Эксклюзивное интервью с эванной линч – вегетерианство

Эванна Линч

Роль Полумны Лавгуд в приключенческом фэнтези о Гарри Поттере засветила еще одну голливудскую звездочку, имя которой Эванна Линч.

«Поттериана» вынесла юную ирландку на вершину Олимпа, но ее поклонники побаиваются, чтобы девушку не постигла участь актрисы одной роли.

Похоже, Эванну не пугает перспектива ухода с экрана: после окончания съемок истории о Поттере Линч позвали в другие яркие проекты и предложили роли в театральных постановках.

Детство и юность

Родилась Эванна Патриция Линч в конце лета 1991 года в живописной ирландской деревне графства Лаут, славящейся сельским хозяйством и туризмом. Родители – Донал и Маргарет – отношения к искусству не имели. Глава семейства, где подрастало четверо отпрысков (три дочери и сын) – учитель католической школы для девочек.

Актриса Эванна Линч

Эванна Линч росла обычной ирландской девочкой, мечтала о славе и романтике. Проблемы у нее тоже оказались «девчачьи»: Эванне Патриции хотелось достичь идеальной фигуры, как у моделей из телевизора. Следствием диет и ограничений стала анорексия, диагностированная у Линч в 11 лет.

Девочку госпитализировали. Но больше всего Эванна расстроилась не потому, что ей пришлось глотать горькие пилюли – она пропускала премьеру выхода очередной книги о Гарри Поттере.

Эванна Линч страдала анорексией

Врачи пошли навстречу девочке и отпустили на встречу с Джоан Роулинг. Восторгу Эванны Линч не было границ – она заполучила вожделенную книжку с автографом самой Роулинг, женщины-легенды, авторитет которой для юной ирландки оказался непререкаемым.

Воодушевленная прочтением книги о приключениях Поттера, Эванна написала письмо Джоан, в котором рассказала о проблемах со здоровьем и мечте: сыграть роль в экранизации любимого произведения.

Джоан Роулинг нашла время и ответила на письмо Эванны Линч. Писательница призвала маленькую поклонницу Гарри Поттера собрать волю в кулак, преодолеть недуг и прийти на съемочную площадку. Ее поддержка оказала решающее влияние на биографию юной ирландки. За 2 года Линч поборола болезнь и в 2005-м праздновала полное выздоровление.

Эванна Линч с мамой и старшей сестрой

Начальное образование Эванна Линч получила в национальной школе, продолжила в католической гимназии в Дрохеде, где заместителем директора работал отец, а в 2008 году поступила в Ирландский Центр, куда принимали одаренных девушек и юношей. В Центре Эванна два года изучала драматическое искусство и умозрительную фантастику.

В сентябре 2010-го Линч стала студенткой Ирландского института образования.

Фильмы

В феврале 2006 года 14-летняя Эванна, услышав о кастинге на роль Полумны Лавгуд, заставила отца поехать с ней в Лондон, где проходили пробы. В британскую столицу прибыли 15 тыс. соискательниц – конкуренток ирландки. Но победила Линч. Посмотрев пробы, Роулинг, поговаривают, воскликнула:

О том, что ее возьмут на роль, Эванна Линч догадалась по возвращении домой. Девушке позвонили со студии и попросили не менять форму и цвет бровей. Старшая сестра предположила, что раз заговорили о бровях, значит взяли. Спустя неделю Эванну Линч утвердили на роль в звездном проекте.

Эванна Линч в саге о Гарри Поттере

В 2007-м зрители увидели блондинку Полумну (Эванне пришлось перекрасить темные волосы) и влюбились. Актриса «попала» в роль, сыграв ту героиню, которую видела Роулинг и продюсеры фильма.

Позже девушка узнала, что продюсеры Дэвид Хейман и Дэвид Баррон договорились взять на роль непрофессиональную актрису, у которой сохранилась непосредственность и непредсказуемость. Эксцентричную Полумну требовалось не играть, а стать ею. Эванна Линч блестяще справилась с заданием.

Эванна Линч и Дэниел Рэдклифф

Позже артистка призналась, что героиня с серьгами-редисками близка ей: Полумна самодостаточна и не ищет признания и одобрения поступков.

Она действует по зову сердца и мудрее сверстников, несмотря на эксцентричность.

На съемочной площадке Эванна Линч встретилась с Дэниелом Рэдклиффом, Томом Фелтоном и Эммой Уотсон, но в подруги выбрала Бонни Райт, которой досталась роль Джинни Уизли.

Эванна Линч и Бонни Райт

В «Поттериане» актриса снималась до 2011 года, появилась в четырех фильмах серии. Кинокритики и фанаты фильма назвали ее одним из «безусловных победителей» ленты. О творческой натуре девушки говорит тот факт, что она вместе с дизайнерами придумала украшения для героинь «Поттерианы».

Эванна Линч и Том Фелтон

В 2012 году состоялась премьера приключенческого боевика «Синдбад». Это английский многосерийный проект, в котором главного героя – Синдбада – сыграл британец Эллиот Найт. Ирландской актрисе предложили роль Элен.

В 2013-м фанаты увидели Эванну Линч в американской кинокомедии «Когда лучший друг – гей» с Майклом Уиллеттом и Наташей Лайонн в ключевых ролях. Линч сыграла героиню по имени Маккензи Прайс. В 2015 году Эванна Линч появилась в американском сериале «Дэнни и зоопарк», где перевоплотилась в эксцентричную и озорную Бриджит Риордан.

Эванна Линч в фильме «Синдбад»

Звезду «Поттерианы» приглашают на подмостки британских театров. Весной 2013 года театралы увидели Линч в спектакле об иллюзионисте Гарри Гудини: Эванна перевоплотилась в супругу и ассистентку американского артиста и фокусника.

Личная жизнь

Эванна ведет страницу в «Инстаграме». Число подписчиков аккаунта звезды перевалило за миллион: Линч регулярно обновляет страницу и радует поклонников забавными фото. Актриса обожает кошек: снимков с пушистыми питомцами у артистки десятки.

https://www.youtube.com/watch?v=GrYdZ4IoNoc

Иногда в соцсетях появляются фото, позволяющие фанатам судить о личной жизни артистки. Миниатюрная (рост Эванны Линч 1,58 м) красавица встречалась с коллегой по сериалу о Поттере Робби Джарвисом. Актеров связывали съемки в проекте и общие интересы: оба – вегетарианцы.

Эванна Линч и Робби Джарвис

Сколько Эванна и Робби встречались – тайна. Поклонники узнали о романе в 2015 году: в «Инстаграме» появились романтичные совместные фото. Предположительно, роман вспыхнул на съемочной площадке. В конце 2016 года две звезды объявили о расставании, но сохранили дружбу и общение. Они продолжают посещать вечеринки и публичные мероприятия, но парой не являются.

Эванна Линч сейчас

Актриса ведет интересную и насыщенную жизнь вне съемочной площадки и сцены. Линч – известная благотворительница и общественница. В 2010 году ирландка собирала средства для соотечественников, страдающих рассеянным склерозом. Потом требовала свободы для кроликов на фермах и боролась за легализацию однополых браков.

Эванна Линч в 2018 году

Эванна не только не употребляет мяса в пищу сама, но и пропагандирует вегетарианство. Перед новогодними праздниками 2018 года в соцсетях она разрекламировала «веганские» подарки креативным родственникам и друзьям. Это растительные продукты и угощения в стиле «Гарри Поттера».

Эванна Линч – рекламное лицо сбалансированных продуктов, которые создаются совместно с международной организацией PETA.

Фильмография

• 2007 – «Гарри Поттер и Орден Феникса»
• 2009 – «Гарри Поттер и Принц-полукровка»
• 2010 – «Гарри Поттер и Дары Смерти: часть 1»
• 2011 – «Гарри Поттер и Дары Смерти: часть 2»
• 2012 – «Синдбад»
• 2013 – «Когда лучший друг – гей»
• 2013 – «Дворецкий – чудовище»
• 2015 – «Дэнни и зоопарк»

Фото

Вегетарианство – отзыв

Привет всем!

Я хочу поделиться с вами своим опытом вегетарианства и позже веганства. Вегетарианкой я являюсь уже больше года, на веганство перешла около пяти месяцев назад.

Началась моя история с жестокого фильма “Земляне”(напишу про него отдельно). Сказать, что я впечатлилась-ничего не сказать. Этот фильм разделил мою жизнь и питание на “до” и “после”.

Оказалось, что прожить без мяса и рыбы – легко! Намного сложнее было слышать слова родных и знакомых о том, что я сошла с ума, умру и вообще попала в секту. Да. Решила всё легко и просто! С знакомыми подобными прекратила общение, а с родственниками поговорила и объяснила, насколько для меня это важно.

Я стала уделять больше внимания своему питанию, готовить более разнообразную пищу и кушать намного больше овощей и фруктов.

просто гранат

Как только поменялось питание, начались изменения и в жизни… Все мои поклонники на тот момент не совсем понимали, как можно жить без мяса или на худой конец без морепродуктов, но в открытую со мной не спорили.

И всё же мне не давало это покоя. Так как я причисляю себя к этичным вегетарианцам я не понимала, выбери я себе кого-то в спутники жизни, как я буду готовить ему мясо, а сама есть овощи…

Мне казалось это не правильным.

Через некоторое время общение с поклонниками постепенно прекращалось, один за другим они отсеивались, пока не пропали и вовсе. И ЭТО было хорошо.

Я стала уделять внимание своему внутреннему миру больше, иногда занималась йогой, но не часто… Больше гуляла, не со смартфоном в правой руке и т.д.

Неожиданно у меня появилось сильное желание написать своему другу, с которым мы прекратили общение,за несколько месяцев до этого. Просто и совершенно спонтанно я написала ему сообщение ночью в соц. сетях и легла спать.

Наутро меня ждал ответ и мы снова начали общаться. Когда мы с ним встретились я рассказала о своем новом образе жизни, боясь его реакции…

Как же я удивилась, когда он рассказал о том, что сам стал строгим вегетарианцем чуть раньше меня и тоже после этого фильма.

Через четыре месяца мы поженились. через пару недель у нас первая годовщина) и мы очень-очень счастливы вместе.

картошка любви))

Я часто экспериментирую на кухне, и по вечерам мы пробуем эти “изыски”.

Это сыроедный тортик и веганские печеньки-рулетики

это рататуй

просто что-то с овощами и рисом

роллы) тоже веганские

то, из чего я делала шоколад

шоколааад со стевией)

роллы и салат…

супчик

пицца

Я ушла с работы и сейчас занимаюсь любимым делом. Возможно это всё случайность и судьба, но по мне так каждый сам творец своей судьбы и моё решение изменить своё питание повлекло за собой другие изменения в моей жизни.

Спасибо за внимание)

И некоторые другие мои отзывы:

Вкусный зеленый чай (не горький)

Любимый японский шампунь

Бальзам для губ Himalaya. Я рекомендую.

Хобби, мыло из основы

Интервью с Эванной.. Разное от Эванна Линч

Сколько тебе было лет, когда ты начала читать Гарри Поттера?

Мне было восемь, почти девять. В то время я читала детские книжки и идея об одиннадцатилетнем мальчике с очками даже не приходила ко мне в голову, так что маме пришлось меня уговаривать. Но после первой главы я поняла, что буду обожать эту историю до конца.

Как ты представляешь себе мир Гарри Поттера, почему тебе нравится к Гарри?

Трудно сказать точно. Я читаю книги, чтобы убежать от ежедневных проблем, что б забыть о проблемах. Гарри Поттер помогает мне в этом

Иногда я напряженна и мне плохо, тогда мне нужно отвлечься от всего этого, а в Гарри Поттере ты окунаешься в этот воображаемый, нереальный, но чудесный мир, где всё по-другому, это живительно, но в то же время главный персонаж реальный и современный, так что ты можешь легко сравнить его с собой, он не Супер герой, не рыцарь, убивший огнедышащего дракона. Он просто обычный подросток, просто он находится в другой ситуации, при других обстоятельствах.

Я думаю именно поэтому я его и люблю, но действительной причины я сама не знаю. но как бы там ни было я люблю Гарри Поттера…

Когда и где ты узнала о пробах на роль Луны?

Перед тем как принять участие в пробах я каждый день заходила на сайт Магглнет, читала новости и просто висела в Интернете и однажды я увидела новость, что будут проходить открытые пробы на роль Луны Лавгуд.

Что вдохновило тебя пойти на кастинг. Было ли это минутным стимулом?

Нет, я всегда хотела быть Луной. Она стала моим любимым персонажем с того самого момента, как она появляется в купе в пятой книге. Я всегда мечтала сыграть Луну. Я писала письма на Warner Bros. задолго до кастинга, я присылала видео, но это никогда не было успешным.

Я была удивлена, когда узнала, что Уорнер назначили открытую аудицию на роль Луны, в то время как недавно они сделали заявление, что отобрали 5 финалисток для роли Луны Лавгуд и я уж было думала, что моя мечта останется недостижимой. Так что когда я поняла, что ирландцы смогут пойти на кастинг я осознала что непременно должна поехать.

Поддерживали ли тебя твои родители и кто, вообще, помогал тебе?

Ну, они все знали, что это моя мечта, но также думали, что шансы очень-очень малы, так как я к тому же ирландка и до этого почти не играла нигде, у меня не было опыта. Так что они думали, что не следует ни на что надеяться.

Но мой отец понял как это важно для меня и сказал, что у меня есть шанс и, что он меня отвезёт на аудицию. Я думала, что если я поеду туда и вложу в игру всю свою душу, то у меня будет больше шансов.

Я знала, что если я не попробую, то буду сожалеть об этом до конца своей жизни.

День аудиции в Лондоне, какой он был? Это был самый нервный день?

Нет, не самый нервный. Я чувствовала себя приблизительно как Луна, я думаю, окружающим это казалось странным, но игра получилась очень естественной.

Это не было как на тесте по математике, когда напряжение было колоссальным! Если я много нервничаю у меня ничего не получается. Конечно, я нервничала, но совсем не много.

Мы ждали в очереди четыре часа, чтобы зайти в студию по очереди с другими девочками.

Мы должны были выйти в перёд сказать своё имя и откуда приехали, после две девушки ставили напротив каждого имени чёрточку или две. Потом они говорили пройти в другую комнату, прочитать часть сценария и попробовать его выучить.

Чуть позже вы проходили в другую комнату (одни), там был женщина и мужчина с камерой, нужно было прочитать для них сценарий. Но потом они попросили меня прочитать ещё раз, а я только надеясь, что это хороший знак прочитала то, что запомнила ещё раз.

Они отпустили меня и я почувствовала, что вся дрожу.

Что случилось, когда тебя позвали на второй раунд. Это правда, что ты читала сценарий, как это было?

Да, это правда у меня был видео тест неделей позже. Это случилось так быстро, потому что неделю я ходила в школу и вот я была уже на студии Ливсден! Всё происходило в кабинете Дамблдора, я читала сценарий с Дэниелом Рафклиффом. Жребий. Ужасно для Фана Гарри Поттера. Это было безумно. Замечательно, но безумно!

Как ты отнеслась к тому, что тебя взяли, какие чувства ты испытывала?

Я пришла домой с секретного теста немного унылой, потому что понимала, я уже возможно никогда не побываю на чудо студии. Я ждала, что мне скажут ‘нет’ или нужно будет пройти ещё один тест. Так что я была ошеломлена, когда мне позвонили в понедельник (четыре дня спустя) и мне, что я принята.

Я думала это была чья-то злая шутка или меня проверяли или ещё что-то, но я все равно не могла поверить.

к несчастью я не могла прыгать от счастья, кричать или как-то ещё выражать свои чувства, потому что мне позвонили, когда я была в бакалейной лавке по поручению мамы и то, что я бы как ненормальная прыгала привлекло бы внимание.

Кому тебе разрешили рассказать о том, что тебя взяли на роль?

Никому, правда! Мне позвонили 23 января, а официальная презентация состоялась только 2 февраля.

Как ты смогла сохранить всё в секрете?

Я должна была сохранять всё в тайне несколько дней и вести себя так, будто всё нормально и ничего не произошло. Это было очень сложно, моя мечта только что исполнилась, а я должна притворятся, что ничего не было, к тому же друзья постоянно спрашивали о новостях. Так что когда я пришла домой я просто села готовится к контрольной по французскому!

Я сказала самому близкому другу за день до презентации, но он обещал, что не скажет ни одной душе, хотя я не уверена, что он сдержал обещание!

Поддерживаешь ли ты других девочек, которые идут за мечтой?

Конечно! Никогда не сдавайтесь. Не смотрите на преграды, просто обходите их. Конечно, это кажется невероятным, но не невозможным, для меня. Выход есть всегда, главное не унывать.

Всегда держите за собой выбор несмотря ни на что. Я имею в виду не стройте своё будущее вокруг какой-нибудь одной неисполнимой мечты, у вас должно быть много желаний попроще.

И вы должны прикладывать все усилия, что б они сбылись.

Но если что-то не получилось, не расстраивайтесь, всегда есть другой выход. Так что, определенно, вы должны быть настойчивыми, это играет важную роль. Почему вы спросили только о девочках? Мальчики тоже могут следовать за своей мечтой.

Когда ты начнёшь сниматься и как много времени это займёт?

Ну, я не начну сниматься раньше марта, но некоторые актёры уже вовсю работают. Съёмки планируются с февраля по октябрь, но они не будут продолжатся всё время, без перерывов. Некоторые месяцы будут заняты, а другие не совсем. По крайней мере в июне съёмок почти не будет, так как у некоторых актёров экзамены.

Как ты относишься к переезду в Лондон, тебя кто-нибудь будет сопровождать?

Я не могу этого дождаться! Я люблю Лондон. Но тем не менее я буду постоянно возвращаться. То есть я не уезжаю до октября. Возможно, по несколько месяцев я буду там, но хотя бы на несколько дней я буду возвращаться домой. Я привыкаю жить самой. Пока что у меня почти не было такого опыта. Но мама и папа не смогут приезжать ко мне, так как они работают, а у братьев и сестёр своя жизнь.

Чего бы тебе больше всего хотелось?

Просто играть Луну. Это удивительный персонаж и мне нравится быть ней. Я чувствую себя удобно. И я хочу сделать её настоящей. Я так же обещаю всем фанатам Луны, что полностью отдам себя, для действительно хорошей игры, так как она заслуживает этого не меньше, чем какой-либо другой персонаж.

Мне также очень нравится одежда Луны. Так же чудесно работать со всеми знаменитыми людьми, которых я обожаю, но я пытаюсь сдерживать себя!

Как твои школьные друзья в Гринхиллс отреагировали на то, что ты будешь играть в Гарри Поттере? Ты ожидала такого неистовства?

Мои друзья великолепны. Они счастливы за меня и были очень возбужденны, когда я им рассказала… Да, я получила удар, когда увидела 15000 очередь на прослушивание и разволновалась. И потому что я фанат, я была неясно осведомленна о том, как это будет. Я была шокирована, когда меня показывали в новостях из-за того, что я получила роль.

Есть ли что-нибудь, что ты о себе читала и что ты хотела бы исправить?

Нет, никакой лжи. Я хотела бы сказать всем фанатам, разочаровавшимся в том, что на Луну выбрали меня, когда они увидели фотографии… Это была моя первая фотосъёмка и я чувствовала себя неловко.

И вы должны помнить, что в фильме Луна будет выглядеть совсем не так. Так что я прошу вас немного подождать и не делать заключение пока вы не увидите фильм. Я обещаю очень постараться для хорошей Луны!

Это правда, что у тебя есть кошка по кличке Луна, названную в честь Луны Лувгуд?

Да. У неё очень большие глаза, как у Луны. Во всем остальном она на неё не похожа.

Что тебе нравится в Луне?

Это как с книгами, я уже говорила об этом, когда они заставляют забыть тебя обо всём на свете и увлекают тебя в другой мир.

Луна это делает. Иногда другие персонажи слишком нормальные и они возвращают тебя в реальность, но Луна очень смешная и классная, и честная, и, как говорят, “немного того”, она не обыкновенный персонаж. Она на100%ящая. Она без всей этой показной пышности, парадности, мишуры, без показухи, она не пытается выставить себя в ложном свете, она такая, какая есть, потому что ей так удобно.

Она не говорит сознательно ‘Я собой горжусь’, она просто кажется самой собой, на самом деле она такой и есть, Луна не прикладывает усилий, чтоб быть естественной, потому что она и так естественная. Она говорит правду в лицо, не задумываясь.

У большинства людей есть свои маски, которые они носят, пытаясь выглядеть классными, но у неё их нет и поэтому она по настоящему классная. Она также не зависит от других людей и их мнения.

У неё нет друзей и не будет, пока она сама не примет того или иного друга, позволяя ему дружить с ней, она не волнуется по этому поводу, так как она не нуждается в чьей-то помощи или поддержке. Большинство людей чувствуют себя несчастными без друзей.

Они нужны им для опоры и чувства защищенности, но потому что Луна и одной чувствует себя комфортно, она не беспокоится из-за этого. Она идеальный образец для подражания.

Ты взволнована из-за того, что будешь играть с Дэниелом Рэдклиффом?

Да. А вы бы не волновались? Он бесподобный Гарри. Я очень взволнована… играть рядом со всеми… Они все изумительны. Это как если бы я попала в Хогвартс (потому что, к несчастью, я не получила приглашения в Хогвартс) и все герои книг воплотились бы в жизнь, все события, так что я очень счастлива.

Правила жизни Натальи Водяновой

У меня практически нет времени на жизнь как таковую. Скорее, серия встреч, интервью и событий — но редко жизнь.

Мой дом там, где мои дети. Сейчас это Париж.

Когда мне было семнадцать, я уехала из Нижнего Новгорода в Париж. Там я жила год, и это был особенный год в моей жизни — год моего становления как модели.

Я жила на 100 долларов в неделю, что для такого города, как Париж, конечно, мало. Около 50 долларов стоил недельный проездной на метро, 25 я тратила на еду — макароны и курицу, — а еще 25 откладывала.

Когда потом я приехала в Нижний и привезла маме 200 долларов, она плакала навзрыд.

Курица прекрасно готовится в микроволновке. Я ее посыпала перцем-солью и полностью засовывала в микроволновку. Моей соседкой по квартире была модель, бразильянка. Она ела одни йогурты. Мы вообще не общались, потому что были с разных планет. Когда она видела эту курицу, она начинала меня ненавидеть.

Когда я жила в Нижнем Новгороде и продавала фрукты, тогда я работала по‑настоящему. Сейчас это просто цветочки.

Не надо мне завидовать. То, что для меня счастье, для кого-то будет абсолютным кошмаром. Кажется, если бы кто-то вошел в мое тело на один день, он сразу сказал бы: ну на фиг.

Не думаю, что в России что-то колоссально изменилось за те 15 лет, что я здесь не живу. Что-то меняется, но глобальных изменений очень мало. Для той категории семей, из которой я вышла, изменилось немногое.

Жизнь в России мешала бы сейчас моей работе. Здесь я больше отвлекалась бы на индивидуальные истории, для меня это скорее проявление слабости. Помощь становится эффективнее, когда превращается в систему. Детей, которым мы помогаем — детей с особенностями развития, — нужно «вести» постоянно.

Почему мы назвали дочку Невой? Мы решили назвать ее в честь реки. Ну а какая еще река? Ока, что ли?

Если я ударю себя молотком по пальцу, я выругаюсь по‑английски. Молотком по пальцу — это все-таки будет «фак». Русский язык — для чего-то хорошего.

Я бы очень хотела пообедать с Хиллари Клинтон. Она напоминает мне мою бабушку.

Я получила премию журнала Glamour «Женщина года» в прошлом году в Карнеги-холл. Это такая очень престижная премия, которую вручают за общественную работу. Полученную награду и свою речь я посвятила своей маме, которая в первый раз прилетела в Нью-Йорк.

И вот, представляете, входит Хиллари Клинтон и садится в кресло впереди моей мамы, а прямо за ней сидит Анна Винтур. В этот момент у меня — может быть, первый раз в жизни — происходит абсолютное смещение миров.

А потом, когда все закончилось и мы стали выходить, Хиллари подошла, пожала мне руку, обняла мою маму и сказала ей: «Вы такая сильная женщина, я вами восхищаюсь».

Я не знаю, когда наступает старость. Мне сложно ответить на этот вопрос, так как я вижу очень близких мне женщин, которым за семьдесят и которые живут полноценной жизнью. Я иногда даже думаю о том, что хочу побыть кем-то из них хотя бы один день. Просто попробовать, каково это. Но только один день, потому что мне нравится быть собой.

Наверное, самое первое мое воспоминание — это как двоюродная сестра держит меня у зеркала, а я смотрю в зеркало, и вдруг приходит понимание, что вот там — это я.

Я в школе даже пионером не побывала, а то, что тогда еще и форму отменили, для меня было настоящей трагедией. Я до сих пор считаю, что форма — это очень важно. Для меня это было трагедией потому, что только в тот момент я поняла, что моя семья бедная. А до этого я была абсолютно как все.

Я не слежу за политической жизнью России и не имею права что-то на этот счет говорить. Чтобы рассуждать, нужно в это углубиться. Но я уверена: если я начну углубляться, то буду знать еще меньше.

Я всегда с иронией относилась к своей внешности. Не то чтобы я не считаю себя красивой. Лет с пятнадцати я начала понимать, что во мне что-то есть — просто по реакции людей вокруг. Я шла по улице и буквально чувствовала такие толчки — пуф! Это были взгляды людей. Не только мужчин, но и женщин.

Да, я целовалась с женщинами. Я вообще восхищаюсь женской красотой и считаю, что женское тело гораздо красивее мужского. Это мое личное мнение. Например, я могу оказаться в полном ступоре от красивой груди.

Есть вещи, которые меня пугают в мужчинах. Особенно на лице — когда ты видишь обрюзглость и чувствуешь за этим неуважительное отношение к себе и своему организму.

Это отвратительно, и это многое говорит о человеке.

Мне это говорит о том, что, скорее всего, такое отношение распространяется и дальше — на то, что является этому человеку таким же родным, как и его тело, например жену и дом.

Был ли у меня мужчина на одну ночь? Да, таких ночей в моей жизни было две, и первая закончилась очень смешно, потому что закончилась, не совсем начавшись. Мы поужинали с молодым человеком. Сразу было понятно, как все будет, но, в принципе, было интересно. Мы пошли к нему.

Он оказался горячим мужчиной, и вдруг я очутилась на четвереньках, и он страстно ударяет меня по попе. От неожиданности я вскрикнула, а он говорит: «Вот что тебе нужно!» Я на него смотрю, и вдруг мне становится ужасно смешно. А потом встаю и говорю: «Нет, это точно не то, что мне нужно».

У меня было платье, которое очень легко снималось и очень легко одевалось обратно. Я надела его и ушла.

Вчера под моим постом в «инстаграме» какая-то женщина написала, что вблизи я страшна. Я ей пообещала, что не буду к ней приближаться.

Последний раз я плакала от радости. Я просто гуляла с Максимом (младший сын Водяновой. — Esquire) в парке. Была хорошая погода, пели птицы, он смеялся, а я ему пела песенку Красной шапочки. Если долго-долго-долго, если долго по дорожке… топать, ехать и бежать.

Меня сложно удивить чем-то. Я чувствую, что осталась тем же человеком, каким была 20 лет назад. Во многом благодаря тому, что меня сложно удивить.

Думаю, зависть всегда приносит один убыток. Щедрость — это лучшая инвестиция.

Я с юмором размышляю о том, что, если смерть произойдет сейчас, со мной будет то же, что и с Мэрилин Монро. Она не успела состариться и всем надоесть, оставшись с нами навсегда. Думаю, то же самое случилось бы с моей благотворительной деятельностью: она продолжилась бы сама по себе, и это главное.

Однажды мне сказали: у тебя ничего не получится, потому что у тебя брови домиком.

Джеймс Мартин, корреспондент из The Irish Post, встретился с Эванной Линч в Сохо в Лондоне, чтобы побеседовать с актрисой о её ролях и планах. Эванна Линч ждет меня. Наверху, в большом офисе в Сохо, ирландская звезда фильмов о «Гарри Поттере» деловито болтает по громкой связи, в то время как толпы лондовцев снуют под нами на Бервик-Стрит.

Пока проходят минуты, Питер Сни – режиссер предстоящей пьесы «Гудини», в которой будет играть Эванна, объясняет, как трудно было собрать состав для новой пьесы – черной комедии о жизни всемирно известного фокусника.

Поиски актера, который должен исполнять главную роль Гарри Гудини и который может задерживать под водой дыхание на четыре минуты, избавляться от пут – на проверку оказываться проблемой для ветерана театра. Полчаса проходит, прежде чем я захожу в комнату для встречи с Линч, не уверенный, чего ожидать после этой задержки.

В конце концов, это девушка, которую выбрали из 15 000 претендентов для роли Полумны Лавгуд в фильмах о «Гарри Поттере»!
Нарядная Полумна Лавгуд Потом, на мировой премьере заключительного фильма в серии – «Гарри Поттер и Дары смерти – 2» в 2011 году Джоан Роулинг, которая описала Линч как «идеальный» выбор для Полумны Лавгуд, похвалила молодую ирландскую актрису, назвав её одной из тех, которые привели проект к успеху, называя имя Линч вместе с именами Эммы Уотсон и Дэниэла Редклиффа. Тогда Линч была ученицей средней школы, жила в Термонфекине в графстве Лаут. Два года спустя она сменила Лаут на Лос Анджелес – игровую площадку для испорченных звезд кино и богатых деток. Однако любые предрассудки, которые я воображал о ней как о несговорчивой знаменитости отпали сразу после того, как он устроилась для интервью. Намечалось интервью сюрпризов. Эванна маленького роста. Когда он сидит, кажется, что она тонет в глубоком кресле. Она одета в простой белый топ и синие джинсы. Её телефон гудит во время всей нашей беседы, но остается нетронутым. Если не обращать внимания на полмиллиона фолловеров в Твиттере, перед нами обычная красивая блондинка двадцати одного года. Окажется, что она так же является яркой, умной и интеллигентной собеседницей. На данный момент она вся в репетициях к пьесе «Гудини». Она играет Бесс Гудини, жену Гарри и одновременно помощницу в его шоу в пьесе, написанной актером и режиссером Стюартом Бреннаном.

И как же Линч чувствует себя в ещё одной магической роли? «Мы друзья со Стюартом. Он из тех людей, которые всегда работают на десятью вещами одновременно. И он всегда хотел отправить мне сценарии прочитать, а я отвечала «Хорошо, просто дай мне знать, когда это случится,» – говорит актриса, притворно закатывая свои серебристо-голубые глаза.

В отличие от ее прохладной и собранной Полумны Лавгуд, Линч разговаривает эмоционально, и этот стиль – еще один сюрприз.

“Я не думала, что это когда-либо случится, поэтому, когда он прислал мне пару сценариев, я была очень рада и взволнована. Это было как …” она делает паузу, а затем делает движения руками, как фокусник.

“Когда он прислал мне сценарий пьесы, мне он очень понравился. Сценарий было настолько остроумным, забавным и действительно интересным. Поэтому я записала отрывок на пленку, и Стюарт отправил её Питеру. И, да, она ему понравилась, и он … взяли меня на роль“.

Промо-фото к спектаклю «Гудини»

И это твоя первая роль на сцене? “Да, – говорит она взволнованно. – Но я играла Святого Франциска Ассизского, когда мне было 10“, – смеется Эванна.

Несет ли роли Бесс элемент опасности, спрашиваю я, учитывая то, что Сни только что сказал мне о задержке дыхания и прочих подвигах, связанных с героем Гудини.

“Я не думаю. Я появляюсь в трюке с исчезновением. Нет ни распиливания меня пополам и ничего такого подобного“, – говорит Линч, улыбаясь.

Тогда нет опасений по поводу роли? “Я думаю, что я волновалась о кастинге Гарри (Джейми Николс играет его роль), потому что у Гарри и Бесс такие уникальные отношения. Они неразлучны“, – говорит Эванна.

“Они были двумя бродягами просто путешествующими повсюду. Они отправились в Англию, потом в Германию, и это было просто они, и они были вместе. И эта связь была настолько … ” – Эванна делает паузу, чтобы посмотреть на свой телефон, который снова начал жужжать.

“Я думаю, что важно не то, что ты влюбился в какого-то человека, но то, что ты чувствуешь рядом с ним. Так что я надеюсь, что все пройдет хорошо, но я нервничаю, собираясь на гастроли“, – добавляет Эванна, говоря о турне по Великобритании с сентября, до окончания гастролей в Gaiety Theatre в Дублине в октябре.

Что ты думаешь о первом выступлении, спрашиваю я. “О, черт возьми. Я не знаю, – говорит Эванна: Я нервничаю, но надеюсь, что все репетиции помогут облегчить переживания. Я очень волнуюсь. Но надеюсь, что смогу преодолеть это, и ничего не сможет помешать“.

Ее телефон, как по команде, снова начинает жужжать, и прерывает мысли о волнении перед выходом на сцену. Эванна говорит, что она даже рада новым вызовам и проблемам.

“Я всегда хотела на сцену. Всегда, – утверждает, Эванна, которая считает Брайана Фрила и Шон О'Кейси своими театральными кумирами, которые повлияли на неё.

Она благодарна родителям – учителям из графства Лаут – как людям, которые «подсадили» дочь на пьесы с самого раннего возраста. «Мы всегда ходили в Аббатство (Abbey) (Национальный Театр Ирландии) и к Воротам (Gate) (театр в Дублине). Мои родители на самом деле не любители кино, они очень уважают литературу и всегда будут любить пьесы“.

«Они видят театр как вершину актерского мастерства. Где только один человек на сцене, который должен увлечь аудиторию».

“Я даже не знаю, уважают ли так же сильно фильмы“, – добавляет она со смехом.

Волнение живого исполнения пьесы на сцене явно нравится Линч. Она говорит: «Это большая ответственность, и вы не можете ничего изменить – это не отредактируешь, чтобы заставить вас выглядеть хорошо. Это только вы“.

Поддержка любознательного отношения к своей профессии, я думаю, реальная проблема игры на сцене, где придется не обращать внимания на свистки и колокольчики магических фокусов в пользу оригинального повествования о жизни Гудинм? Линч кивает в знак согласия.

“Это то, что привлекло меня в сценарии, – говорит она: Сочетание элементов удивительной история, драмы, напряженности в отношениях между братьями и женой Гудини. Кроме того, здесь будут иллюзии, так что это будет и визуальная история “.

Это история, в частности энергичной, волевой Бесс, и привлекла Линче в первую очередь. “Гарри называл Бесс талисманом, и я думаю, что это так интересно – исследовать умы этих людей, которые существуют на заднем плане, но которые поддерживают тех, кто становится нашими кумирами“, – говорит она.

Поскольку последний фильм о Гарри Поттере был выпущен два года назад, Линч, как и многие ее коллеги по «Поттеру», старалась расширить свой репертуар как актриса, а не пожинать лавры от успеха франшизы. Она получила различные кино-и телевизионные роли. Последняя из них – в фильме «G.B.F.» («Gay Best Friend» – «Лучшие друзья геев»).

Это молодежная комедия об учениках средней школы в США. Эванна сыграла противницу однополых связей, евангельскую христианку.

“Я должна была стать персонажем, с которым я не согласна во всех отношениях, -говорит актриса: И я чувствовала отвращение к некоторым вещам, о которых она говорила, но я должна был играть роль не как карикатуру, а как человек, который был ей. Мне пришлось сопереживать ей“.

Линч в фильме «G.B.F.» Ты выбрала эту роль, потому что почувствовала необходимость отдохнуть от своего типажа?

“Да. Я хотела попробовать что-то другое. Это был шанс поговорить с американским акцентом. И это был совсем другой жанр. Я никогда раньше не играла в комедиях “.

В прошлом году она также сыграла роль в инди-драме короткометражке «Apex», и так же поработала с ирландской актрисой Орлой Брэди в сериале « Синдбад». Эванна рассказала, что актрисы проводили несколько часов каждый вечер в своих гостиничных номерах, чтобы поболтать и посочинять истории между их персонажами .

Эванна в сериале «Синдбад» Далее следует фильм «Monster Butler» с Малкольмом Макдауэллом в главной роли. Фильм расскажет историю Арчибальда Холла, британского серийного убийцы и вора. Однако, на данный момент производство фильма отложено. На это Линч всего лишь пожимает плечами, но надеется что в конце концов фильм получится.

Как произошел переход с экрана на сцену, спрашиваю я. “Ну, в первую очередь, у вас так много времени на подготовку, что мне нравится. Для фильма у вас есть несколько недель, чтобы подготовиться, и нет никаких репетиций. И это дает шанс играть реальных людям, которые существовали раньше.

Это будет почти несправедливость по отношению к ним – не исследовать их характеры, не давать много времени на обдумывание и исследование, чтобы раскрыть их характеры”.

Эванна чувствует, что опыт, накопленный ею как подростком во время съемок фильма, сослужил ей хорошую службу, чтобы смотреть на мир как актриса. “Я помню, как я спросила Дэвида Йейтса: “Мне нужно готовиться?” , – рассказывает Линч: И он ответил: “Я хочу, чтобы ты сохранила твое чувство удивления и новизны и входила в комнату, чувствуя, будто ты знаешь все ».

Линч считает, что уступает тем, что прошел обучение актерскому мастерству. “Я до сих пор борюсь с нервами на прослушиваниях, – признается она: И я думаю, если бы я ходила в театральное училище, то была бы лучше подготовлена к такому“.

Кроме кино и ТВ-ролей, актриса записала аудиокнигу «Foster», написанную ирландской писательницей Клэр Киган. Я спросил, не является ли писательство областью, которую бы хотела Эванна исследовать?

Быстро, как вспышка, она отвечает: «Да, я бы с удовольствием. На самом деле я посещаю несколько коротких курсов в Лос-Анджелесе в Калифорнийском университете».

“Я прошла курс сценаристов, он был интересным. Я чувствую, что иду рука об руку с писательством, исследую героев и изобретаю предысторию. Когда вы идете на прослушивание, персонаж может быть ничтожеством, он может быть плоским, и вы должны сделать всю эту работу. И сценарий – это то же самое в письменной форме“.

Что касается будущего, она сказала, что все еще тешит себя надеждой поступить в университет однажды. Для обученных актёров есть больше ролей на сцене.

“Я хотела бы работать в Аббатстве в Дублине. Я хотела бы много работать на сцене, однажды сыграть в мюзикле. Сцена – это то, что я хочу в данный момент».

“Полумна дала мне возможность, чтобы меня заметили, – утверждает Эванна: Но ее характер был очень … потому что она так спокойна и так не эмоциональна, где вы должны вроде как плакать“, – добавляет она и опять смеется.

“Я бы хотела сыграть кого-то психически больного, или кого-то сумасшедшего».

“Я считаю, что самое главное для меня сейчас – делать то, что мне нравится, чем я увлечена“.

–

Источник информации – www.irishpost.co.uk

Вегетарианство

© Corbis/Fotosa.ru

Самые строгие вегетарианцы, веганы, едят только пищу растительного происхождения. Чтобы получить такие продукты, как молоко и яйца, человек эксплуатирует животных, считают веганы.

Особо принципиальные отказывают себе даже в меде, потому что его получают в результате насилия над пчелами. Их аргументы просты: дикая пчела живет до двух лет, а домашняя, из улья,— не больше двух месяцев.

Еще некоторые веганы на всякий случай не едят грибы, которые согласно биологической классификации, не относятся к царству растений.

Лактоововегетарианцы — это те, кто наряду с растительной пищей позволяет себе молочные продукты и яйца. Такие вегетарианцы объясняют свое меню просто: «Мы не едим трупы». Их в России и на Западе большинство.

Однако не все веги не едят трупы. Бывают, например, песковегетарианцы, позволяющие себе рыбу, и полловегетарианцы, которые едят курятину. Их, впрочем, остальные веги своими не считают.

В энциклопедии «Вашингтон Веласкес» (1847 год) говорится, что употребление вина и прочих возбуждающих средств [вегетарианцами] тоже отвергается. Сегодня подобные обобщения не работают, и каждый вегетарианец сам решает, на какие уступки он может пойти. Более того, в последние годы набирает обороты производство специального вегетарианского вина.

Мотивы у вегетарианцев самые разные. В восточных религиозных учениях, например индуистских, джайнистских и некоторых буддистских, гастрономические предпочтения обусловлены принципом непричинения вреда всему живому.

Христианству тоже не чуждо вегетарианство: в православном календаре посты разной строгости занимают почти три четверти года.

Собственно, во всех традиционных культурах мясо употребляли куда скромнее, чем в современном обществе.

АЛЕКСЕЙ МЕРКУЛОВ  тренер телеканала

Впрочем, религия далеко не единственная мотивация для отказа от мяса. Многие прибегают к растительной диете, чтобы поправить здоровье. Реальность такова: вегетарианцы гораздо реже страдают избыточным весом, сердечно-сосудистыми недугами и болезнями обмена, чем мясоеды.

Справедливости ради заметим, что если вегетарианская диета не сбалансирована по питательным веществам и витаминам, это тоже может привести к неблагоприятным последствиям для здоровья. На этом факте нередко спекулируют противники вегетарианства, в том числе многие врачи-диетологи.

Они утверждают, что в растительной пище не хватает незаменимых аминокислот (см. Сбалансированное питание), а также жирорастворимых витаминов (А, D, E, K). Лактоововегетарианцы на это отвечают, что в молочных продуктах и яйцах есть абсолютно все витамины и аминокислоты.

А строгие веганы говорят, что соевый белок также содержит все незаменимые аминокислоты, а витаминов и микроэлементов более чем достаточно в овощах и фруктах.

МАРИЯ КАЛИНИНА  преподаватель йоги

Главной движущей силой современного вегетарианства служит не религия и не желание поправить здоровье. Продвинутая западная молодежь считает вегетарианство ультрамодной тенденцией, есть даже такое понятие, как веган-сексуальность.

Защитники окружающей среды видят в вегетарианстве способ спасти планету от экологической катастрофы. Это не лишено логики, ведь более 90% сельхозкультур выращивают на корм скоту, поэтому отказ от мяса спасает не только животных, но и растения.

80% лесов на планете вырубают именно под пастбища для скота и кормовые культуры, а значит, вегетарианство помогает спасти леса и сохранить чистый воздух. Еще один экологический аргумент — сохранение пресной воды.

К примеру, чтобы вырастить 1 кг кукурузы, требуется около 200 л воды, чтобы получить 1 кг говядины, воды нужно не меньше 2–3 тыс. л. В общем, отказ от мяса мог бы решить не одну экологическую проблему.

На Западе количество вегетарианцев растет с каждым годом. В США сегодня около 3% взрослого населения отказалось от мяса, в Великобритании — около 7%. По данным Британского вегетарианского общества, если темп роста движения останется нынешним, к 2030 году Великобритания станет вегетарианской страной.

В России, по данным разных исследований, насчитывается около 5% приверженцев растительного питания. До сих пор у нас многие считают, что вегетарианцы — слабаки, представители сексуальных меньшинств или психически неполноценные люди. Связано это не с суровым климатом или кулинарными обычаями. Ненависть к вегетарианству — наследие советской идеологии.

В конце XIX века в России вегетарианство было весьма модно: насчитывалось более десяти вегетарианских обществ, открывались специальные столовые, читались публичные лекции.

Однако после революции с вегетарианством стали бороться как с проявлением опасного инакомыслия: началась активная пропаганда, идею растительного питания назвали буржуазной ненаучной теорией.

Сегодня вегетарианство — это не только этика и философия, но еще и серьезная индустрия. Во всем мире кроме еды выпускается косметика, одежда и обувь для поклонников растительной пищи. Для такой продукции существует специальный торговый знак.

Сегодня он зарегистрирован в большинстве европейских стран. С недавних пор знак появился и в России, права на его использование принадлежат Евразийскому вегетарианскому обществу.

Однако, по словам президента общества, желающих «заклеймить» собственную продукцию у нас пока нет.

Переход на вегетарианство — мой опыт и отзыв

Я не считала себя вегетарианцем до недавнего времени. Я уже 8  лет не употребляю в пищу мясо и рыбу. Но к вегетарианцам себя не относила. Я всегда считала, что вегетарианство включает  в себя не только отказ от рыбы, мяса, но и яиц, молочных продуктов, пчелопродуктов.

Но ознакомившись недавно более глубоко с этой системой питания, выяснила, что тоже отношусь к группе лактоововегетарианцы. Для меня было открытием, что Я — вегетарианец!

Около 9 лет назад в мой круг общения стали попадать вегетарианцы. Скажу честно, тогда я их считала чудиками. И на вегетарианство переходить разумеется не собиралась. Их недоумению и негодованию не было предела, когда я в кругу вегетарианцев употребляла мясо и колбасу. Но я им твердо тогда дала понять, что я ела мясо, ем и буду есть. Они на меня никак не повлияют и не переубедят.

 Правда, не они меня переубедили исключить мясо из питания, а моя поездка на Кавказ. Поехала я летом на Кавказ отдохнуть, природу посмотреть, по горам полазить. Две недели жила в горах, за исключением некоторых поездок на экскурсии.

 С момента приезда в горы мне совершенно не захотелось употреблять еду. Пила только  воду. Я впервые выехала на природу, где почти нет цивилизации. Я человек городской, поэтому выезды на природу были только в те места, где была цивилизация. И эта нецивилизованная природа, чистый воздух и вода настолько меня впечатлили, что употреблять привезенные с собой продукты совершенно не было желания.

А такой вкусной воды я до этого никогда не пробовала. Городская вода не такая, даже в бутылках минеральная или очищенная вода не сравниться с родниковой горной. Вот и получилась, что почти две недели в горах  пила только  воду и почти ничего не ела. А из еды были иногда дикая ежевика, кизил. Получилось у меня не запланированное голодание в горах.

После такого опыта  голодания, я стала лучше чувствовать свой организм и понимать, что ему надо, а что нет. Так я и поняла, что для моего организма на самом деле никогда не нужно было мясо и рыба.

А ела я эти продукты потому, что в семье их употребляют и меня с детства приучили к ним.  Поэтому  с тех пор мясные и рыбные продукты больше не ем.

А рацион в большем количестве пополнился кашами, фруктами, овощами, орехами.

При этом чувствую себя прекрасно.

Для себя сделала вывод, что нужно больше к себе прислушиваться, когда выбираешь продукты питания. Различные системы питания могут помочь понять, какие на самом деле нужны продукты организму. Но если придерживаться определенных диет и при этом не слушать  свой организм, то будет больше вреда, чем пользы.

Хочу добавить, что у меня первая группа крови. Считается, что люди с такой группой крови  относятся к мясоедам. Их рацион питания обязательно должен включать мясо. Но мой личный опыт показывает обратное.  И в очередной раз доказывает, что впервую очередь необходимо слушать себя, свой организм.

Запись опубликована в рубрике Здоровое питание. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Никогда не говори «НИКОГДА» или мой путь к вегетарианству

Несколько лет назад я получила от сестры такое смс: «Муж решил стать вегетарианцем!» Помню, в тот момент я лишь посмеялась, подумав с кем с кем, а со мной вегетарианство не случится никогда! Мой случай – идеальный пример того, что никогда не стоит говорить НИКОГДА…

Мой переход на вегетарианство случился неожиданно. Я благополучно вынашивала второго ребенка, предвкушая как буду гордо носить звание дважды мама. Но чем ближе подходила заветная дата, тем тревожнее становилось на душе. Рождение первого ребенка далось мне очень нелегко, сохранившись в памяти как нечто тяжелое и неприятное.

В надежде избежать повторения, я начала поиск информации как пережить роды легко и максимально безболезненно. Интернет пестрил рекомендациями! Авторы статей рассказывали о важности психологического настроя, техниках дыхания, специальном массаже, присутствии рядом мужа. Все это меня не цепляло.

Пока однажды мне на глаза не попалась статья о том, как отказ от мясных продуктов может значительно облегчить роды. В частности, в ней была рекомендация за месяц до родов перейти на растительную пищу.

Оказывается, это помогает коже стать эластичнее и риск негативных последствий уменьшается в разы! Таким образом, я перестала есть мясо за два месяца до заветной даты. Чтобы уж наверняка. Мой наблюдающий врач ничего плохого в таком решении не увидела.

Роды прошли прекрасно! И после них эксперимент с вегетарианством мне захотелось продолжить. Что удивительно, с момента отказа от мяса я стала чувствовать себя намного лучше. Появилось больше энергии, исчезла сонливость днем, а дополнительным бонусом стало быстрое восстановление хорошей физической формы.

Воодушевленная результатами, я предложила присоединиться ко мне и мужу. Казалось, что рецепт здоровья и долголетия найден. Но на деле все оказалось не так просто! Появилось понимание, что вегетарианство – это не просто отказ от мясных продуктов.

Это целая система, при которой организм должен получать сбалансированное питание.

Итак, все началось с составления меню. Первое, о чем я задумалась – необходимость найти полноценную замену белку. Поэтому стала готовить всевозможные творожные запеканки, омлеты и стараться ежедневно пить кефир или йогурт. Однако позже я познакомилась с позицией современной медицины по вопросам потребления молока и молочных продуктов.

Оказывается, они больше не относятся к разряду полезной еды. Более того, пастеризованные молочные продукты теперь считаются вредными. На эту тему опубликовано множество материалов, но отправной точкой для меня стала книга «Китайское исследование» доктора Колина Кэмпбэлла.

Так я пришла к выводу, что увеличение потребления пастеризованных молочных продуктов здоровья не прибавит.

Однако мысль о возможном дефиците белка не давала мне покоя. И я с упоением занялась включением в рацион бобовых и орехов – источников растительного протеина. Но здесь ждал сюрприз: они хоть и полезны, но совсем не относятся к легким для усвоения продуктам. Поэтому, как оказалось, потреблять их следует умеренно и в правильных сочетаниях.

Иначе неприятные ощущения в животе и газообразование обеспечены. Например, бобовые дружат со свежими овощами и зеленью, а орехи лучше кушать предварительно замочив часов на 12. И все же бобовые и орехи не стоит включать в рацион каждый день. Тщательное изучение вопроса возможной нехватки белка привело меня к выводу, что у современного человека она практически невозможна.

К тому же нормы потребления белка пересмотрены ВОЗ в сторону понижения.

Итак, прояснив для себя тему с протеинами, я включила в рацион много злаковых, каш и постепенно частым гостем на нашем столе стал хлеб. Но хлеб из магазина все же не является той пищей, которую следует включать в ежедневный рацион в больших количествах.

Содержащиеся в нем дрожжи, улучшители муки, консерванты не дают этому продукту права считаться полезной едой. Собственные ощущения говорили об этом очень ясно: мы стали тяжелее просыпаться по утрам, на языке появился налет. Поэтому отказ от мяса в пользу промышленного хлеба не лучшее решение.

Теперь мы едим хлеб значительно реже и внимательно читаем этикетки, стараясь покупать цельнозерновую и бездрожжевую выпечку.

Следующий подводный камень был скорее из области психологии. Мы думали, что питание стало очень правильным, поэтому можно позволять себе и вредные радости. Так постепенно в нашей повседневной жизни появилось сладкое.

Не прошло и месяца, как высыпания на коже подсказали, что не стоит приглашать этого гостя к столу каждый день. Стало ясно: даже если ты вегетарианец, сахаром злоупотреблять нельзя.

Альтернативу рафинированным сладостям мы нашли в сухофруктах и батончиках из них, в органическом горьком шоколаде и домашних десертах.

Сбалансированное растительное питание помогает идти по пути здоровья, но существует правило, обязательное для всех: физическая активность залог – хорошего самочувствия.

Вегетарианство не станет панацеей, если проводить весь день за компьютером и мало двигаться. Здесь мы следуем принципу «важен каждый шаг».

По эскалатору в метро лучше подняться пешком, вместо лифта пользоваться лестницей, парковать машину подальше от нужного места и радоваться каждой возможности пройтись пешком.

Спустя полтора года после перехода на вегетарианство мы продолжаем экспериментировать, делаем открытия и совершаем ошибки. Мы по-прежнему любим мороженое, сыр, вино, вкусную выпечку и периодически себя этим балуем.

Но для долгосрочного результата важно то, что делается каждый день. Поэтому в нашу обязательную ежедневную программу входят овощные соки, зеленые коктейли, много фруктов и салаты.

А следование принципам умеренности и осознанности в своем питании дает на сегодня отличные результаты.

Мария Попова – начинающий фуд-коуч, проходит обучение в Академии специалистов индустрии здоровья, в будущем консультант по управлению персональным здоровьем, дважды мама.