Продукты, сжигающие жиры и регулирующие обмен веществ в организме – вегетерианство

Какие продукты сжигают жиры и способствуют похудению – список и примеры рецептов для правильного питания и ускорения обмена веществ

Приветствую вас, мои дорогие гости блога. Хотите за 2 недели уменьшить ваш размер одежды? Нужно только знать, какие продукты сжигают жиры и способствуют похудению. Чтобы обмен веществ не замедлялся, внедряем в питание новые пищевые привычки. В этой статье расскажу какие продукты этому помогают.

Если хотите превратить ваше тело в печку для сжигания жира – ешьте больше высококачественного белка. Он является строительным материалом для мышц, которые поддерживают здоровый метаболизм. Все высокобелковые диеты типа Магги или Дюкана основаны на этих продуктах.

То есть, если вы весите 68 кило, вам необходимо 70-136 граммов белка в день. Кстати, недавние исследования показывали, что протеин может уменьшить потреблений калорий на целых 35%!

Куриное мясо – фитнес-модели отдают предпочтение этому продукту. Дело в том, что в грудке почти нет жира и высокое содержание протеина. Но употреблять в пищу следует мясо без шкурки.

Яйцо — этот продукт является источником белка и энергии. Он поможет не переедать и облегчит процесс борьбы с лишним весом. Всегда держите в холодильнике вареные яйца. Для разнообразия делайте быстрые омлеты в микроволновке — сковороду не надо мыть и масла меньше использовать.

Морская рыба отличается высоким содержанием белка. Самыми ценными сортами считаются кета, палтус, форель, сельдь, горбуша и тунец. Очень полезны морепродукты, особенно кальмары. Подробности читайте в статье «какую можно есть рыбу при похудении».

На первый взгляд, многие сорта рыбы кажутся слишком жирными. Да, в них содержится много омега-3, но это невероятно полезный жир.

Недавно австралийские ученые проводили научный эксперимент по поводу влияния омега-3 на организм. В течение месяца одна группа лиц просто сидела на низкокалорийной диете. А вторая группа испытуемых параллельно принимала по 6 г рыбьего жира в капсулах. Результат впечатлил: во второй группе потеря веса была на 7,2% больше, чем в первой!

Такой феномен ученые объяснили тем, что омега-3 стимулирует липолиз – процесс сжигания жира. Естественно, чем больше сгорает жира, тем эффективнее происходит похудение.

Злаки

Эта группа продуктов изобилует растительными волокнами. На их переработку организм затрачивает много энергии, что способствует похудению. К тому же в злаковых продуктах содержатся медленные углеводы.

Благодаря такому удивительному набору «ингредиентов», они надолго обеспечивают чувство насыщения. Вдобавок, злаковые насыщают организм целым комплексом ценных веществ. Кроме витаминов, они богаты цинком, селеном, фосфором, магнием и прочими элементами.

Перечислю злаковые, ускоряющие обмен веществ:

• греча;
• перловая крупа;
• овес (кроме быстрорастворимых каш);
• ячмень;
• рожь;
• рис (лучше употреблять в пищу черный, бурый или красный).

Суточную норму углеводов, от которых худеют, определяют в каждом конкретном случае индивидуально. Она рассчитывается следующим образом: 2-3 г на 1 кг веса.

Даже те, кто сидят на белковой диете, не должны полностью исключать из рациона углеводы. Полный отказ от углеводосодержащей пищи замедлит окисление жиров и белков. Естественно, это не поспособствует похудению. Помните только, что углеводы не желательно есть вечером. Лучше готовьте каши на утро. Подробнее читайте в статье «какая каша лучше для похудения».

Овощи

Богатые питательными веществами овощи предназначены для того чтобы потерять лишние килограммы. Они являются главным источником витаминов и минералов, которые регулируют метаболические функции и поддерживают щитовидную железу.

Большинство овощей отличаются высоким содержанием клетчатки. Чтобы переварить такую пищу, организм затратит огромное количество энергии. Да и времени на этот процесс уйдет много. Поэтому, в этот период долго не будет хотеться кушать.

А еще, овощи в большинстве своем низкокалорийные, а некоторые и вообще с отрицательной калорийностью. А значит, организм от них меньше получает энергии, чем затрачивает на переработку пищи. Потому на животе и боках жир не накапливается.

Особенно хороши для похудения такие овощи:

• зеленые листовые – шпинат, салат, китайская капуста, руккола;
• цветная капуста и брокколи;
• огурцы, кабачки;
• спаржа и сельдерей;
• зеленая фасоль;
• морковь;
• репа;
• помидоры и т.д.

Особенно способствуют похудению овощи с высоким содержанием воды: кабачки, огурцы, кабачки, редис и т.д. Ученые проверяли эффективность этих продуктов в университете Токио. У женщин, в меню которых содержались такие овощи, отмечалось уменьшение размера талии. Недаром летом очень эффективна простая огуречная диета.

У них высокое содержание клетчатки, благодаря чему они оказывают благотворное влияние на работу ЖКТ. Да и калорийность у большинства из них небольшая.

Они входят в список продуктов-рекордсменов, которые сжигают жир. Подробности в этом видео:

У цитрусовых небольшая калорийность и низкий уровень гликемического индекса. Даже по сравнению с яблоками и грушами, их предпочтительней кушать для похудения. Они помогают угомонить чувство голода в перерывах между основными приемами пищи.

К тому же для похудения хорош ананас. Этот фрукт богат бромелином – ферментом, расщепляющим белки. А еще в ананасе есть пищевые волокна, витамины и органические кислоты. Кушать его нужно в свежем виде: от консервированного с большим количеством сахарного сиропа толку мало. Да и есть ананас следует сразу же после приема пищи.

Какие еще продукты эффективны при борьбе с лишним весом эффективны, читайте в статье «список фруктов при похудении».

Семена и орехи

Прекрасно зарекомендовали себя льняные семена. Они богаты омега-3 и клетчаткой. Их потребление ускоряет метаболизм и помогает почувствовать прилив сил и энергии. Настоящий энерджайзер

Какие продукты сжигают жиры и ускоряют обмен веществ?

Какие продукты сжигают жиры? Вопрос отнюдь не новый, но всегда актуальный. Включая в рацион эти ингредиенты, вы будете интенсивнее терять лишние килограммы. Для быстрого похудения каждый день добавляйте в меню один из перечисленных ниже продуктов, а можно и несколько. Главное, чтоб питание было сбалансированное, а жизнь активной.

Некоторые продукты, сжигающие жир, ускоряют обмен веществ. Другие увеличивают и снижают содержание в организме разных гормонов, способствующих расщеплению липидов. Третьи помогают выводить из кишечника накопившиеся токсины и шлаки. Для эффективного похудения через сжигание жира (особенно на боках и животе) лучше употреблять согревающую провизию.

Общая информация

Если вы будете объедаться сладостями, а потом закусывать «чудо-продуктами», результата не будет.

Если меню сбалансировано, то несколько жиросжигающих продуктов в день помогут сбросить вес в два раза быстрее.

Для здорового похудения необходимо делать упор на следующие продукты:

• овощи: зелень, все виды капусты, морковь, свеклу, редис, огурцы, помидоры, тыкву и репу;
• фрукты: цитрусы, яблоки, сливы, арбузы, дыни, персики;
• ягоды: клубнику, чернику, малину, клюкву.

Делайте из них различные салаты. Заправляйте смесь оливковым маслом или натуральным нежирным йогуртом. Ограничьте употребление соли, потому что она не только задерживает жидкость в организме, создавая отеки, но еще и тормозит обмен веществ. Это, в свою очередь, замедляет процесс похудения.

Пятерка лидеров

Сейчас мы рассмотрим, какие продукты сжигают жир эффективнее других. Встречайте рейтинг самых-самых:

1. Кисломолочка.
   Эти продукты увеличивают в организме производство гормона кальцитриола, который стимулирует расщепление жира на животе и ягодицах. Обратите внимание на маложирные ингредиенты – творог, кефир, йогурт, простоквашу. Молочные протеины, способствующие разрушению липидной ткани, концентрируются в сыворотке, поэтому не отказывайтесь от нее.
2. Имбирь.
   Он очень хорош для похудения в районе живота, ног и рук. Продукт стимулирует кровообращение в желудке и увеличивает его секрецию, тем самым разгоняя обмен веществ. Эфирные масла способствуют быстрому разрушению липидных структур.
3. Корица.
   Мало какие продукты, сжигающие жиры, могут достойно конкурировать с корицей. Она снижает концентрацию глюкозы в крови, тем самым притупляя чувство голода. Еще продукт практически в 20 раз ускоряет обмен сахара и улучшает перистальтику кишечника. Добавляйте продукт в чай, кофе или смешивайте с медом.
4. Грейпфруты.
   Для многих эти цитрусы ‒ лучшее средство для похудения. Они помогают эффективно сжигать жир на животе, ягодицах, бедрах и руках. Позволяйте себе полгрейпфрута в течение трех месяцев, и вы потеряете 1,5 кг, ничего не делая. Продукт оказывает желчегонное действие, снижает уровень инсулина в организме. Но фрукт следует кушать с горькими шкурками, поскольку именно они стимулируют расщепление липидов.
5. Хрен.
   Корень этого растения налаживает обмен веществ, активизирует пищеварение, стимулирует работу кишечника и не дает избытку еды превратиться в жир или отложиться в виде шлаков. Но его не стоит кушать при недугах печени, почек и желудка. Беременным и кормящим женщинам тоже лучше воздержаться от овоща.

Чем ускорить метаболизм.

Мы частично ответили на вопрос, какие продукты сжигают жир. Но это далеко не полный перечень. Для похудения время от времени употребляйте в пищу ананас, капусту, папайю, малину, горчицу и кокосовое молоко.

Они способствуют расщеплению липидной массы на животе и нижней части тела, налаживают обмен веществ и оказывают общее оздоровительное действие. Также обратите внимание на продукты, богатые витамином С, В4 (холином), магнием, йодом, таурином и метионином.

Вот такая таблица-картинка ознакомит вас еще с несколькими полезными ингредиентами-жиросжигателями.

Моно- и полиненасыщенные жиры на страже точеной фигуры

Люди порой недооценивают значение жиров. В данном случае мы ведем речь о полезных компонентах – моно- и полиненасыщенных кислотах. Они ускоряют обмен веществ и нормализуют выработку гормона лептина. Количество последнего определяет, будет ли сжигаться жирок на животе или, наоборот, накапливаться.

Продукты с плохими и хорошими жирами.

Поэтому вам необходимо включать в ежедневное меню ряд полезных продуктов.

1. Оливковое масло.
   Оно полностью усваивается организмом и снабжает системы ценными компонентами.
2. Рыбу.
   Такие морские продукты, как сельдь, скумбрия, лосось, форель, тунец, треска и палтус оказывают организму большую услугу.
3. Миндаль.
   Всего лишь 40% липидов из этого ореха перевариваются, остальная масса покидает организм. Получается, что плод создает ощущение сытости и при этом не нагружает организм лишними жирами.
4. Авокадо.
   Данный высококалорийный фрукт очень быстро утоляет голод, но поступившая энергия не трансформируется в жир. Его активные вещества приводят в норму содержание холестерина.

Приведенная таблица позволит ориентироваться в «хороших» и «плохих» жирах.

Употребляйте данные продукты для похудения. Даже без интенсивных занятий вы ощутите, что значительно похудели. Но физическая нагрузка все-таки ускоряет процесс достижения цели.

Жидкость vs. жир

Главная жидкость, необходимая нашему организму – вода. Без нее не происходят метаболические процессы, а если воды не хватает, то обмен веществ замедляется.

Согласно исследованиям, всего лишь 500 мл чистой воды ускоряют метаболизм на 30%.

А что будет, если выпивать 1,5 л? Вы не только обеспечите себе красивую кожу, волосы и ногти, но еще и не дадите шлакам, токсинам и солям накапливаться в организме.

Еще одно положительное свойство воды: она притупляет голод. Часто люди путают желание покушать с элементарной жаждой и от этого поправляются. Когда почувствуете, что вы не против перекусить, выпейте стакан воды. Если голод пройдет, значит, это был ложный сигнал.

Зеленый чай прекрасно зарекомендовал себя как средство для похудения. Он является одним из самых мощных «убийц» жиров. Регулярное употребление напитка ускоряет обмен веществ на 15-20%.

В его состав входят мощные антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами. Продукт считается эликсиром молодости и крепкого здоровья. Зеленый чай удаляет не только подкожный жир, но еще и висцеральный – недруг многих мужчин. Выпивайте в день 3 чашки этой жидкости, и результат не заставит себя ждать.

И последний «чудо-продукт» в этой категории – красное вино. Напиток содержит активный компонент ресвератрол. Он способствует выработке белка, блокирующего рецепторы в жировых структурах. Это одно из веществ, которое способствует разрушению липидов и замедляет их образование. В день достаточно выпивать ½ бокала хорошего красного вина.

Проводите свой день как можно активнее, чаще гуляйте на свежем воздухе, пейте много воды и кушайте только здоровые продукты. Через пару месяцев подобного образа жизни вы забудете, что такое лишний жир.

Продукты, которые сжигают жиры и регулируют обмен веществ

Как известно, чтобы выглядеть на все сто, прежде всего необходимо распрощаться с лишними килограммами.

Огромное количество всевозможных диет предлагают нам способы борьбы с избыточным весом, требующие недюжинной силы воли и грозящие опустошением кредитной карточки и кошелька.

Существует ли панацея, дарующая стройность без суровых жертвоприношений? К сожалению, знаменитое изречение «красота требует жертв» пока еще никто не отменял, и без достаточной физической нагрузки похудеть безопасно и эффективно не удастся.

Однако наука не стоит на месте, и ученые открывают все новые и новые методы борьбы с лишним весом. Одним из таких способов похудения является употребление в пищу продуктов — сжигателей жира.

1. Молочные продукты

Молочные продукты (кроме молока) увеличивают в организме количество гормона кальцитриола, который принуждает клетки к сжиганию жира.

Нежирные молочные продукты: йогурты, кефир, творог, простокваша — по мнению специалистов, помогут сбросить лишний вес и уменьшить количество вновь усвояемых жиров.

Молочная сыворотка содержит высококачественный молочный протеин, ускоряющий жировой метаболизм. Она способствует расходованию подкожного жира в целях компенсации энергозатрат организма.

2. Имбирь

Имбирь относится к так называемым «горячим» продуктам. Он обеспечивает отличную секрецию и кровоснабжение желудка, тем самым ускоряя обмен веществ в организме. Благодаря высокому содержанию эфирных масел имбирь усиливает метаболизм, что способствует быстрейшему сгоранию жировых клеток. Кроме этого, имбирь улучшает состояние кожи, делая ее молодой и красивой.

3. Капуста

Белокочанная капуста, цветная капуста, брокколи — это неизменные помощники в борьбе с лишним весом. Белокочанная капуста работает как щетка в организме, тем самым очищая его от шлаков. Брокколи — кладезь витаминов и микроэлементов.

Основной из них — индол-3-карбинол, нормализующий обмен эстрогенов — женских половых гормонов. Цветная капуста находится на втором месте после брокколи по содержанию витаминов.

Капуста — низкокалорийный продукт, поэтому ее можно употреблять в пищу практически без ограничений.

4. Огурцы

Огурцы — эффективное средство для похудения, однако, как и большинство других продуктов растительного происхождения, они имеют сезонный характер и максимальную пользу приносят именно в период своего естественного созревания.

Их рекомендуют употреблять в пищу на той стадии зрелости, когда плоды еще небольшие, твердые, хрустящие, а семена не развились окончательно. Кожицу с огурцов по возможности не счищают, так как именно в ней сконцентрирована большая часть витаминов и минеральных веществ.

Огурцы оказывают на организм человека диуретический эффект, что в сочетании с низкой калорийностью делает их незаменимым продуктом для питания людей, борющихся с лишним весом.

5. Корица

Эта пряность используется в борьбе с лишним весом сравнительно недавно, но уже успела себя зарекомендовать как прекрасное жиросжигающее средство.

Корица снижает уровень сахара в крови, тем самым замедляя аккумуляцию жиров.

Добавлять корицу можно в чай, кофе, кефир, а если употреблять напиток из смеси ½ чайной ложки корицы, запаренной кипятком с 1 чайной ложкой меда, то жир будет просто плавиться.

6. Грейпфрут

Грейпфрутовая диета — это не миф. Исследователи из клиники Скриппса обнаружили, что те, кто съедал полгрейпфрута в течение 12 недель, похудели в среднем на 1,5 кг. Благодаря своим химическим свойствам этот цитрус, буквально напичканный витамином С, уменьшает уровень инсулина, что способствует снижению веса.

Этот удивительный фрукт — самый активный убийца жиров в организме.

Благодаря высокому содержанию флавоноида нарингина, он обладает мощным желчегонным эффектом и способствует расщеплению жиров, которые поступают в наш организм с едой.

Но при этом необходимо помнить, что грейпфрут нужно есть, не очищая внутренние горькие перепонки, потому что именно в них и содержится то вещество, которое сжигает жир.

7. Зеленый чай

Мощнейший убийца жиров — зеленый чай. Исследования показывают, что экстракт зеленого чая ускоряет обмен веществ и может помочь в снижении веса. Этот чай улучшает настроение и, возможно, обладает антиканцерогенными свойствами, а также помогает предотвратить сердечные заболевания.

Это очень модный напиток среди звезд. Он содержит большое количество натурального кофеина, ускоряющего обмен веществ в организме на 15-20%. Зеленый чай с легкостью вымывает не только подкожный жир, но и самый опасный так называемый висцеральный — внутренний жир.

Употребляя в день по три чашки зеленого чая, похудеет даже самый толстый человек.

8. Вода

Новое исследование свидетельствует, что вода ускоряет снижение веса.

Немецкие ученые установили, что, выпивая около 500 мл воды в день, участники исследования увеличили скорость сжигания калорий на 30%.

Вода также является натуральным подавителем аппетита, вымывая соль и токсины из организма. Выпивая достаточное количество воды, вы также сможете избежать ошибки, заключающейся в принятии жажды за голод.

9. Малина

Малина содержит фруктовые энзимы, способствующие расщеплению жиров. Полстакана малины, съеденной за полчаса до еды, поможет желудку справиться с обильным пиршеством. Эта ягода ускоряет метаболизм. К тому же в 100 граммах малины содержится всего 44 калории.

10. Горчица

Горчица стимулирует выделение желудочного сока и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

11. Апельсины

Кто сказал, что жиросжигающие продукты — это обязательно что-то уныло диетическое и невкусное? Один апельсин «весит» всего 70-90 калорий. А главное, после этого фрукта чувство сытости сохраняется около 4 часов.

12. Миндаль

Только 40% жиров, содержащихся в миндале, перевариваются. Остальные 60% выходят из организма, не успев пройти этапы расщепления и впитывания. То есть миндаль насыщает и при этом не оставляет после себя ненужных калорий.

13. Хрен

Ферменты, которые содержатся в корне хрена, способствуют сжиганию жира. Сдабривайте хреном рыбные и мясные блюда.

14. Фасоль

Бобовые — источник растительного белка, столь необходимого для нашего организма. Белок сам по себе метаболичен, что дает ему возможность без труда сжигать жировые клетки. Другими словами, для усвоения белковой пищи организм затрачивает много энергии, которую берет из собственных жировых запасов. Диетологи рекомендуют употреблять фасоль вместо гарнира или добавлять в салат.

15. Кокосовое молоко

Кокосовое молоко содержит жиры, которые ускоряют обмен веществ.

16. Ананас

Ананас содержит фермент бромелайн, который до недавнего времени считался активным сжигателем жира и был широко разрекламирован в продукции, помогающей в борьбе с лишним весом. К сожалению, ученые выяснили, что под воздействием желудочного сока он теряет свои ферментативные свойства. Но все же ананас способствует улучшению пищеварения и успешно уменьшает чувство голода.

17. Папайя

Папайя содержит ферменты, воздействующие на липиды и расщепляющие белки. Однако сидеть на диете из папайи не имеет смысла, потому что ферменты теряют свою активность через 2-3 часа после попадания в организм. Чтобы получить желаемый эффект, папайю надо употреблять непосредственно перед приемом пищи, во время еды или сразу после нее.

18. Красное вино

Красное вино содержит активный ингредиент ресвератрол, который стимулирует производство протеина, блокирующего рецепторы в жировых клетках. Ресвератрол способствует расщеплению жиров и замедлению формирования новых жировых отложений.

Этот замечательный ингредиент входит в состав кожицы винограда и белого вина, однако в этих продуктах он быстро окисляется и становится менее эффективным. Красное вино — уникальный источник действенного сжигателя жиров, однако, как и всякий алкоголь, употреблять его следует в ограниченном количестве.

Полстакана красного вина в день обеспечит вам полезное воздействие на организм.

19. Яблоки и груши

Женщины с избыточным весом, которые съедали в день три маленьких яблока или груши, теряли больше веса на низкокалорийной диете по сравнению с теми, кто не добавлял фрукты к своей диете.

К такому выводу пришли исследователи из государственного университета Рио-де-Жанейро. Те, кто ел овощи, в целом потребляли меньше калорий.

Поэтому в следующий раз, когда вам захочется сладкого, возьмите этот низкокалорийный перекус, в котором много клетчатки. Вы дольше будете чувствовать насыщение и съедите меньше.

20. Овсянка

Прекрасный источник растворимой клетчатки (7 г на порцию в 2 чашки). Дает чувство насыщения и энергию, необходимую для физических упражнений.

Продукты — сжигатели жира — наши верные помощники в борьбе с лишним весом, однако не надо забывать, что ни один продукт питания не избавит от жировых отложений без сбалансированного рациона и достаточной физической нагрузки.

Продукты, ускоряющие обмен веществ и сжигающие жир

Метаболизм – основа всех биологических процессов, а также взаимосвязь и тесное сотрудничество всех реакций, которые происходят в организме. Он способствует росту клеток, регенерации, реагированию на внешние раздражители.

Диета – это не только набор продуктов, которые помогают достичь поставленного результата. Важно знать, какие продукты необходимы для ускорения обмена веществ в организме, и включать их как можно чаще в диетическое меню.

1. Белок: рыба, обезжиренное молоко, постное мясо, яйца. Организм требуется больше энергии, чтобы переварить белок, чем жир или углеводы.
2. Специи: корица, имбирь, халапеньо и кайенский перец.
3. Яблочный и бальзамический уксус.
4. Зеленый чай.
5. Углеводы с низким гликемическим индексом.
6. Здоровые жиры (омега ускоряют обмен веществ и сжигание жира).
7. Овощи, богатые витаминами, минералами и клетчаткой, помогают преобразовывать пищу в энергию, например, грейпфрут – в 100 г продукта приблизительно 45 ккал. Внутренняя белая корка обладает самой большой питательной ценностью.

Продукты, в составе которых легко усваиваемый белок, положительно влияют на обмен веществ и способствуют похудению. Для переработки белка требуется много энергии. Помогает сбросить лишний вес кальций, содержащийся в йогурте и молоке. Лучше всего, употреблять легкий греческий йогурт, в котором больше всего белка.

Рекомендуемый завтрак: яичница, омлет, яичная паста. Белок, содержащийся в говядине – источник витамина В12 и железа, он повышает физическую и умственную работоспособность и ускоряет скорость метаболизма.

Специи способствуют похудению и ускоряют пищеварение за счет капсаицина, который увеличивает термогенез, тем самым ускоряя метаболизм.

Имбирь способствует сжиганию жиров, улучшает пищеварение и выводит токсины.

Корица снижает уровень холестерина, регулирует углеводный обмен, предотвращает образование сахара в виде жира.

Добавление к пище бальзамического уксуса вызывает чувство сытости и ускоряет метаболизм углеводов и жиров. Использовать уксус необходимо в разбавленной форме, чтобы не раздражать слизистую оболочку желудка и пищевода.

Яблочный уксус влияет на детоксикацию и дегидратацию организма, ускоряет пищеварение и повышает секрецию желудочного сока.

Зеленый чай улучшает обмен веществ, подавляет всасывание жиров и способствует пищеварению. Он снижает аппетит, влияет на секрецию желудочного сока, поэтому лицам, страдающим от язвенной болезни, не стоит злоупотреблять им.

Чтобы ускорить метаболизм, надо потреблять меньше калорий. Насыщенные жиры заменить ненасыщенными. Кроме того, целесообразно ограничить количество потребляемых сахаров в пользу сложных углеводов. Диета не может обойтись без растворимого волокна, которое находится во фруктах, овощах и зерновых продуктах.

Продукты ускоряющие обмен веществ – едим и худеем

Как ускорить обмен веществ в организме при помощи рациона питания

Замечали ли Вы, что многие подруги могут употреблять любую пищу и не толстеть, в то время как Вы изнуряете себя диетами и не можете похудеть. Давайте посмотрим, как ускорить обмен веществ в организме, употребляя правильные продукты и здоровые блюда. Узнать правила домашней кухни для улучшения обмена веществ Вы сможете из этой статьи.

Содержание статьи:

Каждая женщина хочет быть красивой и стройной. Но большинство девушек отчаянно пытаются похудеть и даже не подозревают, что важную часть в похудении играет обмен веществ. Обмен веществ – это основное свойство живого организма, состоящий из множества разнообразных процессов, которые разделяют на 2 группы: процессы ассимиляции и диссимиляции.

Общие правила питания для ускорения обмена веществ – для здоровья и стройности

• Правило №1Восстановить обменные процессы в организме можно, отказавшись от диет. Для нормальной жизнедеятельности организма человеку нужно полноценно питаться. Изнуряя свой организм голодными диетами, Вы толкаете свой организм на экстренные меры самозащиты. Чтобы выжить, организм начинает накапливать жир. Так что, откажитесь от диет на время ускорения обмена веществ.
• Правило №2Чтобы ускорить обмен веществ, Вам на помощь придет дробное питание. Диетологи говорят, чтобы ускорить обменные процессы необходимо есть часто, но маленькими порциями. Увеличивая объем пищи, Вы уменьшаете ее количество. Так желудок лучше переваривает пищу и не растягивается. Для желудка нормой является пища, объем которой не превышает 200 – 250 грамм.
• Правило №3Для ускорения обмена веществ необходимо заниматься физическими упражнениями. Обмен веществ напрямую зависит от количества мышц – чем больше мышц, тем обмен веществ происходит быстрее. Старайтесь жить активной жизнью, не ленитесь и занимайтесь спортом. Можно записаться в спортзал, каждое утро совершать пробежку или плавать в бассейне.
• Правило №4Чтобы ускорить обмен веществ, употребляйте больше белковой пищи. Для расщепления белков, организму необходимо в 2 раза больше калорий. Употребляя белковую пищу, Вы займете организм работой, а значит, ускорите обмен веществ. Белки полезно добавлять на ужин. Продукты, которые содержат белки: курица, яйца, рыба, мясо и сыр.
• Правило №5Чтобы ускорить обмен веществ, Вам необходимо выпивать достаточное количество чистой воды. Обменные процессы проходят в водной среде, поэтому употребление воды способствует похудению и ускорения обмена веществ. Вода помогает вывести из организма отходы, шлаки и токсины, нормализуя пищеварение. Недостаточное употребление воды провоцирует скопления шлаков в организме.Выпивайте не менее 2-х литров чистой воды в день. Для наибольшего результата, воду нужно пить охлажденными. Прекрасно ускоряет обмен веществ зеленый чай без сахара. Черный кофе тоже ускорят обмен веществ.
• Правило №6Чтобы ускорить обмен веществ, необходимо хорошо высыпаться. Необходимо спать не меньше 8 часов в день, чтобы обменные процессы протекали нормально. Дело в том, что не выспавшийся человек пребывает в истощенном и напряженном состоянии. Не отдохнувший за ночь, организм начнет искать энергию в продуктах, накапливая в себе жиры и калории.
• Правило №7Для ускорения обмена веществ необходимо употреблять больше специй: имбирь — для ускорения процессов метаболизма, корицу и перец. Специи способствуют быстрому перевариванию пищи. Только не переборщите с пряностями, иначе можно заработать гастрит или язву желудка. Ограничьте употребление сахара. Он способствует сохранению жира в организме.
• Правило №8Чтобы ускорить обменные процессы в организме, необходимо принимать контрастный душ (горячий, холодный). Чередование холодного и горячего стимулирует обмен веществ. Кстати, баня и сауна тоже благоприятно влияют на обменные процессы в организме. Жара усиливает клеточную активность, обеспечивая коже свободное дыхание и выведение токсинов из организма.
• Правило №9Постарайтесь не нервничать. Стресс освобождает жировые кислоты, которые перераспределяются по кровеносной системе и откладываются в жировые складки.
• Правило №10Если Вы хотите ускорить обмен веществ, сократите употребление спиртных напитков. Алкоголь тормозит обменные процессы. Если верить исследованиям, прием алкоголя с жирной пищей провоцирует организм меньше сжигать жиры, а откладывать про запас.

Роль витаминов в обмене веществ – какие витамины помогут похудеть

Витамины играют большую роль в ускорении обмена веществ. При недостатке какого-либо витамина активность фермента снижается. Реакции замедляются или полностью прекращаются. Из-за этого нарушаются обменные процессы и развивается ожирение. Смотрите таблицы — каких витаминов не хватает в организме?

Чтобы у Вас не произошло, организм нужно обогащать необходимыми витаминами:

• Витамин С – входит в состав многих ферментов. Благодаря ему происходит синтез белков и антител. Витамин предохраняет от ненужного окисления мембраны. При отсутствии витамина в организме развивается авитаминоз и замедляется обмен веществ. Витамин С в большом количестве содержится в шиповнике, черной смородине, лимоне, квашенной капусте. Для нормальной жизнедеятельности организму необходимо по 100 мг витамина ежедневно.
• Витамины группы В – их насчитывают около 15 витаминов. Витамин В1 участвует в работе окислительных ферментов. Если в организме не будет хватать этого витамина, в мышечной и нервной тканях начнется накопление ядовитых соединений. Витамин В1 содержится в злаковых растениях, черном и белом хлебе, гречке, овсянке и зеленом горошке.
• Витамин В2 входит в состав многих ферментов, которые влияют на состояние эпителия пищеварительного канала. Этот витамин важен для окислительно-восстановительных реакций, влияющих на функцию слизистой оболочки пищеварительного тракта. Если в организме будет недостаток витамина В2 появится малокровие и снизится обмен веществ. Этот витамин содержится в молочных продуктах, яйцах, печени, почках и гречке.
• Витамин В12 образует ферменты, отвечающие за образование клеток крови в костном мозге. До того времени, когда не знали про существование этого витамина не было эффективных способов лечения малокровия. Витамин В12 ускоряет обмен веществ. Он содержится в продуктах животного происхождения (печени, яичные желтки) и кисломолочных продуктах.
• Витамин А необходим для нормального роста эпителия в организме. Он также участвует в работе ферментов. Если в организме не хватает этого витамина, снижается зрение в сумерках, снижается устойчивость эпителиальных тканей к раздражающим факторам. Витами А благотворно влияет на ускорение обмена веществ. Он содержится в сыре, сливочном масле и печени. В растениях нет витамина А, но есть каротин (вещество, которое может синтезировать этот витамин).
• Витамин D нужен для нормального развития костей. При недостатке этого витамина может развиться рахит и ожирение. Большое количество витамина D содержится в рыбьем жире, яичном белке и печени.
• Витамин Е нужен для нормального функционирования органов размножения. Витамин участвует в процессах роста и ускорения обмена веществ. Витамин Е содержится в большом количестве в яичном желтке, рыбьем жире и печени.

Какие продукты ускоряют обмен веществ – составляем здоровый рацион

Чтобы ускорить обменные процессы, необходимо обратить внимание на определенные продукты, из которых и должен состоять Ваш здоровый рацион:

• Постное мясо, рыба и курица – это основные поставщики белка в организм, благодаря которым ускоряется обмен веществ.
• Специи – эффективно ускоряют обменные процессы. Употребляя острый перец, Вы ускорите скорость обмена веществ в 2 раза.
• Цитрусовые – стимулируют обмен веществ. Употребляйте в пищу мандарины, апельсины, грейпфрут, лимон, чтобы ускорить обмен веществ.
• Цельнозерновые продукты. Они содержат клетчатку, для переработки которой, организму необходимо много усилий. Организм тратит на ее переработку много калорий, ускоряя обменные процессы.
• Вода является нужным элементом для переработки вредных веществ и сжигания калорий. Только не нужно пить много консервированных соков и газировки – они в этом деле не помощники.
• Зеленый чай ускоряет обмен веществ. Чтобы нормально активизировать процессы, необходимо выпивать по 4 чашки зеленого чая ежедневно.
• Орехи содержат большое количество белка, жиров и микроэлементы. Орехи помогают быстро насытить организм и справиться с чувством голода. Только не нужно увлекаться этим продуктом, т.к. орешки очень калорийны.

Важные вещества в Вашем ежедневном рационе для ускорения обмена веществ

Чтобы ускорить обмен веществ, в Вашем рационе должны быть важные вещества, среди которых должны присутствовать следующие:

• Белок.На его усвоение организм тратит много калорий, времени и энергии. Это стимулирует ускорение обмена веществ.
• Клетчатка.Ее рекомендуется употреблять вместе с углеводами. Клетчатка + углеводы медленно усваиваются и поддерживают уровень инсулина в крови. Если уровень инсулина в крови начинает скакать, организм начинает накапливать стратегические запасы жира. Если уровень инсулина в норме, скорость обменных процессов увеличивается на 10 – 20 %.
• Растительная пища.Известно, что вегетарианцы могут похвастаться быстрым обменом веществ. Включая в свой рацион 80 % растительной пищи, Вы сможете существенно ускорить обменные процессы и сбросить лишний вес.
• Омега-3 жирные кислотыОмега-3 жирные кислоты регулируют уровень лептина в организме. Это вещество отвечает за скорость обмена веществ и за решение – сжигать жир или накапливать его. Омега-3 жирные кислоты в большом количестве содержатся в жирной рыбе, фасоли, китайской капусте, грецких орехах, льняном семени и масле.
• Фолиевая кислотаФолиевая кислота ускоряет обменные процессы, укрепляет иммунитет и очищает организм от вредных веществ. Она содержится в моркови, яйцах, печени, бобовых, листовых овощах, дрожжах и апельсинах.
• ХромХром помогает сжигать жиры и углеводы, регулирует поступление сахара в кровь. Основной источник хрома – это овощи, крупы, бобовые и мука грубого помола.
• КальцийКальций тоже ускоряет обмен веществ. Согласно исследованиям британских ученых, люди, страдающие лишним весом, которые потребляли до 1300 мг кальция в день, худели в 2 раза быстрее. Кальций содержится в твороге, желтке, сое, молоке и сыре.
• ЙодЙод активизирует работу щитовидной железы и ускорят обменные процессы. Йод можно почерпать из морепродуктов, морской капусты и яблочных семечках.

Следуйте советам, и Вы сможете ускорить обмен веществ, параллельно избавившись от лишнего веса!

ТОР-20 продуктов, сжигающих жиры и регулирующих обмен веществ

24 мая 2013 в 18:40

Как известно, чтобы хорошо выглядеть и отлично себя чувствовать, прежде всего необходимо распрощаться с лишними килограммами. Огромное количество всевозможных диет предлагает нам способы борьбы с избыточным весом, требующие недюжинной силы воли и грозящие опустошением кредитной карточки и кошелька, пишет Vegetarian.

Существуют ли универсальные методики, дарующие стройность без суровых аскез? К сожалению, знаменитое изречение – «красота требует жертв» – пока еще никто не отменял, и без достаточной физической нагрузки похудеть безопасно и эффективно не удастся.

Однако наука не стоит на месте, и ученые открывают все новые и новые методы борьбы с лишним весом. Одним из таких способов похудания является употребление в пищу продуктов – сжигателей жира. Oднако не надо забывать, что ни один продукт питания не избавит от жировых отложений без сбалансированного рациона и достаточной физической нагрузки.

Имбирь

Имбирь относится к так называемым «горячим» продуктам. Он обеспечивает отличную секрецию и кровоснабжение желудка, тем самым ускоряет обмен веществ в организме. Благодаря высокому содержанию эфирных масел, имбирь усиливает метаболизм, что способствует быстрейшему сгоранию жировых клеток. Кроме этого имбирь улучшает состояние кожи, делая ее молодой и красивой.

Капуста

Белокочанная капуста, цветная капуста, брокколи — это неизменные помощники в борьбе с лишним весом. Белокочанная капуста работает, как щетка в организме, тем самым очищает его от шлаков. Брокколи — кладезь витаминов и микроэлементов. Основной из них — индол-3-карбинол, нормализующий обмен эстрогенов — женских половых гормонов.

Цветная капуста находится на втором месте после брокколи по содержанию витаминов. Капуста — низкокалорийный продукт, поэтому ее можно употреблять в пищу практически без ограничений.

Огурцы

Огурцы – эффективное средство для похудения, однако, как и большинство других продуктов растительного происхождения имеют сезонный характер и максимальную пользу приносят именно в период своего естественного созревания. Их рекомендуют употреблять в пищу на той стадии зрелости, когда плоды еще небольшие, твердые, хрустящие, а семена не развились окончательно.

Кожицу с огурцов по возможности не счищают, так как именно в ней сконцентрирована большая часть витаминов и минеральных веществ. Огурцы оказывают на организм человека диуретический эффект, что в сочетании с низкой калорийностью делает его незаменимым продуктом для питания людей, борющихся с лишним весом.

Корица

Эта пряность используется в борьбе с лишним весом сравнительно с недавних времен, но уже успела себя зарекомендовать, как прекрасное жиросжигающее средство.

Корица снижает уровень сахара в крови, тем самым способствуя аккумуляции жиров.

Добавлять корицу можно в чай, кофе, кефир, а если употреблять напиток из смеси ½ чайной ложки корицы, запаренной кипятком с 1 чайной ложкой меда, то жир будет просто плавиться.

Красное вино

Cодержит активный ингредиент резвератрол, который стимулирует производство протеина, блокирующего рецепторы в жировых клетках. Резвератрол способствует расщеплению жиров и замедлению формирования новых жировых отложений. Этот замечательный ингредиент входит в состав кожицы винограда и белого вина , однако в этих продуктах он быстро окисляется и становится менее эффективным.

Красное вино – уникальный источник действенного сжигателя жиров, однако, как и всякий алкоголь, употреблять его следует в ограниченном количестве. Полстакана красного вина в день обеспечит вам полезное воздействие на организм.

Грейпфрут

Грейпфрутовая диета – это не миф. Исследователи из клиники Скриппса обнаружили, что те, кто съедал пол-грейпфрута в течение 12 недель, похудели в среднем на 1.5 кг. Уникальные химические свойства этого цитрусового, буквально напичканного витамином С, уменьшают уровень инсулина, что способствует снижению веса.

Этот удивительный фрукт является самым активным «убийцей» жиров в организме.

Благодаря высокому содержанию флавоноида нарингина, он обладает мощным желчегонным эффектом, тем самым способствует расщеплению жиров, которые поступают в наш организм с едой.

Но при этом необходимо помнить, что грейпфрут нужно есть, не очищая внутренние горькие перепонки, потому что именно в них и содержится то вещество, которое сжигает жир.

Зеленый чай

Мощнейший убийца жиров — зеленый чай. Исследования показывают, что экстракт зеленого чая ускоряет обмен веществ и может помочь в снижении веса. Этот чай улучшает настроение и, возможно, обладает антиканцерогенными свойствами, а также помогает предотвратить сердечные заболевания.

Зеленый чай содержит большое количество натурального кофеина, ускоряющего обмен веществ в организме на 15-20%. Зеленый чай с легкостью вымывает не только подкожный жир, но и самый опасный так называемый висцеральный — внутренний жир. Употребление в день по 3 чашки зеленого чая, заставит похудеть даже самого толстого человека.

Вода

Новое исследование свидетельствует, что вода ускоряет снижение веса.

Немецкие исследователи установили, что выпивая около 500 г воды в день, участники исследования увеличили скорость сжигания калорий на 30%.

Вода также является натуральным подавителем аппетита, вымывая соль и токсины из организма. Выпивая достаточное количество воды, вы также сможете избежать ошибки, заключающейся в принятии жажды за голод.

Малина

Малина – содержит фруктовые энзимы, способствующие расщеплению жиров. Полстакана малины, съеденной за полчаса до еды, поможет желудку справиться с обильным пиршеством. Эта ягода ускоряет метаболизм. К тому же в 100 граммах малины содержится всего 44 ккал.

Горчица

Горчица стимулирует выделение желудочного сока и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Апельсины

Кто сказал, что жиросжигающие продукты — это обязательно что-то уныло диетическое и невкусное? Один апельсин «весит» всего 70-90 калорий. А главное: после этого фрукта чувство сытости сохраняется около 4 часов.

Хрен

Ферменты, которые содержатся в корне хрена, способствуют сжиганию жира. В корне содержится огромное количество витамина С (250 мг%) – больше, чем в лимонах и апельсинах. Есть и другие, но в меньшем количестве: витамины B1, В2, В6, РР, фолиевая кислота (витамин В9) и другие.

Миндаль

Только 40% жиров, содержащихся в миндале, перевариваются. Остальные 60% выходят из организма, не успев пройти этапы расщепления и впитывания. То есть миндаль насыщает и при этом не оставляет после себя ненужных калорий.

Фасоль

Бобовые — источник растительного белка, так необходимого для нашего организма. Белок сам по себе метаболичен, что дает ему возможность без труда сжигать жировые клетки. Говоря другими словами, для усвоения белковой пищи, организм затрачивает много энергии, которую берет из собственных жировых запасов. Диетологи рекомендуют фасоль вместо гарнира или добавленной в салат.

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко – белая сладкая жидкость, которая получается в результате смешивания измельченной мякоти кокоса и воды.

В незрелых кокосовых орехах содержится кокосовая вода – эндосперм. По мере созревания кокоса растительный жир из копры – твердой части кокоса – проникает в эндосперм и формируется кокосовая мякоть. Кокосовое молоко содержит жиры, которые заставляют ваш обмен веществ совершаться быстрее.

Этот продукт богат грубыми волокнами, растительным жиром, витаминами А, В, Е, С. В кокосовом молоке также содержится много меди – микроэлемента, который участвует в биохимических реакциях, протекающих в организме. Кроме того, в кокосовом молоке, как и в других растительных жирах, не содержится холестерина.

Ананас

Ананас содержит фермент — бромелайн, которое до недавнего времени считалось активным сжигателем жира и было широко разрекламировано в продукции, помогающей в борьбе с лишним весом. К сожалению, ученые выяснили, что под воздействием желудочного сока, он теряет свои ферментативные свойства. Но все же ананас способствует улучшению пищеварения и успешно уменьшает чувство голода.

Папайя

Папайя – содержит ферменты, воздействующие на липиды и расщепляющие белки. Однако сидеть на диете из папайи не имеет смысла, потому что ферменты теряют свою активность через 2-3 часа после попадания в организм. Чтобы получить желаемый эффект, папайю надо употреблять непосредственно перед приемом пищи, во время еды или сразу после нее.

Яблоки и груши

Женщины с избыточным весом, которые съедали в день 3 маленьких яблока или груши, теряли больше веса на низкокалорийной диете по сравнению с теми, кто не добавлял фрукты к своей диете. К такому выводу пришли исследователи из государственного университета Рио-де-Жанейро.

Те, кто ел овощи, в целом потребляли меньше калорий. Поэтому в следующий раз, когда вам захочется сладкого, возьмите этот низкокалорийный перекус, в котором много клетчатки. Вы дольше будете чувствовать насыщение и съедите меньше.

Овсянка

Прекрасный источник растворимой клетчатки (7 г на порцию в 2 чашки). Дает чувство насыщения и энергию, необходимую для физических упражнений.

Молочные продукты

Молочные продукты, кроме молока – увеличивают в организме количество гормона кальцитриола, который принуждает клетки к сжиганию жира. Нежирные молочные продукты – йогурты , кефир , творог , простокваша , по мнению специалистов, помогут сбросить лишний вес и уменьшить количество вновь усвояемых жиров.

Молочная сыворотка – содержит высококачественный молочный протеин, ускоряющий жировой метаболизм. Молочная сыворотка способствует расходованию подкожного жира в целях компенсации энергозатрат организма.