Материнство и вегетарианство, или исповедь молодой мамы – вегетерианство

Вегетарианство – отзыв

Всем здравствуйте!)

Тема вегетарианства для меня обыденная. Я не считаю это каким-то достижением, ведь даже голуби – вегетарианцы)

Само слово “вегетарианство” происходит от латинского “vegetabilis” – растительный. Есть разные виды вегетарианства. Лично я не употребляю в пищу продукты убийства – мясо, рыбу, яйца, ну и соответственно все продукты их содержащие. Молочные продукты, масло, творог я ем.

Я сделала этот выбор более 15 лет назад, и самой первой мотивацией для этого стали этические соображения. Я люблю животных, мне их жалко. Многие возразят – животных для того и разводят, чтобы их есть.

А я отвечу – мы не в праве отнимать жизнь ради удовлетворения своего языка. Тема скотобоен очень болезненная для меня, я остро реагирую на всевозможные “оправдания” типа – без мяса не прожить, как же витамины и тд… Я никого не осуждаю. Как говорится – кто не без греха…

Это и меня касается. Но почему бы просто не сказать – я просто люблю мясо. Это будет честнее.

Второй момент, это здоровье. Не буду сейчас приводить всевозможные высказывания всевозможных врачей, этой информацией интернет забит.

Но то, что о пользе вегетарианства и вреде мяса уже говорят открыто – это факт. Но “оппозиция”, конечно же, многочисленнее. Потому что это бизнес.

К слову, некоторые спортсмены-чемпионы являются вегетарианцами, среди которых есть бодибилдеры и прочие “тяжеловесы”.

Изменилось ли мое состояние здоровья? Скажем, оно не ухудшилось) Я уже и не помню, как я себя чувствовала 15 лет назад, чтобы говорить о разнице, я была “молода и горяча” )) и со здоровьем был порядок.

Но сейчас, во время семейных праздников и всяких других посиделок, бывает так налопаешься от пуза, что всегда приходит одна и та же мысль – если я так наелась “травой”, и мне так тяжко, то каково тем, кто еще мяса всевозможного натрескался, и вспоминается реклама какого-нибудь эспумизана или мезима))

Когда обращаюсь по каким-нибудь причинам к врачам, то никогда не говорю, что не ем мясо, иначе “все болячки только из-за этого”)

Многие хвалят вегетарианскую диету из-за того, что она помогает избавиться от лишнего веса. Возможно. Но отказ от мяса – это не панацея в борьбе с килограммами. Если вы перестанете кушать мясную пищу, но не будете себе отказывать в выпечке и конфетках, то лишние кг останутся с вами. Так что, панацея – это правильное питание.

Где я беру необходимые организму белки? В бобовых – горох, чечевица, маш, нут, соя, спаржа.

Расхожее заблуждение, что “стол” вегетарианцев скудный. У меня есть пять толстых книг с вегетарианскими рецептами, одна из которых – вегетарианские торты и выпечка.

Третий момент, скажем, эзотерический. Если кратко, то существует мнение, что страх и агрессия, которые испытывают животные в момент смерти энергетически передается человеку, когда тот употребляет мясо этого убитого животного. Заметьте, многие отмечают, что с вегетарианством изменилось не только физическое здоровье, но и душевное состояние.

Теперь о минусах…да да, они тоже есть))

Самый главный минус для меня, это очень мелкий шрифт состава продуктов)) Сейчас можно много найти вегетарианских продуктов, в частности, всяких печенек и вафелек (люблю их, ничего не могу поделать) в обычных супермаркетах, но приходится постоянно штудировать состав, а шрифт иногда настолько мелкий, что вытекают глаза) К слову, нужно читать состав не только выпечки, но и сыров (в большинстве которых содержится сычуг – продукт животного происхождения), и всяких других продуктов, где очень неожиданным ингредиентом могут оказаться, например, яйца или желатин. Но сейчас эта тема набирает обороты и есть уже специализированные магазины. Так что, этот минус уже несущественный)

Есть еще один минус. Это вопросы окружающих)

Я стараюсь лишний раз не афишировать свои гастрономические “отклонения”, но если уж рассекречивают, то без вопросов не обойтись)

И самый первый – а что же ты ешь? траву?

Ну конечно же)) Сразу вспоминается домовёнок Кузька:

Второй вопрос – а вдруг растениям тоже больно?

Больно, не спорю, они тоже живые. Но из двух зол нужно выбирать меньшее. Я не умею питаться солнечным светом)

Третий – не вопрос, но смешно) – поешь колбасы, там все равно мяса нет)) или – поешь суп, я мясо выловлю.

Четвертый – неужели совсем не хочется мяса?

Не хочется. Честно. Я уже настолько привыкла без него, что нет об этом никаких мыслей и желаний. Это образ жизни.

Ну и еще много всяких разных вопросов, странных, смешных и, бывает, глупых)

Я очень спокойно отношусь и к шуткам в свой адрес, типа – вегетарианцы не едят животных, они их объедают, и сама могу пошутить на эту тему, и даже к лекциям о вреде вегетарианства (чаще всего от родственников.

хотя, они уже поняли тщетность своих попыток меня переубедить). Но очень неспокойно к серьезным спорам на эту тему. Я вообще не люблю споров на тему вегетарианства, и считаю их в большинстве своем бессмысленными. Я никого ни в чем не убеждаю, и не переубеждаю.

Каждый человек свободен в выборе. И я стараюсь уважать этот выбор.

Но попробовать рекомендую, хотя бы на некоторое время. Чтобы ощутить разницу) А вдруг понравится?

У меня нет никаких советов для тех, кто хочет отказаться от мясной пищи, но не может в силу привычки. Хотя, пожалуй, единственный совет – твердое решение. Твердо решите – тогда все получится. Можно постепенно, но для меня постепенно было тяжелее, я резко перестала есть мясо, в один день.

Привычка сначала давала о себе знать, но твердое решение помогло. И еще, я не фанатик…Если я окажусь где-нибудь в тайге и передо мной встанет выбор – умереть с голоду или съесть какую-нибудь зверушку, то я выберу второе.

Ну, конечно, предварительно обшарив пол-тайги на предмет каких-нибудь съедобных шишек))

Также не знаю, могут ли быть какие-нибудь мед.противопоказания, ну, прямо серьезные такие, а не просто – “не будет хватать витаминов и тд”. Я с таким не сталкивалась. Но, думаю, если такое и есть, то в очень-очень исключительных случаях.

Что-то еще хотела рассказать, но мысли потерялись)

Простите за много букв и отсутствие фото аппетитных вегетарианских блюд)

Желаю всем крепкого здоровья! Спасибо за внимание!)

​Вегетарианство и материнство: тонкая грань разумного выбора – Клиники Чайка

Питание беременных и кормящих мам

Если вы ждете ребенка или уже кормите грудью, вам необходимо уделять особое внимание своему питанию, здоровью и самочувствию. В этот период возрастает потребность в питательных веществах, витаминах и микроэлементах.

Во время беременности закладываются основы здоровья малыша, поэтому такое важное значение имеет образ жизни беременной женщины, качество ее питания, отказ от вредных привычек. С появлением ребенка на свет состояние здоровья кормящей мамы продолжает играть ключевую роль в его развитии.

Сразу после родов у молодых мам возникают вопросы о том, как укрепить здоровье малыша, как защитить его от вредных факторов внешнего воздействия, как вырастить здорового и умного ребенка?

Идеальный продукт для питания детей первого года жизни – материнское молоко. К сожалению, в России всего 34% женщин кормят младенцев грудью до 6-ти месяцев. Грудное молоко содержит более 100 органических соединений, необходимых для нормального роста и развития малыша. Состав грудного молока напрямую зависит от рациона питания кормящий женщины.

Недостаточная обеспеченность и несбалансированное поступление жизненно важных витаминов и микроэлементов в период беременности и лактации является одним из ключевым механизмов в развитии заболеваний новорожденных.

Потребность в витаминах у женщин в период лактации у женщин возрастает в 1,5 раза. Это связано с интенсивной работой эндокринных органов женского организма, процессами усиленного обмена веществ, а также потерями с грудным молоком.

Основными направлениями профилактики и лечения витаминодефицитных состояний является диетотерапия в сочетании с витаминными комплексами.

Допустимо ли вегетарианство для будущих или кормящих мам?

Нет, нет, и еще раз нет! Будущий малыш ни в чем не виноват.

Не надо подвергать его формирующийся организм опасностям, которые могут произойти в следствии недостатка полноценного белка и других питательных веществ! В овощах снижено недостаточное содержание железа, цинка, витаминов А, Д.

Витамин В 12 не содержится в растительной пище, а он просто необходим для нормального формирования иммунной системы, полового созревания и процессов роста.

Организм человека лучше и быстрее усваивает белок из продуктов животного происхождения. На фоне дефицита в организме железа и белка падает гемоглобин, развивается железодефицитная анемия. Это проявляется слабостью, недомоганием, снижением работоспособности, сердцебиением и др.

Нужна ли такая жертва? Подобные состояния в период беременности часто требуют госпитализацию, назначение капельниц и дополнительных препаратов.

Неужели беременная женщина считает, что вред от медицинских препаратов меньше, чем от куска съеденного мяса? Зачем подвергать себя и будущего малыша осложнениям, которые можно предугадать и «полечить» себя едой животного происхождения!

Организм детей, в рационе которых отсутствует холестерин и некоторые жиры, в последствии не сможет вырабатывать достаточное количество ферментов для нормального пищеварения.

Если вы беременны и упорно не хотите на время отказаться от вегетарианской диеты, если вы хотите видеть будущего малыша здоровым, то принимайте дополнительно витамин В12, соевое молоко. Рекомендуется отказаться от строгой формы вегетарианства и употреблять в пищу хотя бы яйца, молочные продукты, а в идеале – и рыбу.

Какую роль выполняют витамины в организме? Что происходит при их дефиците?

1. Витамин А: влияет на обмен веществ в сетчатке глаза, необходим для роста костей. При недостатке у детей чаще всего отмечаются пороки развития органов зрения.
2. Витамин Д: регулирует рост костной ткани, способствует всасыванию кальция и фосфора. При недостатке у детей возникает рахит.

3. Витамин Е: обладает антиоксидантными свойствами, входит в состав клеточных мембран. При недостатке дети заболевают рахитом.
4. Витамин В1: играет важную роль в энергетическом и углеводном обмене. При недостатке у детей развиваются заболевания, связанные с нарушением обмена веществ.

5. Витамин В2: принимает активное участие в тканевом дыхании, активизирует действие витамина В6. При недостатке у детей развиваются пороки сердца, заболевания почек, нарушение белкового обмена.
6. Витамин РР: играет важную роль в формировании соединительной ткани, вместе с витаминами В1 и В2 активно участвует в энергетическом обмене.

   При его недостаточности возникают нарушения обмена веществ, катаракта.

7. Витамин В12: способствует нормальному обмену белков, жиров, углеводов. Участвует в росте и развитии клеток, размножении кровяных телец, нормальной деятельности нервной системы. При недостатке у детей отмечается повышенная нервная возбудимость, болезни обмена веществ, анемия.

8. Витамин С: укрепляет кровеносные сосуды, участвует в окислительно-восстановительных процессах всего организма, участвует в процессе метаболизма железа. При дефиците развиваются анемии, нарушения всасывания питательных веществ, повышенная кровоточивость, «ломкость» сосудов.

9. Витамин В6: снижает уровень холестерина в крови, мощный стимулятор обмена, способствует хорошему сну, уменьшает воспалительные реакции. При недостатке часто развиваются аллергические реакции, замедляются обменные процессы, появляется повышенная возбудимость.

В период беременности и лактации повышается потребность в микроэлементах. почему это происходит?

1. Кальций: играет важную роль в функционировании костной и мышечной ткани, нервной системе, обменных процессах кожи. При недостатке в организме матери развивается остеопороз.
2. Железо: является основным переносчиком кислорода и участвует в окислительно-восстановительных процессах в организме.

   Доказано, что недостаточное поступление железа вызывает в раннем возрасте нарушение функции четырех основных систем: крови, нервной системы, иммунной и системы адаптации.

3. Цинк: необходим для нормального развития мочеполовой системы, принимает активное участие в обменных процессах кожи, развитии иммунной системы. При его недостатке у матери отмечается повышенное выпадение волос. У детей развиваются дерматиты, нарушения зрительного аппарата, частые простудные заболевания.

   Доказано, что у мальчиков развивается задержка полового развития, а в более старшем возрасте – бесплодие.

4. Йод: является структурным компонентом щитовидной железы. При его дефиците развивается зоб, гипотириоз, необратимые нейропсихические нарушения.
5. Марганец: очень важен для нормального обмена веществ.

   При его недостатке развивается инсулиннезависимый сахарный диабет, повышенная судорожная готовность, дерматиты, нарушения формирования хрящевой ткани.

У кого потребность некоторых витаминах и микроэлементах повышена?

1. курящие женщины в период лактации (нуждаются в повышенном поступлении железа, цинка, меди, кальция. Так как эти микроэлементы участвуют в антиоксидантных процессах организма);
2. строгие вегетарианки (нуждаются в повышенном поступлении витаминов группы В, особенно В12, витамине Д, кальции.

   Так как эти вещества в большей степени содержатся в продуктах животного происхождения);

3. женщины, проживающие в северных широтах (дополнительное поступление витамина Д.

   Известно, что выработка этого витамина напрямую зависит от ультрафиолетового излучения);

4. кормящие женщины с низким гемоглобином (нуждаются не только в пищи и препаратах обогащенных железом, но и дополнительном поступлении цинка и меди. Так как они участвуют в процессах синтеза гемоглобина).

Ежедневный рацион беременной женщины

• мясо и рыба – 200-300 гр;
• молоко или кефир – до 1 л;
• творог – 100-200 гр;
• яйца куриные – 1 шт;
• сливочное масло – 20 гр;
• растительное масло – 30 гр;
• хлеб грубого помола – 200 гр;
• крупы или макароны – 50 гр;
• овощи – 500 гр;
• фрукты и ягоды – 500 гр.

Как питаться в период лактации

При составлении пищевого рациона в период лактации необходимо учитывать ряд факторов:

• содержание витаминов в растительных продуктах заметно снижается в осенне-зимний период;
• во время приготовления пищи необходимо делать поправки на «кулинарные потери», так как большинство витаминов и микроэлементов разрушается. К сожалению, мы не всегда выдерживаем необходимые рекомендации по приготовлению продуктов. Овощи подвергаются чрезмерной термической обработки и как результат – разрушение витаминно-минеральных веществ. Качество мясных продуктов не всегда можно «распознать» по внешнему виду. Многие производители мясных продуктов используют эффективные корма роста, содержащие канцерогены;
• перенасыщенность сегодняшнего рынка продуктами питания ставит под сомнение изначальное качество продуктов.

В настоящее время для дополнительного питания кормящих женщин рекомендовано включать сбалансированные питательные смеси, такие как: «Берламин модуляр», «Мадонна», «Мамил Мама», «Фемилак», «Нутрикомп» и др. В них входят белки, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, микроэлементы в сбалансированных соотношениях. Смеси не содержат лактозы, сахарозы, глютена, холестерина, пуриновых веществ.

Полноценное поступление необходимых веществ в период беременности и лактации, является залогом здоровья матери и ребенка.

Теребнева Людмила Александровна

Акушер-гинеколог

Когда твоя мама вегетарианка

Tweet Добавлено в избранное Добавить в избранное

Исповедь вегетарианца. Часть вторая.

Наш приглашенный автор – Оля Чили, продолжает свой рассказ отом, как это быть вегетерианцем и кормить ребенка овощами.

Я не ем мясо, не ем птицу и не готовлю на завтрак омлет. Иногда, когда совсем плохо с выбором, я могу съесть что-то из морепродуктов. Но я не покупаю и не готовлю рыбу дома.

У вегетарианства много направлений, и, пока я полностью не отказалась от рыбы, мое называется – пескетарианство. Я привыкла не пугать общество этим термином и отзываюсь на вегетарианку и даже на вегана. А вот мой двухлетний сын – вегетарианец с рождения. Без «но» и оговорок, этот парень знает только растительную и молочную пищу. И сейчас я расскажу о его гастрономическом пути.

Вегетарианство и беременность.

Будучи вегетарианкой со стажем шесть месяцев, я вышла замуж и забеременела. Я давно мечтала о сыне и в красках представляла его и свою беременность.

Даже ждала, когда наступит «беременный приход» и мне захочется чего-нибудь, вроде ананаса под селедочным соусом в три часа утра. Однажды такой приход настал, и мне захотелось… мяса.

Я хотела хот дог и салями, хоть и без взбитых сливок сверху, но для вегетарианца это уже необычно.

В итоге, я «раскодировалась», но только не для говяжьего языка, на котором настаивала мой наблюдающий гинеколог, а для копченостей и вредностей.

Но, как только ребенок покинул мой внутренний мир, мясо снова стало мне противным и, вопреки маминым попыткам накормить меня отварной говядинкой, я снова вернулась к вегетарианству.

Как мне позже объяснили, у беременных организм работает потрясающим образом: он насытит плод всеми необходимыми веществами, любыми способами. Сало с клубничным вареньем или заварное пирожное с томатным соком (реальные случаи)- это сигнал нехватки чего-либо в организме.

Моему организму чего-то нехватало, он помнил, что получал это из мяса и стал требовать это в виде сосисок. Вцелом, несмотря на отсутствие «нормального» мяса в моем рационе во время беременности, общее состояние матери и развитие ребенка были отличными. А спонсорами прекрасных анализов стали: много свежих овощей, фруктов, гранатовый сок и гречка каждый день (ну не колбаса же).  

Вегетарианство и грудное вскармливание.

Первые полгода жизни ребенка, мать – его единственная еда и грудное молоко должно быть полноценным, насыщенным всеми питательными компонентами и витаминами, а так же без аллергенов и вредных веществ. Потому, задача матери – правильно и полноценно питаться, чтобы быть не просто невыспавшейся теткой, но и сытным обедом для своего чада.

  Вопреки страхам старшего поколения и негодованию педиатров, кормящая мать может успешно справится со своей первоочередной задачей перед ребенком и без мяса. По крайней мере, я справилась неплохо, учитывая, что парнишка первое время набирал по полтора килограмма и подрастал на пять сантиметров в месяц на моем вегетарианском молоке.

Механизм ГВ схож , с беременностью – организм насытит молоко всеми необходимыми веществами, вне зависимости от того, хочет женщина этого или не ест творог каждый день. Если в организм не поступают дополнительные питательные вещества, будут использованы имеющиеся ресурсы, то есть, ваши личные запасы. Даже если не питаться полноценно, «малыш свое высосет».

Правда, в таком случае, после кормления у мамы «полетят» зубы, поредеют волосы, от маникюра останутся только фото в инстаграме и общее состояние будет «на троечку». Потому, настоятельно рекомендую кормящим мамам составить свой рацион во благо организмам по обе стороны сисек.

Если вы решили отказаться от мяса, но боитесь кормить без него, и потому откладываете свое обращение в вегетарианца – не бойтесь, я кормила своего ребенка грудью ровно полтора года, он вырос большим и сытым, а я получила комплимент от стоматолога за здоровые зубы и отрастила волосы до попы за это время. Без отварной говядинки и индюшки и практически без рыбы и яиц.

Сложно только первые два месяца, когда ребенок максимально чувствителен к любым продуктам и ты питаешься только кабачками с гречкой, печеными яблочками и печеньем «Мария». Потом постепенно на столе появятся все овощи и фрукты, молочные продукты и немного бобовых и жизнь заиграет новыми красками. Так и справитесь.

Чем же я кормлю своего ребенка?

Один из топовых вопросов, которые мне задают, узнав, что я «издеваюсь над своим ребенком» и не даю ему мясо. Так же, как и себя, я кормлю его всем, кроме мяса. Сейчас моему сыну два года, у него «сложный возраст» и его рацион состоит из йогурта и печенек.

На данном этапе его сложно накормить здоровой пищей и уберечь от сладостей. Но в нормальном состоянии, он ест все каши, все фрукты и овощи, и все молочные продукты, включая непопулярный у детей кефир. Были попытки пойти на поводу у негодующих бабушек и педиатра и кормить дитя рыбой и яйцами. Все попытки были провальными, этот парень решил быть вегетарианцем. Да, он решил.

Считается популярным упрекнуть меня в том, что я сделала выбор за ребенка, что это неправильно и несправедливо решать за него.

Вы выбираете вероисповедание своего ребенка. Вы выбираете что ему есть. Вы выбираете во что одевать ребенка. Вы выбираете в какую школу пойдет ребенок.

Вы даже до определенного возраста выбираете его круг общения. Задача родителя делать выбор за ребенка, пока он не начнет принимать решения и нести за них ответственность самостоятельно.

Я считаю, что сыну мясо не нужно и я искренне завидую ему, что он «чист»

Следующим вопросом всегда идет «а что ты будешь делать, когда он попросит мясо?». Естественно, этот момент наступит и ребенка заинтересует почему многие едят «вот те штуки», а мы их не едим. Мой ответ –  я не буду запрещать ребенку есть мясо. Но я обязательно ему расскажу откуда оно берется.

Я вообще хочу быть максимально честной с сыном, “без бабаек” и «дядя тебя заберет, если не будешь слушаться». И про все, включая секс и мясо, отвечать буду честно. Захочет ли он попробовать все это после моих ответов? Я прекрасно понимаю, что быть вегетарианцем в детском мире сложно, ведь дети обладают минимальным уровнем толерантности.

Но если мой ребенок выберет более сложный путь, я только поддержу его и с радостью заверну в школу овощные котлеты с гречкой.

Вегетарианство в жизни молодых мам

Для женщины материнство представляет собой самый важный этап в жизни. Превращение в маму сулит личностные изменения, которые навсегда меняют мировоззрение. Как только врач подтверждает беременность, начинается новая жизнь – жизнь вокруг нового мира будущего ребенка. Предстоит столько всего сделать – купить, выучить, усвоить, осознать и, конечно же, изменить диету.

Казалось бы, такая простая вещь как питание не должна беспокоить, но, если речь идет о здоровье малыша, каждая мама проявит осторожность и бдительность. Особенно, если мама – вегетарианка.

Вегетарианство и беременность

Неважно, сколько времени вы являетесь вегетарианкой и отказываетесь ли от мяса. Как только вы узнаете о беременности, вам предстоит пересмотреть взгляды о питании и подходе к рациону.

К сожалению, в нашем обществе еще слишком часто встречаются специалисты, негативно настроенные к немясному образу жизни, подчеркивая, что без питательных веществ из мяса и молочных продуктов беременной женщине не обойтись.

Для будущей мамы — это самое большое испытание – противостоять общественному мнению, подкрепляемому словами специалистов.

А если есть и внутренние переживания, то счастливый этап беременности может сопровождаться нежелательными конфликтами.

О вегетарианстве и беременности осведомленные врачи, понимающие стремления вегетарианок, говорят так: белок – это белок, будь он растительного или животного происхождения. Да, обычно люди привыкли получать строительный материал из мяса и рыбы, но, если его хватает из растительных продуктов, проблем со здоровьем не будет.

Однако, в случае с беременными женщинами ориентироваться нужно на внутренние ощущения. Если рацион составлен правильно и сбалансирован, то все пройдет гладко.

Хорошо, если ваши ощущения понимает врач. Гинеколог, придерживающийся правил вегетарианского питания может посоветовать значительно больше, чем врач-мясоед. Это удача – найти такого врача. Он подскажет вам, что до вас вегетарианки прекрасно проходили через беременность и роды, оставаясь верны своим принципам.

Если у вас остаются сомнения, то обращайте внимание на свое самочувствие и сдавайте анализы. Так вы сможете все держать под контролем и перестанете беспокоиться. Никогда не обращайте внимание на ложные убеждения мясоедов, оставайтесь верны только здравому смыслу и своим ощущениям, а если хотите доказательств, то проверяйте себя анализами.

Вегетарианство во время беременности

Чтобы окончательно убедиться в том, что ни у вас, ни у малыша проблем со здоровьем не будет, если вы продолжите придерживаться вегетарианского рациона, посмотрите на конкретные примеры.

В России достаточно женщин, которые следуют принципам защиты животных, предпочитают только растительную пищу и при этом вынашивают здоровых и крепких деток.

Если какой-то человек будет утверждать, что вегетарианка не может выносить и нормально родить, вспомните про Индию, где большая часть населения – вегетарианцы и веганы в нескольких поколениях и это не мешает им оставаться здоровыми и счастливыми.

Обратите внимание, какая при этом в Индии продолжительность жизнь – намного выше, чем в других странах.

Может быть, примера Индии и недостаточно, ведь эта страна немного отличается от нашей климатическими условиями. Тогда вспомним историю. Древние славяне употребляли в пищу продукты растительного происхождения, используя мясо только по редким праздникам.

Они ничего не знали про вегетарианство в период беременности, но легко соблюдали традиции питаться фруктами, овощами, ягодами и грибами.

О крепости и силе богатырей слагали легенды – это хорошие доказательства того, что и сегодня женщины могут рожать здоровых младенцев без питания мясом.

В борьбе за свои взгляды нужно помнить о том, что не только система питания влияет на развитие плода. В важных процессах жизнедеятельности участвует генетика, ваше психологическое состояние, экология и ритм жизни. Множественные факторы незаметно накладываются друг на друга, но если вы вегетарианка, то неосведомленные окружающие обвинят во всем ваш образ питания.

Подходите к вопросам рациона взвешенно. Учитывайте малейшую нехватку. Например, при недостатке кальция, дополните рацион тофу, кунжутом или брокколи. Хорошим подспорьем послужат комплексные витамины для беременных, которые вы можете принимать по рекомендациям врача.

Вегетарианство и беременность: мнение врачей

В вопросе вегетарианства и беременности единого мнения у врачей нет. Одни настроены резко отрицательно, другие допускают возможность растительного питания, третьи приветствуют.

Когда беременная женщина сама выбирает врача, и он ее поддерживает в начинаниях, это идеальная картина с максимально благополучным протеканием беременности и дальнейшими родами.

Другое дело, если специалиста выбирать не приходится, а он при этом всеми силами переубеждает вас включить в рацион мясо.

В ход пойдут не только убеждения, но и угрозы, которые из уст специалиста выглядят еще страшнее.

Доходит до того, что будущие мамы просто не сообщают гинекологам о своих убеждениях, но это тоже не выход, ведь в таком случае невозможно скорректировать питание и специалист исходит из других данных, соответственно, пострадать могут все.

Попытайтесь настроить врача исходить из того, что уже есть, находить наилучшие оптимальные решения. В конце концов, лучшим фактором убеждения будут ваши анализы. Если питание сбалансировано, то анализы будут прекрасными, а значит, и жизнь ребенка вне угрозы. В этом случае врач оставит свои попытки переубедить вас и будет поддерживать, корректируя меню, пусть и скрепя зубами.

Большая часть специалистов считает, что лучшим решением во время вынашивания и кормления грудью будет лакто-ово-вегетарианство. Это один из видов вегетарианства, при котором отсутствует мясо, но есть молочная продукция, молоко и яйца. Так мама будет получать все необходимые полезные вещества и останется верна своим убеждениям.

Труднее всего приходится веганкам – женщинам, питающимся исключительно растительной пищей. Даже при идеальном здоровье необходима поддержка витаминами.

Вегетарианство при беременности: польза и вред

В вегетарианстве нет вреда, только польза. Однако при неправильном подходе и халатном отношении к своему питанию, рацион негативно скажется на здоровье мамы и малыша.

Чтобы от вегетарианства при беременности была польза и никакого вреда, новая форма питания должна быть у вас в привычке несколько лет. Преимущество у вегетарианки со стажем в 10 лет очевидно, ее убеждения крепкие, а здоровье адаптировано, она знает реакции своего организма на те или иные продукты. В таких условиях достаточно скорректировать рацион, получая двойную дозу витаминов.

Другое дело – если будущая мама только недавно перешла на вегетарианство. Этого крайне не рекомендуют делать за полгода за беременности и тем более во время самого вынашивания.

Проблема в том, что организм испытывает два серьезных стресса одновременно – перестраивается и отдает силы новой жизни. Если добавить сюда несбалансированность рациона, то проблемы действительно будут.

Меню при вегетарианстве и беременности меняется слишком резко, чтобы это никак не сказалось на вашем состоянии.

Поэтому, если в вашей жизни эти два события совпали, то придерживайтесь легкой формы вегетарианства – лакто-ово-вегетарианства, сообщите о своем решении врачу и сохраняйте здравый смысл. Самое важное – это физическое и душевное равновесие.

Вегетарианство и грудное вскармливание. Несколько заблуждений и мифов

Рождение ребёнка – огромное счастье и радость для родителей. Они хотят видеть своего малыша здоровым и счастливым, поэтому с рождения пытаются дать ему всё самое лучшее.

Конечно, грудное вскармливание – отличный старт для новорождённого и беЗценный вклад в его здоровье. Это естественный процесс, отточенный тысячелетиями, а грудное молоко бесспорно – лучшая еда для младенца.

(Удивительно, но в последнее время и эта аксиома порой подвергается сомнению вследствие агрессивной рекламы искусственных смесей и других разлагающих осознанность родителей моментов.

Почему так складывается – отдельная большая тема для обсуждения).

На качество грудного молока как первого питания младенца влияет рацион матери, ведь то, что ест она, ест и её ребёнок. Уже здесь мать может сделать выбор: чем будет наполняться любимый ребёнок не только физически, но и духовно. С этой точки зрения, вегетарианство кормящих мам поможет поддержать и сохранить первоначальную врождённую чистоту их малышей.

Начнём с духовного. Для людей, которые верят в закон кармы, или просто с этической точки зрения не приемлют убийства животных, этот момент не требует разъяснений.

Конечно, мать, не употребляющая мясо животных, даже косвенно не соучаствует в их убийстве, на ней не лежит ответственность за причиняемые при производстве мясных продуктов страдания и боль. В этом плане чист и ребёнок, питающийся вырабатываемой её жидкостью – грудным молоком.

Если есть возможность наверняка оградить своего ребёнка от такого момента, почему бы ей не воспользоваться?

С физическим аспектом ситуация ещё прозрачней. Ведь здоровье – одна из наиболее распространённых причин перехода людей на вегетарианство. Не секрет, что современные животноводческие предприятия, выращивая животных для убоя, применяют различные антибиотики, гормоны, витаминные комбикорма и т. п.

При этом учёные выяснили, что животный организм устроен так, что в попытке вывести чужеродные субстанции из обмена веществ аккумулирует их в жировой и частично других тканях. Все эти вещества практически невозможно извлечь, поэтому они попадают в итоге с конечным продуктом мясоперерабатывающей промышленности в организм матери, а значит, и ребёнка.

Так, например, акселерацию современных детей специалисты связывают как раз с широким применением гормонов для роста животных.

Часто рыба предлагается в качестве альтернативы мясу. И вместе с тем современная неблагоприятная экологическая обстановка в мире, к сожалению, способствует накоплению в морепродуктах тяжёлых металлов, ртути, пестицидов, которые с молоком могут попасть в организм ребёнка.

Поразмышляв таким образом, можно сделать простой вывод: вегетарианство кормящей мамы может способствовать чистому в физическом и духовном планах началу жизни ребёнка.

Вегетарианство и кормление младенца грудью

Тогда возникает ещё один вопрос: вегетарианство и кормление младенца грудью совместимы? Будет ли такое молоко полноценно и достаточно для кормления младенца? Американская диетологическая ассоциация официально отвечает по этому поводу: «Грамотно спланированное веганское и лакто-вегетарианское (с молоком) питание обеспечивает наличие всех необходимых питательных веществ для младенцев, детей среднего возраста и молодёжи, а также способствует полноценному развитию».

И вместе с тем в умах людей на эту тему существует множество заблуждений и мифов. Давайте попробуем прояснить некоторые из них.

1. В процессе грудного вскармливания нельзя переходить на вегетарианство, сначала нужно откормить

Конечно, оптимальным вариантом можно считать тот, когда мать ещё до беременности и в беременность была вегетарианкой, и после рождения ребёнка этот тип питания – сам собой разумеющийся. Однако, как говорится, «вегетарианство надо заслужить», и иногда осознание приходит неожиданно.

Или, например, новоиспечённая мамочка решила отказаться от всей животной пищи и стать веганом.

В этом случае хотелось бы немного обсудить виды вегетарианства, ведь под этим термином подразумевается довольно широкий спектр видов рациона.

Вегетарианство – это общее название систем питания, исключающих или ограничивающих потребление продуктов животного происхождения и основанных на растительных продуктах. Люди, исключившие любые виды мяса и морепродуктов, но употребляющие молочные продукты, считаются, соответственно, лакто-вегетарианцами.

Отказавшиеся же от всех животных продуктов называются строгими вегетарианцами, или веганами.

Для более эффективной адаптации организма (особенно это важно для кормящей мамы) рекомендуется углубляться в вегетарианство постепенно, без резких скачков, переходя от одной ступени к другой и продумывая полноценность рациона. Опыт многих мамочек показывает, что переход с традиционного питания на вегетарианство и во время кормления грудью очень даже реален и приносит свои благостные плоды.

2. Никаких овощей и фруктов! У кормящей мамы должна быть строгая диета: только куриная грудка, творог и греча

Часто дают такой совет, связывая с рационом матери возникающие у младенцев аллергию и проблемы с ЖКТ (газики, колики и другие расстройства). На самом деле многочисленные исследования показали, что между тем, что съела мама, и составом молока нет прямой корреляции, т. к. молоко образуется не в кишечнике матери, а из компонентов крови в молочных железах.

Усвоенные мамой вещества попадают в кровь, в которой частично претерпевают изменения, нормализуются, очищаются и т. д. Поэтому после родов женщине можно не менять свой вегетарианский рацион, тем более что ребёнок уже знаком с ним, благодаря питанию в течение 9 месяцев через пуповину.

По поводу того, как полноценно по-вегетариански питаться в беременность подробно описано здесь и здесь.

С осторожностью маме следует относиться к употреблению лишь тех продуктов, которые аллергенны для неё, и ещё трём группам, по статистике отвечающим за аллергии в 90% случаях.

Это молочные продукты (как чужеродный тяжёлый для переваривания белок), экзотическая еда (мама не пробовала или употребляет очень редко) и «консервы».

К последним в первую очередь относятся не домашние заготовки, хотя есть и такие случаи, а промышленно-произведённые консервы: даже консервированный зелёный горошек и сгущённое молоко могут быть причиной пищевой реакции. Кроме того, в эту группу входят различные консерванты, эмульгаторы, стабилизаторы, ароматизаторы и пр. попадание которых в организм матери и малыша очень нежелательно.

3. «Проблемы» с желудочно-кишечным трактом у младенцев – естественны

Кавычки потому, что определённые сложности, иногда очень беспокоящие ребёнка, возникают вследствие заселения стерильной пищеварительной системы микрофлорой, т. е. газики, колики и прочие расстройства – это всего лишь этапы её развития.

Многими учёными и педиатрами показано, что родители своими манипуляциями (диета, массаж, лекарства, тепло) в лучшем случае могут лишь немного ослабить эти проявления, которые сами исчезнут в определённом возрасте (часто озвучивают 3 месяца) по мере созревания ЖКТ.

4. У кормящих вегетарианок дети хиленькие и слабенькие, т. к. им не хватает жизненных сил

Часто ещё дают совет «есть за двоих», однако ребёнок совсем не равноценен матери по потреблению питательных веществ.

Кроме того, учёные вычислили, что дополнительно кормящей маме нужно потреблять всего 500-700 килокалорий.

Восполнить такое количество энергии за счёт сложных растительных углеводов, например цельнозерновых каш, совершенно не сложно, поэтому дети вегетарианок могут получать достаточно жизненной энергии.

5. Грудное молоко вегетарианок бедно белком и другими питательными веществами

Были проведены исследования, которые показали, что грудное молоко кормящих грудью женщин-вегетарианок и традиционно питающихся не отличается по процентному составу белков-жиров-углеводов. Кроме того, мнение, что доля белков в ежедневном рационе человека должна составлять 20-30%, устарело.

Согласно новейшим научным данным, рекомендуется употреблять их всего 3-4%, что соответствует количеству белков в грудном молоке – единственной пище для растущего гигантскими темпами организма.

Это ещё раз доказывает, что сформированному взрослому человеку вряд ли требуется больше белка, и его роль сильно преувеличена в современном обществе.

Белок содержится в различных доступных растительных продуктах: бобовых, злаках, овощах и др. Дополнительное подспорье в этом плане есть у нестрогих вегетарианцев, употребляющих также молоко.

Ситуация с другими питательными веществами в вегетарианском питании тоже радужная. Например, полиненасыщенные жирные кислоты, которые, кстати, незаменимы для миелинизации нервов младенца, содержатся в огромном количестве в нерафинированных растительных маслах. А уж с фактом высокого содержания витаминов и микроэлементов в овощах и фруктах вообще никто спорить не станет.

6. Нужно поскорей вводить прикорм, чтобы ребёнок ел нормальную пищу, а не одно молоко матери-вегетарианки 

Целые лаборатории и институты, изучающие состав грудного молока, сходятся во мнении, что оно имеет самый оптимальный, сбалансированный состав, идеально подходящий для вскармливания каждого конкретного ребёнка как минимум до 6 месяцев без необходимости каких-то дополнений. Такова и рекомендация ВОЗ/ЮНИСЕФ.

Далее необходимо вводить прикорм, дополняющий грудное вскармливание и замещающий его только к 2 годам. К этому времени родителям следует позаботиться, чтобы на их обеденном столе была лишь та еда, которую полезно употреблять ребёнку, т. к. особая, специально приготовленная «детская» еда — это путь в никуда.

Прекрасно, что наука опровергает многие господствующие в современном мире мифы и доказывает, что вегетарианство и кормление  грудью превосходно сочетаются.

Однако самым весомым аргументом и фактом в поддержку этого является благополучный опыт многих мамочек, которые с рождения вскормили детей своим молоком, свободным от агрессии, смертельного страха и различных чуждых человеческому телу веществ.

Литература:

1. Ирина Рюхова Что можно есть кормящей маме? Журнал «Наш любимый малыш«Март, 2005.
2. Healthy Eating for Life for Children, Published by Wiley, 2002.
3. Оганян М. В. , Оганян В. С. «Экологическая медицина. Путь будущей цивилизации». — 2-е изд. , перераб. и доп. — М. : Концептуал, 2012. — 544 с.

Материал подготовлен преподавателем йоги, консультантом по грудному вскармливанию и естественному прикорму Натальей Кряжевских.

Вегетарианство во время беременности и после ~ Предназначение быть Женщиной – Ольга Валяева и Алексей Валяев

Давайте коснёмся темы вегетарианства во время беременности, кормления грудью и у детей в целом. Об этом так часто спрашивают, что я не могу не ответить.

Каждый родитель выбирает сам, для себя. Нет плохих и хороших решений. Я знаю детей, страдающих от сыроедения, и тех, на кого даже не подумаешь, что ребёнок сыроед.

И точно так же видела много хиленьких детей, которых кормят незаменимыми аминокислотами в мясе. Единого рецепта нет, ведь конституции у нас разные. Я лишь поделюсь своим опытом.

Мой опыт — это опыт семьи вегетарианцев с детьми-вегетарианцами, и это часто интересует многих.

Я не фанатик, и никого не призываю экспериментировать и бросать есть мясо прямо сейчас. Этот пост для тех, кто уже вегетарианствует, но боится оставаться «странной» во время беременности и кормления грудью.

Все же пугают — мамы, бабушки, врачи. Пугают низким гемоглобином, слабым ребёнком, невынашиваемостью.

Мне с самого детства в Сибири объясняли, что с таким питанием я никогда не смогу никого родить, тем более выкормить, тем более здорового.

Сначала факты из моего личного опыта.

• Я не ем красное мясо лет с 7-8, курицу лет с 10, на рыбу у меня аллергия, яйца (в выпечке) перестала есть лет 6-7 назад. Да и до этого момента, в детском возрасте мясо в нашем доме было редкостью в силу своей дороговизны. Разве что супы варились на мясном бульоне.
• Я выросла при всем этом в Сибири, в моем рационе не было обилия фруктов, овощей и всего остального. Каши, макароны, супы и выпечка.
• Мой муж не ест мясо около 5 лет – или даже больше, уже не помню.
• Позади три беременности и трое родов без особых проблем и осложнений, сохранений, капельниц и всего остального.
• После этого зубы у меня не вываливались и не разваливались, я вообще долго к стоматологам не ходила, только после третьих родов дошла-таки к врачу (первый раз за 8 лет) чтобы сделать то, что надо было.
• Вес детей при рождении — 3500 г.
• Каждый из них в первые месяцы набирал только на моем молоке по 1,5-2 кг каждый месяц, третий и вовсе в четыре месяца весил почти 10 килограмм.
• Младших я кормила грудью до 2 лет, молока более чем хватало.
• Гемоглобин в моих беременных анализах в своем минимуме был 110 – за неделю до родов.
• Наши младшие дети никогда мяса не ели ни в каком виде.
• Старший до 9 лет ни разу не был на лечении у стоматолога. Только недавно появилась первая дырка в зубе.
• Физически мальчики очень развиты, крепки и выносливы. Нет лишнего веса, сплошные мышцы.
• Только старшему мы впихивали мясо в прикорме, хотя он не хотел и сопротивлялся. Зачем — до сих пор не понимаю, хорошо, что все-таки недолго издевались над ребёнком. На какое-то время во время безглютеновой и безказеиновой диеты пришлось давать ему курицу – просто нечем было кормить. Но уже достаточно давно мы отошли и от нее.

Это просто факты моего личного опыта. В данный момент почти все наши друзья – вегетарианцы, дети которых так же не едят мясо.

Но есть те, кто согласен «рисковать собой», но на время беременности сдается, не выдерживая давления извне. Кто-то ел мясо, несмотря на рвотные позывы, кто-то принимал его почти как лекарство, кто-то просто ел и ненавидел саму себя за это.

Я не осуждаю их, ни в коем случае. Я знаю, как тяжело жить в условиях постоянного «капания на мозги», когда тебе даже ответить нечего, потому что перед глазами опыта похожего нет.

Поэтому я и делюсь своим опытом, чтобы хоть кому-то это помогло не сдаваться и не предавать себя.

Я для себя выработала правила общения с миром на эту тему, чтобы не тратить нервы лишний раз.

• Я никогда не сообщаю врачам, особенно традиционным, о том, как я питаюсь. Это позволяет избежать лишних вопросов и интересной реакции, когда любой симптом недомогания будет списан на «недостаток» мяса.

После третьих родов моя врач случайно узнала об моем питании и очень удивилась. Сын-то был третий, здоровый и достаточно большой. Старшие так вообще высокие и крепкие.

Придраться было не к чему, и даже гемоглобин до родов был 110 (это в третьем-то триместре).

Хотя если бы она узнала об этом раньше, не исключаю, что назначалось бы больше обследований, а в родах были бы какие-то вмешательства.

И это касается не только врачей — я вообще редко обозначаю свою позицию при встрече с людьми — зачем их беспокоить лишний раз моими пищевыми привычками? Можно ведь от котлеты отказаться по-разному. Не обязательно говорить «я вегетарианка, а вы едите труп», можно сказать просто: «спасибо, не хочу» или «не люблю» или «сейчас меня от мяса тошнит». Беременным же многое прощается.

• Я пью много молока, особенно во время беременности, готовлю на нем же каши. Люблю и кисломолочные продукты. В них те же аминокислоты, а энергия другая. Стараюсь искать молоко фермерское, деревенское, натуральное и без насилия над коровами. Много пишут о вреде молока, но я на своем организме поняла, что вредным может быть способ его применения, время или что-то еще. А само молоко – особенно «домашнее» несет огромную пользу.

Кроме того я ем очень много овощей, фруктов. Практически не ем сладкое и соленое.

Не просто какие-то булки! Иначе это не вегетарианство, а самоистязание или глупость.

• Я не принимаю химических витаминов, как и муж, и дети. И во время беременности, и во время кормления грудью.  Недавно наши друзья (муж — настоящий аюрведический доктор), привезли нам ряд натуральных добавок к питанию — чаванпраш, лецитин, «кедрон». Некоторые аюрведические средства мы специально привезли из Индии. Это и приятнее в употреблении, и полезнее, и натуральнее, и смысла больше.

• Во время беременности есть надо то, что хочется. Организм мудрее вас. Я знаю, что бывает, что вегетарианкам во время беременности хочется именно мяса, и они это желание подавляют из соображений «как же так». Но может быть, малышу как раз нужно что-то такое, зачем фанатеть? Если ребёнок хочет мяса, он будет его есть — рано или поздно. Или наоборот, мамы, которые не любят мясо, во время беременности впихивают его в себя насильно, их тошнит от него, но они продолжают.

Меня все беременности от запаха мяса тошнило, не говоря уже о рыбе и яйцах, поэтому у меня вопрос так даже не стоял. Но если бы организму хотелось, то вполне вероятно, я хотя бы по чуть-чуть ела то, к чему меня тянет.

Конечно, тут важно понимать, что не все полезно, чего вдруг захотелось. Одна девушка рассказала мне о беременной, которой очень хотелось водки – и она ее себе позволяла.

• Самое страшное слово гемоглобин! Начну с того, что мясоедение не гарантирует вам хороших анализов и высокого гемоглобина, увы. Знаю гораздо больше женщин, которые мучились с ним, принимая в пищу мясо, чем вегетарианок, у которых обычно все нормально.

Так вот, нормы гемоглобина у беременных отличаются от обычных людей, и есть даже нормы ВОЗ, которые меняются по триместрам – уменьшаются. Ближе к родам кровь разжижается, и гемоглобин падает, это нормально, потому что кровь жиже и её больше.

  Но нашим врачам иной раз эти нормы неизвестны, и они пытаются все анализы подогнать под стандартные – не в пользу женщины и ребенка. Так, помню, нашла свою обменную карту, где перед самыми родами гемоглобин был аж 120 – а рядом был написан диагноз «анемия».

Видимо, в Петербурге проще поставить общий диагноз вне зависимости от анализов, исходя из бледности местных жителей, чем посмотреть показатели крови.

А кроме того анализ на гемоглобин не показателен, он не может однозначно трактоваться как «анемия» и на основе только этого анализа не стоит пить железосодержащие препараты. Для точной постановки диагноза сдают ещё ферритин, он как раз показывает ситуацию с железом более точно, а то можно усугубить проблему, принимая тонны химических препаратов.

Для вегетарианцев есть шикарные источники железа — яблоки, зеленые овощи, гречка, свекла, гранат, зелень.

• Всегда перепроверять слова врачей. Я знаю случаи, когда девочкам один врач ставит диагноз «замершая беременность», а другой на другом оборудовании слышит сердце малыша. Точно так же и со всем остальным. С тем же гемоглобином, а так же мифическими женскими инфекциями, генетикой. Если вас чем-то пугают, проконсультируйтесь у других специалистов, двоих, троих или больше. Пересдайте анализы. Услышьте разные мнения, чтобы составить истинную картину.

• Главный ориентир для меня во время беременности – самочувствие. Не анализы, не диагнозы, а то, как себя чувствует мое тело, как я его ощущаю, насколько мне комфортно или наоборот дискомфортно. Стоит ли бегать по врачам, если чувствуешь себя хорошо? И стоит ли сидеть дома и переживать, если чувствуешь себя плохо? Не вступать в споры. Принять для себя решение относительно своего питания и ритма жизни и жить именно так. Не выпячивая это особенно сильно, но и не стесняясь. Не пытаться доказать что-то тем, кто с пеной у рта прочит вам ужасное будущее. Не слушать страшилки и басни о том, что без мяса люди вымрут. В Индии, например, больше половины страны – вегетарианцы, и не только в южных районах, где круглый год фрукты, но и на севере, в горах. И что-то индусов с каждым годом становится только больше.

Вегетарианство во время беременности возможно. И во время кормления грудью тоже, и для детей ничего ужасного не случится, если они не будут трескать котлетки.

Мы вообще очень мало знаем о питании как таковом. Здесь столько разных тонкостей – наши друзья постоянно рассказывают нам какие-то маленькие особенности, по нашим просьбам дают рекомендации. И для нас все это – ново и интересно.

Самое главное в питании — это цель. Аюрведа, например, рекомендуя лакто-вегетарианство (с употреблением молока и молочных продуктов), говорит о том, что таким образом мы сможем дольше держать внутренние органы молодыми. И именно это берётся за основу, даже не духовный прогресс и не жалость к животным.

Но для кого-то в жизни важнее иные цели, а значит, и питание может подойти другое. Например, военным очень нужно брать откуда-то силы для сражений, агрессию, бесстрашие. Им помогает в этом мясо.

Сыроедение может быть шикарной очищающей диетой, помогающей некоторым типам людей сбросить вес и чувствовать себя хорошо. Но для кого-то сыроедение может стать причиной проблем и болезней. И так далее.

Разные типы питания для разных людей, и каждый из нас может выбрать для себя то, что ему подходит в большей степени.

Вы родители, вы имеете право решать, как и чем кормить ребёнка, когда и что ему давать. Если вам скажут, что вы не имеете права выбирать за ребенка его питание, спросите тех, кто ест мясо, почему тогда они имеют право принимать за ребенка такие решения и кормят его котлетами.

Слушайте своё сердце — и не ошибётесь, чем бы вас не пугали. И опять же – не становитесь фанатиками, оно явно этого не стоит.

Ольга Валяева — valyaeva.ru