Травяные чаи для детей – вегетерианство

Травяные чаи для детей

Взгляды на введение в рацион ребенка травяных чаев расходятся, однако некоторые растения могут принести маленькому растущему организму пользу: укрепить иммунитет, наладить работу желудочно-кишечного тракта, успокоить взбудораженные нервы. Сегодня мы поговорим как раз о таких чаях для первых лет и даже месяцев жизни.

Стоит сразу отметить, что во всем нужно знать меру, прежде чем заваривать малышу травы, проконсультируйтесь с врачом.

Некоторые растения обладают сильными лечебными свойствами, а в неправильной дозировке могут вызвать нежелательную реакцию организма – от банальной аллергии до отравления.

Стоит ознакомиться с возрастными ограничениями и противопоказаниями к каждому виду травы перед использованием.

Для укрепления иммунитета можно использовать ромашку, женьшень, шиповник, лофант анисовый, липу, боярышник, лимонник, крапиву, зверобой, эхинацею, элеутерококк.

Такие чаи лучше заваривать в межсезонье.

Витаминные настои из листьев и ягод земляники, малины, ежевики, черной смородины, барбариса, рябины, облепихи помогут обогатить детский организм витаминами, полезными ферментами и микроэлементами.

Успокаивающее действие оказывают мелисса, мята перечная, шалфей, душица, шишки хмеля. Чаи из этих трав дают на ночь, чтобы ребенок быстро успокоился при нервном возбуждении и хорошо спал.

В лечении простуды помогут корень солодки, мать-и-мачеха, подорожник, чабрец, липа. Для улучшения работы желудочно-кишечного тракта заваривайте ромашку, фенхель, березовые почки, тмин, кипрей. Целебные свойства этих трав помогут снять спазмы и колики в животике новорожденного, улучшат аппетит и пищеварение.

Укропный чай

Можно давать ребенку с рождения, другими словами – это самый первый чай для детей. Его достаточно просто приготовить в домашних условиях, используя сушеные семена укропа или фенхеля, собранные самостоятельно или купленные в аптеке.

Чайную ложку семян необходимо залить кипятком и настаивать в течение часа. Остудить, процедить жидкость, налить в бутылочку с соской. Грудничкам достаточно чайной ложки настоя три раза в день, можно постепенно увеличить дозу до шести чайных ложек в день.

Ромашковый чай

Можно давать детям от полугода жизни. Оказывает ветрогонное, успокаивающее, расслабляющее действие. Будет полезен при коликах в животике, повышенной возбудимости, при простудных заболеваниях. Вводить в рацион ребенка постепенно во избежание аллергии. Ромашковый чай противопоказан при астме.

Чайную ложку сухих цветков заварить стаканом кипятка, настаивать 10 минут, процедить.

Липовый чай

Можно давать детям от полугода жизни. Применяется в качестве потогонного средства при гриппе и простуде.

Столовую ложку сухих цветков залить стаканом кипятка, настаивать 15-20 минут, процедить. Давать ребенку между приемами пищи три раза в день.

Для легковозбудимых и активных детей можно приготовить успокаивающую липовую ванночку перед сном. Стакан цветков липы заварить в литре кипятка, настаивать 30 минут, процедить и добавить в ванночку для купания.

Очень просто самостоятельно заготовить цвет липы. В конце июня – начале июля, когда дерево начинает цвести, аккуратно срезать цветки. Высушить в тени и хранить в дышащем мешочке в темном месте.

Чай из чабреца

Чабрец не имеет противопоказаний за исключением индивидуальной непереносимости.

Малышам чай из чабреца будет полезен при коликах и болях в животике, избавляет от дисбактериоза и даже помогает избавиться от глистов. Такой чай хорошо пить при умственных напряжениях и нервных расстройствах, а при простудах и гриппе чабрец снимает кашель.

Столовую ложку сухого чабреца залейте стаканом кипятка, на водяной бане кипятите 10 минут, дайте настояться 20 минут, процедите.

Мятный чай

Давать детям не младше года. Применяется при проблемах с пищеварением, снимает боли в животике.

На стакан кипятка возьмите чайную ложку листьев мяты, настаивайте 5 минут под крышкой. Процедите и давайте ребенку по две-три чайные ложки.

Чай из тмина

Рекомендуется детям с двух лет. Тмин оказывает антибактериальный и расслабляющий эффект, хорошо влияет на работу пищеварительной системы.

Чайную ложку растертых семян тмина залейте стаканом кипятка и дайте настояться 15 минут.

Чай из подорожника

Можно давать малышам с раннего возраста. Применяется в качестве противовоспалительного, антибактериального средства, чай из подорожника будет полезен при воспалении горла, полости рта и дыхательных путей.

Чайную ложку листьев двумя стаканами воды, кипятите на водяной бане 15 минут, процедите.

Малиновый чай

Разрешается детям с полугода. Настой из малины можно давать ребенку для снижения температуры, при болезнях горла.

На стакан кипятка возьмите чайную ложку листьев малины, настаивайте 20 минут, процедите.

Чай из крапивы

Разрешается детям с полугода. Крапивный чай обладает кровоостанавливающими свойствами, помогает при анемии, повышает иммунитет.

Чайную ложку сухих листьев крапивы залейте стаканом кипятка, настаивайте 15 минут под крышкой, процедите.

Детское вегетарианское меню

Бывает, что семья сознательно придерживается взглядов ограничения в питании – полный отказ от употребления мясных и молочных продуктов.

Бывает, что количество мяса в рационе ребенка приходится ограничить в силу медицинских противопоказаний, тогда детское вегетарианское меню – то, что нужно.

Если подходить к вопросу урезания животного белка в меню взрослого и ребенка разумно, то пользы от такого выбора будет больше, чем вреда.

Давайте сначала все-таки разберемся, какие именно существуют виды вегетарианства, как детского, так и взрослого:

• Веганство или строгое вегетарианство. Этот вариант предусматривает полный отказ от каких бы-то ни было продуктов животного происхождения, даже от меда, как результата жизнедеятельности пчел.
• Фруторианство – есть можно только фрукты, овощи, овощи, семена или орехи. Сюда же можно отнести сыроедение, употребляется только пища растительного происхождения, не прошедшая какую-либо обработку.
• Ово-вегетарианство – отказ от мясных и молочных продуктов.
• Лакто-вегетарианство – не употребляется в пищу только мясо и яйца.
• Лакто-ово-вегетарианство – из рациона исключено только мясо. Морепродукты, яйца, молочные продукты, а в некоторых случаях, даже мясо птицы сохраняются.

Как видите, список от того, что «можно», плавно переходит к тому, чего «нельзя», заметно расширяя рамки допустимых в меню продуктов.

Ребенок ово-вегетарианец. Примерное меню

Также можно варьировать и детское вегетарианское меню. Скажем, для годовалого ребенка-ово-вегетарианца возможен следующий вариант:

• Завтрак: любая зерновая каша на соевом молоке или на воде, сухарик и любой фрукт – яблоко, груша или банан.
• Обед: Суп-пюре или рагу из овощей, цельнозерновой хлеб с натуральным ореховым маслом. Стаканчик соевого молока.
• Ужин: Рагу из овощей с добавленным в него хорошо проваренным рисом, кукурузой или чечевицей, любой фрукт, сухарик.

Кроме того, если малыш на грудном вскармливании, три и более кормления в сутки. Стоит помнить, что грудное молоко вегетарианки или женщины употребляющей в пищу мясо, по составу ничем не отличается.

к содержанию ↑

Ребенок лакто-ово-вегетарианец. Примерное меню

Для маленького вегетарианца, в чье меню входят молочные и кисломолочные продукты, а также яйца, можно предложить следующие блюда:

• Завтрак: ячневая или овсяная каша на молоке с бананом
• Обед: овощной суп-пюре с рисом или гречкой, любой фрукт и ломтик цельнозернового хлеба, стаканчик натурального йогурта
• Ужин: паровая запеканка из цветной капусты или брокколи с яйцом (или омлет), творожок с яблоком.

к содержанию ↑

Расчет белка для детского вегетарианского меню

Какими бы ни были пищевые ограничения, стоит обратить внимание даже не на то, сколько конкретно малыш получает белка в сутки из отдельных продуктов, а на их общее количество в детском вегетарианском меню и, самое главное, на содержание в них незаменимых аминокислот.

Для человеческого организма не имеет значения, из растительного источника они получены или из животного, главное, что они получены извне, так как не могут быть синтезированы самостоятельно. Потому их и называют незаменимыми. Суть в том, чтобы организм получал полноценные белки, содержащие именно эти аминокислоты, которые должны присутствовать в детском вегетарианском меню ежедневно.

Математически количество необходимого белка рассчитать несложно, для этого нужно разделить пополам рост и вычесть десять.

Больше всего белков содержится в бобовых :

• в чечевице – 24, 5 г белков,
• в фасоли – 21 г,
• в сухом горохе – 20, 5 г.

Для сравнения в говядине белка 17 г, в говяжьей печени – 17,9 г, а в крольчатине – 21,5 г. Казалось бы, польза бобовых при таких цифрах неоспорима и появляется резонный вопрос, зачем вообще есть мясо?

Однако, не все так просто: железо, содержащееся в растительных белках, усваивается в несколько раз хуже, чем животного происхождения.  Оно необходимо для синтеза крови и столь же важно, как и витамин В 12. Последний возможно получить только из мяса, море- и молочных продуктов. Именно В 12 ответственен за сильный иммунитет и сопротивляемость организма инфекциям.

Также, в овощах и фруктах мы не встретим витамина D, а он чрезвычайно важен для роста и развития. Поэтому всем родителям-вегетарианцам диетологи рекомендуют всегда иметь на кухне яйца, тофу и соевые продукты.

Очень хорошо, когда малыш подрастет, чтобы в свободном доступе на столе или на кухонных полочках стояла тарелочка с ореховым ассорти. Например, кешью, миндаль и грецкие – в одной их горсти будет суточная норма жиров и белков, необходимых ребенку.

В этом же возрасте, в 2 – 2,5 года в меню можно и нужно активно вводить бобовые. И если привычные варианты с горохом и чечевицей мы примерно представляем, то вегетарианское блюдо для детей из нута станет чем-то новеньким.

к содержанию ↑

Тыква с нутом

Этот рецепт подойдет не только ребятишкам, но и приятно удивит сытным ужином взрослых.

Ингредиенты

• Нут отварной – 200 г
• Тыква (мякоть) – 400 г
• Помидоры – 2 шт.
• Лук средний – 1 шт.
• Бананы – 1 шт.
• Специи (кориандр, куркума, карри, корица, черный и душистый перцы) – по желанию
• Соль мелкая – по вкусу
• Растительное масло для жарки (можно оливковое, так блюдо получится диетическим)

Приготовление

1. Замачиваем на ночь 100 г сухого нута. Наутро сливаем, промываем и варим около полутора часов в подсоленной воде. Сливаем через дуршлаг и охлаждаем.
2. Чистим лук, мелко режем и отправляем обжариваться на масле в горячую глубокую (!) сковороду.

3. Помидоры, тем временем, моем и на 2 минутки заливаем кипятком. Вынув, снимаем кожицу и режем. Отправляем к луку и тушим на маленьком огне 2 – 3 минуты.
4. За это время нарезаем некрупными кубиками тыкву и высыпаем ее на сковороду. Заливаем 2/3 стакана воды и накрываем крышкой.

   Тушим 10 – 15 минут, после чего солим, добавляем специи, если ребенок их нормально переносит, и оставляем готовиться еще 5 – 7 минут.

5. Пока рагу из нута и тыквы стоит на огне, чистим банан, нарезаем кружочками толщиной не менее 1 см и на другой сковороде обжариваем.

6. Разложив по тарелкам нут с тыквой, выкладываем поверх банановые кружочки. Очень аппетитно!

Это вегетарианское, но от того не менее вкусное блюдо для детей и взрослых, особенно полезно благодаря нуту.

«Турецкий горох» содержит не мене 20,4 г белка, и, самое главное, в нем есть незаменимые аминокислоты – триптофан и метионин, не говоря уже о высоком содержании калия и кальция, что будет способствовать хорошему росту скелета и его укреплению.

к содержанию ↑

Вегетарианская «ленивая» пицца

Хорошим вариантом для завтрака станет вегетарианская «ленивая» пицца. Это быстрое сытное блюдо устроит и взрослых и детей.

Для пиццы понадобится белый хлеб (небольшой батон, булочки для гамбургера или армянский лаваш), любой твердый сыр, оливки, сладкий перец, томатный соус, любые специи.

Разрезаем батон пополам, промазываем томатным соусом обе половины, раскладываем порезанный перец, обильно посыпаем сыром и выпекаем при 180 градусах 6 – 7 минут. В зависимости от существующей степени ограничения в меню у ребенка начинку можно варьировать, добавляя в нее перепелиные или куриные яйца или морепродукты.

Нельзя представить детское вегетарианское меню без первого блюда на обед. Как и в любой другой прием пищи, он обязательно должен содержать белковую составляющую. В данном случае – зеленый горошек.

к содержанию ↑

Вегетарианский суп из зеленого горошка

Ингредиенты

• Картофель среднего размера— 3-4 шт.
• Сладкий перец (желательно зелёный) — 1 шт.
• Зелёный горошек (замороженный) — 1 ст
• Тимьян (по желанию) — 1 ст.л
• Соль — ½ ст.л
• Вода — 1-1,5 литра в зависимости от желаемой густоты супа-пюре.

Приготовление

1. Картошку чистим, нарезаем некрупными кусками и бросаем в кастрюлю с кипящей водой. Варим минут 8-10 на среднем огне.
2. Чистим от семян перец, режем ломтиками, и кладем в кастрюлю с картошкой. Туда же отправляем горошек и ждем, пока вода снова закипит.

   Варим еще 10 минут, солим, добавляем тимьян и даем чуть-чуть покипеть.

3. Сняв суп с огня, измельчаем погружным блендером.

Подаем с ржаными сухариками.

Можно добавить в бульон чайную ложку растительного масла или ¼ стакана соевых сливок для придания вкусу полноты.

В завершении статьи, предлагаем вашему вниманию сладкие блюда из вегетарианского меню для вашего ребенка. Маленькие сладкоежки их точно оценят, а, может быть, они порадуют и взрослых вегетарианцев, да и просто любителей здоровой пищи!

к содержанию ↑

Конфеты с нутом

Ингредиенты

• Нут отваренный – 150 г
• Ядра подсолнечника очищенные – 3 ст.л
• Обжаренный миндаль – 100 г
• Мед – 2 ст.л
• Сахар ванильный – 15 г (или ванилин на кончике ножа + чайная ложка сахара)
• Корица – 1 ч.л

Приготовление

1. Замачиваем на ночь в воде нут, утром сливаем, промываем, как следует, и варим около часа. Снова сливаем лишнюю воду и откидываем крупу на дуршлаг, чтобы она просохла. Можно даже выложить на полотенце.
2. Складываем в чашу блендера миндаль, семечки и нут, и перемалываем до получения однородной рассыпчатой массы.

3. Добавляем корицу, ванильный сахар, мед и перемешиваем до однородной консистенции. Из получившейся массы – по консистенции она должна быть похожа на песочное тесто, формуем шарики или трюфели. Конфеты можно обвалять в кунжутных семечках.

Если на мед у ребенка аллергия, то его вполне можно заменить кленовым сиропом или сиропом агавы.

к содержанию ↑

Веганское мороженое

Точно также на основе кленового сиропа готовится потрясающе вкусное веганское мороженое. Для него понадобятся орехи кешью (1,5 ст.), пара спелых, не слишком мягких банана и 3 ст.л сиропа.

Замачиваем орехи в воде на 2 часа, затем сливаем и складываем в чашу блендера. Туда же помещаем нарезанные кружочками бананы, заливаем все сиропом и взбиваем до получения однородной массы.

При желании можно добавить в мороженое чуточку ванилина или поэкспериментировать с другими ингредиентами вроде кокосовой стружки, какао (если у ребенка нет на него аллергии) или какой-нибудь ягоды. Затем, перекладываем взбитую массу в пластиковый контейнер с крышкой и убираем в морозилку на ночь.

Утром маленьких вегетарианцев ждет на редкость вкусный и очень полезный завтрак!

Вегетарианское меню для детей может быть сытным, вкусным и полноценным, даже с точки зрения диетологов!

Дети вегетарианцы с рождения

Многие думают, что вегетарианская система питания и детский организм несовместимы. В отношении взрослых людей еще можно предположить осознанный выбор продуктов и рациона, но с детьми все иначе. Однако в пользу вегетарианского образа жизнь для детей уже есть внушительная база доказательств как со стороны ученых, так и со стороны обыкновенного житейского опыта.

Если понаблюдать за маленькими детьми в первые года, то можно заметить, что им не нравится мясо и мясные продукты. Инстинктивно они делают выбор в пользу фруктов, ягод и орехов, но не отбивной или жирных котлет из свинины.

Более того, упорные родители и их окружение идут на уловки, пытаясь дать ребенку блюда с замаскированным мясом, измельченным или смолотым в пюре.

Однако с детьми эти хитрости не работают – они все равно едят подобное через силу и вынуждены расти на мясе.

Дети вегетарианцы: меню

Бояться вегетарианства не нужно. Даже если человек придерживается вегетарианского образа жизни, он не решается прививать такой опыт своему малышу, а зря, ведь в Индии детей с младенчества приучают питаться без мяса и это никак не сказывается на их здоровье в худшую сторону.

Посмотрев меню детей вегетарианцев, вы убедитесь, что оно сбалансированно и полноценно. Детский организм получает все необходимое из растительной и главное – натуральной пищи.

Малыши должны есть что-то простое, сытное и богатое сложными углеводами, а значит, в их рационе должны присутствовать каши, фрукты и отдельные молочные продукты.

Наряду с мясом, рыбой, морепродуктами, ребенок вегетарианец в семье не должен есть промышленные сладости и выпечку, консервы, творожки и йогурты с искусственными подсластителями, особенно соки в упаковках и крепкий чай с кофе.

Исключая этот набор продуктов, вы обезопасите растущий организм от настоящих ядов и химии, которые на протяжении первых лет жизни ребенка закладывают развитие тяжелых и неизлечимых заболеваний.

Что должно входить в рацион и диету ребенка? Каши, овощи, бездрожжевой хлеб из льняной муки, некоторые молочные продукты, например, молоко, сметана, творог (все натуральное), мед, растительное масло, бобовые (горох), фрукты (лучшие витамины), орехи, зелень и неострые специи, а также травяные чаи.

Дети вегетарианцы с рождения не боятся болезней

Известный миф о том, у детей вегетарианцев с рождения замедляется развитие, уже давно развенчан, но все еще влияет на умы людей.

Дети на растительной пище становятся здоровыми, выносливыми, они опережают сверстников-мясоедов в умственном развитии. Но важное другое. Дети, которые с раннего возраста едят мясо, могут пройти через половое созревание намного раньше нужного срока.

Это происходит потому, что для выращивания птицы и крупного рогатого скота в современных условиях требуются антибиотики и гормоны. Вся химия из волокон попадает в организмы детей и влияет на взросление серьезнее, чем мы могли бы подумать. Гормональный сбой сказывается очень рано, хотя подросток еще даже не сформирован. Вот о чем стоит беспокоиться.

Дети родителей вегетарианцев всегда здоровее, чем у мясоедов

У детей, чьи родители вегетарианцы, риск пройти через сердечно-сосудистое заболевание в разы меньше. Вегетарианец питается на порядок абсолютно лучше, он отказывается не только от мяса, но и от химии, Е-добавок и консервантов, а это благоприятно сказывается и на будущих детях.

Организм взрослого человека многое может вынести, но только не нежный желудочно-кишечный тракт малыша. Герберт Шелтон, натуропат, рекомендовал не давать детям мясные продукты до 8 лет, так как с мясом в организм ребенка попадают токсины, от которых его тело еще не умеет избавляться.

Дети вегетарианцев: развитие и взросление

Про развитие детей вегетарианцев уже известно немало – здоровые и энергичные организмы легче справляются с внешними проблемами, не боятся простуд или коликов в животе.

Вегетарианцы-малыши не знают, что такое стрессы или неврологические отклонения. Маленькие пациенты на удивление уравновешенные и мягкие, все как один. Это хороший показатель, который должен дать больше уверенности сомневающимся родителям.

Мясоеды всегда делают акцент на железодефицитной анемии, которая развивается из-за нехватки железа.

И даже доводы про достаточное количество растительного белка никого не интересуют, ведь, по их мнению, белок из продуктов растительного происхождения плохо усваивается.

Однако житейский опыт показывает, что детки, питающиеся, как и их родители вегетарианцы, не страдают этим заболеванием. Впрочем, как и любыми другими.

Дети веганы другие

У детей веганов нет проблем со здоровьем, так же, как и у их родителей. Малыши легче переносят необычное пока еще для мира питание, основанное на натуральной растительной пище, потому что другого просто не знают.

Это взрослым приходится бороться с общественным мнением и даже где-то порицанием, с виду убедительными доводами врачей и родственников.

Очень тяжело придерживаться вегетарианского образа питания в силу противостояния социума, у детей такой проблемы нет и не будет.

Они впитают основы веганской философии с младенчества и будут только удивляться, если кто-то попытается их убедить съесть мясо животных.

Детский чай

Обычный черный или зеленый чай, который любят взрослые не рекомендуется давать детям младше 3 лет. Для малышей существуют особые напитки, называемые чайными, созданные с учетом особенностей развития детского организма. Как правило, это травяные и фруктовые составы, обогащенные безопасными добавками.

Виды детских чаев

Если взглянуть на прилавки специализированных магазинов, детский чай представлен в огромном ассортименте. Каждый производитель детского питания предлагает несколько наименований продукции с разным составом и для разной возрастной категории.

Существуют следующие виды детских чаев:

• лечебные;
• профилактические;
• успокоительные.

Это однокомпонентные и многокомпонентные средства растительного происхождения, созданные с целью решения актуальных для каждого возраста проблем со здоровьем. Специалисты считают, что предлагать травяной напиток можно детям с 3-4 недель жизни.

Это должен быть однокомпонентный продукт с минимальным количеством добавок. Обычно это чай с фенхелем или ромашкой. Данные травы редко вызывают аллергию, обладают выраженным положительным действием на организм и не имеют неприятного привкуса.

И фенхель, и ромашка призваны снимать спазмы в желудке и кишечнике, облегчать переваривание пищи и процесс опорожнения кишечника. Оказывают слабительное действие.

Параллельно обладают успокаивающим и противовоспалительным действием. Относятся к лечебным чаям. В эту же группу входят напитки с муколитическим, жаропонижающим, противовоспалительным действием.

Они состоят из листьев и плодов малины, чабреца, тимьяна, корня солодки, шалфея, липы и других трав.

Чтобы успокоить малыша, улучшить его сон и снизить повышенную возбудимость, применяют чаи с мятой, мелиссой, ромашкой.

Семена фенхеля – самый первый фитокомпонент детского питания

Очень широкую группу напитков составляют профилактические чаи. Обычно они предназначены для укрепления иммунной системы и повышения устойчивости организма к вирусам и бактериям. Их можно пить независимо от сезона года и детям старше 1 года. В состав сборов могут входить плоды шиповника, липовый цвет, сушеные лесные ягоды и другие компоненты.

Можно ли приготовить самостоятельно детский чай? Если это монокомпонентный напиток, то сложность может возникнуть лишь с определением веса. В среднем в одном фильтр пакетике может содержаться от 1 до 3 граммов чая.

При домашнем приготовлении лучше взять меньшую дозировку и заварить 100-150 мл горячей воды. Травы, которые используются, должны быть экологически чистыми.

Их можно собрать самостоятельно вдали от города и автодорог, а можно купить в аптеке.

ТЕСТ: Чай или кофе – что вам больше подходит?

Пройдите этот тест и узнайте какой из напитков вам лучше подойдет.

Начать тест

Самым простым чаем считается укропная водичка, которой пользовались еще наши бабушки. Для ее приготовления достаточно лишь залить семена укропа горячей водой и настоять 20 минут. Более сложные чаи с несколькими компонентами лучше приобретать в магазине у проверенного производителя.

До 3 недель, кроме грудного молока или адаптированной смеси, давать малышу ничего нельзя. Исключения составляют только медицинские препараты по назначению. Далее с назреванием проблем со сном и пищеварением вводят детский травяной чай с фенхелем.

В первый раз малышу можно дать не более 2 ч. л. теплого напитка 1 раз в день.

Если в течение суток не проявилось аллергии, ребенок не стал раздражительным и не появились другие изменения в самочувствии, дозировку увеличивают и предлагают чай 2-3 раза в день до еды.

Через месяц от начала использования объем выпиваемого в день чая может составлять объем одного кормления. Напиток должен быть доведен до температуры тела. Сахар и другие подсластители не добавляют. Каждый производитель сопровождает любой детский продукт питания подробной инструкцией. Ее изучение обязательно для прочтения родителями.

В общем, все чаи, которые влияют на пищеварение и дефекацию, выпиваются до кормления. Профилактические и успокоительные – после кормления. Нельзя долгое время давать ребенку один и тот же продукт. Нужны обязательные перерывы. Как правило, они делаются через каждые 2 недели на 5-10 дней. Ниже дано описание наиболее востребованных на отечественном рынке продуктов для малышей.

Самые популярные марки

Детский травяной чай представлен товарами отечественного и зарубежного производства. Это гранулированные растворимые продукты и пакетированные чаи с измельченным составом. Кроме растительных компонентов, в состав продукта могут входить следующие добавки, которые считаются безопасными для малышей:

• мальтодекстрин – углевод, обеспечивающий медленное и легкое всасывание напитка через пищеварительную систему ребенка, снижает риск аллергии;
• декстроза, сахароза, глюкоза – вкусовая добавка, которая по некоторым данным может повышать риск аллергии и провоцировать процессы брожения в кишечнике;
• лактоза – безопасный улучшитель вкуса, редко вызывает аллергию, не подходит детям с непереносимостью молочного сахара;
• инулит – добавка-пробиотик, способствующий улучшению дефекации, используемый для профилактики запоров;
• лимонная кислота – используется как консервант, может раздражать слизистую желудка;
• витамин С – входит в состав чаев для детей с 6 месяцев, может вызывать аллергию.

Бабушкино лукошко – отечественный лидер по производству детского питания

Зная действие основного компонента и дополнительных, можно выбрать для ребенка наиболее безопасный и эффективный продукт. Список отечественных производителей чаев составляют марки:

• Бабушкино лукошко;
• Лерос;
• Фитоша;
• Беби;
• Чаи Красногорсклексредства.

Наивысшей популярностью пользуется продукция бренда Бабушкино лукошко. Компания предлагает чаи для разных возрастных групп от рождения до 2-3 лет. В ассортимент входят напитки с фенхелем, ромашкой, анисом, мелиссой, шиповником, лесными ягодами для борьбы с младенческими коликами, беспокойным сном, слабым пищеварением, кашлем.

Для детей с 1 месяца жизни предлагается напиток в фильтр-пакетах из семян фенхеля для стимуляции работы пищеварительных желез, снятия спазмов и облегчения дефекации. Еще одним продуктом является чай с ромашкой, который применяется как противовоспалительное, спазмолитическое средство при проблемах с пищеварением и при ОРВИ.

Из многокомпонентных чаев от Бабушкино лукошко представлены следующие:

Чай Хипп для детей

• с ромашкой, тимьяном и плодами аниса с 4 месяцев;
• мятой перечной с 4 месяцев;
• с плодами шиповника с 4 месяцев;
• с мятой, фенхелем и чабрецом с 5 месяцев;
• с малиной, яблоком и смородиной с 6 месяцев.

Самым популярным продуктом от компании Красногорсклексредства является чай Вечерняя сказка для спокойного сна. Предназначен для детей с 6 месяцев. В состав продукта входят успокаивающие компоненты: листья мяты, цветы лаванды, плоды фенхеля и аниса.

Предлагается ребенку в вечернее время перед сном.

Аналогичным действием обладает напиток Успокой-ка от Фитоши. Это многокомпонентный чай для детей с 3 лет. В состав входит душица, чабрец, мелисса, плоды вишни, листья смородины.

Чай Баю бай от Ключи здоровья обладает мягким седативным действием и улучшает сон. Состоит из цветков липы и ромашки, травы тимьяна и мелиссы, корней валерианы. Подходит для детей от 2 лет.

Зарубежные лидеры детских продуктов питания

В список самых популярных зарубежных марок детского питания входят:

• Хайнц;
• Хипп;
• Хумана;
• Нутриция;
• Семпер.

Бренд Hipp предлагает растворимые и пакетированные чаи для детей с 1 месяца. В ассортимент входят чаи:

• с фенхелем для детей от 1 месяца;
• с экстрактом ромашки и декстрозой для детей от 4 месяцев;
• с экстрактом фенхеля и декстрозой от 4 месяцев;
• с экстрактом липового цвета, ромашки и мелиссы с 4 месяцев;
• с порошком шиповника, малиной, декстрозой и сахарозой с 5 месяцев;
• с экстрактом мелиссы и порошком яблока, декстрозой и сахарозой с 6 месяцев;
• с порошком апельсинов и шиповника, кусочками яблока, мелиссой, витамином С, декстрозой для детей с 6 месяцев;
• с лесными ягодами с 6 месяцев и др.

Аналогичный ассортимент с некоторым различиями предлагают и другие зарубежные марки, в том числе Хайнц и Хумана. С первых дней жизни можно давать ребенку только растворимый фиточай из фенхеля Плантекс из Словении. Остальные предназначены для детей от 1 месяца и старше.

Какой лучше предпочесть, на чем остановиться? Это сугубо индивидуальное решение, основанное на восприимчивости детского организма. Но большинство напитков хорошо переносятся детьми, не вызывают негативных последствий и помогают справляться с младенческими проблемами.

Отзывы

Оксана: Когда мы пошли в сад, ребенок стал плохо спать. За ночь мог просыпаться по 5 раз, беспокоиться, вертеться, плакать. Стала перед сном давать по полчашки чая вечерняя сказки и все нормализовалось. Нам хватило 10 дней, чтобы справиться с проблемой.

Маргарита: Про колики знают все, но у нас было что-то ужасное. Мне приходилось в сутки спать только по 3-4 часа. Ребенок успокаивался лишь на короткое время на руках, потом снова плакал и подгибал ножки. Не могу сказать, что фенхель от Бабушкино лукошко полностью справился с проблемой, но улучшения были видны. Крохе становилось легче, и я смогла немного отдохнуть. До 4 месяцев мы мучились.

Инесса: Стала давать фитопрепараты только перед садом. Это были травяные сборы для укрепления иммунитета и спокойного сна. Понравился мультивитаминный чай от Хипп и Вечерняя сказка.

Ольга: Мы пили все, и ромашку, и фенхель и заваривали укроп. Ничего не помогало, пока не переросли.

Сложно ли быть вегетарианцем в ..

Я регулярно слышу, что в средней полосе постсоветского пространства невозможно купить нормальных овощей и фруктов не в сезон. А если и возможно, то стоить они будут как подводная лодка.

А еще они будут кишить пестицидами.  И есть их совершенно не полезно, а лучше есть копченую колбаску, и вообще, все плохо, поэтому правильное и здоровое питание категорически невозможно.

Живя два года в Сиднее (у меня тут сейчас тоже авокадо деревянный!!!), я смутно припоминаю, что как-то я в Москве решала для себя овощной вопрос. Сейчас я там бываю только летом, и мои подозрения, что овощи не в сезон отсутствуют, стали крепнуть.

 С другой стороны, я каждый день проверяю домашнее задание тех, кто на курсе Detoxickate – и большинство девочек радуют меня красочными фото своей еды. И я робко задаю им вопрос – а нет ли проблем с покупкой кабачка? Вроде нет, отвечают они. Я ненадолго успокаиваюсь. Потом в instagram кто-то опять пишет – все пропало, помидоры из пластмассы! И я снова в тревоге.

 В конце концов мне надоело терзаться сомнениями, я решила расставить точки над i, опросив тех, кто ест овощи круглый год, проживая в разных городах стран СНГ – вегетарианцев! 

Сперва я хотела сделать одну большую статью, проинтервьюировав 10 человек. Но потом решила сделать серию постов. Итак, пост первый – про вегетарианство в Одессе, Ярославле и Краснодаре.

Девочки рассказали нам, сложно ли и дорого ли быть вегетарианцем, порекомендовали любимые кафе и магазины, поделились своим меню на день. Я намеренно не задавала вопросы о том, как люди пришли к такому питанию и совсем слегка коснулась вопроса о самочувствии.

 Меня в данной ситуации интересовала практическая сторона вопроса:) 

Лена, 29 лет, лакто-вегетарианка, живет в Одессе, Украина

Ем:  молочные продукты; иногда рационе бывает яйцо, мед. Часто устраиваю “детокс” без молочки и всего животного.
Не ем: мясо, рыбу, морепродукты. 

Вегетарианский стаж: совсем без мяса-рыбы – 5 лет, после рождения ребенка; до этого ела мясо очень эпизодически лет 5. 

Что ест семья: муж ест мясо. Ребенок с 3-х лет ест мясо, а на рыбу у него аллергия. Готовлю всем я.

Любимая еда:  не могу жить без фруктов, сухофруктов и каш. Люблю добавлять разные семечки в салаты. Из молочки трудней всего без домашнего творога (его нам привозят из села, т.к. магазинный, увы, совсем не то).

Всегда дома самые простые овощи, капуста-морковь-свекла, зелень. Люблю использовать много специй! Картофель почти не едим – изредка запеченный.

Стараюсь использовать замороженные ягоды-фрукты и овощи зимой, а также готовить больше бобовых, хотя кроме меня в семье их не особо любит: нут, фасоль, маш, чечевица. Стремлюсь к чистому питанию, хотя случается и аджика или кукуруза в консервах.

Стараемся закупать продукты на рынке – летом это не проблема, зимой больше в супермаркетах. Едим сыр – как домашний (брынза, сулугуни), так и из супермаркета. Молоко покупаю в магазинах.

Меню: утром, если тренировка  – то фрукт, а потом завтрак, плавно переходящий в обед. Если нет тренировки, то каша – овсянка с сухофруктами/гречка/кукурузная крупа с сыром или овощами.

 В течение дня перекусываю фруктами, хлебцами. Обед смещен ближе к ужину: овощи тушеные с рисом, иногда суп, булгур с грибами как вариант.

Вечером ем творог с йогуртом – стараюсь готовить на заквасках сама, или покупаю без добавок в магазине.

Любимые продукты и блюда, специи. Что на десерт? Хумус, салаты из свежих овощей с кунжутом, рис с кари, творог, если вкусный, могу есть “пустой”. Если б поедание мучного не отражалось на фигуре – ела бы лаваш с сыром и пасту.

Из специй люблю корицу, везде где сладко; к овощам добавляю – имбирь, калинжи, куркуму. Пью чай из фенхеля и кардамона для пищеварения.

Очень люблю овсянку с сухофруктами – это мой десерт; а еще мед, орехи с сухофруктами – делаю из них сладости. Конечно, ем и шоколад, и выпечку бывает, но стараюсь, чтоб вредного было поменьше.

Сложнее всего, когда куда-то еду – вредные перекусы на каждом шагу. Пеку часто без яиц сырники, запеканки, кексы; хотя долгое время не могла их правильно ничем заменить, да и сейчас рецепты без них удаются не всегда.

Иногда кладу яйца.

Витамины/добавки/минералы: занимаясь в тренажерном зале пару лет назад, принимала аминокислоты 3-4 месяца. Сейчас муж стал покупать витамины, но я всегда к ним относилась скептически. Пью после тренировки протеин. Ем пыльцу пчелиную, там тоже много витаминов и аминокислот.

Считаю, что все, что необходимо – не подсчитаешь. Ориентируюсь на самочувствие (практически не болею), если и есть лихорадка, то после чая с имбирем (кстати the must на кухне!) все проходит.

Для подзарядки в весенний период (от сонливости и для бодрости, тк давление обычно низкое) пьем женьшень или элеутерококк.

Спорт: 3 раза в неделю хожу тренажерный зал, 1-3 раза бег, йога. Белок получаю из творога, протеина, бобовых. Орехов в моем рационе раньше было больше, но сейчас на них цены сильно выросли.

Где черпаете информацию о вегетарианстве и рецепты: накопились знания, и сейчас редко захожу на специальные сайты о вегетарианстве.

Уже 1,5 года работаю в продакшене кулинарной школы, где монтирую ролики о еде. Там много узнала о самом приготовлении, а раньше особо кулинарией не интересовалась.

Пока жила в Непале пару лет назад, научилась готовить кари. Cмотрю пару instagram вегетарианцев, что-то придумываю сама.

Любимые кафе/рестораны: в Одессе начали появляться такие заведения – веган-кафе “Зелень”, совсем недавно знакомая открыла healthy-bar “Mom in cube”, может есть другие, но я в своем городе редко куда-то хожу. Во Львове есть кафе “Смаколик”, всегда там завтракаем по приезду, там все полезное и правильное.Где покупаете продукты? Самый удобный мне и дешевый рынок “Привоз”. Зимой мы чаще ходим в супермаркет, чем на рынок. Больше нравится выбор в “Сильпо” или “Таврии В”.

Быть вегетарианцем обходится дороже, чем есть все подряд? А сложно? Быть вегетарианцем не дороже, всегда можно найти оптимальный набор продуктов для себя. Сложностей никаких не вижу, разве что совмещать приготовление для семьи, но и с этим справиться посильно.

Зимой тоже достаточно овощей, даже без авокадо и брюссельской капусты, которые я люблю, но из-за цен покупать на каждый день нет возможности.

Немного воображения и вдохновения из интернет, и из обычных свеклы-капусты-морковки-кабачка можно придумать много вкусного! Раньше думала, что ни за что не смогу жить без молочных продуктов, а когда съездила в Тайланд, где их практически нет, потом еще пару месяцев так и питалась. Сейчас часто устраиваю недели или 3-4 дня без молочки и чувствую себя после этого отлично. 

**************************************************************************

Аня Кирасирова, лакто-вегетарианка, 26 лет, живет в Ярославле, Россия

Instagram с вегетарианскими рецептами @ahims_a

Не ем: мясо, рыбу, морепродукты, яйца, молочные продукты (за редким исключением).

Вегетарианский стаж: больше 2,5 лет

Что ест семья: муж тоже вегетарианец, мы вместе пришли к такому типу питания.

Всегда в доме есть: фасоль, чечевица, рис, гречка, цельнозерновые макароны, картошка, бананы, яблоки, овсянка, мука из полбы, сироп топинамбура, орехи, растительное масло, финики, ягоды (свежие или замороженные), нори, семена чиа, спирулина 

Меню: на завтрак я пью летом свежевыжатые соки, зимой – смузи из бананов и замороженных ягод с семенами чиа или другими суперфудами.

На обед и ужин комбинирую растительный белок с овощами и крупами (чечевичные котлеты с рисом и тушеными овощами или гречка с фасолью, морковкой и тофу).

Перекусы – фрукты, финики, батончики на основе фиников и орехов, цельнозерновые хлебцы. В течение дня пью воду и травяные чаи. 

Любимые продукты и блюда, специи. Что на десерт? Роллы с овощами, фунчоза с овощами и соевым соусом, гречка с грибами. Любимая специя – куркума, добавляю ее во все вторые блюда! На десерт обожаю бананово-клубничный домашний сорбет, крамбл с яблоками, сладкие фрукты.

Витамины/добавки/минералы: витамины не принимаю, но периодически пью жидкий хлорофилл, в еду часто добавляю суперфуды (семена чиа, спирулина, проростки зеленой гречи, семена льна). Анализ крови сдавала последний раз осенью, гемоглобин 125, для меня это вполне хороший результат, т.к. до вегетарианства у меня бывали результаты и до 90.

Спорт: занимаюсь йогой, катаюсь на роликах, коньках, велосипеде. Прошлым летом начала бегать. Дефицита белка не испытываю, его более чем достаточно в растительных продуктах. 

Где черпаете информацию о вегетарианстве и рецепты? Периодически нахожу интересные рецепты в интернете, обожаю сайт salatshop.ru. Еще я веду свой блог о питании в instagram @ahims_aЛюбимые кафе/рестораны: вок-кафе Манеки, где есть моя любимая вок-спаржа с фасолью и стеклянная лапша с овощами в соусе терияки. В Москве люблю ходить в вегетарианский ресторан Авокадо, там все оооочень вкусно!Где покупаете продукты? Какие магазины, рынки в своем городе можете порекомендовать? Стандартные крупы/бобовые/овощи/фрукты покупаю в крупных гипермаркетах. Летом фрукты и овощи чаще на рынках. Какие-то особенные продукты покупаю в специализированных магазинах для вегетарианцев – например, Сыроешка.

Быть вегетарианцем обходится дороже, чем есть все подряд? А сложно? Думаю, что вегетарианство как таковое не обходится дороже. А вот здоровое питание – да, обходится значительно дороже, чем есть все подряд. Быть вегетарианцем абсолютно несложно. В кафе и гостях всегда есть выбор. Сезонность овощей – не проблема, зимой можно купить замороженные. 

**************************************************************************

Екатерина, лакто-вегетарианка с тенденцией к сыроедению, 36 лет, живет в Краснодаре, Россия

Не ем: мясо, птицу, рыбу, яйца

Ем:  80% рациона – продукты не прошедшие термической обработки. Я не могу сказать, что я 100% убежденный вегетарианец, и больше никогда в жизни не съем ни грамма животного белка! Ситуации бывают разные.

Но какие то незначительные отклонения в сторону лишний раз подтверждают, что мой рацион для меня комфортнее. Например, пара креветок и гребешок, съеденые в отпуске, обернулись заложенным носом и сыпью на лице.

И понимаешь, что лучше салат и рис…:)

Вегетарианский стаж: 10 лет 

Что ест семья: муж к еде равнодушен, поэтому отсутствие мяса и рыбы в домашнем меню воспринимает нормально. Старший сын в школе ест то, что считает нужным, а младший предпочитает каше фрукты и ягоды – он абсолютный лакто-вегетарианец. Уговорить попробовать рыбу или мясо невозможно. 

Всегда в доме есть: каши (для детей), стандартные овощи, которые можно сейчас купить, много различных специй, мед, орехи, и всегда много фруктов по сезону; для младшего постоянно покупаю ягоды (голубика, клубника, малина). В морозилке небольшой запас фасоли, грибов, и ягод.

Меню: завтрак –  чай (травяной, зеленый, из специй) и фрукты; на работу беру салат из зелени и овощей, часто печеный картофель или кашу. Вечером  ем салат. Перекусы – фрукты. Очень люблю смузи:)

Любимые продукты и блюда, специи. Что на десерт? После знакомства с row десертами мечты о кусочке торта перестали быть проблемой.

Витамины/добавки/минералы: не принимаю  витаминов и тд. Последние анализы на железо сдавала 3 года назад во время беременности, оно было слегка понижено, но ни критично. Вообще не придаю значения количеству белка в рационе, мое мнение таково: не важно, что ты ешь, главное как себя ощущаешь.

Любимые кафе/рестораны: в Краснодаре пока нет ни одного вегетарианского кафе или ресторана, поэтому в меню меня обычно интересуют салаты и супы, либо гарниры.

Где покупаете продукты? В целях экономии времени и денег раз в 2 недели я покупаю овощи, фрукты, специи, крупы и орехи на оптовом рынке. Не могу сказать, что выбор там очень богатый. Но все съедается так быстро, в магазин не находишься. 

Быть вегетарианцем обходится дороже, чем есть все подряд? А сложно? Не могу сказать,  какой вид питания дороже. Я давно не в курсе, сколько стоит мясо, колбаса, рыба и тд.

Сезонность овощей пугает только в начале, на самом деле всего хватает. Я заметила, что количество потребляемой еды значительно сокращается – наедаешься 2 яблоками и бананом. Много ешь только в начале, когда организм привыкает к новому типу питания.

Так что наверное вегетарианство+сыроедение даже дешевле.

Вегетарианская диета – оптимальный растительный рацион для детей

В вегетарианских семьях родители часто придерживаются мнения, что и ребёнка обязательно необходимо воспитывать в рамках растительного рациона питания. Но при этом возникает вопрос – как правильно должна быть составлена вегетарианская диета для детей, чтобы она приносила пользу, но, в то же время, позволяла молодому организму активно развиваться?

Рационально ли такое решение?

К выбору вегетарианского рациона для ребёнка диетологи рекомендуют относиться осторожно. Когда человек вырастает, то может принять самостоятельное решение содержании своёго питания, но в детстве проще поддерживать поступление гармоничного содержания пищевых веществ в организм ребёнка при добавлении в еду мяса и молочных продуктов.

Вегетарианство является сознательным выбором, к которому изначально малыши не предрасположены. Если ребёнок добровольно отказывается от мясных продуктов, то это обычно означает, что у него есть проблемы с желудком, желчным пузырём или поджелудочной железой.

Кроме того, ребёнку сложно в больших количествах есть некоторые блюда вегетарианской кухни.

Но если вы всё же решили кормить ребёнка по вегетарианской диете (или вынуждены это делать из-за его ограничений по здоровью), то это необходимо делать правильно и сбалансированно, давая блюда, содержащие все необходимые питательные вещества.

Протеины

Обычно потребность в протеинах удовлетворяется за счёт яиц и молочных продуктов, в случае с вегетарианцами же стоит заменить их на сою, фасоль и горошек, добавляемые в различные блюда.

Но учтите, содержание протеина в сое недостаточно для малышей (хотя приемлемо для детей школьного возраста), так что только лишь на ней выстраивать диету не стоит.

Не забывайте про протеины, потому что они очень важны для роста и их содержание в рационе малыша должно быть максимально большим.

Витамин B-12

Это одна из ключевых проблем вегетарианского питания – этот важный для развития нервной системы витамин B-12, который, к сожалению, почти не встречается в растительном виде.

А в тех продуктах, где он всё-таки встречается, он не очень подходит для детского питания. Потому стоит компенсировать этот продукт при помощи специальных витаминных добавок.

Лучше не выбирать их самостоятельно, а попросить врачу прописать то, что больше всего подходит.

Железо

Хотя в растениях тоже порой содержится железо, количества этого вещества намного меньше, потому дети страдают от его недостатка.

Рекомендуется давать орехи, бобовые, морепродукты и другие продукты питания, которые содержат железо.

Также рекомендуется сочетать их с продуктами, которые богаты витамином C, потому что они помогают лучше усваивать растительное железо, снижая ненужную нагрузку на организм.

Кальций

Также сложно (а иногда вовсе невозможно) поддерживать достаточный уровень кальция без употребления молочных продуктов. Вообще, некоторые нестрогие виды вегетарианства допускают употребление молока, потому настоятельно рекомендуется ориентироваться именно на них хотя бы до десятилетнего возраста.

Не зря же новорожденных вскармливают грудным молоком. Без кальция кости ребёнка не будут достаточно прочными, что в дальнейшем может стать серьёзной проблемой. Но теоретически можно попробовать обойтись без молока, если использовать кальциевые добавки. Также можно использовать соевое молоко, в которое добавлять витамины A и D.

Апельсиновый сок сойдёт, но там недостаточно протеинов.

Витамины/минералы

В вегетарианской диете, при богатом содержании одних витаминов и минералов, другие отсутствуют, так что необходимо принимать витамины дополнительно. Но не наугад, а только по назначению врача. Например, витамины A и D могут быть токсичными, если употреблять их в неправильных дозах. Дети могут страдать от передозировки витаминов, это опасно.

Первоначально необходимо восполнять витамин D, который в первую очередь поступает из молока и мясных продуктов.

Без него могут начаться заметные проблемы с пищеварительной и опорно-двигательной системами, также могут быть проблемы с иммунитетом.

Но важны и другие компоненты, например, недостаток фосфора приводит к проблемам с зубами, йода – к недостаточно хорошему функционированию щитовидной железы.

Заключение

При выборе вегетарианского подхода к кормлению ребёнка необходимо дважды подумать.

Это по мере взросления организм учится обходиться более ограниченным количеством элементов, но для развития нужно, чтобы туда поступали все вышеперечисленные компоненты в достаточном количестве.

Возможно, стоит прибегнуть к нестрогой форме вегетарианства, допускающей молоко, а лучше рыбу и яйца? Если же вы выбираете для ребёнка более строгий подход, то внимательно следите за его рационом и содержанием различных компонентов в нём.