Как выбрать соковыжималку для дома – 5-шаговый гид + видео

Как выбрать соковыжималку

Вкусный сок – это всегда хорошо. Неважно, какое время года за окном – витамины нужны организму постоянно. Известно, что больше всего их в натуральном, свежевыжатом соке. В магазинах он если и продается, то стоит недешево. Но зачем каждый раз тратить много, когда можно, заплатив один раз, надолго обеспечить себя натуральными соками. Просто купите электрическую соковыжималку.

А помнишь, как все начиналось?

Сок из овощей и фруктов люди выжимали с незапамятных времен. Однако до середины прошлого века делалось это довольно примитивными силовыми методами – плоды давили, измельчали, используя для этого различные прессы или специальные насадки (шнеки) к мясорубкам. Результат получался соответствующий, порой мало похожий на сок – пюреобразная, с твердыми кусочками фруктов или овощей масса.

Производители бытовой техники понимали, что нужно менять ситуацию. В самом конце сороковых годов XX столетия появились первые экземпляры соковыжималок с центрифугами. Первые образцы соковыжималок-центрифуг, конечно, мало походили на современные.

Обратите внимание

Это были громоздкие приборы, укомплектованные большой чашей с высокими стенками, которая специальным креплением фиксировалась и укреплялась на двигателе.

Никаких отделений для жмыха предусмотрено не было, поэтому каждые несколько минут соковыжималку нужно было отключать и вручную удалять отходы производства.

Согласитесь, даже не смотря на то, что качество сока, получаемого при помощи таких аппаратов, было достаточно высоким, само его производство доставляло немало хлопот. А если еще готовить сок не из груш или яблок, а, к примеру, из томатов, у которых тонкая кожица, или из продуктов с волокнистой структурой – процесс превращается почти в пытку.

Долго так продолжаться не могло. Примерно с середины пятидесятых годов прошлого века специалисты одной из фирм-производителей (швейцарской Rotel) вознамерились соковыжималку усовершенствовать. Они проводили различные тестирования, активно работали с клиентами, купившими приборы – собирали и обрабатывали их отзывы.

В процессе выяснилось, что двигатели у соковыжималок довольно быстро выходят из строя. Дело в том, что во время получения сока, когда в сите появлялись овощи или фрукты, центр тяжести аппарата смещался, итогом чего становилась губительная вибрация.

Она-то и являлась главной проблемой, – это из-за нее так недолго служили моторы, из-за нее соковыжималка скакала по столу, словно антилопа по саванне. Впрочем, проблемы затем и появляются, чтобы их решать.

Случай с соковыжималкой не стал исключением – через пару лет швейцарцы запатентовали вполне приличный девайс, качественно, почти не вибрируя, выжимающий сок.

Достигнут сей прогресс был не в последнюю очередь еще и потому, что была решена проблема удаления из сита жмыха – ведь остатки в сите также способствовали вибрации. С тех пор соковыжималка широкой поступью шагает по кухням всего мира. Оно и понятно – что может быть лучше стаканчика свежевыжатого сока на завтрак? Разве что два стаканчика…

Цитрусовый рай

Важно

Прежде чем покупать соковыжималку следует определиться с тем, какой сок вы будете на ней делать. Если вы любитель цитрусовых – совсем не обязательно приобретать прибор с центрифугой. Для этих фруктов придуманы специальные модели. Они так и называются: «для цитрусовых». С их помощью апельсины, лимоны и грейпфруты отдадут всю свою живительную влагу.

Конструкция этих аппаратов проста – мотор, специальная насадка (ребристый конус) и емкость, в которую льется сок. Утром мы часто спешим и времени на завтрак немного – чтобы процесс соковыжимания не растянулся «на долгие года» покупайте более мощную «цитрусовую» модель. Вообще мощность этих приборов, как правило, не более 100 Вт, однако начинается с 20.

Разумеется, чем этот показатель меньше, тем неторопливее заполняется соком ваш стакан.

Важный момент – объем резервуара для сока. Известно, что свежий сок цитрусовых следует пить сразу после приготовления – только в этом случае в нем сохраняются все полезные вещества.

Естественно, производители подобных приборов тоже об этом осведомлены. Именно поэтому и выпускают соковыжималки, рассчитанные на пару стаканов – что называется «для себя и для подруги».

Впрочем, есть и модели с резервуаром вместимостью литр и чуть больше – для больших семей.

Носик соковыжималки, через который вы будете наливать свежий, ароматный сок должен быть сконструирован удобно, чтобы ни капли драгоценной влаги не пролилось мимо. Хорошо если он будет еще и с дополнительным фильтром.

Но есть и другой вариант – прямая подача сока. Цитрусовая свежесть в этом случае сразу попадает в стакан, а не собирается в емкости соковыжималки – меньше посуды мыть, да и выпить сок можно быстрее.

Совет

Неплохо если конструкция соковыжималки предусматривает режим «реверс» – это когда конус может вращаться в разные стороны. В этом случае коэффициент полезного действия (КПД) прибора увеличивается – с апельсином или мандарином он расправляется по полной программе, выжимая все без остатка.

Кто-то любит сок с мякотью, а кто-то без нее. Соковыжималка сможет угодить и тем и другим, правда, только в том случае, если в ней предусмотрена возможность изменения величины прорезей насадки (она может быть продолжением конуса или крепиться отдельно), сквозь которые льется сок. Чем меньше прорезь – тем меньше мякоти в соке.

Цитрусовые, как все знают, бывают разных размеров. Одно дело – небольшой мандарин, совсем другое – грейпфрут величиной со страусиное яйцо. К чему это мы? К тому, что здорово, если комплект поставки соковыжималки предусматривает насадки для отжима сока из плодов разной величины. Чем более величина конуса соответствует величине фрукта – тем больше сока получится.

Еще одно – держатель для фруктов во время отжима. Лучше если он будет. Просто с ним удобнее и безопаснее, нежели стараться удержать половинку, например лимона, руками.

Ну и совсем уж для эстетов – шкала для определения уровня жидкости в резервуаре для сока.

Пригодится она, прежде всего, во время приготовления различных коктейлей, где рецептуру нужно соблюдать неукоснительно: написано «влить 30 граммов сока лайма» – столько и вливайте. И ни граммом больше – иначе это уже другой коктейль!

Вот такая она – соковыжималка для цитрусовых.

Уверяем вас, если к соку из яблок, груш, слив, моркови и прочих фруктов и овощей вы не то чтобы равнодушны, но пьете их лишь при случае, а вот апельсиновый или грейпфрутовый поглощаете литрами – покупать вам нужно именно такой прибор.

Стоят цитрусовые соковыжималки, в основном не дорого – от 500 рублей. Однако есть модели и за 3-5 тыс. рублей – все зависит от мощности, материала из которого изготовлен прибор (пластик или металл) и самомнения производителя.

Универсальные солдаты

Центробежные или универсальные соковыжималки могут выжать сок из всего. Ну, почти из всего, конечно. Перед покупкой обязательно уточните, из каких именно фруктов и овощей может отжать сок приглянувшаяся вам модель. Обычно эта информация есть в руководстве по эксплуатации прибора. Часто там упомянуты и те продукты, из которых отжимать сок не стоит.

Универсальные соковыжималки устроены несколько сложнее цитрусовых, занимают больше места на кухне, да и стоят, в основном, дороже – цены стартуют от 1,2 тыс. рублей, верхний предел – 20-25 тысяч.

Обратите внимание

Попадая в центробежную соковыжималку, плоды измельчаются дисковой теркой, а затем оказываются в сепараторе.

Для тех, кто не вкурсе, напомним – сепаратор это устройство, позволяющее делить продукт на фракции с разными характеристиками (массой, плотностью и т.д.).

Центробежный сепаратор в соковыжималке отвечает за отделение собственно сока от мякоти овощей или фруктов. В современных соковыжималках они бывают двух видов – цилиндрические и конические.

Цилиндрический сепаратор обладает высочайшим КПД – не менее 90% всего сока, содержащегося в продукте, как правило, попадает в предназначенную для него емкость.

Казалось бы – что еще нужно? Но есть одна проблема – подобные агрегаты не могут автоматически отбрасывать мякоть в специальный контейнер – ее нужно вынимать вручную.

Таким образом, приготовить с помощью прибора сразу много сока из всех даров вашего сада-огорода не получится. Лишь 2-3 стакана. А потом надо будет извлечь жмых. И так каждый раз.

Если же сепаратор у соковыжималки конический – ненужные остатки автоматически попадают в предназначенный для них контейнер. Но и тут не все гладко.

Дело в том, что за все нужно платить – в данном случае за удобство придется расплачиваться количеством отжатого сока. Подобные соковыжималки отжимают его раза в два хуже, чем «цилиндрические».

Важно

Получается, что необходимо сделать выбор – пожертвовать удобством использования, но сэкономить на овощах и фруктах либо платить больше, но мучаться меньше.

Когда выбор между цилиндрическим и коническим сепаратором, наконец, сделан – стоит обратить внимание и на другие параметры. Начнем с мощности – она может быть различной – от 200 до 1200 Вт. Однако следует отметить, что некоторые производители порой используют свои, отличные от стандартных методики замера этого параметра.

Поэтому цифры у них получаются впечатляющие, но в реальных рабочих условиях недостижимые. А это уже похоже на обман покупателей. Не стоит гнаться за супермощной соковыжималкой – вы ведь не собираетесь досрочно выполнять социалистические обязательства. Ориентироваться можно на модели мощностью от 250 до 700-800, максимум 900 Вт.

Покупать соковыжималку с контейнером для готового сока или ту, в результате работы которой сок льется сразу в чашку? Тут все зависит от того, сколь велики ваши кухонные просторы.

Если они равны стандартам «хрущевки» – можно и без контейнера обойтись, ведь последний несколько увеличивает размеры и без того не самого маленького бытового прибора.

Ну а если площади позволяют – берите с контейнером: отожмете сразу много сока.

Скорость вращения центрифуги. От этого показателя, в том числе, зависит то, сколько сока вы в итоге получите. Надо признать, что здесь производители тоже не всегда честны с потенциальными покупателями своей техники.

Некоторые просто не указывают этот параметр, другие же – утверждают, что центрифуга в их приборах раскручивается до космических скоростей, к примеру, – 20 тыс. оборотов в минуту.

Совет

Может и раскручивается, но зачем? Все это напоминает ситуацию со стиральными машинами: большинство обывателей уверено, что чем выше скорость отжима белья – тем лучше.

Но ведь это не так – оптимальная скорость, с которой желательно отжимать большую часть тканей – 600-800 оборотов, махровые вещи можно отжимать и при 1000 оборотах. А все, что выше – рекламная уловка – лишь увеличивает стоимость техники. Так же и с соком – оптимальная скорость вращения центрифуги – 8-10 тыс. оборотов в минуту.

Продолжим тему скорости. Не зря говорят: «тише едешь – дальше будешь». К скорости отжима сока это тоже относится. Дело в том, что чем она меньше, тем меньше мякоти попадает в готовый продукт. Впрочем, кто-то ведь любит сок с мякотью.

Тогда «давите на газ», а вернее, устанавливайте в соответствующее положение регулятор скорости работы соковыжималки – он должен быть обязательно предусмотрен конструкцией. Помните, что сок из овощей и фруктов наилучшим образом получается при разной для того или иного вида плодов скорости. Информация об этом всегда есть в руководстве по эксплуатации прибора.

Кстати, соблюдая скоростной режим отжима можно примерно на 5% улучшить конечный результат – увеличить количество сока.

Обязательно обратите внимание на материал, из которого изготовлена сетка центрифуги. Хорошо если это будет нержавеющая сталь. Сетка должна быть достаточно тонкой и иметь много отверстий – чем больше, тем лучше.

Контейнер для подачи овощей и фруктов. Разумеется, он должен быть удобным – с широким подающим лотком, чтобы можно было положить сразу несколько плодов или их частей.

Комплектация – чем она разнообразней, тем лучше. Конечно, должен наличествовать толкатель для плодов, желательно чтоб присутствовали щеточки для чистки соковыжималки, терки, конусы для цитрусовых.

Чем меньше в соковыжималке съемных деталей, которые нужно мыть после использования агрегата – тем легче будет ухаживать за прибором. Сетевому шнуру следует быть длиной не меньше метра.

Хорошо если предусмотрено отделение для его уборки.

Выжимать или не выжимать?

Обратите внимание

Перед покупкой соковыжималки (особенно универсальной) убедитесь в том, что она вам действительно нужна. Поверьте, история знает миллионы случаев, когда, отжав сок пару-тройку раз, соковыжималка становится памятником мещанского желания хозяев быть не хуже других.

Если у вас есть дача, на которой выращиваете овощи и фрукты и если вы делаете заготовки на зиму – пожалуй, без этого агрегата вам не обойтись. Если дачи нет, но есть в семье маленький ребенок или пожилой человек: тоже пригодится – витамины.

Если ваше стремление к здоровому образу жизни не знает преград, и вы уверены, что вам не будет лень мыть соковыжималку после каждого использования – покупайте. А вот если вам просто раз в полгода хочется свежего сочку – лучше выпить его в кафе или купить в магазине.

В любом случае – вкусного, свежего сока вам и долгих лет жизни!

Даниил Головин

Топ 5 соковыжималок для дома

Если уж и выбирать соковыжималку, то делать это нужно правильно. Дело в том, что сейчас разных моделей настолько много, что сравнивать характеристики соковыжималок и цену – занятие почти бессмысленное. Иногда дорогие модели оказываются плохими и имеют слабые параметры, в то время как дешевые работают годами и прекрасно отжимают сок.

Поэтому мы решили упростить задачу и сделали ТОП самых лучших соковыжималок. Этот список основывается на отзывах покупателей, собранных на популярном сервисе Яндекс.Маркет.

1 место – Philips HR 1863 (5500 рублей)

Компания Филипс всегда славилась своей продукции. Она производит отличные соковыжималки, хорошие утюги и другие предметы бытовой техники. Вот и сей прибор был в первом списке популярных моделей – он собрал множество положительных отзывов покупателей.

Philips HR 1863

Характеристики:

1. Мощность 700 Вт;
2. Тип: центробежная модель;
3. Стакан как резервуар для сока. Его объем 800 мл;
4. Резервуар для сбора мякоти;
5. Защита от включения.

В общем, если говорить простыми словами: это простая центробежная соковыжималка, которая просто справляется со своей прямой задачей.

Отзывы о модели Philips HR 1863

Ничто не расскажет о соковыжималке лучше, чем отзывы покупателей. Мы все их прочитали, и это дало возможность сделать некоторые выводы.

Достоинства:

1. Неплохой отжим;
2. Достаточная мощность;
3. Эргономика;
4. Прекрасный дизайн;
5. Не ломается. Т.е. надежная модель.

Недостатки:

1. Жмых остается влажным. Это значит, что некоторая часть сока выбрасывается в урну;
2. Нет противокапельной системы;
3. Для сбора сока можно пользоваться только стандартным стаканом из комплектации. В противном случае готовьтесь отмывать кухню.

В принципе, с такими недостатками можно мириться. Справедливости ради отметим, что упомянутый влажный жмых отрицают многие покупатели, поэтому этот недостаток можно даже исключить.

2 место – Philips HR 1871 (7800-8000 рублей)

Эта модель уже более дорогая. Но даже по техническим характеристикам видно, почему она стоит больше. На Маркете она имеет среднюю оценку 4.5 (как и предыдущая), но в силу дороговизны мы поставили ее на 2 место.

Philips HR 1871

Технические характеристики:

1. Мощность 800 Вт;
2. Центробежный тип;
3. Подходит для любых фруктов;
4. Можно загружать целые плоды;
5. Автовыброс мякоти;
6. Подача сока в стакан;
7. Противокапельная система;
8. Защита от включения;
9. Надежный корпус из нержавеющей стали.

Очень лестно то, что об этой модели много отзывов, и большинство из них – положительные.

Отзывы о соковыжималке Philips HR 1871

Цитировать мы их не станем, а лишь выделим основные положительные и отрицательные моменты.

Положительное:

1. Высокая производительность;
2. Можно отжимать сок из целых яблок за счет широкого горла и надежных ножей на центрифуге;
3. Мыть очень легко;
4. Занимает немного места;
5. Легкая сборка-разборка;
6. Все детали выполнены очень качественно, поэтому модель точно надежная.

Недостатки:

1. Для получения большого количества сока контейнер для жмыха приходится часто опорожнять, что не очень удобно. Его хватает на 2 литра сока;
2. После каждых 2 литра сока желательно под струей воды промыть сепаратор с ножами, т.к. он забивается и ухудшает качество сока. Эту процедуру нужно повторять через каждые 2-2.5 литра. Минус это или нет – решать вам;
3. Капля-стоп не справляется с задачей.

В целом, это отличная модель, которая точно стоит своих денег. Мы рекомендуем модель, ведь это действительно одна из самых лучших соковыжималок. Редко встречается бытовой прибор, который собирает столь много положительных отзывов покупателей.

3 место – Kenwood JE880 (13000-13500 рублей)

Дорогая модель, которая имеет оценку 4 на Яндекс.Маркете (предыдущие имели оценку 4.5), отсюда и третье место.

Kenwood JE880

Характеристики:

1. Для всех фруктов;
2. Можно загружать целые плоды (широкое горлышко);
3. Противокапельная система;
4. Отсекатель сока;
5. Высокая мощность 2 кВт;
6. Корпус из нержавейки;
7. Очень высокая скорость вращения за счет высокой мощности 12000 об/мин.

И действительно, характеристики модели впечатляют, и столь высокая мощность справится с любым типом фруктов, центрифуга явно не оставит сок в жмыхе, и такой параметр скорости вращения – это первый положительный момент (это явно даже без отзывов).

Отзывы о соковыжималке Kenwood JE880

Очень радуют отзывы – они преимущественно положительные. Самый первый: «Жмых абсолютно сухой!». Оно и понятно: было бы странно видеть влажный жмых при такой то высокой скорости вращения центрифуги.

Также покупатели отмечают надежную конструкцию всех деталей, удобность эксплуатации – отлично подходит для получения большого количества сока или просто стаканчика на каждый день.

Но  отрицательные отзывы тоже есть, и некоторые сильно противоречат положительным. Например, сразу несколько пользователей жалуются на влажный жмых от винограда и даже апельсин. Если это действительно так, то это большой недостаток (при такой то большой мощности). Но вот проверить, правда ли это, не получится, увы.

Ну, еще и конструкция сборки/разборки не совсем удобная, что тоже недостаток. Вердикт: если жмых остается действительно влажным, то цена модели неоправданна, но многие покупатели отрицают это.

4 место – Philips HR 1869/01-31-61-70-80 (6800-7000 рублей)

За небольшие деньги есть прекрасная модель, оценка которой на Яндекс.Маркете твердая 4.5. Отзывов, правда, не очень много, но это ничего.

Philips HR 1869 01-31-61-70-80

Характеристики (ничего особенного):

1. Небольшая мощность 900 Вт;
2. Автоматический выброс мякоти;
3. Можно загружать целые фрукты;
4. Противокапельная система;
5. Система капля-стоп;
6. Прямая подача сока в стакан и прочая ерунда…

Очень многие покупатели в своих отзывах в графе «положительные отзывы» ставят одно сложно – «Мощность». Эта модель действительно очень мощная, и не смотрите на параметр 900 Вт. Мощность потребления электроэнергии – это другая мощность, а не так, которая нас интересует.

Соковыжималка справляется с любыми фруктами и овощами без особых проблем, и это главное ее достоинство. Также модель легко чистится, моется и разбирается. При обработке большого объема овощей и фруктов это придется делать часто, поэтому это достоинство.

Недостаток – это немного влажный жмых. Ну, и еще эта соковыжималка очень шумит, много весит и имеет большие габариты. Это недостатки эргономики, но не конструкции. Увы, но про надежность ничего сказать не можем – нет таких отзывов. Хотя, если их нет, то это скорее хорошо, если бы модель ломалась, то об этом все бы «вопили» в голос.

5 место – Kenwood JE850 (9800-10200 рублей)

И снова модель Kenwood, но на этот раз модель стоит чуть-чуть дешевле. И название ее тоже говорит о том, что она предыдущий проект. Судя по оценке (4.0), эта соковыжималка тоже является одной из лучших.

Kenwood JE850

Параметры:

1. 5 кВт мощность;
2. Для всех типов фруктов;
3. Противокапельная система;
4. Можно загружать целые плоды;
5. Автовыброс мякоти;
6. Подача сока в стакан.

Короче, характеристики точно те же, что и в соковыжималке на 3 месте (Kenwood JE880), вот только мощность здесь немного ниже. А раз ниже мощность, то логично, что и скорость вращения тоже ниже – 10500 оборотов в минуту. Но и это неплохо.

Отзывы

Почему-то многие покупатели отмечают «дизайн» как положительное качество. Почти все соковыжималка имеют красивый дизайн, поэтому нельзя всерьез рассматривать его как достоинство. А вот производительность – это уже вполне себе серьезное преимущество. Впрочем, производитель не скрывает, что сия модель – для большого объема.

Мощность – второй плюс. Даже твердую морковку перерабатывает легко и быстро. Однако затем остается сырой жмых, что преимуществом явно не является. Кстати, на жмых жалуются сразу несколько покупателей, и это явно говорит о проблеме этой модели.

Один из пользователей жаловался на надежность. Его соковыжималка сломалась на 2 включение – сгорел мотор. Полагаю, производитель Kenwood дает гарантию на брак, поэтому волноваться по этому поводу не стоит. В целом, детали здесь хорошие.

В принципе, в этой модели все прекрасно, а сырой жмых – это проблема почти всех, даже самых лучших соковыжималок. Поэтому мы ее рекомендуем.

Как выбрать соковыжималку для дома – 5-шаговый гид видео

Чтобы выбрать лучшую соковыжималку для дома нужно четко понимать, что именно вам и вашим домочадцам от нее нужно. Ведь идеального для всех прибора не существует, и у каждой модели есть свои преимущества и слабые стороны. В этом материале вы найдете пошаговое руководство по выбору соковыжималки для дома и подборку видео-обзоров.

Это самый распространенный тип соковыжималок. Плоды в ней сначала измельчаются за счет терки, затем они попадают в сепаратор, где под действием центробежной силы сок отделяется от мякоти.

• Выжимает сок почти из всех фруктов, овощей и ягод (за исключением плодов с мелкими косточками). Особенно хороша для мягких фруктов и овощей (например, томатов или персиков).
• В цилиндрический люк можно вставлять небольшие фрукты целиком (н-р, яблоки, груши и пр.), что здорово экономит время.

Универсальная соковыжималка центробежного типа – это рабочая лошадка, которая позволяет готовить сок быстро и не тратить время на нарезание плодов. Просто закиньте яблочко в горловину, прижмите его толкателем и включите машину

• Сок выжимается очень быстро – в 2-4 раза быстрее в сравнении с шнековой соковыжималкой.
• Сок из центробежной соковыжималки получается более жидким и однородным, без мякоти (впрочем, с другой стороны, это можно назвать и минусом, ведь сок с мякотью полезнее).
• Машина легко чистится даже без применения специальной щетки.
• В этой категории самый большой выбор приборов на любой бюджет.
• Стоимость центробежных соковыжималок ниже, чем на шнековые. Цена варьируется от 1000 до 12000 рублей.

• Из-за нагревания плодов на этапе трения и взаимодействия мякоти с воздухом в сепараторе, сок окисляется и теряет часть полезных свойств. Кроме того, такой сок не получится долго хранить, его нужно выпивать сразу.
• Выжимает сок менее тщательно, чем шнековая соковыжималка и дает на 10-40% меньше сока (в зависимости от вида фруктов/овощей).
• Дает больше пены в сравнении со шнековой моделью.
• Выжимать сок из трав могут только дорогие модели соковыжималок, да и те справляются с этим не лучшим образом, а из пырея — и вовсе не могут.
• Работает шумно. Шум издается примерно такой же, как от блендера, комбайна или кофемолки.
• Центробежные модели, как правило, довольно высокие и требуют много места.

В каких случаях рекомендуется: Если у вас в приоритете скорость получения сока, скажем, вы любите пить его на завтрак, у вас большая семья или вы ищите соковыжималку для целого коллектива, то центробежная соковыжималка – оптимальный выбор. Также ее можно порекомендовать любителям соков из сочных и мягких фруктов и овощей, например, помидоров.

Советы по выбору лучшей универсальной соковыжималки центробежного типа вы можете узнать из этого видео.

Тип 2. Шнековые (другие названия: «конусная», «соковыжималка холодного отжима»)

Шнековые соковыжималки тоже универсальны, но работают по другому принципу: они выжимают сок из плодов за счет пресса под высоким давлением, а не истирания. Главная деталь прибора – конусный спиральный шнек, работающий на низких оборотах. Внешне и по принципу работы шнековая соковыжималка напоминают мясорубку.

• Сохраняет максимум полезных свойств плодов, так как они не окисляются в процессе приготовления.
• По этой же причине шнековая соковыжималка позволяет делать заготовки и держать сок в холодильнике 48 часов без потери его питательной ценности. Возможность хранения сока в некотором смысле компенсирует медленность работы прибора, ведь вы можете готовить напитки заранее.
• Отжим более тщательный, а значит и сока он дает больше.

Шнековая соковыжималка стоит дороже универсальной, но зато выжимает на 10-40% больше сока (в зависимости от сочности фруктов/овощей)

• Выжимает сок практически из всего, даже из капусты, семян, орехов и травы.
• Работает тихо.
• Сок получается с меньшим количеством пены (в 1,5-2 раза по сравнению с соком из центробежной машины).

Только шнековая соковыжималка способна выжать сок из капусты и трав

• Стоит дороже (от 12 тыс. рублей).
• Выбор приборов в этой категории невелик.
• Горло шнековых соковыжималок меньше, поэтому большинство фруктов и овощей нужно предварительно разрезать, что усложняет и замедляет процесс готовки.
• Сок получается более густым за счет наличия мякоти. С другой стороны, можно сказать, что польза мякоти компенсирует неоднородность напитка.
• Шнековая машина хоть и выжимает сок из мягких овощей и фруктов, но он получается больше похожим на пюре или детское питание. Впрочем, если у вас есть маленькие дети, то это большое преимущество.

В каких случаях рекомендуется: Шнековая соковыжималка – идеальный выбор для гурманов, вегетарианцев, сыроедов, семей с маленькими детьми, больных, которым необходимо диетическое/жидкое питание и просто людей, следящих за своим здоровьем. Кроме того, шнековые аппараты рекомендованы тем, кто любит соки из твердых овощей и фруктов (яблок, моркови, свеклы и т.д.).

Если вас заинтересовала шнековая соковыжималка, предлагаем посмотреть видео-отзыв и сравнение 4 моделей шнековых машин средней ценовой категории.

Важно

А в этом видео подробно и наглядно представлено сравнение шнековой и центробежной соковыжималки.

Машина специально предназначена для выжимания сока из цитрусов. Конструкция у электрических цитрусовых соковыжималок очень проста и состоит из: двигателя, резервуара для сбора сока и конусообразной насадки, которая, вращаясь на небольших оборотах, выжимает сок из плодов.

• Не требует очистки фруктов от кожуры, достаточно только помыть их и разрезать на половинки (поперек долек). В соковыжималках других типов выжимать сок из цитрусов тоже можно, но для этого придется предварительно их почистить.
• В ней можно отжать гранатовый сок. В шнековой соковыжималке тоже можно получать сок из гранатов, но сначала его зерна нужно извлечь, что не очень удобно.
• Компактна.
• Недорого стоит (цена электрических цитрус-прессов составляет 1200-3000 рублей, хотя встречаются и дорогие модели за 19-30 тыс. руб.).
• Проста в применении.
• Быстро работает.
• Очень легка в уходе.
• Не шумит, благодаря чему готовить соки можно даже ранним утром, когда все домочадцы еще спят.
• Многие модели цитрусовых машин позволяют регулировать количество мякоти в готовом соке.

• Не годится для отжима никаких фруктов кроме цитрусов и гранатов.

В каких случаях рекомендуется: Если кроме апельсинового/гранатового сока вам больше ничего и не нужно, то соковыжималка для цитрусов – ваш выбор.

А еще цитрус-прессы будут очень кстати для любителей устраивать вечеринки. С таким прибором гости смогут самостоятельно выжимать сок для своих коктейлей, не очищая апельсины от кожуры.

При этом работа пресса не будет прерывать разговоры, и приглушать музыку.

Если вы хотите купить цитрусовую соковыжималку, предлагаем посмотреть сравнительный видео-обзор трех разных моделей.

Определились с типом соковыжималки? Теперь давайте подумаем о нужном вам объеме резервуаров для сбора сока и мякоти. Цитрусовые и центробежные машины чаще всего имеют встроенные емкости для сбора мякоти, а шнековые – отдельные (продаются в комплекте).

• Для пары человек будет достаточен объем емкости для сбора сока 300-600 мл (это 1-2 стакана), объём ёмкости для сбора мякоти – 1,5-1,6 л.
• Для большой семьи для приготовления сока за один раз необходим резервуар объемом 1,5-2 л, объём ёмкости для сбора мякоти – 2,6-3 л.

Также, выбирая подходящую модель, обращайте внимание и на размер загрузочной горловины. Чем она шире, тем большего размера фрукты и овощи вы сможете в нее погрузить не разрезая.

• Средняя величина загрузочной горловины — 75 мм. В такой люк вместится яблоко до 73 мм в диаметре, плоды большего размера придется резать. Самая широкая горловина соковыжималки может иметь диаметр 84–85 мм.

Чем выше мощность машины, тем быстрее и качественнее она дает сок.

• Для центробежных машин оптимальна мощность 250-300 Вт и скорость вращения сепаратора 10000-12000 оборотов/мин. Приобретать прибор с большими показателями (до 23000 оборотов/мин.) нет особого смысла, так как на производительность и качество сока это практически не влияет. Кстати, некоторые соковыжималки имеют до 9 режимов скоростей, хотя на самом деле, среднестатистическому любителю свежевыжатых соков будет достаточно 2-3 режимов: режим низкой скорости подойдет для мягких плодов, а режим высокой скорости – для твердых. Имейте в виду, что некоторые центробежные приборы могут иметь всего 1 режим, но для приготовления соков из мягких фруктов/овощей они не годятся.

Регулятор скоростного режима

• Шнековые соковыжималки могут иметь мощность 200-400 Вт.
• Цитрусовые аппараты имеют совсем небольшую мощность 20-40 Вт. На самом деле, в выборе цитрус-прессов мощность не имеет такого уж важного значения, и машина мощностью всего 25 Вт будет отлично справляться с работой.

Корпус любой соковыжималки может быть изготовлен из пластика и/или алюминия либо нержавеющей стали. Металлические корпуса гораздо красивее и надежнее пластиковых, но дороже и тяжелее. Пластик же значительно удешевляет прибор, облегчает его и упрощает уход за ним, а при бережном обращении он тоже может прослужить долгие годы.

• Имейте в виду, что на полированной нержавеющей стали и глянцевом черном пластике остаются следы пальцев рук.

Материал центрифуги в центробежной соковыжималке всегда изготовлен из нержавеющей стали. А вот у цитрусовых и шнековых соковыжималок могут быть и пластиковые детали фильтра, ведь из-за низких скоростей вращения нагрузки на них незначительны.

Желательно, чтобы ваша будущая соковыжималка имела следующие дополнительные опции:

• Функцию «капля-стоп» (у машин с прямой подачей сока).
• Стакан или кувшин для готового сока и крышку-пеноотсекатель. Хорошо, если емкость для сока будет мерной.
• Ножки-присоски или хотя бы простые прорезиненные ножки для устойчивости прибора (особенно актуально для центробежных соковыжималок).
• Возможность мытья съемных деталей в посудомоечной машине.
• Возможность убирать шнур в специальный отсек в основании прибора. Убедитесь также, достаточно ли длинный или не слишком ли короткий шнур у выбранной вами модели.
• Щетка для чистки ячеек сита.

В самом соку: как выбрать соковыжималку, чтобы готовить соки дома

Свежевыжатые соки – это источник витаминов и минералов, которые необходимы нашему организму. Приготовленный в домашних условиях сок из фруктов, ягод или овощей не содержит консервантов. Даже самый дорогой магазинный сок не сравнится с соком-фреш, который значительно вкуснее и полезнее. Как выбрать соковыжималку для приготовления сока-фреш в домашних условиях?

Cоковыжималка — неотъемлемый атрибут здорового питания

Как выбрать соковыжималку для дома ↑

Во-первых, соковыжималки можно разделить на две группы: универсальные и для цитрусовых.

Соковыжималки для цитрусовых ↑

Цитрус-пресс подходит для любителей фреша из цитрусовых

Если вы предпочитаете исключительно апельсиновый либо грейпфрутовый фреш, вам достаточно будет соковыжималки для цитрусов. Она стоит не так дорого, как универсальная соковыжималка, и очень проста в использовании.

Цитрус-пресс (так упрощенно называют соковыжималку для цитрусовых) состоит из насадки-конуса, мотора и емкости для сбора сока. Диапазон мощности – от 20 до 80 Вт.

Чем этот показатель выше, тем быстрее готовится сок и тем больше цитрусов вам удастся переработать за единицу времени.

Совет

Емкость для сбора сока обычно имеет объем 400-500 мл, но есть цитрус-прессы, в которых за один раз можно приготовить до 1,2 литра сока.

Как выбрать соковыжималку нужного объема? Обратите внимание, что сок из цитрусовых портится очень быстро: его желательно употребить в течение 5-10 минут после приготовления.

Поэтому если вы знаете, что не сможете выпить литр сока сразу, прибор с большой емкостью вам не нужен. А вот если к вам часто приходят гости или у вас большая семья, цитрус-пресс с литровой емкостью – это то, что нужно.

Немаловажным аспектом при выборе соковыжималки для цитрусовых является форма носика в емкости для сбора сока. Она должна быть удобной для того, чтобы разливать сок по стаканам.

Цитрус-пресс может быть оснащен дополнительными функциями. Наличие таких функций необязательно, но лучше знать о возможности заранее: вдруг вам пригодится.

• Рычаг. В некоторых моделях цитрус удерживается во время отжима сока при помощи рычага. Это облегчит работу, поскольку не придется постоянно придерживать плод рукой.
• Комплект насадок. Цитрус-пресс может иметь насадки разного размера. Вы сможете с одинаковой эффективностью получать сок из крупных грейпфрутов и из небольших мандаринов.
• Режим реверса. Он есть не во всех соковыжималках, но такой режим очень  удобен: насадка вращается поочередно в одну и в другую сторону, выжимая максимально количество сока.
• Система регулировки густоты сока. Изменяя величину прорезей в насадке, вы сможете изменять количество мякоти, которая попадает в сок.
• Системе прямой подачи сока. Вы можете не использовать специальную емкость для сбора сока, а наливать сок непосредственно в стакан.

Универсальные соковыжималки ↑

Готовить соки дома — легко, особенно с универсальной соковыжималкой

Они позволяют получить сок из большинства фруктов или ягод. Исключение составляют разве что плоды с косточками, но бывают модели, которым и косточки не страшны. По форме сепаратора универсальные соковыжималки можно разделить на конические и цилиндрические.

Модели с коническим сепаратором оснащаются контейнером для жмыха. Выход готового продукта составит не более 70%. Если хотите купить соковыжималку с контейнером, обратите внимание на то, легко ли он снимается. Чем больше объём контейнера для жмыха, тем реже его придется очищать.

Модели с цилиндрическим сепаратором позволяют получить весь объём выжатого сока. У такого прибора есть существенный недостаток: функция отброса мякоти отсутствует, поэтому вам придется разбирать соковыжималку через каждые 2-4 стакана сока, чтобы очистить сепаратор от мякоти.

Обратите внимание

По мощности универсальные соковыжималки варьируются от 200 до 1200 Вт. Все модели имеют разное время непрерывной работы. Это тоже зависит  от мощности прибора.

Одни соковыжималки автоматически останавливаются для минутного перерыва после 10 минут работы, другие могут работать 20 минут. Перерыв нужен для того, чтобы избежать перегрева мотора и очистки деталей.

Но есть и такие модели, период беспрерывной работы которых не ограничен, поскольку детали самоочищаются, а от перегрева они защищены вентилятором.

Соковыжималка Moulinex отличается оригинальным дизайном, высокой производительностью и отличным качеством производимых соков

Важным критерием при выборе соковыжималки является скорость вращения центрифуги. От этого показателя зависит выход готового сока. Большинство производителей указывают количество оборотов в минуту в характеристиках прибора. Оптимальной считается скорость вращения 8-10 тысяч оборотов в минуту.

Регулятор скорости, который очень желателен для соковыжималок, даст возможность установки разной скорости для эффективного отжима сока из разных плодов.

В инструкции к соковыжималке с регулятором скорости должно быть указано, какова оптимальная скорость для разных видов овощей или фруктов. Чем тверже перерабатываемый продукт, тем выше скорость, которая потребуется для отжима из него сока.

При помощи регулятора скоростей можно изменять наличие в соке мякоти: чем выше скорость, тем больше мякоти попадает в напиток.

Важно

Некоторые плоды в большом количестве дают пену, поэтому в соковыжималке для дома очень желательно наличие пеноотсекателя. Без него сок выходит в емкость для сбора вместе с пеной, а наличие пеноотсекателя даст возможность получить прозрачный сок.

Выбирая соковыжималку, обратите внимание на качество пластмассовых деталей. Пластик должен быть качественным: устойчивым к ударам и без запаха. Глянцевая пластмасса обычно качественная, матовая – некачественная.

Хорошо, если в соковыжималке, которую вы выбрали для дома, имеется прозрачная ёмкость для сбора сока со шкалой в миллилитрах. Благодаря такой емкости, можно контролировать количество получаемого сока.

Это может пригодиться для приготовления коктейлей.

Если емкость для сбора сока встроена в прибор, это исключает вероятность пролива готового продукта, чего не скажешь о соковыжималках, в которых готовый сок попадает непосредственно в стакан.

Если вы решили выбрать соковыжималку с дополнительными функциями, обратите внимание на такой негативный момент: чем больше дополнительных функций, тем больше габариты прибора. Но если в вашей кухне есть место для большой соковыжималки, почему бы не выбрать самую лучшую и универсальную модель?

Выбирая соковыжималку для дома, обратите внимание на сетку центрифуги. Лучше, если она будет сделана из нержавеющей стали. О материале, из которого сделана сетка, можно узнать из инструкции к изделию. Чем больше дырочек в сетке, тем лучше качество получаемого сока.

Не оставляйте без внимания и лоток для загрузки фруктов и овощей. Лучше отдать предпочтение широкому лотку. С ним вам не придется резать фрукты на небольшие кусочки и непрерывно стоять возле прибора, добавляя в него плоды.

И главное: задумываясь о том, как выбрать соковыжималку, обращайте внимание только на товары известных производителей. Так надежнее.

Какую соковыжималку выбрать: обзор известных брендов ↑

Дорогие модели ↑

Соковыжималка Gorenije порадует невысоким расходом электроэнергии при качественном отжиме

Наиболее популярными среди потребителей являются соковыжималки торговых марок Phillps, Moulinex, Gorenije.

Часто консультанты в магазинах бытовой техники рекомендуют обращать внимание на габариты прибора, на длину шнура и отсек для его хранения.

Совет

Для любителей соков-фреш это мелочи, но все три соковыжималки по этим параметрам получают твердый зачет. Габариты стандартные, длина шнура оптимальная, отсек для хранения имеется.

Что действительно важно для соковыжималки, так это показатели мощности. Приборы Gorenije JC800A и Moulinex JU 5001 имеют мощность 800 Вт, а соковыжималка Phillps HR-1865 – 650 Вт.

От мощности, как известно, зависит скорость и качество получения сока. Все представленные модели центрифужные, поэтому для них чем больше показатель мощности, тем лучше.

Все представленные модели готовят сок за минуту, и жмых при этом достаточно сухой. Это очень важно, ведь в этом случае вы не теряете ни капли сока.

Резервуар для жмыха у всех представленных соковыжималок съемный, поэтому чистить устройство достаточно легко. Народные умельцы уже придумали способ, как вообще избавить себя от скучного мытья резервуара для жмыха.

В него заранее перед отжимом сока вставляется обыкновенный небольшой полиэтиленовый пакетик, а после жмых выбрасывается вместе с пакетиком. У всех представленных моделей объём резервуара для жмыха разный: Phillps – 1,5 л, Gorenije – 2 л, Moulinex – 3 л.

Тут лучше ориентироваться на личные предпочтения: если вы планируете делать много сока, то чем больше резервуар для сбора жмыха, тем лучше.

Немаловажным параметром при выборе соковыжималки является материал корпуса. От этого зависит не только долговечность службы техники, но и её внешний вид. Соковыжималки Phillps и Moulinex пластиковые, Gorenije – из нержавеющей стали. Пластик лёгкий и удароустойчивый, он легко моется, но окисляется быстрее, чем нержавеющая сталь.

Обратите внимание

Поэтому, если вы любите морковный сок, лучше отдать предпочтение металлической соковыжималке Gorenije, ведь пластиковые станут через некоторое время приятного оранжевого цвета. Корпус из нержавеющей стали выглядит лучше, такие соковыжималки более долговечны.

Негативным моментом является сравнительно большой вес агрегата и маркость металлического корпуса.

Соковыжималка Рhilips — это высокотехнологичное устройство, безупречное с точки зрения внешнего вида, энергопотребления и вкуса производимых им соков

Выбирая соковыжималку, обратите внимание на количество скоростей. Соковыжималки от Philps и Gorenije имеют 2 скорости, Moulinex – всего одну. Все представленные соковыжималки – отличный выбор для дома, работать с ними очень легко. Желоб для подачи фруктов у всех моделей широкий.

У соковыжималки Moulinex имеется два съёмных желоба – для моркови и для яблок. Все соковыжималки оснащены системой прямой подачи сока. Кроме того, производители предусмотрели защиту от неправильного складывания техники.

Все соковыжималки собираются и разбираются легко, но если вы умудрились собрать неправильно, прибор просто не включится.

Все представленные соковыжималки имеют прорезиненные ножки. Это не ножки-присоски, которые впиваются в стол намертво. Благодаря прорезиненным ножкам техника крепко держится на столе во время работы мотора, и стол при этом защищен от царапин.

В комплекте есть мерный градуированный стаканчик с пеносепаратором, который предназначен для гурманов или людей настроения. Вставив специальную перегородку в мерный стаканчик, вы получаете сок без мякоти.

Достав её, сможете пить сок с фруктовым пюре.

Бюджетные модели ↑

Из сравнительно дешевых брендов на рынке представлены соковыжималки Scarlett, Rotex, Saturn. Мощность у них разная: у соковыжималки

Соковыжималка Scarlett может делать практически все то, что и дорогие модели, но стоит дешевле

– 300 Вт, Rotex – 700 Вт, Saturn – 350 Вт. Пластиковый отсек для жмыха у этих соковыжималок съемный, достаточно большого объема. У всех моделей две скорости. Первая предназначена для более мягких плодов (томаты, абрикосы), вторая – для более твердых (яблоки, морковь). Ножки у соковыжималок Scarlett и Saturn прорезиненные, а у Rotex – ножки присоски.

Желоб для подачи фруктов у всех моделей широкий, даже большие яблоки и томаты поместятся без нарезки. Все модели защищены от перегрева и неправильного складывания.

По дизайну представленные соковыжималки между собой похожи: металлический корпус, сочетание черного и серого цвета.

Правда, соковыжималка Scarlett представлена ещё и в персиковом цвете, но большинство потребителей отдают предпочтение соковыжималкам с металлическим корпусом.

Важно

Пейте свежевыжатые соки, они помогут вам держать организм в тонусе. Яблочный, морковный, томатный и цитрусовый соки – это просто кладезь полезных веществ. Готовьте соки каждый день с современными соковыжималками.

Как правильно выбрать соковыжималку

В зимнее время года организм человека испытывает недостаток витаминов. Решить вопрос нехватки витаминов может соковыжималка, а говорить о полезности натурального сока думаю не стоит. В статье расскажем, как правильно выбрать соковыжималку для дома.

Какая соковыжималка лучше?

Различают несколько видов соковыжималок, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки:

Самая простая соковыжималка – соковыжималка своими руками ?

Это когда нужно мякоть фрукта отжать через марлю в стакан. Этот способ на случай если Вы еще не купили соковыжималку.

А еще давайте вспомним, как в некоторых местах планеты получают виноградный сок. Да, они давят виноград ногами.

Соковыжималка для цитрусовых. Для того, чтобы получить натуральный сок нужно прижать половинку фрукта к конусовидной вращающейся насадке. В результате сок будет поступать в стакан, а мякоть фрукта останется в фильтре.

Также мини соковыжималки бывают механическими или электрическими.

• В случае с механической соковыжималкой, Вам придется вращать руками и одновременно придавливать фрукт к насадке. Такая дешевая соковыжималка подойдет для семьи, где редко выжимают натуральный сок.
• Электрическая соковыжималка избавляет Вас от ручной работы, а чтобы не надавливать на фрукт соковыжималки комплектуются специальным рычагом. Цена таких кухонных помощников уже на порядок выше механических.

Соковыжималки, которые ножами измельчают фрукт, а затем отжимают сок в сепараторе – называются универсальными.

Таким соковыжималкам по зубам практически любые фрукты и овощи. После выжимания сока сухие остатки фруктов можно забрать из специального контейнера.

Универсальные соковыжималки бывают канонические (КПД 60—70%) и цилиндрические (КПД до 95%).

• Канонические соковыжималки отличаются большим шумом работы, поэтому пользоваться ими каждый день не очень приятно. Но зато они хорошо приспособлены для больших объемов работ, что понравится тем, кто делает заготовки на зиму.
• У цилиндрических соковыжималок в основном нет функции вывода мякоти фруктов и её приходится удалять самим. Из-за этого выжать больше литра сока у Вас вряд ли получится.

К характеристикам соковыжималок можно отнести лишь мощность. Она должна быть 300-500 Вт, этого вполне хватит для качественного отжима сока.

Шнековая соковыжималка по внешнему виду и принципу работы напоминает мясорубку (фрукты размалываются шнеком). С помощью такой соковыжималки можно получить сок из плодов с косточками, ягод, зерен, семян, зелени и даже стеблей растений.

Не редко можно встретить вопрос: как получить сок из граната?

Все довольно просто, соковыжималка для гранатов не существует, а бывают лишь разные методы, которые позволяют выжать сок из граната. Например, если использовать соковыжималку для цитрусовых (с конусной верхушкой), тогда в сок попадет танин из перегородок граната и сок граната будет горьким. Лучше всего использовать пресс для гранатов.

Подведем итоги

Самая лучшая соковыжималка для Вас будет та, которая подходит под Ваши запросы. Например, если Вы заготавливаете много ягод на зиму, тогда Вам подойдет шнековая соковыжималка.

А если Вы испытываете слабость к натуральному соку лишь раз в году, тогда подойдет и простая механическая соковыжималка с конусной верхушкой.

Если Вы специалист и работаете в баре, тогда Вам потребуется уже профессиональная соковыжималка.

Ну в любом случае не стоит рассматривать модели с неизвестными брендами, обратите внимание на соковыжималку bork или соковыжималку мулинекс.

Для того, чтобы другим было легко выбрать оставляйте свои отзывы о соковыжималках.

Спасибо, за посещение сайта, я надеюсь, что Вы нашли для себя нужную информацию!

Оставляйте пожалуйста свои отзывы о статье, а так же делитесь советами, как правильно выбрать соковыжималку!



Как выбрать соковыжималку?

Все мы знаем, что даже самый качественный сок, стоящий в магазине, никогда не сравнится со свежевыжатым соком. Свежий сок не просто вкусный и насыщенный, он еще и очень полезный, потому что сохраняет все витамины и микроэлементы, не проходя процедуру консервирования.

Безусловно, самые полезные напитки получают из зелени, а именно – укропа, петрушки, шпината и спаржи. Сок из моркови содержит очень много каротина и витамина A, поэтому улучшает эластичность кожи и сопротивляемость слизистой к инфекциям.

Совет

Если каждый день выпивать пару стаканов свежего сока, можно продлить свою жизнь и укрепить здоровье, плюс ко всему очистить организм от вредных веществ и всевозможных шлаков. Есть даже соковая диета, предназначенная для укрепления здоровья и общего тонуса организма.

Чтобы начать пить свежий сок каждый день, нужно приобрести хорошую соковыжималку, но как сделать свой выбор, когда в магазинах есть десятки соковыжималок на любой вкус? Мы попробуем разобраться в этом и подробно расскажем обо всех характеристиках современных моделей.

Для начала вам нужно определиться, какой сок вы любите больше всего и будете выжимать чаще всего? От этого зависит очень многое, есть специальные соковыжималки для цитрусовых, которые выжимают сок максимально эффективно из апельсинов и лимонов.

Универсальные модели соковыжималок подходят и для овощей и для фруктов, но и цена значительно выше, чем у узкоспециализированных моделей. Зато вы сможете выжимать сок не только из апельсинов и яблок, но и из моркови и свеклы. Это очень поможет в соблюдении соковой диеты, например, когда нужно смешивать яблочный сок со свекольным соком и так далее.

Все соковыжималки отличаются по своим характеристикам и стоимости, ниже мы расскажем об этом подробнее.

Далее мы статью разделим на 2 пункта:

1. Общие рекомендации
2. На какие параметры обращать внимание?

Общие рекомендации

Большинство людей предпочитают покупать две соковыжималки, но зачем занимать больше места на кухне и мыть сразу два прибора, если можно купить универсальную соковыжималку? Проблема состоит в том, что даже самая универсальная модель не может удовлетворить потребности человека. Если соковыжималки для цитрусовых отлично выжимают сок из грейпфрутов, лимонов, апельсинов и так далее, то универсальная будет делать все чуть хуже, и при этом недостаточно хорошо выжимать сок из овощей.

Обычная соковыжималка для цитрусовых

Занимает мало места и стоит довольно дешево, примерно 1000 рублей за хорошую модель.

Работают они очень быстро, из двух апельсинов можно получить стакан свежего сока за несколько мгновений. Чтобы выжать сок, нужно помыть фрукты и порезать на две части, а потом промыть детали соковыжималки.

Для приготовления сока и очистки устройства нужно всего лишь 10 минут. Но классическая модель для цитрусовых не устраивает большинство людей, каждый хочет попробовать сок и из других фруктов и даже овощей.

К тому же стоимость апельсинов и лимонов достаточно высокая для нашей страны.

Универсальная соковыжималка

Запросто справляются и с овощами и фруктами, можно выжимать сок и из цитрусовых фруктов. Все дело в том, что очень мощный металлический фильтр, совершающий 10000 оборотов в минуту, без проблем справляется с любыми овощами и фруктами. Разумеется, речь не идет о березовом соке, получить его не представляется возможным.

Универсальные модели делятся на два вида, которые зависят от установленного сепаратора. Они бывают как коническими, так и цилиндрическими:

• Плюсы цилиндрических сепараторов в том, что можно получить гораздо больше сока, при этом отсутствует самостоятельный отброс жмыха. Поэтому придется дольше очищать прибор, разбирать все детали и доставать мякоть.
• Если вы хотите выжимать сок и не тратить много времени на очистку прибора, нужно выбирать конический сепаратор. Хотя сока получится меньше, не придется долго чистить соковыжималку, потому что жмых уходит в специальный контейнер и выбрасывается после использования.

На данный момент в магазинах представлено много моделей именно с коническим сепаратором, но можно найти и с цилиндрическим.

К сожалению, универсальные соковыжималки имеют недостатки

• Из-за сложной конструкции устройства они занимают намного больше места, и стоимость у них выше, чем у классических цитрусовых соковыжималок.
• Примерная стоимость универсальной модели 1500-6000 рублей.
• И здесь даже неважно, какой установлен сепаратор, все равно разбирать и очищать устройство придется гораздо дольше.
• Чтобы приготовить сок и очистить соковыжималку, вам придется потратить не менее 20 минут, и даже неважно, будете ли вы выжимать литр сока или 200 миллилитров.
• А мытье такой модели – отдельный разговор, придется чистить каждую деталь и протирать фильтр с помощью специальной щетки. Не каждый захочет тратить 20 минут на выжимание сока перед работой, именно в этом и заключается главный недостаток универсальных соковыжималок.

Универсальность таких моделей тоже стоит под вопросом. Например, цитрусовые соковыжималки разработаны для того, чтобы получать по-настоящему качественный сок без перемалывания косточек и так далее. Но в универсальной модели этого не предусмотрено, поэтому косточки сильно мешают отжиму сока и деструктивно влияют на фильтр.

Это относится и к другим фруктам с косточками, например – черешне и вишне. К тому же из-за данной проблемы сок выжимается недостаточно эффективно, поэтому проще купить простую соковыжималку.

Именно по этой причине нужно иметь две соковыжималки, одну для качественного выжимания сока из цитрусовых, а другую для выжимания из остальных овощей и фруктов.

Обратите внимание

Плюсы универсальной соковыжималки

Заключаются в том, что можно получить сок из любых овощей и фруктов. Но, разумеется, не из всех фруктов, поэтому заранее прочтите информацию в инструкции по эксплуатации, там есть список всех овощей и фруктов, из которых можно выжимать сок. Там всегда пишут и те фрукты, из которых ни в коем случае нельзя выжимать сок.

На какие параметры обращать внимание?

Сепаратор

Фрукты попадают внутрь и перетираются дисковой теркой, а потом попадают в сепаратор. Это устройство, которое делит фрукты и овощи на фракции и учитывает такие характеристики, как плотность и масса. В соковыжималке он несет ответственность за отделение сока от мякоти фруктов. Как уже говорилось ранее, бывают цилиндрические и конические сепараторы.

• Цилиндрические сепараторы отличаются очень высоким КПД, поэтому примерно 90% сока из продукта попадает в необходимую емкость. На первый взгляд все кажется идеальным, но здесь есть проблема – отсутствует автоматический отброс мякоти в контейнер, а это значит, что очищать ее вы будете собственными руками. Поэтому вы сможете выжать максимум 2 или 3 стакана сока, а потом придется тщательно очистить прибор и вновь приступить к выжиманию.
• Канонический сепаратор гораздо предпочтительнее из-за автоматической очистки от мякоти, но и здесь есть свои проблемы. Конечно, это очень удобно, но сока вы получите намного меньше, чем от цилиндрического сепаратора. Канонический сепаратор примерно в два раза хуже, чем цилиндрический. Так что здесь выбор за вами, или вы тратите очень много денег на фрукты, но не тратите драгоценное время на очистку соковыжималки, или вы выжимаете много сока, но каждые 2-3 стакана чистите прибор.

Мощность

Как только вы решили, какой именно сепаратор вам нужен, можно посмотреть и на другие характеристики соковыжималки. Первый параметр – мощность, она колеблется в пределах 200-1200 Вт. Но нередко производители специально завышают мощность, хотя на самом деле, они измеряют ее совершенно по-другому.

Поэтому и результаты отличаются, но вполне возможно они делают как всегда и указывают максимальную мощность вместо номинальной мощности. За мощностью гнаться не стоит, вы покупаете соковыжималку для комфортного приготовления соков, а не для крупного производства.

Для нормальной работы прибора хватает и 500-600 Вт, максимум нужно 900 Вт.

Другой не менее важный параметр – слив сока

Существуют модели со специальным контейнером и без него, где сок сразу выжимается в стакан. Тут многое зависит от того, сколько у вас свободного места на кухне.

Если кухня довольно маленькая, и хранить громоздкую соковыжималку с контейнером будет проблематично, нужно покупать модель без него.

Если места у вас достаточно, и вы уверены в том, что найдете, где ее хранить – покупайте с контейнером, чтобы выжимать намного больше сока за один раз.

Скорость вращения центрифуги

Именно от скорости вращения зависит количество выжатого сока. Как обычно, производители сильно завышают параметр, чтобы увеличить продажи и завысить цену. Обычно говорят, что соковыжималка работает со скоростью 20000 оборотов в минуту, вот только с какой целью? Этот обман похож на тоже, что было со стиральными машинками.

Все верили в то, что от скорости отжима зависит его качество. Но на самом деле хватает и небольшой скорости. На слишком высокой скорости может пострадать ткань. Что еще хуже – стоимость машинки заметно увеличивается из-за данного рекламного хода.

Важно

Так какая же нужна скорость для нормальной работы соковыжималки? На самом деле достаточно и 8000 оборотов в минуту.

Существует мнение, что чем спокойнее и медленнее работает соковыжималка, тем качественнее получается сок. Это даже не просто мнение, а правда, потому что на низкой скорости мякоть не попадает в сок. Но если вы любите сок с мякотью, вам подойдет и мощная соковыжималка.

Не забудьте прочитать инструкцию по эксплуатации, там подробно рассказано про регулятор скорости. Также там сказано, какая скорость рекомендована для отжима из овощей и фруктов, далеко не всегда можно устанавливать максимальную скорость.

Если соблюдать рекомендации по эксплуатации, вы не только увеличите количество сока, но и его качество.

Материал

Не забудьте уточнить, из какого материала сделана сетка центрифуги. Лучший материал – нержавеющая сталь, с ней у вас не возникнет проблем. По структуре сетка должна быть тонкой и иметь очень много отверстий.

Вместимость контейнера для подачи фруктов и овощей

Следующее, на что нужно обратить внимание. Посмотрите на его удобство и размер, иначе потом не сможете положить достаточное количество фруктов.

Желательно выбирать модель с разнообразной комплектацией, чтобы был толкатель для фруктов и специальные щетки для очистки соковыжималки. Также не забудьте посмотреть на количество съемных деталей, чем их меньше, тем удобнее мыть прибор.

Посмотрите на длину сетевого шнура, будет не очень удобно, если попадется шнур короче одного метра.

А теперь видео-советы: