День святого валентина: традиции со всего мира – вегетерианство
Table of Contents
Традиции Дня святого Валентина в разных странах
День святого Валентина − не совсем традиционный, но очень полюбившийся всем нам праздник. Его отмечают во всем мире, однако в каждой стране есть свои традиции и особенности, о которых мы тебе сегодня расскажем.
Америка
Американцы отмечают День святого Валентина с 1777 года. Но настоящую популярность праздник приобрел только в начале XIX века. Дело в том, что именно в это время для изготовления сахара начали использовать гораздо более дешевый продукт − сахарную свеклу.
Сладости, которые до этого стоили очень дорого и были доступны далеко не всем, существенно подешевели, и дарить подарки стало гораздо проще. В наши дни в Америке существуют очень милые традиции празднования Дня всех влюбленных.
Дети делают из папье-маше сердца и дарят их людям, знакомым и незнакомым.
Болгария
Здесь праздник влюбленных совпадает с другим событием – Днем виноградарей. Так что в Болгарии по традиции в этот день пьют вино.
Беларусь
В Беларуси в День святого Валентина люди поздравляют не только любимых, но и друзей и родителей. А еще этот праздник объявляется днем поцелуев.
Великобритания
Необычной традицией отличились англичане. Жители Туманного Альбиона посылают валентинки своим четвероногим питомцам, а не только любимым и друзьям. А детей в этот день наряжают в одежду взрослых, и они отправляются по домам, распевая песни. За это им раздают сладости.
Германия
Германия начала праздновать День святого Валентина после окончания Второй мировой войны. Поэтому традиции празднования Дня всех влюбленных там относительно свежи. Но есть и свои особенности: пары, собирающиеся вступить в брак, в этот день обязательно посещают церковь, чтобы получить благословение. Также на 14 февраля часто назначают помолвки.
В Германии существует поверье, что если незамужняя девушка в День святого Валентина съест яйцо, сваренное накануне вкрутую, то ночью ей обязательно приснится суженый. Также с праздником связана и погодная примета: если в День всех влюбленных холодно − скоро наступит весна.
Голландия
14 февраля в этой стране не то чтобы отмечается по-особенному, скорее, этот день дает некоторые преференции женщинам. Так, именно в этот праздник влюбленная дама имеет право первой сделать предложение руки и сердца своему возлюбленному. А если ее предложение будет отвергнуто, то мужчина обязан подарить ей шелковое платье.
Египет
День святого Валентина в Египте приобрел популярность исключительно благодаря тому, что в феврале в этой стране разгар курортного сезона. Отмечают праздник преимущественно иностранные туристы.
Но справедливости ради надо сказать, что на египетских курортах дело поставлено на широкую ногу: отели и туристические комплексы предлагают незабываемую романтическую встречу Дня всех влюбленных на морском побережье в роскошных ресторанах и ночных клубах.
Исландия
В Исландии День влюбленных совпадает с языческим праздником огня. Молодые люди жгут костры, прыгают через них, а потом девушки вешают парням на шеи угольки из погасшего пламени.
Польша
Больше всех, по мнению поляков, повезло именно им. Ведь именно в Польше, согласно легенде, покоятся мощи этого святого. Поэтому 14 февраля влюбленные этой страны стараются посетить Познаньскую метрополию, чтобы посмотреть на останки и помолиться его чудотворной иконе. Все это должно помочь в достижении любовного благополучия.
Украина
Здесь праздник набирает все большую популярность с каждым годом. Некоторые люди открывают его для себя, поняв, что необязательно даже верить в самого святого Валентина, главное — это прекрасный повод напомнить или рассказать о своей любви. На Украине устраиваются флешмобы, проходят различные мероприятия, концерты и акции.
Уэльс
В Уэльсе еще сохранилась традиция обмениваться деревянными ложками. Их вырезают из дерева, расписывают сердечками, ключами и замками. Такой подарок может означать следующее: «Ты нашел путь к моему сердцу».
Финляндия
В Финляндии День влюбленных совпадает с Днем друзей. Сюда традиции празднования Валентинова дня пришли из США. Как считают социологи, слияние двух праздников говорит о стремлении финнов к равноправию между мужчинами и женщинами. На романтический праздник финны дарят друг другу сердца-валентинки.
Япония
Японцы, в свою очередь, в Валентинов день проводят конкурс на самое громкое признание в любви. На специально построенном помосте мужчины и женщины пытаются как можно громче крикнуть о своих чувствах. Самым громким вручают подарки.
Интересно, что подарки получают в основном мужчины. Девушки и женщины всех возрастов покупают шоколад и конфеты и дарят противоположному полу. Однако ровно через месяц, 14 марта, мужчины дарят избранницам белый шоколад.
Этот день так и называют − «Белый день», и этот праздник только для женщин.
У всех народов обычаи чем-то отличаются, но в целом они схожи: сладости, цветы, открытки в форме сердца. Одним словом, дарите любимым праздник, говорите о своих чувствах, и не только 14 февраля, а каждый день. Именно этому ведь и учил святой Валентин, принявший смерть во имя любви.
День святого Валентина: необычные традиции в разных странах
День Святого Валентина из года в год празднуют все влюбленные пары, обмениваясь небольшими душевными подарками, которые говорят об их чувствах друг к другу. Ну а для новоиспеченных пар этот день является идеальным поводом заявить о своих самых нежных чувствах к своему близкому человеку.
В этот день принято дарить различные подарки, которые выступают в качестве символа вечной любви. Но традиционным подарком в такой день считается все же валентинка — маленькое бумажное сердечко, которое символизирует ваше сердце.
Подарив такую небольшую открытку в форме сердца, вы как будто отдаете свое сердце человеку, который вам не безразличен.
Для влюбленных этот день является более чем особенным, поэтому каждая пара старается провести его незабываемо. Каждый готовится по-своему, стараясь удивить своего близкого человека.
Каждый год 14 февраля мы поздравляем друг друга с этим праздником, но мало кто знаком с историей его возникновения. Хотя, наверняка, каждый наслышан о Святом Валентине, который венчал людей, не смотря на все запреты.
Собственно, сейчас мы и познакомимся с этой историей.
14 февраля – День Святого Валентина. История праздника, традиции
Не смотря на то, что этот праздник у нас появился относительно недавно, в Древнем Риме он праздновался еще очень давно. Интересно, что устраивалось празднование не просто так, а с определенной целью — повышением рождаемости. При этом, устраивались специальные гуляния, на которых люди противоположного пола могли знакомиться друг с другом.
Каждый год 14 февраля люди отмечали праздник богини Юноны, которая считалась покровительницей всех женщин, а также материнства и брака. За несколько лет сформировалась особая традиция, предполагающая проведение определенных игр, которые способствовали образованию новых пар. Одинокие девушки указывали свои имена на клочках бумаги, которые помещались в одну большую корзину.
Парни же, в свою очередь, доставали из корзины первый попавшийся листок с именем абсолютно незнакомой дамы. Мужчина начинал за ней ухаживать, перед чем, ни одна девушка не могла устоять. Некоторые пары ограничивались лишь телесной близостью, ну а между другими возникала особенная духовная связь.
Следующий день был не менее веселым, так как 15 февраля проводились достаточно увлекательные игры. Юноши в обнаженном виде выбегали на улицу с целью хлестнуть первую встречную девушку. Следует отметить, что и представительницы слабого пола были не против таких развлечений, поэтому они также обнажались.
Собственно, для многих языческих народов подобные игры считались привычными, хотя сегодня для нас это кажется дикостью. Конечно, в то время не было совершенно никаких правил, да и института семьи как такового не существовало.
Сегодня день влюбленных празднуется совершенно по-другому. Но кроме этого, само значение праздника, и отношение людей к нему в корне поменялось.
День Святого Валентина является поводом отпраздновать с близким человеком свою взаимную любовь.
Святой Валентин — кто он такой?
Существует несколько вариантов историй, повествующих о Святом Валентине, в честь которого и был назван этот праздник.
Почему же он стал покровителем всех влюбленных? Согласно первой легенде, Валентин был узником, который попал в тюрьму за использование сверхъестественной силы, направленной на исцеление больных людей.
До того, как его отправили в тюрьму, Валентин исцелил множество людей, которые оставались ему благодарны всю свою жизнь.
Даже будучи в тюрьме, узник получал записки от многих людей, которые просили его о помощи. В один из дней его заключения, он получил очередную записку, которая по случайности попала в руки охранника. Удивительно, но он поверил в необычные способности заключенного, поэтому и попросил вылечить свою дочь от врожденной слепоты.
Конечно же, Валентин не смог отказать в помощи, и согласился излечить девушку. Первым, кого она увидела после исцеления, был как раз тот самый лекарь, который помог ей впервые увидеть этот мир. Встретившись взглядом, они влюбились друг в друга. Но истории не судилось закончиться счастливо, так как лекарь был казнен на следующее утро.
Он знал, что будет казнен, поэтому заранее написал всем своим близким записки, в которых он искренне говорил о своих чувствах.
Другая история будет не менее печальной, но по-другому быть и не могло. Валентин был римским священником, который служил церкви долгие годы. Как известно, в те времена солдатам строго запрещалось венчаться со своими возлюбленными.
Этот запрет был введен Юлием Клавдием II, который был уверен, что жены могут помешать солдатам воевать за Родину. Следовательно, ни один из священников не брался за венчание солдат, так как это было чревато серьезными последствиями.
Но священник Валентин не был таким, как остальные богослужители, поэтому и венчал влюбленные пары. Узнав об этом, император приговорил Валентина к смертной казни.
Во время пребывания в тюрьме, узник влюбился в очаровательную дочь надзирателя, которая испытывала такие же чувства к Валентину. Но этой паре не суждено было быть вместе, так как на следующее утро священник был казнен.
По легенде, в ночь перед казнью, влюбленный Валентин написал письмо девушке, в которой он рассказал ей о своих чувствах. Прочесть письмо девушке удалось уже после смерти священника. Обе легенды невероятно романтичны, но и одновременно с этим, достаточно трагичны.
В любом случае, традиция праздновать этот день зародилась уже давно, и мы ответственно поддерживаем ее из года в год.
Многие долгое время не решаются говорить о своих чувствах к другому человеку, а День Святого Валентина становится идеальным поводом для трех заветных слов. Выражать свою любовь можно не только словами, но и подарками, которые скажут все за вас.
Одним из таких символических подарков считается валентинка, которая предназначена для особенного человека. Такие маленькие открытки в форме сердца дарят не только своим возлюбленным, но и другим близким людям.
Этот праздник является идеальным поводом для того, чтобы сказать своим родным о том, как сильно вы их любите.
Откуда же пришла к нам валентинка?
Еще до 15-го века влюбленные выражали свои чувства при помощи слов, песен и танцев. Но уже с наступлением того самого века, юноши и девушки начали обмениваться записками, в которых выражали все, что они чувствуют.
Кстати, одна из первых валентинок сохранилась и до наших дней. В Британском музее и сейчас хранится трогательное письмо одного герцога к своей любимой супруге.
Это признание было написано в то время, когда ее возлюбленный находился в тюрьме.
С течением времени, валентинки начали набирать популярность, видоизменяясь с каждым годом. С постоянной сменой стиля, менялся и дизайн валентинок, которые со временем приобрели форму сердца.
В Англии такой вид выражения чувств стал особенно популярным, поэтому англичане особое внимание уделяли оформлению валентинки.
Они украшались кружевами, трафаретами, при этом, подписывались валентинки только каллиграфическим почерком.
Конечно, сейчас уже таким никто не занимается, так как ручная работа уже давно отошла на второй план. В наше время валентинки абсолютно любого вида печатаются огромным тиражом, а значит, пользуются огромным успехом.
Интересно, что валентинки занимают первое место по количеству продаж во всем мире, после рождественских открыток, конечно же.
Как правило, такие такой вид подарков покупают именно женщины, а вот мужчины чаще всего радуют своих женщин цветами и сладостями.
Но кроме валентинок, существует огромное количество тематических подарков, которые также раскупаются с огромной скоростью. Именно по этой причине, День Святого Валентина считается достаточно успешным маркетинговым ходом. Как правило, к таким подаркам относятся различные безделушки, которые, по сути, являются бесполезными, но на них всегда есть спрос.
Как отмечают День Валентина в разных странах. Как празднуют, что дарят
14 февраля – День Святого Валентина. История праздника, традиции в разных странах
Не смотря на то, что суть праздника заключается в том, чтобы сказать близкому человеку о своих чувствах, в каждой стране он празднуется по-своему. О древних традициях все уже давно позабыли, но праздновать День Святого Валентина продолжают во всем мире.
1. Во Франции лучшим подарком к такому празднику считаются драгоценные украшения. Причем, не только мужчины преподносят драгоценности, но и женщины балуют своих мужей подарками из ценных металлов.
2. В Японии же принято дарить друг другу именно сладости. Такая традиция напрямую связана с началом производства шоколадных изделий, которые начали набирать популярность уже с началом 30-х годов.
Следует обратить внимание, что мужчинам в этот день уделяется гораздо больше внимания, нежели женщинам.
От своих супруг, мужья получают множество различных подарков, таких как бритва, бумажник или лосьон.
3. В Британии 14 февраля молодые девушки просыпаются ранним утром, становятся у окна в ожидании своего суженого. Принято считать, что первый мужчина, которого девушка увидит из окна, и будет ее судьбой. Конечно, не всегда любовь находят именно таким способом, но все же такие случаи случались, раз традиция зародилась.
4. В Дании же идеальным подарком к такому празднику считаются белы высушенные цветы. Именно такой презент является символом вечной любви.
5. В Саудовской Аравии этот праздник и вовсе находится под запретом. Причем, тех, кто осмелится вспомнить об этом «грешном» празднике, и вовсе могут оштрафовать. Но все же находятся и те, кому удается в тайне праздновать этот день, обмениваясь самодельными подарками.
6. В США традиционным подарком считаются фигурки из марципана, которые еще какое-то время назад считались роскошью. Не каждый мог позволить себе сделать такой подарок другому человеку.
7. В Италии также принято дарить именно шоколадные конфеты, которые посылаются вместе с валентинкой своему любимому человеку.
У нас же этот праздник появился только в девяностых, но это никак не помешало ему стать одним из самых популярных праздников. Влюбленные обмениваются не только валентинками, но и другими приятными подарками.
Мужчины радуют своих любимых женщин цветами и конфетами, а женщины в свою очередь преподносят своим возлюбленным более практичные подарки.
Это могут быть, как средства личной гигиены, так и небольшие аксессуары к одежде.
День Влюбленных является одним из наиболее популярных праздников во всем мире, ведь его празднуют практически все. Сейчас уже принято поздравлять не только своего любимого человека, но всех членов семьи.
Так, в этот день мы говорим о том, как любим своих родителей, детей и близких друзей. Неважно, какой подарок вы преподнесете своему близкому человеку, ведь именно в этот день он будет говорить только о ваших самых теплых чувствах.
Подарок необязательно должен стоить больших денег. Здесь важно сделать особенный подарок, который даст понять вашей второй половинке, как сильно вы любите ее. Особенно важным этот день станет для тех скромных людей, которые стесняются сказать о своих чувствах.
Ведь даже самый скромный подарок может рассказать о ваших теплых чувствах, о которых вы уже давно молчите.
OllyClub
Вот и настал день, которого так ждали владельцы цветочных магазинов. Сегодня розы, тюльпаны и прочие хризантемы разлетаются быстрее, чем пена для бритья 22 февраля.
Цветы на пару с валентинками — главные символы Дня всех влюбленных. И в этом Россия ничем не отличается от Новой Каледонии. Однако не везде этот праздник состоит из набора стереотипов.
В некоторых странах существуют весьма экстравагантные традиции.
Больше всех оригинальничают, естественно, японцы. В Стране восходящего солнца 14 февраля считается мужским праздником.
Причем девушки оказывают знаки внимания не только возлюбленным, но и всем друзьям и родственникам мужского пола. До прекрасной половины человечества дело доходит через месяц.
Белый день — японский аналог нашего 8 Марта — отмечается 14 марта. Мужчины дарят женщинам подарки как бы в благодарность за День святого Валентина.
Кроме того, в Японии День всех влюбленных еще и самый шумный. Гвоздем праздника почти во всех городах является конкурс на самое громкое признание в любви. Все желающие поведать миру о своих чувствах по очереди взбираются на специальный помост и что есть мочи орут: «Я тебя люблю!» — или что-то в этом роде.
На Ямайке 14 февраля забывают о стеснении и робости. В 2001 году одна местная туристическая компания организовала для клиентов смелый аттракцион — голую свадьбу. На молодоженах были надеты только обручальные кольца.
Эксперимент удался, и с тех пор на острове вошло в традицию проводить в День святого Валентина нудистские торжества.
Со временем такие мероприятия распробовали и туристы, и теперь отбоя нет от желающих совместить два праздника в один, да еще суперколоритный фотоальбом со свадьбы получить.
Если не знаете, что оригинального написать на картонном сердечке, рекомендуем ознакомиться с «Руководством для молодого человека по написанию валентинок». Читается, правда, довольно тяжело: этот мануал издали во Франции в 1797 году.
Помимо пикантных поэтических посланий, эта книга повествует и о тонкостях обычая обмениваться подарками в День святого Валентина. По канонам — многие французы следуют им и сегодня — девушкам следует дарить помидоры.
Они, оказывается, пробуждают желание.
А в некоторых ортодоксальных мусульманских странах, к примеру в Иране и Саудовской Аравии, День всех влюбленных находится под запретом. Сквозь призму законов шариата этот праздник представляется блудливым и развращающим: он пагубно действует на умы граждан и пропагандирует греховные традиции.
На тех, кто осмелится нарушить запрет, накладывается очень солидный штраф. Вот бы посмотреть, как какой-нибудь бунтарь крадется в ночи с плюшевым медведем, спрятанным в чемодане с двойным дном.
День святого Валентина (День всех влюбленных)
14 февраля во многих странах мира отмечается День святого Валентина (Valentine’s Day) или День всех влюбленных.
Считается, что День святого Валентина существует уже более 16 веков, но праздники Любви известны с еще более ранних времен — со времен древних языческих культур. Например, римляне в середине февраля праздновали фестиваль эротизма, называемый Lupercalia, в честь богини любви Juno Februata.
У праздника есть и конкретный «виновник» — христианский священник Валентин. Эта история датируется примерно 269 годом, в то время Римской Империей правил император Клавдий II.
Воюющая римская армия испытывала острый недостаток солдат для военных походов, и военачальник был убежден, что главный враг его «наполеоновских» планов — браки, ибо женатый легионер о славе империи думает гораздо меньше, чем о том, как семью прокормить.
И, дабы сохранить в своих солдатах воинский дух, император издал указ, запрещающий легионерам жениться.
Но влюбляться-то солдаты от этого не стали меньше. И к их счастью нашелся человек, который, не страшась императорского гнева, стал тайно венчать легионеров с их возлюбленными.
Им был священник по имени Валентин из римского города Терни (Valentine of Terni).
Видимо, он был настоящим романтиком, так как его любимыми развлечениями было мирить поссорившихся, помогать писать любовные письма и дарить по просьбе легионеров цветы предметам их страсти.
Ясное дело, как только об этом узнал император, он решил его «преступную деятельность» прекратить. Валентина приговорили к казни. Трагедия ситуации была еще и в том, что и сам Валентин был влюблен в дочку тюремщика. За день до казни священник написал девушке прощальное письмо, где рассказал о своей любви, и подписал его «Твой Валентин». Прочитано оно было уже после того, как его казнили.
Впоследствии, как христианский мученик, пострадавший за веру, Валентин был канонизирован католической церковью. А в 496 году римский Папа Геласиус (Pope Gelasius I) объявил 14 февраля Днем святого Валентина.
С 1969 года в результате реформы богослужения святой Валентин был изъят из литургического календаря католической церкви (вместе с прочими римскими святыми, сведения о жизни которых противоречивы и недостоверны). Впрочем, и до 1969 года церковь не одобряла и не поддерживала традиций празднования этого дня.
Так ли это было или иначе, но, по всей видимости, именно оттуда повелось писать в День святого Валентина любовные записки — «валентинки». А еще в этот праздник любят устраивать свадьбы и венчаться. Считается, что это станет залогом вечной любви.
В Западной Европе День святого Валентина стал широко отмечаться с 13 века, в США — с 1777 года.
Традиция дарить в этот день подарки крепла с каждым годом и для некоторых стала достаточно успешным бизнесом. Например, в начале прошлого века у американцев было принято посылать своим невестам марципаны, которые были довольно дороги.
В Японии традиция дарить в этот день сладкое появилась с подачи одной крупной фирмы по производству шоколада.
Там начали праздновать День святого Валентина в 30-е годы, и до сих пор шоколад остается самым распространенным подарком.
Кстати, там День святого Валентина слегка напоминает «8 Марта для мужчин», так как японские мужчины получают, пожалуй, даже больше подарков, чем женщины: мужские аксессуары типа бритвы, лосьона, бумажника и так далее.
У страстных французов же в День святого Валентина принято дарить драгоценности, а в романтичной Дании люди посылают друг другу засушенные белые цветы.
В Британии незамужние девушки 14 февраля встают до восхода солнца, становятся возле окна и смотрят на проходящих мужчин. Согласно поверью, первый мужчина, которого они увидят, и есть суженый.
Но есть в мире некоторые страны, которые особенно отличились в праздновании Дня святого Валентина. В первую очередь это Саудовская Аравия, которая является единственной в мире страной, где этот праздник… официально запрещен, причем, под страхом больших штрафов.
И на Руси был свой праздник влюбленных, вот только отмечался он не зимой, а в начале лета. Он был связан с легендарной историей любви Петра и Февронии, сегодня в нашей стране в этот день отмечается официальный праздник Всероссийский день семьи, любви и верности.
День Валентина – скрытая правда сентимента
Однополые браки, разврат, извращения, детский секспросвет — это образ жизни очень больных людей.
Нашу жизнь сексуализируют намеренно, ведь секс является слишком хорошим способом сжигания нашей «жизненной силы», что приводит к неминуемому оглуплению, быстрому, безвозвратному ухудшению здоровья и сокращению жизни в целом.
Подумайте, что стоит за этими, навязанными нам праздниками.
Фильм о спорных культурных и исторических традициях празднования Дня святого Валентина. А что вы знаете о празднике 14 февраля? Вы готовы узнать правду?
День «святого» Валентина: аналитико-исторический обзор
Все нормальные люди устраивают праздники. Праздник — это особенный день, когда человек вспоминает о том, что ему дорого и свято. В этот день каждый человек приобщается к объекту своей радости.
Праздники бывают разные: семейные, государственные, религиозные. Они напоминают историю семьи, страны, взаимоотношение людей с религией.
Все праздники — отражение нашей культуры, это объединяющий фактор разных поколений.
Вполне можно перефразировать известную пословицу — «скажи, какие праздники ты празднуешь, и я скажу — кто ты».
Но сейчас в нашей стране складывается странная ситуация — в короткое время появились «праздники» чуждые и даже враждебные русской культуре.
[4]
В современных постсоветских странах много праздников: одни остались от советских времён, другие от дореволюционных, а третьи пришли к нам с Запада под видом «демократических» и «общечеловеческих» ценностей.[1]
Стоит только удивляться, как современный русский человек способен доверчиво, без анализа и рассуждений принимать все культурные отбросы, которые ему предлагают СМИ и проявления западной или американской культуры потребления.[4] Люди празднуют эти праздники не задумываясь. Так ли безобидны все эти праздники? Какова их глубинная суть?
Рассмотрим это на примере «пришедшего» к нам праздника «дня святого Валентина» или«праздника всех влюблённых», отмечаемого 14 февраля. Этот праздник «молодой», его начали отмечать в России лишь 15 лет назад.
Он неофициальный, но весьма популярный, особенно среди молодежи. Его пропагандировали все СМИ. На темы праздника сочинялись песни, снимались «весёлые» кинофильмы.
Такая массированная информационная атака на умы возымела действие, и люди, якобы сами, по своей воле, добровольно приняли решение отмечать такой «весёлый» праздник.
Ответ даёт изучение истории зарождения праздника св. Валентина, которая к настоящему времени обросла многочисленными легендами. Однако достоверно известно, что этот праздник восходит к Римскому празднику Луперкалия (Lupercalia).
В Древнем Риме праздник Луперкалия считался праздником очищения и плодородия. Праздновался он в ночь с 14 на 15 февраля в честь бога Фавна (от латинского fatuor — быть одержимым) — древнеиталийского бога плодородия.
Отличительными чертами Фавна были сладострастие и сексуальная распущенность.
Начиналось празднество в Луперкале — святилище Фавна Луперка (от латинского lupus — волк). Сначала луперки (жрецы бога Фавна) приносили в жертву собаку и козла. После жертвоприношения обнажённые луперки, со шкурой закланных на алтаре козлов на бёдрах, обегали вокруг Палатинского холма в Риме.
По пути они стегали вырезанными из кожи жертвенного козла ремнями встречных женщин. Удар жертвенным ремнём считался добрым знаком того, что у женщины в этом году произойдёт зачатие ребёнка.
Жертвенный ремень из кожи козла называется scrotum, что в переводе имеет ещё два значения: 1 — кожаный козлиный мешок и 2 — мошонка.
Луперкалии совпадали по времени с древне-римским Новым годом — по римскому календарю новый год наступал именно в середине февраля. Февраль до 450 г. до н.э. был последним месяцем года.
На середину февраля приходился Februa — ежегодный праздник культового очищения. Праздновался он в честь богини «лихорадочной» любви Juno Februata — Юноны Лихорадочной (Невоздержанной).
Во время этого праздника все оставляли свои дела, и начиналось «веселье» — массовая сексуальная оргия.
В результате безпорядочных половых связей рождается неполноценное потомство, но именно безпорядочные половые связи культивирует праздник дня св. Валентина. Во всяком случае, это следует не только из сути праздников-предшественников дня св.
Валентина, но из текстов современных песен и кинофильмов, например фильма А.
Эйрамджана «День святого Валентина», скромно называемый «лирической комедией» и показываемый по телевидению каждый год в одноимённый день, или демонстрирующийся в настоящее время по НТВ американский сериал «Секс в большом городе».
Символом дня св. Валентина является валентинка. Её, пробитую стрелой, целуют и называют «сердцем». Нужно отметить, что физиологически подобного сердца в природе не существует. Но, помня русскую пословицу «Нет вещи без образа», посмотрите внимательно вокруг себя, и вы легко найдёте эту вещь.
Женщинам это сделать легче, достаточно дома, стоя спиной к зеркалу, нагнуться и посмотреть на себя.
После данных строк многие обвинят автора в пошлости, но зря.
Если обратиться к истории Древней Греции, чья культура стала основой культуры Древнего Рима, то увидим, что именно данный символ, пробитый стрелой, обозначал телесную любовь — эрос (в Греции любовь обозначалась тремя словами для трех состояний: Эрос — телесная любовь; Филос — любовь к мудрости; Агапэ — божественная любовь). В обществе, где господствовал культ красивого тела и носил красивое название gluetus — ягодичный, и стрела, обозначающая мужское начало, оказалась на месте. Другими словами этот контур-символ, пронзённый стрелой, означает акт совокупления мужчины и женщины. Католическая же церковь, заимствовав ритуал многобожников, нарекла символ этого ритуала сердцем. Воистину, «если на клетке слона прочтёшь «буйвол» не верь глазам своим» (К. Прутков).
Но и это не всё. Согласно «христианской» традиции считается, что «день св. Валентина» празднуется в честь мученика за веру. О мученичестве св. Валентина сложено немало легенд.
Одна из них повествует о том, что римский император Клавдий считал, что семья мешает солдатам беззаветно, без оглядки сражаться за империю и издал указ, запрещавший военнослужащим жениться.
Однако римский священник Валентин, несмотря на указ, продолжал венчать всех желающих без разбору. За это 14 февраля 273 года Валентин был казнён.
Другими словами, в Древнем Риме при комплектовании армии действовал закон, по которому тот, кто желал служить в римской армии за очень хорошее денежное вознаграждение по контракту должен был отказаться от создания своей семьи. Это делалось не столько для того, чтобы армия была мобильной, сколько для обеспечения гражданского мира в государстве.
Ведь это было время непрекращающихся дворцовых переворотов. Свержение императора производилось путём его убийства и преданных его соратников. Прочность императора на троне обеспечивала преданная ему армия. Выведение армии из клановых разборок привело к тому, что на период с 284 по 476 год приходится период расцвета Римской империи.
Если же солдаты заводили семьи, то они автоматически втягивались в защиту интересов тех кланов, к которым принадлежали их жёны. Армия становилась не единым, монолитным организмом, а превращалась в сборище враждующих между собой вооруженных формирований. Другими словами — это гражданская война.
И в это время христианский священник Валентин деятельно работал на то, чтобы в стране разгорелся пожар гражданской войны. Хорошее же человеколюбие!
Никто не утверждает, что Римская империя была справедливой. Вовсе нет. Её существование определялось ходом глобализации. Но гражданские войны всегда ведут к страданиям множества людей.
Христианский же священник Валентин, венчая солдат, совершал преступление против людей, готовя гражданскую войну, при этом прикрывая свои деяния лицемерным утверждением, что он действует на благо и в интересах людей.
В 496 году, после расчленения римской империи, римский папа Геласиус объявил 14 февраля «днём Святого Валентина». Этот день был объявлен праздником всех влюблённых (своего рода пиаровская акция церкви).[1]
В православных же храмах 14 февраля не вспоминается святой Валентин.
Если мы откроем святцы, то увидим, что с древности православная церковь почитает трех мучеников по имени Валентин: мученика Валентина Доростольского, пострадавшего за веру во Христа в 228 году (память 7 мая), священномученика Валентина епископа Италийского, убитого за то, что он христианин, в 273 году (память 12 августа) и священномученика Валентина пресвитера Римлянина, замученного за проповедь о Боге в 269 году (память 19 июля). Все даты памяти — это дни, когда мученики приняли кончину от рук язычников.
От православных источников мы узнаем, что Валентин был схвачен за исповедание Христа, закован в кандалы и приведен к императору Клавдию для допроса. «Что ты думаешь о боге Зевсе и Меркурии?» — спросили его.
«Ничего другого я не думаю, — сказал святой Валентин, — как только то, что они были жалкие и нечестивые люди, которые время жизни своей провели нечестиво, в пороках и удовольствиях».
Своим мучителям он так же рассказывал о Христе, о спасении, предлагал императору покаяться.
Поскольку святой Валентин был мужем почтенным и мудрым, император Клавдий решил отдать его образованному сановнику Астерию, для того, чтобы победить веру Валентина в словесных спорах. Придя в дом Астерия, святой молился Богу.
Астерий услышал, как святой Валентин называет Иисуса Христа Светом истины, и сказал: «Если Христос просвещает каждого человека, то я теперь же испытаю, истинно ли то, что ты говоришь.
У меня есть дочь, ослепшая ранее двухлетнего возраста, и если ты именем Христа твоего возвратишь ей зрение, то я сделаю все, что ты пожелаешь».
Святой согласился, Астерий поспешно пошел и привел слепую отроковицу (отроком считается ребенок до 14 лет — А.К.). После горячей молитвы маленькая девочка прозрела, и все домочадцы Астерия уверовали во Христа, и после подготовки Астерий со всем своим домом, в котором было 46 человек, принял Таинство Крещения.
Услышав о крещении Астерия многие христиане пришли в дом его, где и были схвачены императорскими солдатами и брошены в тюрьму. После долгих мучений христиане предстали пред судом императора Клавдия, который «дал приказ без пощады избить святого Валентина палками и затем отсечь ему голову мечом». Затем также пострадали все остальные схваченные христиане, в том числе Астерий со своей семьей.
Изучая житие святого мученика Валентина по православным источникам, мы не заметим ничего общего с пропагандируемой версией.
Нет в нем ни тайных венчаний — общеизвестно, что венчание как Таинство благословения брака в церкви было установлено гораздо позднее. Не найдем в жизни мученика ни сводничества, ни писания любовных писем.
Даже интрига влюбленности в исцеленную девушку — дочь тюремщика, всего лишь «слон», которого раздули современные любители «клубнички». [4]
А в католической церкви в 1969 году при пересмотре общего литургического календаря,св. Валентин был исключен из списка святых, чья память обязательна к литургическому почитанию. В настоящее время память святого отмечается на местном уровне в ряде епархий.[2]
Таким образом, как бы там ни было в прошлом на самом деле – «День святого Валентина» — это «праздник», который не может называться христианским.[4]
Мощи святого Валентина хранятся в грекокатолическом храме Рождества Пресвятой Богородицы, расположенном в Самборе Львовской области.
Останки Валентина — часть черепа, несколько костей, маленькая стеклянная капсула, в которой, как предполагается, находится миро, — хранятся в небольшом стеклянном гробу.
Святые мощи Ватикан 13 мая 1759 года передал храму небольшого украинского городка. До этого останки Валентина покоились на кладбище святой Присциллы в Риме.[2]
То, что праздник «День святого Валентина» является одним из орудий ведения «холодной» войны и высоко ценится его владельцами, говорит тот факт, что в середине января 2003 года Москву посетила делегация итальянских католиков во главе с епископом города Терни Винченцо Палья, который 15 января 2003 года передал в дар Русской Православной Церкви частицу мощей святого Валентина Тернийского, считающегося во всём «христианском» мире покровителем влюблённых. Дар принял сам глава РПЦ патриарх Московский и Всея Руси Алексий II (Ридигер).
Этот дар, по словам итальянского епископа, должен стать символом примирения между двумя Церквами, поскольку св. Валентин жил во время, когда Церкви ещё не были разделены.
Казалось бы чего здесь такого? Ведь святой-то для Церквей общий. Но во взаимном обмене костями между Церквями есть два вопроса.
Во-первых, в православной церкви память Валентина, пресвитера Римского, с именем которого обычно связывают празднование дня святого Валентина, празднуется 19 июля, а во всём остальном «христанском» мире — это 14 февраля. Во-вторых, культ св. Валентина — это по оглашению культ любви к жизни, а не к смерти.
А обе Церкви насаждают в обществе именно культ смерти. Ведь стержень их учения направлен на то, чтобы люди безропотно мучились в течение земной жизни, а смерть воспринимали как желанное «спасение». Одним из элементов этого культа смерти и являются так называемые «мощи святых», а проще говоря кости умерших людей.
Поклонение костям присутствует у многих «языческих» народов и считается Церквями сатанизмом, атрибутом сектантства. Вот уж по истине «в чужом глазу соринку видят, в своём не замечают и бревна»!
И вот последние 15 лет православные святой Руси празднуют в феврале день св. Валентина — мёртвый ритуал католической церкви, отвергнутый ею самою.[1] В настоящее время католическая церковь отмечает в этот день память святых Кирилла и Мефодия, «просветителей» славян.[3]
Страну можно завоевать путем «культурного сотрудничества», одним из методов которого собственно и является празднование дня св. Валентина.
Православные спросят: «Как это?» А мы зададим вопрос: «Случайно ли в 2002 году были открыты 4 католические епархии в России и Римский Папа (РП) отслужил молебен?» Но судьба сторонников РПЦ в их противостоянии с последователями «римского папы» — это их проблемы. Другое дело, что последствия деятельности РПЦ сказываются на всём нашем обществе.[1]
Внедрение в нашу жизнь новых “праздников” весьма выгодно тем, кто вводит подобные новшества. Это несёт весьма приличные прибыли от продажи всевозможных сувениров, открыток, безделушек и, конечно же, спиртсодержащих жидкостей.
https://www.youtube.com/watch?v=VLUIlbAbu_0
День Святого Валентина существенно повысил продажи товаров, которые можно использовать как подарок для любимого человека. Особенно это заметно у тех продавцов, которые не поленились немного изменить дизайн и текст своих лотков соответствующим образом.
С начала февраля магазины, киоски и рынки заполнены самыми разнообразными сердечками. День св.
Валентина ехидные журналисты называют «Днём святого Холмарка», в честь основателя праздника и по совместительству основателя открыточной корпорации Hallmark, которая половину годовой прибыли делает на продаже бумажных сердечек.
Рестораны и отели заманивают парочки «эротическими меню» и романтичными вечерами при свечах. Турфирмы объявляют о спецпредложениях — романтических путешествиях. Не зря некоторые продавцы называют этот праздник «великим коммерческим днём».
Впрочем, дело-то ещё серьёзнее.
Вместо наших русских праздников нам подсовывают западный суррогат, дабы наше сознание довести до сознания западного. Так легче с нами справляться. Остаётся только сокрушаться, что часть наших соотечественников оказываются готовыми принять любую, даже самую бредовую идею, навязанную извне. Говорить тут о Русских традициях бесполезно. Праздник же! Вау! Или, может быть, всё же не беЗполезно?[5]
Любовь в современном понимании — это не романтические чувства, а похотливые речи и взгляды, а то и постельные сцены. Все это совершенно откровенно пропагандируют СМИ, развратные конторы и проч.
«День всех влюбленных» не в отвлеченных рассуждениях, а по факту жизни стал днем блуда, днем скотства.
Нет, зря я скотов упомянул, животные соединяются лишь в определенное время и только для продолжения потомства, значит это «праздник» ниже скотства, когда человек теряет свой человеческий облик и становится в своей похоти хуже животного.
Таким образом, 14 февраля — «день святого Валентина», «праздник всех влюбленных» — это идеологическая диверсия против русской культуры.
Явно происходит подмена понятий, искажение представлений, подрыв традиций и замена их на другие — чуждые, враждебные, разрушительные.
Нельзя, чтобы открыто пропагандировался разврат, распространялся блуд, разрушались семьи. Иначе ждет нас вырождение и смерть, как в этой жизни, так и в будущей.[4]
sfw.so
Необычные традиции Дня святого Валентина в разных странах
14 февраля во многих странах мира отмечается, как не совсем официальный, но всё-таки праздник День святого Валентина. Традиционно в этот день влюбленные обмениваются валентинками, сладостями и разнообразными сувенирами в форме сердечек. А во многих странах есть и собственные, отличные от других, необычные традиции.
Исландия
В Исландии День Святого Валентина не обходится без костров, и посвящается он сыну Одина — Вали. Тем не менее, этот праздник, как и повсюду в мире, имеет отношение к романтике и любви.
Существует в этой стране необычная традиция: девушки в этот день вешают парням на шеи головешки, а те в ответ пытаются повесить на шеи девушек камушки.
Смысл этого ритуала легче понять, если учесть, что для зажжения костра в День Вали обязательно нужно высечь искру ударом камня о камень.
Дания
В романтичной Дании люди посылают друг другу засушенные белые цветы. Романтика, да и только!
Германия
Серьезные немцы упорно считают любовь чем-то вроде тихого помешательства, так что святой Валентин для них, прежде всего покровитель сумасшедших.
Немцы украшают в этот день психиатрические лечебницы алыми лентами, а в часовнях проводят специальное богослужение.
Так что, если 14 февраля в Германии вы наткнетесь на здание, щедро разукрашенное лентами и воздушными шарами, можете не сомневаться — перед вами психиатрическая лечебница.
Канада
В Канаде существует необычная традиция, связанная с Днём Святого Валентина. 14 февраля молодые канадки могут признаться в любви и сделать предложение руки и сердца любому понравившемуся им мужчине. Отказ со стороны избранника, согласно местным законам, грозит ему тюремным заключением или штрафом. Санкции не применяются только к тем мужчинам, которые уже нашли даму своего сердца.
Голландия
Здесь 14 февраля женщина может сама подойти к мужчине и попросить его жениться на ней. Если же мужчина отказывается, он должен подарить даме шелковое платье.
Япония
В Японии День святого Валентина справляется как у нас 8 марта… только для мужчин. В этот день подарки и поздравления получают мужчины. Женщины дарят им всяческие мужские аксессуары и шоколад, который в Японии четко разделяют на два вида.
Существует шоколад «гири» — это «обязательный шоколад», и его дарят коллегам, братьям, друзьям, а есть шоколад «хонмей» – это «шоколад с преимуществами», который обычно дарят только самому любимому мужчине. Ровно через месяц в Японии наступает Белый день.
Вот именно тогда роли и меняются: подарки и поздравления получают исключительно женщины.
Великобритания
В Великобритании в День святого Валентина гадают на суженого: первый, кого девушка увидит с восходом солнца 14 февраля из окна, станет ее Валентином. При этом, в Уэльсе есть своя традиция на 14 февраля – «ложки любви».
Влюбленные из дерева вырезают ложку, украшают ее ключами и замочными скважинами, сердечками и дарят друг другу. Интересно так же, что жители Великобритании поздравляют не только своих возлюбленных, но и домашних питомцев.
Ямайка
На Ямайке 14 февраля принято устраивать нудистские свадьбы.
Саудовская Аравия
Есть в мире некоторые страны, которые особенно отличились в праздновании дня Святого Валентина. В первую очередь это Саудовская Аравия, которая является единственной в мире страной, где этот праздник официально запрещен, причем под страхом больших штрафов.
Саудовская Комиссия по внедрению добродетели и предотвращению греха постановила, что День святого Валентина следует запретить, так как тлетворные западные традиции смущают умы подрастающего поколения Саудовской Аравии, а такого рода праздники культивируют грех.
Всем магазинам страны категорически запрещено торговать плюшевыми мишками, валентинками и всякой символикой, относящейся к этому празднику. А цветочным магазинам предписано не торговать в День всех влюбленных красными розами.
ЮАР
В Южно-Африканской Республике 14 февраля празднуется с большим энтузиазмом. Традиционным считается пригласить любимого на романтическое свидание. Девушки прикрепляют бумажку с именем своего любимого на рукаве. Вечеринки и торжества приуроченные к празднику длятся не менее недели.
День влюблённых: сладкий праздник. Или как отметить 14 февраля
Вот уже более 18 веков День влюблённых празднуется во всём христианском мире. В каждой стране существуют свои традиции и обычаи, связанные с этим праздником. Роднит их все, пожалуй, одно – обычай дарить в День Святого Валентина сладости: печенье, конфеты, шоколадки в виде сердечек.
Этот обычай берёт своё начало в Италии, где праздник называется «сладким днём». В Америке влюблённые дарили друг другу марципаны. Это был очень ценный подарок! Ведь марципан содержал сахар, который был очень дорогим. С 1800 гг.
началось использование сахарной свёклы, и специально выпущенные к празднику конфеты с подобающей надписью стали главным подарком в День Святого Валентина. Примерно тогда же появились картонные коробки в виде сердца.
В Англии самыми популярными подарками на 14февраля считаются сладости-сердечки, мягкие игрушки и «валентинки». Французы придумали любовные послания-четверостишия, которые пишутся на «валентинках».
Кроме открыток-сердечек и конфет во Франции дарят шоколадные муссы, розовые йогурты, нарезанную сердечками колбасу, «счастливые» лотерейные билеты, романтические путешествия… День Святого Валентина считается во Франции самым удачным днём для предложения руки и сердца.
Японцы не христиане, но также празднуют День всех влюблённых и тоже самым главным подарком в этот день считаются сладости, особенно шоколад.
В нашей стране этот праздник тоже прижился. И уже сейчас многие влюблённые сочиняют стихи, придумывают оригинальные подарки и ищут самые изысканные рецепты – всё для того, чтобы удивить и порадовать любимого или любимую.
Можно заказать поздравление и любимую песню на волне радио, которое постоянно слушает ваша «половинка». Можно устроить романтический ужин со свечами… Например, распечатать фотографии тех мест, где вы бывали вместе и разместить их на «панно» из льняной ткани на стене напротив стола.
Расставить свечи – их должно быть много: длинные свечи разместить в высоких подсвечниках, а низкие широкие свечи поставить в бокалы, наполненные сушёными лепестками цветов. Оригинальным украшением стола могут стать гранаты, разломленные пополам – эти фрукты являются символом любви и жизненной силы.
Подарки можно спрятать по всему дому и написать записки с указанием пути – чем запутаннее, тем веселее!
А можно удивить любимого (или любимую) и приготовить восхитительное угощение. Конечно, стол не должен ломиться от многоэтажных салатов, грандиозных мясных и рыбных произведений и бисквитно-масляных сооружений. О какой любви можно говорить, когда впору пить «Мезим»! Поэтому ищем самые изысканные, лёгкие блюда. А мы поговорим о десертах, которые можно сотворить своими руками.
«А есть ли смысл возиться на кухне, пачкаясь в муке, когда в магазинах полно всякой вкуснятины?» – спросит кто-то.
И в самом деле, от обилия сортов, форм и расцветок просто разбегаются глаза, но скажите честно – вы никогда не задумывались над тем, что все конфеты из магазина какие-то… одинаковые, что ли… И кто знает, из чего на самом деле готовят все эти вкусности? Так, может быть, стоит поколдовать над изысканным десертом для любимого – ведь вы точно будете знать, что вы туда положили и с чем смешали. Поэтому запасаемся необходимыми продуктами, терпением и фантазией, и вперёд, творить!
Почти все рецепты десертов ко Дню влюблённых содержат шоколад и кофе. И это не случайно. Само название дерева какао – Theobroma cacao – означает «какао – пища богов».
Да, с таким утверждением сложно не согласиться… Шоколад способствует выработке «гормона счастья» – серотонина, что способствует расслаблению, освобождению от тревожности и возникновению чувства влюблённости. Примерно такое же действие имеет и чёрный кофе.
Поэтому позаботьтесь о приобретении самого качественного кофе и самого горького шоколада – в них наименьшее количество всяких неполезных добавок. Итак, начнём с крупных форм – тортов.
Любой праздничный стол невозможно представить без торта, а уж в День влюблённых и подавно. Конечно, это обязательно должен быть торт в форме сердца. Это рецепт торта без выпечки, поэтому все продукты должны быть свежайшими, иначе ночь любви вы рискуете провести на больничной койке. Итак, торт «Бархатное сердце».
Ингредиенты:
Для мусса: 350 г горького шоколада, 300 г сливочного масла, 80 г изюма, 8 яиц (отделить белки от желтков, 2 желтка отложить прочь), 100 мл крепкого кофе, щепотка соли,
5-6 ст. ложка коньяка.
Для глазури: 150 г. горького шоколада 100-120 мл. растительного масла
А также разъёмная форма в виде сердца
Приготовление:
Дно и стенки разъёмной формы выложить пергаментом. Изюм замочить в коньяке. Смешать кофе и 350 г. шоколада, поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, растворить шоколад, а затем постепенно добавить масло. Мешать непрерывно. Снять с огня и добавить по одному 6 желтков, всё время размешивая. Добавить изюм и коньяк.
Взбить миксером яичные белки с солью до тех пор, пока смесь не станет блестящей и плотной. Добавить взбитые белки в шоколадную смесь, смешать аккуратно, сильно не взбивать. Выложить эту массу в форму, поставить в холодильник на ночь. Назавтра готовим глазурь. На медленном огне расплавить шоколад, добавить масло и перемешать.
Аккуратно выложить торт на тарелку, покрыть глазурью и поставить в холодильник на час. Вуаля!
Для тех, кто привык печь коржи и заливать их кремом, можно предложить рецепт бисквитного торта с нежным сливочным кремом. Торт «Королевский».
Ингредиенты:
Для бисквита нам потребуется: 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара,
1 ст. ложка муки.
Для крема: 400 мл. сметаны (или 35% сливок), 3-4 ст. ложки сахара (лучше сахарной пудры), по 1 стак. чернослива и грецких орехов,
10 г желатина.
Приготовление:
Для бисквита хорошо взбить яйцо с сахаром, добавить муку, осторожно перемешать. Выложить тесто в разъёмную форму (в виде сердца, конечно!) и выпечь корж на среднем огне. Аккуратно выложить корж. Готовим крем. Замочить желатин в молоке. Тем временем взбить сметану (или сливки) с сахаром.
Желатин распустить на водяной бане, а затем влить тонкой струйкой в крем, продолжая взбивать. Положить в крем нарезанный чернослив и измельчённые орехи, размешать. На дно формы положить бисквитный корж, залить его кремом, поставить в холодильник на ночь.
Этот десерт красив сам по себе, но его можно украсить, полив растопленным шоколадом.
А этот десерт так и называется – «Изысканный». Для его приготовления нам потребуется:
Ингредиенты: 120 г риса, 20 г сливочного масла, 400 г сливок, 8 ст. ложек сахара, ½ лимона, 1 ст. ложка измельчённых фисташек, 10 г желатина, 1 персик, 1 банан, 2 киви, 200 г клубники, 200 г вишни,
1 ст. ложка шоколадной стружки.
Приготовление:
Рис отварить, заправить маслом, перемешать. Желатин замочить, затем растворить на водяной бане. Сливки смешать с 2 ст.л. сахара, лимонным соком и фисташками, добавить желатин. Рис смешать со сливками и разложить в формочки или десертные вазочки и поставить в холодильник на 3 часа.
Подготовить фрукты и ягоды: очищенные бананы нарезать кружочками, киви – дольками. Застывший рис выложить на порционные тарелки, красиво разложить вокруг риса ягоды и фрукты, посыпать шоколадной стружкой. Оставшийся сахар высыпать в кастрюльку и нагревать до полного растворения на медленном огне. Сахар должен стать золотисто-коричневым.
Полить этим сахаром десерт, рисуя решётку. Сахар, застывая, образует ломкие нити.
А ещё можно приготовить к празднику сладкие подарки hand-made, наполненные вашей любовью и нежностью. Речь идёт о конфетах ручной работы.
Например, «Трюфели». Для этого изысканного десерта нам понадобится:
Ингредиенты:
250 г 35% сливок, 250 г чёрного шоколада, 50 г сливочного масла, какао-порошок,
немного чёрного и белого шоколада для украшения.
Приготовление:
Сливки нагреть до кипения, добавить в них шоколад. Растопить шоколад в сливках, постоянно помешивая деревянной лопаточкой, пока не получится блестящая однородная масса. Немного остудить и добавить в эту массу сливочное масло. Масло добавлять не сразу, а в несколько приёмов, постоянно помешивая.
У нас получилась основа для трюфелей. В неё можно добавить мелко нарезанные орешки или коньяк. Кастрюльку с будущими трюфелями накрыть плёнкой и поставить в холодильник. После того, как масса остынет, руками, смоченными в воде, раскатайте из неё шарики величиной примерно с грецкий орех.
Шарики снова поставьте в холодильник на 20-30 минут. Тем временем растопите чёрный шоколад и насыпьте какао-порошок в тарелку. Смазывайте каждую конфетку шоколадом, обваливайте в какао и укладывайте на красивом блюде. Готовые трюфели отправьте снова в холодильник.
Для украшения растопите белый шоколад и вылейте его тонкими струйками на конфеты, проводя над каждой конфеткой зигзагом.
Ещё один рецепт нежнейших конфет. Нам потребуется:
Ингредиенты:
100 г горького шоколада, 100 г белого шоколада, 100 мл 35% сливок, 2 ч. ложки растворимого кофе,
силиконовая форма для выпечки в виде сердечек (обычно на 6 штук) или розочек (если от обилия сердечек у вас уже рябит в глазах).
Приготовление:
Чёрный шоколад растопить на водяной бане. Вылить шоколад в формочки, поставить в холодильник. Сливки смешать с кофе и довести до кипения.
Тем временем натереть белый шоколад на тёрке, добавить в сливки, дать остыть. Затем взбить в пышную массу и с помощью кондитерского мешка выдавить на 3 шоколадных сердечка (или розочки).
Накрыть сверху остальными тремя сердечками и поставить в холодильник.
А вот интересный рецепт вишни в шоколаде. Чтобы его приготовить, нужно будет поискать вишни с плодоножками. Итак, нам необходимо:
Ингредиенты: 250 г вишен, 200 г бисквитного печенья (можно купить готовый корж), 100 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры 200 г шоколада, 1 яичный желток,
ликёр или коньяк.
Приготовление:
Бисквит искрошить, добавить немного ликёра (коньяка), но так, чтобы масса осталась рассыпчатой. Оставить на час пропитаться. Затем растереть масло с желтком и просеянной сахарной пудрой, добавить набухшую бисквитную крошку. Шоколад измельчить и растопить на водяной бане.
Половину шоколада вылить в массу и перемешать до однородной консистенции. Вишни вымыть, обсушить. Каждую вишенку аккуратно завернуть в бисквитную массу так, чтобы на каждой конфетке была видна плодоножка. Затем каждую конфетку окунуть в растопленный шоколад. Поставить в холодильник.
Затем выложить готовые конфеты в красивую коробку.
Вот еще один вариант фруктов в шоколаде. Для него потребуются курага, чернослив, миндаль, грецкие орехи, чёрный горький и белый шоколад, немного ликёра или коньяка. Сухофрукты вымыть, обсушить. Начинить курагу миндалём, чернослив – четвертинками грецких орехов.
Обмять сухофрукты так, чтобы не было воздуха внутри. На водяной бане растопить шоколад, добавить в него ликёр или коньяк. Чернослив и курагу наколоть на зубочистки, и окунуть чернослив в чёрный шоколад, а курагу – в белый. Остудить на блюде, положить в холодильник.
Как видите, сложностей не так уж и много. К тому же калорийность таких десертов не так уж и высока (по сравнению с покупными готовыми сладостями). И очень греет душу мысль о том, что в рецептуре отсутствуют всевозможные красители, ароматизаторы и прочие «продукты, идентичные натуральным».
Нежности, любви и романтики Вам!
Лариса Шуфтайкина
