Полезные свойства папайи – вегетерианство

Полезные свойства папайи о которых вы даже не догадывались

Рассмотрим полезные свойства папайи — вкусный и питательный тропический фрукт, имеет консистенцию мягкого сливочного масла. Немногие знают, что этот удивительный фрукт обладает интересными лечебными свойствами и также помогает в похудении.

Папайя – это тропический фрукт, известный во всем мире своему неповторимо сладкому вкусу и солидному содержанию питательных элементов. Как правило, употребляется в созревшем виде, так как незрелые плоды не так приятны по вкусу и могут причинить вред организму.

Полезные свойства папайи:

• вяжущее,
• антиоксидантное действие,
• слабительное,
• обезболивающее,
• антисептическое,
• мочегонное,
• глистогонное свойства.

• В борьбе с запорами действует как мягкое слабительное.
• Оптимизирует внешние и внутренние рубцы (например, язвы желудка)
• Папайя способствует загару, поскольку содержит большое количество ретинина (облегчает действие меланина)
• Устраняет кишечных паразитов. Помогает избавиться от амёб (кишечные паразиты), нередко являющихся причиной хронических поносов.
• Укрепляет иммунитет благодаря высокому содержанию витамина С.
• Папайя улучшает пищеварение, успокаивает боль и воспаление желудка, поскольку содержит фермент под названием папаин. Он ускоряет процесс пищеварительных ферментов, ускоряет метаболизм, расщепляет белки, жиры и углеводы.
• Папаин также обладает обезболивающими свойствами.
• Полезные свойства папайи при гастроэнтеритах, колитах и синдроме раздражённого кишечника из-за его успокаивающего и антисептического действия на кишечник.
• Папайя полезен для кожи, поскольку помогает очистить и удалить токсины из организма. Сок способен устранить некоторые дефекты кожи и улучшить состояние кожи при экземе.
• Папайя малокалорийный, богатый клетчаткой и питательными веществами фрукт.
• Обладает эффектом подщелачивания в организме (подходит для людей с ацидозом).

Знаете ли вы, что семена папайи способны отлично заботиться о здоровье печени, почек и кишечника? В них присутствуют энзимы и антиоксиданты, выводящие из организма токсины.

Многие обожают мякоть папайи, кушают её без ничего, иногда как часть десерта или в составе коктейля. Однако с недавнего времени люди все активнее используют семена папайи как натуральный способ укрепить здоровье и сберечь себя от множества заболеваний.

Главные преимущества семян папайи

Хотя семена папайи зачастую и выбрасываются, ко многим приходит понимание, что в них кроется целое богатство важных веществ.

1. Оздоровление кишечника

Учитывая серьёзные противопаразитные свойства, семена папайи одновременно отлично подходят для оздоровления кишечника. Они содержат карипаин, выводящий паразитов и нейтрализующий инфекционные заболевания. Семена благоприятно контактируют с бактериальной флорой и поддерживают стабильный уровень pH.

2. Очищение печени

Семена папайи популярны в восточной медицине как средство, очищающее печень от токсинов. Антиоксиданты и особые ферменты помогают вывести накопленные в тканях токсины, восстанавливают печень.

Прожёвывайте 5 свежих или высушенных семян пару раз в день в течение месяца. Их можно ещё добавить в смузи или фруктовый сок.

3. Восстановление функции почек

Систематическое употребление маленьких семян может также помочь лицам, у которых выявлены нарушения функции почек.

Измельчите парочку сушёных семян папайи и добавьте их в стакан с кипятком. Подождите минуту, далее добавьте ложку мёда и пейте напиток утром и вечером.

4. Восстановление мочеиспускательной системы

Семена папайи борются с воспалением, содержат вещества, способные помогать работе мочевыделительной системы и почек. Они уничтожают инфекции, и снижают риск почечной недостаточности.

Съедайте 6–7 семян после еды и запивайте большим количеством воды. Семена папайи богаты природными ферментами, которые помогают контролировать воспаление тканей организма. Папаин и химопапаин влияют на факторы, провоцирующие воспаление, и тормозят развитие артрита, подагры, астмы.

Некоторые даже не догадываются, что этот красивый и вкусный фрукт папайя имеет интересные и весьма необычные свойства:

• В промышленности папайя очень популярный элемент, так как используется для осветления пива.
• Семена, которые обычно выбрасывают, можно высушить и использовать как приправу.
• Папайя также применяется при изготовлении мяса для его размягчения и при приготовлении средств для стирки.
• В косметической промышленности, папаин используется как ингредиент в кремах и лосьонах для кожи, особенно полезные людям, которые имеют веснушки.
• В парфюмерии цветы папайи используют для аромата.
• Мякоть этого фрукта является ингредиентом некоторых кремов и шампуней.

Ранее листья папайи использовали как отвар для лечения респираторных заболеваний, таких как астма.

Сок листьев или зелёных плодов, смешанный с молоком или мятным чаем использовали для устранения кишечных паразитов.

Настой из цветков использовали для вызывания менструации.

Полезные свойства папайи для ухода за кожей также для многих будет в новинку. Вот некоторые из его преимуществ для здоровой и сияющей кожи:

• Будучи хорошим источником витамина А и папаина, этот фрукт помогает удалять мёртвые клетки кожи.
• Папайя с низким содержанием натрия, но содержит другие минералы, которые помогают сохранить кожу увлажнённой.
• Маска, нанесённая тонким слоем сырой папайи на 25 минут на лицо, уменьшит нежелательные прыщики и пятна на коже, сделает кожу мягкой и гладкой.
• Пюре из папайи можно использовать для смягчения твёрдости на пятках, лечить потрескавшуюся кожу в этой области и натоптышей.
• Свойства папайи — осветлять кожу. Регулярное применение папайи избавит от тёмных пятен увлажнит и осветлит кожу лица.
• И основные полезные свойства папайи — содержание антиоксидантов, способные уменьшить признаки старения.

Маски для лица применяйте с осторожностью и не держите на коже дольше 10-15 минут.

Для тёмных пятен

• растереть несколько ломтиков папайи до однородного пюре,
• смешайте с небольшим количеством молока.

Нанести на область, которую хотите осветлить.

Против сухой кожи

Свойства папайи увлажнять кожу.

Приготовьте смесь:

• пюре папайи
• 1 ложка мёда.

Нанести на очищенное лицо. Оставить маску на 10-15 минут и затем смыть тёплой водой. Промокнуть полотенцем и нанести увлажняющий крем.

Чтобы восстановить эластичность

Приготовить смесь:

• пюре из мякоти папайи,
• 1 столовая ложка любого мёда,
• рисовая мука.

Нанести приготовленную смесь равномерно на очищенную кожу, оставить на 10-15 минут. Повторить 3 раза, через каждые 2-3 дня. Процедуры рекомендуется повторять не чаще одного раза в 3 месяца.

Маска для жирной кожи

Если ваша кожа склонна к жирности, можно применить следующую маску.

Ингредиенты:

• перетёртая в пюре мякоть папайи,
• 2 ст ложки йогурта,
• 1 столовую ложку любого мёда,
• немного лимонного сока,
• 1 яичный белок.

Всё смешать до образования густой пасты. На очищенное от косметики лицо и нанести маску. Оставить на 10-15 минут, затем смыть тёплой водой.

Для счастливчиков, применяя сок незрелой папайи на кожу на 15 минут и потом очищение прохладной водой поможет уменьшить акне. Для менее удачливых, папайя может вызвать аллергический дерматит и респираторные проблемы.

Если понравилась статья — поделитесь с друзьями в соц сетях.

Ферменты, энзимы папайи: польза и вред, как принимать

Совсем недавно в наших магазинах появился в продаже такой экзотический фрукт, как папайя. Внешне он выглядит как дыня и имеет грушевидные очертания. Но не многим известно, что папайя является очень полезным продуктом с широким перечнем полезных характеристик.

Химический состав плода схож составом дыни. В составе папайи в большом количестве содержатся минеральные вещества и многочисленные витамины.

Но наибольшей пользой для организма человека обладают, входящие в состав плода папайи, растительные ферменты. Они имеют схожий состав с желудочным соком человека и при попадании внутрь желудка обеспечивают лучшее расщепление жиров, белков и крахмала.

Также папайя содержит энзимы, которые приводят частоту сердечных сокращений и оказывают положительное воздействие на работу всей сердечно – сосудистой системы.

Энзимы папайи: что же это такое?

Папайя относится к наиболее изучаемым в настоящее время фруктам. Прежде всего, это связано с положительным воздействием некоторых его химических компонентов на здоровье человека.

Компонентами, которые более всего интересны с научной точки зрения, являются ферменты папайи.

Данные ферменты способствуют улучшению работы пищеварительной системы человека, нормализации жирового обмена и прочих физиологических процессов в человеческом организме.

Полезные свойства

Ферменты папайи обладают целым рядом полезных для организма человека свойств:

• способствуют улучшению функционирования пищеварительной системы, благодаря чему полезные вещества лучше усваиваются и эффективнее используются организмом;
• благодаря им лучше вырабатываются собственные ферменты печени, желудка, поджелудочной железы и кишечника;
• обеспечивают улучшение жирового обмена, запускают процесс окисления жирных кислот, оказывая благоприятное воздействие на снижение массы тела;
• обеспечивают укрепление иммунной системы человека, защищая организм от различных инфекций;
• препятствуют возникновению запоров, благодаря улучшению перистальтики кишечника;
• оказывают положительное воздействие на работу печени;
• снижают уровень холестерина в крови и прочих липидов, причиняющих вред организму;
• препятствуют развитию воспалительных реакций, особенно при болезнях органов пищеварения.

В каких случаях принимают?

Препараты с ферментами папайи рекомендуется принимать:

1. при наличии хронических недугов желудка, печени, кишечника и желчного пузыря;
2. при панкреатите, гастрите, ферментной недостаточности и при наличии дисбактериоза;
3. при наличии запоров и метеоризма;
4. если нет возможности употреблять свежие фрукты и овощи, а также в случае переедания;
5. при необходимости вывести из организма токсические продукты обмена веществ;
6. при наличии остеохондроза, артритов и артрозов;
7. при гнойных заболеваниях и болезнях воспалительного характера.

Применение при онкологических заболеваниях

Одним из ферментов, содержащихся в плодах папайи, является папаин. Он, в свою очередь, относится к протеолитическим энзимам, высокая дозировка которых препятствует росту опухолей и образованию метастаз.

Эти данные научно подтверждены, но еще недооценены в полной мере. Некоторое время назад было проведено исследование женщин, страдающих от рака молочной железы, итоги которого показали, что прием энзимов способствует гибели раковых клеток. Энзимы, помимо того, что снижают вред, наносимый химиотерапией и облучением, к тому же обеспечивают улучшение состояния здоровья в целом.

Применение при панкреатите и прочих недугах ЖКТ

Сегодня одним из наиболее распространенных заболеваний поджелудочной железы можно смело назвать панкреатит.

Оно сопровождается появлением многочисленных осложнений, в том числе выработкой недостаточного количества собственных энзимов, которые участвуют в расщеплении и усваивании жира, углеводов и белка, содержащихся в пище.

В итоге у человека появляются болевые ощущения, снижается аппетит, некоторые продукты начинают вызывать у него тошноту, больного преследует регулярная диарея и метеоризм, возникает ощущение слабости во всем теле и повышенная утомляемость.

Если лечение больного производится не в полном объеме, это приводит к тому, что активируются все хронические недуги и появляются прочие заболевания пищеварительной системы.

В этом случае больному в дополнение к основному лечению рекомендуется принимать препараты, содержащие в своем составе энзимы папайи, которые заменяют собственные ферменты поджелудочной железы, временно вырабатываемые в недостаточном количестве.

Это способствует улучшению состояния здоровья человека, страдающего панкреатитом, и помогает восстановлению функций поджелудочной железы.

Где приобрести?

Сегодня приобрести БАДы можно, как в аптечной сети, так и на многочисленных интернет – площадках. Однако очень часто мошенники подделывают популярные препараты, поставляя их в различные торговые сети под видом оригинальных. Чтобы обезопасить себя от приобретения подделки нужно совершать покупку только на проверенных площадках с хорошей репутацией.

Одной из них является крупнейший интернет – магазин iHerb, где представлена исключительно продукция высокого качества. Здесь вы гарантированно приобретете пищевые добавки, изготовленные из высокосортного сырья известными компаниями – производителями.

Перечень популярных препаратов, содержащих ферменты папайи, на iHerb

21st Century, Ферменты папайи (Papaya Enzyme), 100 жевательных таблеток

Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb

Данный препарат является биологически активной пищевой добавкой, предназначенной для поддержания в здоровом состоянии пищеварительной системы человека.

Он представляет собой диетическую добавку, прием которой рекомендуется в следующей дозировке: одна таблетка от 1-го до 3- х раз в течение дня, в зависимости от назначения лечащего врача.

Помимо энзимов, препарат содержит в своем составе сахарозу, стеариновую кислоту, стеарат магния, ананасовый ароматизатор натурального происхождения, целлюлозу, диоксид кремния и некоторые другие компоненты.

Преимуществом 21st Century является то, что в нем не содержатся дрожжи, не добавлена соль, а также отсутствуют консерванты и ароматизаторы искусственного происхождения.

Стоит воздержаться от приема препарата, если видны нарушения в герметичности упаковки и таблетки находятся в поврежденном состоянии.

Для хранения препарата оптимальной считается комнатная температура. Хранят таблетки в месте, недоступном для детей.

Natural Factors, Ферменты папайи, 120 жевательных таблеток

Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb

Эта пищевая добавка является превосходным источником ферментов и необходима для поддержания здоровья пищеварительной системы.

Кроме того, что таблетки Natural Factors оказывают благоприятное воздействие на работу органов пищеварения, они еще обладают приятным вкусом.

Наличие в их составе энзимов папайи и бромелайна способствует разбиву протеинов на несколько аминокислот. Разбивку карбогидратов обеспечивает бета – амилаз, а alma отвечает за действие ферментов.

Препарат представляет собой натуральный эффективный способ восполнения запаса энзимов, которые теряются в процессе приготовления пищи.

Как правило, лечащим врачом назначается следующая дозировка препарата: 2 таблетки принимают в процессе приема пищи. Доза может быть увеличена исключительно по усмотрению врача.

В составе таблеток не содержатся молочные продукты, яйца, дрожжи, продукты животного происхождения, соль, пшеница. Это делает препарат пригодным для употребления людьми, проповедующими вегетарианство.

Таблетки поступают в продажу в герметичной упаковке. Если она нарушена, то такой препарат принимать не рекомендуется.

Для хранения препарата подходит прохладное и сухое место, к которому нет доступа маленьким детям.

Не забывайте обратиться за профессиональной консультацией к лечащему врачу, прежде чем начать прием таблеток Natural Factors. Особенно это актуально время беременности, в период лактации и в период ожидания хирургической операции.

Now Foods, Ферменты папайи, жевательные, 360 пастилок

Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb

Данная пищевая добавка предназначена для поддержания пищеварительных процессов в организме человека. Помимо ферментов папайи, в ее состав также добавлены хлорофилл и мята. Препарат не является продуктом, содержащим ГМО.

Благодаря энзимам пища лучше усваивается и эффективнее используется организмом.

Однако постепенно происходит снижение способности организма вырабатывать собственные ферменты, что негативно сказывается на функционировании пищеварительной системы человека.

Пастилки Now Foods с папайя энзимами обладают свежим ароматом и благотворно воздействуют на процесс пищеварения, расщепляя протеины. Ферментная активность препарата усилена, благодаря добавлению в его состав липазы и протеазы.

Для взрослых рекомендована следующая дозировка: необходимо разжевать 2 пастилки сразу после приема пищи.

Детская доза составляет одну пастилку, которую также следует разжевать после приема пищи.

Прежде чем начать прием препарата, необходимо обратиться за профессиональной консультацией к лечащему врачу. Особенно это касается женщин в период беременности и лактации, при приеме других медикаментов.

Вскрытая упаковка должна храниться в месте, куда нет доступа маленьким детям.

American Health, Ферменты папайи Плюс, 360 жевательных таблеток

Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb

Данная высокоэффективная биологически активная пищевая добавка способствует лучшей усвояемости питательных элементов, что благоприятно отражается на состоянии органов пищеварения.

Благодаря тому, что препарат полностью состоит из ферментов природного происхождения, он особенно полезен людям с нарушением пищеварительных процессов в организме. Это связано с наличием в его составе папаина, амилазы, протеазы и бромелайна.

С помощью хлорофилла и мяты перечной препарат приобретает сладковатый привкус.

Рекомендована следующая дозировка препарата American Health: от 1- го до 3- х раз в течение дня разжевывать по три таблетки.

Country Life, Natural, тропическая папайя, 500 пастилок

Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb

Этот препарат представляет собой БАД, содержащий природные ферменты папайи, участвующие в пищеварительных процессах человеческого организма. Благодаря им значительно повышается усвояемость организмов полезных микроэлементов.

Country Life, Natural не содержит в своем составе дрожжи, сою, молоко, пшеницу, искусственных красителей и усилителей вкуса.

Для взрослых людей, как правило, назначается следующая дозировка препарата: четыре пастилки нужно разжевать после еды. Количество приемов в течение дня не должно превышать трех раз.

Не забывайте перед началом применения препарата проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Профессиональная консультация потребуется и женщинам в период беременности и грудного вскармливания, а также людям, принимающим другие лекарственные средства, либо, готовящимся к предстоящему хирургическому вмешательству.

Нельзя принимать препарат, если нарушена герметичность его упаковки и у пастилок видны следы повреждений.

Для хранения пищевой добавки необходимо выбрать сухое место, недоступное для детей. Хранят препарат при комнатной температуре.

Кому противопоказаны ферменты папайи?

Препараты с содержанием энзимов папайи противопоказаны к применению людям с индивидуальной непереносимостью ингредиентов, женщинам в период вынашивания плода и во время грудного вскармливания.

Отзывы

Валентина,  32 года, Коломна:

Пару лет назад я сменила место работы, что и стало причиной появления некоторых проблем, связанных с работой пищеварительной системы. По долгу своей службы мне приходится часто уезжать в командировки, где зачастую нет возможности полноценно поесть.

В результате, мой режим питания нарушился, каждый прием пищи стал сопровождаться болями в области желудка и урчанием в животе. Знакомая, узнав о моей проблеме, порекомендовала мне энзимы папайи. Я воспользовалась ее советом и нисколько об этом не сожалею.

Мое состояние стало улучшаться уже, спустя несколько дней, после того, как я стала принимать таблетки. Я очень довольна полученными результатами, и рекомендую ферменты папайи всем!»

Светлана, 36 лет, Москва:

Покупала препарат для своей доченьки. Она страдает от реактивного панкреатита. Это означает, что она должна постоянно придерживаться определенной диеты. Но, как и все дети, ей очень нравятся шоколадные конфеты и прочие сладости.

Ранее употребление подобных вкусностей всегда сопровождалось приступами, в связи с этим мы старались не покупать никаких запрещенных продуктов. По рекомендации нашего доктора стали давать дочке ферменты папайи и с тех пор вздохнули с облегчением. Несмотря на то, что иногда даже стали злоупотреблять шоколадками.

До этого пробовали различные средства, но реальную помощь мы увидели только от энзимов папайи!

Александр, 45 лет, Ногинск:

Купил препарат просто, на всякий случай. Поскольку мы с товарищами являемся большими любителями посиделок с шашлычками где – нибудь подальше от городской суеты.

А в этом случае от переедания никуда не денешься! Вот здесь и пригождаются эти чудо – таблеточки! Теперь после подобных приятных мероприятий чувство тяжести нас больше не посещает, ничто не портит нашего настроения.

К тому же таблеточки имеют очень даже приятный вкус и изготовлены только из природных компонентов. Теперь советую их всем своим знакомым, особенно в праздничные дни!

Евгения, 37 лет, Владивосток:

Практически треть населения имеет какие – либо нарушения в функционировании органов пищеварительной системы. Заказывая себе препарат с энзимами папайи, я не надеялась на получение положительных результатов.

Если быть честной, то меня привлекла довольно небольшая стоимость биологически активной добавки. И как же я была удивлена, когда почувствовала, что препарат действительно помогает. С тех пор, как я его принимаю, я уже и забыла, что такое вздутие живота и запоры.

Теперь покупаю этот БАД постоянно и очень довольна его эффектом!

Вывод

Как показывают проведенные исследования, чем раньше человек начинает принимать ферменты папайи, тем эффективнее они препятствуют развитию воспалительных процессов в организме, и лучше работает пищеварительная система.

Сегодня во многих странах Европы разработаны целые профилактические системы, в основе которых лежит применение ферментов папайи.

Папайя

Папайя – тропический фрукт, который произрастает в Центральной Америке и Южной части Мексики, хотя в настоящее время ее выращивают в большинстве стран с тропическим климатом.

В настоящее время известно более тысячи сортов папайи, которые отличаются по форме, размеру, окраске. Это самое популярное, окультуренное тропическое растение, папайю еще называют «дынное дерево», так как плоды напоминают дыню.

Плоды папайи очень вкусны, обычно в пищу употребляются в сыром виде, без кожицы и семян.

Как правильно выбрать

На рынке или в магазине следует обращать внимание на плоды без вмятин, с гладкой не морщинистой кожей. Такие плоды будут наиболее вкусными и полезными.

Мякоть папайя можно нарезать кубиками и надевать на шампуры, разминать в пюре, из нее можно выжимать сок или замораживать. Больший выбор этого плода традиционно будет в осенний и весенний периоды. Лучшими по своим вкусовым качествам будут плоды с пестрой окраской и не слишком крупные.

Лучше всего употреблять папайю, до того как плоды станут мягкими. Спелые плоды могут храниться в холодильнике до 1 недели. Не совсем спелые плоды можно хранить при комнатной температуре. С целью ускорения созревания к папайям можно положить по соседству банан, или же сделать несколько неглубоких надрезов по диаметру фрукта.

Калорийность

В 100 г папайи содержится всего лишь 39 калорий. Что касается состава, то в тех же 100 граммах будет:

• вода – 85-88г
• белки – 0,6г
• жиры – 0,1г
• углеводы – 8г
• пищевые волокна – 1,8г
• зола – 0,6г.

Пищевая ценность в 100 граммах

Папайя – это кладезь витаминов и минеральных веществ. В ее составе будут следующие витамины: А, В1, В2, В3 или витамин РР,В5, В6, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е, витамин К.

Папайя имеет на 30% больше витамина С и на 50% калия, чем апельсины. Она также содержит в 10 раз больше витамина С и в 2 раза больше калия, чем яблоки.

Здесь в 4 раза больше витамина Е, чем в яблоках или апельсинах.

В состав папайи входят:

1. калий – 258 мг
2. кальций – 24,3 мг
3. магний – 10,1 мг
4. натрий – 3 мг
5. хлор – 11,2 мг
6. фтор – 5,7 мг

1. железо – 0,1 мг
2. марганец – 10 мг
3. медь – 16,7 мг
4. селен – 0,6 мг
5. цинк – 70 мг.

Полезные свойства папайи

Благодаря своей полезности и отличным вкусовым качествам папайю рекомендуют применять людям, имеющим заболевания ЖКТ, так как она способствует хорошему перевариванию пищи в организме, а также помогает людям, страдающим запорами.

Незрелые плоды папайи содержат большое количество папаина, это фермент, который хорошо расщепляет белки и способствует расщеплению жиров и крахмала, в связи с этим папайю рекомендуют употреблять людям с нарушенной способностью усваивать белки.

Папайя также обладает бактерицидным действием. Широко применяют ее для лечения язв и экзем. В Южной Африке листья и плоды папайи использовали для лечения незаживающих язв. В Перу прикладывали листья к ранам, которые затягивались прямо на глазах.

Сок дынного плода применяют для лечения герпеса. Его сок содержит фермент, который способствует регенерации соединительной ткани межпозвоночных дисков.

Препараты папайя показали эффективность при лечении остеохондроза и некоторых грыж.

Витамин С и А, который производится в организме из бета-каротина, содержащегося в папайе, нужен для должного функционирования иммунной системы. Поэтому папайя предупреждает простуду, грипп и инфекции ушей.

Съедобными являются не только плоды, но и семена. По вкусу они напоминают перец и могут использоваться в качестве специи. Кроме того, эти семена обладают антибактериальными свойствами и эффективны против кишечной палочки сальмонеллы и стафилококков. Папайя может устранять паразитов из кишечника, печени и почек, а также помогает почистить организм от токсинов.

Употребление папайи: польза и вред для здоровья

Американцы называют плоды папайи «фрута бомба». И не зря.

Эти крупные желто-зеленые фрукты с приятным дынным ароматом постепенно завоевали весь мир.

Их запросто можно увидеть на рынках в любом уголке земного шара, а посадки десятиметровых пальмообразных деревьев из родной Америки добрались уже и до Южного Кавказа. Именно там, на побережье Черного моря, высажены экспериментальные плантации.

Что же это за фрукт такой – папайя, чем он так привлекателен, какими полезными свойствами обладает, и за что его обожают красавицы?

Калорийность и химический состав папайи

Секрет популярности огромных съедобных плодов, длина которых около 35 см, кроется в их химическом составе. Оказывается, в мякоти папайи собраны практически все элементы таблицы Менделеева, что объясняет американское прозвище фрукта. Да, да, именно фруктовой бомбой и хочется называть его, точнее – витаминной.

Ведь, съедая такой плод, человек получает не только вкусовое наслаждение, но и заряд необходимых для здоровья веществ. Если учитывать, что вес одного самого маленького фрукта – около 500 г, то вполне можно рассчитывать на получение суточной нормы многих элементов.

Но на дереве имеются и 7-килограммовые гиганты. В папайе в больших количествах содержится витамин С (до 68 %), который неотъемлем при окислительно-восстановительных реакциях и защитных функциях организма. А еще микроэлементы и аминокислоты.

Если говорить языком цифр, то содержимое 100 г съедобной части папайи выглядит так:

Витамины:

• А – 47 мкг;
• В1 – 0023 мг;
• В2 – 0,027 мг;
• В4 – 6,1 мг;
• В5 – 0,191 мг;
• В6 – 0,038 мг;
• В9 – 37 мкг;
• С – 60,9 мг;
• Е – 0,3 мг;
• ликопин – 1828 мкг;
• лютеин – 89 мкг;
• К – 2,6 мкг;
• РР – 0,357 мг.

Макроэлементы и микроэлементы:

• калий – 182 мг;
• медь – 45 мкг;
• магний – 21 мг;
• кальций – 20 мг;
• фосфор – 10 мг;
• натрий – 8 мг;
• марганец – 0,04 мг;
• селен – 0,6 мкг;
• железо – 0,25 мг;
• цинк – 0,08 мг.

Папайя не единственный экзот в наших краях – личи, рамбутан, мангустин, глаз дракона, дуриан, кумкват, актинидия(она же киви), пепино, мушмула, зизифус, физалис, цитрон, бамия.

Многие из них уже культивируют в приусадебных хозяйствах или как комнатные растенияЗаменимые и незаменимые аминокислоты:

• аргинин – 0,01 г;
• валин – 0,01 г;
• гистидин – 0,005 г;
• изолейцин – 0,008 г;
• лейцин – 0,016 г;
• лизин – 0,025 г;
• метионин – 0,02 г;
• треонин – 0,011 г;
• триптофан – 0,08 мг;
• фенилаланин – 0,009 г;
• аланин – 0,014 г;
• аспарагиновая кислота – 0,05 г;
• глицин – 0,018 г;
• глутаминовая кислота – 0,033 г;
• пролин – 0,01 г;
• серин – 0,015 г;
• тирозин – 0,005 г.

Жирные кислоты:

• омега-3 – 0,047 г;
• омега-6 – 0,011 г;
• лауриновая кислота – 0,002 г;
• миристиновая – 0,013 г;
• пальмитиновая – 0,06 г;
• стеариновая – 0,004 г;
• пальмитолеиновая – 0,038 г;
• олеиновая – 0,034 г;
• линолевая – 0,011 г;
• линоленовая – 0,047 г.

Усвояемые углеводы:

• фруктоза – 3,73 г;
• глюкоза – 4,09 г;
• моно- и дисахариды – 7,82 г.

Среди нутриентов также имеются пищевые волокна (1,7 г), вода (88 г) и зола (0,39 г). В общей сложности папайя состоит из 11 г углеводов, 0,26 г жиров и 0,47 г белков при калорийности 43 ккал. Плод многие считают диетическим и предпочитают его как источник необходимых организму витаминов во время диет.

Важно! Мякоть и семя незрелых плодов папайи оказывают противозачаточное действие, а при употреблении в больших количествах могут спровоцировать аборт.

Чем полезна папайя для организма

Сладкие экзотические плоды, крепкая древесина и листва папайи нашли свое применение во многих сферах жизнедеятельности человека. К примеру, из коры и листьев делают канаты. Фрукты (которые, по мнению ученых, являются ягодами) в силу своей питательности рекомендуют для лечения ряда недугов. Плоды особенно полезны людям с глазными заболеваниями и беременным.

Для зрения

Составляющие папайи позволяют работать на перспективу глаз, избавляя их от будущей слепоты. В зрелом возрасте у людей из-за специфических условий работы часто случается дистрофия сетчатки глазных яблок, что приводит к потере зрения. Систематическое употребление мякоти плодов предупреждает развитие этих процессов, а бета-каротин способствует улучшению работы глазных мышц.

Во время беременности

О пользе папайи для беременных женщин можно говорить без умолку.

Во-первых, это настоящий кладезь необходимых витаминов и минеральных веществ.

Во-вторых, фолиевая кислота в составе плодов предупреждает развитие анемии, нормализует циркуляцию крови, что особенно важно для формирования здорового плода.

В-третьих, кроме стимуляции зоркости, фрукт очищает организм от токсических веществ, не позволяя им скапливаться.

В-четвертых, мякоть рекомендована тем, у кого на коже заметны растяжки.

Впрочем, будущим мамам с осторожностью следует относиться к выбору полезной ягоды.

Дело в том, что в зеленых плодах с твердой кожицей имеется в больших количествах пептин, который провоцирует интенсивные сокращения матки, в результате чего даже небольшая доля съеденной папайи может повлечь преждевременные роды.Если спелых желто-зеленых экземпляров нет, а уж очень хочется полакомиться экзотом, запеките его в духовке или потушите.

Папайя в кулинарии: как чистить, как едят и с чем

Ягоды так называемого дынного дерева зачастую едят сырыми, поскольку при термических обработках любого типа все-таки теряется часть полезных веществ. Душистую мякоть приятного оранжево-розового цвета используют для приготовления салатов и соков.

Также из нее готовят джемы, варенья, компоты, маринады и даже мороженое. Несколько капель сока добавляют в бульон, для того чтобы волокна мяса стали нежными и таяли во рту.

Но когда впервые держишь в руках подобное чудо, непонятно, как чистить, а уж тем более есть эту папайю. Для начала заметим, что к съедобным частям плода относится только мякоть. Кожицу и семя выбрасывают.

Кулинары используют разные способы очистки ягоды. В большинстве случаев этот процесс напоминает разделку дыни: плод разрезают напополам, ложкой удаляют зерна, делят части на дольки и удаляют из каждой кожуру.

Другие хозяйки делятся опытом нарезания внутренней части на квадратики прямо на кожице долек. После проведенных манипуляций резким движением срезается низ прямо на тарелку. А в полученные сладкие фигурки для удобства втыкаются шпажки.

Если под руками нет ни ножа, ни ложки, которой, кстати, тоже можно выбирать мякоть на тарелку, тогда удаление шкурки и косточек производится руками.

Теперь разберемся, как едят папайю. Уникальность экзотического фрукта – в легкости сочетания его с мясными блюдами, десертами и овощами. Причем плод вкусен как сырой, так и тушеный, жареный или запеченный.

К примеру, зеленые экзоты разрезают таким образом, чтобы из них вытек сок, и в дальнейшем используют мякоть в качестве кабачков. Именно в этом случае мякоть пригодна для жарки, тушения и варки.

Более того, этот дивный фрукт можно запекать, как шашлык, на огне.

Применение папайи в народной медицине

Народные знахари советуют настои из соцветий папайи для лечения простудных заболеваний и в качестве отхаркивающего средства.

Антимикробные свойства млечного сока зеленых фруктов используют для лечения глубоких и плохо заживающих ран. К примеру, африканские народы для получения этого лечебного снадобья заготавливают неспелые папайи.

В среднем из одной такой ягоды можно раздобыть около 10 г жидкости, для длительного хранения ее сушат на солнце до коричневого цвета. А перуанские народные целители говорят об уникальных способностях листьев прямо на глазах затягивать рубцы на коже.

Существует много методик похудения с помощью этих плодов.

Также народная медицина советует с их помощью избавляться от сердечных недугов, язв пищеварительного тракта, колитов, бронхиальной астмы, ожогов, дерматитов; употреблять их для налаживания функций печени и нормализации сахара в крови, очищения кишечника, стимуляции иммунитета.

Соком лечат кожу при укусах насекомых, экземах, снимают боль, а в некоторых странах его назначают при недугах позвоночника, грыжах, остеохондрозе. Из семян народные эскулапы готовят глистогонные средства.

Важно! Свежие папайи нужно хранить в холодильнике, но для длительного сбережения они не предназначены. Через 14 дней плоды теряют свою полезность.

Как используют в косметологии

В мировых масштабах папайя является неотъемлемым ингредиентом в косметических средствах для лица и волос. В продаже имеется множество масок и кремов с отшелушивающим эффектом из экстракта этих плодов. Также вытяжки из семени используются в косметологии для улучшения состояния эпидермиса, регенерации кожи, удаления пигментации, бородавок, рубцов и веснушек.

Нынче популярный энзимный пилинг тоже проводится с участием вырабатываемых дынным деревом кислот. Процедура благотворно влияет на кожу, сужает поры, удаляет угревую сыпь и стимулирует производство коллагена. После нескольких сеансов лицо заметно омолаживается, становится чистым, приобретает здоровый цвет.

Но и это не полный перечень удивительных свойств чудо-ягод. Не зря же аборигены называли папайи «деревьями здоровья». В качественной косметике с отбеливающим эффектом вы тоже обязательно найдете вытяжку из их мякоти.

Она присутствует и в шампунях, и в бальзамах для волос, и даже в средствах для бритья и зубных пастах.

Папаин оказывает разрушающее действие на кератин, замедляя таким образом нежелательную растительность. Эти свойства плодов используют в серии косметической продукции по уходу за кожей после эпиляции.

Особое уважение среди дамского общества заслужило масло папайи, которое оказывает увлажняющий, очищающий и антибактериальный эффект. Оно легко впитывается в слои эпидермиса и во взаимосвязи с папаином нормализует работу сальных желез. Косметологи рекомендуют его для ухода за нормальной и жирной кожей лица.

Женщины, которые регулярно делают маски для волос маслом этих плодов, могут похвастаться пышной, дышащей здоровьем копной. Жидкость лечит поврежденные секущиеся кончики, укрепляет волосяные фолликулы и питает их. Для получения эффекта достаточно нескольких капель, добавленных к основным средствам по уходу.

Противопоказания

Экзотическая папайя может и навредить, особенно тем, кто не умеет выбирать спелые качественные плоды и склонен к аллергическим реакциям, других противопоказаний нет.

Особенно следует опасаться зеленых ягод – их сок и мякоть ядовиты. Попадая в организм, они провоцируют сильное отравление, рези внизу живота, расстройство желудка и аллергию.

В больших количествах вещество превращается в сильнодействующий яд.

Многие издавна известные и привычные растения оказывается обладают массой полезных свойств стоит лишь приглядеться к крапиве, клену, каланхоэ, черной малине, свекле, даже ботве, луку, моркови, яблокам, белой акации, осоту, портулаку, гороху, сливе, мальве, лебеде, фасоли, рябине красной, черной, груше, петрушке, укропу и к многим другим – и умело применяя их по назначению можно существенно улучшить свое здоровье

Поэтому на стол должны попадать только спелые фрукты с мягкой либо упругой кожицей, обязательно желто-зеленого либо оранжевого цвета и с розовой нежной внутренностью. Сок – белого цвета и однородной консистенции. Если он водянистый и потерял цвет, такую папайю лучше не есть. При малейших сомнениях в зрелости экзота приготовьте из него жареное, пареное либо вареное блюдо.

Была ли эта статья полезна?

Да

Нет

Полезные свойства папайи, общие польза и вред для организма, советы по употреблению

Папайя является ценным тропическим плодом, который известен уже не одно столетие и в естественных условиях произрастания широко распространен странах Южной Америки.

В настоящее время его используют в питание не только как отдельный вкусный и ароматный фрукт, но и готовят с ним различные салаты, гарниры, соусы. Также его можно фаршировать и запекать.

Он обладает большим спектром полезных свойств, которые нашли свое применение также в косметологии и медицине. Созревшие плоды напоминают по цвету и форме дыню, поэтому папайю прозвали «дынным деревом».

В этой статье мы покажем фрукт на фото и расскажем о пользе и вреде папайи для здоровья (свежей, сушеной и ее семян), каковы ее полезные свойства для организма мужчин, женщин и детей, есть ли противопоказания, как кушать тропический плод.

Как выбрать хороший продукт и проверить его качество

Спелые плоды должны иметь желтую окраску, у них может быть небольшой румянец, при этом нежелательно наличие зеленых прожилок.

Качественные фрукты должны быть слегка мягкими с гладкой кожурой. На них не должно быть темных точек и механических повреждений.

Хороший продукт обладает сладковатым ароматом с легкими цветочными нотками. Если запах резкий, а плод очень мягкий, значит, он уже начал загнивать.

Спелую папайю рекомендуют хранить в холодильнике не более семи дней. Если в продаже имеются только недозревшие фрукты, то можно ускорить их созревание следующими способами:

• взять бумажный пакет, положить в него плоды и несколько бананов;
• надрезать кожицу фруктов в трех-четырех местах, узкий конец поместить в стеклянную емкость и держать их при комнатной температуре до созревания.

Для приготовления некоторых кулинарных блюд можно использовать не совсем спелые плоды.

Как выбрать папайю:

Состав, калорийность, пищевая ценность и гликемический индекс

Пищевая ценность на сто грамм продукта:

• белки – 0,6 грамма;
• жиры – 0,3 грамма;

Плоды обладают невысокой калорийностью – 38 килокалорий на 100 грамм продукта. Их вес, как правило, составляет от 200 до 500 грамм. Соответственно они будут насчитывать от 76 до 190 килокалорий. Гликемический индекс – 59.

Химический состав папайи насыщен:

• витаминами: А, Е, С, К, группы В;
• макро- и микроэлементами: калием и магнием, кальцием, натрием, марганцем, железом, селеном, медью, цинком и фосфором.

Данный продукт обладает антибактерицидным, противовоспалительным, глистогонным, успокаивающим, антиоксидантным, заживляющим и противовирусным действием.

Регулярное употребление подов в пищу способствует:

• улучшению пищеварения;
• укреплению иммунной системы и зрения;

Полезные свойства папайи раскроет программа «Жить здорово!»:

Чем полезна для организма мужчин, женщин и детей

Употребление данного продукта в пищу будет полезно всем категориям людей, если у них отсутствуют противопоказания.

Чем полезна папайя для женского и мужского здоровья? Благодаря наличию в плодах аргинина, у мужчин восстанавливается репродуктивная функция. Женщинам они помогают избавиться от болезненных ощущений во время менструальных циклов.

Беременным женщинам папайя помогает избежать развития анемии. Также она способствует формированию у ребенка здоровой нервной системы.

Так как данный продукт имеет очень богатый химический состав, то он будет полезен и для женщин во время грудного вскармливания.

Но специалисты советуют вводить его в рацион через три-четыре месяца после родов. При этом нужно внимательно следить за реакцией ребенка.

Включать плоды в питание детей рекомендуется после года. Для этого следует убрать с них кожуру, вычистить семена и сделать из мякоти кашицу.

Для того чтобы фрукт лучше усваивался, можно нарезать его, положить в пароварку на десять минут, а затем измельчить.

Начинать вводить такое пюре в меню ребенка следует с одной чайной ложки. В дальнейшем его можно смешивать с другими фруктами или добавлять йогурт.

Не менее полезна папайя и для людей в пожилом возрасте, когда начинает наблюдаться недостаток выработки организмом некоторых незаменимых аминокислот. Употребление этих плодов помогает справиться с этой проблемой.

Данный фрукт можно употреблять в пищу людям больным сахарным диабетом, так как с его помощью нормализуется выработка инсулина. Достаточно съедать в день два небольших ломтика папайи.

Вред и противопоказания

Чтобы не нанести вреда организму, в сыром виде рекомендуется употреблять только спелые плоды.

В соке недозревшей папайи содержатся ядовитые вещества, которые могут привести к расстройству пищеварения, а также к угрозе выкидыша у беременных женщин.

Не рекомендуется употреблять данные фрукты на голодный желудок. Это может вызвать изжогу и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Не следует также превышать рекомендуемую суточную норму потребления, так как может наблюдаться пожелтение кожи.

Противопоказанием к употреблению является аллергическая реакция и индивидуальная непереносимость.

Рекомендации по употреблению

Специалисты рекомендуют съедать в день от 30 до 50 грамм данного продукта. При этом спелый плод нужно очистить от кожуры и семян и нарезать.

Можно добавлять кусочки свежего фрукта к блюдам из курицы, говядины, рыбы и морепродуктов. Хорошими компаньонами для него являются яблоки, бананы, ананасы, дыня, арбуз, мед и кисломолочные продукты.

Не рекомендуется сочетать данный фрукт с бобовыми. Недозревшие плоды следует подвергать термической обработке.

Очень интересный вкус и аромат хлеба приобретает запеченная папайя. Поэтому во многих странах растение называют еще «хлебным деревом».

Сферы применения

Для похудения

Данный продукт успешно применяется для похудения, так как способствует активному сжиганию жиров.

Специалисты рекомендуют съедать небольшое количество данного фрукта одновременно с каждым приемом пищи. Это позволит быстрее ощутить насыщение и снизить количество употребляемых продуктов.

Также можно в течение месяца придерживаться вегетарианской диеты, сочетая плоды с другими овощами и фруктами. Но, перед этим следует обязательно проконсультироваться с врачом.

В народной медицине

В народной медицине компрессы из сока папайи используются для заживления ран, укусов насекомых и лечения некоторых заболеваний кожи. Также их используют при межпозвоночных грыжах для регенерации ткани.

С помощью данного фрукта можно избавиться от многих паразитов. Для этого нужно измельчить сушеные семена папайи в порошок.

Выпивать данное средство утром перед едой по одной чайной ложке, растворенной в одном стакане воды или молока. Лечение длится в течение недели.

В косметологии

Домашние маски с папайей увлажняют, осветляют, очищают и разглаживают кожу лица:

• одну столовую ложку измельченной мякоти фрукта смешать с одной чайной ложкой меда и добавить к ним несколько капель масла миндаля;
• одну столовую ложку сока папайи смешать с таким же количеством кефира и чайной ложкой оливкового масла.

Маски наносятся на лицо на полчаса, а затем смываются с помощью теплой воды.

Также в косметологии используют масло данных плодов для восстановления структуры волос и усиления их роста, а также для удаления перхоти. С его помощью снимают раздражения и заживляют ранки на коже.

А папаин, который специально выделяют из плодов, включают в средства для депиляции. Экстракт плодов часто используется в антицеллюлитных кремах.

Что приготовить

Используя папайю, можно приготовить как очень простые, так и достаточно изысканные кулинарные блюда. При этом применяют не только мякоть, но и семена. Их можно высушить, измельчить и заменять ими перец.

Папайя, добавленная к мясу делает его намного мягче.

Фаршированный фрукт

Ингредиенты:

• папайя – 3 штуки;
• мясо – 500 грамм;

Как приготовить:

• папайю очистить, разрезать на половинки и отварить на протяжении десяти минут;
• мясо перекрутить, добавить к нему измельченный лук и чеснок и обжарить на разогретом масле в течение пятнадцати минут;

Ингредиенты:

• курица (филе) – 700 грамм;
• папайя – 300 грамм;

Как приготовить:

• курицу порезать на кусочки, заправить солью и специями, оставить на час;
• лук очистить и нарезать полукольцами;

Ингредиенты:

• папайя – 800 грамм;
• сахар – 600 грамм;

Как приготовить:

• папайю почистить и нарезать на кубики или полоски;
• воду смешать с сахаром, закипятить, добавить к полученному сиропу нарезанные плоды, проварить пять минут и остудить;

Салат из папайи от шеф-повара Марк Тов Короткина:

Папайя является вкусным фруктом, который в настоящее время выращивается в большинстве тропических и субтропических районов. Это сделало ее более доступной.

К тому же при большом количестве полезных свойств она обладает минимальными противопоказаниями. Поэтому многие могут позволить себе без опасения наслаждаться этими прекрасными плодами, укрепляя свое здоровье.