10 причин для того, чтобы стать вегетарианцем – вегетерианство
Содержание
10 причин быть вегетарианцем
Дата публикации 03 ноября 2010. Опубликовано в 10 причин
Существует сотня веских причин, чтобы перейти на вегетарианство, но мы приведем лишь 10 главных.
1. Увеличивается продолжительность жизниСогласно исследованию Loma Linda University, вегетарианцы живут на семь лет дольше, а веганцы – на 15 лет дольше, тех, кто потребляет мясо. Это исследование получило поддержку со стороны Китайского проекта по здоровью (Chinese Health Project) – самого масштабного исследования о диете.
Согласно этому исследованию, китайцы, которые употребляли минимальное количество жира и пищи животного происхождения, имели низкий риск развития рака, инфаркта и других заболеваний.
Другое доказательство – британское исследованию, согласно которому вегетарианцы имеют на 40 процентов меньше риск умереть от рака и на 20 процентов меньше шансов умереть от других заболеваний.
2. Улучшается работа желудочно-кишечного тракта
Овощи – отличный источник клетчатки, которая нужна для эвакуаторной функции кишечника (продвижения каловых масс). Мясо не содержит клетчатки.
Согласно исследованию, проведенному в Harvard and Brigham Women’s Hospital, люди, которые потребляют пищу с высоким содержанием клетчатки, имеют на 42 процента меньше шансов заболеть дивертикулезом.
Люди, в рацион которых входили овощи, обычно меньше страдали запорами, геммороем и синдромом раздраженной толстой кишки.
3. Укрепляется сердце
Фрукты и овощи богаты антиоксидантами, защищающие сердце и артерии.Уровень холестерина у вегетарианцев на 14 процентов ниже уровня мясоедов.
4. Возможность избежать токсичных химикатов
Согласно Управлению по охране окружающей среды, 95 процентов остатков пестицидов попадают нам в организм с мясом, рыбой и молочной продукцией. В частности рыба содержит канцерогены и тяжелые металлы (ртуть, мышьяк, свинец, кадмий), которые не могут быть удалены путем термической обработки.
5. Весенняя «очистка»
Фруктовые и овощные соки содержат фитохимические вещества, необходимые для естественной детоксикации. Отказ от мяса помогает нам освободить организм от токсинов (пестицидов, консервантов), которые перегружают нашу систему и являются причиной болезней.
6. Улучшение внешних данных
Как правило, вегетарианцы стройнее мясоедов. Диета вегетарианцев содержит меньше калорий, чем диета мясоедов. Вегетарианцы реже страдают болезнями, связанными с отклонениями в весе.
7. Экономия денег
Заменяя мясо и рыбу фруктами и овощами, вы экономите в среднем $4000 в год. (прим. перевод.:Спорный момент. И цифра актуально для американцев).
8. Помощь окружающей среде
Вы будете способствовать сокращению отходов и загрязнению воздуха. 4 фермы в штате Юта, которые выращивают 2.5 миллиона свиней каждый год, создают отходов больше, чем весь Лос-Анжелес. И это только несколько ферм.
9. Эффективность72 процента всех зерновых, выращенных в США, идут на корм животным, выращенных на убой. 7 килограммов корма дают полкило мяса. Если эти зерновые давали бы непосредственно людям, то можно было накормить всю планету.
Кроме того, использование земли для животноводства неэффективно с точки зрения максимизации производства продуктов.
Согласно журналу Soil and Water, на одном акре земли можно вырастить 23 тонны томатов, 18 тонн картофеля, 13,5 тонн морковки и только 113 килограмм говядины.
10. Мораль
Знали ли вы, что 22 млн. животных убивают лишь для того, чтобы удовлетворить потребность американцев в мясе?
Ешьте больше свежих фруктов, овощей и зерновых культур – лучшие источники для здоровья, для наслаждения жизнью.
Стать вегетарианцем? 10 причин попробовать
Хотите улучшить здоровье или поднять себе настроение? Тогда самое время изменить свой рацион питания.
И чем следовать советам множества диетологов, которые часто противоречат друг другу и здравому смыслу, попробуйте на время стать вегетарианцем, отказавшись полностью от мяса и хотя бы частично — от продуктов животного происхождения.
Мы назовём вам 10 причин стать вегетарианцем. Решение — за вами.
Многолетние наблюдения диетологов, кардиологов и других специалистов позволяют говорить об эффективности вегетарианского рациона.
Мы уже знакомили вас с самыми распространёнными мифами о вегетарианцах и рассказывали о лучших источниках белка для вегетарианцев.
Теперь пришло время привести аргументы в пользу растительной системы питания — все они были доказаны в своё время исследователями разных стран и подтверждены на практике тысячами людей.
Большое пятилетнее исследование, опубликованное в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics в 2013 году, показало, что люди, которые не едят мясо, имеют более низкий индекс массы тела, чем мясоеды. Веганы при этом имеют значительно более низкий уровень ожирения, чем всеядные — 9,4 % против 33,3%.
Потребляя насыщенные жиры, которые в первую очередь находятся в мясе и молочных продуктах, мы повышаем уровень холестерина в крови.
А это увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Отказ от мяса автоматически снижает количество насыщенных жиров в вашем рационе, что сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Вы можете снизить артериальное давление
Вегетарианцы и веганы имеют меньше случаев возникновения гипертонии, чем мясоеды, согласно данным, опубликованным в журнале Public Health Nutrition.
Исследователи говорят, что это происходит из-за их низкой средней массы тела и большого количества фруктов и овощей в рационе.
4. Диабета не будет
Исследование Американской ассоциации диабета позволило обнаружить, что люди, следующие вегетарианской диете, имеют низкую вероятность возникновения метаболического синдрома — одного из факторов риска развития сахарного диабета 2 типа, инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний.
Учёные подтверждают: люди, которые избегают потребления мяса и птицы, как правило, имеют более низкое кровяное давление, нормальный уровень сахара в крови и триглицеридов.
В 2002 году исследователи из Университета Лома Линда начали 10-летнее исследование с участием почти 70 000 адвентистов седьмого дня. Это последователи религиозной доктрины, в которой один из принципов — отказ от употребления мяса.
Исследователи обнаружили связь между вегетарианской диетой и снижением риска развития всех типов рака — в первую очередь онкологии желудочно-кишечного тракта, органов малого таза и молочной железы.
6. Ваш желудок скажет «спасибо»
При потреблении большого количества овощей и бобовых в организм попадает значительное количество клетчатки, а значит, ваше пищеварение в общем улучшится и вы будете меньше страдать от запоров.
7. Кожа будет сиять
Вегетарианство — одна из лучших диет для кожи. Большое количество свежих фруктов, овощей и цельного зерна обеспечивают организм антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы — эти опасные соединения способны вызывать морщины, пигментные пятна и другие признаки старения.
8. Вы станете более привлекательны для противоположного пола
В журнале Chemical Senses были опубликованы результаты исследования, которые подтвердили, что те, кто не ест мяса, привлекательнее пахнут для противоположного пола.
Добавление большего количества фруктов и овощей в рацион улучшает настроение. Об этом говорят экономисты и учёные в области общественного здравоохранения из Университета Уорвика и Дартмутского колледжа в США.
Они изучили привычки питания 80 000 людей в Великобритании и обнаружили, что ощущение благополучия выше у вегетарианцев.
10. Больше энергии
Ешьте больше шпината, капусты, фасоли и других продуктов с высоким содержанием диетических нитратов — вы будете чувствовать себя более энергичными в течение долгого времени.
Исследования показали, что пищевые нитраты благоприятно воздействуют на сосуды, что снижает кровяное давление и может повысить физическую работоспособность.
А чтобы переход на вегетарианскую диету прошёл для вашего организма без стресса и с максимальной пользой, читайте другие наши материалы на эту тему.
Всё о том , как стать вегетарианцем. Причины стать веганом
Главная / Здоровье
Мясо – один из самых востребованных продуктов в нашем обществе. Однако встречаются люди, полностью исключившие мясо из своего рациона. Они называются вегетарианцами.
Вегетарианское питание предполагает полный отказ от продуктов насилия и убийства – мяса, птицы, рыбы.
При этом основой рациона становятся растительные продукты, а также продукты животного происхождения, добытые без причинения вреда самим животным.
Почему люди переходят на вегетарианское питание?
Каждый человек, отказывающийся от мяса, имеет свои причины стать вегетарианцем.
Основными причинами являются:
Наличие некоторых проблем со здоровьем вынуждает человека сократить употребление мясной пищи либо полностью отказаться от нее.
Исключение из рациона тяжелой мясной пищи дает возможность сбросить лишние килограммы и в дальнейшем поддерживать стабильный вес.
Некоторые религиозные течения, особенно восточные, запрещают своим адептам употреблять мясо. Среди приверженцев христианства тоже есть люди, которые не едят животной пищи не только во время поста, но и полностью исключают ее из своей жизни.
Многие люди, стремящиеся к духовному развитию, отказываются от такого тяжелого продукта, как мясо, чтобы возвысить свое сознание, усилить чувствительность, развить интуицию, повысить способность к медитации.
Человек заботится о животных, не желая быть причастным к их убийству. Члены различных обществ защиты животных, как правило, являются вегетарианцами.
В некоторых странах люди с низким уровнем достатка не имеют возможности покупать мясные продукты, поэтому поневоле становятся вегетарианцами.
- Индивидуальная непереносимость.
Некоторые люди имеют врожденную непереносимость мясных продуктов или же просто испытывают отвращение к мертвой плоти.
Виды вегетарианства
Существует несколько видов вегетарианского питания, которые отличаются друг от друга некоторыми особенностями:
- лакто-ово-вегетарианство предполагает наличие в рационе молочных продуктов и яиц;
- лакто-вегетарианство предполагает употребление молочных продуктов, но исключает яйца;
- ово-вегетарианство исключает из рациона молочные продукты, но допускает употребление яиц;
- веганство:
Оно является самым строгим видом вегетарианства, исключающим из рациона молочные продукты, яйца, а также мед и любые продукты животного происхождения. Кроме того, веганы не носят одежды из меха и кожи, не пользуются лекарствами, косметикой, бытовой химией, в составе которых имеются продукты животного происхождения или те, что проходят тестирование на животных.
Есть люди, которые полностью отказываются от всех видов мяса, оставляя в своем рационе рыбу и морепродукты. Этот вид питания называется пескетарианство, но он не считается в полной мере вегетарианством, поскольку рыба и другие морские животные также являются продуктом убийства. Его можно назвать промежуточным этапом при переходе на вегетарианство.
Подготовка к переходу на вегетарианство
Прежде чем пойти на такой серьезный шаг, как перемена образа питания, нужно хорошо изучить вопрос о том, как стать вегетарианцем, не навредив при этом своему здоровью. Врачи и специалисты по питанию ведут непримиримые споры о пользе и вреде вегетарианства. Существует много аргументов как в пользу такого питания, так и против него. Однако окончательное решение человек принимает сам.
Нужно узнать как можно больше информации о вегетарианском питании, продумать какие продукты теперь придется покупать, рассчитать примерную стоимость своего нового рациона, подобрать рецепты блюд.
Помимо этого, надо учитывать то обстоятельство, что окружающие, особенно близкие люди, могут отрицательно отнестись к такому шагу и будут постоянно внушать человеку, что он поступает неправильно. Нужно уметь защитить свою позицию, объяснив, почему было принято такое решение, иначе они смогут заставить засомневаться в его правильности.
Вегетарианские продукты
Некоторые люди желают отказаться от мясных продуктов, но не знают, чем их можно заменить. Им кажется, что без мяса их рацион станет скудным. На самом деле существует большое количество растительных продуктов, которые позволяют готовить всевозможные блюда, получая из пищи все необходимые питательные вещества.
Меню вегетарианцев весьма разнообразно. В него входят фрукты и овощи, приготовленные в любом виде, злаки, бобовые (горох, фасоль, чечевица).
Если люди, которые становятся вегетарианцами, не отказываются от молочных продуктов, то их рацион еще больше расширяется. Различные соевые продукты тоже популярны среди вегетарианцев. Можно использовать всевозможные масла – оливковое, кукурузное, льняное.
Разные виды зелени, ягоды, сухофрукты, фруктовые и овощные соки, травяные чаи замечательно дополнят рацион.
Научиться готовить вкусные вегетарианские блюда совсем несложно. Можно приобрести книгу вегетарианских рецептов или находить интересные рецепты на кулинарных интернет-сайтах.
Особенно богата вегетарианскими блюдами индийская кухня. В индийских блюдах используется множество разных специй и пряностей, которые придают пище неповторимый пикантный вкус.
Правильное применение специй – это целое искусство, которое по достоинству оценят истинные вегетарианцы.
Переход на вегетарианство
Людей, желающих отказаться от мясной пищи, волнует вопрос: как стать вегетарианцем, чтобы процесс перехода протекал как можно легче? Существует два варианта перехода – быстрый и постепенный.
- Быстрый переход подходит для людей с сильной волей, которые могут заставить себя в один момент поменять образ питания и свои пищевые привычки. Он может быть довольно трудным и болезненным. Однако иногда он бывает просто необходим (например, когда у человека серьезные проблемы со здоровьем и врач прописал вегетарианскую диету).
- Постепенный переход является более мягким, и рекомендуется большинству людей. Время, которое для него потребуется, у каждого человека индивидуально. Кому-то достаточно месяца, чтобы полностью отказаться от мяса, а кому-то не хватит и года.
Во время плавного перехода из рациона нужно постепенно исключить сначала красное мясо (свинину, говядину), затем птицу, потом рыбу и морепродукты. Если человек решает отказаться от яиц или молочных продуктов, то это лучше делать после того, как все мясные и рыбные продукты уже исключены.
Плавная, постепенная смена рациона дает организму возможность без особых усилий адаптироваться к новому виду питания. На первых порах может возникнуть необходимость в приеме дополнительных витаминных комплексов, пока организм не приспособится получать все необходимые полезные вещества из пищи. По вопросу подбора витаминов можно проконсультироваться с врачом.
Как не сорваться?
Если физический дискомфорт от смены питания быстро проходит, то пищевые привычки и психологическую зависимость от мяса побороть гораздо сложнее. На первых порах непреодолимое желание поесть мяса может возникать довольно часто. Но это не повод отчаиваться и опускать руки.
На этом этапе важно выработать сильную мотивацию, которая не позволит отступить. В этом помогут книги, фильмы и передачи о пользе вегетарианства, духовная или религиозная литература.
Можно подобрать документальные фильмы о том, как убивают животных на скотобойнях, и смотреть их, когда возникает желание поесть мяса.
Начинающему вегетарианцу очень важно получать психологическую поддержку. Для этого лучше найти единомышленников. Если в своем окружении таковых нет, то можно поискать их в различных социальных сетях или интернет-сообществах, посвященных вегетарианскому питанию. С ними можно делиться опытом, спрашивать совета, обмениваться рецептами и литературой.
Можно экспериментировать с рецептами, придумывая новые блюда.
Нелишне будет открыть для себя новые продукты – экзотические фрукты и овощи, злаки, которые еще не приходилось пробовать, необычные сладости, вегетарианскую колбасу.
Стоит только получше присмотреться к полкам супермаркетов, и можно обнаружить массу вкусных и полезных продуктов. Если в городе есть вегетарианское кафе, то можно посещать его, пробуя разные блюда.
Вегетарианское питание открывает перед человеком новые возможности, позволяя оздоровиться, похудеть, повысить уровень мыслительной активности или сделать свою духовную практику более эффективной. Вот почему некоторые люди становятся на путь вегетарианства.
17 причин стать вегетарианцем, Плюсы вегетарианства
Хирург Эверет Куп из США заявил, что 70% всех людей умирают от болезней, которые напрямую связаны с едой. Множество исследований подтверждает, что пища, состоящая из свежих овощей и фруктов, зерна и сои, является одним из главных условий долгой, здоровой и полноценной жизни. Есть ли весомые причины быть вегетарианцем?
Есть сотни причин, почему стоит перейти на растительную диету. Рассмотрим самые главные плюсы вегетарианства:
1. Вы намного дольше проживете. Университет Лома Линда приводит статистические данные, показывающие, что вегетарианцы живут на 7-8 лет дольше мясоедов, а веганы (те, кто не едят любую пищу животного происхождения) – на 13-15 лет.
Эти выводы подкрепляются китайскими исследователями, которые обнаружили, что люди, практически не употребляющие мясо, меньше всего болеют раком, сердечными и хроническими дегенеративными заболеваниями.
Британские ученые, которые следили за состоянием здоровья 6000 вегетарианцев и 5000 мясоедов в течение 12 лет, заявили, что вегетарианская пища на 40% снижает шансы умереть от рака, а риск смерти от других заболеваний сокращается на 20%.
2. Вы сильно облегчите работу вашему сердцу. Сердечно-сосудистые заболевания по-прежнему являются убийцей номер один, и во многих случаях виноваты в этом насыщенные жиры и холестерин из мяса и молока.
Дети, которые питаются фаст-фудом и нездоровой пищей, уже в самом раннем возрасте имеют признаки болезней сосудов, отмечают исследователи Университета штата Луизиана.
Сердечно-сосудистыми заболеваниями болеет одна из девяти женщин в возрасте 45-64 лет и каждая третья женщина старше 65 лет. От сердечных приступов умирают 53% женщин и 47% мужчин.
Причем практически все они мясоеды. Риск развития болезней сердца снижается в 3 раза, если человек переходит на вегетарианство, и в 10(!) раз — если из питания исключаются мясо, яйца и молочные продукты.
Частично это объясняется наличием в овощах и фруктах антиоксидантов, которые защищают артерии и сердце. Кроме того, растительные продукты не содержат насыщенных жиров.
В крови вегетарианцев уровень холестерина на 14% ниже, чем в крови мясоедов.
3. Замена мяса, курицы и рыбы фруктами, овощами и зерновыми культурами, по средним оценкам сокращает расходы на питание наполовину.
Чем заменить рыбу вегетарианцу? Рыба, птица и мясо заменяются продуктами, богатыми растительным белком. Среди них: соевое мясо, бобы, горох, фасоль, сейтан, темпе, тофу, иногда грибы, баклажаны, авокадо. При приготовлении таких продуктов обычно используются маринады и специи.
Мнение врача о пользе вегетарианства:
4. Снижается риск развития рака.
Исследование, проведенное Международной Организацией, занимающейся проблемами рака, показало, что красное мясо в значительной степени связано с раком груди.
Национальный институт рака США опубликовал данные о том, что женщины, которые ежедневно едят мясо, в 4 раза больше рискуют получить рак груди, чем те, кто ограничивают себя в мясной пище.
Ученые немецкого Центра исследования рака в Гейдельберге утверждают, что при вегетарианском питании иммунная система более эффективно справляется с опухолевыми клетками, а также то, что растительная диета помогает защититься от простатита, рака кожи и рака толстой кишки.
5. Еще один немаловажный фактор – стройность. При переходе на вегетарианство, вполне возможно, что вы очень скоро сможете носить одежду меньшего размера. Вегетарианцы всегда стройнее мясоедов. В растительной пище гораздо меньше калорий, и вегетарианцы реже становятся жертвами диабета.
6. Ваш организм постепенно очистится от токсинов, которые вызывают разные заболевания. В этом заключаются и плюсы вегетарианства для кожи. При выполнении всех программ по детоксикации первым шагом всегда является отказ от мяса и молочных продуктов и переход на овощи, фрукты и соки. Это же рекомендует и аюрведа.
7. Вегетарианство – это серьезная политическая позиция. В мире каждый день убивают 22 миллиона животных. Если вы только один раз увидели бы, как это делают в современных условиях, то сразу же навсегда отказались бы от мяса.
Кроме того, исключая из рациона мясо, вы вносите свой вклад в сокращение производства отходов. Только одна ферма, которая выращивает 2500000 свиней каждый год, создает больше отходов, чем целый город Лос-Анджелес.
8. «Овощи очень интересно готовить и радостно есть», — так сказала Дебора Мэдисон, шеф-повар одного из зеленых ресторанов Сан-Франциско и автор книги по вегетарианской кулинарии. Это постоянно меняющийся вкус, цвет и разная текстура.
9. Потеря костной массы в среднем у женщин-вегетарианцев в возрасте 65 лет составляет 18%, а у мясоедов — вдвое больше. Исследователи связывают это с потреблением большого количества белка.
Избыточный белок препятствует поглощению и удержанию кальция и фактически побуждает тело «вымывать» кальций из костей, создавая почву для остеопороза.
Для пополнения запасов кальция хорошо подходят зеленые овощи (особенно, брокколи), а также бобовые культуры.
10. Переход на вегетарианство способствует сокращению голодающих на нашей планете. Сейчас 72% всех зерновых скармливаются животным, выращиваемым на убой. Чтобы получить всего 1 кг мяса, на корм скоту нужно затратить около 7 кг зерна.
Если бы оно попало непосредственно к людям, было бы достаточно пищи, чтобы накормить все население планеты. Кроме того, более рационально использовались бы земельные ресурсы.
С одного акра земли можно получить 20000 кг томатов, 15000 кг картофеля, 12000 кг моркови и всего 12 кг говядины.
11. По данным Журнала почвы и воды около 95% пестицидов поступает в наш организм из мяса, рыбы и молочных продуктов.
Рыба содержит канцерогены и тяжелые металлы (мышьяк, ртуть, кадмий, свинец), которые нельзя удалить путем варки или заморозки. Мясные и молочные продукты содержат огромное количество стероидов и гормонов.
Переход на вегетарианство позволит перестать наполнять свой организм этими вредными веществами.
12. Вы сумеете защитить себя от болезней пищевого происхождения. Курица часто является источником сальмонеллы. Примерно 5% коров несут смертельный штамм кишечной палочки O157: H7, которая вызывает инфекционное заболевание и смерть.
30% свиней, каждый год идущих на убой, заражены токсоплазмозом. Эти данные приводит в своей книге «Дети и вегетарианство» доктор медицинских наук Майкл Клэйпер.
Он подчеркивает, что употреблять продукты животного происхождения – то же самое, что играть с собственной жизнью в русскую рулетку.
13. Вы можете избавиться от проблем со спиной. Президент Комитета врачей Нил Барнард говорит, что боль начинается не в спине, а в артериях. Деформация диска, например, которая приводит к защемлению нервов, начинается с артерий, ведущих к спине. Употребление растительной пищи позволяет убрать лишний холестерин из сосудов и сохранить здоровую спину.
14. Вы полностью избавитесь от запоров. Кушать овощи и фрукты означает потреблять много клетчатки, которая «выталкивает» отходы из организма. Мясо не содержит волокон. Исследования Гарвардского университета показали, что у людей, которые едят продукты с большим содержанием клетчатки, снижается риск возникновения дивертикула и геморроя на 42%.
15. Женщины в период наступления менопаузы меньше страдают от приливов и других неприятных симптомов климакса.
Растения, зерновые, бобовые и, особенно, соя содержат фитоэстрогены, которые, как полагают, уравновешивают колебания гормонов.
Поэтому женщины-вегетарианцы, как правило, меньше жалуются на нарушения сна, повышенную утомляемость, перепады настроения, увеличение массы тела, депрессию и уменьшение полового влечения.
16. При производстве 0,5 кг говядины затрачивается 2500 литров воды, а для производства 0,5 кг пшеницы нужно только 25 литров. Комитет по сельскому хозяйству США в 1997 году провел исследование и заключил, что 60% американских водных путей загрязняются, в основном, промышленным животноводством.
17. Перейти на вегетарианское питание в современных условиях стало очень легко.
Во многих супермаркетах продаются множество упакованных и расфасованных полуфабрикатов (тофу, вегетарианские гамбургеры, соевый йогурт, соевое молоко и соевый сыр).
Появляется все больше ресторанов, специализирующихся на вегетарианском питании, и в любом обычном ресторане обязательно найдутся чисто вегетарианские блюда. Даже традиционные сети быстрого питания предлагают салаты и вегетарианскую пиццу.
В Интернете можно найти множество замечательных рецептов, а полки книжных магазинов загружены поваренными книгами, посвященными вегетарианской кухне.
И последнее, зададим интересный вопрос: а какими болезнями болеют вегетарианцы, которыми не болеют мясоеды? Таких болезней просто нет. Правда удивительно?
Таким образом, рассмотрев все плюсы вегетарианства, вместо того чтобы спрашивать, зачем вам становится вегетарианцем, возможно, более правильно будет спросить себя: «Почему я до сих пор не вегетарианец?».
Авторитетное мнение о вегетарианстве:
10 причин, почему НЕ стоит становиться веганом – GO VEG! Вегетарианство как образ жизни
Как и любой другой веган на планете, я слышала более чем достаточно “аргументов”, почему люди никогда не перестанут есть животных, или причин, из-за которых они думают, что веганство – это странно.
Конечно, некоторые люди используют эти оправдания в качестве защитного механизма, когда им становится некомфортно, некоторые просто хотят спровоцировать спор, а кому-то действительно любопытно, т.к.
они никогда не задумывались на эту тему раньше.
Вот некоторые из наиболее распространенных причин, которые я слышала, по которым люди не собираются становиться веганами, и почему они являются полнейшей бессмыслицей.
1. Коровы захватят планету.
Действительно, сегодня на планете очень много коров. А также овец, кур, свиней, коз… ну, вы поняли. Так что, если все люди станут веганами, то планета наводнится блуждающими сельскохозяйственными животными. Навоз будет повсюду. Только подумайте про количество метана! То есть, если бы все стали веганами, то это бы привело к экологической катастрофе, правильно?
Конечно нет! Почему сейчас такое огромное количество сельскохозяйственных животных? Потому что мы их разводим с неестественной скоростью – для производства мяса.
В настоящее время шансы того, что все люди перейдут на веганство одновременно, невелики, поэтому нам не нужно беспокоиться о коровах, бродящих по улицам. Если люди будут постепенно переходить на растительный рацион, потребительский спрос неизбежно окажет влияние на промышленность, и животных будут разводить все меньше и меньше.
2. Растения тоже чувствуют боль.
Что правда? Одно лишь отсутствие центральной нервной системы означает, что на самом деле нет. Кричит ли базилик, когда вы отрываете один из его листьев? Нет. Кричит ли свинья, когда ей перерезают горло? Да.
На самом деле, у растения просто отрастает новый лист, и, скорее всего, оно будет расти еще лучше из-за того, что его “подрезали”. Оно по-прежнему живет. Маленькому поросенку не так повезло. Конечности не отрастают, поросенок умрет.
Вообще-то, многие растения хотят быть съеденными. Деревья сбрасывают плоды, чтобы их съели, “пропустили через себя” их семена и, тем самым, произвели больше растений. Животные же бегут от своей смерти. Это не идет ни в какое сравнение.
Также, если вы действительно по-настоящему обеспокоены благополучием растений, учтите следующее: те, кто ест мясо отвечают за, по крайней мере, в два раза большее количество “смертей” растений, чем веганы.
Вы едите растительную пищу вместе со стейком, но сначала этому стейку тоже пришлось съесть чертовски много растительной пищи, прежде чем он попал на вашу тарелку.
Так что, если вы хотите сохранить растения, становитесь веганом!
3. Я как-то раз пытался быть вегетарианцем и чувствовал себя не очень хорошо.
Я тоже наступила на эти грабли несколько лет назад. Я была вегетарианкой, и у меня развилась временная непереносимость глютена. Я жила в Италии и не ела ничего, кроме макарон и сырной пиццы в течение года, запивая все это большим количеством вина. Не удивительно, что я чувствовала себя отвратительно, и мой бедный живот бастовал.
Я думала, что проблема была в вегетарианской диете, тогда как в действительности проблема была в МОЕЙ вегетарианской диете. Вместо того, чтобы провести небольшое исследование по поводу сбалансированной диеты и непереносимости глютена, я решила, что я должна отказаться от вегетарианства.
Бессмертные слова Гомера Симпсона: “Доу! “
Спросите себя: “Действительно ли я дал растительной диете шанс? Разве я придерживаюсь хорошо сбалансированного рациона, полного питательных веществ, в которых мой организм нуждается, или я просто действую по обстоятельствам, не вдаваясь в подробности правильного планирования своей диеты?” И нет, веганские гамбургеры и картофель фри на ежедневной основе не являются хорошо сбалансированным растительным рационом.
4. У меня аллергия на глютен/сою/орехи.
А что все веганы живут на тофу? Конечно же нет. Растительная пища невероятно разнообразна.
Я не ела ничего кроме растений в течение последних 18 месяцев и я уверена на 100%, что я до сих пор не попробовала всё.
Если вам не нравится вкус, у вас аллергия, или вас не устраивает внешний вид любого из продуктов, упомянутых выше, не волнуйтесь, вы все равно можете быть веганом – и быть здоровым при этом.
Я лично знаю одного вегана, у которого серьезная аллергия на орехи и кунжут. Надо сказать, что есть несколько популярных веганских продуктов, к которым он просто не может прикасаться, но он по-прежнему имеет разнообразный рацион, который доставляет ему удовольствие. И он абсолютно здоров.
Если у вас аллергия на глютен, то просто не ешьте продукты, в которых он содержится. Не можете терпеть тофу? Не хотите есть соевые продукты вообще? Опять же, это не барьер для того, чтобы стать веганом.
Если вы хотите употреблять заменители мяса, то попробуйте сейтан вместо сои. И имейте ввиду, что зеленая чечевица отлично подходит для соуса Болоньезе или соуса чили.
Овсяное и миндальное молоко отлично заменят соевое молоко в сухих завтраках.
5. У меня есть клыки. Следовательно, я – хищник и приспособлен к поеданию мяса.
Подобные тезисы всегда заставляют меня вспоминать фильм “Ван Хельсинг”. В этом фильме есть вампиры, у них длинные клыки.
Сделайте одолжение, если вы действительно верите, что у вас зубы хищника, найдите в интернете фотографию льва. Нашли? Хорошо. Видите зубки этого парня?! Теперь идите и посмотрите в зеркало.
Ваши зубы действительно выглядят так же, как у хищника? Если да, то держитесь подальше от моей шеи. Я звоню Баффи.
6. Я хочу кормить грудью, но веганам это делать не “разрешается”.
Я наткнулась на это заявление на материнском интернет-форуме, и оно получает приз за самый странный комментарий в отношении веганства, который я когда-либо слышала! Так что же сформировало такое мнение о веганах? Мы не потребляем какие-либо продукты, полученные от животных, и, конечно, люди являются животными. Следовательно, веганы не могут кормить грудью своих детей. Дело закрыто? Ну, не совсем.
Основная проблема, связанная с коровьим молоком в том, что оно добывается без согласия.
Его производство включает в себя эксплуатацию и является результатом боли, страдания, разделения матери и ребенка и, в конечном итоге, убийства их обоих.
Если вы искусственно оплодотворите женщину, отберете ее новорожденного ребенка и будете доить ее досуха, повторяя процесс до тех пор, пока она не истощится, то да, ее молоко не по вегану. Это будет продукт рабства и эксплуатации.
Очевидно, что мы не можем проводить параллель между этим примером и женщиной, кормящей собственного ребенка (или чужого ребенка при условии, что она делает это по своей воле). Женщина сама хочет кормить этого ребенка.
Да, иногда это может быть болезненным (у вас тоже трескались соски?).
Как и дойная корова, кормящая женщина может время от времени испытывать мастит и потребность в антибиотиках, но все же она готова пройти через это, чтобы дать своему ребенку лучшую пищу – грудное молоко.
Так что да, веганы могут кормить грудью! Оба моих мальчика выросли на грудном вскармливании.
7. Если бы Бог не хотел, чтобы мы ели животных, он не сделал бы их такими вкусными.
Я не хочу разводить большой религиозной дискуссии. Но если вы верите в Бога, то, конечно, вы также верите, что Бог милосерден, и если бы он создал животных для того, чтобы мы их ели, то ему бы хватило сострадания и предусмотрительности, чтобы не дать животным возможность ощущать боль и страх. Ведь они чувствуют и то, и другое.
Независимо от религии или системы убеждений, я думаю, что смысл заповеди “не убий” довольно понятен, и она не должна превращаться в “не убий, кроме случаев, когда это кто-то вкусный”.
Кстати, с чего вы взяли, что плоть животных приятна на вкус? Людям нравится вкус только того мяса, которое приготовлено со специями или приправлено соусом. Это ведь не значит, что просто из-за вкуса нужно начать поедать человеческую плоть.
8. Я не для того достиг вершины пищевой цепи, чтобы просто начать есть растения!
Что заставляет вас думать, что вы на вершине пищевой цепи? Да, люди имеют в своем распоряжении интеллект. Но при этом мы являемся единственным видом, одержимым уничтожением планеты, которая поддерживает всю жизнь. Так что интеллект является относительным.
Или это сила, которая заставляет вас думать, что вы на вершине пищевой цепи? Ну, я уверена, что слон или лев бы с вами не согласились. Мы самые быстрые? Нет, этот титул принадлежит гепарду.
На самом деле, стоит просто стравить человека с любым настоящим хищником, и мы вскоре увидим, кто выйдет на первое место. Даже если у человека будет оружие, очень немногие люди гарантированно смогут избежать того, чтобы стать чьим-то обедом.
Может быть, нас отличает наша способность к адаптации? Я недавно видела аргумент, представленный следующим образом: “Лучший признак эволюции – это способность избегать самых страшных хищников”.
Сегодня наиболее распространенными причинами смерти людей являются болезни сердца и рак – болезни, вызванные поеданием продуктов животного происхождения.
И, развивая эту мысль, погружение в сэндвич с беконом по утрам выглядит как демонстрация ягодиц саблезубому тигру одним из наших предков, чтобы посмотреть, что из этого получится.
9. Если корову не доить, она лопнет.
На самом деле я услышала это, когда была ребенком, и я поверила в это.
Если корову перестанут доить, то вероятность взрыва ее вымени не больше, чем вероятность взрыва женской груди, если ее ребенок перестанет пить грудное молоко.
Конечно, можно забрызгать молоком полкомнаты (к сожалению, это пример из личного опыта), это может быть немного болезненным, но количество грудного молока довольно быстро регулируется, и организм начинает производить меньшее количество молока.
С коровой то же самое. Она производит достаточно молока для теленка. Когда он становится старше и начинает нуждаться в меньшем количестве молока, корова адаптируется и производит меньше, пока они не добираются до точки, где теленку уже не нужно молоко его мамы, и оно перестает вырабатываться ее организмом. Да, она может испытывать дискомфорт, но она не лопнет!
10. Употребление мяса – это то, к чему я привык, так меня воспитали мои родители.
С привычками трудно бороться. Также, невероятно трудно признать, что родители далеко не всегда правильно воспитывают своих детей. Тем не менее, то, что ” так было всегда ” или “люди делали это в течение веков”, не означает, что нужно продолжать это делать.
Многие люди были воспитаны родителями, которые являются расистами или гомофобами. Оправдывает ли это расизм или гомофобию? Нет. Мужчины доминировали над женщинами в течение многих столетий. Когда-то это было социально приемлемым.
Значит ли это, что это должно быть приемлемым в современном обществе? Нет.
Времена меняются, и история или привычка – это просто не достаточно веские причины, чтобы продолжать участие в чем-то, что не является правильным. Пожалуйста, если вы осознаете, что нельзя убивать животных только из-за вкуса, и если вы не позволяете вашим привычкам и воспитанию подавлять эту мысль, станьте частью поколения, которое изменит мир.
10 причин быть вегетарианцем
Голод Количество людей в мире, которые умрут от недоедания в этом году: 20 миллионов.Количество людей, которые бы могли нормально питаться, используя земли, освобождаемые при сокращении потребления мяса американцами на 10%: 100 миллионов.Процент кукурузы в США, идущей на корм животным, выращиваемых на мясо: 80.
Процент овса в США, идущего на корм животным, выращиваемых на мясо: 95.Как часто умирает ребенок от недоедания: каждые 2,3 секунды.Количество фунтов картофеля, которые могут быть выращены на одном акре замли: 40.000.Количество фунтов говядины, производимой на одном акре земли: 250.Процент сельскохозяйственных угодий США, занятых для производства говядины: 56.
Количество фунтов зерна и сои, необходимых для получения 1 фунта говядины: 16.
Окружающая средаОсновная причина парникового эффекта: углекислый газ, выделяемый при сжигании ископаемого топлива. Количество топлива, необходимое для обеспечения диеты, основанной на мясе, в сравнении с вегетарианской: в 3 раза больше.
Процент пахотного слоя почвы США, потерянного на сегодняшний день: 75.Из них, процент пахотного слоя, потерянного в связи с увеличением количества животных, выращиваемых на мясо: 85.Количество акров лесов США, вырубленных под пахотные земли для обеспечения диеты, основанной на мясе: 260 миллионов.
Площадь тропических лесов, уничтожаемая для производства четверти фунта мяса: 55 кв. футов.
Текущий уровень вымирания видов, как следствие вырубки тропических лесов на пастбища и прочие потребности: 1000 в год.
РакВозрастание риска рака груди у женщин, которые едят мясо ежедневно, по сравнению с теми, кто употребляет его меньше раза в неделю: 3.
8 разаДля женщин, которые едят яйца каждый день, по сравнению с теми, кто ест их раз в неделю: 2.8 раз.
Возрастание риска заболевания смертельным раком яичников для женщин, которые едят яйца три или более раз в неделю, по сравнению с теми, кто ест их меньше раза в неделю: 3 раза.
Возрастание риска заболевания смертельным раком простаты для мужчин, которые употребляют мясо, сыр, яйца и молоко ежедневно, по сравнению с теми, кто употребляет их редко либо не употребляет вообще: 3.6 раза.
ХолестеринСамая распространенная причина смерти в США: сердечный приступ.Как часто сердечный приступ убивает людей в США: каждые 45 секунд.
Угроза смерти от сердечного приступа для среднего американца: 50%Угроза смерти от сердечного приступа для американца, не употребляющего мяса, яиц и молочных продуктов: 4 %Уровень, на который вы снижаете риск, если исключаете мясо, яйца и молочные продукты из рациона: 90%Средний уровень холестерина в крови человека, регулярно употребляющего мясо: 210 мг/л
Риск смерти от сердечного приступа, если вы мужчина, и уровень холестерина в вашей крови 210 мг/л: больше 50%
Природные ресурсыПотребитель более половины всей воды, используемой в США: сельскохозяйственная промышленностьКоличество галлонов воды, необходимых для производства фунта пшеницы: 25.Количество галлонов воды, необходимой для производства 1 фунта говядины: 5000.
Количество лет, на которое хватит природных запасов нефти, если каждый человек будет употреблять мясо: 13.Количество лет, на которое их хватит, если человечество откажется от потребления мяса: 260.
Количество калорий ископаемого топлива, затраченных на получение одной калории белка из говядины: 78.
Количество калорий, затраченных на получение одной калории белка из соевых бобов: 2.
АнтибиотикиПроцент антибиотиков в США, скармливаемых скоту: 55.Процент стафилококков, не восприимчивых к пенициллину в 1960: 13.Процент стафилококков, не восприимчивых к пенициллину в1988: 91.Ответ Европейского Экономического Сообщества скармливанию антибиотиков животным, выращиваемых на мясо: запрет.
Ответ американских мясных и фармацевтических отраслей промышленности на это: полная поддержка.
ПестицидыМенее одного из 250.000 забитых животных проверяется на наличие в телах токсичные химикатов.Процент материнского молока в США, содержащего значительное количество ДДТ: 99.Процент молока матерей-вегетарианок, содержащего ДДТ: 8.
Загрязнение грудного молока, вследствие хлорсодержащих органических пестицидов в животной пище, выявленное у матерей, употребляющих мясо, по сравненыию с вегетарианками: в 35 раз больше.
ЭтикаКоличество животных, убиваемых в США в час: 660.000Профессия с самым высоким уровнем текучести кадров: работник бойни.
Профессия с самым высоким риском получения травм на рабочем месте: работник бойни.
Духовное самосознание
Пища – источник химических реакций в человеческом теле, и то, что мы едим, влияет на наше сознание, эмоции и на модели поведения, основанные на личном опыте. Если мы хотим жить с более высоким уровнем самосознания, в мире, счастье и любви ко всем созданиям, нам следует отказаться от употребления в пищу мяса, рыбы, молюсков, раков, птицы и яиц.
Кармические последствия
Основные мировые религии, такие как Буддизм и Индуизм, учат нас, что все наши поступки, включая выбор пищи, имеют кармические последствия. Вовлекая себя в круг причинения боли и страдания, даже не напрямую, а путем употребления в пищу животных, человек обрекает себя на такие же страдания, в той же мере, в какой он причинил страдания другим.
Цитаты вегетарианцев
Животные – не еда
Пусть все, что имеет жизнь, будет избавлено от страдания. Будда
Сотнями тысяч лет тушеное мясо в горшке порождало ненависть и негодование. Это тяжело прекратить. Если ты хочешь знать причину бедствий и войн в мире, просто прислушайся к жалобным крикам, раздающимся на бойне в полночь. Поэма китайского монаха
Что может служить критерием для проведения черты дозволенного? Вопрос не в том, могут ли они думать или могут ли они говорить. Вопрос в том, могут ли они страдать? Джереми Бентам
Животные – мои друзья, а я не ем своих друзей. Джордж Бернард Шоу
Если бы у боен были стеклянные стены, все были бы вегетарианцами.
Мы чувствуем себя лучше, лучше относимся к животным зная , что не причастны к их страданиям. Пол и Линда Маккартни
Не убий. Первая из десяти заповедей в христианстве и первое из пяти правил в буддизме
Мартин Лютер Кинг научил нас быть милосердными. Мне было сказано распространить это на коров и их телят. Дик Грегори
Я не буду есть мясо, если никто не будет убивать животных, говорит мясоед. Я не буду убивать животных, если никто не будет их есть, говорит мясник.
Как вы можете есть кого-то, у кого есть глаза? Уилл Келлог
Меня остановили. Я больше никогда не съем гамбургер. Опра Уинфри
Однажды я ловила рыбу и крючок попал рыбе в глаз. Это был последний раз, когда я съела убитое создание. Дженет Баркас, редактор Grove Press.
Окружающая среда не может больше себе позволить производить мясо. Джереми Рифкин, автор «За пределами стейка» (Beyond Beef)
Многие вещи повлияли на мое решение стать вегетарианцем, среди них также большее количество еды как решение проблемы мирового голода. Джон Денвер
Жестокость по отношению к животным может превратиться в насилие по отношению к людям. Али Макгроу
Сострадание – это основа всего позитивного, всего хорошего. Если ты принесешь силу сострадания на рынок или на обеденный стол, ты сможешь сделать свою жизнь по-настоящему стоящей. Рю Макклэнахэн
Я выросла в животноводческой местности – поэтому я стала вегетарианкой. Мясо – губительно животных, окружающей среды и Вашего здоровья. К.Д. Лэнг
Всякие существа имеют равное право на жизнь. Сан и Джайя Беар (Sun Bear and Jaya Bear)
Я бы не хотела близко знакомиться со свиньей, если бы я должна была ее съесть. Пэт Ли
Человек может быть здоровым и без убийства животных для того, чтобы их съесть. Поэтому если он ест мясо, он принимает участие в убийстве только для утоления своего аппетита. Лев Толстой
Каждый раз, когда мы заставляем страдать или убиваем другое существо, мы заставляем страдать Великую Жизненную Силу. Ши По Чи
Я занималась подводным плаванием и заметила, как ласково рыбы принимают нас в своем мире…по сравнению с той жестокостью,с которой мы принимаем их в своем. Я стала вегетарианкой. Синди Бринкман
Если бы какой-нибудь ребенок понял, что происходит на промышленных фермах, он бы никогда больше не притронулся к мясу. Я был так тронут умом, чувством юмора и характерами животных, с которыми я работал в фильме «Бейб», к концу съемок я стал вегетарианцем. Джеймс Кромвел
Мое терпение относительно жестокости к животным иссякло. Если мы хотим заботиться о нашей культуре, давайте начнем с того, что будем заботиться о животных, которые были для нас вьючными животными так долго. Рики Рокет
Продукты, содержащие в себе сырые или необработанные яйца, опасны для здоровья из-за угрозы заразиться сальмонеллезом.
(Раньше считалось, что только поврежденное яйцо может переносить сальмонеллу… сейчас известно, что курица-наседка передает ее через яйцо.
) (Гораздо больше случаев пищевых отравлений яйцами, чем мясом, рыбой или молоком). Джейн Сноу, редактор колонки о еде журнала «Beacon» (“Бекон”)
Своему дворецкому: «Пожалуйста, выпустите аккуратно божью коровку, так, чтобы она не пострадала…» Уинстон Черчилль
С тех пор, как я посетил бойни южной Франции, я перестал есть мясо. Винсент Ван Гог
Тысячи животных (сейчас уже миллиарды) убивают каждый день без тени раскаяния. Это грозит возмездием всему человечеству. Ромен Роланд
Все больше и больше мы понимаем, что вегетарианская диета-это хорошая идея. Доктор Едвард Мартин, глава Департамента защиты здоровья
Мое уважение и сочувствие к животным распространяется и на обитателей моря – начиная с дельфинов и заканчивая рыбой и омарами. Поэтому, конечно же, мне и в голову не придет их есть. Александра Пол
Наша обязанность, как опекунов планеты, относится ко всем созданиям с добротой, любовью и состраданием. То, что животные страдают от жестокости человека – выходит за рамки понимания. Помогите остановить это безумие. Ричард Гир
Мы перестали есть мясо много лет назад. Однажды, во время воскресного обеда мы случайно выглянули из окна и увидели наших ягнят, счастливо играющих в поле.
Посмотрев в свои тарелки, мы поняли, что едим ногу животного, которое еще недавно играло в поле.
Мы переглянулись и сказали: «Секундочку, мы любим этих овец – они такие нежные создания! Так почему же мы едим их?» Это был последний раз, когда мы ели мясо. Пол и Линда Маккартни
Остальные участники Национальной футбольной лиги говорят, что я в меньшинстве. Но на самом деле, это они в меньшинстве. Преобладающая часть мира – вегетарианцы.
Бывший игрок команды Питтсбургские Сталевары и Нью-йоркские гиганты Гленн Скольник
Некоторые люди до сих пор хотят есть мясо… но, несмотря на это, мы согласны, что вегетарианская диета более здоровая.
Дэвид Страуд из Американского института исследования мяса.
Многие года СМИ боялись силы мясной индустрии, сравнимой с силой Голиафа (но Давид уже близится!) Пиджин Фитцджеральд, WOR TV и радио Нью-Йорка.
Я часто выступаю в Конгрессе против войны во Вьетнаме и комментирую попытку членов Конгресса укрыться от реальности высказываниями типа «Мы едим много мяса, но мало ходим на бойни». Я говорил это так часто, что стал вегетарианцем». Эндрю Джейкобз, бывший Представитель от Индианаполиса.
Во всей Утопии нет мяса. Раньше было, но сейчас мы не можем даже подумать о существовании бойни. И невозможно найти никого, кто бы смог убить свинью или быка. Я до сих пор помню, как в детстве ликовал по поводу закрытия последней бойни. Г. Уэллс
«Современная Утопия» И когда вы простираете руки ваши,Я закрываю от вас очи Мои;И когда вы умножаете моления ваши,Я не слышу: ваши руки полны крови.Омойтесь, очиститесь;Удалите злые деяния от очей моих;Перестаньте делать зло.
Исайя 1:11,15-16
Что бы вы не делали самому малому из моих братьев, вы делаете это мне. Матфей 25:40
Ничто так не поможет здоровью человечества и не увеличит его шансы на выживание, как распространение идей вегетарианства. Альберт Эйнштейн
Я не сомневаюсь в том, что отказ от употребления мяса часть судьбы человечества в его постепенном исправлении. Генри Давид Торо
Мясная промышленность является причиной большего количества смертей в Америке, чем все войны этого века, природные катастрофы и автомобильные аварии вместе взятые.
Если ваша позиция «настоящее мясо для настоящих людей», то вам лучше жить по-настоящему близко от больницы. Нил Д.
Бернард, доктор медицинских наук, президент, Комитета врачей за ответственную медицины (Physicians Committee for Responsible Medicine)
Люди часто говорят, что человечество всегда ело мясо, как будто это оправдывает продолжение этой практики. Основываясь на этой логике, мы не должны пытаться оградить людей от убийства друг друга, т.к. это тоже происходило с самых ранних времен. Исаак Сингер
Величие и моральный прогресс общества может быть измерен тем, как люди относятся к животным. Махатма Ганди
Если человек не может подавить свои человеческие чувства, он должен развивать в себе доброту по отношению к животным. Тот, кто жесток к животным, так же ведет себя и с людьми. Мы можем судить о характере человека по его отношению к животным. Иммануил Кант
Я не хочу знать, выгодна ли вивисекция человечеству или нет… Боль, которую причиняют животным без их согласия –причина моего враждебного отношения к этому и для меня это достаточное оправдание враждебности без дальнейшей аргументации. Марк Твен
Однажды мир будет смотреть на опыты над животными, как сейчас смотрит на опыты над людьми. Леонардо да Винчи
Люди – единственные охотники, которые убивают, даже когда не голодны. Стивен Спилберг
Медицинское оправдание опытов над животными больше не выдерживает критики. Даже если бы и выдерживало, я не думаю, что мы должны убивать другие создания. Мы думаем, что мы намного лучше, но я в этом не уверен.
Я говорю людям: «Мы подчинили себе всех животных на планете, поэтому выиграем любую битву между видами,какую бы только не развязали. Можем ли мы гордиться этим?» Я на самом деле считаю, что пришло время становиться милыми. Нет необходимости кого-то подчинять себе. Я думаю, нам стоит показать, что мы – добрые.
Пол Маккартни
Ты думаешь, что я – один из тех заумных калифорнийских вегетарианцев, который будет говорить тебе, что ты повредишь своему здоровью, если съешь несколько кусочков бекона. Нет, я не такой. Я скажу, что у нас свободная страна и каждый может убивать себя с любой скоростью, если только твой остывший труп не будет перегораживать мне дорогу. Скотт Адамс
Если бы вы смогли или почувствовать это страдание, вы бы не думали дважды. Верните жизнь. Не ешьте мясо. Ким Бесинджер
Я долго не покупала никаких изделий из кожи. В идеале я хочу отказаться от использования всех продуктов животного происхождения, как в одежде, так и в еде. Мартина Навратилова
Сорок лет назад на съемках «Пистолетного дыма» я прочитал Священное писание. С тех пор я не ем мясо. Деннис Уивер
Пребывание в окружении животных на съемках фильма «доктор Дулиттл» тоже сделало меня вегетарианкой. Саманта Эгар
Компания «Дженерал электрик» производит больше всего отходов, загрязняющих Хадсон… Много лет назад они убили всю рыбу, сбрасывая миллионы фунтов полихлорбифенилов в наши водные пути. Пришло время заставить их заплатить за очистку. Роберт Ф. Кеннеди – мл.
Вы являетесь теми людьми, которые вырубают тропические леса в Бразилии и выращивают на этих землях скот. Принц Филипп в обращении к McDonald's Канады.
Ужасающая жестокость ,с которой убивают десятки тысяч животных ,усугубляется долгими перевозками по морю, железным дорогам и трассам в бойни по всему миру. Бог не одобряет любую жестокость, по отношению ли к животным или человеку.
Положение животных ухудшается из-за ужасного положения тех, кто вынужден выполнять эту работу… Я верю, что эта проблема достойна серьезного рассмотрения со стороны Христианских лидеров. Миссис Бут и генерал Бремвелл Бут, Армия спасения.
Существует удивительно близкая связь между охотой на животных и охотой на людей… поимкой и линчеванием чернокожих и сжиганием евреев во время Холокоста. Авива Кантор, Ms. magazine.
Почему просто не добавлять гормоны для стерилизации в еду оленям, вместо того, чтобы их убивать? Ден Раен, ведущий ток-шоу Янгстауна
У меня нет никакого желания есть рыбу из Восточной реки. Это не безопасно. Мэр Кливленда, Уайт.
Поджоги и жестокость к животным – два из трех сигналов, указывающих на то, что ребенок может стать серийным убийцей. Джон Дуглас, специалист по серийным убийцам в ФБР, прототип героя ФБР в фильме «Молчание ягнят».
