При их работе затрачивается электроэнергия, за которую придётся заплатить. При отсутствии электрического тока эта система работать не будет.

Правила монтажа

Установить вентиляцию над газовой плитой в виде вытяжки не очень сложно. Прибор крепится к стене металлическими дюбелями или шпильками.

Главная задача – подсоединить к нему воздуховоды, по которым загрязнённый воздух будет отводиться на улицу.

Обратите внимание

Обычно проблем здесь не возникает, потому что пластиковые воздуховоды скрепляются между собой двусторонними муфтами. Если нужно сделать отвод, то используется колено.

Установка вентилятора на вентканал, конец которого торчит из крыши — сложный процесс. И перед тем как сделать вентиляцию с вентилятором, следует ознакомиться с некоторыми требованиями.

• Если в конструкции вентилятора есть обратный клапан, перекрывающий канал, а вытяжной прибор работать не будет, то этот клапан удаляется. Таким образом, система вентиляции будет действовать и по принципу естественной.
• Нельзя монтировать обычные бытовые вентиляторы осевой конструкции на вентканала. Они предназначены для вытягивания воздуха, если установлены горизонтально. При этом горизонтальная вентиляционная труба не должна быть длиной.
• Для вертикальной системы используются только центробежные вентиляторы. Они бывают накладными и встроенными. Из всех предложенных моделей эти самые дорогие. Да и габариты у них немаленькие.

Приточно-вытяжная вентиляция

Таким образом, установка естественной и принудительной вентиляции на кухне — несложный процесс. Как показывает практика, многие хозяева квартир и частных домов справляются с ним самостоятельно. Но сказать то же самое о приточно-вытяжной модели нельзя.

Всё дело в сложности разводки воздуховодов, так как в подобной схеме преследуется сразу две задачи: отвод загрязнённого воздуха и неприятных запахов их кухни и санузла, и приток чистого воздуха в другие помещения.

Следовательно, придётся разводить вентканалы по всем комнатам частного дома, но через одни будет производиться отсос, а через другие, наоборот, будет подаваться чистый воздух с улицы. При этом чистый воздух в кухню и санузел будет проникать через двери и другие проёмы. То есть, произойдёт круговорот воздуха.

Но, главное, что эта система является энергозависимой: в её конструкции присутствуют вентиляторы. К тому же такие вентиляционные системы обычно снабжаются блоком рекуперации воздуха.

Поэтому при вытяжке тёплого воздуха из помещений, он, проходя через этот блок, отдаёт часть тепла (до 90%) воздуху, который загоняется в дом. Таким образом, в дом возвращается не только чистый, но и тёплый воздух.

А это большая экономия для отопления.

(Ваша оценка очень важна для нас!)
Загрузка…

Вентиляция на кухне – особенности устройства и советы по монтажу в частном доме, квартире

Вентиляция

01.11.2017

3.9 тыс.

2.6 тыс.

8 мин.

Ни для кого не секрет, что на кухне следует иметь хорошую вентиляцию, чтобы запахи не разносились по всему дому. Возможностей для ее монтажа немало, и он несложный. Но если не соблюдать некоторые правила, работа может оказаться напрасной.

Застоявшийся воздух на кухне, постоянные запахи говорят о плохо работающей вентиляции или ее отсутствии. Сами по себе запахи безвредны, но они исходят от веществ, выделяющихся во время работы кухонного оборудования, приготовления пищи.

 Жир, копоть, пар оседают на потолке, стенах, мебели, повреждают декоративное покрытие. Без притока свежего воздуха начинается образование плесени, грибка. А это уже чревато постоянными ремонтами.

Очевидно, что без хорошей вентиляции нам не обойтись.

Важно

Перед устройством качественной вентиляции важно разобраться с ее работой. На любой кухне вы можете увидеть вентиляционные решетки. Воздух из квартир собирается в общей шахте и удаляется наружу.

Конструкция препятствует проникновению воздушных масс обратно в помещение, обмену ими между соседними квартирами. Все воздуховоды взаимосвязаны.

Воздух удаляется по ним с производительностью 60–90 м3 в час.

Однако чтобы воздух уходил, его должен замещать вновь поступающий. Но в современной квартире пластиковые окна часто создают настолько герметичное пространство, что пути для чистого воздушного потока перекрыты.

Хозяева считают, что достаточно частого проветривания, чтобы обеспечить свежее поступление. Однако это мнение ошибочное, так как нормальный микроклимат обеспечивается только постоянным регулируемым воздухообменом.

Приступать к устройству вентиляции следует после проверки общей вытяжной системы. Проверить очень просто: листочек бумаги прикладываем к вентиляционному отверстию. Если он удерживается, с вентиляцией все в порядке.

Иногда для восстановления работоспособности достаточно снять и помыть решетку, очистить внутри канал, насколько возможно. Самостоятельно чистить шахту жильцам запрещается, для этого существует специальная служба.

Серьезный вопрос для многих, какую вытяжку лучше выбрать – естественную или принудительную. Они одинаково хороши, выполняют идентичные функции, хотя и по-разному. Естественная вентиляция на кухне обязательна, особенно, если помещение оборудовано газовыми плитами. Принудительная – вещь желательная, но не обязательная. Обе являются частью общедомовой.

Естественная вентиляция знакома всем – это вентиляционные решетки и выступы в стене. Работает она по простому принципу физических законов: нагретый воздух легче и стремится вверх, уходит через решетку в шахту, оттуда на улицу.

Совет

Взамен удаленного воздуха в квартиру через клапан или окно поступает свежий. Процесс этот постоянный, поэтому, несмотря на небольшой объем удаляемого воздуха, вентиляция справляется со всеми вредными веществами, образующимися в помещении.

А вот с продуктами, выделяющимися при интенсивной готовке, обычной вентиляции справиться трудно.

Кроме того, ее эффективность зависит от погодных условий. Внезапное потепление, межсезонье вызывают сбои в работе. Может даже начаться обратный воздухообмен с улицы на кухню. При сильной жаре и внезапной оттепели рекомендуется проветривать квартиру, открывая окна, чтобы обеспечить достаточное поступление для нормального вентилирования.

Систему с вентилятором называют принудительной. Его устанавливают в разных местах:

• на вентканале обычной вытяжки;
• в отверстии, сделанном в стене;
• в форточке;
• над плитой – кухонная вытяжка со встроенным вентилятором.

Принудительная вентиляция более производительная, способна эффективнее удалять загрязненный воздух. Жир, пар и копоть почти не попадают в помещение, а ремонт и уход за такой системой проще. Однако ее работоспособность обеспечивается, пока крутятся лопасти вентилятора. Обходится она дороже – кроме стоимости самого оборудования платить придется и за используемую электроэнергию.

Использование только встроенной естественной вентиляции на кухне встречается сейчас очень редко, но принципы ее устройства остаются актуальными. Во-первых, нормальное функционирование возможно только при постоянном воздухообороте, то есть когда беспрепятственно отводится загрязненный воздух и поступает свежий. Во-вторых, их объемы должны быть равными.

Первый принцип обеспечивается поддержкой чистоты вентиляционных каналов. Для выполнения второго в современной квартире с пластиковыми окнами следует дополнительно позаботиться о воздушном притоке.

В отличие от квартир в старых домах, где приток воздуха обычно достаточный, в современных квартирах дополнительный приток обеспечивается устройством приточных клапанов в стене или пластиковом окне.

Для нормальной вентиляции это не излишки, а необходимость.

Дополнительное устройство вентилятора в отверстии вентканала усилит воздухообмен. Его установка своими руками требует учета некоторых моментов. Недорогие осевые вентиляторы не смогут преодолеть давление воздушного столба вертикальной шахты. Для этих целей существуют центробежные вентиляторы.

Владельцам частного дома также стоит подумать об установке вентилятора на вытяжном канале, выходящем на крышу. Он обеспечит эффективный воздухообмен, к тому же шум от его работы не слышен в помещении.

Естественная вентиляция без вспомогательных вентиляторов способна подвести: воздух может пойти в обратном направлении или уменьшится тяга. А установка дополнительного оборудования превратит естественную вентиляцию в самую простую приточно-вытяжную. Шахтный вентканал выводится над крышей выше конька.

Это поможет избежать опрокидывания тяги. Воздуховоды, проходящие в холодных местах, утепляют.

При создании канальной домовой вентиляции часто допускаются следующие ошибки:

• входные отверстия располагают ниже 10 см от потолка, хотя отработанные газы застаиваются выше;
• вентиляционная труба недостаточной высоты – поток останавливается;
• совместно вентилируется несколько помещений;
• на кухне только принудительная вентиляция, хотя по правилам обязательна и естественная.

Выбирая конкретную модель кухонной вытяжки, ориентируемся по важным параметрам:

1. 1. Необходимая производительность – способность за час очистить воздух в определенном объеме. Рассчитывается по формуле: (a×b)×h×12×1,3 – где  (a×b) – площадь кухни, умноженная на высоту h, 12 – количество обмена за час, 1,3 – коэффициент, взятый с запасом.
2. 2. Размеры. В идеале площадь воздухоприемника вытяжки должна быть несколько больше плиты.
3. 3. Уровень шума. Указывается для конкретной модели. Следует оценить, подходит ли он вам. Для примера:  50 дБ – это звук обычного разговора, 80 – работающий фен, 110 – мотоцикл.
4. 4. Режим работы. В современных системах возможно применение двух режимов: отвод газов наружу и рециркуляция – воздух фильтруется с последующим возвращением.
5. 5. Система управления. Эффективность работы от нее не зависит: кнопочные работают не хуже сенсорных.
6. 6. Дизайн. Исходят из того, насколько гармонично сочетается помещение с вытяжкой.

Выбирая рециркуляционное устройство, мы увеличиваем мощность на 30%: оно не только вытягивает, но еще и перерабатывает воздух. Только следует помнить о замене фильтров 2 раза в году. Еще одно преимущество – можно установить там, где нет доступа к вентиляционному каналу.

Рынок предлагает три варианта вытяжек. Плоская подвесная функционирует в основном по рециркуляционному принципу. Она небольшая, но маломощная и требует постоянной замены недешевых фильтров. Выбирая данный вариант, можно обойтись без воздуховода, она крепится просто к мебели. Однако, при наличии выхода, может работать без фильтров, отводя воздух наружу.

Встраиваемую вытяжку подбирают с такими размерами, чтобы поместить ее в шкафчике, оставив снаружи воздухоприемник. Часто она имеет дополнительную выдвигаемую панель. Устройство незаметно, вписывается в интерьер любого помещения. По мощности не превосходят предыдущие, но с очисткой справляются лучше, выбрасывая загрязненный воздух наружу.

Обратите внимание

Каминная вытяжка – мощная и современная модель. Такую обычно не скрывают, наоборот, благодаря совершенному дизайну она становится украшением интерьера. Расположить ее можно в любом удобном месте. Вывод воздуха осуществляется на крышу, но можно сделать и через стену.

Монтаж вентиляционной вытяжки подробно описан в прилагаемой инструкции. Не следует игнорировать некоторые его особенности, в частности, устанавливать оборудование на правильной высоте. Фильтр рециркуляционной вытяжки поглощает жиры и пар.

А несгоревший газ выводится в вертикальный канал центробежным вентилятором. Другой тип вентилятора – осевой применяется в недорогих вытяжках. Стоят такие вентиляторы дешевле и эффективно работают с применением короткого горизонтального отвода.

• Если мы подключаем вытяжку к вертикальному каналу, удаляем имеющийся в ней обратный клапан. При горизонтальном канале клапан оставляем или ставим дополнительно при его отсутствии.
• Выход из вытяжки по сечению должен быть равным или меньше вентканала. Форма значения не имеет: можно состыковать круглые и прямоугольные трубы.
• Труба от агрегата не должна мешать нормальной работе обычной вытяжки.

Трубу от вытяжки мы выводим в отверстие штатной вентиляции, не то, которое служит для естественного воздухообмена, а пробитое в стене и ведущее в вертикальную шахту.

Потому что, если установить трубу в штатный вход, будет нарушена естественная вентиляция. На фото показан неправильный вариант подключения.

В таком случае в помещении не происходит естественный обмен, и вредные газы скапливаются у потолка.

Можно встретить рекомендации о подключении через переходник. В нем есть два отверстия: к одному подключается труба, другое выходит в помещение.

Вроде бы правильная задумка, но на деле не работоспособная, так как воздух возвращается обратно в кухню. Ему легче вернуться по короткому пути, чем преодолевать сопротивление.

К тому же уменьшается сечение приточно-вытяжных каналов, что недопустимо. Переходники широко распространены, но они неэффективны.

Чтобы работа обеих вентиляционных систем была совместной и правильной, соблюдаем два требования:

• во время принудительного вентилирования второй вход перекрывается, чтобы воздух не выходил в помещение;
• сечение решетки, прикрывающей вход вентиляции, не должно быть меньше, чем у вертикального канала.

Добиваемся этого увеличением площади решетки, устанавливаем обратный клапан. Он функционирует так: воздухом от вытяжки закрывается, а когда ее выключают, автоматически открывается.

Для воздуховода применяем материал, который имеет наименьшее сопротивление воздушному потоку, не поддается коррозии и обладает достаточным сечением. Применение гофры с точки зрения создаваемого сопротивления допустимо на коротких отрезках от прибора к вентканалу. Предпочтительнее использовать гладкие оцинкованные трубы квадратной или круглой формы.

Для описанной выше цели подойдет клапан, не имеющий привода, пружины, со сплошной заслонкой, у которой ось поворота смещена относительно центра. На фото подходящий клапан изображен слева.

Важно

Устанавливаем его в нужном положении, чтобы открывался при неработающей вытяжке, хотя конструкцией предусмотрено противоположное. Добиваемся этого одним из способов:

1. 1. Устанавливаем клапан в строго горизонтальном положении, обеспечив положение оси в 50–60° относительно вертикали. Больший по размерам сектор располагаем вверху. Опытным путем подбираем наклон, когда заслонка полностью открыта при неработающем двигателе. Воздушный поток от работающей вытяжки должен закрыть заслонку. Маломощные вентиляторы могут не обеспечить нужного результата.
2. 2. После установки и регулировки клапана закрываем вход решеткой. Ось располагаем строго по вертикали, но клапан наклоняем в сторону входа на 5°. Сегмент большего сечения смотрит в сторону канала. Заслонка будет открываться от своего веса, а закрываться воздушным потоком, причем усилие требуется небольшое, справятся и маломощные вентиляторы.

В частном доме следует предусмотреть вертикальные вентиляционные каналы. На кухне дополняем их вытяжкой, имеющей отдельный воздуховод. Шахту лучше выводить не над крышей, а сквозь стену на улицу. Снаружи устанавливаем обратный клапан, чтобы не проникал холодный воздух. В квартире выполняем аналогичный вариант, провести работы легче, так как каналы вентиляции уже имеются.

В любом случае полноценно заменить естественную вентиляцию вытяжка с вентилятором в кухне не может, она лишь является хорошим дополнением, улучшающим микроклимат в используемом помещении.

Вентиляция на кухне своими руками: что необходимо знать

Экология потребления.Усадьба:Конструкция вентиляционных и вытяжных систем для кухонных помещений, по сути, очень проста. Тем не менее, существует множество нюансов, игнорируя которые, мы имеем все шансы создать неправильную и неэффективную вентиляцию.

Конструкция вентиляционных и вытяжных систем для кухонных помещений, по сути, очень проста. Тем не менее, существует множество нюансов, игнорируя которые, мы имеем все шансы создать неправильную и неэффективную вентиляцию. Вентиляцию, которая вместо того, чтобы очищать воздух, будет, в прямом смысле, отравлять нам жизнь.

Естественная вентиляция кухни и закон сохранения объема воздуха

Давно прошли те времена, когда жители частных домов и городских квартир довольствовались естественной вентиляцией кухонных помещений. Несмотря на сравнительно низкую эффективность подобных систем (особенно в моменты приготовления пищи), принципы их обустройства будут актуальны всегда.

Дело в том, что непрерывное функционирование естественной вентиляции возможно только при соблюдении определенных условий.

А именно: вентиляционные каналы должны обеспечивать беспрепятственный отвод воздушных масс из помещения, при этом приток свежего воздуха на кухню должен осуществляться непрерывно.

Эффективная работа вентиляционной системы возможна только тогда, когда объем воздуха, покидающего помещение, будет равен объему воздуха, поступающего на кухню.

Обеспечить соблюдение первого условия можно своевременной чисткой и обслуживанием вентиляционных каналов. Выполнение второго условия возможно при использовании простейших приточных устройств в составе вентиляционной системы.

Совет

Всего пару десятилетий назад большинство жилых помещений были оснащены деревянными окнами. Их герметичность, как мы знаем, оставляла желать лучшего.

Поэтому вопрос поступления свежего воздуха в квартиру или дом решался практически без участия человека.

Сегодня, когда мы имеем дело с герметичными стеклопакетами и мощными кухонными вытяжками, клапан приточной вентиляции, встроенный в конструкцию пластикового окна или вмонтированный в стену, является отнюдь не капризом, а насущной необходимостью.

Простейшая приточно-вытяжная вентиляция своими руками

Если в вашем доме или в квартире есть система естественной вентиляции с вытяжным отверстием на кухне, то появление запаха пирожков в спальне вам практически не грозит.

Если ваш дом только строится, то позаботиться о наличии подобной системы – самое время.

Функционируя в штатном режиме, она постоянно будет обновлять воздух в кухонном помещении, а при недостаточной эффективности ее всегда можно усовершенствовать, оснастив небольшим вытяжным вентилятором.

Если вы проживаете в частном доме, то крышной вентилятор, установленный в вентиляционном канале, поможет модернизировать конструкцию системы, не создавая шума во время работы.

Если вы проживаете в квартире, то вентилятор, установленный в вентиляционное отверстие, качественно улучшит процесс поступления свежего воздуха в помещение.

Неплохим решением может стать канальный вентилятор, способный значительно усилить мощность вытяжного потока.

Обратите внимание

Используя перечисленные устройства, вы своими руками сможете превратить естественную вентиляцию в простейшую приточно-вытяжную систему.

Правила создания воздуховодов

Система естественной вентиляции, в которой отсутствуют вспомогательные вентиляторы, в любой момент может сыграть над вами злую шутку. Речь идет о таком физическом явлении, как «опрокидывание тяги».

Оно наблюдается тогда, когда под воздействием внешних факторов вытяжной поток теряет силу или вовсе меняет свое направление (воздух с улицы начинает поступать в помещение через вентиляционную шахту).

Поэтому вентиляционный канал целесообразно вывести на крышу, при этом его высота должна превышать высоту конька. Это правило актуально как для естественной вентиляции, так и для систем с принудительным отводом воздуха.

Трубу и воздуховод, которые будут проходить через холодные места (чердак и наружное пространство здания), следует утеплить.

Вентиляционный канал, выведенный на улицу через обыкновенное горизонтальное отверстие в стене, по причине отсутствия разницы давлений внутри и снаружи здания будет выполнять свою функцию только при включенном вентиляторе.

Кухонные вытяжки

Мы рассмотрели особенности систем, которые функционируют непрерывно и призваны обеспечивать эффективный воздухообмен в помещении кухни. Теперь поговорим о кухонных вытяжках – устройствах, которые включаются в работу в самые «жаркие» часы, помогая нам избавиться от запаха готовящейся на плите еды.

Кухонная вытяжка, в отличие от стандартной вентиляционной системы, помогает улавливать дым, пар и частички жира, попадающие в воздух во время приготовления пищи. Поэтому необходимость установки вытяжного устройства в дополнение к действующей вентиляционной системе очевидна.

Итак, вытяжка на кухне нужна, но какую вытяжку использовать?

Важно

По принципу работы вытяжки делятся на проточные и рециркуляционные. Проточные отводят воздух из помещения на улицу, в то время как рециркуляционные – отфильтровывают примеси и возвращают воздух обратно в помещение.

Рециркуляционные вытяжные устройства  не пользуются популярностью. И тому есть несколько причин: необходимость в частой замене фильтрующих элементов, низкая эффективность и неспособность отводить избыток тепла из помещения.

Учитывая все недостатки рециркуляционных установок, их следует использовать только в исключительных случаях.

Проточная вытяжка выводит побочные примеси, образующиеся во время приготовления пищи, за пределы помещения. По способу установки проточные вытяжки бывают подвесными, встраиваемыми, угловыми, купольными и островными.

Независимо от того, к какому типу установки относится вытяжка, отвод воздуха из помещения должен быть организован по одному и тому же принципу.

Он заключается в том, что действующая вытяжка должна быть подключена только к обособленному вентиляционному каналу.

Подключать вытяжку к общему вентиляционному каналу, а тем более, к дымоходу – запрещено! Угарный газ и отработанный воздух в таком случае может попадать обратно в помещение.

В домах с устаревшими типами вентиляционных систем изолированный канал для подключения вытяжки, как правило, отсутствует. А так как выводить вытяжку в общую вентиляционную шахту нельзя, дополнительный вентиляционный канал необходимо создавать в отдельном порядке. Подходящим, но малоэффективным решением в этом случае будет покупка рециркуляционной установки.

Совет

Если вы не боитесь испортить фасад своего дома (квартиры) пятнами от жира, сажи и пара, то для вытяжки в стене можно проделать отдельный горизонтальный канал.

Выходное вентиляционное отверстие при этом будет располагаться прямо на наружной поверхности стены.

Подобную конструкцию желательно оснастить обратным клапаном (если его наличие не предусмотрено в конструкции самой вытяжки) или инерционной решеткой.

В идеале, воздуховод для вытяжки должен быть создан по тем же принципам, по которым создаются другие вентиляционные каналы. А именно: для того чтобы воздуховод обеспечивал естественную тягу при отключенной вытяжке, его следует вывести на крышу дома (чуть выше конька).

Особое внимание нужно уделить утеплению воздуховода на чердаке и на улице, которое будет препятствовать образованию конденсата.

Что касается вентиляционных выходов: целесообразно приобретать уже готовые изделия, которые в соответствии с существующими стандартами утепляются на этапе изготовления.

Материал воздуховода

Материал воздуховода, используемого для подключения кухонной вытяжки, должен соответствовать следующим условиям:

1. Создавать минимальное сопротивление воздушному потоку.
2. Иметь высокую антикоррозионную стойкость.
3. Обладать достаточной площадью внутреннего сечения.

Беря во внимание первое условие, гибкий гофрированный патрубок, стенки которого обладают достаточно высоким сопротивлением, рекомендуется использовать исключительно для соединения вытяжки с вентиляционным каналом.

Гофру, при наличии такой возможности, предпочтительнее заменить гладкой оцинкованной трубой круглого или квадратного сечения.

Чтобы ржавчина не разрушала воздуховод, многие люди стремятся внедрить в его конструкцию пластиковые канализационные трубы с толстым сечением.

Обратите внимание

Но этот материал склонен накапливать жировые отложения, при этом безопасными такие трубы назвать никак нельзя. Их применение может привести к пожару (стоит только маслу воспламениться на раскаленной сковороде при работающей вытяжке).

Именно по этой причине от использования канализационных труб следует отказаться заблаговременно.

Расчет мощности

Выбирая вытяжку для собственной кухни, каждый из нас задумывается о том, какова должна быть мощность у этого устройства. Во всех случаях этот показатель зависит от площади кухонного помещения.

Если площадь вашей кухни менее 10 м² (включительно), а высота – 2,5-2,7 м, то вытяжка, пропускающая через себя 280–350 м³ воздуха за один час, вполне сможет удовлетворить вашим потребностям.

Если площадь кухни больше, то и мощность устройства должна быть соответствующая.

В принципе, этот параметр можно узнать у продавцов, а можно самостоятельно рассчитать по формуле: V=S*H*10*1.3. В ней: S и H – это площадь и высота помещения, V – объем (м³/ч). 

опубликовано econet.ru