6 достойных замен утреннему кофе – вегетерианство

6 достойных замен утреннему кофе — Вкусно!

Добрая половина человечества планеты Земля слабо представляет своё утро без чашки ароматного кофе. От молочного латте до шоколадного моккачино, оно – желанный напиток огромного числа людей по всему миру.

Однако на этом напитке мир клином не сошёлся, и стоит рассмотреть достойные альтернативы, которые заряжают энергией, являясь при этом более полезными.

Teeccino

Травяной кофейный напиток, который, зачастую, является первой помощью для людей с сильной кофейной зависимостью. Этот напиток представлен разными оттенками вкусов, которые часто определяют как «почти идентичный кофе».

Одно из основных преимуществ Teeccino – это наличие пребиотика инулина. Натуральное растворимое волокно является компонентом цикория и помогает поддерживать кишечную флору в норме.

В противовес этому, сам кофе оказывает не лучшее влияние на кишечник и пищеварение (что так же разнится от человека к человеку).

Ромашковый чай

Вряд ли у кого-то словосочетание «ромашковый чай» способен вызвать «вкусные» ассоциации, но факт остаётся фактом: напиток не содержит кофеина, помогает снять стресс и улучшить сон.

Стоит отметить, что эта альтернатива не для первой половины дня, но, скорее, перед сном.

Многие эксперты, диетологи, нутрициологи не устают рекомендовать ромашковый чай для борьбы с беспокойными состояниями, при этом не маскируя эффект, как в случае с кофе.

Имбирный чай

Идеальный для пищеварения, что так актуально для многих людей. В отличие от вышеописанного ромашкового чая, имбирный способен дать быстрый заряд бодрости.

Чай из имбиря помогает при воспалениях и тем, кто страдает проблемами с суставами. Некоторые отмечают, что напиток эффективен при тошноте и укачивании.

Достойная замена кофе, если не с точки зрения вкуса, то абсолютно точно – по способности взбодрить.

Йерба Мате Напиток издалека напоминает кофе, при этом предлагая больше питательных веществ и вазодилататор теобромин – вещество, которое улучшает кровоток. Напиток рекомендован сверхчувствительным к инсулину.
Содержит аминокислоты, антиоксиданты, витамины и минералы. Интересно, что Йерба Мате содержит больше антиоксидантов, чем раскрученный зелёный чай.

Кокосовая вода

К сожалению, не присутствующая в первозданном виде в российских широтах, кокосовая вода – это напиток, питательнее которого едва ли что-то придумаешь. Прекрасно восстанавливает баланс электролитов и калия, при этом с минимальным количеством сахара.

Чай ройбуш

Напиток, в котором отсутствуют как кофеин, так и танины. Отмечается так же, что ройбуш помогает при головных болях и даже бессоннице.

С научной точки зрения ройбуш достаточно привлекателен, потому как разнообразен на антиокисданты, такие как нотофагин и аспалатин.

Поскольку наш рацион полон разрушающих клетки свободными радикалами, крайне важно употреблять достаточное количество антиоксидантов.

15 вещей, которые могут заменить кофе

Утро не всегда начинается с кофе. Существует много альтернативных способов взбодриться утром.

Если вам нравится вкус кофе, то цикорий является самой достойной заменой этому напитку. Напитки из цикория считаются полезными, в них содержится инулин, который помогает работе пищеварительной системы и улучшению обмена веществ. Кофеина в цикории нет, а бодрящий эффект достигается благодаря большому количеству витамина B.

Каждый из этих продуктов сам по себе является бодрящим, но вместе зеленый чай и темный шоколад дают мощный энергетический эффект. В зеленом чае содержится меньше кофеина, чем в кофе, зато в нем есть природные антиоксиданты кахетины, которые дают сильный заряд бодрости. Темный шоколад тоже является источником энергии и в нем содержатся флавоноиды (антиоксиданты).

Какао – не только вкусный напиток родом из детства. В какао-порошке содержится множество полезных веществ, таких как магний, кальций, цинк, железо и калий. А кофеина – всего 5 мг. Также в какао содержатся те же природные антиоксиданты, что и в зеленом чае.

Напиток из свежего имбиря не только бодрит, еще он является великолепным средством от простудных заболеваний. В нем содержатся витамины С, В1, В2, а также эфирные масла и аминокислоты. Напиток, приготовленный из свежего имбиря, меда и лимона дает сильный тонизирующий эффект и  улучшает кровообращение в организме.

Масала – это название индийской смеси специй, в состав которой входят кардамон, корица, имбирь, семена фенхеля, чёрный перец и гвоздика. Чай на молоке, приготовленный с добавлением этих приправ, обладает сильным согревающим и энергетическим эффектом. К тому же масала чай стимулирует сердечно-сосудистую деятельность и улучшает пищеварение.

Если вы хотите освежающего и бодрящего эффекта – свежевыжатый сок апельсина или грейпфрута лучший вариант. Сок цитрусовых содержит железо, большое количество витамина С и антиоксидантов.

Но если вы решили заменить утренний кофе соком, то нужно запомнить две вещи: сок подойдет только свежевыжатый; если у вас есть склонность к гастритам и другим болезням желудка и кишечника,  то пить цитрусовый сок натощак категорически не рекомендуется из-за повышенной кислотности.

Напиток из кэроба готовится из стручков рожкового дерева. Плоды кэроба очень сладкие, из них получают заменитель какао-порошка и сахара. Но главное то, что в кэробе содержится большое количество витаминов А, В, В2, D, и это не считая протеина, кальция, калия, фосфора, магния. Напиток из кэроба обладает бодрящим эффектом и гораздо полезнее для здоровья, чем кофе.

Чай из лимонника обладает сильным бодрящим и обеззараживающим эффектом. Лимонно-травяной вкус идеально сочетается с ягодными сиропами и вкусом меда. В плодах лимонника содержится схизандрин, в семенах – витамин Е, а отвары из сушеного лимонника могут оказывать не только бодрящий эффект, но и успешно бороться с некоторыми видами депрессии.

Профессор Питер Роджерс из Бристольского университета провел эксперимент, в ходе которого выяснилось, что кофе  – далеко не самый сильный энергетик. Из всех испытанных веществ, наиболее мощный тонизирующий эффект дал шалфей. Шалфей, помимо всего прочего, содержит ингибитор холинэстеразы (фермента, который разрушает нейромедиатор ацетихолин), который помогает концентрации внимания.

Орехи не являются стимулятором в прямом смысле этого слова, но у них очень большая энергетическая ценность. Небольшая горстка орехов на завтрак зарядит вас энергией на весь день. Почти все орехи содержат большое количество полезных веществ и протеинов – в их составе витамины группы B, фосфор и йод.

Яйца почти уникальный продукт. Это отличный источник белка, который поможет вам оставаться бодрым на протяжении всего дня. К тому же яйца низкокалорийны, их разрешают есть почти во всех диетах. Но перебарщивать с яйцами все же не стоит – в них содержится холестерин, который может свести на нет весь положительный эффект.

Один из продуктов, который поможет вам взбодриться утром – это банан. В них множество полезных веществ и витаминов, к тому же они отличный источник углеводов. Банан на завтрак поможет вам зарядиться энергией, но с количеством лучше не перебарщивать. Бананы калорийны, и любовь к ним может отразиться на вашей фигуре.

Примите утром контрастный душ, он смоет сонливость и поможет вам взбодриться. К тому же контрастный душ прекрасный способ профилактики варикоза и многих других заболеваний. Он поможет вам улучшить иммунитет и придаст сил на весь день.

Глубокое дыхание и утренняя гимнастика являются достойной заменой чашечке чая или кофе. 10-15 минут активных наклонов и приседаний взбодрят вас. Не менее полезна «прыгательная» гимнастика.

10 минут прыжков в день способствуют выведению токсинов, улучшению осанки и повышению уровня эндорфина в крови. Не говоря о том, что утренняя гимнастика полезна сама по себе.

Она помогает улучшить  кровообращение.

Если у вас нет возможности выпить утром чего-нибудь бодрящего, и нет времени на полноценную зарядку, вам поможет массаж. Разотрите мочки ушей, шею, потрите виски – небольшой комплекс упражнений разгонит кровь и поможет вам взбодриться.

Чем заменить кофе для бодрости с утра

Каждый день после пробуждения мы принимаем душ и начинаем собираться на работу. И обычно утро мы начинаем с чашечки кофе. Не смотря на то, что всем известно о пагубном влиянии кофейного напитка на организм, мы от него не можем отказаться. А еще кофе имеет свойство оставлять налет на зубах.

Чем заменить кофе по утрам, чтобы наполнить организм энергией? Именно в данной статье вы узнаете о продуктах и напитках, заменяющих чашечку утреннего кофе.

Самое первое и главное правило заключается в том, что нужно пить только бодрящие напитки, а подарит бодрость чай и не только есть много приятных способов, которые помогают проснуться с утра набраться энергии и сил.

Продукты, заменяющие кофейный напиток

Если вы не знаете, чем заменить кофе для бодрости, тогда ознакомьтесь с ниже предложенными продуктами:

1. Шоколад. Все знают, что плитка шоколада способна подарить организму энергию на пару часов. Благодаря данному продукту вырабатываются гормоны имеющие название эндорфины. Именно они наполняют организм необходимой утренней энергетикой.
2. Прохладная вода. Если выпить сразу после сна холодную воду, вы будете чувствовать себя бодро и быстрей войдете в обычный рабочий ритм.
3. В ягодах содержится натуральный вид стимуляторов полезных для организма. Поэтому утреннюю бодрость вы сможете получить из клубники, малины и черники.
4. Сок из апельсина содержит витамин С в огромном количестве, благодаря чему стимулируется работа мозга и организм получает энергию.
5. Мясной продукт поможет зарядиться энергией перед работой. Животные протеины имеют свойство медленно перерабатываться, поэтому энергия не пополняет сразу организм, но зато ее хватает надолго.
6. Зеленый чай, выпитый ранним утром, зарядит вас такой энергией, что даже кофе это не под силу, а еще данный напиток благоприятно влияет на весь организм в целом.
7. Все мы знаем, насколько полезны орехи. В данном случае этот продукт является отличным способом, который поможет вам восстановить силы и зарядиться энергией. Особенно полезно употреблять грецкий орех, так как он содержит энергоемкие протеины, жирные кислоты, магний, кальций, железо и другие микроэлементы. Что касается фундука, кешью, миндаля и фисташек, о данных ореховых продуктах также не стоит забывать.
8. Яблоки являются лучшим источником кверцетина и бора. Первое вещество способствует стимулированию мышц, за счет чего вырабатывается энергия. Второе вещество имеет свойство повышать бдительность. Если прибавить к этому витамины и антиоксиданты, получится здоровая альтернатива кофейному напитку.

Бодрящие напитки

А еще можно для бодрости готовить утренние бодрящие напитки, от которых вы можете добиться просто ошеломляющего эффекта. Но самое главное правильно приготовить их, на первый взгляд они просты, но нужно немного постараться. И если вы не знаете, что пить вместо кофе чтобы взбодриться утром, тогда обратите внимание на ниже описанные рецепты:

Мед с лимоном

Отрежьте пару долек с лимона, цедру не обрезайте. Обязательно правильно приготовьте воду. Если вы положите мед в горячую жидкость, он превратится в бесполезный продукт. Поэтому используйте очищенную воду, но не горячую.

Итак, нужно положить в теплую воду мед и добавить лимон. Для того чтобы усилить эффект добавьте мяту, но немного, так как она может расслабить вас.

Благодаря такому напитку вы будете утром чувствовать бодрость, а еще подарите своему организму комплекс витаминов.

Какао с апельсиновым соком

Еще один замечательный напиток для утра, который заменит кофе – это какао. В него мы добавим апельсиновый сок. Для его приготовления вам понадобится:

• какао-порошок;
• сахар;
•  сок апельсина или апельсиновая долька.

Сразу следует заварить какао, добавить сахар, сок апельсина. Горячий сок поможет вам быстро проснуться, а апельсиновый солнечный цитрус наполнит энергией, витаминами, активизирующими мозговую работу и тела.

Вместе с напитком вы можете съесть пару печенья, у вас получится настоящий полноценный завтрак.

Чай с лимонником

Это просто невероятный напиток, хотя вы, наверное, подумали, что это просто чай с дольками лимона. Нет, дело в том, что лимонник является китайской ягодой. Она обладает неповторимым ароматом и вкусом, имеет терпкий легкий привкус и длительное послевкусие.

Для приготовления напитка можно взять не только ягоды, а также и листья. Благодаря этому растению эффект будет потрясающим.

Готовится напиток легко. Следует заварить листочки лимонника в кипящей воде, а потом отставить в сторонку, пусть немного отвар настоится. Далее по своему вкусу добавьте немного меда. Если вы будете каждое утро пить такой настой, ваша иммунная система станет крепкой, организм наполнится энергией.

Чай из имбиря

Все считают, что чай из имбиря является зимним напитком. А вы не думали, почему его нужно пить в зимний холодный период? Ответ простой, потому что он наполняет организм силой энергией и витаминами.

Вскипятите воду, добавьте молотый имбирь щепотку, маленький кусочек корня. Не забывайте, что корень обладает острым вкусом, поэтому не переборщите.

Сюда же добавьте лимонный сок, апельсиновый либо лайма. Можете использовать все три вида сока, только в небольшом количестве. Как только вода остынет, добавьте мед, мяту.

Все, такой чудо-напиток подарит вам бодрость и энергию ранним утром на целый день.

Вот такие напитки заменят чашку кофе с утра. Их можно чередовать, готовьте их не только для себя, но и своих домочадцев, каждый день получайте наслаждение и дарите здоровье своему организму.

Травяной напиток

Если вас до сих пор волнует вопрос, что пить утром вместо кофе? Тогда обратите внимание на ниже описанный отвар. Шалфей является прекрасным заменителем кофейного напитка.

Он имеет свойство убирать сонливость и дарит организму бодрость. Единственное, к вкусовым качествам шалфея нужно привыкнуть, но не забывайте что это полезный отвар.

Для приготовления этого бодрящего отвара следует вскипятить 200 миллилитров воды и всыпать чайную ложку шалфея. Дайте напитку настояться, добавьте по желанию мед и можете зарядиться утренней бодростью.

Блюда и продукты помогающие получить утреннюю бодрость

Многие диетологи знают, чем заменить кофе с утра. В основном для бодрости они рекомендуют употреблять злаковые, которые наполняют организм человека силой и энергией.

Нашей статье мы решили предложить вам познакомиться с продуктами для завтрака, из которых вы приготовите утренние блюда.

1. Хлеб. Если вам нравятся после сна употреблять бутерброды, тогда старайтесь выбирать правильный хлеб. Бутерброды также могут приносить пользу.
2. Свежие фрукты — являются замечательным полезным продуктом, но, увы, мы не можем их наблюдать круглый год. Поэтому в зимний период, полезно использовать сухофрукты, прекрасно подойдет изюм, курага, груши, чернослив.
3. Каши. В данном случае нужно отдать предпочтение овсянке. Она способствует нормализации работы кишечника, а также насыщению организма. Если вам не нравится овсянка, тогда замените ее другой кашей.
4. Мед – является энергетическим источником. Если вы съедите две ложечки этого прекрасного продукта, вы почувствуете, как ваш организм наполняется энергией и силой.
5. Сыр — является еще одним замечательным продуктом для завтрака.

Не стоит на завтрак готовить бутерброды, используя белый хлеб и колбасу. Колбаса – это вообще сложная еда. Если вы съедите данный бутербродов, через два часа вы будете чувствовать голод, состояние станет вялым и вам захочется есть.

Такие блюда для завтрака как омлет с колбасой и салом не самый хороший вариант, данная пища является тяжелой для желудочно – кишечного тракта. Научитесь готовить полноценные и правильные блюда, которые помогут вам заменить бодрящую чашечку кофе!

Мюсли из свежих яблок

Вам понадобится геркулес в количестве одной столовой ложки, залейте его водой – три стакана или свежим молоком. Отставьте в сторонку на три часа. Потом потрите яблоки, плотные, сладкие – 150 граммов, отправьте их в емкость с кашей, помешивайте массу, чтобы она не стала черной.

Потом сюда же добавьте мед, лимонный сок, клюквенный сок или орехи в количестве одной столовой ложки.

Коктейль утренняя радость

Возьмите кислое или свежее молоко – два стакана, смешайте его со свежими разбавленными ягодами 200 граммов. Добавьте корицу, перемешайте все  с овсяными хлопьями две столовые ложки и через 30 минут завтрак готов.

Геркулесовая каша с фруктами

Ингредиенты:

• геркулес – 150 грамм;
• яблоко – 1 штука;
• апельсин – 1 цитрус;
• ежевика – 50 грамм;
• грецкие орехи – 20 грамм;
• сливочное масло – 20 грамм.

Приготовление:

1. Помойте тщательно яблоко, разрежьте на две половинки. Удалите сердцевину и нарежьте в виде тонких ломтиков.
2. Помойте апельсиновый цитрус, очистите и поделите дольками, потом дольки нарежьте в виде тонких полосок.
3. Помойте ежевику.
4. Геркулес залейте кипятком, варите 5 минут. Добавьте сюда же сахар и варите еще 5 минут.
5. Заправьте кашку сливочным маслом и переложите на блюдо.

Оформите кушанье яблочными кусочками, апельсиновыми дольками, добавьте ежевику, грецкие орехи, апельсиновую цедру и все, вкусный и полезный завтрак готов.

Мы надеемся, что наша статья станет полезной для вас и теперь, вы будете знать, чем заменить кофе для бодрости ранним утром.

Чем заменить утренний кофе? – статьи о йоге и здоровом образе жизни

Добрая половина человечества планеты Земля слабо представляет своё утро без чашки ароматного кофе. От молочного латте до шоколадного моккачино, оно – желанный напиток огромного числа людей по всему миру. Однако на этом напитке мир клином не сошёлся, и стоит рассмотреть достойные альтернативы, которые заряжают энергией, являясь при этом более полезными.

Teeccino

Травяной кофейный напиток, который, зачастую, является первой помощью для людей с сильной кофейной зависимостью. Этот напиток представлен разными оттенками вкусов, которые часто определяют как «почти идентичный кофе».

Одно из основных преимуществ Teeccino – это наличие пребиотика инулина. Натуральное растворимое волокно является компонентом цикория и помогает поддерживать кишечную флору в норме.

В противовес этому, сам кофе оказывает не лучшее влияние на кишечник и пищеварение (что так же разнится от человека к человеку).

Ромашковый чай

Вряд ли у кого-то словосочетание «ромашковый чай» способен вызвать «вкусные» ассоциации, но факт остаётся фактом: напиток не содержит кофеина, помогает снять стресс и улучшить сон.

Стоит отметить, что эта альтернатива не для первой половины дня, но, скорее, перед сном.

Многие эксперты, диетологи, нутрициологи не устают рекомендовать ромашковый чай для борьбы с беспокойными состояниями, при этом не маскируя эффект, как в случае с кофе.

Имбирный чай

Идеальный для пищеварения, что так актуально для многих людей. В отличие от вышеописанного ромашкового чая, имбирный способен дать быстрый заряд бодрости.

Чай из имбиря помогает при воспалениях и тем, кто страдает проблемами с суставами. Некоторые отмечают, что напиток эффективен при тошноте и укачивании.

Достойная замена кофе, если не с точки зрения вкуса, то абсолютно точно – по способности взбодрить.

Йерба Мате

Напиток издалека напоминает кофе, при этом предлагая больше питательных веществ и вазодилататор теобромин – вещество, которое улучшает кровоток. Напиток рекомендован сверхчувствительным к инсулину.
Содержит аминокислоты, антиоксиданты, витамины и минералы. Интересно, что Йерба Мате содержит больше антиоксидантов, чем раскрученный зелёный чай.

Кокосовая вода

К сожалению, не присутствующая в первозданном виде в российских широтах, кокосовая вода – это напиток, питательнее которого едва ли что-то придумаешь. Прекрасно восстанавливает баланс электролитов и калия, при этом с минимальным количеством сахара.

Чай ройбуш

Напиток, в котором отсутствуют как кофеин, так и танины. Отмечается так же, что ройбуш помогает при головных болях и даже бессоннице.

С научной точки зрения ройбуш достаточно привлекателен, потому как разнообразен на антиокисданты, такие как нотофагин и аспалатин.

Поскольку наш рацион полон разрушающих клетки свободными радикалами, крайне важно употреблять достаточное количество антиоксидантов.

Вегетарианство – диета, модный тренд или стиль жизни? Отвечаем на все вопросы на основе личного опыта

Мне легко удалось похудеть, после того как я познакомилась с вегетарианством. Отказаться от мяса для меня не составило никакого труда. Я не ставила перед собой цели сбросить вес. Это стало приятным бонусом. Цель была пересмотреть питание. Сделать его более полезным, правильным, натуральным.

Вегетарианство-способ изменить жизнь к лучшему

Справедливости ради нужно сказать, я стала много ходить пешком. До работы и с работы домой. В одну сторону дорога занимала 50 минут среднего темпа ходьбы. Пешие прогулки так же никогда не были для меня проблемой.

Итак, что изменилось в моем питании и режиме дня:

1.Режим питания

Стала питаться строго по времени. Завтрак с 7 до 9 часов утра. Обед с 12 до 14 часов и ужин не позже 18 часов. Утром ела что-нибудь сладкое, пила кофе. Обед и ужин были полноценные, плотные. Если плохо поесть вовремя ужина, захочется еще и перед сном. Как говорится, скупой платит дважды. В течении дня разрешала себе «перекус», чаепития;

2.Свежая пища

Ела только свежеприготовленную пищу. Только что снятую с плиты. Это тоже скорее относится к здоровому питанию. По аюрведе, например, пища пригодна для употребления только в течении трех часов после приготовления. В этот временной отрезок в ней содержится сила, помогающая переваривать съеденное;

3.Мясо

Свела к минимуму потребление мяса и рыбы. Оставила только курицу, ела ее один, два раза в неделю. Мое «вегетарианство» вряд ли можно было назвать хорошо продуманным. Поэтому я пила «рыбий жир» в капсулах. Дабы не лишать организм белка и других необходимых веществ. Содержащихся в мясе и рыбе;

4.Упражнения

Делала гимнастику. Самую простую, без фанатизма. Занимала она у меня, наверное, минут 15 в день. Рассчитана она была на укрепление мышц спины и поднятие общего тонуса. Гимнастику каждый сам себе может выбрать любую, какая понравится;

5.Прогулки

За продуктами старалась ходит в «дальний» магазин. Словом, использовала любые возможности для того, чтобы больше двигаться;

6.Выпечка

Сама пекла хлеб и другую выпечку из цельно зерновой муки или муки второго сорта. Никаких дрожжей, все на закваске. Макароны покупала из муки первого сорта;

7.Сладкое

Сахар свела к минимуму. Полностью исключить не удалось. Старалась выбирать натуральные сладости или пекла сама;

8.Молоко

Пила на ночь теплое молоко с медом. Это моментально расслабляет психику и успокаивает. Следовательно, не будет порыва «заесть» стресс;

Таким был мой рацион. Повторюсь, не было цели похудеть. Была цель сделать свое питание более здоровым. На мой взгляд, в этом и был успех. Ведь это очень тяжело – находиться в постоянном напряжении и считать калории. Женщинам на нервной почве хочется есть. Поэтому лучше не создавать эту самую почву.

Подводим итоги. Думать лучше о здоровье, а не о весе. Больше двигаться, меньше нервничать. Не изводить себя считая калории. Питаться строго по времени. Не скупиться на ужин. Позволять себе «перекус», чай и сладости, но только до 18 часов вечера.

Ну а если вы еще сомневаетесь в пользе вегетарианства, я предлагаю вам ознакомиться с 17 знаменитыми вегетарианцами, которые расскажут как пришли к своему выбору.

Вегетарианство и его «побочные» действия

Вегетарианство и его «побочные» действия.

Здравствуйте, дорогие друзья! Решила эту статью посвятить вегетарианству. С недавних пор вся наша семья стала вегетарианцами. Я ищу статьи о реальных людях, которые описывают свой опыт вегетарианства, и это меня очень вдохновляет. Читая такие статьи, я беру для себя, что то новое и интересное или просто меня это радует, что таких людей становится больше.

Наши знакомые, узнав о нашем переходе на вегетарианство, задают много вопросов. Вопросы самые разные от искренней заинтересованности до подколов и споров. Почему? Зачем? Навсегда ли это? Вы что худеете? и т.д.

И я задумалась: — « а почему бы не совместить все это и не написать статью».

Возможно кому то она поможет, кто то просто, так же обрадуется, что на одну семью вегетарианцев стало больше, а за одно попробую ответить на часть заданных вопросов.

К вегетарианству наша семья пришла не сразу, все случилось постепенно и не без экспериментов. После свадьбы я и мой муж наслаждались статусом молодоженов и про здоровое питание и не думали.

Моя мама часто передавала нам еду, как правило, это было мясо и майонезные салаты. Мы ели все, не взирая, на тяжесть еды и время суток. Любимым перекусом, примерно в час ночи, были бутерброды с колбасой и майонезом. Ели мы все подряд от мяса до сухариков и чипсов.

Ну и конечно никуда без любимого шашлыка и фаст фуда типа МакДональдс, хотя шаурмой мы тоже не брезговали. Так продолжалось достаточно длительный период. Потом начались первые поездки заграницу в Турцию, система  All inclusive, тарелки с горками еды выше носа.

Короче росли мы с мужем, как на дрожжах. Но организм пока молодой пытался справляться.

Но однажды мой муж серьезно заболел, все начиналось с невинных болей в желудке, а дошло до серьезных осложнений с желудочно-кишечным трактом. Врачи говорили, что без операции никак. Муж справился сам. Перепробовал кучу всего от самых дорогих лекарств до нетрадиционной медицины. Но даже тогда мы не думали, что все можно наладить питанием.

Примерно через год – полтора, когда у нас в семье появился малыш, и случились первые перемены. После рождения малыша, я пережила жуткий стресс (подробнее в моей книге). И я заедала этот стресс едой, я ела всё, что даже до этого не ела.

Мой аппетит был постоянный, мне становилось легче, когда я съедала очередной шоколадный батончик, закусив это майонезным салатом с котлеткой и жаренной картошечкой, а поверх всего еще одним батончиком. После родов мой вес был таким же, как и до беременности, но буквально через четыре месяца я была на 7 килограмм больше.

Яне могла смотреть на себя в зеркало, я жутко себе не нравилось моё тело менялось и не в лучшую сторону. Но со слезами на глазах я продолжала уплетать выпечку и мясо.

Как раз к тому времени, когда я стала весить столько, сколько на шестом месяце беременности, у моего мужа обострилась старая болезнь. Только на этот раз это ещё отразилось и на коже экземой. Муж невероятно расстроился, так как врачи не делали утешительных прогнозов, это можно было лечить годами.

Тогда-то я и стала читать, как с этим можно справиться. Я не помню сколько всего перечитала, но уже утром мы перешли на раздельное питание. Но этим мы не ограничились, помимо раздельного питания мы отказались от  мяса, выпечки, белого сахара, картошки, сладостей, кофе и алкоголя.

После 19:00 мы тоже ничего не ели, только пили травяной чай или воду.

Вместе это оказалось легко. Мы поддерживали друг друга. Но самое главное через месяц у мужа стала проходить экзема. А через два её след и вовсе простыл. Радости не было придела. Но дополнительным бонусом была потеря лишнего веса и отличное самочувствие. За два месяца я сбросила 8 кг., а муж 12кг.

Через 4 месяца такого питания муж потерял 22 кг., а я 13 кг. Мы чувствовали себя превосходно. Вкусовые рецепторы очистились, есть овощные салаты, заправленные оливковым маслом, было одно удовольствие. А самой любимой сладостью для нас был мед с миндальными орехами. Выглядели мы превосходно, чувствовали себя тоже.

Но, к сожалению, такой период не продлился долго, всего год, хотя я думала, что это навсегда, у нас случился тяжелый период в жизни, мы попали в секту (подробнее читайте в моей книге) и там нас отговорили от такого питания.

Конечно, мы уже не запихивались так едой и знали, что являлось не полезным для организма, но в нашу жизнь вернулось весь прежний рацион.

И только спустя три года все снова поменялось. Но совершенно по другим соображениям. Однажды я стояла и сортировала кучу мяса, которую мы купили для собаки и для себя, меня резко начало подташнивать и стало, как то не по себе.

Тогда я задумалась: — «А что я делаю? Этот запах и это ковыряние в чьём-то теле не нормально!» Я рассказала об этом мужу и сказала, что хочу перестать есть мясо, он меня поддержал. Так с мая 2014 года я отказалась от мяса. Я все больше стала думать об этом и читать, в итоге через пару месяцев перестала есть яйца.

Ну не укладывалось у меня в голове, как курицу я не ем потому, что мне не хочется её убивать, а её детей жарить на сковороде — запросто. Мой муж и сын ели все, только вне дома, дома я старалась готовить им вкусную, разнообразную вегетарианскую еду, просто больше не могла брать в руки мясо. Они не жаловались, всех все устраивало.

Муж созревал, он говорил, что хочет перейти на вегетарианское питание полностью, но ему требовалось, какое-то время. Сын был категорически против.

Однажды мы с мужем посмотрели фильм «Земляне», я рыдала все время пока шел фильм, муж хватался за сердце. И тогда я поняла, что моя душа мне все это недаром подсказывала и что отныне никакого мяса, ничего, что с ним связанно и не какой рыбы.

Муж тогда тоже сделал свой выбор стать вегетарианцем. Оставался сын, но мы не хотели на него давить, мясо он редко ел у бабушки, а иногда просил купить селедочку. Но все случилось само собой, оказалось, что он не понимал, что животных ради еды убивают.

А когда узнал, что бабушка собралась зарезать свинок, которым он даже успел дать имена, то долго плакал. Все случилось постепенно без давления, он сначала жалел свинок, потом узнал про коров, а потом сказал, что будет есть только куриные крылья.

А когда увидел на фотографиях, что у нас в доме, когда то, жили цыплята, передумал есть и курей. Так мы стали полной вегетарианской семьей.

Конечно, мы столкнулись с полным непониманием и протестом наших родителей. Они и осуждали, и высмеивали, и пугали, но в итоге мама даже оладушки без яиц делает, когда мы к ней приезжаем в гости.

Просто когда окончательный выбор сделан глубоко внутри, тебя не пугают не страшилки не высмеивания.

Я тоже стараюсь никому не навязывать свой образ питания, но очень радуюсь когда таких людей становится больше.

Что приобрела наша семья благодаря вегетарианству. Ну во-первых это отличное самочувствие. Сон крепкий, раньше я очень часто крутилась, просыпалась ночью и не могла уснуть. Теперь у меня, как будто бы выключатель есть, я засыпаю быстро легко и сплю крепко всю ночь. Энергии много.

Раньше я спала до 12 утра, а бывало и еще позже вставала, вся вялая, разбитая, сонная, встала, а будто бы и не спала, после завтрака опять хотелось спать, не смотря на кофе. Часто ложилась подремать днем. А сейчас мне хватает 6 часов, что бы выспаться. Ложусь поздно, но могу встать рано и никаких проблем.

Сейчас я не сплю до 12, я встаю за несколько часов до подъема моей семьи, что бы помедитировать и сделать йогу, и получаю от этого несказанное удовольствие. Раньше я все время думала, как можно проснуться и заниматься спортом, ведь тело не гнется, оно еще спит.

Да так и было, мое тело было уставшим и не выспавшимся, а сейчас это только в радость и все гнется просто на ура.

Наш сын вегетарианец не так давно, но за эти пару месяцев у него произошли потрясающие перемены.

Раньше его очень часто тошнило и рвало, подымался уровень ацетона в крови, а ходил в туалет, «по большому»:), он не чаще чем раз в 3-5 дней и то при помощи лекарства.

Но с переходом на новое питание ребенка уже больше месяца не тошнит, ацетон его не беспокоит уже, как месяца четыре, а в туалет он ходит каждый день или через день. Это особенно нас радует.

Ну и конечно опять таки вес, в этот раз не такие глобальные перемены, ну мы и не запускали себя, как раньше,  у мужа это 5 кг., а у меня 3 кг. Вес мужа 82 кг. при росте 187см., а мой 50 кг. при росте 163 см.

Но самое главное, в этот раз, с переходом на вегетарианство, случились наши внутренние перемены. Мы не едим мяса не по причине собственного здоровья, хотя это оказался большой бонус, а по причине не насилия над животными. Конечно, нам есть куда двигаться в этом направлении, и есть еще много чего, что мы хотим изменить, ведь это целая философия.

Помимо неупотребления мяса есть ещё одежда, обувь, косметика, вообще отношение ко всему животному. Я не знаю, как будет дальше. Я не могу сказать с полной уверенностью, что мой ребенок завтра не передумает и не съест очередную катлетку в гостях у бабушки, даже ради того, что бы сделать приятно любимым бабулям.

Не знаю! Не думайте, я не одела нимб и не причислила себя к рангу святых или просветленных, в жизни случается все.  Я уже давно поняла наверняка – не зарекайся, но я бы очень хотела, что бы вся моя жизнь прошла под девизом «не убей!». Я побывала по обе стороны барикад, и сделала свой выбор, мне нравится быть вегетарианкой. Так хорошо моему телу и моей душе.

Я люблю жизнь и люблю её проявления, соответственно все живое.

Не ищите подвоха в моей статье, не судите, не уприкайте, я сама недавно ела животных и не задумывалась, какой вред наношу себе и окружающему миру, поэтому я совершенно не смею вас судить или учить. Моя статья это мой опыт. Это моя жизнь и мой выбор.

С любовью, Виктория Безхлебняк!

Меню для похудения на неделю: вегетарианская диета

Текст: Ольга Натолина

Фото: TS/Fotobank.ru

Меню похудения на неделю согласно вегетарианской диете имеет строгие принципы. Основные правила заключаются в исключении пищи животного происхождения, и получение белка, витаминов и аминокислот из растительной или лакто-вегетарианской пищи.

О пользе и вреде вегетарианства высказываются медики, диетологи и ученные. Вегетарианская диета полезна для здоровья, ведь она обеспечивает минимальное потребление холестерина и насыщенных жиров. Основная еда вегетарианцев- это растительная пища, которая богата пищевыми волокнами, витаминами и полезными веществами.

Растительная пища занимает первое место во многих системах снижения веса, так как она содержит гораздо меньше калорий и жиров, чем продукты животного происхождения. Более того, фрукты и овощи укрепляют иммунитет и улучшают состояние здоровья.

Вегетарианцы реже страдают повышенным артериальным давлением, раком, и инсульты с ними происходят гораздо реже. Соблюдение недельной вегетарианской диеты для похудения позволяет сбросить от 2 до 4кг избыточного веса.

При этом организм получит большое количество клетчатки повышенным артериальным давлением, что поможет нормализовать пищеварение.

Вегетарианская диета поможет очистить кишечник от вредных токсинов, повысит настроение и тонус организма.

Для людей, регулярно употребляющих мясные продукты, не стоит резко переходить на вегетарианский стиль питания, а рекомендуется менять свой рацион постепенно.

Организму нужно время для того, чтобы привыкнуть к новому составу пищи, поэтому долю продуктов животного происхождения следует сокращать в течение двух недель.

Основные принципы вегетарианской диеты

Диетологи сходятся во мнении, что, регулярное соблюдение вегетарианской диеты с целью похудения, помогает удержать вес в норме и, в тоже время, выполняет профилактическую функцию. Однако, вегетарианская диета для похудения не рекомендуется детям, подросткам и беременным женщинам.

Основные принципы вегетарианской диеты и меню для похудения на неделю:

• замена пищи животного происхождения на растительную — например, из рациона исключается белок животного происхождения, то его обязательно нужно заменить на растительный: больше есть бобовых, орехов, цветной капусты;
• употребление большого количества жидкости – как и при любой диете, необходимо пить много минеральной воды, в среднем 2л ежедневно;
• исключение сладкого – вегетарианцам разрешается включать в меню некоторые виды сладостей, но все-таки это диета, и «налегать» на сладкое не стоит, иначе результаты от вегетарианской диеты будут значительно хуже;
• так как вегетарианская диета не предусматривает полное или частичное голодание, то в течение дня нужно питаться как обычно (трехразовое питание), потеря лишних килограммов будет простой и приятной процедурой, без чувства голода.

Меню вегетарианской диеты на неделю

Вегетарианская диета поможет сбросить лишние килограммы, поправить свое здоровье и оздоровить организм.

Меню ее составлено так, что в рацион входит максимальное количество полезных и питательных веществ, необходимых для нормальной работы организма.

Все порции следует взвешивать, салаты рекомендуется заправлять оливковым маслом или лимонным соком, готовить лучше в посуде с антипригарным покрытием. Меню вегетарианской диеты на неделю может выглядеть следующим образом.

День первый:

• завтрак: каша гречневая – 150 г, можно с обезжиренным молоком или кефиром;
• обед: овощной суп – 200 мл, 1 тост из ржаного хлеба, салат из свежих овощей – 200 г;
• ужин: овощи на гриле – 200 г, отварной коричневый рис – 150 г.

День второй:

• завтрак: два яйца сваренных вкрутую, тост с брынзой и помидором;
• обед: салат из сельдерея, яблок и тертого нежирного сыра, заправленный оливковым маслом, соком лимона и специями – 200 г;
• ужин: две печеных картофелина, кабачковая икра – 150 г, 2 тоста из цельнозернового хлеба.

День третий:

• завтрак: молочная рисовая каша – 150 г, обезжиренный питьевой йогурт – 150 мл, две груши;
• обед: соевый суп с тофу – 200 мл, булочка с кунжутом, тушеные овощи – 150 г, апельсин;
• ужин: овощи, тушеные с грибами и луком – 200 г.

День четвертый:

• завтрак: тост с вареным яйцом, огурцом и зеленью, стакан кефира;
• обед: перец, фаршированный рисом и овощами – 200 г, два яблока;
• ужин: две отварных картофелины “в мундире”, стручковая фасоль – 150 г, два помидора.

День пятый:

• завтрак: овсяные хлопья – 100 г, стакан нежирного кефира, банан;
• обед: суп с чечевицей – 200 мл, салат из капусты и моркови – 150 г, два киви;
• ужин: овощное рагу – 250 г.

День шестой:

• завтрак: зернистый творог -100 г, нежирный йогурт -150мл, ягоды -100г;
• обед: постный борщ – 200 мл, винегрет – 150г, яблоко;
• ужин: тушеная капуста с грибами – 150 г, два кусочка ржаного хлеба, стакан кефира.

День седьмой:

• завтрак: творожная запеканка – 150 г, йогурт питьевой – 150 мл, апельсин;
• обед: перловая каша, салат из цветной капусты, стакан томатного сока;
• ужин: картофельная запеканка с овощами, спаржа запеченная – 150 г.

Недостатки вегетарианской диеты

Несмотря на свою эффективность, вегетарианская диета имеет некоторые недостатки.

Главный – это отсутствие в рационе питания ряда тех питательных веществ, микроэлементов и витаминов, которые необходимы организму, но отсутствуют в растительной пище.

Так же растительная пища преимущественно считается углеводной, но организму необходимо получать животные жиры и белки, особенно в холодное время года, именно поэтому их активно нужно заменять на растительные.