Толстовец avant-la-lettre – вегетерианство

Петер Бранг «Россия неизвестная: История культуры вегетарианских образов жизни от начала до наших дней»

Топик по французскому «Le végétarime» (Вегетарианство)

Aujourd'hui, on parle beaucoup au sujet «d’un mode de vie sain». De plus en plus de personnes y font y attention et cherchent à faire des efforts pour garder leur santé. Un composant important d’une vie saine est une bonne nourriture.

On dit: «L'homme est ce qu'il mange». On peut contester cette expression, mais il est vrai que la nourriture occupe une place très importante dans notre vie. Mais dans cette question, les avis sont partagés. Il y a des personnes qui sont pour une diète, les autres affirment que cette mesure n'est pas utile et bonne. Selon eux, il y a intérêt à avoir une nourriture de qualité.

Il y a beaucoup de types de régime mais le végétarisme est plutôt le mode d’alimentation le plus important qui a pour but une vie saine.

Cette solution n'est pas nouvelle mais, dans les pays européens, elle connait un vrai essor et est à la mode. Cette façon de se nourrir a plusieurs variantes qui se distinguent parfois beaucoup.

Il y a des cuisines végétariennes dont les adhérents ne mangent ni œufs, ni poissons, ils préfèrent les aliments végétaux.

Le sujet «végétarisme» provoque des débats et les options sont parfois complètement opposées. Les partisans affirment que cette alimentation est très bonne pour la santé. Selon leur avis, il est plus naturel pour les gens de manger les légumes et les fruits.

De plus, les végétariens se nourrissent bon, ils évitent les fastfood et la nourriture qui sont dangereux pour la santé. Pour les amis des bêtes, il est aussi important qu'on ne tue pas des animaux.

Les adversaires de végétarisme pensent que cette cuisine a plus de désavantages. La viande est aussi importante pour l'organisme que les légumes pour recevoir toutes les vitamines et micro-éléments nécessaires. Si des gens mangent les aliments végétaux, ils ont un manque de ces éléments.

En Russie, le végétarisme est une façon impopulaire de se nourrir. On peut penser que cela est lié à la durée de notre période hivernale pendant.

Перевод

Сегодня много говорят на тему «здоровый образ жизни». Все больше и больше людей обращает на это внимание и делает усилие для сохранения здоровья. Важная составляющая часть здорового образа жизни – это хорошее питание.

Говорят: «Человек есть то, что он ест». Можно оспорить это высказывание, но ясно, что питание занимает важное место в нашей жизни. В этом вопросе мнения очень различные. Некоторые стоят за диету, другие утверждают, что эта мера не так хороша. По их мнению, необходимо иметь полноценное питание.

Существует множество диет, но вегетарианство является одним из важных систем питания, цель которых – здоровье. Это направление не ново, но в европейских странах переживает настоящий бум и модно. Эта разновидность питания имеет различные варианты, которые сильно отличаются. Есть кухни, сторонники которых не едят ни яиц, ни рыбы, они предпочитают растительную пищу.

Тема «вегетарианство» вызывает множество дискуссий, и мнения зачастую диаметрально противоположны. Сторонники говорят, что это питание полезно. По их мнению, для человека более естественно есть овощи и фрукты.

Кроме того, вегетарианцы питаются лучше, отказываясь от вредного фаст-фуда и полуфабрикатов, которые вредны для здоровья. Для кого-то также важно, что таким образом не убивают животных.

Противники вегетарианства думают, что это кухня имеет больше недостатков. Мясо также важно для организма, как овощи, для получения необходимых витаминов и микроэлементов. Если люди едят растительную пищу, то испытывают недостаток этих элементов.

В России вегетарианство не популярно. Можно предположить, что это связано с суровым климатом зимой, когда трудно жить без пищи, богатой калориями.

продолжить с темой “Здоровье” >>>

вернуться к списку тем топиков >>>

Если Вам понравилось — поделитесь с друзьями :

Присоединяйтесь к нам в

avant la lettre

• avant la lettre — avant la lettre, frz., vor der Schrift, die zweitbeste Art von Kupferstichabdrücken, mit dem Namen des Künstlers, aber ohne volle Unterschrift; avant la lettre finie, vor vollendeter Schrift, oder avec lettre grise, mit grauer Schrift, die dritte …   Herders Conversations-Lexikon
• Avant la lettre — (fr., spr. Awang la letter, d, i. vor der Schrift), die zweite Klasse von Abdrücken von Kupferstichen, welche von der Platte gemacht werden, wenn nur der Name des Künstlers, aber nicht die das Sujet des Kupferstichs angehende Inschrift… …   Pierer's Universal-Lexikon
• avant la lettre — [ȧ vän lȧ le′tr ] adj. 〚Fr〛 before the (specified) concept, word, person, etc. existed [a mid Victorian matron who was a feminist avant la lettre] * * * …   Universalium
• avant la lettre — [ȧ vän lȧ le′tr ] adj. [Fr] before the (specified) concept, word, person, etc. existed [a mid Victorian matron who was a feminist avant la lettre] …   English World dictionary
• avant la lettre — (izg. avȁn la lȅtr) DEFINICIJA term. oznaka na grafičkom listu (ob. bakrorezu) koji se stavlja na pokusne otiske, pošto je na ploči ugravirana signatura umjetnika, ali prije ugraviranja naslova, legende, datuma (lettre) i sl., usp. avec la lettre …   Hrvatski jezični portal
• avant la lettre —   [a vã la lɛtr; französisch »vor der Schrift«], Grafik: avec la lettre …   Universal-Lexikon
• Avant la Lettre — (französisch für vor dem Buchstaben) bezeichnet den Zustand einer Druckplatte, bevor die Beschriftung erfolgt, also nachdem die Platte vom Künstler freigegeben ist. Im übertragenen Sinn bedeutet es: Eine Struktur wird mit einem Begriff bezeichnet …   Deutsch Wikipedia
• Avant la lettre — (franz., spr. awāng la lettr , »vor der Schrift«), Bezeichnung einer Gattung von ersten Kupferstichabdrücken mit dem Namen des Künstlers, aber ohne volle Unterschrift; s. Kupferstecherkunst …   Meyers Großes Konversations-Lexikon
• Avant la lettre — (finie, frz., spr. awáng la lättr finih), vor der (vollen) Unterschrift, s. Abdruck …   Kleines Konversations-Lexikon
• Avant la lettre — Avant la lettre, siehe Abdruck …   Damen Conversations Lexikon
• Avant la lettre — ● Avant la lettre qui est une préfiguration de ce qui apparaîtra plus tard …   Encyclopédie Universelle

Топ постов о вегетарианстве для ценителей здорового образа жизни

Вспомним всё то, о чём всегда так жарко пылают дискуссии в комментариях. ?

Хватит мучить животных! Переходите на веганство!

Призыв к переменам.

Flickr.com

5 причин стать вегетарианцем

Многие люди удивляются, как можно отказаться от шашлыков, колбас, жирной рыбы и прочих вкусняшек? Значит, либо мясо перестало быть для таких индивидуумов удовольствием, либо они получают от своего отказа какие-то «плюшки», которые гораздо круче мяса.

Flickr.com

ВИДЕО: Современная мясная промышленность vs Вегетарианство

Доктор Майкл Грегер — известный вегетарианец и ведущий невероятно популярного сайта NutritionFacts.org. В потрясающе интересной и юморной лекции он рассказывает о современной мясной промышленности и нашем с вами питании.

Flickr.com

Как перейти на растительную диету за один месяц

Мы не будем говорить о пользе или вреде вегетарианства, об этом написано немало. Эта статья для тех, кто хотел бы перейти на новый режим питания, но не уверен, что справится.

Flickr.com

ИНФОГРАФИКА: Как растительная диета обеспечивает нас всем необходимым

Длинный список полезных фруктов, овощей и злаков, содержащих, по мнению вегетарианцев, всё необходимое для нормальной жизнедеятельности человека.

Flickr.com

Лео Бабаута и его растительная диета

План перехода со стандартного питания на диету, основанную на растениях, которую составил для себя Лео Бабаута, автор блога Zenhabits и уже довольно внушительного количества небольших книг о минимализме, продуктивности и здоровом образе жизни.

Flickr.com

Почему «живая еда» возвращает здоровье?

Как наш читатель стал не просто вегетарианцем, а самым настоящим сыроедом. Он сделал это не потому, что он читал Cosmopolitan или Men’s Health и клюнул на моду, а потому, что слушал своё тело и делал так, как было лучше ему.

Flickr.com

«Живая еда − 2». Понятные ответы на сложные вопросы

Публикации о том, как люди занимаются сыроедением, всегда вызывают необычайный интерес. В этой статье собраны самые популярные вопросы по теме и приведены ответы на них.

Flickr.com

До и после: как книга о питании изменила жизнь здорового человека

Герой этого рассказа изменил свои привычки в питании, чтобы качественно улучшить своё здоровье. Своим успешным опытом он поделился с читателями Лайфхакера в рамках рубрики «ДО и ПОСЛЕ».

Flickr.com

РЕЦЕНЗИЯ: «Китайское исследование», Колин Кэмпбелл и Томас Кэмпбелл

Собственно, сама книга, которая повлияла на героя предыдущего поста. Книга, которая просто показывает причинно-следственную связь на примере исследования, которое проводилось в течение 20 лет, и заставляет задуматься.

Flickr.com

Как не нарушать правила вегетарианцев в ресторанах

Быть вегетарианцем и одновременно ходить по ресторанам и кафе с друзьями, которые не поддерживают твои взгляды в отношении еды, сложно, но можно. Главное — заранее ознакомиться с блюдами и выбрать для себя что-то вегетарианское.

Flickr.com

Растительные источники белка для бегунов

Пост о содержащих белок растительных альтернативах мясу, а также о том, как их правильно употреблять, чтобы получить не только белок, необходимый для восстановления мышц, но и углеводы, клетчатку, витамины, минералы, антиоксиданты.

Flickr.com

РЕЦЕПТЫ: 5 вариантов вегетарианской пасты

Ну и, конечно же, как в нашей подборке обойтись без рецептов вегетарианских блюд! Они не только вкусные, но и полезные. Рецепты одного из самых распространённых блюд на вечеринках перед марафонами — пасты.

Flickr.com

Продукты, которые помогут нарастить мышцы вегетарианцам

Думаете, нереально ограничить свой мясной рацион, но нарастить при этом мышцы? Роберт Ремедиос, тренер, который уже 20 лет практикует вегетарианство, своим личным примером развеет очередной миф.

Flickr.com

ВИДЕО: Быть вегетарианцем только по будням

Стать вегетарианцем на будние дни — достойная программа. Так вы сокращаете загрязнение среды, защищаете животных, экономите деньги. Самое главное — вы становитесь здоровее, вы знаете, что будете жить дольше и наверняка сбросите лишний вес.

Flickr.com

“Аватар” avant la lettre

jacopone_da — 17.11.2010

Еще одного миссионера, который не назвал своего имени, автор видел в 1991 году в Эскио.

– Что же ты делал столько лет на миссии?

– Ничего не делал, просто был. Как говорил Св.Павел, Бог послал меня не крестить, а благовествовать (1 Кор. 1,17); как говорил Св.Франциск: «Когда приедешь на миссию, не учи!» Я не создал ни больших школ, как другие, ни индейских редукций, ни фондов, чтобы помогать им материально.

Уехал с родины без ничего, сорок лет был там без ничего, без ничего и вернулся. Я просто был там, жил вместе с маленькими племенами, работал с ними, молился с ними – то как они привыкли, то как я.

Я хотел, чтобы они знали, что мы, «белые», «западные», можем жить с ними, не грабя и не убивая их.

– Что значит «они приговорены к смерти»?

– Вот это и значит. Мы говорим, что несем им культуру, прогресс и религию. А в конце концов мы просто убиваем их, потому что от прикосновения к нашей жизни и культуре они умирают.

– Но есть же выжившие, много… Я сам видел индианок Амазонии в Кито и Лиме, у монахинь…

– Ну да! Их увозят от племени, и они умирают в большом городе или теряют себя. Есть большие племена, они выживут, по крайней мере, будут жить какое-то время, но неизбежно потеряют свое «я» среди кечуа и креолов. У этих народов нет выхода, они погибнут.

– Неужели ничего нельзя сделать?

– Боюсь, что нет. Я жил там сорок лет, может, врачи еще разрешат мне вернуться… дела шли все хуже и хуже. Их невозможно спасти. Ежегодно в мире умирают 40 языков, то есть 40 культур, 40 религий, многие из них в Амазонии.

При мне исчезли три племени в амазонской сельве, недалеко от меня. Они так и будут умирать, потому что государство, нефтедобывающие компании, лесопилки, туризм… это не остановишь. Ничего нельзя сделать.

Можно только жить с ними, как я, как другие, францисканцы, доминиканцы…

– Почему бы не окрестить их, пока они не умерли? Старые повитухи сразу крестили слабеньких детей.

– Знаю, это было правильно для нас, для Испании. Но там я не могу сказать им перед смертью, что их религия была ложью, не могу потребовать от них отречься от своего прошлого, забыть себя. Я не могу лгать им, говоря, что их Бог – ложь, что их река и сельва – не от Бога, не являются богами. Не могу просить их сменить веру, потому что они умирают.

Моя христианская задача – просто быть с ними в их агонии, такой же, как у Иисуса. В других местах миссионеры крестят индейцев, мои товарищи по ордену это делают, а я за сорок лет миссии не окрестил ни одного. Иисус послал меня не крестить, не увеличивать видимую Церковь, а свидетельствовать уважение к этим людям, что я и делал.

Это они «окрестили» меня и помогли мне жить.

– И что, ничего нельзя изменить?

– Если бы мы были другими, другое общество, другая Церковь… Если бы мы не захватывали земли для собственного «развития», если бы нам не нужны были древесина и нефть, все для этого проклятого развития.

Если бы мы, цивилизованные, были их братьями, позволяли бы им существовать, любили бы их… Но общество слишком велико, это невозможно.

Я и другие такие же пришли к ним и жили с ними, были свидетелями великого этнического упадка, долгой смерти…

– Тебе не было больно? Как ты жил?

– Это огромная боль и огромная радость. Приезжали антропологи, спрашивали, фотографировали, записывали слова их древних языков, но потом всегда уезжали. Всю жизнь с ними были только мы, миссионеры.

Я выучил язык, на котором уже никто не говорит. Последних носителей этого языка увезли в Лиму, другие умерли. Я просто хотел, чтобы они умерли в мире со своим прошлым.

Потому что Бог велик, а они непременно спасутся, как тебе кажется, ты же богослов?

– Я не настоящий богослов… Я книжник, много читал, кое-что написал, но сейчас не знаю, что тебе ответить. Я не жил там сорок лет, меня не привозили умирать сюда, в родную деревню, почти силой.

– Правда, меня привезли силой, говорили, здесь могут вылечить. Но вряд ли, ничего не получится. Пусть хоть родные на меня посмотрят, поговорю с братьями, побуду тут… и вернусь умирать к моим индейцам. Хорошо, что ты не отвечаешь.

Но ведь моя история тебе понравилась, да? Это та же самая история Иисуса, Франциска Ассизского, Павла Креста.

Не то что я хороший человек, это не так, просто мне удалось правильно выбрать, жить с теми, кто умирает, и помогать им умереть с достоинством…

Расскажи эту историю когда-нибудь, лет через 20, когда я уже точно умру и буду на небе вместе с моими амазонскими индейцами. Не называй моего имени, скажи, что был такой пассионист, что он был счастлив в этой Церкви тех, кто умирает без помощи, кто не смог даже креститься, в Церкви молчаливого присутствия среди самых бедных, среди умирающих народов.

http://blogs.periodistadigital.com/xpikaza.php/2010/11/14/no-bautizo-a-nadie-pero-evangelizo-a-las

Архив записей в блогах:

Аваков: Я за полное разграничение с оккупированным Донбассом

Три дня назад было совещание у премьер–министра на тему контрабанды в зане АТО. Соблазн велик, за одну машину платят огромные деньги, надо что–то с этим делать. Моя позиция следующая: надо линию разграничения закрыть полностью. От всего. Это моя радикальная точка зрения — по–хунтовски, по …

1. Майн Кампф признали экстремистской литературой. Понятно, правильно, но…У меня, …

Ищу будущую жену. Требования: красивая, умная, адекватная. Размер груди от 3го. В общем кто соответсвует – фото в камменты) Выгляжу так …

Название : Автор :elisir_d_amore Категория : Slash Рейтинг : NC-13 Ламбьель Предупреждение : Автор бредит.От автора: Я всё вру. Все персонажи вымышлены, любое совпадение с реальными людьми, фактами или событиями является случайным! Автор не в курсе …

Я считаю, что страховка – это наебка. И никогда добровольно не пользуюсь страховыми услугами. Не страхую поездки, не страхую арендованную машину, не покупаю страховку жизни. “Вы уверены, что готовы взять на себя все риски, связанные с тем, что теперь ваш перелет никак не защищен?” – …

Лучшие книги для вегетарианцев

Книга – это уникальный сборник полезных советов, которые могут научить новым навыкам и показать путь для саморазвития. Для начинающего вегетарианца особенно важны правильные основы.

Перейти на новый режим питания без стресса и неприятного опыта не так просто, как может показаться со стороны. Кардинальные перемены в питании только кажутся временными ограничениями.

Новая жизненная позиция не должна омрачаться досадными ошибками, поэтому советы, собранные в книгах, лишь помогут обойти частые ошибки новичка.

Сборники для вегетарианцев

Современная литература быстро подстраивается под предпочтения читателей. Вместе с популярностью здорового питания, книжные магазины стали пополняться новыми пособиями и сборниками.

На полках ежедневно появляются новые книги с рецептами и схемами перестройки организма как для вегетарианцев, так и для худеющих, и для сыроедов. В сборниках можно найти не только действенные советы, но и мотивацию, некую поддержку для людей, которые стоят на пороге новой жизни.

Читателю не придется оправдываться или стыдиться собственных сомнений, ведь молчаливый печатный друг всегда приносит только пользу.

Шаг за шагом читатель выстроит уникальную и индивидуальную систему отказа от мясных продуктов и перехода на новый режим питания. Отказа от добавок, фаст-фуда и прочих вредных, но вкусных угощений, пройдет без жестких запретов, которые давят на человека морально.

Немаловажен настрой будущего вегетарианца: подача информации определяет усвоение новых знаний. Стойкость человека перед обществом и собственными сомнениями не приходит за один миг, поэтому, по мере чтения сборника, новичок принимает себя.

Вегетарианство – это непросто другое питание, это полная перезагрузка сознания.

Советы Кэти Фрестон и книги популярного автора

Что такое настольная книга вегетарианца? Несмотря на популярное заблуждение, сборники настоящего вегана включают корректные и профессиональные советы, помогающие перейти на новый режим без вреда для здоровья. Истинный вегетарианец не стремится обратить окружающих в свою «веру». Очищение тела и отказ от «яда» в красивой обертке происходит на добровольных основах.

Кэти Фрестон в своих книгах «Стройняшка» и «Вегетарианец» указывает новичкам на главные ошибки. Их совершают абсолютно все, кто исключает вредные продукты без подготовки. Автор помогает выстроить единую программу комфортного перехода.

В сборнике «Стройняшка» собраны простые советы для худеющих. На страницах детально изложены возможные побочные реакции организма и пути решения внезапных проблем.

Автор книг в игровой форме предлагает отказаться от всех вредных продуктов и настроиться на будущие перемены. Именно настрой, по словам Кэти Фрестон, залог успеха. Девиз автора – «никакого вреда для организма» – ощущается на каждой странице изданных сборников. «Вегетарианец» особая книга, которая предлагает читателю сделать первый шаг навстречу новой жизни.

Простая и доступная философия без мучений и стрессов. Кэти Фрестон, известная на весь мир диетолог, пропагандирует здоровое питание и здоровый дух в идеальном теле. Не нужно делать усилий, приносящих страдания, ведь через боль любви к себе не достичь. Теоретическая информация и ненавязчивые советы в книге «Вегетарианец» будут понятны новичкам и веганам со стажем.

Полезные советы начинающим вегетарианцам

С чего начинается вегетарианство? Споры на этот вопрос не первый год точатся среди профессионалов, диетологов и людей, которые даже близко не знают основные положения веганов. Перейти на новое, кардинально другое питание под силу каждому человеку, утверждает автор популярных книг для новичков Элизабет Кастория.

В книге «Как стать вегетарианцем» автор описывает простые ежедневные шаги, которые в конце пути покажутся настоящим подвигом. День за днем очищение души и тела станет приносить некую радость. Новое, но очень приятное чувство. Интересная форма изложения, простой язык Элизабет Кастории и ценные советы делают книгу незаменимым помощником для будущего вегана.

На страницах сборника можно найти много воспоминаний автора и историй личного характера. В легкой манере Элизабет описывает собственный опыт отказа от мяса и вредных продуктов. Полезна книга «Как стать вегетарианцем» активным людям, в частности путешественникам и тем, кто не любит сидеть на месте.

Сборник простых рецептов пригодится в пути при минимальном бюджете.

Автор показывает потрясающие перемены, о которых люди редко задумываются. Демонстрирует будущие достижения, мотивируя каждого читателя. Элизабет Кастория рассказывает о выборе косметики, одежды, о жизни в собственном доме и в обществе.

Другой взгляд на ситуацию, предложенный Элизабет, поможет новичкам, которые преодолевают внутренние сомнения. Недостаточно очистить холодильник, утверждает автор, нужно освободить собственную голову и сознание от скопившегося «мусора».

Дополнительно в книге содержатся 50 рецептов простых, быстрых и вкусных блюд. С каждой новой страницей, читатель проникнется общей идеей о том, что вегетарианство – это сознательный выбор, который при правильном подходе дается очень легко.

Для детишек вегетарианство начинается с полезной литературы: Бенджамин Спок и его «Ребенок и уход за ним» успокоит любые тревоги родителей.

Книги о правильном питании Джека Норриса

Для читателей, которые подходят к новому делу основательно, нужен настоящий учебник с указанием каждого шага. Подобно прилежным ученикам, читатели внимательно рассматривают каждую главу сборника. Мировой бестселлер о правильном питании поможет вывести свою систему перехода. Первостепенная задача каждого вегана-новичка – обеспечить безопасность собственному организму.

Быстрое преобразование рациона – это просто. На выбор читателя сразу два сборника – «Пожарные на диете» и «Вегетарианец на всю жизнь». Обе книги кардинально разные, но полезные будущим веганам.

В сборнике «Вегетарианец на всю жизнь» описаны основные правила смелых новичков: в книге раскрыты вопросы питания, нюансы составления меню и условия приготовления полезной еды. Для веганов подготовлена отдельная глава с рецептами, приготовление которых не займет много времени у начинающего вегетарианца. Автор говорит: «делай и не бойся, тогда результаты тебя вдохновят на дальнейший путь».

Книга «Пожарные на диете» – это прорыв в специализированной литературе. Реальная история пожарных из Техаса, которые в один момент приняли кардинальное решение раз и навсегда перестроить собственное питание, одновременно поражает и воодушевляет.

Реальности программе добавляют истории надрыва, настоящих эмоций. 28-дневная программа, раскрытая до мельчайших подробностей на страницах книги, показывает все тонкости перехода. Рассказ ведется в довольно откровенной для читателя форме.

Как следить за состоянием собственного организма? Сколько раз проходить лабораторные исследования, узнавая уровень сахара и холестерина? На все эти вопросы найдутся ответы в сборнике «Пожарные на диете».

Здоровое тело – цель начинающего вегана, а не средство, которым можно пренебречь. Джек Норрис предостерегает от погони за результатом в ущерб самому себе.

«Называйте меня вегетарианцем», Колин Патрик Гудро

Когда можно назвать себя вегетарианцем? Пособие для новичков всегда приносит пользу. Люди, решившиеся на смену рациона, но до конца не уверенные в собственных силах, ищут поддержку, но редко находят ее у окружающих.

Общество больше порицает попытки измениться, поэтому книги – лучшие советчики для будущих вегетарианцев. Они не осуждают и не коверкают факты, а просто предоставляют необходимую информацию.

Для людей без сильной мотивации, для тех, кто пытается скрыть свое решение от родных, была издана книга Колин Патрик Гудро «Называйте меня вегетарианцем».

Первые шаги вегетарианца и первые его блюда не станут разочарованием, если воспользоваться советами автора бестселлера. Колин Патрик Гудро плавно переносит читателя в день, когда он сможет гордиться собственными достижениями.

Мысль сборника проста: растительная пища может удивить даже самого требовательного гурмана – бургеры, десерты, гарниры из овощей и полезных продуктов придутся по душе каждому. Детальная диета поможет читателю вывести свою идеальную формулу успеха.

Автор предлагает отказаться от убеждений, что «вкусно» – равносильно «вредно». «Вкусно и полезно – это возможно»,- говорит автор, и на примерах доводит свою правоту.

Книги о внутренних испытаниях новичков

«Ничто в этом мире не дается легко», – говорит автор известной книги для вегетарианцев Анджела Лиддон. «О, она сияет» – это сборник, который отвечает на довольно простой и одновременно удивительный вопрос: «для чего следует ставить ограничения?». Читателю открывается другая сторона вегетарианства.

Польза и вред нового питания, нюансы, о которых знают только люди, прожившие все этапы перехода на вегетарианство на своем опыте. Сложность перемен прячется глубоко внутри человека. Не в его желудке или вкусовых рецепторах. Анджела Лиддон проводит параллель между душевными страданиями и приемом пищи, которая вредит.

Травмы лечатся, а последствия «заедания» остаются.

Авторы нашумевшего во всем мире бестселлера «Вилки против ножей: растительный путь к здоровью» предлагают взглянуть на перемены в рационе с совершенно другой стороны. Рост человека, его духовного «я» без очистки тела не происходит достаточно быстро.

Об этой простой истине говорит Колин Кэмпбелл и Колдуэлл Эссельстин. На страницах книги много советов специалистов, врачей с мировым именем и веганов с большим стажем.

Серьезные выводы разбавлены простой формой изложения и каждая страница дается читателю как тема для размышления, а не навязанная истина.

В сборнике можно найти интересные исследования, которые позволяют по-другому оценить всю пользу вегетарианства. Минимальный посыл и чистый опыт, напечатанный на страницах, позволяют трезво оценить выбор будущего вегетарианца.

Книги о растительной пище и здоровом питании

Азы здорового питания состоят всего из нескольких правил. Книга известной писательницы Рори Фридман «Я красивая. Я худая. Я стерва. И я умею готовить» относится к той литературе, которую хочется перечитывать через год, пять, десять. Настольный помощник для худышек, веганов, людей, следящих за своим питанием.

От готовки еды, особенно полезной, говорит Рори Фридман, можно получить истинное удовольствие. Автор предлагает отказаться от мучительного подсчета калорий, забыть о диетах, которые вызывают только стресс. Отказаться от вредной пищи и стать здоровым для себя по силам каждому, кто вынесет полезные советы из сборника.

Крис Карр предлагает читателю совершенно другой подход к диетическому питанию. Книга с кричащим названием «Сумасшедшая сексуальная диета: питайтесь вегански, зажгите свою искру, живите как хотите!», подобно настоящему вызову, обращается к каждому читателю. Как много нужно для улучшения качества собственной жизни?

В сборнике раскрыты темы для начинающих веганов:

• плавный переход на правильное питание без лишнего стресса для организма и человека в целом;
• отказ от пищевых «ядов»;
• работа над собой (сочетание нового рациона и физической нагрузки);
• глобальная перестройка мышления.

Автор нашумевшей книги рассказывает свою историю – женщины, пережившей рак. Для Крис Карр угроза жизни стала самым сильным толчком. Женщина взяла себя в руки и изменила собственную судьбу.

Крис сразу же отказалась от «мертвой» пищи, вредных добавок и фаст-фудов. Для больной раком женщины очищение тела принесло освобождение от страшной болезни. День за днем она избавилась от всего, что разрушало ее, и однажды рак отступил.

Победа над болезнью стала началом нового этапа в жизни Крис Карр.

Автор не запрещает питаться по собственному усмотрению, лишь показывает, как может развиваться жизнь, если освободиться от оков собственного рациона. Контроль веса – начало, с которым перейти на другой рацион будет легче и безопаснее. Жизнь не замыкается каймой тарелки, утверждает автор, пора начать жить на полную катушку.

Книга станет невидимой поддержкой для новичка или человека, который не знает, как изменить собственную жизнь. Все, что нужно, говорит автор, уже есть в человеке, живет в его сознании и дожидается подходящего времени.

Книги для смелых людей: вегетарианцев и сыроедов

Решиться на столь сильные перемены способен каждый человек. Иногда нужен толчок, а порой – мощная мотивация. Если в близком окружении единомышленников нет, стоит обратиться к опыту вегетарианцев, прошедших такой же тернистый путь.

Книги позволяют услышать людей, живущих на других континентах и в других странах. Печатные страницы объединяют веганов во всем мире и дают им реальную поддержку.

Супруги Торрес Боб и Джена выпустили вдохновляющую книгу «Веган-Фрик» и описали тяжбы, которые могут встать на пути к совершенству будущего вегетарианца.

Книги о сыроедении помогают понять, насколько полезной может быть еда без термической подготовки. Автор Вадим Зеланд говорит о дарах природы, которые изо дня в день уничтожают люди.

«Живая кухня» заставляет по-новому взглянуть на пищу, как источник энергии, как чистую силу. Виктория Бутенко в сборнике «12 шагов к сыроедению» раскрывает все нюансы правильного перехода без последствий для здоровья.

Джена Хэмшо в «Предпочитая сырую пищу» основывается на опыте собственного блога и приводит много полезных советов будущим сыроедам.

Фрукторианство получило популярность не так давно. Путеводитель в отдельной ветви сыроедства Виктории Бутенко «Зелень для жизни» будет полезен новичкам, которые не знают, с чего начать кардинальные перемены. Арнольд Эрет в книге «Лечение голодом и плодами» предлагает заново пересмотреть свое отношение к пище в кастрюлях.

Вред вегетарианства. Интересные факты о вреде вегетарианства. | Русские Технологии Будущего

В реальной жизни не существует рецептов одинаково полезных или вредных для всех людей. Поэтому прежде чем следовать чему-то модному, невредно слегка подумать и побольше разузнать о новомодном чуде. Чаще всего это просто обман…

За последнее время, особенно на Интернете, а также в других СМИ достаточно активно усилилась навязчивая пропаганда вегетарианства. Прежде чем следовать такой неочевидной «моде», необходимо очень хорошо понимать, действительно ли это так полезно, как нам пытаются внушить. На деле иллюзия вегетарианского образа жизни вовсе не так безобидна, как кажется.

О вреде вегетарианства

Опровержение мифов о пользе веганской диеты

Вегетарианство – отказ от продуктов животного происхождения – становится всё более популярной схемой питания в России в частности, и в мире, в целом. Как правило, вегетарианство распространено в экономически развитых странах с высоким уровнем жизни.

Жители этих стран уделяют больше времени развитию культурно-моральных ценностей, чем страны третьего мира, что часто выливается в непредсказуемые последствия. Например, голодающим жителям Сьерра-Леоне (государство в Зап.

Африке. – Авт.) мягко говоря «до лампочки» то, что мясо есть неэтично, потому что при его добывании убивают животных. (Впервые вегетарианство начало зарождаться на территории Индии, в 19 веке попало в Европу, затем в начале 20 века в Россию.

– Авт.)

Итак, основная причина перехода на вегетарианское питание – морально-этическая.

Вторая причина – распространённое мнение, что отказ от мяса полезен для общего здоровья и пищеварения.

Третья – неприятие вкусовых качеств мяса и других продуктов животного происхождения.

Виды вегетарианства

Есть несколько градаций вегетарианства, остановимся на четырёх основных:

Классическое вегетарианство – запрещены только мясо и рыба. Разрешены яйца, молоко, мёд. Часто переход на классическое вегетарианство вызван не идеологическими причинами, а неприятием вкусовых качеств мясных продуктов.

Лактовегетарианство – разрешены молоко и мёд. Мясо, яйца и рыба запрещены.

Ово-вегетарианство – запрещено молоко, яйца и мёд разрешены.

Веганство – разрешены только продукты растительного происхождения. (Является строгой формой вегетарианства, предусматривающей отказ от яиц, рыбы, молока, зачастую заменяя обычное молоко соевым, а в некоторых случаях отказ от мёда. – Авт.). Грибы разрешены, хотя никакого отношения к растениям они не имеют.

Отдельный подкласс веганов – сыроеды, едят только термически необработанную пищу.

Ещё один подкласс веганов – фрукторианцы, выступают против «убийства» не только животных, но и растений, питаясь исключительно плодами растений: фруктами, семенами, орехами (Забывая о том, что плоды растений – это, прежде всего их дети, а съедая семечко или сам плод, прерывается жизнь будущего растения. – Авт.).

Чёткого деления в литературе нет, поэтому градация подвидов вегетарианства весьма условна. Например, некоторые школы вегетарианцев разрешают употреблять рыбу, при этом запрещая мясо. Иной раз ситуация доходит до абсурда – запрещено только красное мясо, а белое – можно.

Вред вегетарианства

Какие доводы пользы своего питания приводят вегетарианцы?

«Животные – живые существа. Их убийство сродни убийству человека…»

На самом деле, растения, грибы, микроорганизмы – тоже живые, поскольку у них есть жизненный цикл, они рождаются, размножаются, умирают. Поэтому с точки зрения морали, резать сельдерей на салат так же аморально, как и забивать кроликов на скотобойне.

Кроме того, любое, даже самое малейшее действие человека (например, мытьё рук) может привести к гибели сотен тысяч микроорганизмов, которые обитают на коже или в окружающей среде.

Одна таблетка любого антибиотика совершает настоящий геноцид микрофлоры кишечника, но это ведь не значит, что антибиотики нужно запретить по идеологическим причинам?

Другое дело, что выжить без употребления растений и мяса невозможно, поэтому приходится их «убивать» для пропитания. Например, в дикой природе убийство хищниками травоядных животных вполне закономерное явление и необходимо для регуляции численности того или иного животного вида.

«Человек – не хищник. Его зубы и пищеварительная система не предназначена для переваривания мяса…»

Не хищник, но и не травоядный. Человек всеядный. Его пищеварительная система и зубы отличаются от оных как травоядных, так и плотоядных животных. Если бы желудок не мог переваривать мясо, он возвращал бы его обратно через полчаса после съедения, совместно с жутким приступом рвоты.

«Мясо гниёт в желудке от 6 до 36 часов, забирая множество энергии на свою переработку!»

Похоже, этот псевдонаучный миф вытекает из предыдущего. Концентрация соляной кислоты в желудке настолько высока, что процессы гниения и разложения в нём попросту невозможны. Единственная бактерия, которая может постоянно жить в подобной среде – Helicobacter pylori. За гниение она «не отвечает»…

«Растительный белок не уступает животному. Кроме того, в фруктах и овощах есть много витаминов…»

Витамина B12 в растениях нет вообще, а то, что растительный белок плохо усваивается и обладает неполноценным аминокислотным составом, написано даже в школьных учебниках биологии. Основной вред вегетарианства состоит как раз в недостатке витаминов растительного рациона.

Как правило, вегетарианцы приводят аргументы, что соя и бобы содержат белок, максимально приближённый по аминокислотному составу к мясу. (Если учесть, что сейчас большая часть производимой сои является генно-модифиированной, то о какой пользе может идти речь? – Авт.) Соя также содержит фитоэстрогены, которые плохо влияют на гормональный обмен мужчин.

А толстые целлюлозные оболочки бобовых вызывают повышенное газообразование в кишечнике при попытках усвоить белок из них.

В организмах вегетарианцев также часто не хватает железа, кальция, цинка, поскольку эти микроэлементы сложно получить в необходимом количестве из продуктов растительного происхождения. И если кальция в молочных продуктах предостаточно, то с веганами ситуация намного печальнее.

«Вегетарианцы живут дольше и болеют реже, чем мясоеды…»

Никто не собирал подробную статистику о продолжительности жизни вегетарианцев или их идеологических противников.

Зато достоверно известно, что недостаток железа, кальция и витамина В12 способен вызвать анемию у детей, тяжёлые отставания в росте и развитии.

Если взрослый человек, придерживаясь классической вегетарианской диеты, может худо-бедно обходиться «обеднённым» рационом, то детям вегетарианство строго запрещено!

Кстати, о статистике. Индия, в которой количество вегетарианцев среди жителей самое высокое в мире (при этом она является одной из беднейших стран. – Авт.

), отличается не очень высокой продолжительностью жизни населения – в среднем 62-63 года. Для сравнения, в странах Скандинавии, где традиционно в рационе преобладают жирная рыба и мясные продукты, – 70-75 лет.

США, где вегетарианство стремительно набирает популярность, – самая толстая нация в мире.

«Вегетарианство отлично подходит для сброса избыточного веса…»

Классическое вегетарианство с натяжкой можно приспособить для диеты, а вот веганство не только не поможет сбросить лишний вес, но и запросто приведёт к проблемам со здоровьем. Овощи и фрукты отличаются высоким содержанием углеводов и содержат очень мало белка. Диета на углеводах – явление из области (не) научной фантастики.

«Гориллы травоядные и при этом отлично себя чувствуют!»

Ну и что? Человек не горилла. В качестве обратного примера можно сказать, что волк ест только мясо и вегетарианство ему не нужно. Кстати, гориллы, живущие в неволе, за милую душу едят мясо, если им его дают. И проблем с пищеварением у них не возникает. Кроме того, они живут дольше своих диких собратьев.

«Вегетарианство намного дешевле производства мяса…»

Наоборот.

Для того, чтобы прокормить человека и попытаться обеспечить его нужными аминокислотами и витаминами, нужно ежедневно съедать большое количество разнообразных фруктов и овощей (например, Поль Брегг, известный поклонник голодания, упоминает диету из 50 свежих овощей и фруктов). Можете посчитать, сколько финансов будет уходить в день на полноценную вегетарианскую диету. Вдобавок, просто не хватит площади полей, чтобы прокормить всё человечество растениями.

Вывод

Любой постулат вегетарианцев разбивается вдребезги элементарной логикой и минимальными знаниями биологии/биохимии.

Вегетарианство – это идеология, которая основана на слепой вере в своё учение, но отнюдь не на науке.

И, если для обычного взрослого человека вред вегетарианства может быть нивелирован до минимума, то беременным и детям оно строго-настрого запрещено, как потенциально нездоровый способ питания. ().

Более подробную информацию о природе всеядности человека, читайте в трудах академика Н.В. Левашова в книге «Последнее обращение к человечеству», Глава 4.

Формирование экологической системы планеты Земля. На одной из встреч с читателями Н.В.

Левашов, даёт ответ на вопрос о том, какое значение для развития сущности человека имеет вегетарианство или сыроедение:

Часть 2. Вегетарианство и спорт

Один из главных аргументов против вегетарианства – спорт и отказ от мясо-молочных продуктов плохо совместимы. Взамен вегетарианцы приводят спортсменов, которые якобы были вегетарианцами.

Вся проблема в том, что приверженцы вегетарианской идеологии настолько прониклись своими идеями, что часто выдают желаемое за действительное.

Список довольно стандартный, он цитируется на множестве отечественных и зарубежных Интернет-форумов в качестве аргумента за вегетарианство. Итак, много фамилий туда попали совершенно зря:

Майк Тайсон – знаменитый боксёр, абсолютный чемпион мира в тяжёлой весовой категории.

Майк Тайсон стал вегетарианцем завершения спортивной карьеры, следовательно, к его спортивным достижением вегетарианство не имеет никакого отношения.

Кстати, откушенный Тайсоном кусок уха Эвандера Холлифилда и его обещания съесть детей своих оппонентов на ринге наводит на мысли о том, что мясо в расцвете карьеры он всё же любил…

Мохаммед Али (Кассиус Клей) Muhammad Ali (Cassius Marcellus Clay) – чемпион Олимпийских игр 1960 года в полутяжелом весе. Нигде в официальной биографии нет ни слова, что Мохаммед Али был вегетарианцем. Зато здесь опровержение его растительного рациона.

Изабель Блан (Isabelle Blanc) – олимпийская чемпионка в параллельном гигантском слаломе на сноуборде, чемпионка мира, чемпионка Франции. Нигде в англоязычном Интернете нет подтверждения вегетарианского рациона спортсменки. Биография чемпионки молчит по этому поводу.

Винус Уильямс (Venus Ebone Starr Williams) – большой теннис, обладательница титула «Первая ракетка» мира. Опять же, англоязычный Интернет и биография молчат. На её официальном сайте нет ни слова о вегетарианстве. Интересно, сама Винус Уильямс знает, что она вегетарианка?

А. Андерсон – австрийский тяжелоатлет, установивший множество мировых рекордов. Кто этот человек? Все ссылки на его имя ведут на сайты пропаганды вегетарианства. Нигде не удалось найти ни биографии, ни задокументированных достижений.

Впрочем, очевидно, что его имя взято с потолка, а фамилия – от Пола Андерсона, американского олимпийского чемпиона по тяжёлой атлетике (который установил абсолютный мировой рекорд, подняв плечами 2844 кг от стоек).

Вес атлета в 170 кг даёт основания полагать, что он не был вегетарианцем…

Фрэнк Зейн (Frank Zane) – трижды Мистер Олимпия, веган. Ложь. Слова самого Зейна из о своем рационе: And then my two other meals: one is around three-four o’clock and that is some kind of meat and some kind of vegetable, usually a salad. Веган ест мясо? Как так? Фрэнк Зейн не был вегетарианцем, откуда взялся этот домысел – непонятно.

Билл Манетти (Bill Manetti) – чемпион по поднятию тяжестей. И снова никто, кроме вегетарианцев, ничего не знает об этом человеке. Чемпионом чего и когда он был, тоже непонятно.

Билл Перл (Bill Pearl) – легенда бодибилдинга, 4-х-кратный обладатель титула «Мистер Вселенная». Стал вегетарианцем за два года до завершения профессиональной карьеры, заменив мясо яйцами и творогом.

Стэн Прайс (Stan Price) – мировой рекордсмен по поднятию тяжестей на настоящий момент. Интернет не знает никакого пауэрлифтера/тяжелоатлета Стэна Прайса. Знает только художника.

Стивен Сигал