Побочные эффекты кофеина – вегетерианство

Вред кофе: 7 побочных эффектов

Однако есть некоторые потенциальные негативные последствия от приема кофе, особенно в определенные периоды времени и когда у вас возникло привыкание к кофе, вам будет достаточно трудно прожить даже день без него.

Выпивая кофе время от времени вы даже можете найти некоторые полезные эффекты этого напитка.

Если кофе свежий, качественный и натуральный, он может улучшить бдительность и в долгосрочной перспективе это может снизить риск развития болезни Паркинсона, появления камней в желчном пузыре и почках, и снизить риск развития цирроза печени у непомерно пьющих. Читайте о простом способе очищения желчного пузыря и печени от камней.

С другой стороны, существует также вред кофе. Продолжительное употребление этого напитка повышает риск появления высокого уровня холестерина, болезней сердца и остеопороза.

Качественный молотый кофе является источником антиоксидантов, например, хлорогеновой кислоты, помогающей со снижением веса, и экстракта зеленого кофе. В частности, пищевые добавки с высоким содержанием этого антиоксиданта в последнее время достаточно популярны и используются для уменьшения жира.

На самом деле, несмотря на некоторую возможную пользу, для многих из нас чрезмерное потребление кофе может оказывать очень негативное воздействие на наше здоровье здесь и сейчас, в частности, на нашу пищеварительную и нервную системы.

Вред кофе. 7 негативных эффектов кофе

Вред кофе или почему не стоит злоупотреблять этим напитком.

1. Кофе и соляная кислота

Употребление кофе на пустой желудок стимулирует выработку соляной кислоты. Эта кислота должна вырабатываться только при переваривании пищи. Если ваш организм начнет вырабатывать соляную кислоту чаще положенного в связи с регулярным употреблением кофе, он может испытывать затруднения при переваривании большого количества еды.

Недостаток соляной кислоты в желудке может особенно сказаться при переваривании белков. Белковая пища может попросту пройти дальше по пищеварительному тракту прежде, чем переварится в желудке. Непереваренный белок может вызывать различные проблемы со здоровьем, от вздутия живота и метеоризма до синдрома раздраженного кишечника (СРК), дивертикулита и даже рака толстой кишки.

Непереваренная должным образом пища в связи с низким количеством соляной кислоты в желудке может стать причиной десятков других проблем со здоровьем. Существует даже небезосновательное высказывание – «Почти все болезни начинаются в кишечнике». Учитывая это, можно понять, почему так важно ограничить все, что мешает его нормальной работе и периодически заниматься очисткой кишечника.

2. Язвы, СРК и кислотность

Вред кофе в этом случае вот в чем. Многие из соединений в кофе, такие как кофеин и различные кислоты найденные в кофейных зернах, могут раздражать желудок и слизистую оболочку тонкой кишки.

Это известная проблема для людей страдающих от язвы, гастрита, синдрома раздраженного кишечника и болезни Крона. Обычно пациентам с данными проблемами советуют полностью отказаться от употребления кофе.

Но возникает следующий вопрос — может ли чрезмерное употребление кофе способствовать развитию вышеназванных заболеваний?

Язвы, как полагают, вызываются бактериями Helicobacter Pylori. Кислый эффект кофе оказывает ослабление сопротивляемости слизистой поверхности желудка бактериям H.Pylori.

Употребление кофе может также раздражать слизистую оболочку тонкой кишки, что может привести к брюшным спазмам, коликам и проблемами со стулом (запоры и диарея).

Это состояние известно как синдром раздраженного кишечника и в последние годы все больше людей страдают от данного недуга. При заболеваниях ЖКТ, кофе вреден.

3. Изжога от кофе

Кислотный рефлюкс и изжога может быть вызвана кофе в связи с тем, что он расслабляет нижний пищеводный сфинктер.

Это небольшая мышца должна оставаться плотно сжатой после принятия пищи, для предотвращения возврата содержимого желудка обратно в пищевод и повреждения слизистой поверхности соляной кислотой.

Кофеин, содержащийся в коле, энергетических напитках и других продуктах как известно, также расслабляет сфинктер пищевода, но приносит наибольший вред — кофе.

Даже кофе без кофеина у некоторых людей способно постоянно вызывать изжогу. Исследователи считают, что другие компоненты, содержащиеся в кофе также способны вызывать кислотный рефлюкс.

4. Кофе как слабительное

Употребление кофе может стимулировать перистальтику кишечника. Некоторые люди используют его намеренно в качестве слабительного, но есть одна проблема. Стимулируя перистальтику кишечника с помощью кофе, мы также содействуем ускорению опорожнения желудка, в результате чего не до конца переваренная пища быстро переходит из желудка в тонкий кишечник.

В этом случае вред кофе заключается в том, что это усложняет извлечение питательных веществ из пищи и увеличивает вероятность появления воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте о которых мы говорили выше.

Употребляете вы кофе с кофеином или без него, не имеет никакого значения, и в том и в другом случае кофе оказывает слабительный эффект и негативно воздействует на пищеварение.

9 побочных эффектов передозировки кофеина

Кофе и чай – невероятно вкусные и полезные напитки.

Многие их разновидности содержат кофеин – вещество, поднимающее настроение, стимулирующее внутренний метаболизм, заряжающее умственной и физической энергией 1-3.

Благодаря воздействию на внутренний метаболизм кофеин полезен для похудения. Он является основным ингредиентом большинства жиросжигателей на рынке спортивного питания и энергетических напитков.

Научные исследования показывают, что употребление кофеина в умеренных количествах не представляет вреда для здоровья 4.

Но очень высокие дозы или передозировка кофеина может иметь неприятные и даже опасные для жизни побочные эффекты.

Что значит “умеренное употребление”? слишком высокие дозы кофеина это сколько?

Главные мысли:

В умеренных дозах кофеин не представляет вреда для здоровья. Восприимчивость к кофеину носит индивидуальный характер и запрограммирована в генах: побочные эффекты передозировки могут проявляться у разных людей при разных дозах

Передозировка кофеина приводит к психологической неустойчивости в виде раздражительности и увеличения степени подверженности стрессовому состоянию. Регулярность приема кофеина не влияет на предрасположенность

Кофеин дает чувство бодрости в течение дня, но одним из характерных побочных эффектов его употребления является нарушение сна. При этом значение имеет не только дозировка, но и время его приема

Небольшие дозы кофеина улучшают подвижность пищеварительного тракта; в больших дозах кофеин может приводить к жидкому стулу и развитию заболевания, при котором пища из желудка возвращается в пищевод

Большие дозы кофеина могут приводить к побочному эффекты в виде разрушения поврежденных мышечных клеток и попадания их в кровь, а затем в почки, с последующим нарушением их функции. Чтобы этого избежать, принимайте не более 250 мг кофеина в день

Регулярное употребление кофеина вызывает привыкание к его стимулирующим эффектам; нарушение регулярности может приводить к симптомам схожим по характеру с ломкой

Кофеин увеличивает кровяное давление при употреблении в больших дозах, здоровыми людьми перед тренировкой либо новичками. Этот побочный эффект имеет временный характер

Большие дозы кофеина могут приводить к нарушению сердечного ритма у некоторых людей. Такой побочный эффект носит индивидуальный характер. Если вы наблюдаете его у себя – лучше снижайте дозу

Несмотря на то, что кофеин – это известный энергетик, его передозировка может приводить к состоянию усталости, после окончания действия

Большие дозы кофеина вызывают учащение мочеиспускания и могут приводить к развитию недержания мочи

Исследования говорят о том, что восприимчивость к кофеину носит индивидуальный характер и имеет генетическую предопределенность. Т.е. некоторые люди могут употреблять существенно более высокие дозы кофеина, чем другие, без негативных последствий для здоровья 5,6.

Аналогично новички, организм которых не привык к кофеину, могут испытать побочные эффекты при дозах, которы считаются умеренными 4,7.

Ниже приведены 9 побочных эффектов передозировки кофеина, которые помогут лично вам распознать, что нужно пересмотреть дозировку любимого напитка.

Побочные эффекты передозировки кофеина

1 Раздражительность

Чувство беспричинного беспокойства – известный побочный эффект кофеина.

Оно возникает потому, что кофеина блокирует действие аденозина – химического вещества в мозге, которое ответственно за возникновение чувства усталости. Одновременно аденозин стимулирует выделение адреналина – гормона, увеличивающего энергию 8.

При передозировке кофеина эти эффекты усиливаются, проявляясь в раздражительности и нервозности.

Американская психиатрическая ассоциация называет передозировку кофеина – одной из самых распространенные причин психиатрического расстройства раздражительности.

Передозировка наступает при сверхвысоких дозах кофеина (1000 мг и более).

Ученые говорят о том, что даже умеренная разовая доза кофеина может приводить к учащению дыхания и увеличению уровня стрессового состояния 11,12.

В одном из экспериментов было показано, что когда 25 здоровых мужчин принимали примерно 300 мг кофеина, их уровень стресса повышался в два раза по-сравнению с теми, кто принимал плацебо (пустышку).

Похоже и на то, что регулярность приема кофеина не влияет на устойчивость к стрессу: т.е. и те кто принимает его время от времени и те, кто является заядлым кофе/чае-маном одинаково подвержены его негативному побочному действию в виде психической неустойчивости 12.

Чтобы избежать передозировки кофеина и связанных с ней побочных эффектов, важно понимать сколько действительно кофеина содержится в различных видах кофе и чая.

Например, большая порция Grande-кофе в Starbucks содержит 330 мг кофеина – т.е. треть от той дозы, которая считается сверхбольшой, при которой риск передозировки значительно возрастает.

О содержании кофеина в некоторых других популярных напитках и жиросжигателях мы упоминали в материале Кофеин для похудения: вред и польза.

Если вы замечаете за собой раздражительность – пересмотрите дозу.

2 Нарушение сна или бессонница

Кофеин известен прежде всего своей способностью бодрить, снимать состояние сонливости.

Передозировка кофеина может сделать практически невозможным полноценный сон, а значит и восстановление.

Научные исследования показывают, что повышенные дозы кофеина увеличивают время необходимое для засыпания, а также могут уменьшать длительность сна, особенно у пожилых людей 13, 14.

Присоединяйтесь к нам в сетях!

В то же время, небольшие и умеренные дозы кофеина практически не оказывают негативных побочных эффектов на сон 15.

Но помните об относительности понятия умеренная доза.

Многие люди, которые жалуются на плохой сон и проблемы с засыпанием, на самом деле могут не осознавать, что употребляют слишком большие дозы кофеина.

Важно понимать, что кофеин это не только кофе и чай. Кофе и чай действительно являются одними из самых насыщенных им природных продуктов. Другими источниками кофеина являются энергетические напитки, кока-кола, содовая, некоторые медикаменты и жиросжигатели.

Например, порция энергетического напитка содержит в среднем 500 мг кофеина 16 как и таблетка жиросжигателя.

Доза кофеина, влияющая на сон – индивидуальна, определяется генетикой.

Прием кофеина во второй половине дня с большей вероятностью лишит сна, так как его действие продолжается несколько часов. Исследования говорят, что хотя кофеин остается в организме на протяжении в среднем 5 часов, у некоторых людей временной период может составлять 1.5 часа, у других – до 9 часов 17.

В одном из экспериментов, целью которого было понять как прием кофеина влияет на сон, 12 подопытных взрослых здоровых людей принимали 400 мг кофеина либо за 6 часов до сна, либо за 4 часа, либо непосредственно перед сном. Во всех трех группах значительно увеличилось как время засыпания, так и время бодрствования ночью 18.

Это говорит о том, что чтобы избежать побочных эффектов кофеина, связанных с нарушением сна, важно не только контролировать дозу кофеина, но и время его приема.

3 Проблемы с пищеварением

Один из побочных эффектов кофе, который отмечают выпивающие его по утрам – неприятные ощущения движения в кишечнике.

Объясняется это тем, что кофе стимулирует выделение гастрина – гормона, производимого желудком, который активирует функцию кишечника. Интересно, что кофе без кофеина имеет такой же эффект, что говорит о возможной непричастности кофеина к этому 19,20,21.

Однако, согласно исследованиям, и кофеин сам по себе похоже также стимулирует активную деятельность кишечника, увеличивая перестальтику – поступательные сокращения, помогающие продвигать пищу 21.

Принимая во внимание этот побочный эффект, неудивительно, что большие дозы кофеина могут приводить к жидкому стулу.

Многие годы кофе обвиняли в том, что оно способствует развитию язвы желудка, однако последние масштабные исследования с участием более 8000 человек не подтверждают взаимосвязи между ними 22.

С другой стороны, некоторые исследования говорят о том, что напитки с кофеином (особенно кофе) могут ухудшать заболевание, при котором пища из желудка возвращается в пищевод по причине расслабления мышц, препятствующих этому (Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, gastroesophageal reflux disease) 23-25.

4 Разрушение мышечной ткани

Рабдомиолиз (rhabdomyolysis) – серьезное заболевание, при котором поврежденные мышечные волокна разрушаются и попадают в кровь, затем в почки, приводя к нарушению их функции.

Причинами этого заболевания являются травмы, инфекции, наркотики, мышечное перенапряжение и укусы ядовитых змей или насекомых.

Существует несколько зафиксированных учеными фактов, когда причиной рабдомиолиза становились сверхбольшие дозы кофеина, хотя они редки 26-29.

В одном случае, у женщины, которая выпила 1 литр кофе, содержащего 565 мл кофеина, наблюдались побочные эффекты рабдомиолиза в виде поноса, рвоты и мочи темного цвета. Ей удалось восстановиться с помощью медикаментов 29.

565 мл кофеина – это очень большая единоразовая доза, особенно для тех, кто очень чувствителен к нему либо не принимает регулярно.

Для избежания рабдомиолиза рекомендуется принимать не более 250 мг кофеина в день.

5 Зависимость от кофеина

Несмотря на все положительные эффекты от приема кофеина, известный факт – одним из его побочных эффектов является формирование зависимости.

Тщательное научное исследование этого вопроса говорит о том, что несмотря на то, что кофеин подобно кокаину и амфетаминам вызывает выделение определенных химических веществ в мозге, зависимость от кофеина имеет другой характер, не такой как от классических наркотиков 30.

В больших дозах кофеин формирует психологическую и физиологическую зависимость.

Одно из проявлений зависимости от кофеина состоит в сильном желании его употребления после сна. Если это не происходит, у подопытных наблюдается нарушение концентрации и умственной деятельности 31.

На развитие зависимости от кофеина играет роль частота его употребления.

В одном исследовании 213 заядлых кофеманов попросили описать свои ощущения после неупотребления кофеина в течение 16 часов. Большинство из них отмечали головные боли, усталость и другие симптомы ломки 32.

Несмотря на то, что зависимость от кофеина отличается от наркотической, регулярное его употребление увеличивает вероятность развития зависимости от его положительных эффектов.

6 Увеличение кровяного давления

Кофеин, вопреки распространенному мнению, не увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инфаркта у большинства людей.

Однако, некоторые исследования подтверждают, что одним из побочных эффектов кофеина является увеличение кровяного давления, так как он стимулирует нервную систему 33-36.

Высокое кровяное давление безусловно является фактором, увеличивающим риск инфаркта либо инсульта, так как может приводить к повреждению артерий с течением времени, что ограничивает кровоток к мозгу и сердцу.

Влияние кофеина на сердечное давление имеет временный характер, т.е. не приводит к хроническому его повышению.

Наиболее подвержены побочному эффекту в виде повышения давления новички, организм которых не привык к употреблению кофеина.

Прием кофеина приводит к росту кровяного давления во время занятий спортом у здоровых людей 37.

Для избежания негативных побочных эффектов кофеина на сердце, не употребляйте его в больших дозах и перед тренировкой.

7 Учащение сердцебиения

Стимулирующий эффект кофеина приводит к тому, что сердце начинает биться чаще.

Также может наблюдаться нарушение сердечного ритма в виде фибрилляции предсердий. Эффект был зафиксирован у молодых людей после употребления энергетических напитков, содержащих очень большие дозы кофеина 39.

В одном случае у женщины, которая приняла сверхвысокую дозу кофеина в виде таблеток в попытке суицида, развилось очень быстрое сердцебиение, нарушилась работа почек и некоторые другие проблемы со здоровьем 40.

Однако, подобный побочный эффект кофеина имеет индивидуальный характер и в некоторых случаях даже те у кого есть проблемы с сердцем могут спокойно переносить сверхвысокие дозы кофеина.

В одном исследовании 51 пациентов после инфаркта принимали 100 мг кофеина каждый час в течение 5 часов: их сердечный ритм оставался стабильными 41.

Общий совет такой: если вы при употреблении содержащих кофеин напитков ощущаете нарушение ритма сердца – лучше уменьшите дозу.

8 Усталость

Кофе, чай и другие напитки, содержащие кофеин, являются известными энергетиками.

Однако, они имеют и противоположный побочный эффект – чувство сильной усталости и разбитости после того, как уровень кофеина снижается в организме.

Один из научных обзоров 41 исследований данного вопроса показывает, что несмотря на то, что энергетические кофеин-содержащие напитки увеличивают концентрацию и внимание, улучшают настроение на несколько часов, те кто их принимает очень часто чувствуют себя намного более изможденными, чем обычно, на следующий день 42.

Естественно, чтобы избежать этого побочного эффекта можно снова принять чашку кофе на следующий день (подобно алкоголику, который для этого похмеляется) и делать это регулярно. Но это в свою очередь может привести к нарушению сна и формированию зависимости от кофеина.

Для максимальных положительных эффектов кофеина и избежания чувства разбитости и усталости, употребляйте кофеин в умеренных дозах и избегайте передозировки.

9 Частое мочеиспускание

Частое мочеиспускание – характерный побочный эффект кофеин-содержащих напитков. Причиной его является комплексное действие кофеина.

Вероятно вы замечали, что после вышивания кофе или чая, позывы на мочеиспускание становятся более частыми. Это подтверждают и научные исследования 43-45.

Похоже на то, что высокие дозы кофеина могут приводить к развитию недержания мочи.

Это подтверждает масштабное научное исследования причин недержания мочи у 65000 женщин. Те из них, кто употреблял 450 мг в день кофеина, имели значительно более высокий риск развития недержания, в сравнении с теми, кто принимал менее 150 мг кофеина в день 45.

Если вы пьете кофеин-содержащие напитки и замечаете, что бегаете по нужде чаще, чем обычно, уменьшите дозу кофеина и посмотрите, пропадут ли симптомы.

Заключение

Невысокие и умеренные дозы кофеина имеют положительные эффекты на здоровье для большинства людей.

Большие дозы и передозировка кофеина может приводить к побочным эффектам, не только влияющим на качество жизни, но и чреватых серьезными последствиями для здоровья.

В целом реакция организма на кофеин имеет индивидуальный характер: то что для одного человека норма, для другого может быть слишком много.

Для того чтобы пользоваться преимуществами кофеина без нежелательных побочных эффектов, употребляйте его в умеренных количествах.

Следите за своим состоянием и старайтесь вовремя замечать характерные побочные эффекты кофеина (нарушение сна, усталость и раздражительность, увеличение скорости сердцебиения и частоты мочеиспускания и др.), которые говорят о том, что следует уменьшить дозу.

Кофеин бензоат натрия – инструкция по применению при тренировках

Добавки с кофеином бензоатом натрия сегодня продает каждый Интернет-магазин, реализующий спортивное питание. Поэтому встает вопрос, для чего применяют эти БАДы?

Давайте развираться.

Как влияет кофеин на работу организма человека?

Кофеин в таблетках быстро поступает в кровь, достигая своей наивысшей концентрации в кровотоке через 90-100 минут. Действует в течение 3-4 часов. Затем его концентрация падает. И он разрушается печенью.

Кофеин бензоат натрия действует на все клетки организма человека, включая головной мозг.

1. При воздействии на нервную систему активизирует работу головного мозга, усиливает концентрацию внимания, снимает усталость, вялость сонливость. Кроме того, данное вещество активизирует двигательную кору головного мозга, которая, в свою очередь, стимулирует работу мышц.
2. Основное гормональное влияние кофеина связано с усилением выброса адреналина – гормона «борьбы и бегства», который помогает активно двигаться.
3. Как жиросжигатель кофеин непосредственно влияет на липолиз – процесс расщепления жиров в клетках жировой ткани. Помимо этого, он является термогенным веществом. То есть увеличивает температуру тела. И это дает возможность организму сжигать больше калорий.
4. В качестве стимулятора настроения кофеин увеличивает уровень β-эндорфинов. Это улучшает настроение, поднимает боевой дух, позволяет испытывать подлинную радость после тренировок.
5. За счет усиления сжигания жиров, кофеин помогает мышцам накапливать больше гликогена и в итоге совершать более интенсивную работу. То есть тренироваться значительно интенсивнее.

Кофеин и спортивная выносливость

Кофеин настольно сильно увеличивает выносливость атлетов, что некоторые спортивные организации уже начинают запрещать его применение в высоких концентрациях.

В проведённых исследованиях было доказано, что на фоне приема кофеина спортсмены способны пробегать на 2.0-3.2 км больше, чем участники контрольной группы. А также значительно более эффективно выполнять разные упражнения, например, заниматься на велотренажерах.

При этом увеличивается не только выносливость, но и скорость движения. Например, так полуторакилометровый кросс участникам кофеиновых групп стабильно удается пробегать на 4.2 секунды быстрее, чем тем бегунам, кто кофеин не принимает.

При этом положительный эффект значительно превосходит влияние углеводной подпитки.

Влияние на силовые тренировки

В настоявший момент ученые полагают, что добавки с кофеином в основном увеличивают силу крупных мышц, но не влияют на мелкие.

Доказано, что кофеин увеличивает устойчивость к нагрузкам крупных мышц, что позволяет выполнять больше повторов одного и того же упражнения с целевым весом.

Так сила ног может увеличиваться до 7% на фоне приема кофеина. Но только основных крупных мышц. Мелкие задействованы не будут.

Воздействие на сжигание жиров

Кофеин бензоат натрия представляет собой практически обязательный ингредиент БАДов для похудения.

Исследования показали, что принятый перед тренировкой кофеин высвобождает дополнительное количество (до 30%) жиров, которые сгорают в ходе спортивных занятий.

Кроме непосредственного влияния на жировую ткань, кофеин повышает температуру тела и способствует выбросу эндорфинов. И то, и другое приводит к сгоранию дополнительного количества калорий.

Инструкция по применению

Прежде чем начать принимать добавки с бензоатом натрия кофеина, необходимо запомнить следующее:

• кофеин более эффективно действует на тренированных спортсменов (на самом деле, воздействие на людей нетренированных может быть минимально или полностью отсутствовать);
• если вы регулярно пьете кофе, едите черный горький шоколад или пьете энергетические напитки, спортивные добавки с кофеином действовать на вас практически не будут.

Кофеин бензоат натрия принимают из расчета 3-6 мг на килограмм массы тела. Обычно итоговая величина составляет 200-400 мг. Однако некоторые исследования, доказывающие пользу данной добавки, были проведены с использованием 600-900 мг.

Начальная доза приема никогда не должна превышать 150-200 мг. Постепенно ее можно увеличить до 400-600 мг.

Оптимальное время приема – за час до тренировки. Но не позднее, чем 16-17 часов дня.

Помимо таблеток с кофеином бензоатом натрия, удобной формой приема являются комплексные добавки-жиросжигатели «pre-workout supplements», которые включают в себя не только кофеин, но и креатин, бета-аланин, аргинин и цитруллин. Их можно добавлять в белковые коктейли, выпиваемые до тренировки.

Побочные эффекты

Наиболее часто встречающие побочные эффекты на фоне приема БАДов с кофеином включают в себя:

• сердцебиение;
• тревогу;
• головокружение;
• бессонницу или беспокойный сон;
• раздражительность;
• тремор;
• дискомфорт в желудке.

Добавки с кофеином нельзя принимать людям, имеющим склонность к тревожным состояниям. А также тем, у кого есть проблемы с сердцем и давлением.

Итак, для чего применяют кофеин бензоат натрия при тренировках. ВыводыДобавки с кофеином представляют собой один из самых эффективных, относительно безопасных, хорошо изученных и доступных спортивных стимуляторов.

Исследования доказывают, что кофеин увеличивает спортивную выносливость, дает возможность тренироваться дольше, выполнять большее число повторов одного и того же упражнения.

Рекомендованная доза для большинства людей составляет 200-400 мг за час до тренировки.

Эффективен ли кофеин для уменьшения веса?

Кофеин – это кристаллический алкалоид ксантина, который действует как психоактивное вещество. Это легкий диуретик.

Кофеиновые таблетки представляют собой препарат, оказывающий стимулирующее воздействие и повышающий уровень энергии у человека.

Эти таблетки, естественно, содержат кофеин и поэтому обладают всеми его свойствами. Сегодня разберемся, насколько эффективен кофеин для похудения?

• Как использовать кофеин для похудания?
• Побочные эффекты кофеиновых таблеток

При употреблении в сочетании с некоторыми другими лекарственными препаратами, такими как обезболивающие и средства от головных болей, мигреней и т.д., кофеин может усиливать их эффект. Совмещение кофеина с антигистаминами способствует уменьшению сонливости и усталости.

Также кофеин используется для облегчения определенных других медицинских состояний, таких как проблемы с дыханием у новорожденных и детей ясельного возраста, в особенности после хирургических операций.

Исследования показывают, что помимо всего прочего кофеиновые таблетки чрезвычайно эффективны в снижении веса.

Можно ли использовать кофеин для похудения?

Кофеин обладает рядом полезных свойств, благодаря чему и возникла идея изготовления кофеиновых таблеток, которые более удобны, чем другие содержащие кофеин продукты. В таких странах, как США и Австралия, такие таблетки отпускаются без рецепта. Они имеют достаточно высокое содержание кофеина.

Кофеин – это отличное средство для ускорения метаболизма. Ускорение метаболизма способствует более быстрому расщеплению излишков жира в организме, что ведет к уменьшению веса.

Применение кофеиновых таблеток для похудения – это последний тренд среди представителей сегодняшнего увлеченного фитнесом поколения. Многие люди утверждают, что кофеиновые таблетки – это лучшие доступные сегодня таблетки для похудения.

Их прием в правильных количествах и с соблюдением всех мер предосторожности действительно является превосходным способом уменьшения веса.

easyhealthoptions.com

Также рекомендуется принимать их в первой половине дня, в противном случае они могут затруднять засыпание в ночное время. Необходимо воздерживаться от использования кофеиновых таблеток в целях похудения при пульсе выше 90 ударов в минуту.

Помимо того, что эти таблетки оказывают мочегонное действие, они также подавляют аппетит и помогают уменьшать вес в течение некоторого времени. Также кофеиновые таблетки облегчают процесс сжигания калорий, поскольку обладают термогенными свойствами.

Тем не менее, данных, свидетельствующих о том, что продолжительное применение этих таблеток содействует дальнейшему снижению веса, недостаточно. Таким образом, достигать значительного или длительного уменьшения веса, просто увеличивая потребление кофеина, нельзя.

Побочные эффекты кофеиновых таблеток

Важно помнить, что слишком увлекаться кофеином не следует. Существует вероятность передозировки этого вещества, которая в итоге приводит к депрессии, образованию пептических язв, раздражительности, головным болям, сильному сердцебиению, тревожности, покраснению лица, повышенному мочеиспусканию, возбуждению, боли в груди, звону в ушах и т.д.

telegraph.co.uk

Продолжительное применение кофеиновых таблеток или кофеина в достаточно больших дозах зачастую становится причиной совершения необдуманных действий, нервозности, респираторного алкалоза, социального торможения, тошноты, нерегулярного сердцебиения, остеопороза, и т.д.

Оно также может усугублять определенные заболевания, такие как биполярное расстройство, диабет, заболевания сердца, эпилепсия, глаукома, диарея, и т.д.

Таким образом, отдавая предпочтение этому не совсем полезному для здоровья способу уменьшения веса, следует соблюдать осторожность.

Если вы пытаетесь найти волшебные таблетки для похудения, помните, что их просто не существует. Ведя здоровый образ жизни, придерживаясь сбалансированного рациона питания и регулярно занимаясь спортом, вы обязательно преуспеете в деле уменьшения веса. Подумайте об этом!

Ссылки по теме:
Как похудеть женщине?
Как похудеть мужчине?

Кофе: о вреде и пользе кофейного зерна – Вегетарианство и здоровый образ жизни

Кофе – напиток, изготавливаемый из зёрен кофейного дерева, на данный момент, пользующийся очень большой популярностью. Ежедневно в мире употребляется около 2-2,5 млрд. чашек кофе.

Вопреки распространённому заблуждению, кофейные зёрна были завезены в Европу не совместно с томатами, табаком и картофелем Христофором Колумбом.

Кофе проделал достаточно долгий путь из Эфиопии, где произрастал в диком виде, через Аравийский полуостров.

Кофе – продукт с историей почти в 1,5 тыс. лет, но, тем не менее, вокруг него не угасают научные дискуссии. Однако большая часть учёных едина в одном: небольшие дозы кофе обладают тонизирующим действием, большие – угнетают нервную систему.

Многие вегетарианцы, придерживаясь здорового образа жизни во всём, не приемлющие алкогольную и табачную продукцию, также ограничивают или вовсе исключают употребление кофе. Справедливо ли это?

10 фактов о вреде и пользе кофе для здоровья

1. Кофе повышает артериальное давление. Причём парадокс этого напитка заключается в том, что у лиц, употребляющих его систематически, давление не повышается. Этот факт относится к случаям редкого или единичного употребления кофе.
2. Употребление кофе, а, точнее, содержащийся в нём кофеин, способствует повышению концентрации внимания. Вместе с тем, пить кофе во второй половине дня нежелательно – он может спровоцировать бессонницу.
3. Кофе обладает выраженным мочегонным действием, поэтому людям, имеющим пристрастие к этому напитку, необходимо пить больше жидкости.
4. В соответствии с некоторыми исследованиями, кофе снижает риск развития некоторых болезней. Речь, главным образом, идёт о таких опасных заболеваниях, как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона, сахарный диабет 2 типа. Также результаты некоторых исследований свидетельствуют о том, что риск заболеваемости раком груди ниже у женщин, употребляющих этот напиток.
5. Кофе, сужая сосуды, в некоторых случаях болеутоляющим действием. Например, уменьшает или ликвидирует головную боль при мигрени. Однако при головных болях другого типа употребление кофе может только усугубить ситуацию.
6. Кофе – лёгкое слабительное, снижает риск возникновения запоров.
7. Кофе (разумеется, в разумных дозах, не превышающих 1-2 чашки в день) увеличивает продолжительность жизни.
8. Женщинам старшего возраста рекомендуется снизить употребление кофе, поскольку в соответствии с некоторыми данными, это может привести к снижению плотности костной ткани и, следовательно, частым переломам.
9. Бытует мнение, что кофе вызывает зависимость сродни алкогольной или никотиновой. Объективных данных, однозначно свидетельствующих об этом, нет. В некоторых случаях зависимость может быть вызвана сугубо психологическими причинами. Во-первых, кофе как напиток, придающий бодрости уставшему человеку, может обладать эффектом «плацебо», в том случае, если такой человек возлагает на чашечку живительного напитка определённые надежды. Во-вторых, кофе может выступать в качестве ритуала, сопровождающего каждую утреннюю трапезу или начало важного дела.
10. Прямой взаимосвязи кофе и развития сердечно-сосудистых заболеваний, в котором он часто обвиняется, не установлено. Что касается заболеваний желудочно-кишечного тракта, то при повышенной кислотности употреблять кофе не рекомендуется, в особенности – натощак.

Как мы видим, чашечка ароматного, свежесваренного кофе вряд ли принесёт вред вашему здоровью, и если вы являетесь большим поклонником этого напитка, вовсе необязательно прекращать его употребление. Помните о правиле золотой середины, будьте умеренны и не пейте кофе в чрезмерных количествах. А чтобы не допустить бессонницы, не употребляйте кофе во второй половине дня.

Вред Кофеина

Вред кофеина особенно сильно ощущается тогда, когда присутствует явная его передозировка. Конечно, есть и такая шутка, как польза кофеина, т.е., есть мнение, что некоторая стимуляция, которую оказывает кофеин на организм, может быть полезна. Так или иначе, давайте посмотрим, к чему может привести его передозировка, и как ее выявить.

В мире сегодня достаточное количество людей полагаются на кофеин, чтобы быть «в форме», т.е. чтобы иметь энергию для работы. Кофеин стимулирует деятельность центральной нервной системы (ЦНС), уменьшает утомляемость, придает ясность уму, улучшает способность концентрации и внимания. Вполне естественно, что кофеиносодержащие напитки пользуются спросом в бешеном ритме современной жизни.

Передозировка Кофеином: Когда Пора Остановиться?

Для взрослых средняя доза кофеина равна 200-300 мг в сутки — это где-то 2-4 чашки сваренного кофе в день. Эта доза, вроде как не вредна, но есть некоторые обстоятельства, когда нужно задуматься о ее уменьшении, либо полном прекращении употребления кофеина.

Передозировка — мы говорим об употреблении более 500-600 мг в день — может привести к следующим проблемам:

• Бессонница
• Нервозность
• Беспокойство
• Раздражительность
• Расстройство желудка
• Учащенное сердцебиение
• Мышечный тремор (дрожь)

Некоторые люди более чувствительны к кофеину, поэтому им лучше вообще прекратить его употреблять. Вы ничего не потеряете (разве что, привычку), а здоровья может прибавиться.

Также кофеин повышает давление, особенно у тех, у кого уже оно повышено — по кр. мере, тому есть некоторые свидетельства, правда, не до конца обоснованные, т.к.

непросто отследить это в реальной жизни, когда человек потребляет с кофеином и другие продукты, способные снизить его влияние на организм и сердечно-сосудистую систему.

Другой момент — когда человек пьет кофе или чай эпизодически, тогда негативное влияние кофеина может быть еще сильнее в моменты его употребления.

Также на подверженность вредному воздействию влияет вес тела, возраст, использование медикаментов, а также заболевания, например, нервные расстройства.

Интересно, что согласно научным данным, мужчины больше подвержены вредному влиянию кофеина, чем женщины.

Здоровый сон

Часто люди пьют кофе, чтобы придать себе сил после плохого сна. Вся проблема в том, что эти «силы» — ненастоящие, т.е. происходит искусственная стимуляция нервной системы при отсутствии нормального, естественного ее восстановления во сне.

Результат? Ускоренное старение организма, ослабление здоровья, ухудшение состояния нервной системы, и как следствие, повышение раздражительности и потеря спокойствия, что, как вы, наверное, и так понимаете, важно для нормальной жизни.

Есть вполне естественная связь между спокойствием и удовлетворенностью от жизни, поэтому разрушение первого влияет и на второе.

Возвращаясь ко сну — недосыпы накапливаются, и влияют на работоспособность в целом, и кофе или иной кофеиносодержащий напиток тут не поможет. Нужно просто достаточно спать. Достаточно — значит, высыпаться, просыпаться самостоятельно, свежим и отдохнувшим.

Если для вас это звучит, как фантастика, тогда забудьте про кофеин и срочно займитесь своим образом жизни. Если вы неспособны сами просыпаться и чувствовать энергию в теле, это означает, что вы работаете на износ, и процесс старения в вашем случае ускоряется.

Еще одна негативная сторона регулярного употребления кофеина и его передозировки — нарушение естественной способности засыпать ночью.

Когда имеет место постоянная искусственная стимуляция ЦНС, организм «теряет ритм», и не может «отключится» ночью самостоятельно.

Это опять же приводит к тому, что вы не можете выспаться, а организм — восстановиться за ночь. А утром все сначала — невыспанность, кофе и постепенное разрушение здоровья.

Кофеин и лекарства

Некоторые препараты взаимодействуют с кофеином, например:

• Некоторые антибиотики. Ципрофлоксацин (Cipro) и норфлоксацин (Noroxin) — виды антибактериальных препаратов — могут вмешиваться в процесс расщепления кофеина. Это может увеличить время, в течение которого кофеин остается в организме, а также усиливает его побочные эффекты.
• Теофиллин (Theo-24, Elixophyllin и др.). Это лекарство, которое открывает дыхательные пути расслабляя окружающие мышцы (бронхолитическое средство) — может иметь воздействие, схожее с кофеином. Принимая его вместе с кофеиносодержащими продуктами и напитками, вы можете вызвать повышение концентрации теофиллина в крови, что способно привести к таким побочным эффектам, как тошнота, рвота и учащенное сердцебиение.
• Эхинацея. Эта травяная добавка, которая иногда используется, чтобы предотвратить простуду или другие инфекции; при употреблении ее вместе с кофеином, возможно повышение концентрации кофеина в крови, и усугубление его негативного влияния на организм.

Можно Ли Беременным Кофеин?

Нет конкретных данным по поводу того, насколько вреден кофеин при беременности, однако, большинство экспертов советуют ограничить употребление кофеина во время беременности до 200 мг в день; если есть возможность, лучше вообще его избегать.

В исследовании 2008 года были получены данные, что женщины, регулярно употребляющие 200 мг кофеина и более в день, могут в два раза повысить риск выкидыша.

В исследовании датских ученых 2003 года было выявлено, что у женщин, выпивающих по 4-7 чашек кофе в день, существует повышенный риск мертворождения, в то время, как те, кто выпивал более 8 чашек в день, могли родить мертвого ребенка в два раза чаще.

Согласно другим исследованиям, потребление более 500 мг кофеина в сутки ухудшало плодовитость, т.е. способность женщины забеременеть. Далее, если женщина регулярно употребляет более 300 мг кофеина в день, это может привести к снижению веса у новорожденного, правда, незначительному.

Еще есть данные, говорящие о том, что дети, рожденные у женщин, злоупотребляющих кофеином (более 500 мг в день), могут иметь учащенное дыхание и сердцебиение, а также могут спать меньше в первые дни своей жизни.

При кормлении грудью небольшое количество кофеина попадает в молоко, поэтому лучше ограничить, либо вообще от него отказаться в период кормления (согласно данным Американской Педиатрической Академии). Дети, которых кормят матери, выпивающие больше 2-3 чашек кофе в день, могут быть более раздражительными и хуже спать.

Конечно, как всегда, есть и другие исследования (Laura Elizabeth Riley, M.D., director, obstetrics and gynecology infectious disease, Massachusetts General Hospital, Boston; De-Kun Li, M.D., Ph.D.

, senior research scientist, Kaiser Foundation Research Institute, Oakland, Calif.; August 2012, Pediatrics), где говорится, что, в принципе, кофеин не повлияет отрицательно на беременность.

Поэтому, выбор за мамой: либо не рисковать и не употреблять кофеин, либо продолжать это делать, положившись на мнение некоторых ученых.

Новости и исследования в медицине: новые технологии, методы лечения, профилактики и реабилитации

• 10 Сентября в 23:55 119Новая вакцина против меланомы на 100% эффективнаЭкспериментальная вакцина против меланомы усиливает иммунную защиту организма, эффективно работая вместе с другими методами лечения рака кожи.Онкология
• 09 Сентября в 23:55 197Хирургическое лечение рака груди в пожилом возрасте: когда операция не оправдана?Хирургическое лечение рака груди остается приоритетной опцией, дающей максимальный шанс на полное излечение болезни — но каковы реальные опасности мастэктомии, и когда операция не оправдана?Онкология
• 06 Сентября в 23:55 517Опасность диклофенакаОдин из самых популярных обезболивающих и противовоспалительных препаратов — диклофенак — опасен и нередко становится причиной инфарктов и инсультов, увеличивая сердечно-сосудистый риск на 50%.Исследования
• 05 Сентября в 23:50 520Сканирование ПСМА / ПЭТ-КТ избавляет от ненужных операций при раке простатыИсследования показывают, что высокотехнологичное сканирование простаты ПСМА может избавить пациентов от ненужной операции при раке предстательной железы.Онкология
• 04 Сентября в 23:55 565Хирургическое лечение кислотного рефлюкса защищает от ракаСогласно новому исследованию, хирургическое лечение кислотного рефлюкса сокращает заболеваемость раком — аденокарциномой нижней части пищевода.Исследования
• 03 Сентября в 23:55 579Анализ с наночастицами для ранней диагностики ракаАвстралийские ученые разработали новый дешевый анализ с наночастицами золота, предназначенный для ранней диагностики рака и профилактических обследований.Онкология
• 02 Сентября в 23:50 685Лучшие лекарства для профилактики болезней сердцаКрупное когортное исследование выявило лучшие лекарства для профилактики болезней сердца и сосудов, которые снижают риск у людей с гипертензией и другими факторами.Сердце и сосуды
• 30 Августа в 23:55 838Температура при ревматоидном артрите: что нужно знатьПовышенная температура при ревматоидном артрите часто недооценивается врачами и исследователями: сегодня мы подробно расскажем о ее причинах и лечении.Ортопедия и ревматология
• 30 Августа в 0:47 646Не ограничивайте молочные продукты!Польские ученые советуют не ограничивать молочные продукты, особенно йогурт и сыр, поскольку потенциальная польза молочки для организма выше призрачного риска для сердечно-сосудистой системы.Питание и диеты
• 28 Августа в 23:48 775Ученые готовы победить метастазы ракаРак страшен сам по себе, но с возникновением метастазов болезнь становится неизлечимой.Онкология
• 27 Августа в 23:55 774Излучение синего света смартфона необратимо повреждает глазаСмартфоны, планшеты и ноутбуки излучают синий свет, который может вызывает необратимое повреждение глаз и снижение зрения — таковы результаты исследований.Офтальмология
• 27 Августа в 7:51 594Стимуляция блуждающего нерва помогает при депрессииУ людей с терапевтически резистентной депрессией стимуляция блуждающего нерва (вагусная стимуляция) может улучшить качество жизни – таковы выводы нового исследования.Неврология и нейрохирургия

Полная история кофеина: как работает разрешенный наркотик

«На моем столе стоит запечатанная упаковка размером с компакт-диск. Она весит около 100 граммов. Белый порошок, находящийся в ней, — это алкалоид, который экстрагируют из листьев и семян растений, встречающихся на средней высоте в низких широтах.

Порошок состоит из крошечных кристаллов, его химическое название — метилированный ксантин. С точки зрения биологии его молекулы настолько полезны, что были независимо открыты на четырех континентах.

Данное вещество может использоваться как инсектицид, оберегающий растения от вредителей. Сейчас, когда я пишу эти строки, оно курсирует по моим венам. Я принимаю его почти каждый день в течение последних 25 лет. И я не одинок: так же поступает большинство американцев.

Вещество настолько эффективное, что, если бы оно не встречалось в природе, нейрохимикам стоило бы его изобрести.

Кофеин обостряет ум, особенно у людей в состоянии стресса, усталых или больных; он действует на тех, кто регулярно пьет кофе, и на тех, кто попробовал его впервые. Он был нейростимулятором задолго до того, как мы придумали этот термин. Он обладает замечательной способностью обострять наши чувства и улучшать настроение.

В обзоре по психологическим эффектам кофеина говорится так: «Существует достаточно доказательств, что низкие дозы кофеина сопровождаются положительными субъективными эффектами.

Участники исследований сообщают, что чувствуют себя энергичными, творческими, эффективными, уверенными в себе и бодрыми; им легче сосредоточиваться, работать, у них появляется желание взаимодействовать с другими людьми».

Чтобы получить смертельную дозу кофеина, вам пришлось бы сразу выпить около 50 чашек кофе или 200 стаканов чая. Но если вы решите воспользоваться чистым порошком, то в спешке его довольно легко передозировать. 9 апреля 2010 года Майкл Бедфорд был на вечеринке.

Он съел две чайные ложки порошка кофеина, приобретенные через интернет, и запил их энергетиком. Вскоре его речь стала невнятной, началась рвота, после чего развился коллапс, а затем Майкл умер. Предполагается, что он употребил более пяти граммов кофеина.

Причиной смерти стал кардиотоксический эффект (нарушение ритма и проводимости сердца)».

Что происходит, когда мы пьем кофе

«Задолго до того, как на сцене появились капсулы и кофемашины, упрямый ученый из Балтимора начинал понимать причины популярности подобных устройств. Роланд Гриффитс занимается исследованием действия наркотиков.

На стенах его скромного офиса в Медицинском центре Джона Хопкинса в Бейвью висит несколько изображений: старая реклама CocaCola, кадр из мультфильма Too Much Coffee Man («Человек, пивший слишком много кофе») и плакат Брюса Наумана* под названием «Кофеиновые мечты».

Полка над столом уставлена множеством книг о кофе и кофеине.

Мы начали с наблюдения за девятью мужчинами, которые употребляли много кофе. В двойных слепых экспериментах (это значит, что ни испытуемые, ни исследователи не знали, сколько кофеина содержится в напитке) участники пили его столько, сколько хотели, в то время как Гриффитс менял его крепость и количество кофеина.

Сначала казалось, что все эти люди следуют одной и той же модели. Несколько чашек через короткие промежутки времени утром с последующим увеличением интервалов в течение дня. Если кофе был крепким (более концентрированным), то участники снижали дозу, хотя по-прежнему пили его весь день.

При увеличении содержания кофеина без изменения крепости наблюдался аналогичный эффект.

Гриффитс рассказал мне, что обнаруженные им модели поведения любителей кофе выглядели очень знакомо: они были похожи на модели, которые он наблюдал при лабораторных исследованиях на животных.

Базовой концепцией является самоуправление. Подсоедините лабораторную крысу к источнику удовольствия и сделайте в клетке рычаг, с помощью которого животное сможет самостоятельно получить дозу препарата. Нажатие на рычаг является самоназначением.

Ученые подсчитывают количество раз, которое крысы нажимают на рычаг, и интервалы между дозами. «Употребление кофе также можно рассматривать как форму самоназначения лекарства, — сказал Гриффитс, — которое вы можете измерять глотками или чашками в день».

Как показало то исследование, с помощью интервалов и количества кофе участники точно управляли объемом кофеина для поддержания оптимальной дозы.

Рассматривая кофе и держа в уме исследование Гриффитса, вы в ином свете увидите, как едва проснувшиеся люди, спотыкаясь, бредут к кофейнику, или направляются в комнату отдыха в 10 утра, или заходят в кафе в обеденный перерыв. Вы увидите сотни миллионов лабораторных крыс, постоянно нажимающих на кнопки автоматов с Coca-Cola или тянущих за рычаги капсульных машин, чтобы получить дополнительную дозу кофеина.

В дальнейшем Гриффитс провел элегантную серию исследований, методично рассматривая взаимодействие человека с препаратом кофеином.

На протяжении многих лет он изучал самоуправление, подкрепление, дискриминацию, толерантность, зависимость и отмену.

Вам придется потратить некоторое время, чтобы разобраться с терминологией, так как именно эти процессы структурируют дни регулярных потребителей кофеина.

Подкрепление — пусковой механизм, который увеличивает вероятность повторения действия. Если вы, например, пьете Pepsi и от этого хорошо себя чувствуете, то вам захочется пить его чаще. Подкрепление — не эйфория.

Большая доза кофеина оказывает серьезный стимулирующий эффект, многими воспринимающийся как эйфория, то есть внезапное чувство восторга, тогда как подкрепление — нечто более тонкое, и происходит оно ниже уровня сознания.

Дискриминация — возможность обнаружить вещество. Чтобы проверить это, исследователи дают человеку капсулу, которая содержит либо кофеин, либо плацебо, и выясняют, действительно ли он способен обнаружить присутствие или отсутствие кофеина и в каком количестве. Что такое толерантность, мы все понимаем.

Это способность организма меньше реагировать на действие определенной дозы лекарственного средства. Если речь идет о кофеине, то у большинства из нас имеется частичная толерантность. Так что если вы регулярно употребляете кофе, то получаете меньший эффект от ежедневной чашки по сравнению с моментом, когда вы попробовали этот напиток впервые.

Дело в том, что при частом употреблении кофеина организм пытается уменьшить кофеиновую блокаду и вырабатывает больше аденозина, чтобы компенсировать аденозинблокирующий эффект кофеина. Ученые называют подобное «повышающей регуляцией».

(При воздержании требуется около недели, чтобы аденозиновые рецепторы вернулись к исходному уровню, хотя бывает, что это занимает и большее время.)

Теперь мы переходим к зависимости и отмене. Здесь исследование Гриффитса становится личным. Когда он начал свои эксперименты, он употреблял очень много кофеина. «Думаю, 600 миллиграммов в день, а может, и больше», — сказал он мне. Это больше семи СДК — семь Red Bull или один литр хорошего кофе.

Решив изучать кофеин, Гриффитс не пошел простым путем. Он и шесть его коллег поставили серию экспериментов. «Необычные исследования, в них участвовали сами авторы», — сказал он мне.

Для него это означало снижение суточной дозы с семи-восьми СДК до нуля и наблюдение за тем хаосом, который происходил в его теле и мозге. Я спросил Гриффитса, полностью ли он отказался от кофе. «Нет, нет! — ответил он.

 — Я достаточно разбираюсь в психофармакологии и знаю, что это неправильно. Я постепенно уменьшил дозу»

Синдром отмены

«Не будучи официально признан как наркотик, кофеин тем не менее изменяет настроение, формирует физическое пристрастие, отказ от него вызывает абстинентный синдром, а у определенной части населения развивается зависимость. Употребление кофе является стабильной и упорядоченной формой лекарственного самоуправления поведением, которое легко поддается анализу с помощью тщательно разработанных экспериментов.

Хотя феномен отмены кофеина описывался и раньше, наш отчет показывает, что частота синдрома отмены кофеина выше (100 процентов исследуемых), суточная доза, при которой он наблюдается, ниже (при количестве кофеина, приблизительно равном содержанию такового в одной чашке сваренного кофе или трех банках безалкогольного кофеинсодержащего напитка), а диапазон наблюдаемых симптомов шире, чем считалось до сих пор (головная боль, усталость и другие дисфорические изменения настроения, мышечная боль и скованность, как при гриппе, ощущение тошноты иногда вплоть до рвоты и тяга к кофеину).

А теперь давайте рассмотрим более общую картину. Предположим, что доставка кофеина в Америку резко прекратилась, и уже завтра его не станет. Или что по некоторым причинам у нас будет введен праздник — Национальный день без кофеина, наподобие Дня отказа от курения.

Поскольку около 80 процентов американцев принимают это вещество ежедневно, результаты предполагают, что 125 000 000 человек будут ходить с головной болью, а 32 000 000 — количество, равное населению Калифорнии, — испытывать значительные расстройства или функциональные нарушения.

В DSM-5 (существенно пересмотренном по сравнению с DSM-4), которое вышло в 2013 году, был-таки включен диагноз «кофеиновая абстиненция», что поставило данное вещество в один ряд с другими наркотиками — кокаином, никотином и опиатами, — синдромы абстиненции которых признаются DSM в качестве самостоятельных диагнозов. Диагноз кофеиновой абстиненции означает, что при прекращении или уменьшении потребления кофеина у человека может развиться ряд симптомов, таких как головная боль, усталость, раздражительность, подавленное настроение, тошнота и боль в мышцах»

Бессонница и тревожность

«Нарушение сна — хорошо известный побочный эффект употребления кофеина, но его проявления сильно варьируются. Некоторые люди могут пить кофе до позднего вечера, затем ложатся и спят как младенцы.

Другим следует остановиться сразу после полудня, иначе ночью они будут скрежетать зубами, страдая от сердцебиения и безостановочного потока мыслей.

А вот и еще одна загадка кофеина: обычно он замечательно избавляет нас от сонливости, но… в некоторых случаях он ее усиливает.

Эми Вольфсон (профессор психологии в Колледже Святого Креста, член совета Национального фонда сна, автор The Woman’s Book of Sleep — прим.

T&P) сказала мне, что ее особенно интересует зависимость школьников от кофеина и связь между употреблением этого вещества и поколением сонных подростков, которых ученые начали тщательно изучать.

В 2006 году исследователи из Мэриленда обнаружили связь между употреблением кофеина подростками, их проблемами со сном и ощущением усталости по утрам. Когда Вольфсон с коллегой стали изучать употребление кофеина старшеклассниками, они столкнулись с аналогичной ситуацией.

Ученики из группы высокого потребления кофеина — те, кто пил кофе, энергетические напитки и газированную воду, — сообщили о более сильной дневной сонливости и желании повысить энергию с помощью кофеина, чтобы продержаться до конца дня.

Бессонница, конечно, мучительна, но у кофеина есть еще одно, причем более неприятное свойство: он вызывает тревогу у чувствительных людей. Этот недуг вообще встречается на удивление часто.

Возьмите статистику за любой год, и вы обнаружите, что 40 000 000 взрослых американцев страдают от клинически значимой тревоги, что делает ее самой распространенной формой психических расстройств. О связи между кофеином и тревогой много писал Джон Греден из Мичиганского университета.

Он отметил, что, хотя восприимчивость людей и варьирует, очень большая доза кофеина вызывает тревогу практически у любого.

В апреле компания Wrigley представила энергетическую жвачку Alert с кофеином. Рекламная кампания была организована хорошо, и продукт получил много внимания.

Но у кофеинизированной жвачки есть серьезный недостаток — ее легко перепутать с бескофеиновым вариантом. В мае 2011 года более 600 учеников начальной школы в Южной Африке заболели после употребления энергетической жвачки с кофеином Blitz.

Они насобирали ее на близлежащей ферме, где она была свалена из-за окончания срока годности.

Так или иначе, но именно жевательная резинка наконец подтолкнула FDA к действию. Тейлор сделал заявление в понедельник. В среду к нему пришли делегации из Wrigley и Mars. А неделю спустя, 8 мая, компания Wrigley заявила, что убирает продукт с рынка».

Кофе и спорт

«Находясь в Коне, я разыскал Мэтью Ганьо, инструктора по лечебной физкультуре с кафедры здравоохранения, производительности, отдыха и развлечений Арканзасского университета, и Эвана Джонсона, докторанта Коннектикутского университета. Они участвовали в исследованиях кофеина и приехали на Гавайи, чтобы изучить влияние триатлона на физиологию спортсменов.

Ганьо, светловолосый молодой человек с тихим голосом, был совершенно уверен, что кофеин приносит спортсменам пользу.

В 2009 году он и его коллеги опубликовали систематический обзор 21 работы по кофеину и повышению производительности.

Большинство исследователей изучали велосипедистов, но некоторые — также бегунов, гребцов и лыжников. БÓльшая часть тестов продолжалась от 15 минут до двух часов.

Ознакомившись с результатами, Ганьо обнаружил последовательное повышение производительности при приеме кофеина. Он сказал, что улучшение может быть значительным и достигать трех процентов. «Конечно, всегда существует некоторая нестабильность — у кого-то эффект больший, у кого-то меньший. Некоторым кофеин может не подойти, а у кого-то даже вызвать небольшое снижение производительности.

Но в среднем это вещество повышает производительность», — сказал Ганьо. И самое большое преимущество состоит в том, что кофеин можно законно применять практически на всех спортивных соревнованиях.

Чтобы вам стало понятно: трехпроцентное улучшение означает 18-минутное уменьшение времени в 10-часовой гонке. Восемнадцать минут — это интервал, который отделяет восемь лучших профессионалов среди мужчин и женщин от остальной группы.

У спортсменов-любителей эффект может быть не менее значительным. Бегун, способный в обычном состоянии преодолеть 10 километров за 40 минут, на кофеине может улучшить результат на 72 секунды.

И кофеин позволяет велосипедисту выигрывать по полторы минуты на каждый час соревнований.

«Кофеин — уникальный препарат, потому что он оказывает воздействие почти на все части тела, — заявил Ганьо. — В настоящее время все придерживаются мнения, что бÓльшая часть его эффектов связана с влиянием на мозг или центральную нервную систему». Будучи антагонистом нейромедиатора аденозина, который сообщает мозгу, что мы устали, кофеин снижает утомление.

Однако, уточнил Ганьо, важно принять правильную дозу, которая составляет примерно от трех до шести миллиграммов на килограмм массы тела. Это много. При расчете шесть миллиграммов на килограмм спортсмену с весом 80 килограммов потребуется 480 миллиграммов кофеина. «Это четыре чашки крепкого кофе, — сказал Ганьо.

 — Если вы сможете их выпить, то достигнете максимального повышения производительности».

Поскольку «чашка кофе» — крайне неточная единица измерения, то лучше рассчитать так: 480 миллиграммов — это шесть Red Bull по 225 миллилитров, 2,5 таблетки «НоДоза», два энергетика Extra Strength 5-hour и больше чем шесть СДК.

Но и более умеренная доза для спортсмена с меньшим весом, скажем, 65 килограммов, в расчете три миллиграмма на килограмм тоже является отнюдь не маленькой — это 2,5 СДК, что равняется одной таблетке «НоДоза», одному энергетику 5-hour или 2,5 банкам Red Bull.

Такое количество кофеина трудно получить с помощью газированной воды типа Coca-Cola. Для этого спортсмену весом 65 килограммов пришлось бы выпить за один присест без малого шесть банок.

Впрочем, кофеин может эффективно действовать и в меньших дозах.

Он отчетливо повышал производительность в дозе 1,5 миллиграмма на килограмм (участники пили Coca-Cola) при исследовании велосипедистов в двухчасовых соревнованиях».

Иконки: 1) Edward Boatman, 2) Micah Lawrence, 3) Ayesha Rana, 4) Scott Lewis.