Бережная сушка растительных продуктов – вегетерианство

Сушка тела на вегетарианском и веганском питании

Сушка тела при вегетарианском питании.

Разница этого  процесса(сушки) от спортсмена на традиционном питании, в том что, для вегетарианцев сушка тела в чем то более сложна и имеет свои принципиальные особенности, связанные при выборе рациона питания. Это мнение общей массы спортсменов и людей, поедающих мясные продукты.

На самом деле все просто и процесс сушки будет более быстрым и качественным. Смысл сушки — бережное сохранение всей мышечной массы, и избавление только  от излишнего подкожного жирка, старательно запасенным организмом «на черный день». Именно жирка – т.к.

на вегетарианском питании, а тем более на веганском  излишек Жира … что это ?)))

Важное и принципиальное отличие сушки от диет — достаточно стойкий и продолжительный результат.

После жестких ограничений в еде на диете, утраченные килограммы часто быстро возвращаются, а то появляются «накопления» и побольше, по принципу Йо-Йо.

Но сушка, подразумевает не только диету, но и обязательную физическую нагрузку, позволяет вытапливать и выжимать лишний жир, полностью сохраняя мышечный каркас.

Общие правила сушки тела подразумевают сокращения потребляемых с пищей калорий на фоне увеличения различных упражнений на выносливость (бег, плавание и др.) и их функциональность. При сушке не требуется полный отказ от жиров и даже от углеводов, крайне необходимых для нормальной работы организма.

С низкоуглеводными продуктами все более-менее понятно, у мясоедов и вегетарианцев тут нет особых различий. Однако, чтобы получить красивую фигуру, мало только избавиться от лишних килограммов, необходимо уделить внимание физическим упражнениям и качественно подобрать их.

Без грамотного продуманного тренинга высушить свое тело не удастся.

Белок!

Бытует мнение — с источником белка при сушке тела для вегетарианцев, а тем более для веганов (воздерживающихся не только от потребления мяса, но и молочных продуктов, яиц) могут возникнуть …- о, Боже — …  определенные проблемы…. Шутка.)))

Растительный белок лучше животного — это уже доказано и не парьтесь. Эффективная сушка тела подразумевает обязательное присутствие в меню продуктов, содержащих белок. О белке на растительном питании можете почитать здесь …

Особенности питания вегетарианцев при сушке тела

Убежденный вегетарианец, решивший подсушить свое тело, должен позаботиться о включении в свой рацион источников белка. На помощь придут прежде всего бобовые культуры, все семена, зелень, орехи и ореховая мука (диетический высокобелковый продукт), перга и пыльца.

Семена и зерна лучше всего употреблять в пророщенном виде. Так  они ферментируются и будут готовы для лучшего пищеварения и более качественного усвоения. С орехами тема та же, но можно и только оживить – достаточно замочить на 8-12 часов в воде.

После этого, наш организм выжмет из них 90% всего необходимого, не оживляя – только 20-25%, разница существенная. И конечно, не забывайте о зеленой гречке – лучше всего если пророщенной.

 Еще есть, для многих необычный и новый продукт — Урбеч, только смотрите чтобы он был из сырого сырья и без термической обработки. Но не стоит им увлекаться, эта паста очень калорийна.

Сушка тела: вегетарианское меню

Фасоль, бобы и соевые продукты обязательно должны присутствовать в рационе любого вегетарианца, тем более, если он серьезно занимается формированием красивого тела.

Жиры только растительного происхождения – это и так всем понятно, масла холодного отжима: льняное, конопляное. Это отличный источник Омега-3 и Омега-6.

Ниже приводится краткий и очень приблизительный рацион, рекомендуемый при сушке тела для вегетарианцев.

Завтрак

Маложирный творог со свежими или замороженными ягодами. Его можно заменять кашами из гречки (лучше зеленой пророщенной), овсянки, полбяной, рисовой, кукурузной или пшеничной. Идеален зеленый чай.

Обед

Основным блюдом на обеденном столе вегетарианца должна стать отварная гречка, которою можно чередовать с коричневым рисом. Полезны отварной нут (бараний грох) и киноа, являющиеся отличными растительными источниками белка. Тушеная фасоль или бобы также обеспечивают организм белками.

Для разнообразия можно включить в рацион грибы и любые овощные салаты. Естественно, практически все овощи разрешены. В салатах и по отдельности можно есть без ограничений помидоры, огурцы и капусту.

Не забывайте о зелени, много зелени: укроп, петрушка, кинза, сельдерей, руккола, салат, шпинат, базилик, щавель, тархун.  На десерт хорошо подойдет какой-нибудь фрукт, рекомендуем фрукты не есть сразу после основной трапезы, подождите часик и неприятные ощущения в желудке вас обойдут стороной.

Все же, надо помнить, что бананы хоть и полезны, но достаточно калорийны. А вот грейпфрут способствует сжиганию жира.

Ужин

Вечером можно съесть омлет с овощами, тушеные овощи или отварную чечевицу. Обезжиренный творог или йогурт также хорошо подходят для ужина. Перед сном опять можно побаловать себя не очень сладкими фруктами. Между основными приемами пищи горсть орехов или яблоки хорошо подходят для легкого перекуса.

Рацион вегана при сушке тела

Отличие веганов от вегетарианцев заключается в том, что они отказываются не только от мяса и рыбы, но и от молока и даже от яйца, просто замечательно. Казалось бы, это еще больше усложняет для веганов составление рациона при сушке.

Но при таком питании микрофлора более симбиозна и организму достаточно меньшего количества белковой пищи, в ее классическом понимании.

Чтобы не повторяться, смотрите о продуктах с растительным белком в особенности питания вегетарианцев при сушке тела, там все написано.

Завтрак

Каша из овсянки или любой другой,   смешанной с льняным семенем. Отличный вариант, как дополнение, может быть кокосовое, миндальное, соевое, рисовое, фундучное, да любое растительное молоко, на нем варятся все каши или просто для питья.

Обед

Разрешенные продукты — те же, что и для вегетарианцев. Овощной салат можно заправить ложкой растительного масла холодного отжима или сыродавленеое: подсолнечное, оливковое, льняное, конопляное и т.д.

Ужин

Веганский ужин отличается от вегетарианского отсутствием творога, кефира, йогурта и яйца.

Вегетарианская диета: плюсы и минусы при сушке тела

При вегетарианском, а тем более веганском питании, обычно и сушить нечего, потому происходит очень быстрая сгонка веса. И тут главное не перестараться, оставить мышечную массу не тронутой.

Большим преимуществом Сушки является крайне низкое содержание жиров и отсутствие вредного холестерина.

Поэтому такой рацион питания, вегетарианство и веганство,  не только помогает подсушить тело, но и оздоравливает весь организм в целом.

Всем добра и здоровья.

(в статье использована  информация с http://pipo4ka.ru/health/diets/sushka-tela-dlja-vegetariancev)

Сушка тела. Меню

Сушка тела меню, для которой разрабатывается в зависимости от пола, физических нагрузок и предпочтений в еде (речь идет о мясоедах и вегетарианцах) — необходимый этап для профессиональных атлетов перед выступлениями, привычная процедура для любителей бодибилдеров и фитнес-тренеров и интересный эксперимент для начинающих работать над своим телом. О том, что представляет этот процесс в традиционном понимании, в чем его особенности и какие правила питания на сушке существуют, читайте ниже.

Правильно проведенная сушка тела позволит без каких-либо побочных эффектов избавиться от накопленного в процессе прокачки мышц жира, обрести долгожданный рельеф и красивую спортивную фигуру.

Что нужно знать о сушке

Безуглеводная диета — серьезное испытание для организма!Главная задача на сушке — удалить подкожный жир и сберечь накачанные мышцы. Строится процесс на соблюдении белковой низкоуглеводной диеты и программе физических упражнений.

Поговорим о том, что собой представляет диета на сушке и как правильно спланировать рацион питания.

Снижая число поступающих в организм углеводов, которые являются основным источником энергии, мы подталкиваем организм к использованию запасов на так называемый «черный день» — сжиганию жировых отложений.

Сушка с сокращением входящих в рацион продуктов с содержанием углеводов относится к экстремальным видам диет, поэтому имеет определенные противопоказания. Сушить тело могут только полностью здоровые люди, не страдающие заболеваниями ЖКТ, почек, сахарным диабетом, сердечно-сосудистой системы. Категорические запрещено сушить тело женщинам в период беременности или лактации.

Важно понимать, что любая диета, а тем более такая жесткая, как безуглеводная — это серьезное испытание для организма, в том числе и в психологическом отношении.

Человек на сушке тела часто чувствует себя подавленным, раздраженным и расстроенным.

Поднять настроение могут стимуляторы — зеленый чай с кофеином или немного сладкого сока, который всегда нужно иметь с собой на случай резкого недомогания.

Опытные фитнес-тренеры утверждают, что справиться с сушкой тела, выдержав все 4-6 недель диеты под силу не каждому, учитывая, что в процессе необходимо будет продолжать регулярно заниматься физическими упражнениями.

Поэтому тем, кто пока не пробовал сушиться таким образом, рекомендуется начинать процесс под контролем тренера, отслеживая малейшие изменения в организме.

Ниже мы рассмотрим примерный рацион питания на сушке для людей, употребляющих в пищу мясо и для разных типов вегетарианцев.

Питание на сушке: основы

Белковые продукты — основа питания на сушкеВ основе диеты в период сушки тела должны быть продукты с богатыми содержанием белка. Пример таких продуктов — это отварное куриное филе, белки куриных яиц, белые сорта рыбы, морепродукты, нежирный творог.

Все эти продукты можно есть практически без ограничения, в рамках установленной порции (150-250 г) в зависимости от веса и роста.

Белок во время сушки необходим для сохранения мышечной массы, к сжиганию которой организм может прибегать, ощущая острый дефицит в углеводной пище.

Не стоит полностью отказываться от жиров в период соблюдения безуглеводной диеты. Такой ход отрицательным образом отразится на состоянии кожи, волос, ногтей, более того, может стать причиной ухудшения зрения и состояния в целом. Правильным будет заменить животные жиры растительными.

Например, жирное мясо и сало хорошо заменят орехи, а сливочное масло и сливки — оливковое или льняное масло. Злоупотреблять продуктами с растительными жирами также не стоит. В день будет достаточно съесть небольшую горсть орехов и несколько ложек льняного или оливкового масла.

Что касается углеводов, то лучше употреблять в пищу продукты с углеводами с продолжительным сроком расщепления. Примером могут послужить цельнозерновые крупы, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Не стоит забывать и про клетчатку. Больше всего ею богаты овощи. На сушке тела можно есть огурцы, помидоры, зелень, морковку и лук, избегая клубневых овощей, таких как картошка.

Учитывайте, что углеводная пища переваривается организмом дольше белковой, поэтому логичным будет сместить блюда с содержанием углеводов на первую половину дня, когда обмен веществ заметно ускорен.

Нельзя допускать больших перерывов между приемами пищи.

Старайтесь есть каждые 3-4 часа, исключив из рациона продукты быстрого приготовления, фаст-фуд, всевозможные острые и жирные соусы, сладости и консервы.

Не забывайте о физических упражнениях. Правильно составленная программа тренировок поможет похудеть без образования дряблой кожи и изнеможённого вида.

Сушка по этапам

Сушитесь минимум 4 неделиСредняя продолжительность диеты на сушке — 4-6 недель, для профессиональных атлетов процесс может затягиваться на несколько месяцев. Однако и у тех и у других диета состоит из нескольких основных этапов.

Этап первый — подготовка организма к сушке. На этом этапе нужно будет изменить рацион питания из того расчета, чтобы в день норма углеводов составляла не более двух граммов на килограмм массы спортсмена.

Уже на этом этапе нужно будет отказаться от вредной еды, полностью перестроив график питания и тренировок. Этап второй — уменьшение углеводов. Сокращаем число углеводов вдвое. Теперь оно будет составлять один грамм на массу.

Этап третий — снова уменьшение числа углеводов еще в два раза. Этап четвертый — постепенный выход из диеты с увеличением числа углеводов до нормы на первом этапе.

Сложнее всего будет выдержать второй и третий этап, когда организм будет ощущать наиболее острый дефицит в углеводах. Тем не менее, терпение и желание помогут справиться с испытанием и уже через месяц или полтора результаты станут лучшим вознаграждением за труды.

Образец меню на сушке

1-я неделя: нежирный творог, нежирный кефир или ряженка, вареная телятина или куриное филе, морепродукты, разнообразные овощи кроме клубневых, яйца, грейпфрут, отруби. 2-я неделя: куриные яйца, нежирный творог, куриное филе на пару, запеченная рыба, зелень и овощи, отруби. 3-я неделя: белки куриных яиц (8 штук), куриное филе отварное, зелень, отруби.

Если такой вариант диеты кажется вам слишком строгой, то можно выбрать для себя более легкий вариант с чередованием безуглеводной диеты с белковой, справиться с которой намного проще за счет разнообразия и сбалансированности.

Чтобы поддерживать себя в хорошей форме сушку можно делать один раз в год, соблюдая режим питания в последующее время и формируя рацион из полезных и здоровых продуктов.

Как сушиться вегетарианцам

Вегетарианская пищевая пирамидаУ венецианцев меню на сушке имеет значительные отличия от меню мясоедов и предполагает собой формирование рациона питания на основе продуктов без мяса.

Как же правильно сушиться вегетарианцам, если белок, получаемый в основном из мяса, творога и яиц для них находится по запретом? Для начала проясним ситуацию. Оказывается существует два понятия: вегетарианцы и веганы.

Первые отказываются только от мяса и рыбы, но позволяют себе употреблять в пищу молочные продукты и яйца. Вторые не едят ничего, что связано с животным миром.

Рассмотрим примерное меню на день для каждого типа людей.

Вегетарианец, который позволяет себе включать в рацион молочные продукты, может смело заменять ими мясо и рыбу. Кроме того в качестве доступной альтернативы станут блюда на базе бобовых.

Пример меню для вегетарианца на один день диеты

Завтрак. Нежирный творог с сухофруктами, яблоками или ягодами. Заменять творог можно овсяной кашей или гречкой. Пить можно имбирный зеленый чай с лимоном или травяные настойки. Обед. Главное блюдо на обед — это гречка, которую периодически можно заменять бурым рисом. Отличный вариант — это нут или фасоль с бобами.

Разнообразить меню можно тушеными грибами и салатами из свежих овощей. Кстати, овощи на сушке тела допустимо есть практически все кроме картошки и других клубневых. На десерт допустимо будет съесть яблоко или изюм.

Бананы лучше исключить из меню из-за превышенной калорийности, а вот сладкий грейпфрут не только поднимет настроение, но и выполнит роль природного жиросжигателя.

Ужин. На ужин можно запечь овощи в духовке с сыром, приготовить омлет с овощами и грибами, съесть запеканку из нежирного творога или йогурт с сухофруктами. За несколько часов до сна можно съесть немного орехов или запеченное яблоко.

Естественно, что меню, представленное выше — образец на один день. Вы можете придумывать собственные рецепты для того, чтобы разнообразить свой рацион в рамках правил диеты на сушке тела.

Пример диеты для веганов

Диета вегана отличается от вегетарианскойГлавное, что отличает веганов от вегетарианцев — это полное отсутствие в рационе не только мяса и рыбы, но и молочных продуктов, яиц.

Поэтому меню на каждый день для сушки веганов составить не так просто, но возможно. Отличное решение — это чередование безуглеводной диеты с белковой.

Норма калорий в день для девушек-вегановсоставляет 1200 кКал в случае наличия физических нагрузок и 800-900 при отсутствии таковых.

Пример белковой диеты на день

За полчаса до завтрака выпейте теплую воду с корицей и лимоном. Завтрак: соевый сыр с овощами и грибами (в общем не более 150 г). Обед: овощное рагу без картошки (150-200 г), соевое мясо, салат из капусты и моркови, чай с соевым молоком.

Ужин: салат из овощей, стакан соевого молока (не раньше чем через час).

Пример безуглеводной диеты

Безуглеводная диета: едим все, кроме выпечки и сладкого!Завтрак: овсянка на воде, стакан соевого молока, яблоко, зеленый чай без сахара. Обед: печеный картофель, салат из моркови, перца и огурца с ложкой льняного масла, зеленый чай.

Ужин: фасоль тушеная, соевое молоко.

Диеты, представленные выше, помогут без усилий избавиться от жирной прослойки без образования дряблой кожи, мучительного чувства голода и недомогания. Низкокалорийность меню приведет к быстрой потери килограммов не в ущерб общему состоянию организма.

Рекомендации: обратите внимание, что блюда на каждый день в период сушки в том числе и для вегетарианцев нельзя жарить. Пить нужно через час после еды.

«За» и «против» вегетарианской диеты

Жесткая вегетарианская диета на сушке приводит к быстрой потери веса. Главный плюс такого питания — включенные в меню продукты практически не содержат холестерина.

Именно поэтому занимаясь сушкой получается не только добиться идеальных форм, но и дополнительно очистить организм.
Что касается минусов, то он один, но достаточно весомый. Вегетарианское, а тем более веганское меню при всем желании сложно назвать сбалансированными.

Именно поэтому рекомендуется дополнительно включить в рацион витаминно-минеральные комплексы.

​Сушка для вегана

Для уменьшения количества подкожного жира с сохранением объема мышц, спортсменам нужно придерживаться белковой низкоуглеводной диеты, белок нужен для того, чтобы сохранить ваши мышцы.

Стоит понимать, что на сушке тела вегану не получится набрать массу, задача удержать то, что есть, и сжечь весь имеющийся жир.

За счет меньшего отдыха между подходами и увеличением количества повторений, вы запустите сушку тела, которая будет использовать подкожный жир как энергию прямо во время тренировки.

Сушка тела для вегана

Нужно сказать, что во время сушки организм испытывает стресс, поэтому у этого процесса есть противопоказания: этим могут заниматься только достаточно здоровые люди. Людям с болезнями ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, почек и диабетом полностью противопоказана данная процедура.

Основные правила:

• Больше кардио (бег, плавание, велотренажер) 2 – 3 раза в неделю.
• Сон от 8 до 10 часов.
• Интенсивном режим занятий: меньше отдыха, больше повторений.
• Пить витаминные комплексы и добавки (жиросжигатели, протеин, BCAА, L – карнитин).
• Употреблять продукты богатые клетчаткой, она способствует пищеварению и увеличивает усваиваяемость белка.
• Взвешиваться каждое утро, чтобы лучше контролировать свой вес.
• Вести дневник, куда записывать все БЖУ и другие важные данные.

Опытные спортсмены считают, что такая программа тренировок в течении долгого периода под силу не каждому. Следует учитывать тот факт, что помимо строгой диеты нужно будет постоянно тренироваться, так что проводить сушку веганам-новичкам следует под контролем тренера.

Режим питания при сушке тела для веганов:

• Убирать углеводную пищу постепенно, так как слишком резкий отказ будет губителен для мышц.
• Исключить быстрые углеводы из рациона (мучное, сладкое и жаренное).
• Последний прием пищи должен быть безуглеводным.
• Перед тренировкой необходимо употреблять сложные медленные углеводы.

Не стоит полностью исключать жиры из рациона, этим вы можете ухудшить свой обмен веществ, что повлечет ухудшение общего самочувствия. Добавляйте в салаты льняное, конопляное или рапсовое масла холодного отжима.

Первые четыре недели сушки вегану следует употребляйте такие продукты как гречка, бурый дикий рис, киноа, бобовые, сейтан, соевое мясо и тофу, овощи и зелень. Потребляйте достаточное количество воды, примерно 50 мл на 1 кг. Чем больше вы пьете, тем меньше жидкость будет задерживаться в организме.

При недостатке воды тело будет удерживать влагу, что вызовет отечность. Помните, тренировка без диеты не имеет смысла, так же как и диета без тренировки.

Сушка меню на каждый день

Сушка тела меню, для которой разрабатывается в зависимости от пола, физических нагрузок и предпочтений в еде (речь заходит о мясоедах и вегетарианцах) — нужный этап для опытных атлетов перед выступлениями, привычная процедура для любителей бодибилдеров и фитнес-тренеров и увлекательный опыт для начинающих работать над своим телом. О том, что воображает данный процесс в классическом понимании, в чем его особенности и какие конкретно правила питания на сушке существуют, читайте ниже.

Верно проведенная сушка тела разрешит без каких-либо побочных эффектов избавиться от накопленного в ходе прокачки мышц жира, получить долгожданный рельеф и прекрасную спортивную фигуру.

Что необходимо знать о сушке

Безуглеводная диета важное опробование для организма!

Основная задача на сушке — удалить подкожный жир и сберечь накачанные мускулы. Строится процесс на соблюдении белковой низкоуглеводной диеты и программе физических упражнений.

Поболтаем о том, что собой воображает диета на сушке и как верно спланировать рацион питания.

Снижая число поступающих в организм углеводов, каковые являются главным источником энергии, мы подталкиваем организм к применению запасов на так называемый тёмный сутки — сжиганию жировых отложений.

Сушка с сокращением входящих в рацион продуктов с содержанием углеводов относится к экстремальным видам диет, исходя из этого имеет определенные противопоказания. Сушить тело смогут лишь всецело здоровые люди, не страдающие болезнями ЖКТ, почек, сахарным диабетом, сердечно-сосудистой системы. Окончательные не разрещаеться сушить тело дамам в период беременности либо лактации.

Принципиально важно понимать, что каждая диета, а тем более такая твёрдая, как безуглеводная — это важное опробование для организма, в том числе и в психологическом отношении.

Человек на сушке тела довольно часто чувствует себя подавленным, раздраженным и расстроенным.

Поднять настроение смогут стимуляторы — зеленый чай с кофеином либо мало сладкого сока, который неизменно необходимо иметь с собой на случай резкого недомогания.

Умелые фитнес-тренеры утверждают, что совладать с сушкой тела, выдержав все 4-6 недель диеты под силу не каждому, учитывая, что в ходе нужно будет продолжать систематично заниматься физическими упражнениями.

Исходя из этого тем, кто пока не пробовал сушиться так, рекомендуется затевать процесс под контролем тренера, отслеживая мельчайшие трансформации в организме.

Ниже мы рассмотрим примерный рацион питания на сушке для людей, употребляющих в пищу мясо и для различных типов вегетарианцев.

Питание на сушке: базы

Белковые продукты база питания на сушке

В базе диеты в период сушки тела должны быть продукты с богатыми содержанием белка. Пример таких продуктов — это отварное куриное филе, белки куриных яиц, белые сорта рыбы, морепродукты, нежирный творог. Все эти продукты возможно имеется фактически без ограничения, в рамках установленной порции (150-250 г) в зависимости от веса и роста.

Белок на протяжении сушки нужен для сохранения мышечной массы, к сжиганию которой организм может прибегать, чувствуя острый недостаток в углеводной пище.

Не следует всецело отказываться от жиров в период соблюдения безуглеводной диеты. Таковой движение отрицательным образом отразится на состоянии кожи, волос, ногтей, более того, может стать обстоятельством ухудшения зрения и состояния в целом. Верным будет заменить животные жиры растительными.

К примеру, жирное мясо и сало хорошо заменят орехи, а сливочное масло и сливки — оливковое либо льняное масло. Злоупотреблять продуктами с растительными жирами кроме этого не следует. В сутки хватит съесть маленькую горсть орехов и пара ложек льняного либо оливкового масла.

Что касается углеводов, то лучше использовать в пищу продукты с углеводами с продолжительным сроком расщепления. Примером смогут послужить цельнозерновые крупы, макаронные изделия из жёстких сортов пшеницы. Не следует забывать и про клетчатку. Больше всего ею богаты овощи. На сушке тела возможно имеется огурцы, помидоры, зелень, морковку и лук, избегая клубневых овощей, таких как картошка.

Учитывайте, что углеводная пища переваривается организмом продолжительнее белковой, исходя из этого логичным будет сместить блюда с содержанием углеводов на первую половину дня, в то время, когда обмен веществ заметно ускорен. Запрещено допускать громадных перерывов между приемами пищи. Старайтесь имеется каждые 3-4 часа, исключив из рациона продукты стремительного изготовление, фаст-фуд, всевозможные острые и жирные соусы, сладости и консервы.

Помните о физических упражнениях. Верно разработанная программа тренировок окажет помощь похудеть без образования дряблой кожи и изнеможённого вида.

Сушка по этапам

Сушитесь минимум 4 недели

Средняя длительность диеты на сушке — 4-6 недель, для опытных атлетов процесс может затягиваться на пара месяцев. Но и у тех и у других диета имеет несколько основных этапов.

Этап первый — подготовка организма к сушке. На этом этапе необходимо будет поменять рацион питания из того расчета, дабы в сутки норма углеводов составляла не более двух граммов на килограмм массы спортсмена.

Уже на этом этапе необходимо будет отказаться от вредной еды, всецело перестроив график питания и тренировок. Этап второй — уменьшение углеводов. Сокращаем число углеводов в два раза. Сейчас оно будет составлять один грамм на массу. Этап третий — опять уменьшение числа углеводов еще вдвое.

Этап четвертый — постепенный выход из диеты с повышением числа углеводов до нормы на начальной стадии.

Сложнее всего будет выдержать второй и третий этап, в то время, когда организм будет чувствовать наиболее острый недостаток в углеводах. Однако, терпение и желание окажут помощь совладать с опробованием и уже через месяц либо полтора результаты станут лучшим вознаграждением за труды.

Пример меню на сушке

1-я неделя: нежирный творог, нежирный кефир либо ряженка, вареная телятина либо куриное филе, морепродукты, разнообразные овощи не считая клубневых, яйца, грейпфрут, отруби. 2-я неделя: куриные яйца, нежирный творог, куриное филе на несколько, запеченная рыба, зелень и овощи, отруби. 3-я неделя: белки куриных яиц (8 штук), куриное филе отварное, зелень, отруби.

В случае если таковой вариант диеты думается вам через чур строгой, то возможно выбрать для себя более легкий вариант с чередованием безуглеводной диеты с белковой, совладать с которой существенно проще за счет разнообразия и сбалансированности.

Дабы поддерживать себя в хорошей форме сушку возможно делать один раз в год, выполняя режим питания в последующее время и формируя рацион из нужных и здоровых продуктов.

Как сушиться вегетарианцам

Вегетарианская пищевая пирамида

У венецианцев меню на сушке имеет большие отличия от меню мясоедов и предполагает собой формирование рациона питания на базе продуктов без мяса.

Как же верно сушиться вегетарианцам, в случае если белок, получаемый преимущественно из мяса, творога и яиц для них находится по запретом? Для начала проясним обстановку. Выясняется существует два понятия: вегетарианцы и веганы.

Первые отказываются лишь от мяса и рыбы, но разрешают себе использовать в пищу молочные продукты и яйца. Вторые не едят ничего, что связано с животным миром.

Рассмотрим примерное меню на сутки для каждого типа людей.

Вегетарианец, который разрешает себе включать в рацион молочные продукты, может смело заменять ими мясо и рыбу. Помимо этого в качестве доступной альтернативы станут блюда на базе бобовых.

Пример меню для вегетарианца на один сутки диеты

Завтрак. Нежирный творог с сухофруктами, яблоками либо ягодами. Заменять творог возможно овсяной кашей либо гречкой. Выпивать возможно имбирный зеленый чай с лимоном либо травяные настойки. Обед. Основное блюдо на обед — это гречка, которую периодически возможно заменять бурым рисом. Хороший вариант — это нут либо фасоль с бобами.

Разнообразить меню возможно тушеными грибами и салатами из свежих овощей. Кстати, овощи на сушке тела возможно имеется фактически все не считая картошки и других клубневых. На десерт возможно будет съесть яблоко либо изюм.

Бананы лучше исключить из меню из-за превышенной калорийности, а вот сладкий грейпфрут не только поднимет настроение, но и выполнит роль природного жиросжигателя.

Ужин. На ужин возможно запечь овощи в духовке с сыром, приготовить омлет с овощами и грибами, съесть запеканку из нежирного творога либо йогурт с сухофруктами. За пара часов до сна возможно съесть мало орехов либо запеченное яблоко.

Естественно, что меню, представленное выше — пример на один сутки. Вы имеете возможность придумывать личные рецепты чтобы разнообразить свой рацион в рамках правил диеты на сушке тела.

Пример диеты для веганов

Диета вегана отличается от вегетарианской

Основное, что отличает веганов от вегетарианцев — это полное отсутствие в рационе не только мяса и рыбы, но и молочных продуктов, яиц.

Исходя из этого меню на ежедневно для сушки веганов составить не так просто, но вероятно. Хорошее решение — это чередование безуглеводной диеты с белковой.

Норма калорий в сутки для девушек-вегановсоставляет 1200 кКал в случае наличия физических нагрузок и 800-900 при отсутствии таковых.

Пример белковой диеты на сутки

За полчаса до завтрака выпейте теплую воду с корицей и лимоном. Завтрак: соевый сыр с овощами и грибами (в общем не более 150 г). Обед: овощное рагу без картошки (150-200 г), соевое мясо, салат из капусты и моркови, чай с соевым молоком.

Ужин: салат из овощей, стакан соевого молока (не раньше чем через час).

Пример безуглеводной диеты

Безуглеводная диета: едим все, не считая выпечки и сладкого!

Завтрак: овсянка на воде, стакан соевого молока, яблоко, зеленый чай без сахара. Обед: печеный картофель, салат из моркови, перца и огурца с ложкой льняного масла, зеленый чай.

Ужин: фасоль тушеная, соевое молоко.

Диеты, представленные выше, окажут помощь без усилий избавиться от жирной прослойки без образования дряблой кожи, мучительного эмоции голода и недомогания. Низкокалорийность меню приведет к стремительной утраты килограммов не в ущерб состоянию здоровья.

Советы: обратите внимание, что блюда на ежедневно в период сушки а также и для вегетарианцев нельзя жарить. Выпивать необходимо через час по окончании еды.

За и против вегетарианской диеты

Твёрдая вегетарианская диета на сушке ведет к стремительной утраты веса. Основной плюс для того чтобы питания — включенные в меню продукты фактически не содержат холестерина.

Как раз исходя из этого занимаясь сушкой получается не только добиться совершенных форм, но и дополнительно очистить организм.
Что касается минусов, то он один, но достаточно весомый. Вегетарианское, а тем более веганское меню при всем жажде сложно назвать сбалансированными.

Как раз исходя из этого рекомендуется дополнительно включить в рацион витаминно-минеральные комплексы.

Вам это понравится:

Спортивная диета – комплексный подход к красивой фигуре

Подтянутое спортивное тело выглядит привлекательно в любом возрасте. Тот, кто дружит со спортом, перед остальными имеет дополнительное преимущество в виде более крепкого здоровья. Но для того чтобы быть в хорошей спортивной форме и иметь стройную фигуру необходимо правильно питаться.

Ведь при тренировках происходит интенсивная нагрузка на организм, которая должна компенсироваться дополнительным количеством полезных питательных веществ. Только сбалансированное питание обеспечит тренирующемуся человеку бодрость и силу, а также поддержит тело в отличной спортивной форме, без изнурительных голодовок или излишней массы.

Спортивная диета для многих является образом жизни, хотя не относиться к периодической системе питания. Соблюдая ее вполне можно себе позволить несколько дней отдыха, например, на выходные, съедая что-то из списка не совсем полезных, но очень вкусных продуктов – жареные блюда или еду из фастфуда.

Содержание статьи

Помимо стройной фигуры и уменьшения лишних килограмм спортивное питание, или его еще называют «фитнес-диетой» обладательницам прекрасного пола несет еще одну возможность. Они могут улучшить кулинарные навыки.

Ведь основа питания составляет определенный список продуктов, кушать которые изо дня в день может быстро приесться, если не начать из них комбинировать блюда. Кроме того девушки получают навыки дробного питания, и даже если с диетой в дальнейшем не сложится, то привычка есть понемногу, но чаще останется и принесет пользу фигуре.

Также дробное питание поможет настроить организм на постоянное сжигание поступающих в него калорий. Это полезная привычка, которая поможет не поправляться даже при некотором излишке калорий.

А вот для девушек с реальными проблемами с лишним весом, советуется раз в неделю устраивать разгрузочный «монодень». Его рекомендуется провести на одном продукте – минеральной воде без газа, яблоках, кефире, овощных салатах.

По сути это самая удобная диета в мире, так как при ней не требуется голодать. При этом режиме питания разрешается поступление в организм ежедневной нормы в 1400–1800 калорий. Она считается полезной, ведь с ее помощью можно как похудеть, так и добиться роста мышц.

Но было бы неправильно умолчать о минусах. Многие новички не умеют правильно рассчитать суточное потребление калорий и часто банально перебирают их количество примерно на треть, что в итоге не приводит к хорошим результатам.

Другая проблема – мало кто умеет дробно питься. Многие привыкли не кушать утром, добирая калории в обед или что еще хуже, на ужин. А в «фитнес-диете» предусмотрено целых два завтрака, обед, ужин и парочка перекусов фруктами или соками-фреш.

Дробное питание – это основа спортивной диеты, как и контроль над приемом пищи, ее качеством, натуральностью, количеством и временем приема.

Есть еще один немаловажный нюанс в том, что пища должна быть натуральной. Если требуется прием овощей и фруктов или натурального белка, то их никак не заменят фруктово-овощные консервы или колбасные изделия.

Популярная диета, которая используется в бодибилдинге и везде, где нужно убрать подкожный жир и обозначить красивый рельеф мышц. Ее основа – увеличение потребления белка, со снижением до критического уровня количества углеводов.

Сушка – это не универсальное средство для похудения, которое доступно любому желающему. Она противопоказана для людей с заболеваниями органов выделения и пищеварения, а также страдающим от сердечных заболеваний или диабета.

Даже здоровые люди, но не имеющие нужной спортивной подготовки и достаточно развитой мускулатуры к прохождению сушки тела могут не допуститься фитнес-тренером или диетологом.

Такая диета проводится в четыре этапа, по окончании каждого, уровень потребления углеводов снижается:

• Первый этап – 28 дней, уровень углеводов снижается до 30% всех питательных веществ;
• Следующий этап – 7 дней, углеводы составляют всего лишь 10%;
• Третий этап – длится 7 дней, весь рацион состоит из белков, вода употребляется только дистиллированная;
• Завершающий этап состоит из нескольких дней, в течение которых можно употреблять углеводы с низким гликемическим индексом (ГИ).

Для того чтобы получить максимум от спортивного питания следует придерживаться основополагающих принципов, разработанных совместно диетологами и тренерами:

• При таком питании необходимы спортивные тренировки 2-3 раза в неделю;
• Суточная норма калорий для женщин составляет 1400-1500;
• Следует придерживаться правил дробного питания, которое состоит из трех основных приемов пищи (завтрак – обязателен) и 3 перекусов;
• Завтрак должен состоять из углеводов и белков и перед ним следует выполнить несколько физических упражнений, проще говоря – начинайте свой день с зарядки;
• Обед должен быть плотным, а ужин – легким;
• Жиры ограничить до 20-30% рациона, при этом отдавать предпочтения растительного происхождения, которые содержатся в орехах, рыбе, семечках, растительном и оливковом масле;
• В диете для роста мышц желательно ведение специальных спортивных добавок в виде протеина из расчета 2 г на 1 кг массы тела;
• Углеводы принимаются только утром, белок весь день;
• В течение всей диеты употреблять витамины и дополнительно 25-35 г клетчатки;
• Дробное питье обычной воды в течение дня, не менее 2-3 литров.

История бодибилдинга знает нескольких чемпионов, которые доказали, что мышцы хорошо растут и без животного белка. Их пример может стать вдохновляющим для многих вегетарианцев, которые хотят иметь развитую мускулатуру. В таком случае мясной белок заменяют растительным.

Согласны с вегетарианцами и современные диетологи. Они заявляют, что мясо «неудобно» здоровью, так как его потребление вызывает воспалительные процессы в организме и пророчествуют, что в новом тысячелетие человечество, возможно, и вовсе откажется от потребления в пищу мяса.

А главное, в спортивном меню – это потребление протеина, который как уже писалось выше, должен составлять 2 грамма на килограмм веса тела и потребление нужно количества калорий. Примерный расчет – не менее 35 калорий на килограмм собственного веса.

Если калорий мало, то в рацион следует добавить жиры – орехи, семечки, авокадо, салаты, приправленные растительным маслом и т.д.

А введение в рацион спортсмена углеводов, которые содержатся в злаках и сухофруктах, из расчета 2 грамма на килограмм массы, поможет накоплению во всех мышцах специального вещества – гликогена. А он, как известно, позволяет человеку меньше уставать.

В последнее время стало очень модно садиться на разные виды диет, пробовать то одно, то другое, вводя свой организм в постоянный стресс.

Если спортивная диета уже не первая в вашей жизни, и результата каждый раз нет, то вы должны знать, что и эта диета не принесет пользы без постоянных физических нагрузок. Наоборот, из-за того, что она весьма калорийная вам гарантирован набор лишнего веса.

Поэтому начиная ее придерживаться, не забывайте о ежедневной зарядке, а также тренировках в зале не менее 2-3 раз в неделю. Успехов вам!

Видео: Спортивная диета – комплексный подход к красивой фигуре

Диета для бодибилдера: три этапа формирования рельефного тела

Диета бодибилдера сопровождает три этапа формирования атлетического тела. Подробно разберем кетоновая, вегетарианская, диета для набора мышц, набора силовых показателей и сушки.

Выясним, чем набор мышц отличается от увеличения силы, а так же, чем сушка отличается от похудения. Ответим на вопрос, что лучше для подойдет для набора мышц, белковая или высокоуглеводная диета.

А так же узнаем, какие спортивные добавки реально работают, а какие не стоят внимания и потраченных денег.

• Советуем почитать: продукты для набора веса

Три этапа диеты бодибилдера

Диета – это питание, которое применяют для достижения определенных целей таких как набор мышечной массы, проработка рельефа, сушка или увеличение силовых показателей. А сбалансированное питание, как это ни странно, на всю жизнь, если вы всегда хотите быть здоровым и подтянутым.

Именно в таком порядке, не следует смешивать эти этапы, так как для каждого существуют свои основные принципы и методики. Почему же для каждого этапа своя методика?

• Набор мышечной массы и увеличение силы это процесс который называется анаболическим. То есть в это период формируются новые мышечные волокна и организм синтезирует новые органические ткани.
• Процесс похудения или сушки, это процесс обратный анаболическому, иначе называющийся катаболизм. Т. е. процесс разрушения органических тканей.

В свою очередь, процесс прироста мышечной массы и прироста силовых различаются, причем достаточно сильно. На первый взгляд оба процесса анаболические, однако, смысл этих этапов разный.

В первом случае, атлет увеличивает мышечный объем за счет гликолиза и мышцам нужно больше строительного материала, больше белка.

 В процессе увеличения силовых показателей, появляется нужда в увеличении поступающей энергии, что выражается в дополнительном снабжении организма углеводами, т.к углеводы – основной источник энергии.

Во время проработки рельефа, атлет специально создает дефицит энергии, вследствие чего организм задействует скрытый потенциал в виде подкожного жира.

 Но тут тоже не все так просто, ведь атлет должен не столько потерять подкожный жир, сколько сохранить мышечную массу. На данном этапе, атлет должен проводить тренировки с отягощениями и ни в коем случае не должен использовать анаэробные нагрузки, т.

к при таких нагрузках могут “сгореть” драгоценная мышечная масса. Это означает, что не стоит гнаться за процентным содержанием жира в организме.

Суть сушки заключается именно в схранении мышечной массы. Стоит заметить, что тренировка по времени, не должна превышать 40 минут и атлет должен использовать только базовые упражнения. Всем известно, что нет ничего лучше для мышц, чем базовые упражнения. Кстати, во время сушки следует использовать именно базу.

Т.к углеводов и жиров спортсмену будет явно не хватать, количество белка в рационе должно быть увеличено. Остановимся на этом и рассмотрим каждый этап подробнее.

Схема питания бодибилдера любой степени подготовленности практически идентична, везде используются одни и те же принципы, однако если речь заходит о конкретных числах, то здесь все сугубо индивидуально.

Примерное количество белка, требующееся на разных набора мышц и сушки таково:

1. Во время набора массы в рационе спортсмена должно быть около 2-3 грамм белка на килограмм собственного веса;
2. На этапе увеличения силы около 1-2 грамм белка;
3. Если атлет на стадии сушки, то он должен потреблять 3-4 грамма белка на килограмм.

Клетчатки нужно употреблять много всегда, поскольку в ней содержится много витаминов и минералов в которых нуждаются ваши связки и суставы. Необходимо пить много воды, но либо строго за 20 минут до приема пищи, либо через два часа после.

И обязательно воды, желательно без газа, а не различные соки или “сладкие” напитки. С углеводами тоже стоит быть аккуратнее, т.к их потребление напрямую зависит от целей и задач спортсмена на данном этапе.

Как следствие, следует понимать, что необходимо экспериментировать с количеством калорий.

Первоначально необходимо получить точную информацию относительно того, сколько калорий в день следует употреблять. Существует два способа.

1. Первый способ, мы его рассмотрим подробнее, заключается в том, что атлет каждый день съедает одну и ту же пищу и считает количество необходимых калорий, либо каждый день употребляет одинаковое количество макронутриентов (БЖУ) и пересчитывает их на калории.
2. Второй способ заключается в том, что атлет меняет продукты во время диеты, однако тогда появляется необходимость в использовании таблиц калорийности продуктов, а так же знание гликемических индексов каждого продукта.

Чтобы записывать промежуточные и итоговые данные ваших замеров, ведите дневник. На этапе увеличения мышечной массы, процент подкожного жира не должен увеличиваться, либо увеличиваться, но незначительно.

На этапе увеличения силовых показателей, процент жира все равно будет увеличиваться, т.к вы не сможете урезать количество углеводов. А без углеводов не будет энергии, а следовательно не будет происходить прирост силы.

Если вы избавляетесь от жира, то вы так же должны избавиться от жирной пищи в своем меню или вообще использовать низкоуглеводную диету.

Варианты меню для каждого этапа

Как вы уже поняли, для каждого этапа нужно составлять меню, которое будет соответствовать поставленной задаче.

Меню на этапе набора мышц

• За 20 минут до завтрака – два стакана воды;
• На завтрак – геркулесовая, манная или любая другая каша на молоке;
• На перекус – лучше всего подойдет мясо, либо говядина, либо нежирное мясо курицы или свинины, а так же макароны из твердых сортов пшеницы;
• На обед – какой-нибудь суп, обязательно употребление овощей;
• Полдник – рис, гречка или чечевица с морепродуктами и рыбой;
• На ужин – творог с йогуртом.

Спортивные добавки: протеин (лучшая добавка из спортивного питания, аминокислоты (нет ничего лучше для восстановления мышц и сжигания лишнего жира), креатин (нет ничего лучше для набора мышечной массы, изолят белка, казеин (пусть набор мышечной массы продолжается даже ночью).

Меню на этапе увеличения силовых показателей

• За 20 мин. до завтрака – два стакана воды;
• На завтрак – любая каша на молоке;
• На перекус – запеченая свинина с картошкой;
• На обед – любой суп или мясо с макаронами из твердых сортов пшеницы;
• На полдник – морепродукты и тушеные овощи;
• На ужин – творог и казеин на ночь.

Спортивные добавки: казеин, L-carnitin (хорошая добавка для сжигания лишнего жира, креатин, аминокислоты, изолят белка. Обязательно употребление воды либо за 20 минут до приема пищи, либо через два часа после.

• За 20 мин. до завтрака – два стакана воды;
• На завтрак – любая каша свареная на воде;
• На перекус – тушеная куриная грудка;
• На обед – тушеная куриная грудка, гречка можно рис;
• На полдник – куриная грудка и стакан кефира;
• На ужин – творог, фрукты не содержащие крахмал.

Не следует путать процесс сушки с процессом похудения. Похудение, это лишь часть подготовительного этапа к тяжелым физическим нагрузкам. Если вы намереваетесь при помощи этой диеты скинуть лишний жир, то вас ожидает сокрушительное фиаско. Информация предложенная выше, отнюдь не для начинающих бодибилдеров, а для профессиональных спортсменов.

Так же существует кетоновая или кето-диета. Иначе говоря это безуглеводная диета. Когда человек полностью исключает углеводы из своего рациона, то подключаются так называемые кетоновые тела, иначе жиры и белки, которые поддерживают функционирование организма.

Кто-то думает, что эта диета эффективна для максимальной потери жира, однако большая часть людей набирает свой вес обратно, теряя при этом мышцы. Для похудения лучше выбрать белковую диету. И опять же низкоуглеводная, не значит низкокалорийная.

А вот хороша ли она для сжигания лишнего веса?

Меню кетоновой диеты

Так как диета кетоновая, то значит и продукты должны содержать минимум углеводов, или не содержать вообще, а именно:

• Мясо;
• Птица;
• Рыба;
• Яйца;
• Сыр.

Примерная масса порций свинины и телятины:

• 200 грамм свинины 320 грамм телятины;
• 160 грамм свинины + 125 грамм телятины;
• 120 грамм свинины + 60 грамм телятины.

Не стоит заморачиваться по поводу составления конкретного меню. Кетоновая диета строга только в одном: полное отсутствие углеводов.

Достаточно открыть список продуктов которые не содержат углеводов и дальше уж, у кого на что фантазии хватит. Так же кратко затронем тему диеты для бодибилдеров вегетарианцев.

Пройдемся по перечню основных продуктов, а так же тем, чем эти продукты можно заменить. Как же не изменяя своим убеждениям, заиметь красивое тело?

Никогда не видели бодибилдера-вегетарианца? Есть и такие, да. И как вы понимаете диета для бодибилдера вегетарианца так же существует. Питание для вегетарианца подобрать гораздо сложнее, но тем не менее можно подобрать питание, как для набора мышечной массы, так и для сушки. Разберем, какая диета необходима для вегетарианца бодибилдера, а так же её основные принципы.

Всегда следите за калориями. Каждую неделю ведите учёт отмеченным и приобретенным калориям. Неважно, каких убеждений вы придерживаетесь, количество потребляемых калорий и макронутриентов всегда должно соответствовать вашим целям.

В вашем рационе всегда должно быть большое количество свежих овощей и фруктов. Хорошим источником белков могут стать бобовые, а прекрасной альтернативой мясу послужат тофу и темпе. Обязательно употребляйте крупы – рис, гречка, чечевица.

В качестве источника сложных углеводов отлично подойдут макароны из твердых сортов пшеницы. Потребляя достаточное количество сложных углеводов, вы не допустите чрезмерного сжигания мышечной массы. Диета бодибилдера в том и заключается, набирать мышечную массу при любых условиях.

При недостатке витаминов нужно обратиться к спортивному питанию. Многообразие витаминных комплексов с лихвой перекроет ваши потребности в этом. Кроме того, не забывайте про такие волшебные вещи, как шпинат и брокколи. Это главные друзья не только вегетарианца, но и большинства людей. При определенной сноровке их можно очень вкусно приготовить.

И на последок. Если вы вегетарианец, то тщательно продумывайте свой рацион. Тогда в процессе набора мышечной массы и в процессе сушки у вас не возникнет никаких сложностей. Отказ от мяса не гарантирует вам чистоту организма, лучше всего обратиться к специалисту, пусть он поможет вам составить ваше питание. Удачи вам и спортивных достижений!

Вегетарианство

Первые упоминания о вегетарианцах обнаружены в восточной Индии и Греции и относятся к VI веку до нашей эры. В обоих случаях вегетарианство было тесно связано с защитой животных от насилия. Затем о вегетарианстве в Европе надолго забыли, но в VIII и XIX веках оно вновь обрело популярность.

Первое вегетарианское общество было основано в Англии в 1847 году.  В наши дни причинами вегетарианства могут быть религия, соображения здоровья, этические и философские взгляды, бережное отношение к окружающей среде или низкие доходы. Причиной может послужить и просто желание питаться легкой пищей, сбросить вес или быть в тренде.

Упрощенно вегетарианцев можно разделить на две группы: собственно вегетарианцы и веганы

• Веган – человек, питающийся только растительной пищей, полностью отказавшийся от всех продуктов животного происхождения. В меню веганов входят зерновые, фрукты и овощи (в том числе бобовые и грибы), ягоды, семена, орехи.

• Вегетарианец ест все то же, что и веган, но в отличие от последнего может есть и некоторые продукты животного происхождения, например, яйца, молоко и молочные продукты и/или мед.

Вегетарианцами называют как веганов, так и вегетарианцев, то есть всех, кто не ест мяса.

Веганы считают вегетарианцев “полурастительноядными”, поскольку последние в той или иной форме едят продукты животного происхождения.

По специфике питания вегетарианцев можно классифицировать следующим образом:

• Веганы, исключающие из своего из меню все продукты животного происхождения.
  • Фрутарианцы, питающиеся только ягодами и фруктами, семенами и другими частями растений, которые можно собрать, не повредив растение. Корнеплоды и зерновые в их меню не входят.

  • Сыроеды, которые питаются не подвергнутыми тепловой обработке фруктами и овощами, семенами и орехами, считая, что нагретая до температуры выше 45 ˚C пища утрачивает питательную ценность.
• Ововегетарианцы, питающиеся растительными продуктами и яйцами.

• Лактовегетарианцы, в меню которых входит растительная пища и молочные продукты.
• Лактоововегетарианцы, питающиеся растительными продуктами, яйцами и молочными продуктами.
• Песковегетарианцы, которые питаются растительной пищей и рыбой.

• Полловегетарианцы, употребляющие из животной пищи только птицу.
• Полувегетарианцы, избегающие только красного мяса, но употребляющие другие продукты животного происхождения.

Хорошо сбалансированное лакто- и лактоововегетарианство считается достаточно питательным в отношении энергии и пищевых веществ как для взрослых и детей, так и для кормящих матерей. В то же время полное исключение из меню некоторых групп продуктов или их неумелая замена может привести к проблемам со здоровьем в результате несбалансированного питания.