7 продуктов, помогающих сбросить вес – вегетерианство
Table of Contents
Вегетарианская диета: 7 распространенных ошибок
Самые распространенные причины, которые люди называют при отказе от мяса – стремление улучшить состояние своего здоровья и желание сбросить лишний вес.
Исследования показывают, что вегетарианские и веганские диеты могут снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже некоторых видов рака.
К тому же, вегетарианцы, как правило, стройнее мясоедов. Но при этом, как пишет сайт prevention.
com, люди, отказавшиеся от мяса, часто компенсируют его недостаток в рационе не совсем полезными привычками в питании, которые не могут не отразиться на их самочувствии.
Перед вами семь признаков того, что что-то не так с вашим вегетарианским рационом питания.
Проблемы с перекусом в городе
Мясоеды, которые хотят быстро перекусить, без труда могут найти приемлемый вариант в кафе или гастрономе – бутерброд из черного хлеба с куриной грудкой или свежий салат с лососем.
А что делать вегетарианцу? У него не так много вариантов здорового перекуса в центре крупного города.
Можно носить еду с собой – подойдут орехи, фрукты, самодельные сэндвичи из хлеба, листьев салата и соевого мяса.
Основная проблема для здоровья, по мнению экспертов, в том, что перекусывая на бегу, вы можете невольно отдавать предпочтение продуктам с большим количеством быстрых углеводов и сахара, и, в конце концов, испортите себе желудок. Поэтому нужно иметь вариант “с собой”.
Дискомфорт в кишечнике
Фасоль, фрукты, овощи и цельные зерна содержат много клетчатки, которая надолго дарит чувство насыщения и может снизить риск развития ряда хронических заболеваний. Но клетчатка может стать и источником повышенного газообразования в кишечнике и, как следствие, метеоризма, если вы слишком быстро перешли на такое питание.
Для того чтобы облегчить дискомфорт, эксперты советуют пить больше воды, она способствует уменьшению газообразования в кишечнике. Овощи желательно есть в приготовленном виде, ведь именно сырые овощи в большом количестве могут стать причиной метеоризма.
Набор веса
Разумеется, вегетарианская диета помогает сбросить вес. Но бывают случаи, когда компенсируя недостаток энергии в организме, человек начинает употреблять большое количество углеводов – это и ведет к образованию лишних килограммов.
“Вегетарианские и веганские продукты – не всегда здоровая пища, содержащая небольшое количество калорий ”, – говорит диетолог Джули Аптон,- “Есть, например, вегетарианские печенья, пирожные и торты, но это отнюдь не диетические продукты.
”
“Даже если вы перешли на веганское питание, вы должны следить за размером порций и количеством калорий, если вы не хотите набрать вес”, – добавляет Аптон.
Постоянное чувство усталости
Отказ от жиров в рационе может привести к чувству постоянной усталости. Следите за тем, чтобы вы получали жиры во время каждого приема пищи – это могут быть масла, орехи, веганский сыр…
Вы не большой поклонник фруктов и овощей
Если вы вегетарианец, но при этом не употребляете в пищу достаточного количества фруктов и овощей, у нас для вас плохие новости. Вегетарианские или веганские диеты, которые состоят в основном из нездоровых блюд, таких как рафинированные зерна, сладости и сладкие напитки, могут увеличить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
“Качество и количество растительной пищи, которую вы едите, имеет большое значение”, – говорит Аптон. “Невозможно есть вегетарианский торт, печенье, пончики и уменьшить при этом риск развития сердечно-сосудистых заболеваний за счет отказа от мяса. Это полная ерунда!”
Вы едите много соевого мяса
Конечно, иногда съесть кусочек тофу или вегетарианский “куриный” бутерброд – это не страшно. Но если вы употребляете слишком много продуктов, содержащих сою, и соевое мясо – это причина задуматься.
Дело в том, что искусственные аналоги мяса, как правило, сильно перегружены солью, сахаром, ароматизаторами и консервантами. Если вы любите такие продукты, то должны употреблять их в пищу в виде исключения, а не каждый день.
Старайтесь покупать минимально обработанные соевые продукты, потому что большое количество сои является генномодифицированной. Внимательно читайте состав на этикете.
Вы чувствуете голод через час или два после еды
Белковая пища переваривается довольно долго, поэтому она и дарит нам чувство длительного насыщения. Поэтому старайтесь, чтобы хотя бы один прием пищи в день содержал большую порцию растительного белка – это, например, полстакана сваренной чечевицы или большая чашка греческого йогурта.
Боннский суп для похудения, или как быстро сбросить вес – Вегетарианство и здоровый образ жизни
[leaf]
Как похудеть, быстро сбросить лишние килограммы и при этом сохранить здоровье – вот главные вопросы, которыми задаются миллионы женщин по всему миру.
Проблема лишнего веса особенно остро встаёт весной, когда накопленные за период холодов килограммы становится невозможным скрыть под толстым слоем зимней одежды.
В современных условиях существует немало способов эффективного снижения веса, таких, как разнообразные системы тренировок, приём специальных БАДов и т.д., но традиционно наибольшей популярностью пользуются различные диеты.
Если вы задались целью быстро похудеть и при этом не навредить своему здоровью, то суповые диеты – оптимальный вариант. Основой одной из таких диет является боннский суп.
Диета на боннском супе не представляет никакой опасности для здоровья – она назначается даже пациентам, которым перед операцией необходимо быстро сбросить лишний вес.
Потеря веса на диете на боннском супе составляет в среднем 5-8 кг в неделю, при этом, если вы похудели на 6-7 кг, необходимо сделать перерыв на 7 дней.
Боннский суп готовится из свежих овощей, поэтому прекрасно сочетается с любой вегетарианской системой питания, даже самой строгой.
Секрет боннского супа заключается в том, что вы сжигаете калории в большем количестве, чем они поступают в организм и, таким образом, чем больше супа вы съедите, тем больше похудеете.
Кроме того, эта диета хороша тем, что не слишком строго ограничивает привычный рацион, то есть риск авитаминоза практически сведён к нулю.
На всё время диеты (а длится она в среднем в течение недели) необходимо воздерживаться от употребления алкоголя, поскольку он блокирует процесс сжигания жиров. Если вы планируете употребить алкоголь, то за 24 часа следует прекратить диету, иначе может установиться иной режим пищеварения.
Кроме алкоголя, на время диеты следует исключить также такие продукты, как:
- Хлеб и хлебобулочные изделия.
- Любой лимонад, в том числе диетический.
- Сладкие напитки. Допускаются чай, кофе, соки и обезжиренное молоко.
- Жареные во фритюре продукты.
Для того, чтобы диета на боннском супе была эффективной, рекомендуется съедать не менее двух порций в день.
Рецепт боннского супа
6 луковиц (с перьями или без), 1-2 банки очищенных помидоров (или же свежих помидоров), 1 большой кочан белокочанной капусты, 2 больших зеленых стручка болгарского перца, 1 пучок зелени сельдерея, 1 пучок петрушки, овощной бульон
соль, перец, специи
Овощи мелко нарезать, положить в кастрюлю и залить водой и дать им закипеть. Добавить овощной бульон. Суп должен 10 минут кипеть, после этого оставьте его доходить на медленном огне до тех пор, пока овощи не сварятся. Суп можно приправить солью, перцем, карри, петрушкой или чили.
Достичь наилучших результатов в борьбе с нежелательными килограммами вам помогут наши советы на каждый день диеты:
- День первый. Можно есть любые фрукты в любом количестве, кроме бананов, арбуза и дыни. Пейте больше несладкого чая и минеральной воды.
- День второй. Откажитесь от фруктов, бобовых, горошка и кукурузы. Ешьте свежие или консервированные овощи, лучше всего зелёные. Вечером можно съесть картофелину с маслом.
- День третий. Фрукты и овощи можно есть в любых количествах.
- День четвёртый. Съешьте три банана, пейте нежирное молоко.
- День пятый. Попробуйте компенсировать недостаток белков нежирным творогом, также в этот день допускается съесть 6-8 свежих или консервированных помидоров.
- День шестой. Овощи в любых количествах. Особенно рекомендуются зелёные и стручковая фасоль.
- День седьмой. Допускаются рис, овощи и фрукты.
Вы можете использовать такую диету так часто, как захотите. Когда вы достигнете идеального веса, будете чувствовать себя более здоровыми и энергичными.
Вегетарианская диета для похудения на 10 кг
Вегетарианская диета неприемлема для многих людей, которые не представляют рацион без мясных блюд.
Более двадцати лет вегетарианство становиться все более популярным. Ряды вегетарианцев пополняются ежедневно и появляются новые направления: веганы, сыроеды, фруктолюбы.
Преимущества вегетарианства для организма человека
- Очищает организм;
- Способствует выведению шлаков;
- Улучшается цвет кожи;
- Прилив сил;
- Быстрая потеря веса.
Не стоит отказываться полностью от мясных блюд, в противном случае организм будет подвержен стрессовой ситуации. Постепенно уменьшайте мясные блюда в рационе питания.
Если сбросили нужный вес или поняли, что сыроедение и вегетарианство — это не ваше, не стоит резко переходить к привычному рациону.
Диетический рацион, который поможет сбросить вес
Чтобы весы показали заветные числа, необходимо забыть о сладостях и приемах пищи перед сном. Можно съесть шоколадную конфетку в первой половине дня. Не употребляйте сладкие напитки, картофель фри, макаронные изделия. Употребляйте больше вареных продуктов и приготовленных на пару. Отдайте предпочтение запеченным овощам. Замените сладости фруктами.
Добавьте в рацион овощные и фруктовые салаты, которые заправить фруктовым соком или обезжиренным йогуртом. Мясной бульон замените овощным. Хорошо помогает избавиться от голода: грецкий орех и сухофрукты.
Диета для похудения
Утром порадуйте себя фруктовым салатом, на протяжении дня старайтесь разную пищу, на ужин подойдут запеченные овощи. Если после захочется, есть можете себе позволить выпить обезжиренный кефир.
Диета с большим количеством белков
Диета отлично помогает сбросить лишний вес. Продолжительность диеты — 2 недели. За этот период можно сбросить до 10 кг.
Ингредиенты, в состав которых входит много белка:
- обезжиренный творог;
- куриные яйца;
- натуральный йогурт;
- яблоки, апельсины, киви, мандарины;
- морковь, свёкла, капуста, огурцы, помидоры.
Эти продукты помогут быстро избавиться от лишнего веса и не ограничивать организм в полноценном питании.
Диета для подростков
Мнения врачей по повод вегетарианства для детей разделились. Одни из них считают, что на такой диете ребенку не будет хватать витаминов, другие полностью поддерживают вегетарианство у подростков. Во многих семьях, где родители являются сыроедами, дети также не употребляют мясных блюд. Мясо допускается в том случае, когда его рекомендует педиатр.
Если предложить малышу овощной салат, салат из фруктов, свежевыжатый сок, молочный коктейль, то он и не вспомнит про жареное мясо.
Диета для спортсменов
Она популярна среди населения. После занятия спортом необходимо выпивать коктейль: соевое молоко, бобы сои, киви, малина. Ингредиенты измельчаются. Коктейль не только хорошо восстанавливает силы, но и приятный на вкус. Фрукты можно менять. В случае возникновения голода можно перекусить сухофруктами или орешками, свежими овощами и фруктами.
Молочная диета для вегетарианцев
Придерживаться ее не более двух дней, не чаще одного раза в 30 дней. Молочная диета поможет сбросить 3-5 кг. Можно употреблять все молочные продукты, в состав которых входит мало жиров.
Если вы ощущаете, что только молочных продуктов не достаточно, можете добавить в рацион овощи. Исключите из рациона свежие огурцы.
Как сбросить 10 кг
У диеты есть название — кремлевская. В ней полностью исключены мясные блюда.
Придерживаться ее необходимо 10 дней, после чего сделать перерыв на три недели и можно повторить.
Не употреблять:
- растворимый кофе;
- спиртные напитки;
- специи.
Рацион питания для соблюдения диеты на 7 дней
1 день
- Утром: отварной рис, молоко.
- Днем: овощной бульон, сухарики, фруктовый салат на йогурте.
- Вечером: гречневая каша, свежие фрукты.
2 день
- Утром: отварные яйца, запеченные овощи.
- Днем: фруктовый салат, зелень, сухарики, запеченный картофель.
- Вечером: овощи на пару.
3 день
- Утром: обезжиренный кефир, небольшое яблоко, йогурт.
- Днем: суп с фасолью, овощи на пару, бутерброд с помидорами и сыром, мандарин.
- Вечером: запеканка с овощами.
4 день
- Утром: отварное яйцо, овощной салат, йогурт, груша.
- Днем: запеченный картофель, овощной салат, заправленный оливковым маслом, сухарики.
- Вечером: овощной плов.
5 день
- Утром: рисовая каша, яблоко, молоко.
- Днем: овощной бульон, овощной салат, банан.
- Вечером: творожная запеканка.
6 день
- Утром: творожная запеканка, киви, йогурт.
- Днем: овощной суп, овощной салат, груша.
- Вечером: плов, молоко.
7 день
- Утром: гречневая каша с овощами, молоко, сухарики.
- Днем: нежирный борщ, овощной салат, фруктовый смузи.
- Вечером: отварной картофель, овощи на пару.
Диета на фруктах
Самая легкая и эффективная диета на фруктах с помощью, которой Вы можете скинуть лишний вес. Почему легкая? Да потому, что Вы можете кушать сколько угодно (желательно сочных) фруктов.
Рацион просто огромный — апельсины, мандарины, яблоки, груши, персики, нектарины, ананасы, манго, бананы, авокадо, инжир, абрикосы, сливы. Огромный перечень экзотических фруктов. Дыни, арбузы и еще много много других ягод.
Что касается эффективности, не будем вдаваться в теорию, а просто прочитайте небольшие истории реальных людей.
Ольга Антонова
На сыроедение меня натолкнула книга Аллена Кара «легкий способ сбросить вес», когда я искала ответ на вопрос – как избавиться от лишних килограмм правильно.
Различные диеты были совершенно не тем: ограничивать себя в чем-то, что тебе действительно хочется, и пичкать свой организм какими-то продуктами, которые в тебя уже не лезут, только лишь потому, что этого требует диета – какое-то издевательство над собой.
Подсчитывать калории – еще больший бред, разве так было задумано природой – готовить обед с калькулятором? Все это было абсолютно не то!
Книга Аллена Кара стала началом, подтолкнув меня к поиску информации о правильной, видовой пище и вывела на живое питание. 12 лет назад я отказалась от мяса и рыбы.
Случилось это после великого поста, выдержать который было ой как не просто – приходилось постоянно во всем себе оказывать, вчитываться в каждую этикетку, глотать слюнки за общим обеденным столом, и самое сложное – выдержать натиск родных, которые уговорами и мольбами просят съесть «хотя бы творожок».
А это ведь – каких-то 40 дней! После завершения поста, когда мне на тарелку положили кусочек мяса – я смотрела на него, и не видела ничего съедобного в этом – наоборот, передо мной лежал кусок трупа, мертвая плоть! С этого момента я отказалась от мяса в своем рационе.
Не смотря на годы вегетарианства, мой вес, который постоянно был выше, чем мне бы хотелось – не падал, а с годами только увеличивался. После двух беременностей подряд (с промежутком в 6 месяцев), т.е.
за каких то два года я поправилась на 20 кг! Мой вес на тот момент составил 95 килограммов! Что уж говорить про наслаждение жизнью с таким весом, да и вообще про активный жизнь с двумя малышами, если твое тело, усталое, измученное абсолютно не хочет радоваться вместе с тобой.
Что такое жизнь полного человека, и человека не обремененного лишними килограммами можно понять на контрасте, прочувствовав одно и другое состояние. Но мне бы хотелось это немного описать.
Представьте себе, что вы проснулись утром после изнурительной тренировки, так что у вас болит тело и слабость во всех мышцах, при этом вы накануне выпили алкоголь, дающий утром неприятный последствия, а с утра еще обнаружили все признаки простуды – вот примерно такое состояние в теле вас настигает каждое утро, не так то просто будет подняться с кровати не правда ли?
Но это еще не все – представьте, что ваше тело одето в водолазный костюм большого размера, и расстояние между вами и костюмом засыпано песком или картошкой.
Везде и в руках и ногах и в боках, в животе вы чувствуете эту неподъемную тяжесть, и даже ваши суставы теряют гибкость и пластичность с этим не подъемным багажом! Но делать нечего – придется вставать – нужно заниматься детьми, один из которых постоянно на руках, второй постоянно требует от вас такой же энергии для совместных игр, как и у него.
Надо сказать – что полному человеку довольно таки жарко в подобном «костюме», мне доставлял большие неудобство этот факт, стоило только лишь затратить усилия на одевание себя и детей на улицу, как тело уже потело, и хотелось сбросить одежду и идти в душ!
А какова моральная сторона полноты! Мало того что не так просто найти одежду нужного размера, так еще чувствуешь себя постоянно не в своей тарелке; в общении отсутствует легкости, и ты концентрируешься на своем теле, о том, как оно выглядит, а не на беседе и удовольствии от общения, особенно если собеседник не имеет проблем с избыточным весом. И это лишь малая часть того, что испытывают полные люди!
Приход на сыроедение для меня стал огромной радостью и удивлением. Поиски способа, как похудеть были лишь тропинкой к той заветной дверце, за которой все так ясно и просто и логично. Я словно увидела дорожку, недостающую тропу между своим духовным путем, и теми знаниями – которых я стремилась достичь.
Сыроедение будто связующие звено, путь, который ведет из обычной жизни в обществе со всеми его атрибутами в виде еды, развлечения, удовольствий – и путем йога, война, стремящегося обрести божественное в самом себе, достичь или приблизится к тому уровня мастерства, на котором стоят великие йоги Индии, подобные Бабаджи, или святые отшельники.
И при этом все настолько естественно, нет ни какой муки – как это было во время поста, мне не нужно читать этикетку, чтобы понять можно это есть или нет, я просто не хожу в отделы магазина, со всевозможными баночками и пакетиками, а подхожу к полкам с фруктами и овощами и беру то, что мне нравится! Как много до смешного удивительных вещей вдруг начинаешь осознавать! К примеру я всегда думала, что нужно пить молоко, чтобы получать кальций, но корова получает его напрямую из травы! И я только в 27 лет смогла осознать эту элементарную цепочку! А еще смешно, когда только в 27 лет узнаешь, что кукурузу, кабачки и цветную капусту можно есть в сыром виде, и это очень вкусно!
К примеру, салат из кукурузы, цветной капусты, огурцов (или кабачков) и кешью, просто фантастический на вкус сражает на повал любого всеядного человека, и все, кому я его предлагала попробовать записывали рецепт приготовления!
А сколько хлама, просто залежи хлама уходят из головы с переходом на СЕ! Хотя бы вот, когда мой сын выпивал стакан молока и заедал его кусочком хлеба – я всегда расценивала это как перекус, и стремилась что-то приготовить, и полноценно накормить малыша, хотя если тот же самый стакан молока вылить в тарелку и накрошить туда хлеб – это получится полноценная еда, и именно так я частенько ужинала в детстве! Или вот еще: в моей семье всегда покупалось много сезонных фруктов. Мы покупали их ящиками и ели в волю. Я могла съесть за раз 5 персиков или хурмы, набив желудок до отказа, но не смотря на это – съесть тарелку супа или второго блюда, еле-еле находя для них место, потому что в сознании сидит – что фрукты – это не еда, это только богатый витаминами перекус!
Удивительно, но именно на этих «перекусах» я уже 3 месяца и очень этому рада! Переход был в один день, и очень легким.
В нашей семье намечался праздник с приходом гостей, мне нужно было приготовить много традиционных блюд, я решила, что этот день будет последним перед переходом.
Во время застолья я ела все, анализирую что вообще такое я отправляю в свой организм. Такого осознанного поглощение пищи и чтения книг о СЕ было достаточно, чтоб на следующий день проснуться сыроедом!
Первые пару недель я была на сыромоноедении, покупала то, что мне хотелось бы съесть, но зачастую в течение дня – на все что куплено просто не хватало времени.
К примеру за день я съедала 2 апельсина, 2 банана, 3 помидора, 1 яблоко.
А затем, стала делать салаты и изучать всевозможные рецепты, чтобы готовить для детей настоящую пищу, которая может постепенно заменить традиционный рацион питания.
Мой вес стал быстро падать только за первый месяц я похудела на 10 килограмм и еще 10 килограмм ушло за последующие 1,5 месяца! При этом я не чувствую голод, не мучаю себя ограничениями по времени, и могу есть даже глубокой ночью в каких хотелось количествах, и того, что действительно хочется!
Утром обычно это смузи из ягод, которые есть в наличии и банана, днем салат, вечером фрукты. Если поздно ложусь спать, то обычно готовлю еще тарелку салата. Когда прислушиваешься к своему организму и ешь, то, что он просит, то оказывается, что организм очень аскетичен – и требует одни и те же продукты.
Так первые 2 месяца я ела салаты – из белокочанной капусты и из помидор, каждый день! Этих продуктов настолько хотелось, что я могла съесть огромную порцию салата за один присест, и, не смотря на это, даже в такие дни я продолжаю худеть. А еще удивительно наблюдать, как твой вес снижается.
Кода держишь на руках своего 8 месячного сына и осознаешь, что ты похудела на столько, сколько весит его тело, а затем на вес равный весу старшего, двухлетнего сына, а затем осознаешь, что потеряла в весе столько, сколько дети вдвоем весят и при этом, удержать сразу двоих детей на руках не так то и легко, тут то осознаешь – какую тяжелую ношу скинула со своего тела!
А как тело начинает избавляться от всего этого тяжелого хлама это еще удивительнее! Сперва я вдруг стала по-другому ощущать свои пальцы рук и ног, ощущения, будто твое тело, погруженное во что-то вдруг начинает из этого чего-то выплывать – сперва пальцы, затем кисти и ступни, потом руки до локтей и голени ног; затем постепенно все остальное тело – будто освобождаются от чего-то плотного, мешающего, в руках и ногах появляется гибкость, плавность движений и легкость хочется танцевать, и исследовать возможности пластики своего тела, вырастает чувствительность – обостряется осязание.
Прикосновения к телу не раздражают как раньше, а приятны, особенно наслаждение вызывает свет солнца на теле, и ветер! О, а как обостряется вкус! Я в жизни такого не испытывала, и это стало для меня очередным потрясением! Обычно, отправляя в рот кусочек еды, ощущаешь вкус его в полости рта, на языке, иногда можно проследить как еда скользит по пищеводу и те ощущение, которые она вызывает в животе.
На СЕ я испытала опыт наслаждения едой, сравнимый только с наркотическим опьянением! Когда небольшой кусочек сочного нектарина оказывается во рту и моментально «взрывается» у тебя мощной вкусовой волной – выдергивая из привычного мира и концентрируя всего тебя на моменте СЕЙЧАС, переживаемом во вкусе, глаза на мгновение закрываются и ты всем телом погружаешься в наслаждение этим вкусом, ощущаемый не только языком, но и всем твоим телом и сознанием и чувствами сразу. Ради подобных переживаний, и ради одного такого кусочка наслаждения – стоит и поголодать денек! О том, что вкусом можно наслаждаться в такой полноте я даже ни в одно книжке не читала! Интересно, какие еще удивительные вещи таятся дальше?
Сколько можно сбросить на вегетарианстве
Сегодня я расскажу о том, о чем многие даже и не подозревают, начиная «вегетарианить», чтобы похудеть. Часто люди думают, что вегетарианство – это эффективная диета. Стоит на нее перейти, как чудесными образом исчезнут лишние килограммы, нормализуется обмен веществ, наладится здоровье.
Это большое заблуждение, как в отношении вегетарианства, так и в отношении веганства. Хотя, кого-то, наверное, мое заявление удивит. Особенно людей, которые успешно практикуют вегетарианство или веганство, и которым удалось скинуть немалое количество лишних кг. Давайте разберемся, что к чему.
В каких случаях нельзя похудеть на вегетарианстве?
Прежде всего, нужно четко понять, что вегетарианство – это система питания, которая предполагает исключение из пищевого рациона человека ТОЛЬКО убойных, мясных продуктов (мяса птиц и животных, рыбы, морских гадов). Однако безубойные животные продукты в рационе все же остаются (чаще всего это молоко, кефир, творог, сыры и мед, иногда еще и яйца).
Аналогичное можно сказать о веганстве, только с учетом того, что веганы кроме животной убойной пищи не едят еще и животную безубойную (молоко, мед и т.п.). Но сладости, сдобу и многие другие калорийные продукты вроде орехов и сухофруктов эти диеты не исключают.
Таким образом, эти системы питания не предполагают автоматическое исключение вредной для здоровья пищи. Речь идет только об отказе от мяса и т.п. А все остальное – хотите ешьте, хотите нет.
Что же получается? Просто отказаться от мяса или вообще от любых продуктов животного происхождения – мало, чтобы похудеть.
Если вы будете потреблять в неограниченных количествах мучное и сладкое, растительное калорийное (вроде сухофруктов и орехов), то ни о каком похудении на вегетарианстве или веганстве не может быть и речи.
А уж если питаться скудно, не внося в растительный рацион разнообразие, пить газированные напитки, злоупотреблять спиртным, курить и вообще вести нездоровый образ жизни, то будьте вы хоть трижды веганом, ни на какое улучшение самочувствия надеяться не стоит, тем более — на эффект похудения.
Почему веганы и вегетарианцы часто очень стройные?
Как ни парадоксально, но именно потому, что большинство вегетарианцев не воспринимает свой отказ от мяса как переход на диету.
Для них это, прежде всего, философия, в основе которой лежит принцип ненасилия. Вегетарианцы считают, что они не вправе причинять вред окружающему миру, раз в этом нет жизненной потребности.
В частности – чтобы полноценно питаться, людям не нужно убивать животных.
Идейные вегетарианцы любят природу, заботятся о ней. Понимают, что они часть этой природы, поэтому не меньше заботятся о своем здоровье. Трудно встретить идейного вегетарианца или вегана, который бы вел нездоровый образ жизни. Это скорее исключение из правил. А значит, эти люди следят за своим питанием, не переедают, не пьют алкогольные напитки, не курят.
Вегетарианцы демонстрируют комплексную заботу о своем здоровье и об окружающем мире, стараются грамотно составлять рацион. Соответственно, нет удивительного в том, что по статистике живут они дольше мясоедов, меньше болеют и чувствуют себя лучше.
Данные факты неоднократно подтверждались всесторонними научными исследованиями. В частности, в 2013 году в журнале «Journal of the American Clinical Nutrition» были опубликованы в.
Они свидетельствуют о том, что у приверженцев растительных диет риск заболеть и умереть от ишемической болезни сердечной мышцы на 32 % меньше, нежели у невегетарианцев.
Вегетарианство как кратковременная диета – малоэффективная процедура
Не стоит отказываться от мяса, чтобы похудеть. Из этого все равно ничего не выйдет.
Ведь не имея сильной моральной мотивации, без реального, глубинного понимания того, что убивать животных и есть их – это неправильно, вы все равно рано или поздно сорветесь. Станете есть мясо опять и наберете вес.
Кроме того, на вегетарианстве, как и на веганстве можно очень легко поправиться, налегая на мучное и жирное, калорийные орехи, сухофрукты и тому подобное.
Хотите получить дополнительную мотивацию? ЧИТАЙТЕ ОБ ОСНОВНЫХ ПРИЧИНАХ ПЕРЕХОДА НА ВЕГЕТАРИАНСТВО. О СВЯЗИ МЯСОЕДЕНИЯ И ОНКОЛОГИИ.
Питаясь определенным образом, мы провоцируем выработку соответствующих бактерий в кишечнике, способных эту пищу перерабатывать. Повегетарианить всего неделю – потом перейти снова на мясоедение, значит ввести организм в состояние стресса.
Одна микрофлора только начинает приспосабливаться к определенной пище, а вы резко ее этой пищи лишаете, заставив приспосабливаться к новой. Такие кратковременные диеты могут иногда навредить больше, чем оздоровить.
Кликните по словам, чтобы прочитать, КАК ПРАВИЛЬНО ПЕРЕЙТИ НА ВЕГЕТАРИАНСТВО и почему частые «пищевые метания» вредны.
Эффективных диет не существует
Кроме того, давно замечено, что эффективных диет для всех просто не существует. Некоторым людям довольно сложно, а иногда невозможно сбросить вес, даже питаясь преимущественно растительной пищей сбалансированно.
Это зависит от генетического профиля человека, от его предрасположенности к полноте. Отдельные исследователи считают, что изменение исключительно рациона, а не образа жизни в целом, мало что даст.
Например, американские ученые Шерри Паготто и Брэдли Апеленс опубликовали в научном журнале «Journal of the American Medical Association» аналитическую статью под названием «A Call for an End to the Diet Debates». В ней они критикуют помешательство на диетах.
Ученые убеждены, что любая из них работает лишь в комплексе с должной психической мотивацией и физическими упражнениями.
Исследователи проанализировали огромное количество работ, посвящённых эффективности диет. В итоге не обнаружилось ни одной системы питания, которая бы давала длительный эффект. Да, масса тела уменьшалась, однако ненамного и ненадолго. Однозначно помогали сбросить вес лишь кардинальные изменения образа жизни и, в том числе — рациона питания.
Так все же, похудеть на вегетарианстве: можно или нельзя?
Возможно ли похудеть на вегетарианстве или нет? Конечно, возможно. И не только похудеть, но и оздоровить свой организм.
Однако добиться этого удастся лишь в том случае, если питаться сбалансированно, включать в рацион разнообразную растительную пищу, вести здоровый образ жизни и главное — «вегетарианить» с удовольствием, руководствуясь идеями гуманизма, ненасилия, заботы о живом. НАПРИМЕР, КАРНЕ ВСЕ ЭТО УДАЛОСЬ — попробуйте задать вопросы в комментариях под статьей, возможно, она поделится своими секретами.
Вегетарианство
Говорят, что вегетарианская диета помогает сбросить лишний вес, улучшить здоровье и уберечься от диабета. Что ж, каким вегетарианцем вы хотите быть? Большинство выбирает подход лакто-ово, то есть полностью отказывается от мяса, рыбы и домашней птицы, но все еще ест молочные продукты и яйца.
(Лакто-вегетарианцы, между тем, отказываются от яиц, ово-вегетарианцы – от всех молочных продуктов, а веганы исключают все продукты животного происхождения). Лагерю лакто-ово могут пригодиться правительственные «Руководящие принципы питания» 2015 года.
Чтобы получить все необходимые питательные вещества, вы можете выяснить, сколько калорий следует потреблять вегетарианцу и откуда они должны поступать.
Например, ежедневный рацион на 2000 калорий должен включать 2 чашки фруктов, 2 1/2 чашки овощей, 3 чашки молочных продуктов, 6 «унций-эквивалентов» круп и 5 1/2 унций эквивалентов белка.
Что касается круп, то один эквивалент унции представляет собой кусочек хлеба или 6-дюймовую лепешку, белка – яйцо или четверть стакана вареной фасоли.
Как и при любой диете, рацион можно разнообразить – например, с использованием разноцветных овощей и источников белка.
Если это кажется скучным, многие книги предлагают множество вегетарианских блюд и рецептов. Интернет тоже полон хорошей информации. На своем веб-сайте Oldways, некоммерческий исследовательский центр в области пищевых продуктов, разместил свою вегетарианскую пищевую пирамиду, которую он разработал с совместно Гарвардской школой общественного здравоохранения.
Не стоит бросаться в омут с головой. Вы можете начать с приготовления пары блюд без использования мяса каждую неделю и постепенно делать больше замен – тофу вместо курицы, например, или вегетарианские бургеры на гриле вместо бутербродов с говядиной. Если ваша цель – потеря веса, больше времени уделяйте физическим упражнениям и ешьте меньше калорий.
Сколько это стоит? Относительно дорого. Цельнозерновые продукты и некоторые овощи и фрукты могут изрядно облегчить ваш кошелек, зато вы сэкономите на мясе. Кроме того, лакто-ово вегетарианские продукты, например, яйца и фасоль, очень дешевы и доступны в каждом супермаркете.
Похудеете ли вы? Вероятно. Исследования показывают, что вегетарианцы потребляют меньше калорий, меньше весят и имеют более низкий индекс массы тела (показатель жира в организме), чем их товарищи-мясоеды.
Если вы правильно подходите к диете – едите много фруктов, овощей и цельного зерна – вы, вероятно, будете насыщаться меньшим количеством калорий.
Благодаря дефициту калорий и небольшой физической активности, вы обязательно сбросите лишний вес.
Легко ли следовать диете? Это зависит от того, любите ли вы мясо. Если мысль об отсутствии индейки в День благодарения вас не ужасает, то стать вегетарианцем будет очень просто. К тому же, вы вольны решать, без чего не можете жить (омлеты, мороженое) и будете ли вы «срываться». Помните, что здоровое вегетарианство требует планирования, особенно если вы – новичок.
Если вы любите готовить, то вам проще будет найти блюда, соответствующие вашим вкусовым рецепторам. К тому же, практически каждый ресторан подает вегетарианскую еду. Но вегетарианское меню – не обязательно полезное, и порции могут быть просто гигантскими. Хотя алкоголь технически разрешен, не забывайте про умеренность.
Информационная служба 7days.us
Вегетарианская диета для потери веса: почему это работает?
Хотите потерять вес быстро и безопасно? Вегетарианская диета может оказаться оптимальным решением для вас!
Почему именно вегетарианская диета?
Подсчет калорий является популярным способом похудения, кроме того, эффективным можно назвать отказ от постоянных перекусов. Тем не менее ожирение становится все более распространенной проблемой.
Растительный рацион может быть лучшим решением в такой ситуации, когда лишний вес вызывает у многих людей серьезные проблемы со здоровьем. Тем не менее стоит понимать, что эта диета требует внимания и тщательного подхода.
Однако усилия совершенно оправданы, потому что у подобного питания очень много преимуществ. Что же следует знать о том, как питаются вегетарианцы?
Это рацион, одобренный учеными
Если вас интересует безопасная для здоровья потеря веса, вам стоит узнать мнение экспертов. Ученые уверены, что растительный рацион является невероятно полезным.
Исследователи следили за здоровьем почти ста тысяч человек с 1958 года. Те из них, кто придерживался веганского питания, отличались меньшим индексом массы тела.
Недавние исследования подтверждают: такой рацион помогает похудеть эффективнее, чем обычное питание с подсчетом калорий.
В растительных продуктах меньше калорий
Большая часть веса в растительных продуктах – это вода, так что вы спокойно можете съедать больше. Вы будете дольше чувствовать сытость, что важно, когда вы пытаетесь придерживаться диетического питания. Если взять четыреста калорий в виде оливкового масла, это будет столовая ложка.
Если речь о куриных крылышках, это будет небольшая порция. Если же речь про салат, это будет большая порция, полная клетчатки, питательных веществ и витаминов, которая гарантированно наполнит ваш желудок.
Употребляя салаты, фрукты, овощи и бобовые, вы победите голод и не захотите есть после обеда сладости.
В растительных продуктах ниже количество насыщенного жира
Если вы едите слишком много мяса, особенно в переработанном виде, к примеру в форме котлет или бекона, вы употребляете много насыщенных жиров, которые блокируют артерии и повышают уровень холестерина.
Если вы переедаете твердого сыра или сливочного масла, эффект будет похожим.
Если же вы следуете сбалансированной растительной диете, вы получаете ненасыщенные жиры, к примеру, в виде орехов, съеденных на перекус или добавленных в салат.
В растительных продуктах меньше химикатов и антибиотиков
Уже доказано, что такие опасные вещества, как инсектициды, вполне могут оказываться в продуктах питания, некоторые из них отличаются карциногенным эффектом. Тяжелые металлы и другие вещества обычно концентрированы в животных продуктах.
Нередко животные также получали лечение с помощью антибиотиков и в результате медикаменты могут попадать и в тело человека, вызывая снижение чувствительности к их компонентам. В дальнейшем это может привести к печальным последствиям. Мир переполнен химикатами, пестицидами и антибиотиками, от них нельзя скрыться.
Тем не менее в растительных продуктах их все же минимальное количество.
Вегетарианские продукты богаты питательными веществами
Ключевые продукты вегетарианского рациона наполнены питательными веществами, витаминами и минералами. К примеру, в орехах содержатся ненасыщенные жиры и полезные для сердца жирные кислоты Омега-3.
Орехи и семена, такие как миндаль, фисташки, грецкие орехи, полны еще и антиоксидантами.
Но не стоит переедать! В таких продуктах много еще и калорий, так что постоянное их употребление в больших количествах может помешать вам сбрасывать лишние килограммы.
Во многих растительных продуктах много клетчатки
Многие люди даже не приближаются к рекомендованной норме в тридцать восемь граммов клетчатки в день для мужчин и двадцать пять – для женщин. Если вы употребляете слишком мало клетчатки, вы можете столкнуться с запором, геморроем, пищеварительными проблемами.
Кроме того, доказано, что употребление достаточного количества клетчатки защищает от рака кишечника. Многие вегетарианские продукты полны клетчатки, к примеру, бобовые, овощи, фрукты.
Все эти продукты помогут вам сбросить вес и получить здоровую порцию витаминов и минералов.
Уровень сахара в крови стабилизируется
Диета, богатая клетчаткой и содержащая минимум сахара, помогает избежать скачков глюкозы, которые происходят при употреблении сладостей. Скачки потом приводят к резкому падению, что сопровождается усталостью. Если вы теряете вес, вам всегда требуется энергия, и тогда ваша мотивация к тренировкам выше. Кроме того, стабильный уровень сахара в крови важен для людей с диабетом.
Сокращается риск сердечно-сосудистых заболеваний
Доказано, что растительный рацион исключает или снижает риск многих проблем со здоровьем, включая сердечно-сосудистые заболевания, повышенное кровяное давление, высокий уровень холестерина, проблемы с пищеварением и даже некоторые виды рака. Вегетарианский рацион для похудения поможет вам избавиться от лишних килограммов и укрепить здоровье.
Это удобный вид здорового питания
Похудение и поддержание нормальной массы тела требует изменения образа жизни, а не кратких мер. Есть множество различных способов краткосрочных диет, к примеру, диета Аткинса. Тем не менее вероятность того, что такое питание приведет к долгосрочным результатам, достаточно мала. Вегетарианской диеты вы вполне можете придерживаться долго и без всяких неудобств.
Следите за углеводами
Не стоит думать, что вся еда в вегетарианском рационе безопасная. К примеру, картофель фри не содержит продуктов животного происхождения, но его нельзя назвать безопасным для здоровья! Если вы съедите большую порцию, вы точно не сможете похудеть.
То же касается и многих закусок – если в них много насыщенных жиров и соли, их нельзя назвать правильным выбором. Если вы будете есть слишком много, вы потолстеете. Касается это и крахмалистых овощей вроде сладкой кукурузы.
Контролируйте размер порции, если хотите снизить свой вес.
Контролируйте количество сахара
Если вы любите десерты, это может стать проблемой. Достаточно и небольшого количества сахара, чтобы вес начал расти. Постарайтесь приучить свои вкусовые рецепторы к естественной сладости фруктов или сухофруктов.
Будьте осторожны с полуфабрикатами
Сейчас достаточно просто найти вегетарианские продукты на полках магазина, но в них вполне может быть слишком много жира, сахара и соли. Постарайтесь избегать полуфабрикатов, если это возможно. Старайтесь, чтобы в вашем рационе были цельные растительные продукты с простыми ингредиентами.
Следите за получением нужных питательных веществ
Растительная диета требует внимания к правильному уровню питательных веществ, иначе вы можете быстро столкнуться с дефицитом витаминов В12 и D, железа, кальция. Возможно, вам стоит употреблять пищевые добавки – можете пройти анализы и обсудить этот вопрос со своим врачом, чтобы подобрать оптимальные витамины.
Готовы попробовать?
Если вы хотите попробовать такое питание, дайте себе три недели и действуйте постепенно. Не думайте, что у вас сразу же все получится идеально! Тем не менее, если вы не будете сдаваться и опускать руки, у вас наверняка получится разработать для себя оптимальный рацион. Это будет полезно для вашего здоровья и поможет вам добиться той фигуры, о которой вы всегда мечтали.
