Почему мед не является веганским продуктом – вегетерианство

Почему мед не является веганским продуктом

Мед ошибочно принимают за веганский продукт. Мы думаем, что пчелы делают мед для нас, но, на самом деле, это вовсе не так. Мед нужен самим пчелам, и, собирая мед, пчеловоды наносят им вред. Важно отметить, что сбор меда не попадает под определение веганства, принятое Сообществом Веганов, поскольку оно исключает не только насилие над животными, но и их эксплуатацию.

Что такое мед?

Для пчел мед является единственным источником пищи и необходимых питательных веществ в непогоду и зимние месяцы. В период цветения рабочие пчелы покидают свои ульи и летят собирать нектар. Им нужно облететь до 1500 цветущих растений, чтобы наполнить свой «медовый» желудок – второй желудок, предназначенный для нектара.

Они могут вернуться домой только с полным желудком. В улье происходит «разгрузка» нектара. Прилетевшая с поля пчела передает собранный нектар рабочей пчеле в улье. Далее нектар передается от одной пчелы к другой, жуется и выплевывается несколько раз. Так образуется густой сироп, который содержит много углеводов и мало влаги.

Рабочая пчела выливает сироп в ячейку соты, а затем обдувает его крылышками. Это делает сироп более густым. Так получается мед. Улей работает как коллектив и обеспечивает каждую пчелу достаточным количеством меда. При этом одна пчела за всю свою жизнь может произвести всего лишь 1/12 чайной ложки меда – гораздо меньше, чем мы думаем.

Мед имеет основополагающее значение для благополучия улья.

Неэтичная практика

Распространенное убеждение, что сбор меда способствует процветанию улья, является ошибочным. Собирая мед, пчеловоды вместо него кладут в улей заменитель сахара, который очень вреден для здоровья пчел, поскольку не содержит всех тех необходимых питательных веществ, витаминов и жиров, которые есть в меде.

И пчелы начинают работать на износ, чтобы восполнить недостающее количество меда. Во время сбора меда многие пчелы, защищая свой дом, жалят пчеловодов, и от этого умирают. Рабочих пчел разводят специально для повышения производительности улья.

Такие пчелы уже находятся под угрозой исчезновения, кроме того, они очень восприимчивы к болезням. Часто болезни возникают при «импорте» пчел в чужой для них улей. Заболевания пчел распространяются на растения, которые, в конечном итоге, являются пищей для животных и людей.

Так что мнение о том, что производство меда благотворно влияет на окружающую среду, к сожалению, далеко от реальности. Кроме того, пчеловоды, часто обрезают крылья пчелиным маткам, чтобы они не покидали улей и не осели где-то в другом месте.

В производстве меда, как и во многих других коммерческих отраслях, на первом месте стоит прибыль, и мало кого заботит благополучие пчел.

Веганская альтернатива меду

В отличие от пчел люди вполне могут прожить без меда. К счастью, существует немало растительных продуктов со сладким вкусом: стевия, сироп фиников, кленовый сироп, патока, нектар агавы… Их можно добавлять в напитки, каши и десерты или съедать по ложке в день, когда хочется сладенького. 

Едят ли веганы мед?

ВОПРОС: Скажите пожалуйста правда ли, что веганы не употребляют мёд? У меня есть знакомый, который кушает мёд , но считает себя заядлым веганом.  Спасибо огромное за ответ.

ОТВЕТ: есть разные способы питания. Вегетарианство бывает разным.

Это и:

• лакто-ово-вегетарианцы — те, кто отказываются от рыбы и мяса, но едят молочные продукты и яйца помимо растительной пищи
• лакто-вегетарианцы — едет только молочные продукты из животной пищи
• веганы — отказываются полностью от животной пищи
• сыроеды — едят только сырую пищу неживотного происхождения
• и т.д.

Вопрос употребления или неупотребления меда для веганов спорный. Есть веганы которые его едят, а есть те, которые его не употребляют. В данном случае, полагаем, все зависит от того, что явилось мотиватором для перехода на веганский способ питания.

Зачастую это ненасильственный образ жизни — веган отказывается от животных продуктов, чтобы не эксплуатировать животных (в том числе отказывается от молока, например — в силу того что условия содержания животных на фермах просто отвратительные).

Также есть ряд научных факторов, которые доказывают, что животные продукты как сыр, молоко и так далее вредят организму — они гораздо быстрее разлагаются, чем растительные продукты, и отравляют наш организм пока продвигаются по достаточно длинному кишечнику человека.

Мед — это продукт совсем другого класса  по двум причинам:

1. Мед не портится, он не отравляет организм. Сам по себе мед наоборот обладает консервирующими свойствами — то есть сохраняет продукты неиспорченными
2. Пчелы дают мед  это заложено природой и без этого они не смогут жить.

   Они его дают в гораздо больших объемах, чем требует их организмы. Для того, чтобы это доказать можно посмотреть как пчелы живут в природе — они находят гнездо, например, дупло в дереве и начинают строить себе там жилище — оттягивают рамки из воска, которые потом заполняют медом и запечатывают.

   Через некоторое время (в зависимости от размера пчелиной семьи и от размера самого жилища) свой дом они заполняют медом на столько, что новый мед им девать некуда, а природа их такова, что мед надо собирать и складывать. А если его некуда складывать — то жилище надо покидать, и искать и обустраивать новое жилище.

   А старое жилище, заполненное медом, находят животные, съедают этот мед, освобождая дом для новых пчелиных семей. Такой вот природный круговорот. Что сделал человек — он взял пчелиную семью и поселил её в искусственный дом, за которым он ухаживает и из которого выкачивает лишний мед.

   Хороший пчеловод никогда у пчел не забирает весь мед — он им оставляет его столько, сколько им нужно для жизни. Есть конечно вариант «пчеловодчества» в кавычках — когда пчелы запираются в улике, их кормят сахаром, и они из него производят мед — в котором нет почти ничего полезного.

   Конечно в таком случае и пчелам не очень хорошо, и мед совсем не полезный и его действительно не стоит употреблять.

Вывод из этого — каждый человек (веган или нет) решает сам какими продуктами питаться, и какие продукты выбирать по качеству. Мы мед употребляем — но покупаем его у знакомых из деревни с полной уверенностью, что эти пчеловоды обеспечивают правильный уход пчелам, а мед этот богат всевозможными минералами и витаминами, которые пчелки собрали с цветов.

С уважением,

Первый Вегетарианский

Едят ли веганы мед?

Среди вопросов, которые задают приверженцам веганского образа жизни, есть вопрос: едят ли веганы мед? И это не случайно. Замечено, что при вегетарианстве один человек употребляет нектар в пищу, а другой исключает его из рациона. В чем причина такого разделения и чем можно заменить продукт пчеловодства вегану?

Все ли веганы едят мед

Веганизм — это такая форма вегетарианства, которая предполагает строгое употребление в пищу только продуктов растительного происхождения.

Сочетание меда и веганства зависит от причин, по которым люди переходят на вегетарианство. Те веганы, которые отказываются от продуктов животного происхождения по причине их вреда для организма, медок едят. Они не считают, что продукт может отравить организм, поэтому не видят ничего противоестественного в его потреблении.

Другие рассматривают веганизм как диету, основанную на принципе неприемлемости насильственной эксплуатации живых существ. И пчелки также относятся к этой категории. Поэтому такие веганы мед не едят.

Почему веганы не едят мед: 3 причины

Веганы, которые не едят мед, аргументируют свой выбор следующими тезисами:

1. Пчела – предмет эксплуатации и извлечения прибыли

Продукт пчеловодства используется человеком для получения прибыли: улья часто транспортируются, а пчелки содержатся в неестественных условиях. Пчелиные матки «привязаны» к месту обитания за счет подрезанных крыльев. А живут они не более года при норме в шесть лет. После того, как матка отложила достаточное количество яиц ее убивают и заменяют на более продуктивную.

Кроме того, в процессе эксплуатации часть особей погибает от неосторожного обращения с ними. Ко всему прочему многие пчеловоды намеренно истребляют часть потомства, чтобы обеспечить более высокую производительность, а соответственно и прибыль.

1. Кому нужен медок: пчелке или человеку?

Мед и веганство не совместимы по той простой причине, что человек не нуждается в этом продукте, чтобы жить. Что нельзя сказать о пчелках: для них «сладкий янтарь» как раз и служит продуктом питания. Пчеловоды же потчуют пчелок дешевым сахаром. Поэтому веганы рассматривают медок только как пищу для пчелок, а не для человека.

1. Что будет, если пчелы исчезнут

Веганы не едят медок еще по одной серьезной причине: если в процессе такой эксплуатации пчелы исчезнут, то через несколько лет исчезнет и человек. Нарушится цепочка: человек – животное – растение — опыление — пчелы.

Едят ли веганы мед: Чем можно заменить медок вегану?

Чем веганы заменяют медок? Существует несколько таких заменителей, по вкусу и полезности ничем не хуже:

• Сироп одуванчика;
• Еловый медок;
• Сироп агавы;
• Сироп из топинамбура.

Последние два наименования уже широко продаются даже в обычных магазинах. Или же их можно найти в специализированных магазинах. Причем с разными наполнителями: шиповник, лимон, клубника.

Хотите помочь пчелкам? Постройте у себя на даче улей и позвольте им жить в нем в свое удовольствие.

Мёд и веганство, почему одни веганы едят мёд, а другие нет, можно ли мёд на веганстве и какие у него полезные свойства

Почему одни веганы едят мёд, а другие нет? Почему я его ем, моя позиция по этому вопросу!

Привет ребята. Сегодня хочу поговорить с вами об одном спорном вопросе. По поводу продуктов пчеловодства.

Одни их едят, другие нет. Рассмотрим аргументы тех кто отказался от этих продуктов. Вы узнаете, что я думаю по этому вопросу. И почему я употребляю разные продукты пчеловодства.

По этой причине веганы не посещают зоопарки и дельфинарии, ведь они по своей структуре очень напоминают животноводческие фермы, где зверей держат в ужасных условиях в нехарактерной для них среде обитания.

к содержанию ↑

Спорные продукты веганста

Отказ от молочных продуктов тоже связан не с тем, что доение неприродное явление, а из-за того, что содержатся дойные коровы в очень жестких условиях и подлежат убою, как только станут менее «эффективны».

Что касается домашнего молока, то содержание коров у частных фермеров мало чем отличается от крупных заводов.

Существует ряд спорных продуктов: лук, чеснок, грибы и мед. Из этого перечня только мед удостаивается дискуссий и постоянных обсуждений, которые, в конечном счете, ни к чему не приводят.

к содержанию ↑

«Промышленный» и «домашний»

Мед является естественным продуктом жизнедеятельности пчел, поэтому чтобы разобраться, почему некоторые веганы не едят мед, нужно понимать сам процесс и обратить внимание на некоторые нюансы производства продукта.

к содержанию ↑

Как образуется мёд

Зимой, когда у улья нет возможности добывать новый нектар, они расходуют те запасы меда, которые собирают в течение лета. Однако за весь холодный период они потребляют лишь малую толику всех запасов.

Как только улей переполняется, пчелы покидают улей в поисках нового. К старому они не возвращаются.

Исходя из этой информации, можно сделать важный вывод:

к содержанию ↑

Хитрости пчеловодов

Однако есть несколько нюансов, которые «переворачивают» ситуацию в совсем другую сторону. Для получения меда в больших количествах на продажу пчеловоды прибегают к некоторым хитростям:

• Забор всего производимого нектара. Люди забирают весь мед из улья, а чтобы пчелы смогли пережить холодную зиму, в улей насыпается сахар.

Однако по своей структуре и свойствам он не является таким же полезным. Из-за того, что насекомые не получают необходимых полезных веществ, они начинают болеть, сокращается их срок жизни.

• Вмешательство в структуру улья.

Пчеломатку, которая производит потомство, пчеловоды меняют каждые 2-3 года. Это позволяет поддерживать «эффективность» и численность пчел.

• Еще один вид вмешательства – искусственное оплодотворение,

Ради которого необходимо убить трутня, поскольку в момент смерти или сильной боли начинают работать различные рецепторы, в том числе и отвечающие за возбуждение. Когда боль достигает своего пика, трутень извергает семя.

Подобное обращение с пчелами ничем не отличается от животноводческих ферм, производящих молоко. Поэтому многие веганы отказываются вообще от пыльцы, перги и всего такого.

Другие же оставляют себе лазейку в виде частных пчеловодов, которые зарекомендовали себя как хорошие хозяева и владельцы ульев, которые лишь забирают лишь половину того, что производят пчелы, поддерживая таким образом каждую маленькую систему в каждом отдельном домике.

к содержанию ↑

Свойства меда

Некоторые веганы отказываются от продуктов пчеловодства не из-за потенциально-жестокого обращения с насекомыми, а по причине отсутствия полезных свойств.

Это довольно странная позиция, которая подтверждается лишь несколькими фактами;

1. Что мед перерабатывается организмом дольше, чем фрукты и овощи.
2. Задерживаясь в кишечнике, он может начать процесс гниения и выброса токсинов в кровь, чего так стремятся избежать приверженцы растительной диеты.

Кроме того, в зависимости от того, с каких цветов пчелы собирали нектар, могут отличаться и другие свойства этого товара.

к содержанию ↑

Разные виды мёд

Существует множество видов мёда. И лесной и луговой, и клеверный, и каштановый. Всё зависит с каких растений пчёлы собирали нектар.

• Липовый – хорошая профилактика простудных заболевания, он обладает потогонным эффектом, улучшает обмен веществ, снижает риск сердечных заболеваний и имеет еще целый список рекомендаций и показаний к применению.
• А вот в гречишном содержится много железа, которого часто не хватает веганам строгой диеты, особенно это касается женщин.

к содержанию ↑

Моя позиция есть или не есть

Я исхожу из той позиции, что мёд получают из пыльцы растений, поэтому он создан природой, от растений. Как вода которую мы пьём, как воздух которым мы дышим.

Именно по этому, я с удовольствием ем мёд, продукты пчеловодства. Как и кедровые орехи, ягоды и семена амаранта.

В любом случае решение, есть ли мед, каждый веган принимает самостоятельно, исходя из собственных убеждений, принципов и гастрономических пристрастий. А как вы относитесь к мёду?

На этом всё. Свою позицию я вам озвучил. Желаю вам здоровья и кушайте натуральные продукты. А в будущих статьях я буду рассказывать о других полезных продуктах пчеловодства.

Рейтинг: 3.5 из 5 (4 голоса)

Почему мёд не веганский продукт? Почему веганы не едят мёд?

Сразу забегу вперед — да, мёд это не веганский продукт и не может быть частью рациона веганов и веганок. Так же как пчелиный воск, перга и другие животные ингредиенты. 

Мед и вегетарианство

№ нашего кошелька:49697

№ нашего кошелька:012

Формат doc. 180 Kb

Формат jpg. 180Kb

Почему веганы не едят мёд

П чёлы (Apis Mellifera) – это насекомые с высоко развитой нервной системой, следовательно, они чувствуют боль также как и другие животные.

Оглавление:

Употребление таких продуктов как мед, маточное молочко, прополис, воск, равно как и любой вид животноводства, подразумевает причинение страданий и смерти животным.

Несмотря на то, что на первый взгляд этот вид животноводства кажется наиболее приближенным к образу жизни пчел в естественной среде обитания, даже самые осторожные пчеловоды в процессе работы с улеем при извлечении мёда не могут обойтись без причинения вреда и убийства огромному количеству пчел. Следует также добавить, что на многих коммерческих пчеловодческих хозяйствах часто прибегают к искусственному оплодотворению пчелиной матки – процедуре, требующей использования самца пчелы (трутня); при этом самый распространённый метод получения спермы заключается в обезглавливании трутня (при отрывании головы центральная нервная система получает электрический импульс, вызывающий сексуальное возбуждение; иногда голову и грудную клетку самцов пчел сильно сдавливают чтобы спровоцировать высвобождение полового органа.

Пчелиных маток часто убивают — каждые два года заменяют на более продуктивных. Чаще всего мёд в ульях заменяют на сахарный сироп, который не является адекватным эквивалентом природного питания пчел, это приводит к различным заболеваниям и сокращению срока жизни пчёл.

По этой причине в сахар часто добавляют антибиотики (тетрациклин, террамицин).

Мед или «рвотная масса» (нектар, который проглатывает пчела, с ферментами и её собственными пищеварительными секрециями, вызывает у неё отторжение, в связи с чем вся эта смесь отрыгивается) не содержит веществ, соответствующих правильному человеческому питанию.

Необходимость мёда и других продуктов, получаемых за счет пчел, для здоровья совершенно не обоснована. Более того, употребление мёда детьми в возрасте до одного года чревато риском развития детского ботулизма.

Постоянная ссылка http://www.vita.org.ru/veg/veganstvo/honey.htm

Перевод с итал.: Светлана Щербина, Центр защиты прав животных «ВИТА» / VITA News

Центр защиты прав животных «ВИТА»

Гамбургер без прикрас

Фильм поможет вам сделать первый шаг для спасения животных, людей и планеты

А-уу! Президент, где же обещанный закон?

За кулисами цирка

За кулисами цирка 2

Нет убийству животных к ЧМПринять Закон!

Петиция за запрет

тестов на животных

Причины эскалации жестокости в России

Жестокость — признак деградации

Веганская соцреклама ВИДЕО

1.5 млн подписей

притравочные станции!» width=»105″ border=»0″ />

в Комитет по экологии Госдумы» width=»105″ border=»0″ />

Грязная война против

за права животных

Год собаки в России

— впервые в России!

у Кремля «ЭМПАТИЯ»

ко Дню вегана» width=»105″ border=»0″ />

Концерт у Кремля

за права животных

«Животные – не еда!»

ко Дню Вегана» width=»105″ border=»0″ />

«Животные – не еда!»

на животных» width=»105″ border=»0″ />

Кино без жестокости к животным

Первый Вегетарианский телеканал России

25 июля выход в эфир

Здоровье нации. ВИДЕО

За цирк без животных!

против лжи циркачей?

Звёзды против цирка

с животными — ВИДЕО

закрой жестокий цирк

Контактный зоопарк: незаконно, жестоко,

жестокость к животным

Поставщики Гермеса и

Авторекламой по мехам

Веганы: ради жизни

и будущего планеты.

Цирк: новогодние пытки

Марш против скотобоен

на русском языке

Животные – не одежда!

Россия, где Твоё правосудие?

Россия, где правосудие?

Анна Ковальчук — вегетарианка

25 лет на вегетарианстве

Спаси дельфина, пока он живой!

Elle о веганстве

Россия за Международный запрет цирка

Преступники — на свободе, спасатели — под судом

Голубь Пеля: 10 лет в составе «Виты»

Цирк в Анапе таскал медвежонка на капоте

Мёд и вегетарианство

Многие этические вегетарианцы, в особенности веганы исключают мёд из своего рациона как продукт эксплуатации животных.

При этом вопрос этичности употребления мёда среди строгих вегетарианцев является весьма спорным.

Однако, вне всяких сомнений, продукты пчеловодства являются вегетарианскими и вполне уместны для менее строгих видов диет, таких как лактовегетарианство и оволактовегетарианство.

Аргументы, которые можно привести в пользу употребления мёда вегетарианцами:

• Мёд – абсолютно экологичный продукт и производится естественным способом без какого-либо вреда для окружающей среды, в отличие от фруктов и овощей, при выращивании которых производителями могут использоваться различные виды химической обработки (например, гербициды и пестициды, а также инсектициды). Пчелиная пасека и сама по себе не наносит вреда окружающей среде – напротив, поскольку способствует опылению растений и, соответственно, обеспечивает их жизнедеятельность.

• Естественный процесс производства мёда этически оправдан – люди, занимающиеся бортничеством, обеспечивают пчёлам комфортную среду обитания и зимовки, и для потребителя берутся только излишки мёда, поскольку данный продукт производится пчёлами с большим запасом. Элемент «принуждения», на который опираются веганы, отказывающиеся от молока, отсутствует – пчёлы запрограммированы производить мёд в больших объёмах самой природой. В процессе обращения с пчелиными ульями и сотами опытными и грамотными пчеловодами пчёлки не страдают и, тем более, не погибают.

Конечно, не исключены случаи создания недобросовестными пчеловодами невыносимых условий содержания пчёл – использование антибиотиков и сернистого газа, сахара для повышения производительности. Для того, чтобы исключить данное обстоятельство, можно найти частного пасечника и покупать у него мёд, будучи уверенным в этичности продукта.

• Бесспорным аргументом в пользу употребления мёда является его питательная ценность. В мёде содержится масса витаминов и минералов, особенно необходимых вегетарианцу, в частности витамины группы B, кальций, железо, цинк и фосфор. Таким образом, для вегетарианцев мёд выступает мощным источником микроэлементов, которые, кроме всего прочего, находятся в нём в легкоусваиваемой для человека форме.

Каждый человек волен выбирать, какими продуктами питаться, а какие – исключать из своего рациона. Вместе с тем, вопрос этичности употребления мёда (как и качества продукта) вытекает, главным образом, из методики его производства – добропорядочности производителя.

Выбирайте качественный продукт и будьте здоровы!

Поделитесь с друзьями

Нет отзывов

Добавить комментарий Отменить ответ

Поделитесь с друзьями

Поделитесь этой страницей в своей социальной сети. Так вы не забудете её адрес и порадуете друзей полезной информацией.

Популярные статьи

Вот уже 3 года мы стараемся радовать вас интересными статьями и рецептами. Поэтому пожалуйста, не копируйте наши материалы без разрешения. Если у вас есть такая необходимость, просто свяжитесь с нами.

Едят ли веганы мед?

ВОПРОС: Скажите пожалуйста правда ли, что веганы не употребляют мёд? У меня есть знакомый, который кушает мёд , но считает себя заядлым веганом. Спасибо огромное за ответ.

ОТВЕТ: есть разные способы питания. Вегетарианство бывает разным. Это и:

• лакто-ово-вегетарианцы — те, кто отказываются от рыбы и мяса, но едят молочные продукты и яйца помимо растительной пищи
• лакто-вегетарианцы — едет только молочные продукты из животной пищи
• веганы — отказываются полностью от животной пищи
• сыроеды — едят только сырую пищу неживотного происхождения
• и т.д.

Вопрос употребления или неупотребления меда для веганов спорный. Есть веганы которые его едят, а есть те, которые его не употребляют. В данном случае, полагаем, все зависит от того, что явилось мотиватором для перехода на веганский способ питания.

Зачастую это ненасильственный образ жизни — веган отказывается от животных продуктов, чтобы не эксплуатировать животных (в том числе отказывается от молока, например — в силу того что условия содержания животных на фермах просто отвратительные).

Также есть ряд научных факторов, которые доказывают, что животные продукты как сыр, молоко и так далее вредят организму — они гораздо быстрее разлагаются, чем растительные продукты, и отравляют наш организм пока продвигаются по достаточно длинному кишечнику человека.

Мед — это продукт совсем другого класса по двум причинам:

1. Мед не портится, он не отравляет организм. Сам по себе мед наоборот обладает консервирующими свойствами — то есть сохраняет продукты неиспорченными
2. Пчелы дают мед это заложено природой и без этого они не смогут жить. Они его дают в гораздо больших объемах, чем требует их организмы. Для того, чтобы это доказать можно посмотреть как пчелы живут в природе — они находят гнездо, например, дупло в дереве и начинают строить себе там жилище — оттягивают рамки из воска, которые потом заполняют медом и запечатывают. Через некоторое время (в зависимости от размера пчелиной семьи и от размера самого жилища) свой дом они заполняют медом на столько, что новый мед им девать некуда, а природа их такова, что мед надо собирать и складывать. А если его некуда складывать — то жилище надо покидать, и искать и обустраивать новое жилище. А старое жилище, заполненное медом, находят животные, съедают этот мед, освобождая дом для новых пчелиных семей. Такой вот природный круговорот. Что сделал человек — он взял пчелиную семью и поселил её в искусственный дом, за которым он ухаживает и из которого выкачивает лишний мед. Хороший пчеловод никогда у пчел не забирает весь мед — он им оставляет его столько, сколько им нужно для жизни. Есть конечно вариант «пчеловодчества» в кавычках — когда пчелы запираются в улике, их кормят сахаром, и они из него производят мед — в котором нет почти ничего полезного. Конечно в таком случае и пчелам не очень хорошо, и мед совсем не полезный и его действительно не стоит употреблять.

Вывод из этого — каждый человек (веган или нет) решает сам какими продуктами питаться, и какие продукты выбирать по качеству. Мы мед употребляем — но покупаем его у знакомых из деревни с полной уверенностью, что эти пчеловоды обеспечивают правильный уход пчелам, а мед этот богат всевозможными минералами и витаминами, которые пчелки собрали с цветов.

Подпишитесь на e-mail рассылку

Читайте также

Материалы партнеров

Почему веганы не едят мясо, яйца, молоко и мед

Далеко не все понимают, почему одни вегетарианцы не едят только мясо, а другие отказываются вообще от всех продуктов животного происхождения. Ответ прост: вегетарианство – более обширное понятие, объединяющее в себя последователей, придерживающихся разных ограничений в питании.

Так, обычные (нестрогие) вегетарианцы отказываются только от мяса. В отличие от них, веганы не употребляют ни молоко, ни мясные и рыбные продукты, ни яйца, ни даже мед. Почему же так происходит и как обосновывают свою отказ приверженцы только растительной пищи?

Почему веганы не едят мясо?

Здесь все более понятно: мясо и любые продукты из него получают путем убийства животных, а это – жестокое насилие, причинение боли и лишение жизни братьев наших меньших.

Отказ от мяса веганы обосновывают тем, что:

• животных лишают жизни против их воли, причем весьма жестокими и болезненными способами;
• коров, свиней, птицу содержат в животноводческих комплексах в ужасных условиях, где домашний скот месяцами не видит солнечных лучей и лишен доступа свежего воздуха;
• мясная диета повышает риск многих заболеваний для человека: атеросклероза, желчнокаменной болезни, подагры и проч.;
• при выращивании животных более интенсивно загрязняется окружающая среда (почва, вода, воздух), нежели при производстве растений.

Становясь на путь вегетарианства, люди прежде всего отказываются от мяса, являющегося продуктом убийства животных.

Почему веганы не едят яйца?

В отличие от ово- или оволактовегетарианцев, включающих яйца в рацион, истинные веганы отказываются от этого продукта, мотивируя свое решение следующими причинами:

• при производстве яиц куры или другие виды птицы также подвергаются эксплуатации и содержатся в весьма стесненных условиях;
• впоследствии куры-несушки умерщвляются и идут на мясо – никто не держит их до момента естественной смерти;
• в нынешних птицефабриках в рацион кур включают антибиотики, костную муку, гормоны и прочие небезобидные компоненты, вследствие чего яйца промышленного производства становятся опасными для здоровья человека.

Почему веганы не пьют молоко?

Молочные продукты исключены из веганского питания по вполне обоснованным причинам:

• для того, чтобы коровы на животноводческих фермах почти круглый год давали молоко, они должны периодически производить на свет телят, которых впоследствии выращивают на мясо;
• молочные коровы содержатся в стесненных условиях, а постоянный процесс лактации отрицательно влияет на их здоровье;
• молоко может являться источником множества опасных бактерий, передающихся от больных животных;
• у взрослого человека отсутствуют ферменты, полноценно расщепляющие молочные продукты, что является причиной дисбактериоза кишечника.

Почему веганы не едят мед?

От собранного пчелами меда веганы также отказываются по ряду причин:

• в процессе медосбора часть пчел неминуемо погибает ранее отведенного им жизненного цикла;
• пчел безжалостно эксплуатируют. Эти насекомые вынуждены собирать нектар с утра до вечера, и большую часть полученного продукта отбирает человек;
• хоть и в очень редких случаях, но после употребления меда можно заполучить опасную болезнь – ботулизм, особенно если продукт хранился в герметичных условиях и включал в себя частички пыли и мусора, загрязненные возбудителем этого недуга.

Необходимость меда в питании человека не является обоснованной, тем более что этот продукт зачастую вызывает аллергию.

Отказываясь от мясных и молочных продуктов, а также яиц и меда, рыбы и морепродуктов, веганы подают пример этичного отношения к фауне нашей планеты и экологической ситуации в целом.

Если ты ешь мёд, ты не веган(-ка)

Когда я обсуждаю с людьми свое веганство, меня часто спрашивают, продолжаю ли я есть мёд; этот вопрос для меня — больное место. Определение веганства, данное Дональдом Уотсоном (в 1944 году), полностью исключает употребление мёда как форму эксплуатации и жестокости в отношении животных.

В последнее время я заметила, что многие меняют свое мнение насчет того, стоит ли считаться с насекомыми, насчет их интеллекта и того, может ли пчеловодство быть гуманным.

Я искренне хотела бы, чтобы вместо этой статьи можно было бы написать одно предложение: «Пчелы — животные, они испытывают боль и не хотят умирать, следовательно, использование их не может быть этичным», но, кажется, многие нуждаются в более подробном объяснении. Позвольте мне объяснить.

Это правда, они животные

В соответствии с научной классификацией, медоносные пчелы относятся к типу «членистоногие». Если коротко, то это означает, что они представляют собой беспозвоночных животных с экзоскелетом, сегментированным телом и членистыми конечностями.

Помимо пчел, к типу членистоногих относят пауков, скорпионов, креветок, омаров и крабов. Таким образом, если мы допускаем употребление в пищу мёда, то допускаем употребление в пищу и других членистоногих. Я гарантирую, что ни одна веганка или веган не будет уплетать омаров.

Неужели омары и правда настолько более милые и симпатичные, что мы считаем, что убивать их — хуже, чем убивать пчел? Их жизни очень похожи: они питаются, передвигаются, и у тех, и у других нет жестких клеточных стенок (как, скажем, у деревьев).

И те, и другие в равной степени имеют право на жизнь, неважно, симпатичны они нам или нет.

Конечно, помимо этого у пчел есть качества насекомых, что позволяет применить к ним другую классификацию. Тем не менее, говорить, что их жизни не имеют значения, потому что у них есть эти качества, — значит обесценивать жизни всех насекомых.

Несмотря на то, что в современном мире мы можем случайно убить насекомое, умышленное разведение и использование пчел является чудовищным само по себе. В конце концов, веганство — это не изучение строения живых организмов под увеличительным стеклом, а прекращение насилия в отношении всех животных.

Точно так же я не думаю, что веганка или веган будет специально подходить к пчеле, чтобы растоптать её.

Это является эксплуатацией, даже когда животные небольшого размера

Так же, как и в случае с более крупными животными, ценность пчел определяется тем, что они могут сделать для нас. Мне сложно представить, чтобы люди искренне верили в то, что вся жизнь пчелы стоит того, чтобы принести её в жертву краткосрочному удовольствию человека.

Обычная пчела производит менее двух чайных ложек мёда за всю свою жизнь длиной в месяц.

Сколько пчел потребуется, чтобы намазать мёдом один тост? Учитывая, что ежегодный оборот пчеловодческой промышленности, со всеми её советами и правлениями, оценивается в 157 миллионов долларов, мы не можем притворяться, будто сбор мёда производится в малом масштабе и носит бережный характер.

С другой стороны, для того чтобы произвести примерно полкило мёда, колония должна будет посетить более двух миллионов цветков, пролетев почти 90 километров на скорости примерно 24 км/ч.

Обычно то малое количество мёда, которое производит пчела, является жизненно необходимым для поддержания улья в условиях нехватки нектара, особенно в зимние холода. Но когда появляются люди, нужды пчел отодвигаются на второй план.

Всё это ничем не отличается от заявлений о том, что люди могут состригать шерсть без того, чтобы эксплуатировать овец (этого тоже не бывает).

Пчел заставляют страдать и убивают без причины

Почти как на картинке про старого МакДональда с его фермой, люди всё ещё представляют себе мультяшные ульи и тянущиеся к ним липкие медвежьи лапы.

Однако пчелы не летают где-то по своим делам, пока их мёд собирают, не причиняя им никакого вреда. Мнение о том, что мёд является побочным продуктом опыления, который не нужен пчелам, является ошибочным.

Пчеловоды разработали способы производства большего количества мёда для удовлетворения нужд потребителей ценой жизней самих пчел.

В обычную практику пчеловодов входит отрывание крыльев пчелиной матке для того, чтобы она не покинула колонию. Также они искусственно осеменяют маток с использованием миниатюрных «стоек для изнасилования». Сходства с молочной промышленностью налицо, пусть в меньшем размере, но не с меньшими намерениями.

Остальные пчелы могут рассчитывать на то, что их будут выкуривать дымом из их домов, кормить дрянными (и иногда токсичными) заменителями сахара, чтобы они не ели свой собственный мёд, опрыскивать антибиотиками и сжигать до смерти каждый раз, когда это выгоднее, чем содержать их при суровой погоде и низких температурах.

Я понимаю, что без таких же видео, как те, на которых без прикрас представляются другие виды животной промышленности, люди могут закрывать на это глаза, не видя причиняемого вреда.

Но делать вид, что существует сотрудничество между пчелами и пчеловодами, — значит игнорировать то, что происходит на самом деле (уже слово «пчелоВОДЫ» говорит само за себя).

Особенно возмущает то, как пестициды и утрата биоразнообразия в промышленном сельском хозяйстве наносят дополнительный вред пчелам. Любое вмешательство человека в жизнь пчел должно быть направлено на благо пчел, а не на то, что мы можем потерять, если они исчезнут. Откажитесь от мёда и сделайте себе сад, привлекательный для пчел.

Считать мёд веганской пищей — лицемерие

Веганки и веганы делают всё возможное, чтобы исключить использование в еде и одежде шелка, шеллака, кармина и других «ингредиентов», получаемых из насекомых. Так почему же кто-то не включает в этот список мёд и пчелиный воск? Большая часть домыслов о мёде исходит от сообществ, посвященных здоровью.

Исследования, которые рекламируют мёд как лекарство от простуды, аллергии и даже афт (язвенного стоматита), вполне могут убедить людей, питающихся растительной пищей, не исключать мёд из рациона. Но похоже, что они также вводят в заблуждение веганок и веганов. Это не тот случай, когда кто-то приходит к веганству своим собственным путем, и нам надо принять это.

Если вы называете себя веганкой или веганом, а свою продукцию или кафе — веганскими, и одновременно не отказываетесь от мёда, — это всё просто не может назваться веганским. Люди любят делать поблажки на эту тему, чтобы те, кто ещё не перешел на веганство, не думали, что это слишком «радикально».

Я нахожу немыслимыми такие попытки угодить людям, и я никогда не слышала, чтобы кто-то не мог отказаться только от мёда ради веганства. Его можно без труда избегать или заменять.

Авторство: Eva Lampert
Перевод: «Школа Прав Животных»

Почему веганы не едят мед

Такое ароматное, вкусное и такое манящее лакомство как мед, не всем по нраву.

Если обычный человек налегает на него, используя в качестве начинки и добавляя в десерт, то веган выступает против его поедания, отдавая предпочтение растительной пище. И на это есть много причин.

Размышляя над тем, почему веганы не едят мед важно учесть, что теория основывается на принципе неприемлемости эксплуатации живых организмов. Пчелки как раз попадают под эту категорию.

Веганы, отказавшиеся от меда, аргументируют свое действие следующим образом:

Пчелка – это элемент получения денежного вознаграждения

Мед и продукты пчеловодства считаются средством получения денежных средств. Зачастую улья перевозятся, а пчелки попадают в неестественную среду. Матка привязана к своему месту за счет того, что ей обрезали крылья. В таком состоянии они живут не более года, а в естественных условиях до 6 лет.

Как главная пчела отложит необходимое количество яиц, то ее сразу убивают, заменяя более продуктивной особью. Наряду с этим в ходе эксплуатации некоторые особи погибают вследствие неаккуратного обращения. Ряд пчеловодов намеренно истребляют потомство. Это необходимо с целью повышения производительности.

Пчелам самим нужен мед

Пчелы синтезируют продукт не ради того, чтобы накормить человечество. Мед – это их лекарство, необходимая пища.

Вещество содержит очень много полезных веществ, ценных микроэлементов, уникальных витаминов – они крайне необходимы самим пчелам. Это особенно актуально в зимнее время. Опытные пчеловоды заменяют его обычным сахаром.

Именно поэтому насекомые становятся уязвимыми к болезням, а смертность повышается. Теперь становится понятно, едят ли веганы мед.

Пчелы трудятся над тем, чтобы произвести лакомство

Улей содержит десятки пчел – каждая играет свою важную роль. Некоторые пчелы должны гарантировать сбор пыльцы, а вот другие играют роль путеводителя. Рабочие насекомые должны облететь несколько миллионов цветков. Тяжкий труд длится целыми днями.

Смерть пчел – общая проблема

Если пчелы исчезнут с земли, то через некоторое время такое же случится и с человеком. Об этом говорил Эйнштейн. Некоторое время тому назад уже писали о рекордной смертности. Всему виной не только климат, пестициды в пище, клещи. Дело в том, что насекомые перенесли нехватку белка. А все потому, что человек забирал мед, требующийся для здоровья.

Жестокий способ оперативного сбора меда

Пчеловоды пускают в улья сигаретный дым. И если раньше думали, что это для их же блага, то теория доказывает обратное. Это все связано с корыстными побуждениями. Дым – это лесной пожар. Их реакция – это запастись медом. Пчеловоды прекрасно это знают, тем самым подталкивая их к активной работе. Кроме того, дым тормозит реакцию пчелы, поэтому она не может укусить человека.

Пчелам крайне необходим мед

Пчелы нуждаются в меде для работы систем организма. Он им жизненно необходим, чего нельзя сказать о человеке.

Чем можно вегану заменить мед?

Есть ряд таких заменителей, которые являются полезными и вкусными:

• Еловый мед
• Сироп одуванчика
• Сироп агавы
• Сироп, произведенный из топинамбура

Некоторые из них уже активно реализуются в магазинах, либо можно приобрести в специализированных отделах. Так, каждый желающий сможет выбрать наполнитель на любой вкус: лимон, клубнику, шиповник, малину.

Желаете оказать помощь пчелкам? Постройте улей на даче, чтобы насекомые жили в собственное удовольствие.

Веганы – кто такие? Разница между веганом и вегетарианцем, особенности питания веганов :

Знаете ли вы, что уже больше миллиарда людей, живущих на планете Земля, отказались от пищи животного происхождения?! И в последнее время наблюдается лишь тенденция к росту этого показателя. Популярность веганства и вегетарианства настолько высока, что в этих направлениях появились свои собственные течения и разновидности. И разница между веганом и вегетарианцем колоссальная.

В чем разница

Большую популярность эти течения получили сравнительно недавно, несмотря на то, что зародились они не одну тысячу лет назад. С вегетарианством нас познакомили адепты индуизма, джайнизма и буддизма. Они проповедовали ненасилие по отношению к любым живым существам, будь то человек или корова.

А отличия вегана и вегетарианца формировались многими десятилетиями. Причем до сих пор на территории Индии почти 40 % жителей не употребляют в пищу продукты животного происхождения, а в некоторых областях даже запрещено убивать животных ради еды.

После Индии распространение такой тип питания получил и в Древней Греции, но назывался он не вегетарианством или веганством, а пифагорейской диетой. Ее основателем считался всем известный Пифагор, в честь него и назвали систему питания. Ученый верил в переселение душ, и уже с этой точки зрение поедание мяса животных выглядит не совсем этично.

Но в пифагорейской диете под запрет попали даже бобовые. Почему так произошло? Доподлинно неизвестно, однако многие ученые придерживаются мнения, что по форме фасоль похожа на зародыш человека.

Вегетарианство в Европе

До Европы отказ от мяса по этическим, моральным и медицинским соображениям дошел гораздо позже, чем до индусов и греков. Это была середина XIX века, только тогда колонизаторы начали осваивать восточную культуру. Родиной вегетарианства и веганства можно смело считать Индию.

На территории Англии первые вегетарианские движения появились лишь в 1847 году, а придерживались его в определенный период времени Бернард Шоу, Махатма Ганди и семья Маккартни.

Еще 150 лет назад называли себя вегетарианцами всего лишь 900 человек, а теперь вегетарианские и веганские блюда продают практически в любом заведении любой точки мира.

Вегетарианство в России

В России отцом движения считают Льва Николаевича Толстого. Классик отечественной литературы отказался от мяса, когда ему было 50 лет, и всячески пытался донести до других свои моральные ценности. В своих эссе он писал о том, что коровы кормят целые семьи молоком, овцы греют людей своей шерстью, а в награду человек перерезает им горло и употребляет в пищу.

Уже к концу XIX века в Российской империи стали появляться вегетарианские столовые. Затухло движение с приходом советской власти. С вегетарианцами стали активно бороться, закрыли все столовые, а в 1929 году и вовсе запретили это течение и даже отправляли вегетарианцев в ссылку.

Очередная волна популярности накрыла мир только в XXI веке, когда здоровый образ жизни стал чрезвычайно модным.

Кто такие веганы

Интерес к вегетарианству рос, и люди стали изучать другие системы питания, предусматривающие отказ от продуктов животного происхождения. Проще говоря, веганство более сурово, нежели вегетарианство.

Все потому, что веганы отказываются не только от мяса, рыбы и морепродуктов, но и от любых других продуктов животного происхождения. Веганы не употребляют в пищу молоко, яйца, мед, не носят шуб и кожаных курток, не ходят в цирки и зоопарки.

Проще говоря, любое место, еда или вещь, которая хоть как-то сопряжена с манипуляциями со стороны человека по отношению к животным, находится под запретом. Меню вегана – это пища растительного происхождения и ничего более.

Откуда появилось это течение

Кто такие веганы? Термин вошел в обиход после того, как родоначальник самой веганской философии Дональд Уотсон просто взял первые и последние буквы слова vegetarian (вегетарианский).

Так чем отличается веган от вегетарианца? В возрасте четырнадцати лет парень увидел, как на ферме убивают свиней. Зрелище так впечатлило Дональда, что он перестал есть мясо. А после того как мальчик изучил детали изготовления молока, отказался и от него.

При этом Уотсон не имел сторонников и не знал ни одного человека с такой же жизненной позицией, как у него. Единственным человеком, который разделял его интересы, была жена. Вместе они организовали общество веганов, развитием и популяризацией которого Дональд Уотсон занимался до самой смерти.

Умер отец веганства в возрасте 95 лет. Он не ел мяса и продуктов животного происхождения более 60 лет.

Направления вегетарианства

Вегетарианство – это масштабное движение, которое имеет 4 ответвления:

• Веганство – это полное отсутствие в рационе любых продуктов животного происхождения. Что едят веганы? Это исключительно крупы и злаки, овощи и фрукты, то есть продукты растительного происхождения.
• Лактовегетарианство – приверженцы этого течения употребляют в пищу помимо растительных продуктов еще и молочные.
• Ововегетарианство – подходит для тех, кто не может отказаться от яиц. Разрешены они потому, что при промышленном производстве из них не появляются цыплята.
• Лактоововегетарианство — разрешено употреблять в пищу и яйца, и молоко.

Однако веганство – еще не самая суровая система питания. Сыроеды, например, отказываются от любых продуктов животного происхождения, питаются исключительно растительной пищей и при этом не подвергают ее термической обработке, то есть едят все в сыром виде. Максимальная температура тепловой обработки продуктов – 40 °С.

Знаменитые веганы

Эра вегетарианства начала угасать, на смену ей твердыми шагами идет веганство. Кто такие веганы, мы выяснили.

Наверняка вам будет интересно узнать, что в число знаменитостей, которые отказались от продуктов животного происхождения, входят Билл Клинтон, Джаред Лето, Оззи Осборн, Энтони Кидис, Бен Стиллер, Майкл Тайсон, Сурия Бонали, Тимоти Брэдли, Джек Ла Ланн, Федор Конюхов и многие другие.

Самый распространенный миф – это то, что спорт и вегантство – понятия несовместимые. Но это в корне неверно, знаменитый боксер М. Тайсон, олимпийская чемпионка по фигурному катанию С. Бонали, настоящий мастер фитнеса Дж.

Ла Ланн доказывают обратное. Веганам нужно лишь тщательнее планировать свой рацион и не забывать употреблять в пищу растительные продукты с высоким содержанием белка.

А вообще, в большинстве своем веганы – активные защитники прав животных.

Ограничения для веганов касаются не только еды

Пищевые табу – это еще не все, с чем приходится сталкиваться веганам. В их длинный список запретов входят также:

• Косметика, если на любом из этапов ее производства были задействованы животные.
• Цирки, зоопарки и любые другие мероприятия, в которых принимают участие животные и этот процесс может причинять им дискомфорт.
• Под запретом любые изделия из меха или шерсти, кожи.
• Алкоголь. Ведь для изготовления некоторых сортов используют желатин и другие животные белки. Но и тут современная алкогольная индустрия выкрутилась и предлагает веганам специальное вино или пиво, в котором присутствуют только растительные ингредиенты.
• В список строгих «нет» попал и мед, потому что в процессе его сбора пчел могут не только ранить, но и убить.
• И, конечно же, под запретом желатин, ведь готовят его из суставов и хрящевой ткани животных.

Это и есть ответ на вопрос, в чем разница веганов и вегетарианцев.

Веганские течения

Как и вегетарианство, питание веганов имеет свои направления, основные из них следующие:

• Традиционное веганство – это строгий отказ от мяса, молока, рыбы, яиц, меда и пр. В рационе должны присутствовать исключительно крупы, злаки, овощи и фрукты.
• Сыроедение. Данная система питания подразумевает полный отказ от термической обработки продуктов растительного происхождения.
• Макробиотики – представители данного направления помимо всего прочего отказываются еще и от сахара и масел.
• Фрукторианство. В этом случае все крайне просто. Фрукты, фрукты и еще раз фрукты.

Как мы видим, классическое веганство – еще не самая суровая система питания.

Где взять белок

Самая главная проблема всех веганов и вегетарианцев – поиск белка, недостаток которого может негативно сказаться на здоровье. Это тот самый главный минус, которым козыряют мясоеды. Но выход есть и из этой ситуации.

Богатые белком продукты для веганов – это орехи, соя, брокколи, шпинат, горох, авокадо, фасоль, чечевица и т. д..

Веганы научились печь хлеб и сладости без яиц и молока, готовить шоколад без добавления продуктов животного происхождения, и даже можно без проблем найти веганскую колбасу, сделанную из сои.

Опытные веганы советуют начинающим при покупке продуктов в магазине внимательно читать состав, чтобы избежать неприятных ситуаций. Особенно если вы являетесь веганом по убеждению.

Достоинства

В противостоянии веганства и вегетарианства официальная медицина стала на сторону второго. И это понятно, ведь вегетарианство не запрещает употребление молока и яиц. Но какие другие плюсы имеют данные системы питания? Они следующие:

• Вегетарианство можно отнести к сбалансированному типу питания, такую систему даже прописывают с терапевтической целью.
• Снижается риск появления атеросклероза, ишемической болезни сердца, подагры и сахарного диабета.
• Это один из лучших способов для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов без изнуряющих диет.
• В организме не задерживаются шлаки и токсины.
• Веганы и вегетарианцы получают все необходимые витамины в нужном количестве, благодаря тому что в больших количествах употребляют фрукты и овощи. Это позитивно сказывается на иммунитете и общем тонусе организма.

При этом важно тщательно планировать свой рацион, чтобы получать все необходимые элементы.

Недостатки

Споров о пользе и вреде веганства и вегетарианство разразилось немало. К обоснованным минусам можно отнести следующие:

• И веганы, и вегетарианцы страдают от нехватки железа и витамина В12, что чревато низким гемоглобином, малокровием и заболеваниями ЦНС.
• Запрет на употребление рыбы провоцирует недостаток омега-3 жирных кислот, поэтому следует употреблять их в виде пищевой добавки.
• Частенько у веганов и вегетарианцев из-за большого содержания клетчатки в организме перестает нормально усваиваться белок.
• Практиковать веганство запрещено людям, страдающим синдромом иммунодефицита, а также в период реабилитации после серьезных операций и травм.

На самом деле все минусы несущественны, и их легко можно избежать, если ответственно подходить к системе питания и грамотно планировать меню. Кто такие веганы? Это в большей степени те, кто отказывается от продуктов животного происхождения из-за моральных убеждений.