Бутилированная вода не лучше, чем водопроводная! – вегетерианство

Какая вода действительно безопасна для здоровья?

После рождения ребенка я стала гораздо серьезнее относится ко всему, что связано со здоровьем и питанием. Много читаю, смотрю и общаюсь с разными людьми на эту тему. Хочу поделиться с вами своими размышлениями относительно того, что мы употребляем каждый день – питьевой воды (под катом видео и много текста ).

По данным Всемирной Организации Здравоохранения – источником 85% всех заболеваний в мире является некачественная питьевая вода.

Увы, экология оставляет желать лучшего, поэтому так много людей сейчас озабочены качеством воды, которую они пьют. Из всех существующих источников этой, так необходимой нам жидкости, для городского жителя самыми доступными являются, пожалуй два – вода из водопровода и бутилированная вода из магазинов и специальных компаний.

Самая чистая вода – в бутылках

Утверждают производители. Ведь у нас самое современное оборудование. А, значит, есть возможность очищать воду от большинства примесей: хлоридов, фторидов, сульфидов, металлов, хлора, а также от промышленных загрязнений хрома, никеля, ртути, свинца, мышьяка, меди, и т.д.

Покупая бутилированную воду, вы можете быть уверены в ее чистоте.

Покупая бутилированную воду, вы заботитесь о своем здоровье.

Специалисты по питанию рекомендуют пить именно бутилированую воду, как наиболее чистую.

Казалось бы, чего проще – покупай воду в бутылках и не беспокойся о своем здоровье. Но так ли обстоят дела с чистотой воды в действительности, как красиво пишут об этом в рекламе?

А стоит ли верить производителям?

На самом деле, обычному потребителю очень сложно проверить качество воды в бутылке. Ведь для этого нужно иметь как минимум специальные приборы.

Поэтому обратимся к мнению специалистов.

Как говорится в постановлении «Об усилении надзора за производством и оборотом минеральной и питьевой воды» от 6.04.2005г (www.gsen.ru) на российском рынке присутствует большое количество не соответствующей установленным требованиям питьевой воды, расфасованной в емкости, в том числе и для детского питания.

Глава Мосводоканала, Станислав Храменков, и вовсе заявляет, что примерно половина бутылочной воды отечественного производства разлита из-под крана.

Получается, мы платим за воду, которую можем получить, не выходя из дома, в разы дороже. Еще более неприятно то, что производители нас попросту обманывают, заявляя, что их вода разлита из артезианских источников и родников.

Посмотрите видео, в котором проводится интересный эксперимент, показывающий какую воду мы пьем на самом деле.

Подобная ситуация с качеством воды существует не только у нас. Канадские ученые взяли на анализ пробы из нескольких бутылок известных производителей. По результатам проверки, оказалось, что вредных веществ в этих образцах больше, чем в воде из-под крана. А гетеротрофных, то есть патогенных бактерий содержится в бутилированной воде до 100 раз больше, чем в водопроводной!

Все мы знаем, что стоячая вода со временем начинает «цвести». Известны случаи, когда в некоторых бутылках вода зеленела. Возможно, именно поэтому некоторые производители стали добавлять в свою воду антибиотики для более длительного хранения.

Помимо этого, сама тара, в которых нам поставляется вода оказывается небезопасной. Она может содержать фталаты и другие токсичные химические соединения, дикарбоновые кислоты, гликоли и др., которые вводят в полимер для повышения термо-, свето-, и огнеупорных свойств.

Так какую воду пить?

Водопроводная вода давно потеряла доверие у потребителей. К мнению ученых и специалистов по поводу бутилированной воды, хочется прислушаться гораздо больше, чем к красноречивым обещаниям производителей бутылок.

Что же делать?

Взять контроль за качеством воды на себя. Используйте всевозможные системы доочистки водопроводной воды:

Бытовые фильтры. Грамотно подобрав бытовой фильтр для воды, вы можете на 90-95% избавиться от вредных примесей.

Озонирование воды. Существуют бытовые озонаторы для воды и воздуха, позволяющие удалять хлор и хлористые соединения, токсические вещества, в том числе нефтепродукты, фенолы, сернистые соединения. Помимо этого, они обеззараживают воду, уничтожая бактерии, микробы и вирусы.

Талая вода. Технология ее приготовления может очистить воду от примесей солей жесткости (Ca, Mg, Fe, Fe и Al), тяжелых металлов, антибиотиков, пестицидов и гербицидов.

Шунгитная и кремниевая вода. Помещение в емкость с водой горной породы шунгит или кремния, обеззараживает воду и придает ей лечебные свойства.

Вы можете выбрать для себя какой-то один способ дополнительной очистки воды или комбинировать их.

Вот несколько советов о том, как можно дополнительно очистить воду без специальных устройств.

Перед кипячением воды, дайте ей немного отстояться. Выливая воду в чайник, используйте только 2/3 воды, остальное выливайте. При отстаивании часть примесей оседает на дне.

Если в доме есть серебряная посуда, можно настаивать воду в ней. Серебро известно своими обеззараживающими свойствами. Если посуды нет, подойдет серебряная монета или ложка.

Откройте крышку чайника при кипячении. С более широкой поверхности хлор, содержащийся в водопроводной воде, удаляется легче.

В ситуации, когда качество воды вызывает сомнение, утоляйте жажду сочными фруктами и овощами. Растения самостоятельно фильтруют воду и в натуральных свежевыжатых соках, пожалуй, самая лучшая, натуральная, живая вода.

В ситуации, когда существующие поставщики воды не могут нам гарантировать ее безопасность, стоит изучить и взять на вооружение способы самостоятельной ее доочистки. В конце концов, кто больше нас заинтересован в том, чтобы мы и наши близкие пили действительно чистую воду?

Правда о бутилированной воде !!!

История бутилированной воды с Анни Леонард (с озвучкой на русском языке).

Думайте, анализируйте и проверяйте информацию самостоятельно!

Ученые пришли к выводу, что вред от употребления бутилированной воды перевешивает пользу

В ходе химического анализа было установлено высокое содержание в такой воде дезинфицирующих средств, фармацевтических препаратов и других химикатов. Все эти вещества могут нанести значительный вред здоровью, часто даже больший, чем водопроводная вода.

Ранее ученые уже выяснили, что наибольшую опасность в такой воде представляет бисфенол-А, который используется при производстве пластика. Выделению этого вещества способствует, например, нагрев пластика, если бутылку оставили в теплом месте. В ходе проведенных в США исследований бисфенол-А был обнаружен в моче 95% участников, включая детей и беременных женщин.

По словам Криса Уиндера, профессора токсикологии Австралийского католического университета, в ходе исследований, проведенных на животных, было установлено, что бисфенол-А может приводить к различным проблемам со здоровьем, включая нарушения в работе репродуктивной системы, щитовидной железы, центральной нервной системы, а также способен привести к ожирению, гипертонии и диабету.

Существенным недостатком бутилированной воды также считается ее высокая стоимость: в среднем она обходится потребителю почти в сто раз дороже водопроводной. Также производство пластиковых бутылок способствует загрязнению окружающей среды; для упаковки воды производится около 1,5 млн т пластика в год.

Кроме того, рискованным может быть повторное использование пластиковых бутылок из-за вероятности активного размножения бактерий.
news.eizvestia.com

В бутилированной воде нашли опасные для человека соединения

Команда исследователей из Германии проанализировала образцы воды, взятой из продаваемых в магазинах пластиковых бутылок. В результате они выяснили, что в такой воде присутствуют химические соединения, способные нарушить работу эндокринной системы человека.

О своих исследованиях учёные рассказали в статье, опубликованной в издании PLoS ONE.

Некоторые вещества, используемые при изготовлении пластика, мешают работе гормональной системы (европейцы относят их к классу EDC). Они особенно опасны для репродуктивных циклов и развития человека.

Многие типы подобных соединений присутствуют в пластмассе, изделия из которой широко используются для хранения пищи и воды. Так, давно известно, что бисфенол А является одним из таких вредоносных веществ: до недавнего времени его можно было найти даже в составе бутылочек для детского питания.

В ходе нового исследования учёные постарались определить, переходят ли вредные вещества, относимые к EDC, из пластиковых упаковок в саму воду.

Экспериментаторы из Франкфуртского университета имени Гёте (Goethe-Universität) и Федерального института гидрологии (BfG) начали с систематизации данных, собранных другими исследователями и медицинскими учреждениями.

Они искали конкретные случаи антиэстрогенной (antiestrogen) и антиандрогенной (antiandrogen) активности среди восемнадцати продуктов бутилированной воды.

В дальнейшем учёные обнаружили, что 13 образцов содержат антиэстрогены, а 16 − антиандрогены. Это в очередной раз подтвердило подозрения исследователей о наличии вредоносных для эндокринной системы веществ в питьевой воде из бутылок. В целом, они обнаружили 24520 различных химических веществ в пробах воды.

В частности, в бутилированной воде было обнаружено вещество ди(2-этилгексил)фумарат. Исследователи отмечают, что пока неизвестно, какой именно вред способно нанести это вещество организму, способно ли и в каких дозах.

Следующие исследования немцев будут направлены на то, чтобы определить, является ли ди(2-этилгексил)фумарат таким же опасным соединением, как бисфенол А, и следует ли запретить его использование при изготовлении пластмасс, в которых будут храниться продукты питания людей.

vesti.ru

Вода в кране чище бутилированной!

Канадские ученые развенчали миф о полезных свойствах и «чистоте» бутилированной воды.

Для исследования эксперты взяли на анализ воду нескольких популярных фирм. Оказалось, что вредных веществ в бутилированной воде гораздо больше, чем в обычной в воде из-под крана.

Гетеротрофных бактерий в некоторых бутылках оказалось примерно в сто раз больше.

Такая вода может нанести вред детям, беременным женщинам, пожилым и тем людям, у которых нарушен иммунитет.

Употребление воды из пластиковых бутылок может стать причиной гормонального сбоя.

Особенно это отражается на половых гормонах. В пластиковой бутылке (не во всех) может содержаться бисфенол А, который называют причиной раннего полового созревания. При воздействии этого вещества у мужчин в 4 раза чаще развиваются проблемы с эрекцией и в 7 раз повышается риск развития нарушений эякуляции.

Высокий уровень потребления бисфенола А ведет также к врожденным дефектам, к проблемам роста и к повышению риска заболеваний сердца и диабета, сообщает Daily Mail.

Решением проблемы может стать покупка хорошего фильтра для воды и использование традиционной непластиковой посуды.

dobroweb.ru

6 мифов о бутилированной воде

Покупка питьевой воды до недавнего времени была роскошью для большинства россиян. Теперь почти любой может позволить себе пить природную воду каждый день. Но многие до сих пор предпочитают водопроводную. Люди экономят на здоровье, успокаивая себя мифами о бутилированной воде.

Этой статьей хотим развеять мифы о качестве и стоимости бутилированной воды. Пить её не только можно, но и нужно.

Миф № 1 Между бутилированной и очищенной/отфильтрованной водой из-под крана нет разницы

Разницы, действительно, нет. Но только если в бутылку налили воду из-под крана, очистив и искусственно обогатив её минералами. Да, на большинстве бутылок с водой изображены горы, леса и озера. Но это не означает, что их набирали в артезианских скважинах.

Чтобы удостовериться в природном происхождении воды, нужно прочитать текст, написанный на этикетке мелким шрифтом.

Если там встречаются слова вроде «централизованный источник водоснабжения», «кондиционированная», «подготовленная», значит это «доработанная» вода из-под крана.

Разница между очищенной или отфильтрованной водой и водой, разлитой в бутылки из артезианских скважин, огромна. Вместе с водой человек получает важные для организма минералы и вещества. А  очищенная кондиционированная по солевому составу водопроводная вода — это «мёртвая вода». Она не только не приносит организму пользы, но и может навредить здоровью.

Если на этикетке бутилированной воды указаны данные об источнике с номером скважины, можно быть уверенным в качестве. Все скважины для добычи природной минеральной воды имеют свой официальный зарегистрированный номер.

Миф № 2 Наши предки пили водопроводную воду и не болели, и мы можем

Во-первых, качество воды из-под крана десятки лет назад, действительно, могло быть выше. Связано это даже не с загрязнением источников, а с состоянием коммуникаций. В свежеуложенных трубах не было наслоений, которые ухудшали воду.

В Европе, например, в Швейцарии нормой считается подать к столу воду из-под крана. Но там большая часть водопроводных коммуникаций сделана из легкозаменяемого пластика.

В России вероятность отравления водопроводной водой во много раз выше, чем бутилированной.

Потому что проконтролировать качество воды на всём пути от водозаборной станции до дома сложнее, чем на предприятии, где ведётся розлив.

Второй фактор. Нужно учитывать тот факт, что если человек абсолютно здоров, то ему и водопроводная вода будет нипочем.

Доказано, что в группу риска попадают люди в основном уже имеющие хронические заболевания, например,  желудочно-кишечного тракта или сердечно-сосудистой системы.

Накоплено достаточно информации как зарубежными так и нашими учеными, что постоянное употребление водопроводной воды ведет различным заболеваниям, в том числе раку мочевого пузыря и толстой кишки.

Представление, что водопроводная вода ничем не уступает бутилированной, укоренилось после отчётов надзорных органов. Чиновники рапортовали об улучшении качества водопроводной воды в нескольких российских городах.

Однако отчёты отражают общую картину. А замеры делаются на водозаборных станциях. Ситуация в отдельных домах может сильно отличаться.

Чтобы обезопасить себя и своих близких от проблем со здоровьем, лучше доверять тем, кто несёт реальную ответственность за качество поставляемой воды.

Миф № 3 Хорошая вода не имеет вкуса

Любая натуральная природная вода имеет вкус. Просто каждый человек ощущает его немного по-своему. Это связано с простой химией. Разная артезианская вода содержит разный набор минералов в разных пропорциях: кальций, магний, натрий и прочее.

В зависимости от баланса веществ в организме человека, он может чувствовать сладость воды, горечь или любой другой привкус. Восприятие связано с тем, какая еда составляет основу рациона: соленое, жареное, молочное или приготовленное на пару.

Гораздо хуже, если вода не имеет выраженного вкуса. Как минимум, это означает, что она прошла дистилляцию. Все полезные свойства такой воды были «убиты». И она искусственно была обогащена минимальным набором веществ. «Мёртвая вода» не дает ничего, может лишь вывести из организма полезное.

Миф № 4 Вода в стеклянной бутылке лучше, чем в ПЭТ-бутылке

Этот миф родился с появлением в широкой продаже воды в ПЭТ-таре. Он сохраняется благодаря человеческому незнанию и приличному маркетингу компаний-производителей воды в стекле.

Реальное значения для качества воды имеет только то, используется ли для её розлива современное сертифицированное оборудование.

Если на предприятии соблюдается технология, между стеклом и ПЭТ-бутылкой разницы нет. Вкус и состав воды будет одинаковым.

Это, кстати, доказывается тем, что большинство производителей воды в стеклянных бутылках за последние годы стали дублировать продукцию в ПЭТ-тарах.

Чтобы сохранить качество любого продукта, хранящегося в любой таре, нужно соблюдать три простые правила:

• Избегать солнечного света.
• Не нагревать и сильно не охлаждать.

Также, если оставить вскрытую бутылку на несколько недель, не стоит удивляться, что вкус и цвет воды в ней изменится.

Миф № 5 Вода в ПЭТ-бутылке содержит вредные вещества

Одно из самых распространенных заблуждений. Никаких ядовитых веществ из ПЭТ-тары в воду не выделяется. Ни одно исследование пока не выявило этого факта. Единственное, что может оказаться в бутылке — ацетальдегид. Это органическое соединение содержится в самых распространённых продуктах. В обычном йогурте его концентрация в тысячи раз выше, чем в ПЭТ-бутылке с водой.

Более того ацетальдегид в ПЭТ-бутылке не выделяется, если не нарушаются условия хранения. На случай если это произойдёт, производители ПЭТ-бутылок уже давно стали включать в состав тары поглотитель ацетальдегида. Такой же, кстати, есть в человеческой печени. Без него люди не могли бы в принципе пить алкоголь.

Миф № 6 Натуральная вода должна стоить дорого

Это заблуждение характерно для стран, переживших дефицит. Люди привыкли к тому, что на полках магазинов есть только один-два продукта на выбор. Вдруг на них свалилось разнообразие дорогих иностранных товаров. Отечественные производители не могут быстро перестроиться, и у потребителей складывается впечатление, что всё качественное — дорого и произведено за рубежом.

Первоначальное насыщение рынка уже прошло. Теперь люди могут выбирать качественные товары, не переплачивая. В особенности это касается натуральной природной воды.

Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку. Новым читателям предлагаем попробовать нашу воду бесплатно, при первом заказе выберите 12 бутылок (2 упаковки) минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15

* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО

Спасибо за подписку на нашу рассылку

5 причин, почему нельзя пить бутилированную воду. Существует ли альтернатива?

Сегодня ко всему, что нас окружает нужно относиться с опаской. И даже к той воде, которую мы пьем. Ведь в последнее время ученые все чаще говорят о том, что не всякая вода, которую предлагают нам определенные торговые марки, является полезной для здоровья человека.

В данной же статье хочется рассказать о том, по каким причинам лучше всего отказаться от потребления бутилированной воды.

Содержание

О документации на бутилированную воду

 Далеко не все люди знают о том, что сегодня в продаже имеется вода двух категорий: первой и высшей. Также она может быть минеральной или же питьевой.

О первой предельно все ясно. Но что же подразумевается под понятием «питьевая вода»?

Если на бутылке именно это и написано, то производитель взял воду, скорее всего, обычную, водопроводную или колодезную, и просто пропустил через специальный фильтр (который можно установить и дома). Удивительно, но это позволительно.

Точнее, не запрещено нормативной документацией. Так, сегодня существует два документа, в которых высказаны нормы о качестве и безопасности воды:

• ГОСТ Р 52109-2003. Тут идет речь о питьевой воде, которая расфасована в емкостях.
• СанПиН 2.1.4.1116-2002. Тут указаны гигиенические требования, которые касаются воды для питья расфасованной в емкости.

Согласно этим документам, вся продаваемая вода в бутылках должна быть безопасной для здоровья, ей необходимо соответствовать различным микробиологическим и химическим показателям. Но вот в чем опасность: недобросовестные производители для анализа чаще всего предоставляют одну воду, тогда как в бутылки разливается совершенно иная жидкость.

Проконтролировать это все очень сложно, остается только полагаться на совесть тех, кто эту воду предлагает для потребления. Однако все же и для добросовестных производителей есть свое «но».

В некоторых странах бутилированная вода вообще запрещена, так как доказано, что она негативно влияет на здоровье и окружающую среду. У нас же пока такого закона нет. Об этом стоит подумать!

Откуда происходит вода?

Огромную проблему также составляет тот факт, что сегодня законодательство не обязывает производителей воды рассказывать о том, откуда она на самом деле добыта. Так, емкости с жидкостью должны быть обозначены. Это может быть питьевая, артезианская, бутилировання, колодезная, газированная, минеральная, очищенная и т.д. вода.

Однако ни слова о том, каково ее происхождение. Так уже было выше сказано, ее могут взять с того же государственного водопровода, пропустить через самый простой фильтр и разлить по емкостям. Естественно, она должна соответствовать определенным нормам.

Стоимость бутилированной воды

Из вышесказанных пунктов вытекает следующий: зачем за бутилированную воду платить деньги, если по сути ее можно взять из-под крана? Так, стоит сказать о том, что покупка такого продукта – не дешевое удовольствие.

За что же платит человек, приобретая бутылку воды: за саму жидкость, за тару, а также оплачивает рабочие места производителям, поставщикам и тем, кто ее продает.

Ну и производитель должен получить прибыль, иначе бизнес теряет свою суть. Вот и получается, что помимо того, что человек дважды оплачивает водопроводную воду (один раз в ЖЭКе, второй – в магазине), так он еще и обеспечивает немалой прибылью ее производителей.

Несколько слов о пластиковых бутылках

Многие люди уже поняли, что пластик, из которого изготовляется тара для бутилированной воды – вреден для здоровья. Но чем именно?

1. Если очень часто пить воду из бутылок, в организме человека накапливается такое химическое вещество, как бисфенол-А. Оно чем-то схоже с женским половым гормоном эстрогеном. А его переизбыток негативно сказывается на организме не только женщин, но также мужчин и детей.
2. Вещества, которые содержатся в пластиковых бутылках, могут очень навредить сердечно-сосудистой системе, а также вызвать такое заболевание, как диабет.
3. Бисфенол-А также очень опасен для ферментов печени, что может вызывать поражение данного органа у человека.
4. Вода в пластиковых бутылках может сохраняться на протяжении пары лет. Однако при этом она находится в закрытом состоянии и к тому же усваивает все, что выделяет емкость, в которой она находится. За это время структура воды изменяется и становится неизвестной человеческому организму.

Внимание: бисфенол-А запрещен в 10 странах мира. Однако на постсоветском пространстве воду с данным микроэлементом без опаски и проблем продают во всех супермаркетах.

Пластиковые бутылки и их вред для экологии

Обязательно также хочется рассказать и о том, что сами пластиковые бутылки также очень вредны и для экологии. Почему? Время их распада – более 400 лет! К тому же, они очень легкие и нередко попадают в воду, засоряют реки, моря, океаны.

Через время они распадаются в воде на мелкие части, их поглощают рыбы и пластик становится частью пищевой цепочки! Кроме того, вот еще несколько интересных фактов, которые заставляют человека задуматься:

• Для производства одних только пластиковых бутылок в год тратиться 17 миллионов баррелей нефти.
• Для производства пластиковой бутылки нужно в три раза больше воды, чем в нее потом поместиться.
• Стоимость, которую человек платит за бутилировнную воду: 90% за тару и только 10% за саму жидкость.

Как же правильно поступать в таком случае?

Простой совет: нужно просто отказаться от потребления бутилированной воды. Можно пить колодезную воду, воду из источника.

Можно пить даже водопроводную воду, однако предварительно ее нужно пропускать через фильтр. Носить с собой воду надо в стеклянной таре, можно во фляге. Неудобно, да. Но только так можно сохранить свое здоровье.

Оценка статьи:

5 причин больше никогда не пить бутилированную воду! – Шаг к Здоровью

Вода не просто важна для нас, она жизненно необходима для здоровья нашего организма и корректного выполнения всех его функций.

А учитывая тот факт, что вода является продуктом первой необходимости, многие коммерческие компании превратили ее в свой бизнес и уже на протяжении десятилетий вводят в заблуждение (да что там, попросту обманывают) своих потребителей.

С лозунгами «9 из 10 врачей рекомендуют» и пр. многие бренды продают бутилированную воду, уверяя нас, что она более полезна, чем обычная вода из под крана. И хотя это действительно так, зачастую нам продают воду далеко не самого высокого качества по завышенным ценам.

Бутилированная вода не является единственным вариантом и тем более не экологически целесообразным, как бы того не хотелось коммерческим структурам. В настоящее время многие компании уже пришли к тому, что запустили проекты переработки пластиковых бутылок для их повторного использования, но в основном они все равно в конечном счете попадают в мусор и загрязняют окружающую среду.

Мы не говорим, что вода из под крана на 100% безопасна для человека, все зависит от степени ее обработки и фильтрации перед непосредственным употреблением. Но учитывая все вышесказанное, предлагаем вашему вниманию 5 причин, почему вы должны отказаться от воды в бутылках.

Пластиковые бутылки неэкологичны

Как мы уже упомянули, промышленности выгодно заставить своих потребителей поверить в то, что пластиковые бутылки — биоразлагаемый продукт, а значит, экологически безопасный. Однако, эти самые бутылки изготавливаются из материалов, которые будут разлагаться в течение сотен последующих лет.

На сегодняшний день существует несколько перерабатывающих компаний, способных уменьшить негативное влияние пластика на окружающую среду, но, к сожалению, это всего лишь капля в море. По данным ряда исследований, пластиковых бутылок, попадающих в мусорные, баки куда больше, чем тех, что идут на переработку.

Кроме того, «биоразлагаемыми» бутылки называются не потому, что их легче утилизировать, просто в них добавляют чуть меньше пластика, чем в другие.

Большая часть бутилированной воды — это вода из под крана, но по другой цене

Да, в бутылку с водой, которую вы купили, может попасть какое-то количество воды родниковой, но это не будет означать, что она на 100% чистая и соответствует заявленному высокому качеству. На самом деле лишь небольшой процент бутилированной воды действительно поставляется из родников и подземных источников. 

Около 25% бутилированной воды — это, ни больше ни меньше, обыкновенная вода из под крана. Конечно, коммерческие компании, как правило, фильтруют ее или облучают ультрафиолетом, прежде чем продавать по завышенным в десятки раз ценам (по сравнению с той, что мы бы заплатили, потребляя воду у себя из под крана).

Но есть и более существенные недостатки: многочисленные научные исследования показали, что образцы бутилированной воды содержали фталаты, плесень, различные микробы, бензол, тригалометаны и даже мышьяк.

В бутилированной воде содержатся токсины

Пластик, который используется при производстве бутылок для воды, вреден не только для окружающей среды, он может нанести вред и нашему здоровью.

Обычно, компании, выпускающие в продажу воду, используют так называемый свободный от BPA (бисфенола) пластик, он менее токсичен, чем обычный.

Однако это не освобождает его от других вредных химических элементов, которые могут активизироваться, например, при нагревании бутылки.

Пока еще научного подтверждения нет, но считается, что некоторые из этих химических соединений ответственны за нарушения в эндокринной системе.

Водопроводная вода будет хорошим дополнением к органическим продуктам питания

Сегодня органические продукты стали очень популярны: они более полезные, не содержат пестицидов и других химикатов. И если готовить эти экологически чистые продукты с использованием очищенной воды из под крана, то это будет действительно неплохой способ сохранить пищу здоровой и безопасной.

Полезная альтернатива бутилированной воде существует

Чтобы сэкономить деньги, быть при этом дружелюбным по отношению к окружающей среде и позаботиться о своем здоровье, будет неплохо обзавестись бутылкой для «многоразового использования» (любого размера и формы). Сейчас можно купить абсолютно любую, выберите ту, в которой вам будет удобно носить из дома эту жизненно необходимую жидкость, чтобы она всегда была под рукой.

Для дома также уже есть немало изобретений, способных повысить доверие к воде из под крана: например, элегантный стеклянный графин со встроенным фильтром для очистки воды. Или знакомые большинству встроенные фильтры или целые фильтрационные системы, устанавливаемые под раковиной. 

Бутилированная вода или фильтр?

Бутилированная вода посредством масс-медиа преподносится широкой общественности как априори чистая вода. На этикетках мы видим голубые озера, заснеженные вершины гор и другие подобного рода пейзажи, которые ассоциируются у человека с чистотой, первозданностью и натуральностью.

Согласно различным опросам, от трети до половины городских семей отдают предпочтение воде в бутылках, которую они приобретают в супермаркетах и используют для питья, приготовления пищи, гигиенических процедур и прочих бытовых нужд.

Вопрос цены не стоит – ведь на кону здоровье, поэтому экономии здесь не место. Поэтому мало кто считает, сколько денег тратится семьей на бутилированную воду в месяц или в год. Даже при самых скромных подсчетах выходят немалые суммы – литр воды многих известных производителей обходится потребителям дороже, чем, например, литр бензина.

И лишь немногие задаются вопросом – зачем платить за то, что и так есть у каждого дома – за воду? Ведь еще двадцать лет назад человек, идущий домой с бутылкой воды, не вызвал бы у окружающих ничего, кроме недоумения.

За и против бутилированной воды

В свою очередь, покупатели воды находят себе разумное оправдание. «Вода из водопровода вредна» — слышим мы почти ежедневно из телевизора и читаем в интернет-изданиях.

То и дело становятся известны новые случаи отравления водопроводной водой, находят всё новые опасные вещества, угрожающие здоровью или даже жизни потребителя.

Казалось бы, не остается ничего, кроме как покупать воду или поставить дома фильтр.

В то же время водоканал утверждает, что вода из-под крана абсолютно безопасна для употребления. Хоть она и содержит различные вещества, которые могут негативно влиять на здоровье человека, их количество не превышает предельно допустимой нормы.

Прежде, чем оценивать качество самой воды в бутылках, нужно разобраться, как и откуда она туда попадает.

Треть производителей продают обычную водопроводную воду, и даже не стесняются писать об этом на этикетке бутылки.

Правда, шрифт выбирают минимально допустимого размера. Иногда такую надпись сложно разобрать без лупы.

Получается, что горный пейзаж на этикетке не всегда соответствует происхождению самой воды.

Но даже добросовестные производители, которые добывают воду в экологически чистой местности и на большой глубине, не всегда способны уберечь конечного потребителя от вреда для здоровья. И здесь уже вина не воды как таковой, а пластиковой бутылки.

Вред бутилированной воды

Последние исследования показали, что в бутилированной воде может быть больше опасных веществ, чем в водопроводной. Если вред воды из-под крана сводится к избытку железа и хлора, то опасность воды из пластиковой бутылки в веществе под названием бисфенол А.

Бисфенол А – компонент, который используется при производстве бутылок для воды и напитков. Малорастворим в воде, относится к умеренно опасным веществам. На государственном уровне запрещен в Канаде для изготовления детских бутылочек для кормления, также как и в некоторых штатах США и странах Евросоюза.

Растворимость бисфенола А повышается, если наливать в бутылку теплую или горячую воду, а также если вода в бутылях хранится на складе в летнюю жару.

В случае с водой, которая попадает на полки магазинов прямо из водопровода, мы имеем сразу две проблемы:

• ряд нежелательных для употребления веществ из водопровода;
• опасные вещества, исходящие от контакта с пластиком.

Возвращаясь к веществу под названием бисфенол А, которое присутствует в разных количествах в бутилированной воде, перечислим возможные проблемы со здоровьем у потребителей:

• гормональные сбои;
• нарушения нервной системы;
• нарушение работы щитовидной железы;
• гипертония;
• ожирение;
• диабет.

Помимо бисфенола А, в воду из пластика могут попасть сурьма и стирол.

Конечно, производители утверждают, что водопроводная вода проходит несколько степеней очистки перед тем, как попасть в бутылку. Но проверить это можно, только обратившись в аналитические центры контроля качества воды.

Анализ воды в бутылке

Анализ бутилированной воды производится в соответствии с нормативами СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества».

Вода проходит проверку на:

1. Металлы (железо, магний, натрий, калий, кальций).
2. Неорганические соединения (нитраты, сульфаты, хлориды, фториды и гидрокарбонаты).
3. Органические соединения (стирол, толуол, ацетон, бензол, формальдегид, нефтепродукты, некоторые кислоты и жиры).
4. Радиологию (общую альфа- и бета-радиоактивность и общую активность Радона-222).
5. Пестициды (содержащие хлор, фосфор или азот).
6. Общие показатели (pH, жесткость, запах, щелочность, привкус, прозрачность, сухой остаток и т.д.).

Аналитические центры предоставляют и более расширенный список критериев, если у потребителя возникает желание проверить воду на что-либо еще.

Каждый критерий оценки оплачивается отдельно согласно прейскуранту.

Что выбрать – бутилированную воду или фильтр?

Если оставить безопасность для здоровья и перейти к материальной стороне вопроса, то даже самые недешевые фильтры для воды покупать выгоднее, чем воду в бутылках.

Проведем примерные подсчеты.

Пять литров воды в день (норма потребления в день на семью из 4 человек) обойдутся в среднем от 40 до 100 рублей. Кувшинный фильтр средней стоимости с картриджем на обработку 300 л воды обойдется нам в 750 рублей.

Получается, что 300 л бутилированной воды будет стоить от 2400 рублей (если брать стоимость 5 л в 40 руб) и до 6000 рублей (это если 100 рублей). При средней цене фильтра в 750 рублей (300 литров воды из водопровода обойдутся нам примерно в 7-10 рублей), вода в бутылках будет стоить в 3-9 раз дороже, чем отфильтрованная водопроводная вода.

Так что потребителям есть повод лишний раз задуматься, насколько целесообразны расходы на бутилированную воду, и не лучше ли приобрести фильтр для бытовых нужд. Как показывает практика, этот вариант практичнее, безопаснее и выгоднее.

Вода из бутылок — вред или польза

Сотрудники Национального фонда защиты потребителей сообщили, что бутилированная вода, которая продается в магазинах, не столь полезна, как ее рекламируют и даже может вызвать отравление. При этом эксперты не рекомендуют покупать не только продукцию малоизвестных производителей, но также еще и обходить стороной весьма популярные марки. 

За рубежом, да и у нас, бутилированная вода получила большое распространение и признание. Она сравнительно недорога и по покупаемости среди безалкогольных напитков не имеет себе равных.

Например, в Европе потребление безалкогольных напитков в 2000 году составило 200 литров на человека, из которых половина приходится на долю бутилированной питьевой воды.

Но не все так однозначно в стремлении производителей и продавцов убедить нас в том, что покупая бутилированную воду мы решим все проблемы с водой. По мнению некоторых специалистов по водоочистке бутилированная вода и вода из-под крана мало чем отличаются друг от друга.

Причем, по информации Общенациональной ассоциации генетической безопасности, качество бутилированной воды зачастую хуже, чем водопроводной. Потребитель даже не догадывается, какие вредные эффекты способны вызвать соединения, образующиеся в процессе водоподготовки и очистки уже хлорированной воды с целью ее обеззараживания (озонирование, ультрафиолетовое облучение) при бутилировании.

В результате хлорирования воды в ней образуются тригалометаны. В природе эти вещества обычно не встречаются.

Излишки хлора, особенно при кипячении, вступают во взаимодействие с органическими веществами, и в результате образуются хлорорганические соединения, которые могут спровоцировать рак.

Наибольшее беспокойство вызывает предельно допустимое количество тригалометанов (60 мкг/дм3), обнаруженное в результате исследования в водопроводной воде в Москве.

При повторной обработке уже обработанной воды удаляются необходимые для человеческого организма компоненты, повышенное содержание которых более физиологично для организма, чем их недостаток.

Рынок питьевой бутилированной воды в России с каждым годом увеличивается. Общее число фирм, реализующих бутилированную воду, уже достигает нескольких тысяч.

В России высокая рентабельность «бизнеса» по производству и продаже поддельной бутилированной воды и пробелы в законодательстве стали причиной засилья суррогатов, выдаваемых за качественный продукт.

В итоге человек, купивший воду на рынке, в продуктовом киоске или супермаркете, может получить вредное для здоровья соединение, проданное как «кристально чистая вода, добытая из артезианской скважины». Какая уж тут «экология человека».

Развитие рынка в России обусловлено не только модой на здоровый образ жизни, но и реальными опасениями людей пить воду из-под крана. И это несмотря на то, что по словам директора Главного испытательного центра питьевой воды Юрия Гончара, качество водопроводной воды в Москве и Санкт-Петербурге на 99% соответствует всем санитарным правилам и нормам.

Тем не менее, весной многие россияне начинают чувствовать, что вода из-под крана пахнет хлоркой, поскольку попавшие в источники талые воды потребовали более тщательной очистки. Это лишний раз заставляет потребителя покупать воду в бутылках.

По статистике, которую приводит вице-президент Союза производителей бутилированных вод России Вадим Алтаев, сейчас в среднем один житель нашей страны покупает примерно 20 л воды в год. В 2007 г. производители поставили на прилавки около 340 млн декалитров бутилированной воды. С конца 2004 г.

, когда были утверждены списки обязательных документов для производства питьевой воды, Роспотребнадзор выдал более 2000 разрешений на тот или иной вид продукции. Эксперты отмечают темпы роста российского рынка бутилированной воды на 12-15% в год.

При всем многообразии товара, представленного на полках в магазинах, эксперты отмечают, что найти качественную бутилированную воду, которая бы по качеству отвечала бы всем требованиям Санпина, крайне сложно. Зачастую информация на этикетке не соответствует истине. По словам Ю.

Гончара, среди российских производителей есть только одна добросовестная компания которая честно пишет, что в бутылке находится «водопроводная вода высокой степени очистки».

Многие компании ограничиваются довольно туманными определениями типа «вода из центрального источника водоснабжения» или просто «минеральная вода». Это касается и зарубежных производителей. Ю.

Гончар отмечает, что на подавляющем большинстве их продукции указано, что вода взята из природных источников, например, в Альпах. Однако лабораторные исследования показывают, что она ни разу не соприкасалась с горными регионами.

Бутилированная вода должна быть не только безопасной для здоровья, она должна быть еще и полезной; т.е. быть насыщенной полезными микро— и макроэлементами – катионами калия, натрия, магния, сульфат-анионами, хлоридами и др. – всего около 50 показателей.

Этим требованиям в полном объеме соответствуют лишь единицы продукции на российском рынке. Как правило, ее производят новые российские бренды, которые смогли найти хороший источник воды и могут выпускать качественный товар при небольших финансовых затратах.

Так, хорошо себя зарекомендовала бутилированная вода из Липецка, Костромы, Орла и других регионов. А вот производители наиболее раскрученной продукции, как правило, финансово не заинтересованы в том, что бы насыщать воду полезными элементами.

Что касается импортной воды, то, по мнению специалистов, почти вся она искусственно минерализована. Из-за дороговизны процесса и цена на нее очень высока.

Кроме того, при покупке бутилированной воды есть немалая вероятность приобрести подделку. Как утверждают специалисты, доля поддельной бутилированной воды на отечественном рынке составляет около 10-15% от представленной продукции. Выявить контрафактный товар очень сложно, но есть несколько вещей, на которые покупателям стоит обратить внимание.

Во-первых, на этикетке бутылки обязательно должна быть информация о категории воды (питьевая, столовая, лечебно-столовая, лечебная), ее источнике (водопровод, номер скважины), производителе с указанием адреса, химическом составе и регистрационных данных.

Столовые (солесодержание до 1 г/л). Такие воды пригодны для ежедневно употребления, их можно пить и готовить на них еду. Однако людям, страдающим какими-либо заболеваниями, перед применением данных вод все же следует проконсультироваться с врачом

Лечебно-столовые (солей от 1 до 10 г/л). Данный вид вод обладает некоторым лечебным воздействием и не используется для приготовления пищи. Перед употреблением лечебно-столовых вод необходимо проконсультироваться с врачом.

Лечебные (с минерализацией более 10 г/л). Используются исключительно в лечебных целях, в дозировках рекомендованных врачом.

Также минеральные воды имеют следующие категории: Степень минерализации (сумма растворенных в воде веществ). Слабая (до 1-2 г/л), малая (2-5 г/л), средняя (5-15 г/л), высокая (13-30 г/л), рассольная (35-150 г/л), крепкорассольная (свыше 150 г/л). Высота температуры. Холодные (ниже 20°С), теплые (21-35 °С), термальные (36-42°С), высокотермальные (выше 42 °С).

Величина pH. Сильнокислые (pH меньше 3,5), кислые (pH 3,5-5,5), слабокислые (pH 5,5-6,8), нейтральные (pH 6,8-7,2), слабощелочные (pH 7,2-8,5), щелочные (pH больше 8,5).

Кроме того, в зависимости от своего ионного состава минеральные воды подразделяются на гидрокарбонатные, хлоридные, сульфатные. А наличие в них разных катионов дополнительно делит их на кальциевые, натриевые и магниевые. Также минеральные воды подразделяются по наличию газов (углекислые, сульфидные, азотные) и микроэлементов (йодистые, бромистые, кремнистые)

Каждый из видов минеральных вод обладает определенными свойствами:

Гидрокарбонатные минеральные воды снижают кислотность желудочного сока, при этом в зависимости от способа применения могут, как стимулировать, так и тормозить секрецию желудочного сока. Данные вид вод также применяется при лечении мочекаменной болезни.

Хлоридные минеральные воды улучшают секрецию желудка, тонкого кишечника и поджелудочной железы. Используются при расстройствах пищеварения. Стимулируют обменные процессы в организме.

Сульфатные минеральные воды стимулируют моторику желудочно-кишечного тракта. Хорошо влияют на восстановительные функции желчного пузыря и печени. Используются для лечения заболеваний желчных путей, а также при хроническом гепатите, сахарном диабете и ожирении.

Гидрокарбонатно-сульфатные лечебно-столовые минеральные воды с незначительным содержанием или отсутствием углекислого газа и растворенных органических веществ показаны для употребления больным хроническими гастритами с повышенной секреторной функцией, неосложненной язвенной болезнью и хроническими заболеваниями верхних дыхательных путей. Среди таких вод наибольшее распространение имеют: «Азовская», «Боржоми», «Вярзи-Ятчи» (Удмуртская водная компания), «Дарасун», «Минская», «Ноябрьская» (АООТ “Ноябрьскнефтегаз”), «Славяновская» и «Смирновская» (АО “Минеральные воды Железноводска”).

Гидрокарбонатно-хлоридно-сульфатные лечебно-столовые и лечебные минеральные воды назначают больным хроническим гастритом с пониженной секрецией желудка.

К числу таких вод относятся: «Азовская», «Екатерингофская» (ЗАО «Петроспирт» Санкт-Петербург), «Ессентуки N4, 17» (АООТ “Ессентукский завод минеральных вод”), «Железноводская», (АО “Минеральные воды Железноводска”), «Ижевская», «Карачинская» (АООТ «Карачинское”), «Миргородская», «Нарзан» (Компания «Кавказские минеральные воды», г.Кисловодск), «Серебряный родник» (АО «Дека»).

Гидрокарбонатно-сульфатные кальциевые лечебно-столовые воды употребляют при хронических заболеваниях кишечника с повышенной моторикой. К таким водам принадлежат: «Боржоми», «Краинка», «Анна Кашинская» (АООТ «Вереск»), «Нарзан» (Компания «Кавказские минеральные воды», г.Кисловодск), «Славяновская» и «Смирновская» (АО “Минеральные воды Железноводска”).

Хлоридно-сульфатные лечебные минеральные воды показаны больным при хронических заболеваниях кишечника со сниженной двигательной функцией, а также при заболеваниях желчевыводящих путей, сахарном диабете, ожирении и подагре.

Для них существуют минеральные воды: «Ижевская», «Екатерингофская», «Ессентуки 17», «Кармадон», «Липецкая», «Ноябрьская» (АООТ “Ноябрьскнефтегаз”), «Серебряный родник» (АО «Дека», г.

Новгород), «Семигорская», «Баталипская» (при разведении), «Лысогорская», «Галицкая» и другие.

Гидрокарбонатно-хлоридно-сулъфатные лечебно-столовые воды употребляют при хронических заболеваниях печени и поджелудочной железы. В таких случаях рекомендуют: Борская» (АСКО), «Боржоми«, «Екатерингофская», «Ессентуки 4 и 17», «Серебряный родник» (АО «Дека», г.Новгород), «Смирновская» (“Железноводский завод минеральных вод”), «Угличская», «Обуховская», «Московская».

Гидрокарбонатно-сульфатные и минерально-органические лечебно-столовые воды рекомендованы при хронических заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Для лечения используют воды: «Березовская», «Боржоми», «Нарзан», «Славяновская», «Смирновская» (“Железноводский завод минеральных вод”), «Нафтуся».

Железистые лечебно-столовые воды показаны больным железодефицитной анемией. В Санкт-Петербурге выпускается одна из них — «Полюстровская» (АО «Полюстрово»). Гидрокарбонатно-йодные воды применимы для лечения больных с заболеваниями щитовидной железы.

Гидрокарбонатно-йодные воды рекомендованы к употреблению при заболеваниях щитовидной железы.

Поскольку минеральные воды оказывают на организм выраженное воздействие и при неправильном приеме могут вызвать тяжелые нарушения электролитного состава, то их применение должно назначаться только врачом.

Во-вторых, производители поддельной бутилированной воды появляются на рынке ненадолго, поэтому не уделяют внимания внешнему виду продукции. Если на упаковке рисунки и надписи четко отпечатаны, а крышка и бутылка дополнительно украшены, то, скорее всего, продукция настоящая.

В третьих, лучше стараться покупать бутилированную воду в крупных торговых точках, где вероятность подделки наименьшая.

Также очень важно, чтобы вода, употребляемая для питья и приготовления пищи, была максимально чистой. Доброкачественная питьевая вода укрепляет здоровье и препятствует возникновению многих заболеваний. Специалисты по питанию настоятельно рекомендуют употреблять только экологически чистую питьевую бутилированную воду, чтобы быть уверенными в качестве воды.

И, наконец, эксперты советуют также доверять собственному вкусу – только попробовав можно понять, какая именно вода вам подходит лучше всего.

Ученые пришли к выводу, что вред от употребления бутилированной воды перевешивает пользу

В ходе химического анализа было установлено высокое содержание в такой воде дезинфицирующих средств, фармацевтических препаратов и других химикатов. Все эти вещества могут нанести значительный вред здоровью, часто даже больший, чем водопроводная вода.

Ранее ученые уже выяснили, что наибольшую опасность в такой воде представляет бисфенол-А, который используется при производстве пластика. Выделению этого вещества способствует, например, нагрев пластика, если бутылку оставили в теплом месте.

В ходе проведенных в США исследований бисфенол-А был обнаружен в моче 95% участников, включая детей и беременных женщин.

По словам Криса Уиндера, профессора токсикологии Австралийского католического университета, в ходе исследований, проведенных на животных, было установлено, что бисфенол-А может приводить к различным проблемам со здоровьем, включая нарушения в работе репродуктивной системы, щитовидной железы, центральной нервной системы, а также способен привести к ожирению, гипертонии и диабету. Существенным недостатком бутилированной воды также считается ее высокая стоимость: в среднем она обходится потребителю почти в сто раз дороже водопроводной. Также производство пластиковых бутылок способствует загрязнению окружающей среды; для упаковки воды производится около 1,5 млн т пластика в год. Кроме того, рискованным может быть повторное использование пластиковых бутылок из-за вероятности активного размножения бактерий.

Что же вообще стоит делать? Можно выбрать из двух зол наименьшее и дочищать водопроводную воду фильтром в домашних условиях. Понятно, что обычная вода из-под крана часто имеет специфический привкус и запах. Зато после доочистки она уже будет иметь превосходный вкус, без посторонних запахов, то есть какой и должна быть настоящая питьевая вода.

Поэтому, чтобы устранить водную проблему достаточно приобрести в личное пользование фильтр для воды. Существуют различные фильтры, которые помогут устранить неприятные запахи, удалять оставшиеся примеси. При этом стоимость литра очищенной водопроводной воды с учетом покупки фильтра гораздо ниже стоимости бутилированной воды. Главное вовремя не забывать менять картридж в своем фильтре.