Восемь способов приучить ребенка к овощам – вегетерианство

Как приучить ребенка к вегетарианству

Вы осознанно стали вегетарианцами и ребенок, как  часть вашей семьи, волей-неволей  тоже становится вегетарианцем.

Если малыш привык к такому стилю питания с рождения, это значительно упрощает поставленную задачу.

Однако что делать, если ваш ребенок уже ходит в сад или школу, где педагоги косо смотрят на вас и пытаются накормить вашего малыша сосиской, а одноклассники щедро предлагают бутерброды с колбасой?

Безусловно стоит поговорить с педагогом или воспитателем вашего ребенка, объяснив, что именно не ест ваш малыш.

Если вам «посчастливилось» нарваться на сердобольную учительницу, пытающуюся вас убедить в пользе мяса, тогда придется придумать «легенду»  о  том, что у вашего ребенка сильная аллергия, торжественно вручив ей при этом список «аллергенов».

Сейчас вегетарианство отнюдь не редкость, поэтому, скорее всего, простое объяснение педагогам о питании вашего ребенка поможет решить этот вопрос в школе или садике.

Однако, если вы столкнетесь с трудностями в объяснении с педагогами, необходимо осознавать, что вступление в военные переговоры с отчаянным упорством доказать свою точку зрения, не принесет тех результатов, за которыми вы пришли. Определившись с педагогами, нужно начинать непосредственно работу с ребенком, потому что одноклассникам и друзьям в музыкальной/художественной школе, или в детских развивающих центрах, ваши доводы о вегетарианстве или аллергенах будут бессмысленны.

Правило №1. Ребенок – это маленький взрослый

Начните разговаривать с вашим ребенком как со взрослым человеком. Например, занимаясь приготовлением фаршированных вегетарианских перцев, попросите ребенка вам помочь и затроньте тему отсутствия мяса в данном блюде. Приведите ему доводы, объясняющие ваш отказ от мяса. Запомните: вы главный авторитет для своего ребенка. И родители априори для него правы и поступают верно.

Рассказывая о причинах, которые толкнули вас на путь здорового питания, позвольте ребенку чувствовать свою значимость. Спрашивайте его: «а как считаешь ты?», «ты думаешь это верно?» и так далее. Ребенок еще не имеет и не может иметь своего мнения на этот счет. Он формирует его из ваших рассказов, принимая ваши слова за истину.

Ведь это и вправду истина, которую глаголют уста любящих родителей.

Правило №2. Вы друг, а не враг

Запомните, приучая ребенка к вегетарианству, вы следуете этому, опираясь на лучшие побуждения. Вы объясняете ребенку о пользе и преимуществах, которое несет в себе вегетарианский образ жизни. То есть вы несете положительную энергию и положительный образ такого питания.

И нужно строго придерживаться этого образа. Если вы увидите, как ваш ребенок ест шаурму за углом дома с друзьями, не стоит нападать на него и устраивать дома истерики или, еще  того хуже –  наказания. Это только оттолкнет ребенка, и он начнет тщательнее прятаться, ведь запретный плод, как известно, очень сладок.

Поступите мудрее, спросите, понравилась ли ему шаурма, хочет ли он съесть ее дома? Приготовьте ему это блюдо, исключив при этом все запретные ингредиенты. Безусловно, она не будет особо отличаться и будет даже более вкусной.

Расскажите ему о том, что та же самая пища может выглядеть иначе, при этом быть не менее питательной, не принося организму вреда.

Правило №3. Оставляйте выбор за ребенком

Насильственное приучение не принесет никаких плодов. Тайное поедание хот-догов и чебуреков в стенах школы, будет заменяться покорным ужином кабачками дома. Но вы же добиваетесь не этого? Не устанавливайте запретов. Не произносите: «Я запрещаю тебе есть мясо!» или «Ты предаешь семью, поедая на завтрак в школе яйцо».

Старайтесь относиться спокойно к ребенку, отказавшись от навязывания вегетарианства. Больше говорите о пользе и том, как прекрасно есть овощи, фрукты, как питательна и полезна гречневая крупа и другие продукты, присутствующие в вашем рационе.

Если ваш ребенок ошибся и попробовал мясо, не ругайте его, обнимите и расскажите ему, как сильно вас это огорчает, что вы очень переживаете, но он, конечно, вправе сделать свой собственный выбор. Психика ребенка так устроена, что ему крайне необходимо поощрение.

Поэтому, когда ваш малыш попросит яблоко, искренне радуйтесь и рассказывайте, как вы счастливы, что он у вас так правильно питается и растет здоровым и крепким.

Правило №4. Научить защите

Как и среди взрослых, так и среди детей найдутся любители всех поучать. Поэтому родителям крайне важно научить своего малыша правильно реагировать на: «а моя мама говорит, если не есть мясо и не пить молоко, то не вырастешь большим!», «на, съешь бутерброд, не будь трусом» и так далее.

Самое главное в такой ситуации – сохранить самооценку вашего ребенка, которая не должна страдать мыслями, типа: «я хуже, чем другие, потому что не такой как все». Объясните ему, что питание никак не характеризует личностные качества человека.

И спортсмен, поедающий мясо, не становится сильнее или успешнее вегетарианца, напротив же, доказано, что вегетарианцы обладают более крепким здоровьем и дольше живут. При предложении съесть бутерброд, научите ребенка не оправдываться, а отвечать: «Спасибо большое, но я это не люблю.

А хочешь, я угощу тебя своим обеденным салатом (любым блюдом, которое ест ваш малыш)?».

Правило №5. Немного психологии

Окунемся немного в мир эзотерики и психологии. Вадим Зеланд обозначил: «Откажись от намерения получить, замени его намерением дать, и ты получишь то, от чего отказался». Это очень справедливо и верно, проверено на себе многими людьми, включая меня. Перестаньте настойчиво требовать и ждать, когда ваш ребенок сморщится, глядя на витрину с куриной грудкой.

Посвятите свое время тому, чтобы давать ребенку знания о правильном и полезном питании, тому, чтобы угощать ребенка вкусными и полезными блюдами, которые отобьют любое желание сосиски в тесте. Ведь вы любите своего ребенка и будете любить не меньше, если он будет есть колбасу, верно? Поэтому не придавайте излишней важности каким-то провинностям по питанию ребенка.

Не зацикливайтесь на том, как запретить, думайте о том, как дать. 

На первый взгляд может показаться, что все это очень большая и сложная работа. На самом деле все выглядит значительно проще. Как говорят, не воспитывайте детей, воспитывайте себя, потому что дети – это зеркальное отражение нас настоящих.

И, думаю, все родители с этим согласятся. Поэтому, относительно питания, все работает точно так же.

Большую часть времени ребенок, так или иначе, все равно проводит с родителями и их образ жизни становится для него правильным и единственно верным.

Эмилия Кэлин

Как приучить ребенка есть овощи и фрукты (7 способов)

ГВ, прикорм и детское питание

20 июля 2012, 16:52

Как приучить ребенка есть овощи и фрукты (7 способов)

В мире постоянно увеличивается количество вредных продуктов, которых все больше и больше по отношению к овощам и фруктам, приносящим здоровье.

И при этом вредные продукты продаются «на каждом углу», постоянно рекламируются и имеют в себе подсластители и вкусовые добавки, которые так нравятся детям.

Представляем вам 7 способов, которые помогут вам приучить ваших детей к здоровому питанию. 

► Подайте фрукты красиво и весело

Правило многих воспитательниц, мам и бабушек — «не играй с едой!» — должно остаться в советском прошлом. Детям нужно играть с едой, возводить башни из овощей, строить мосты из горошинок и рисовать рожицы на каше. Если предложить ребёнку с 4 до 7 лет на выбор две тарелки с нарезанными фруктами — просто разложенными или в виде огромного фруктового ёжика (с шашлычками, шпажками, виноградинами-глазами и пр.) — он съест в два раза больше фруктов, объедая именно ёжика. Правда, со временем дети привыкают к интересной подаче, поэтому одним животным не отделаешься. Только, пожалуйста, не рисуйте на овощах рожицы майонезом.

► Пустите детей в огород

Они куда охотнее едят овощи, если участвуют в их выращивании. Если привлечь ребёнка к проращиванию лука в банке, зелени на подоконнике, или взять с собой в теплицу на экскурсию — помочь полить огурец, например — без занудства и тяжёлой работы, он будет снисходительнее к овощам вообще. 93% садоводов в Америке утверждают, что их дети обожают овощи!

► Вместо тарелки подайте в корзинке

Фрукты берут в два раза чаще из корзин или мисок, а не с эмалированных подносов.

► Учитывайте возраст

У каждого возраста свои замашки. Младенцы едят овощи без проблем. Именно с них и с фруктов начинается введение прикорма, и малыши охотно уплетают кабачки, тыкву и морковь.

► Поймите причину

Есть пять главных причин, по которым дети отказываются от тех или иных продуктов: нарушен режим, слишком много еды, отвлекающие факторы, невкусно, боязнь нового. С каждой из этих причин можно успешно бороться.

► Показывайте мультики и фотографии

Если мультипликационные герои поедают шпинат и следят за собой, дети пробуют новые виды овощей и гордятся тем, что ели на обед здоровую пищу. Это подтверждается исследованиями в детских лагерях, где воспитатели и учёные не ленятся готовить вместе с детьми, показывать мультики и устраивать дегустации. Если вы против ТВ, или ребёнок равнодушен к Попаю, найдите хорошую иллюстрированную книжку с овощами и фруктами — кулинарный справочник или энциклопедию. Рассматривание любой незнакомой еды всегда примиряет с ней ребёнка. Это, впрочем, и вам пригодится.

► Давайте детям овощи, когда они действительно голодны

Перед обедом ребёнок съест морковку с большей радостью, чем после супа — и потом лояльнее отнесётся к брокколи.Зарегистрируйся и получи книгу в подарок!

Другие статьи на эту тему

Актуальные посты

таблиы беременностилечение кашля ребёнку в 2 месяца

Марина Олби: Как вырастить ребенка вегетарианцем

Моей дочке Соне 16 лет, сейчас она вегетарианка, но когда была маленькая, она иногда ела мясо. Вокруг меня было мясное общество: моя свекровь — мясоед, и когда Соня была у нее в гостях, ее часто кормили мясом. И хотя я сама вегетарианка, я старалась не вмешиваться, но дома мясо ей никогда не давала.

Соня всегда любила то, что я готовила: чтобы ей было интересно, я старалась придумывать для своих блюд какие-то смешные названия из мультфильмов и сказок. Я ей рассказывала, что если она будет это есть, то станет сильной и научится очень быстро бегать. Для детей нужно не только вкусно готовить, но и придумывать специальную подачу.

Нужно думать и о тактильном восприятии, и о том, как выглядит блюдо. Ведь не просто так все дети любят сосиски — их легко и удобно взять в руки.

Когда Соня выросла (а я считаю, что дети становятся сознательными в семь лет), мы с ней много раз обсуждали проблему вегетарианства. Тогда она сказала мне: мама, я не буду есть мясо, я не хочу убивать животных. Так она сознательно перестала есть мясо.

Но в переходном возрасте, лет в 12-13, она, как все подростки, захотела от меня отделиться. Одним из ее любимых способов меня позлить было позвонить из «Макдональдса» и сказать: «Мама, я сейчас в “Макдональдсе”, ем бигмак».

Она знала, что может меня этим достать, и в какой-то момент я ей запретила ходить в «Макдональдс», покупать кока-колу, чипсы и все то, что я называю «мусорной едой», на мои деньги.

Я сказала ей, что она может самостоятельно зарабатывать и тратить на все это собственные деньги, но свои я не разрешаю вкладывать в поддержание этой индустрии. С этим она согласилась, но все же иногда продолжала есть мясо.

Потом, где-то год назад, мы с ней вместе посмотрели несколько фильмов. Один из них назывался «Нация фастфуда», такой американский художественный фильм про мясную индустрию. Еще мы посмотрели фильм «Двойная порция» — это документальный фильм про «Макдональдс».

Про то, что происходит с человеком, который каждый день ест в «Макдональдсе». Постепенно Соня снова поняла что к чему, что можно очень вкусно есть без мяса и что она лучше себя чувствует, когда не ест мясо. В общем, она на собственном опыте ощутила, что хорошая вегетарианская диета — это прекрасно.

Если будешь правильно есть, то никогда не будешь болеть.

Сейчас я бы ни в коем случае не давала ребенку никакого мяса и очень бы напряглась, если бы бабушка его кормила мясом. Раньше я не была так убеждена, как сейчас, а теперь уверена, что мясо — это яд для человеческого организма, что это категорически вредно.

Сыроедение как система питания ребенка: опасный эксперимент?

текст: Елена Найданова

Для начала разберемся в терминологии. «Википедия» гласит, что сыроеде́ние — система питания, в которой полностью или почти полностью исключается употребление пищи, подвергшейся тепловой обработке (варке, жарке, копчению, запеканию, приготовлению на пару и тому подобное). Основное обоснование сыроедения – это то, что пища сохраняет все питательные вещества.Сушеная пища (такая как, например, высушенные на солнце сухофрукты) и растительные масла холодного отжима приравниваются сыроедами к сырой пище, то есть вполне допускаются к употреблению при соблюдении строгого сыроедения. Крупы (например, сырая гречневая крупа) могут употребляться пророщенными (прорастить любую крупу можно, замочив ее на сутки, некоторым достаточно и меньшего времени).Сыроедение сегодня – довольно популярная система питания. На эту тему пишутся книги, проводятся семинары и конференции, сыроеды со стажем делятся личным опытом в блогах. Однако не каждый человек решится экспериментировать с питанием собственного ребенка по такой революционной системе.
История Максима и Ксении из НовокузнецкаСемья из Новокузнецка пожелала остаться анонимной, так как подход к питанию дочери Максима и Ксении уже не раз подвергался критике окружающих. «Путь духовного развития привел к смене питания, – рассказывает Максим, – причем это как то само собой получилось. У меня на начальном этапе смены мировоззрения был вес 125 кг. Одним из первых шагов стал отказ от алкоголя и сигарет, потом от мяса, рыбы и яиц. Через 7 месяцев я первый раз перешел на сыроедение и продержался шесть месяцев. Потом мы начали запускать дело по выпечке бездрожжевого хлеба, и я не смог не пробовать то, что мы пекли, так как это экспериментальный проект и мне не хотелось краснеть за качество. Вот, вторая попытка перейти на сыроедение началась дней 15 назад. Я стремлюсь к моно-сыроедению, но могу и салатик покушать и коктейли травяные выпить».Жена Максима, Ксения разделяет увлечение мужа, но частично – иногда позволяет себе рыбу, хлеб из их пекарни и молочную продукцию.Дочери Максима и Ксении сейчас год и четыре месяца. Помимо материнского молока девочка кушает овощи и фрукты. Родители рассказывают, что не придерживались какой-либо методики ввода прикорма: «Как ручки потянула к мандаринке, так и дали». Рацион Мирославы состоит из яблок, огурцов, помидоров, груш, кедровых орехов, девочка любит разные фруктовые и овощные коктейли, а так же сыроедческие “супы” (смесь тертых овощей, воды, орехов).Возможно, большинство родителей ахнет: «А что об этом думает участковый педиатр?». Максим невозмутимо отвечает «Мы его не видим, так как отказались от прививок и медицинского сопровождения».

История семьи Яны из Москвы

Семья Яны Джумаевой из Москвы охотно делится опытом воспитания малыша-сыроеда. «Тема здорового питания интересовала меня всегда, – рассказывает Яна, – С 2005 года я не ем мясо. Последнее время изучала аюрведическую кулинарию. Про живое питание узнала из книги Вадима Зеланда «Живая кухня». Эта книга стала озарением для меня в вопросе питания.

Я поняла, что есть только один способ питания, правильный для меня, все остальное – компромисс.Последние четыре месяца я полностью придерживаюсь принципов сыроедения. Супруг понимает и принимает пользу такого питания, сам пока не готов перейти на сыроедение полностью, зато с удовольствием пьет зеленые коктейли, пробует мои блюда.

Мы договорились, что наш дом – территория, свободная от мяса, другие блюда я готовлю для него, но не ем».Сыну Яны Ивану 2,5 года, и по типу питания он – вегетарианец. В будущем Яна подумывает полностью перевести сына на сыроедение:«Мы растим ребенка в соответствии со своим мировоззрением, в том числе и в питании.

Просто так принято в нашей семье, и легко то, что ребенок маленький и ему не приходится меняться, переходить на новые правила.С шести месяцев давала играть ему с большим куском яблока или моркови, для развития ощущения вкусов. Потом ввела в рацион каши, овощи. Мясо и рыбу не давали вообще.

Вот примерное меню сына на день: завтрак – зеленый коктейль (банан, шпинат, петрушка, укроп, ростки зеленой гречки или пшеницы). Второй завтрак – каша запаренная с медом, маслом льняным, кунжутом (гречка, овсянка, ячневая). Обед – овощной салат (морковный, из авакадо, помидоров) или фруктовый с орешками. Ужин – фрукты, сыроедные хлебцы.

Человек, далекий от сыроедения, сразу спросит: «А как же белки? Ребенок же растет ему нужно мясо для правильного развития!»«Мой ребенок, – отвечает Яна, – получает качественный растительный белок, который усваивается гораздо проще, чем из мяса».

У Вани есть диатез, Яна считает, что на вегетарианском питании он проявляется в меньшей степени:«Окончательно проблема не решена, большие надежды на сыроедение.

Для себя уже отмечаю положительные последствия перехода на сыроедение: тело стало более подтянутым, кожа – более упругой, волосы реже мою, нет потребности в дезодорантах, появилось больше энергии, отличное настроение и самочувствие, не бывает сильного чувства голода, если полдня не есть. Есть и минусы: как питаться вне дома».Подобный вопрос возникает и о питании Вани, например, в детском саду: «Мы планируем отдать сына в частный Монтессори-сад, там возможна договоренность питания своей едой. В обычном детском саду, думаю, было бы нереально сыроедение. Про школу еще не думали».

Мнение специалиста

А вот что рассказал “Летидору”Яков Яковлев, ассистент кафедры педиатрии и неонатологии Новокузнецкого Государственного института усовершенствования врачей, по совместительству – практикующий педиатр Новкузнецкой больницы.

Cтаж работы детским врачом – 18 лет. В 2009 году защитил диссертацию кандидата медицинских наук. Диссертация посвящена вопросам грудного вскармливания.

Является автором и администратором сайта о грудном вскармливании и питании детей младшего возраста.

–  Первое:  человек генетически является всеядным – может есть и «траву», и мясо. Наше питание с точки зрения генов утроено примерно так же, как хищники на уровне генов предназначены для питания в основном мясом и отчасти травой.

  Генетика определяет и анатомические особенности отдельных видов, и физиологические основы пищеварения, и многие другие тонкости.  Поэтому с самого рождения у ребенка все системы запрограммированы на такой вид пищеварения.

Само собой, речь идет о постепенном переходе с питания молоком к питанию разнообразной плотной пищей.

Второе. Желудочно-кишечный тракт человека может переваривать и сырое, и термически обработанное, и сочетание первого и второго. Для чего проводят любую термическую обработку? Она позволяет облегчить расщепление продуктов в ЖКТ и их дальнейшее всасывание.

Особенно это актуально для маленьких детей, ЖКТ которых крайне негативно может реагировать на любое «грубое» воздействие. После варки (жарки, тушения и пр.

) происходит частичное расщепление составляющих веществ продуктов, что само по себе облегчает дальнейшее ферментативное пищеварение.

Третье. Если бы за счет термической обработки разрушалось все витамины, то люди бы уже давно вымерли. Также я не могу согласиться, что белок растений для человека является “полноценным”. Полноценным белком является как минимум яйцо. Из той же оперы – мясные и рыбные продукты. Об этом написано огромное количество книг и сделано огромное количество исследований.

Четвертое. Не существуют никаких научных данных о безопасности сыроедения. Вегетарианские диеты изучены. В этих исследованиях показано, что для детей они безопасны и могут использоваться. НО! Принципиально – все дети на таких диетах должны получать дотацию витаминами, микроэлементами и должен быть жесткий контроль роста и развития.

Пятое. Ребенок, а тем более младенец, абсолютно не есть “маленький взрослый”. Это однозначно. Точно так же дети в 1 месяц и в 6 месяцев – абсолютно два разных человека. Следовательно, нельзя никакие правила взрослых переносить на любого ребенка.

Шестое. Во «Всеобщей декларации прав человека», международном документе ООН, говорится: «Каждый человек имеет право на такой жизненный уровень, включая пищу, одежду, жилище, медицинский уход и необходимое социальное обслуживание, который необходим для поддержания здоровья и благосостояния его самого и его семьи…».

В «Декларации прав ребенка», тоже, кстати, международном документе ООН, сказано: «Ребенку должно принадлежать право на надлежащие питание, жилище, развлечения и медицинское обслуживание».Еще есть такая «Конвенция о правах ребёнка», тоже международный документ ООН.

 Цитата оттуда: «Государства-участники уважают право ребенка на свободу мысли, совести и религии».

Хочу подчеркнуть, что я не являюсь противником вегетарианства как такового.

Более того, я думаю, что в разумных  пределах оно является более здоровым типом питания, чем потребление животных продуктов. НО! Это не нужно относить к детям.

Комментарий юриста

Уполномоченный по правам ребенка в Кемеровской области, Дмитрий Кислицын говорит: «На сегодняшний день многие наши соотечественники подвержены модному веянию сыроедению и вегетарианству, начинают фанатично относиться к питанию и здоровью, игнорируя появляющиеся проблемы.

По сообщениям информагентств,  в марте 2012 года Всемирная организация здравоохранения внесла сыроедение  в список расстройств и психических заболеваний, подлежащих лечению.

Можно привести пример в Испании семья сыроедов строгой диетой довела до комы своих детей, которых едва удалось спасти, в Оренбурге сразу у двух семей-сыроедов органы опеки были вынуждены забрать детей в детский дом по причине их крайней степени истощения. Рацион малышей состоял исключительно из растительной пищи.

Как гласит ст.63 «Права и обязанности родителей по воспитанию  и образованию детей» Семейного кодекса РФ  родители несут ответственность за воспитание и развитие своих детей. Они обязаны заботиться о здоровье, физическом, психическом, духовном и нравственном развитии своих детей.

А в ст. 65 говорится о том, что родители не в праве причинять вред физическому и психическому здоровью детей, родители, осуществляющие в ущерб правам и интересам детей, несут ответственность в установленном законом порядке.

Дети из Оренбурга подверглись со стороны родителей-сыроедов опасности, их здоровье и жизнь были под угрозой, поэтому органы опеки изъяли детей, но несовершеннолетние подвергаются постности и в обычных семьях.

Ни в одном законодательном акте Российской Федерации не говорится о детском рационе для лучшего физического и психического развития, каждый родитель в праве кормить своего ребенка как посчитает нужным, главное, что бы в результате их чадо было здорово и развито согласно возрасту.

Вы правильно отметили, что безвредность данного подхода к питанию не подтверждена исследователями, мы не можем четко ответить на вопрос сыроедение и лактовегетариансво несет вред или пользу.

Я считаю, что человек – существо всеядное; для поддержки нормальной жизнедеятельности нам нужен сбалансированный рацион, состоящий как из растительной, так и из животной пищи. Беря во внимание, что вегетарианство, сыроедение это не только культ питания, но и стиль жизни, который не применим к нашим российским гражданам.

Отдавая дань модным течениям, новым религиям мы забываем, что не один век наши предки употребляли в пищу традиционные продукты, соответствующие нашим условиям жизни.

Я так же считаю, что только взрослый человек может принять решение о том, как ему питаться и какого стиля жизни придерживаться, а когда родители, к сожалению, начинают своих детей фанатично приучать к тому или иному виду питания, не думая о возможных последствиях».

13 советов бывалой мамы о том, как приучить детей к здоровой еде

На каждом углу нам твердят, что абсолютно всё — родом из детства. Это уже не обсуждается. Это факт. Я иногда с ужасом ловлю себя на том, что разговариваю с детьми точь-в-точь, как моя мама со мной пятилетней. Те же интонации, те же фразы… Признаюсь, жутковато. Особенно, если учесть, что в детстве я частенько думала: «Вырасту — все буду делать по-другому».

Я пыталась разобраться — откуда это? Гены? Наследственность? Среда? А потом поняла: дети действительно делают не то, что им говорят их родители, а то, что их родители ДЕЛАЮТ. Точка. Я осознала это в полной мере, уже став родителем. И решила во чтобы то ни стало стать таким примером для подражания, который обеспечил бы моим детям наилучшие возможности в будущем.

Я содержу дом в чистоте и порядке, в надежде, что эта картина отложится в головах моих двух детишек, и в будущем энергия свободно потечет по их жилью в соответствии с лучшими традициями Фен-Шуй, и им будет не стыдно пригласить гостей в любой момент.

Я увлеченно занимаюсь любимым делом, показывая своим примером, что работа — это не только источник дохода, но в первую очередь творчество, через которое человек выражает себя.

Я всегда опрятно одета, потому что я считаю, что мелочи важны.  А еще потому, что мне не хочется, чтобы мои дети в их взрослой жизни ходили оборванцами, ведь, что ни говори, встречают по одежке. Да и дисциплина в одежде отражает внутренний настрой.

Мы много путешествуем, чтобы изучать другие культуры и понимать, что все люди на земле разные — и это прекрасно. Неприятие чего-то нового — не что иное, как непонимание, отсюда и сопротивление.

Как бы мы ни сопротивлялись, современный мир ускоренно объединяется, и с этим надо учиться жить.  Детям полезно уже сейчас осознавать себя гражданами планеты.

А еще в наших поездках мы знакомимся не только с необычными пейзажами и людьми, но и пробуем кухни разных стран. Все вместе, и дети — не исключение.

Нам не нужны системы «all inclusive» с детским меню, потому что мои дети едят практически все то же самое, что и я. Они, как и я, любят пробовать разные вкусы, будь то суши, борщ, бабушкин суп из цветной капусты или оливки. Они привыкли питаться, повторяя за мной.

В моем детстве не было долгих совместных ужинов и, честно говоря, вообще каких-либо традиций вокруг еды. Переехав в Данию, я познакомилась с замечательной традицией собираться всей семьей за ужином. По-моему, отличный способ побыть всем вместе и спокойно поесть нормальной еды.

Кроме этого, в силу своей профессии я очень трепетно отношусь к тому, что именно мы едим. Я убедилась, что полезное питание — не только способ оставаться в хорошей форме, но и ключ к здоровью.

Конечно,  я делаю все возможное, чтобы и мои дети это усвоили  Разве это не замечательный подарок к их совершеннолетию — привычка есть здоровую пищу? По мне, так это даже лучше сбережений в банке. Хотя, конечно, хорошо бы иметь и то, и другое:)

Уверена, что все родители желают своим детям только добра.  И уж наверняка все пытались приучить детей к правильному питанию. Но одно дело сказать, а другое — сделать.

Чтобы помочь вам в этом непростом процессе, я решила поделиться с вами аж тринадцатью советами о том, как это сделать на практике. Все советы основаны на моем личном опыте, и это, поверьте, работает. 

Совет 1: Никакой «детской» еды

Да, вы не ослышались. После того, как у ребенка появится достаточно  зубов, чтобы жевать наравне со взрослыми, он должен есть абсолютно то же самое, что и остальные члены семьи.

Вы, конечно, можете (и даже должны) на первых порах выковыривать, например, косточки из оливок, прежде чем дать их ребенку, но специально готовить «детские» блюда или, того хуже, кормить ребенка детским питанием из баночек, не нужно.

Я знаю множество семей, где мама готовит два ужина — один маленькому ребенку, а другой — остальным. Мол, он у нас не ест это, и это, и это.

Откуда такая уверенность? А вы пробовали ему дать это хотя бы попробовать? Почему вы заранее решили, что оливки и маринованные артишоки — не для детей? Пусть ребенок попробует, а там уже решает, есть ему их или нет. Мой сын уже в шесть месяцев обожал оливки.

Причем, чем более насыщенный вкус они имели, тем больше они ему нравились. Так что экономьте время и силы — готовьте одну еду на всех (заодно и сами станете питаться более правильно:)).

Помнится, мой муж как-то сказал, что я готовлю не детскую еду. Я спросила, что он называет «детской» едой? И он ответил: «Ну, макароны, картофельное пюре, рис».

Я честно ответила, что не собираюсь следующие 17 лет питаться макаронами, картошкой и рисом на ужин только потому, что у меня есть дети.

Идея прижилась, потому что мужу тоже не нравилась перспектива так питаться не хотелось, а готовить для детей хотелось еще меньше.  Я же делать это отказалась. И ни разу не пожалела об этом решении. 

Совет 2: Будьте последовательными — «нет» означает «нет»

Если вы вводите какое-то правило, придерживайтесь его и не меняйте решения на полпути.

  Например, если вы пообещали десерт только тем, кто съел свой ужин (весь или оговоренную порцию), то ни в коем случае не давайте слабину. Если ребенок так и не съел оговоренный объем еды, значит никакого десерта.

И пусть он потом обижается только на себя, если его старшей сестре дали фрукты, а ему — нет. Обидно? Безусловно! Но таковы условия игры.

Если же вы будете каждый вечер грозить отсутствием десерта, но потом по доброте душевной все таки предложите его ребенку, то он быстренько смекнет, что отныне ему можно вообще не есть ужин, если тот ему не по душе.

Ведь потом все равно будет десерт! А какой дурак будет есть салат, если можно сразу же приступать к фруктам или вообще к конфетам? Поставили условие — придерживайтесь его, иначе вы не только не приучите ребенка к нормальной еде, но еще и потеряете его уважение. 

Совет 3: Будьте примером

Глупо вещать детям о правильном питании, поедая гамбургер и запивая его колой.

Недавно я ругалась на дочь за то, что ее одежда разбросана по комнате. На что она мне резонно заявила: «Мама, да ведь в твоей комнате все точно так же». И она была права… Мне было нечего на это возразить.

Поэтому приучая ребенка к правильному питанию, начните прежде всего с себя. Взгляните трезво на свои привычки в еде. Для этого я рекомендую хотя бы неделю (включая выходные) записывать все, что вы едите и пьете. Многих это отрезвляет и заставляет по-новому посмотреть на свое питание.

Обычно перед своими консультациями по питанию я высылаю людям такие схемы для заполнения, и, знаете что? Большинство удивляется и около 80% говорят при встрече: «На самом деле я питаюсь не совсем так.

Тут просто были гости (праздники, выходные, отпуск, день рождения, много работы…» — нужное подчеркнуть. Но, дорогие мои! Не бывает стандартной жизни в принципе. Правильное питание не случается только в те дни, когда все идет без помех. Ведь помехи — это и есть та самая жизнь.

Поэтому попробуйте питаться правильнее каждый день.  Как это сделать с наименьшими потерями времени я уже писала тут. 

Совет 4: Никаких сладостей в будни

Да, именно так. Смысл в том, чтобы сладости действительно доставляли радость. А когда радость становится повседневностью, это уже и не радость вовсе. Многие ежедневно дают своим детям конфеты и печенье, мол, для работы мозга нужно сладкое.

Во-первых, это не так, потому что мозгу нужна глюкоза, а не сладкое. А глюкозу мы в состоянии получить из самой обычной еды. Во-вторых, при поедании сладкого, у детей не остается «места» для нормальной еды. Сладкое действительно перебивает аппетит.

Поэтому оставьте лакомства для выходных. 

Совет 5: Лучший напиток — вода

Молоко, соки, морсы и компоты — это уже еда, а не напитки для утоления жажды. Помню, мне написала женщина, которая не знала, как накормить ребенка нормальной едой. Как выяснилось, в свои два с небольшим года он выпивал около двух литров молока в день.

Вприкуску ему давали «полезное» цельнозерновое печенье. «Ведь там клетчатка и нет сахара», сказала мне эта мама. Хитрые производители пользуются нашим незнанием: за названием «без сахара» часто скрываются вовсе не безобидные сахарозаменители или фруктоза.

Поэтому полезность такого продукта часто стремится к нулю.

Кончено, можно давать детям и сок, и компот, и морс (обращайте внимание, чтобы они был без консервантов и добавленного сахара). Но помните, что это уже еда, которая занимает место более полезных продуктов. Я даю своим детям по маленькому стакану сока по будням за завтраком, а в выходные мы пьем овощные смузи с добавлением ягод и фруктов.

Совет 6:  выработайте режим питания и придерживайтесь его

Детям намного проще живется, когда они точно знают, что, когда и как произойдет в их жизни. Ритуалы и режим прибавляют им уверенности и делают их жизнь более понятной.

Когда они четко знают, что на завтрак у них есть такие-то варианты по будням, а такие по выходным, что на ужин у них горячая еда, а после нее — фрукты и по выходным — мороженое, то это всем экономит время и нервы. Дети не будут испытывать ваше терпение и выпрашивать со слезами конфеты в среду.

Вместо этого они будут с радостью уплетать бананы и орехи на десерт, спокойно ожидая пятницы, когда наконец-то дадут мороженое.  Они не будут просить у вас дать им газировку за ужином, зная, что это разрешено только по праздникам и во время походов в ресторан.

Предполагаю, что это звучит жестоко ­— столько лишений и правил. Я не раз выслушивала от своих же родных о том, что я слишком строгая мать и «никто еще не умер от сладкого». Но самое главное, что мои дети не считают себя обделенными, и при этом бодры и здоровы. Из этого вытекает… 

Совет 7: Это ваш ребенок — значит решать вам (а не свекрови или окружающим)

Общество часто считает своим долгом вмешаться в процесс воспитания детей.  Вот увидите, как только вы решите пойти ему наперекор, и, например, перестанете давать детям свежее молоко, вы обязательно услышите от окружающих все, что они об этом думают. И не раз.

Люди вообще обожают совать нос в чужие дела. Уж такова, видимо, природа человеческая. И ваша родня тут будет впереди планеты всей, я вам гарантирую. Я советую в вежливой форме объяснить близким, почему вы делаете именно так. Скорее всего, вас поймут не все и не все поддержат.

Но это уже не ваша проблема.

Я услышала много о том, что мои дети — подопытные кролики, что я лишаю их детства (читай — конфет и газировки), что они у меня неправильно питаются и недополучают кальций (из-за отсутствия в их рационе молока)… Да много всего! Но результат налицо: на каждом семейном празднике все с умилением смотрят на моих румяных деток, которые с удовольствием поедают бабушкин суп из цветной капусты. И конечно же, бонус в виде отсутствия больничных. Они на самом деле не болеют. Я иногда даже начинаю беспокоиться, достаточно ли задействована их иммунная система, и есть ли ей, на чем тренироваться… Так что, если уж вы что-то решите, не обращайте внимания на косые взгляды. Ваши решения не обязаны всем нравиться, да это и невозможно. Если же вам хочется абсолютного понимания, просто скажите, что у вашего ребенка на эти продукты аллергия. Болезни уважают больше профилактики здоровья, поэтому такая отговорка работает безукоризненно. Проверено. 

Совет 8: Договоритесь с родными, которые помогают вам с детьми

Если ваши дети часто проводят время у бабушек-дедушек-тетушек, обозначьте правила игры.

Если вы решили, что ваш ребенок не пьет молоко или Колу, при этом дом, куда он направляется, имеет именно эти традиции питания, деликатно сообщите, что вот этого предлагать детям не надо.

Например, сестра моего мужа — настоящая кола-манка, и все в ее семье, включая детей, пьют этот напиток литрами. Отдавая ей изредка детей на пару часов, я прошу ее в это время не предлагать им Колу.

Самое интересное, ко мне всё же прислушиваются. Все привыкли, что я немного «того» в плане здорового питания:) Больше не удивляются и не спорят. 

Совет 9: Без паники!

Старайтесь все же не перегибать палку по запретам. Это достаточно тонкая грань, и я, наверное, не сумею объяснить в рамках двух абзацев, как именно это сделать. Но попытаюсь объяснить не примерах.

Если мои дети идут на пару часов к сестре мужа, где повсюду лежат синтетические конфеты, я выбираю из двух зол большее (Колу), и говорю только о запрете на нее. Ничего страшного ведь не произойдет, если они поедят немного вредных сладостей? Тем более, что с непривычки их вкус не кажется моим детям таким уж восхитительным, и много они все равно не съедают.

То же самое с детскими днями рождения. Я не в праве решать, что подадут родители другого ребенка на празднике. В 99% это что-то ну совсем нездоровое (родители почему то в большинстве своем уверены, что дети любят все самое вредное).

Я не хочу делать из своей дочери особенную девочку со странными родителями, которые, приводя ее в незнакомых дом, оглашают список того, что ей нельзя. А она, в свою очередь, не будет ощущать себя белой вороной. Дополнительный бонус: она знает, что В ПРИНЦИПЕ ей можно всё. Но не всегда.

Этот же принцип исключает появление «запретного плода», который так сладок. 

Совет 10: Объясняйте

Дети очень сообразительны. Даже в два года с ними можно разговаривать, как со взрослыми и все им объяснять.

Я всегда подробно рассказываю моим детям, почему именно полезно есть овощи (чтобы получать витамины и не болеть), почему нельзя колу (будешь сам болеть и живот тоже) и почему много сладкого — вредно (будут плохие зубы и можно стать толстым). Старшей я объясняю все еще подробнее.

Например, что если у нее долго не заживает царапина, то надо есть много продуктов с витамином С и даю список с примерами. Рассказываю ей про рыбу и омега-з, про возможности мозга и про то, что ему надо для нормальной работы и т.п. Конечно, будучи диетологом, я обладаю обширными знаниями на эту тему.

Но я думаю, что если вы сами интересуетесь правильным питанием, то вам не составит труда разъяснить, что хорошо, а что плохо. Скорее всего, именно эти разъяснения помогут вашему ребенку выбрать в ресторане воду вместо газировки, даже при отсутствии запретов с вашей стороны.

Совет 11: Договоритесь с ребенком о том, что он будет пробовать всю еду

Чтобы привыкнуть к новому вкусу, нам надо в среднем попробовать еду 10 раз.  Именно поэтому договоритесь о том, что ребенок должен попробовать всё на тарелке.

Если ему совсем не понравится еда, вы разрешается выплюнуть аккуратно все это в салфетку. Так вы оставите ребенку право выбора, и ему не придется давиться чем-то совсем уж ненавистным.

Зато он попробует  что-то новое, а потом, глядишь, со временем и привыкнет ко «взрослым» продуктам типа брокколи и мидий.

Именно так я приучила детей к овощным смузи, хотя вначале не могла добавить в них и щепотку шпината — от напитка сразу же отказывались. Сейчас же половина состава — это зелень, и дети пьют смузи с огромным удовольствием. 

Совет 12: Ребенок должен садиться за стол голодным

Если вы весь день давали ему то фрукты, то орешки, то печенье с молоком, не удивляйтесь потом, если за ужином он будет капризничать. Степень привередливости за столом прямо пропорциональна степени голода.

 Если вы не можете вынести нытье голодного ребенка, а время ужина еще не наступило, дайте ему что-то действительно полезное: овощи, нарезанные соломкой, орехи. Если ребенок действительно голоден, он с удовольствием съест почти всё предложенное в такой «волчий час».

И даже если потом он откажется от ужина, ничего страшного, ведь он сполна получил необходимые питательные вещества в перекус. 

Совет 13:  Не делайте из еды проблему

Подав совсем уж «недетский» ужин, на напрягайтесь излишне по поводу того, будет ли ваш ребенок это есть. Не надо с опаской смотреть в его строну, приговаривая, какой чудесный суп получился сегодня.

Лучше сосредоточьтесь на своей тарелке или на разговоре с домашними. Иногда дети начинают привередничать, чтобы привлечь побольше внимания.

  Даже если вы будете СТАРАТЬСЯ не показывать, что излишне волнуетесь на предмет «съест ли он суп», ребенок это почувствует и… тоже станет привередничать. 

В заключение хочу поделиться с вами действительно полезными книгами о воспитании детей, которые помогли мне выработать все эти советы и успешно применить их на практике.

А вот еще несколько моих статей на эту тему:

• «Правда о детях диетолога»
• «Дети и сладости»
• «Как и чем накормить ребенка»

Успехов вам. И пусть ваши дети будут здоровыми ?

Здоровый образ жизни #Дети #Еда 

Как приучить ребенка к овощам и фруктам? – Школа здорового питания

24 авг, 2017

Конечно, все родители хотят, чтобы их дети употребляли больше фруктов и овощей, как как именно эти продукты содержат огромное количество полезных микроэлеменов и витаминов. Но не все дети спокойно соглашаются на выбранный родителями рацион, многие из них предпочитают овощам сладости, чипсы и различные другие вредные вкусности.

Каждый родитель должен знать, что приучать ребенка к чему-либо следует в течение первого года жизни, поэтому если момент не упущен, то можно легко приучить ребенка к употреблению правильных продуктов пока он еще находится в возрасте до года. Но не все родители такие предусмотрительные, введение правильного прикорма может помешать болезнь малыша, отсутствие ресурсов или его беспокойное поведение.

В возрасте от 2-3 лет ребенок уже начинает осознавать и выдвигать свои требования, касаемо своих желаний, в том числе и в рационе. В итоге малыш растет, родители не могут отказать, так и формируются вредные пищевые привычки.

Во многих семьях возникает большое количество разногласий и ссор из-за рациона. Ребенок наотрез отказывается есть пюре из брокколи или вареную морковь и устраивает показательные истерики в магазинах для того, чтобы получить заветную шоколадку.

Что же делать родителям в такой ситуации?

Английские ученые провели интересное исследование: детям младшего школьного возраста они предлагали очищенную морковь и то же количество моркови, порезанное кубиками на тарелку. В ход исследования выяснилось, что дети охотнее берут целую морковь и полностью ее съедают.

Это объясняется тем фактом, что перед ними целостная единица, и взяв ее, они заранее подразумевают, что съедят ее целиком. Такой трюк может использовать каждый родитель как с овощами и фруктами, так и со сладостями, только в обратную сторону.

То есть, если любимую шоколадку разломать на мелкие кусочки, то ребенок съест меньше, чем обычно.

Порция овощей на ужин улучшит самочувствие ребенка на весь следующий день. Наверное от этого также зависит и успеваемость детей. По исследованиям ученых: чем больше овощей и фруктов съедает ребенок, тем лучше у него успеваемость. Поэтому, важно вовремя приучить ребенку к полезному рациону, так как это повлияет на всю его последующую жизнь. Да и влияние вегетарианства на детей уже изучено.

А мы написали статью, какие мультфильмы стоит посмотреть детям вегетарианцев. Переходите по ссылке и читайте!

Подпишитесь на нашу новостную рассылку и будьте в курсе всех новостей! Подписаться!

Оставьте свой комментарий и нажмите «Нравится», выбрав соцсеть для публикации

Если вы хотите задать вопрос, пишите в Службу поддержки

Как приучить детей есть овощи?

Малыши обычно не страдают отсутствием аппетита и едят все подряд, но овощи вечно оставляют на тарелке. Как приучить детей к здоровой пище? Вот несколько малоизвестных психологических приемов.

Ни брокколи, ни морковка, ни зеленый горошек, ни цукини – нет, спасибо, мама. Если вы хотите, чтобы ребенок все-таки оценил здоровую пищу и получал необходимые для роста и развития витамины, минералы и клетчатку, вот несколько простых способов привить любовь к овощам вашим детям. Да и вам тоже.

Как говорят французы, «голод – лучшая приправа». Карен Ле Бийон в книге «Французские дети едят все» (Синдбад, 2013) пишет, что овощи лучше подать на стол в первую очередь: дети проголодались и набрасываются на них, прежде чем набить желудок макаронами с сыром.

А если вы положите на тарелку маленькую порцию главного блюда, малыши съедят больше гарнира, потому что все еще будут голодны. Эта простая истина доказана научными исследованиями*. Кстати, когда мы голодны, еда кажется вкуснее.

Вопрос, как приучить к овощам, отпадает сам собой!

«Ешь овощи – вырастешь крепким и сильным!»; «У тебя будут красивые длинные волосы!» Недавнее научное исследование показало, что дети охотнее едят овощи, если родители не докучают им занудными советами**. Ставя тарелку перед малышом, не говорите и не ждите ничего особенного – и понаблюдайте, что будет.

Гениальный по своей простоте совет из американской книги о детском питании «Обед: История любви» («Dinner: A Love Story»)***. Как приучить детей есть овощи? Одна мама просила детей закрыть глаза, откусить кусочек болгарского перца и спрашивала, смогут ли они угадать цвет – красный, зеленый или желтый? Увлеченные игрой, малыши с азартом поедали разноцветные овощи.

Как приучить есть овощи? Берите пример с маркетологов – проведите «ребрендинг», чтобы овощи в глазах ребенка стали чем-то более интригующим. Сушеная клюква – «красный изюм». Брюссельская капуста – «маленькие салатики». Цветная капуста – «белая брокколи». Один из старейших трюков в маркетинге не зря на рынке столько лет – он и правда работает.

Пусть семейный обед станет для детей чем-то особенным. Карен Ле Бийон объясняет, что детей завораживает традиция накрывать красивый стол, принятая во Франции. «Свечи, украшения, салфетки… Попросите ребенка помочь вам с сервировкой: этот ритуал действует на малышей магически и заставляет вести себя за столом на отлично».

Когда все закончили есть, можно посидеть за столом всем вместе и поболтать. Пусть ребенок почувствует, какая это радость – совместная трапеза и интересный разговор.

Можно поговорить о чем-то интересном для малыша: «Как ты думаешь, какого цвета машину собирается купить папа?»; «Помнишь, какой забавный костюм был у той девочки на детской площадке?».

Кстати, заговорившись и заслушавшись, ребенок частенько доедает то, что отверг вначале.

Еще одно отличное правило из книги Ле Бийон. Ребенок – не щенок, и не стоит заманивать его печеньем, если он не хочет уходить с детской площадки.

Так вы используете еду не по назначению – в качестве подкупа или награды. В будущем это может привести к привычке «заедать» негативные эмоции и стресс.

Если малыш устал и капризничает, можно сказать: «Пойдем увидимся с папой, он нас ждет!» или «Пойдем поиграем в твой игрушечный поезд».

По мнению детских диетологов, большинству детей требуется попробовать новую еду до 15 раз, прежде чем они ее полюбят. Поэтому если малышу не понравился какой-то овощ – пробуйте снова и снова.

Обеденный стол – это не поле битвы. Французские родители не бьются над проблемой, как приучить есть овощи, и не давят на детей.

«Если ребенок попробовал и отказывается есть, родители просто убирают тарелку, без комментариев», – пишет Ле Бийон.

Пусть атмосфера за столом остается легкой: дети едят с большим аппетитом и удовольствием, если вы говорите об интересных вещах и не делаете из пищи проблему.

* theatlantic.com/health/archive/2012/02/another-trick-for-getting-kids-to-eat-their-veggies-serve-them-less/252424/

** theatlantic.com/health/archive/2014/07/getting-kids-to-eat-vegetables-through-inaction/374914/

Статья. Вегетарианство и дети – Плодово-овощной портал

Учение об исключительной растительной пище для человека находит мало сочувствия в массе. Не сочувствие вегетарианскому образу жизни объясняется прежде всего тем, что оно направлено против общепринятого обычая, против большинства и его взглядов на жизнь. В высших и низших классах населения все того мнения, что мясо придает силы. Бороться с ним чрезвычайно трудно.

Взрослый человек, который с раннего детства привык к мясной пище или вернее к смешанной пище, никогда не решится отказаться от неё и сразу перейти на одну растительную пишу. Для этого требуются особенные условия, например, расстройство пищеварения или общего питания тела.

Употребление вегетарианской пищи может быть полезно только в тех случаях, где дело идет о больном человеке, где желательно на некоторое время уменьшить количество белков, вводимых в организм, или желательно возбудить деятельность кишечника. Следовательно, растительная пища выгодна при хронических запорах, при сахарной болезни и т.п., словом там, где желательна голодная диета.

 Сила привычки делает больше, чем всякие рассуждения о пользе растительной пищи. Целые народы питаются главным образом мясной пищей, так как у них другой нет, например, северные народы. Но не только жители полярных стран, но и жители тропиков привыкли к употреблению мяса.

Заслуживающие доверия путешественники по Африке рассказывают о неграх Гвинеи, что они так привыкли к употреблению мяса, что без него начинают болеть. Следовательно, всюду где мясо хотя бы вместе с растительной пищей стало крайне необходимым, всюду большую роль играет не только сила привычки, но и приспособленность к нему человеческого организма.

Не только привычка, но всё устройство пищеварительных органов указывают на необходимость питаться смешанной пищей.

Непонятно только одно, почему некоторые стараются раньше приучать детей к употреблению мясной пищи, чтобы потом взрослого склонять отказаться от неё.

Не было бы гораздо правильнее и действеннее вовсе не приучать ребенка к мясной пище? Каждый внимательный наблюдатель может подтвердить, что дети по природе вовсе не любят мяса. Они предпочитают фрукты мясной пище. Даже поразительно, как у родителей, сильно придерживающихся мясной пище дети обнаруживают больше склонности к растительной пище.

По-видимому, даже наследственность, которая играет столь важную роль в жизни животных, не всегда в этих случаях оказывает свое влияние. Каждая мать знает хорошо, что её дети особенно любят – фрукты в каком угодно виде, в сыром или вареном, сладкие или даже кислые, что в большинстве случаев мясная пища им вовсе не нравится.

Разумно поступают те родители, которые не препятствуют этой инстинктивной склонности детей к фруктам и не удерживают их от этого из-за страха, что они будут худеть и слабеть и насильно не навязывают мясной пищи. Вполне ошибочно думать, что дети во что бы то ни стало должны получать мясо, бульон и вино для того, чтобы быть крепкими и здоровыми.

Лучшим доказательством, что такой взгляд ошибочен, предоставляют нам деревенские дети. “Привычка вторая натура”, говорит народная пословица и то же можно сказать по отношению к мясной пище наших детей. Привычка и приспособляемость к питательным веществам часто творят чудеса в животном мире.

Факт известный, что можно приучать рожденных травоядных питаться мясной пищей и, наоборот, плотоядных приучить к растительной пище. Можно приучить травоядных животных к употреблению мяса, несмотря на их тройной желудок и длинный кишечник, как это приходится делать зимою на севере Норвегии вследствие недостатка растительной пищи. Там иногда принуждены бывают кормить скот сушеной и копченой рыбой. Арабы нередко кормят своих любимых лошадей жареной бараниной, точно также можно кошку приучить к вегетарианской пище, но лишь до тех пор, пока животное не попробовало вкуса мяса.

Детское вегетарианство в меру

Главное питание ребенка могло бы состоять по крайней мере до 4-го года жизни из молока, риса, пшена, каши из овсяной крупы, овощей, фруктов и пшеничного хлеба (также рекомендуем статью “Могут ли орехи заменить мясо?”).
По мере возможности вовсе не следует употреблять мяса, особенно сырого, которое бывает причиною заболеваний глистами.

Также не следует давать детям мясных супов, чаю и кофе. Если к молоку хотят прибавить какое-нибудь легкое возбуждающее питье, то можно остановиться на какао. Крайне вредны для детей водка, вино или пиво. До 14-летнего возраста дети не должны получать никаких спиртных напитков и весьма мало чаю и кофе.

Все это возбуждающие средства и ребенок вполне может обходиться без них. Дети не нуждаются в возбуждающих средствах и последствия только приносят вред. Нервозность нашего времени, быть может, главным образом зависит от преждевременного у потребления спиртных напитков и других вкусовых и раздражающих средств.

Уже у взрослых страсть к спиртным напиткам усиливается вследствие обильного питания мясом1 еще одно обстоятельство, говорящее в пользу того, что не следует очень настаивать на мясной пище. Слишком уже увлекаются строгие вегетарианцы, которые отказываются от всякой пищи, исходящей от животных.

Отнять у детей молоко было бы противоестественно; то же нужно сказать относительно яиц и масла, вполне уместных для пополнения питания. Такое вегетарианство наверно не повредит здоровью детей.

1 – Х. П. Фаулер, 40 лет изучавший алкоголизм и читавший об этом лекции, заявляет, что употребление мясной пищи, приводя в возбуждение нервную систему, готовит путь установлению невоздержанности во всём, и чем больше мяса употребляется, тем больше опасность устойчивого алкоголизма. (Пища для размышлений, стр.18)

Под. ред. ЕмОрехи.рф

Также  читайте:

Питательное значение орехов  – статья 1903 года

Вегетарианство и Библия  – статья 1903 года

Онлайн магазин детской одежды