Где в москве поесть веганских и сыроедческих блинов – вегетерианство
Table of Contents
Где поесть вегану и вегетарианцу в Москве?
Жители столицы — безусловно везунчики. Захватывающее Россию вегетарианское движение в первую очередь отразилось на Москве. Чуть ли не каждый месяц здесь открываются новые вегетарианские кафе, рестораны, службы доставки и магазины. В таком изобилии можно легко потеряться. Поэтому мы подготовили для вас статью, где расскажем о самых лучших и проверенных вегетарианских местах столицы.
Бистро
Чем отличается бистро от ресторана? Готовым решением. В Москве, с её быстрым ритмом жизни, немало таких мест — в том числе вегетарианских.
Джаганнат
http://www.jagannath.ru
Ещё «Джаганнат» называют патриархом вегетарианских кафе, потому что это самое первое вегетарианское заведение в Москве. Сеть активно развивается, сейчас «Джаганнаты» можно встретить в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Сочи и других городах России.
В заведении представлено вегетарианское, веганское и сыродеческое меню. Средний чек — 500 рублей на человека, а в обеденный перерыв здесь есть бизнес-ланчи по более низкой цене.
Fruits Veges
https://vk.com/fruktyovoschi
Если вы ищете что-нибудь необычное, аутентичное и обязательно веганское — то вам непременно надо идти во Fruits Veges! Это небольшое и неприметное с виду кафе, которое больше напоминает небольшой фургончик, находится на ArtPlay, недалеко от метро «Курская». Если «Джаганнат» — во многом этническое заведение, то во Fruits Veges нет никакой эзотерики — это место, где можно просто вкусно и быстро поесть.
Многие берут еду на вынос. Средний чек — 500 рублей. В меню исключительно веганские блюда: большой выбор бургеров, роллов, супов и десертов — например, веганских чизкейков.
Loving Hut
http://lovinghutmsk.ru
Loving Hut — международная сеть веганских кафе, в меню которой нет даже мёда. Зато есть огромный выбор всевозможных блюд — от изысканных супов до пицц с веганским сыром от VolkoMolko. Кафе находится в уютном местечке на Маросейке, внутри помещения необычный «зелёный» интерьер. Средний чек — 800 рублей на человека.
Green Point
http://www.greenpoint.site
Green Point совсем недавно открыл свои двери для клиентов, но уже обрёл всеобщую любовь.
Создатели этого проекта называют себя первым фастфудом в Москве, с чем в общепринятом представлении поспорить действительно сложно.
В меню действительно «быстрая» еда — бургеры, роллы, паста, салаты и многое другое. Средний чек — 500 рублей. А совсем недавно у кафе появилась доставка совместно с UberEats.
Рестораны
Если же фастфуды — не для вас, и вы хотите провести неспешный завтрак, обед или ужин за столиком со скатертью и более высоким уровнем сервиса, то следующая подборка для вас.
Авокадо
https://www.avocadocafe.ru/
Кафе-ресторан «Авокадо» — так же, как и «Джаганнат», существует уже довольно давно. Одно заведение находится на Чистых Прудах, другое — на Тверской. В кафе представлено обширное меню вегетарианской, веганской и сыроедческой кухни, включая изысканные напитки. Средний чек — 800 рублей на человека.
Сок
http://www.cafe-cok.ru
«Сок» — поистине удивительное место. Создатели говорят о себе: «Мы вегетарианское кафе напротив Третьяковской галереи», — и говорят абсолютно верно.
Это чуть ли не единственное место в Москве, которое приобщает людей к вегетарианской кухне, прикладывая минимум усилий.
В нём очень большая проходимость из-за близкого расположения к Третьяковской галерее, а ещё из-за того, что поблизости практически нет других кафе или ресторанов.
В меню вегетарианские, веганские и сыроедческие блюда. Средний чек — 1 000 рублей на человека.
Fresh
http://freshrestaurant.ru
Fresh — безусловно, одно из самых модных и популярных вегетарианских мест в Москве. Есть два ресторана на территории столицы — на Патриарших прудах и на Дмитровке, а также в элитном посёлке — в Жуковке.
Как и во многих других ресторанах, там сыроедческая, веганская и вегетарианская кухня, а также Fresh осуществляет доставку и проводит кейтеринги. В ресторане всегда красивая подача, уютная атмосфера и приветливый персонал.
Средний чек на человека — 1 200 рублей.
Диван
http://artcafedivan.ru
Ресторан «Диван» находится недалеко от завода «Арма», что автоматически погружает его посетителей в творческую атмосферу. Мало того, что это вегетарианское заведение, так именно здесь каждый посетитель может стать свидетелем небольшого акустического концерта или презентации работ какого-нибудь художника. Дело в том, что это заведение — открытая площадка для творческих мероприятий.
Что касается меню — оно очень разнообразное, в нём много итальянских блюд, так как кухню ставил итальянский шеф-повар. Средний чек в ресторане — 800 рублей на человека.
Доставка и магазины
Есть хочется несколько раз в день, но время на посиделки в кафе есть, к сожалению, не всегда. В связи с чем мы расскажем вам о некоторых магазинах вегетарианских продуктов и службах доставки.
Магазины «Джаганната»
http://www.jagannath.ru
При каждом кафе есть свой магазин вегетарианских товаров — начиная с еды, заканчивая косметикой. Также магазин осуществляет доставку, заказ можно сделать прямо на сайте.
Happy Vegan Shop
http://happy-vegan.ru
Happy Vegan Shop — это интернет-магазин и шоурум вкусной и полезной еды для веганов, вегетарианцев и сыроедов. Оффлайн магазин находится на улице Сивцев Вражек, недалеко от Старого Арбата. Помимо того, что в магазин можно просто прийти и приобрести всё желаемое, также есть возможность оформить доставку через сайт.
Стоит заметить, что в Happy Vegan Shop представлена не только еда, но и различные веганские аксессуары — сумки, чехлы, кошельки и так далее.
Rock’n’Raw
http://rocknraw.ru
Если вы сыроед, то доставка живой еды Rock’n’raw — точно для вас. А если нет, то вы всё равно не сможете устоять перед их невероятными сыроедческими блюдами. Проект осуществляет только доставку. При заказе от 1400 рублей она будет бесплатная. Также у сервиса есть интересные акции: например, при покупке двух сыроедных тортов в подарок вы получаете набор конфет.
АВ Daily
https://av.ru/about/daily/
«Азбука Вкуса» — одна из самых крупных сетей супермаркетов в Москве. Не так давно они запустили проект АВ Daily — минимаркеты, где представлен небольшой ассортимент продукции, в том числе уже готовые блюда. Там же можно выпить горячий кофе или чай. Да, в минимаркете присутствуют не только вегетарианские предложения, тем не менее, блюд из растительных компонентов — великое множество.
Конечно же, это далеко не все вегетарианские места столицы, но именно перечисленные пользуются наибольшей популярностью у московских веганов. Будьте смелее — изучайте и открывайте для себя свою вегетарианскую Москву!
Где вкусно поесть вегетарианцам, веганам, сыроедам в Санкт-Петербурге — обзор 23 мест
Когда мы писали подобный обзор пять лет назад, список был намного короче, а выбор блюд — существенно меньше. Веганского стрит фуда в Петербурге вовсе не было.
Сейчас можно выбрать вегетарианские кафе и рестораны на любой вкус — где плотно поесть, неспешно посидеть с друзьями за бокалом вина, выпить кофе с сыроедными сладостями, быстро перекусить на ходу.
Причем, еда настолько вкусная, что мясоеды часто становятся завсегдатаями вегетарианских, веганских и сыроедческих кафе. Сами пробовали и вам советуем!
Из множества заведений города, где есть вегетарианская кухня, мы отобрали самые выделяющиеся, на взгляд редакции.
Сеть вегетарианских кафе «Укроп»
Ул. Марата, д. 23
Ул. Малая Конюшенная, д. 14
7-я лин. В.О., д. 30
Ул. Восстания, д. 47
Невский пр., д. 88
Сейчас в Петербурге располагается 5 заведений сети и, при схожести меню, в каждом из них есть своя привлекательность.
Кому-то по душе кафе на Марата — неспешно засесть с ноутбуком на втором этаже или полезно перекусить в буфете на первом.
Кому-то нравится расслабиться и отдохнуть в баре на Васильевском, заглянуть на Восстания ради сытных ланчей и вкусных завтраков или выпить кофе, покачиваясь на качелях, на Малой Конюшенной. А кто-то предпочитает проводить время с любимыми в новом Укропе на Невском — идеальном месте для свиданий.
В октябре «Укропу» — одной из самых известных вегетарианских сетей города, исполняется 5 лет. Эта замечательная дата ознаменуется практически полным обновлением меню, одним из лучших вегетарианских шеф-поваров России — Иваном Дубковым.
Укроп уже не раз демонстрировал гостям необычное прочтение привычных блюд и доказывал, что вегетарианская кухня — это сытно и вкусно. Так что ожидается что-то действительно грандиозное. Поэтому любители фалафеля, укроп-бургера и гречневой лапши — скорее бронируйте столики в «Укропе», осталась всего пара недель.
Вегетарианское кафе Прекрасная зеленая
Ул. Моховая, д. 41
Кафе было названо в честь одноименной французской комедии и получилось таким же приятным: уютные прованские интерьеры, дружелюбно сформулированное меню (например, «кашка» вместо «каша»).
Завтраки в «Прекрасной Зеленой» подают на протяжении всего дня. Выбор велик: блинчики, омлет, сырники, вареники и те самые «кашки» — манная, овсяная, льняная, тыквенная. Любую из них приготовят на коровьем, соевом или кокосовом молоке — или же на воде, как пожелает клиент.
Основное меню — классическое: крем-супы, драники, вок-лапша, карри, гречка с овощами и сыром. Отдельная страница в меню на Италию, еще две — на десерты.
Есть и бизнес-ланч, причем каждый день разный; его меню ежедневно публикуется в паблике «Прекрасной Зеленой»
Вегетарианские рестораны в Москве, а также сыроедческий ресторан, адреас, отзывы и другая полезная информация о заведениях
Вегетарианские кафе в настоящие дни можно считать уже не модными веяниями, а полноценным участником рынка. Кроме тех людей, которые придерживаются вегетарианства как образа жизни, есть и те, кому просто нравится вкусная пища, приготовленная без продуктов животного происхождения.
История восхождения подобных заведений началась с «Джаганната», когда-то он был единственным в своем роде. Сейчас вегетарианские кафе представлены широко, в разных районах Москвы. О тех из них, которые представляют наибольший интерес с точки зрения меню и интерьера, рассказано в подборке топ-10 вегетарианских ресторанов Москвы. Оценка посетителей: 8.
2/10Вегетарианский / Веганский ресторан, Кофейня
Заведение на Нижней Сыромятнической 10 (метро Курская) принадлежит Антону Лубны. Он является веганом, и считает, что платить за чечевичный суп больше ста рублей не нужно. В основе интерьера находятся столы-трансформеры от архитектурного бюро Yunaya.
В заведении всего 30 мест, но для большинства посетителей привлекательна мысль взять еду с собой. Фреш можно купить за 80 рублей, а смузи за 150, фалафель за те же 150 рублей. Персонал Fruits & Veges составляет всего 8 человек. Продукты закупаются в сетевых супермаркетах, но это не означает, что они намного хуже, чем фермерские продукты.
Хозяева уходят от концепции постоянного меню в пользу разнообразия домашней кухни. Тем не менее, есть некоторые позиции, которые посетители обнаруживают всегда, например, суп из сезонных овощей.
Оценка посетителей: 8.
2/10
Ресторан на Ермолаевском переулке 7 (метро Маяковская) предлагает гостям индийскую вегетарианскую кухню. Шеф-поваром трудится Сумит Рева Рагуванши, который прибыл, как и полагается, из Дели.
Посадочных мест мало, всего на 15 человек, но качество блюд стоит того, чтобы тесниться в небольшом пространстве. Продукты частично привозят из Индии, а другую часть тщательно отбирают на рынках.
Электричество не используется принципиально, вес готовят вручную по специальным технологиям. Здесь также нет постоянного меню, а блюда простые, но очень вкусные. Лепешки готовят на основе органической муки, преобладают овощные блюда.
Мясо, рыба, птица и яйца не используются при приготовлении. Повар не берет готовые смеси приправ, а готовит их самостоятельно, это чувствуется даже неискушенному человеку.
Вегетарианский / Веганский ресторан
Заведение имеет специфическое расположение. Недалеко от метро Курская есть автомойка на Яузской набережной, и именно там, на втором этаже находится заведение вегетарианской кухни. Следует ориентироваться на адрес Костомаровская набережная, 29а. Создатели имеют отношение к йоге и аюрведе, поэтому здесь соблюдают все правила приготовления пищи.
В двух залах оборудовано тривиальное пространство с телевизорами и стойкой. Ввиду специфики места в меню есть несколько позиций сэндвичей и закусок. Супы представлены разные, они сменяют друг друга в зависимости от дней недели. Имеется доставка, поэтому есть возможность попробовать мисо или питу, правда, на всю Москву пока она не осуществляется.
Pico-co Café обслуживает мероприятия, предлагая кейтеринг.
Оценка посетителей: 8.
5/10Вегетарианский / Веганский ресторан, Сок-бар
Ресторан на Большой Дмитровке 11 создали Дмитрий и Ирина Азаровы.
Они являются полноценными вегетарианцами, поэтому открытие собственного заведения стало продолжением увлечений здоровым образом жизни. Посетители могут наблюдать, как готовятся их блюда и напитки.
Небольшая барная стойка позволяет уютно расположиться и попробовать шот или протеиновый коктейль. Клиент может выбрать собственный рецепт фрэша, и обойдется это не дороже 300 рублей. В меню представлены горячее, закуски, бургеры.
Шеф-повар предлагает большой выбор блюд на основе риса, гречки, тофу и нута. Даже для тех, кто не является адептом вегетарианства, стоит попробовать бургеры с бобовыми и овощами, которые по вкусу даже превосходят привычные мясные продукты.
Оценка посетителей: 7.6/10
Ресторан на Пречистенке 40/2 (метро Парк культуры) предлагает израильскую кухню с вегетарианскими блюдами. Создатели заведения ориентировались на собственные предпочтения при выборе вкусной и здоровой пищи, поэтому практически каждый раздел меню предлагает вегетарианское блюдо.
За качество и вкус пищи отвечает шеф-повар Олег Вальдман. Гостей ждет большой выбор фалафеля, хумуса, табуле и др. Закупка продуктов осуществляется в фермерских сетях, а часть специй и вовсе прибывает с израильской земли. Интерьер соответствует общей концепции приятного времяпровождения без суеты.
Дерево и мягкий свет создают гармонию и уют в помещении.
Оценка посетителей: 8.
2/10Вегетарианский / Веганский ресторан, Индийский ресторан
Заведение на Кузнецком Мосту 11 (метро Кузнецкий мост) является одним из самых старых заведений вегетарианской тематики, однако до сих пор он держит высокие позиции за счет качества и особой атмосферы.
Ярослав Смирнов контролирует, чтобы «Джаганнат» сохранял все лучшие качества. Продукты приезжают из разных стран, какие-то закупают в Тайланде, какие-то в Мексике. Некоторые позиции выписывают из Европы. Овощные поставки идут налаженным ходом от проверенных поставщиков.
Посетителей порадует разнообразное меню с представленными в нем закусками, салатами, супами. Сладкоежкам понравится сладость из шафрана и кунжутом. Помимо готовых блюд можно купить продукты, например, крупу, сою, зерновые культуры для выращивания.
Оценка посетителей: 6.9/10Магазин здорового питания
Магазин здорового питания на Гиляровского 60 (метро Проспект Мира) представлен в формате кафе и магазина с продуктами.
Светлана Земцова, которая сама придерживается сыроедения, открыла кафе и учит людей наслаждаться истинным вкусом блюд. Например, популярностью пользуются шоколадные конфеты из продуктов, разрешенных сыроедением.
Работа ведется с проверенными поставщиками, все они имеют сертификаты и необходимые документы, этому уделяется большое внимание. В меню можно найти салат из кабачка, авокадо и огурцов. Соусы делают по всем правилам, сыроедческие.
Напитки также исключительно полезные, на основе ягод асаи, семян чиа, гуараны. Цены приемлемые, поэтому каждый найдет для себя что-то интересное. При приготовлении используют блендер.
Кафе, Вегетарианский / Веганский ресторан, Корейский ресторан
Кафе на Большой Никитской 22/2 (метро Арбатская) предлагает гостям корейскую и европейскую вегетарианскую кухню.
Небольшой семейный бизнес от Александра Брайловского и Надежды Пак позволяет всем желающим насладиться домашними рецептами полезной пищи. Веяния корейской кухни ввиду происхождения хозяйки позволяют добавить пикантности и пряности продуктам.
Для приготовления всех блюд не используются химические вещества, например, краситель, консервант и усилитель вкуса. В наличии всегда вегетарианские роллы, супы. Свекольную котлету со шпинатом и семечками можно попробовать за 280 рублей.
Выпечка на основе нутовой муки порадует всех любителей подобных продуктов. Для закупки ингредиентов хозяева пользуются услугами Дорогомиловкого и Кунцевского рынка, иногда покупают что-то в фермерских хозяйствах.
Ресторан сыроедческой кухни The Ogorod, работающий в режиме доставки, предлагает большой выбор блюд.
Всех, кто открывает меню, поражает разнообразие и привлекательность позиций, приготовленных специальным образом, без термической обработки, грилей и других современных приспособлений.
Сыроедческий салат Грибочки под шубой можно заказать за 340 рублей, а такой же Оливье за 320 рублей. Паста из цуккини станет находкой для тех, кто хочет перейти с обычной пищи на здоровую. Внешний вид блюд неизменно привлекательный как на картинках, так и вживую.
Оценка посетителей: 8.
3/10Вегетарианский / Веганский ресторан
Посетители этого вегетарианского ресторана могут убедиться, что здоровая еда может быть представлена вполне полноценной кухней, а не только «травой» на первое, второе и третье. Здесь кормят и вкусно, и сытно. Некоторые предложения впечатляют своими неожиданными сочетаниями. Так, можно попробовать мороженое из авокадо и малины, шарик которого украсит испанский холодный суп гаспачо.
Вкус блюда от этого не только не портится, но, наоборот, раскрывается с другой стороны.
Для кого-то вегетарианство остается модной тенденцией. Большой выбор блюд позволяет попробовать как минимум полезную кухню с использованием натуральных ингредиентов и полезных овощей, приготовленных с сохранением витаминов и питательных веществ. Выбирая то или иное заведение из приведенного списка, вы получите представление о вегетарианстве в самом лучшем его виде.
8 лучших вегетарианских кафе Москвы
Если в кафе вы хотите увидеть полноценное вегетарианское меню, а не только греческий салат и гарниры, то этот обзор для вас. Юля Широчкина выбрала 8 заведений Москвы, где умеют вкусно готовить, не используя при этом продукты животного происхождения.
Groot
Адрес: м. «Улица 1905 года», ул. 2-я Звенигородская, д. 12, ст. 15.
Время работы: пн—вс 9:00—23:00.
Телефон: +7 (926) 723-41-23.
Groot называют себя не иначе, как «кафе-лаб»: осознанный подход к питанию — вот на что делали ставку при открытии этого места. Здесь есть еда и для веганов, и для вегетарианцев, и для сыроедов — поклонникам здорового питания точно понравится. Всё готовят без использования молочных продуктов и рафинированного сахара.
Выбрать блюдо несложно — рядом с названиями указаны все ингредиенты, калорийность, а также специальные символы, информирующие о принадлежности к сыроедческим или веганским блюдам, о гликемическом индексе и многом другом.
Алкоголя в Groot вы не найдёте, зато здесь большой выбор кофе и напитков из фруктов, овощей и трав, а также миндальное, грецкое и кокосовое молоко.
Алина Селиванова
сооснователь SOL'Designers
— Ещё одно «зелёное» место, о котором пока мало кто знает, а я готова горячо его рекомендовать! Всё с душой, вкусно, полезно, радушно. Ребята стараются, и это чувствуется.
Меню — полностью из vegan и raw vegan опций.
Суп IQ, raw бургер (дико сытный), салат с проростками подсолнечника, homemade начос, лимонад с фрешем грейпфрута и апельсина — это только малая часть того, что можно попробовать в Groot.
Fresh
Сайт: freshrestaurant.ru
Healthy is the new sexy — именно так звучит девиз Fresh. Первый ресторан сети открылся в Москве в 2012 году на Большой Дмитровке, куда, в свою очередь, переехал из Торонто.
Создатель кафе Рут Тал тогда специально приехала в Москву и контролировала всё: от создания интерьера до приготовления блюд. В меню московского Fresh всё то же, что и в канадских кафе, даже размеры порций те же — очень внушительные.
Кроме еды, в меню — всевозможные коктейли из фруктов, овощей и ягод, большую часть из которых придумала сама Рут более 20 лет назад.
Ирина Баблоян
журналист «Эха Москвы»
— Несмотря на то что я сама не вегетарианка, мне очень нравится периодически проводить эксперименты и отказываться от продуктов животного происхождения на неделю или две. К тому же вегетарианская еда очень вкусная, если найти правильное место, но не всегда полезная, вопреки многим стереотипам.
Хотелось бы отметить Fresh на Патриарших прудах. Из плюсов: находится рядом с домом, огромный выбор смузи и соков, фантастически вкусные салаты, всегда дадут распечатку с составом и калорийностью блюд, приятная атмосфера и очень дружелюбный персонал. Советую попробовать на завтрак скрэмбл из тофу, кашу из киноа и сырники.
Мои фавориты на обед: салат тайский микс, из горячего — «Зелёная богиня» и совершенно фантастическое гречотто с грибами, из десертов — шоколадный брауни, это так вкусно, что можно заказать сразу два, плюс мороженое из ассаи — съесть и умереть от счастья.
Из недостатков можно отметить высокие цены и наличие не всех супов из меню: то есть видов много, но в день бывает, например, всего два вида.
А главное — во Fresh очень приятный персонал, всё в лучших традициях Лос-Анджелеса: вам посоветуют, какое блюдо менее жирное, что лучше с чем сочетать и от чего на сегодня вам стоит отказаться, если хотите съесть десерт.
Настя Тагильцева
аналитик, вегетарианка уже 5 лет
— «Как можно есть каждый день одно и то же?» — если ты вегетарианец, то явно слышал эту фразу не раз. И чтобы показать, насколько может быть вкусным и разнообразным вегетарианское меню, своим друзьям я всегда советую посетить ресторан Fresh на Дмитровке.
Там уютно и весёлые официанты. Что стоит обязательно попробовать? Во-первых, коктейль «Супергерой» — не пугайтесь цвета, это действительно вкусно. Во-вторых, «Фалафель сохо» — какое вегетарианское меню без фалафеля? А «Тайский бургер» стал фаворитом у моих друзей.
Moscow—Delhi
Адрес: Ермолаевский пер., д. 7.
Время работы: вт—вс, 13:00—22:30, предварительно лучше позвонить.
Телефон: +7(925)193-19-16.
Это не кафе или ресторан в классическом понимании. На входе вас попросят разуться, ведь есть вы будете в прямом смысле на кухне — все блюда здесь готовятся при посетителях. Меню нет, приносят то, что повара готовят в этот день.
Обед обойдётся в 1 000 рублей, ужин — в 1 800 рублей. Взамен вы получите наивкуснейшие блюда индийской кухни, которые готовят повара из Непала.
Кстати, при переезде кафе создателям Moscow—Delhi Галине и Йозеффу Ботт потребовалось расширение штата, и они лично летали в Индию на поиск новых поваров.
Не это ли говорит о том, как они относятся к своему детищу, и что гостям будут предложены только проверенные блюда из натуральных ингредиентов? Все продукты и специи, кстати, закупают в Индии, Непале, Грузии, Армении, России и Азербайджане. А вот алкоголя в заведении нет.
Ирина Баблоян
журналист «Эха Москвы»
— Как только в Ермолаевском переулке открылось это кафе, мы с другом побежали туда ужинать. Попасть без брони очень сложно, столик свободный не найти. Атмосфера невероятная, вы тут же забываете, что находитесь в Москве. Только чек в конце ужина вернёт вас к реальности.
Порции маленькие, но блюд так много, что уходите оттуда, еле передвигаясь. Советовать что-то бессмысленно, так как всё зависит от дня, когда вы туда придёте.
Я пробовала очень вкусную тутовую лепёшку, рис с разными гарнирами, невероятно вкусный панир и блюдо из шпината, творога, специй и соуса чоле. На десерт меня уже не хватило, но все хвалят фирменный гулабджамун.
Кафе располагает своей атмосферой и очень вкусной едой, но его я отношу как раз к неполезным. Еда очень жирная и очень калорийная. Каждый день ходить туда не стоит, но на ужин раз в две недели — вполне, получите огромное удовольствие.
Ланчерия «Лафлафель»
Адрес: м. «Курская» или м. «Красные ворота», Малый Казённый пер., д. 16.
Время работы: пн—пт — 11:00—22:00, сб—вс — 11:00—23:00.
Телефон: +7(499)346-73-85.
Ланчерия «Лафлафель» выросла из проекта доставки еды. В меню кафе — блюда индийской и израильской кухни. Конечно, первое, что здесь нужно попробовать — это фалафель-бургер. Котлета из нута, свежие овощи, домашние соусы из томатов и манго и булочка с кунжутом — именно так выглядит подача блюда.
Основатели кафе говорят, что не претендуют на израильскую аутентичность, и фалафель в пите подают только тем, кто не употребляет молочное (т. к. в булочке есть сливочное масло) или не любит пышный хлеб. Но при этом каждую пятницу в ланчерии символически празднуют шаббат, на который приглашают всех желающих, вне зависимости от национальной или религиозной принадлежности.
Кстати, в «Лафлафеле», в отличие от многих других вегетарианских мест, в меню есть алкоголь.
Мария Лацинская
журналист «Газеты.Ru», вегетарианка 9 лет
— О ребятах из ланчерии «Лафлафель» (Оле и Тадеуше) я узнала ещё пару лет назад, когда они делали доставку обедов. Сейчас у них полноценное кафе, в котором очень уютно, а меню со времён доставки, само собой, расширилось в несколько раз. Многие люди говорят, что у них лучший хумус в городе — и, наверное, я готова их поддержать.
Хумус здесь очень нежный и подаётся с овощами и лепёшкой. Также хочу отметить салат «Шпильберг», их ноу-хау. Помимо овощей, в нём есть рубленая фалафельная котлета, и всё это замешано с хумусом. Шеф-повар Тадеуш крайне ответственно относится к выбору продуктов для кафе. Он постоянно экспериментирует и выдаёт новые блюда.
И вообще, они с Олей живут своим делом, уделяя внимание не только качеству еды, но и созданию неповторимой комфортной атмосферы для своих гостей. Кроме того, огромный плюс, что они уделяют внимание кофе. Почти во всех вегетарианских кафе Москвы этот напиток задвинут на задний план и представляет собой какую-то горькую невкусную воду.
В «Лафлафеле» же работают отличные бариста, которые варят кофе из качественных зёрен от московских обжарщиков. Отдельный бонус — это шаббат, который отмечается вечером в пятницу. В этот день готовится хала (каждый раз разная), которой ребята угощают всех желающих.
Как правило, в этот день здесь полно друзей заведения, а в помещении царит атмосфера самого настоящего праздника.
«Джаганнат»
Сайт: jagannath.ru.
«Джаганнат» — самое старое московское вегетарианское кафе. Сейчас это уже целая сеть: рестораны есть на Кузнецком, на Курской, на Таганке, на Маросейке и на Тверской. В меню представлены вегетарианские закуски, салаты, супы и индийские сладости.
По сравнению с другими местами для вегетарианцев и веганов «Джаганнат» отличается демократичными ценами, но и на вкус это скорее вегетарианский фастфуд. Впрочем, туда надо идти не за оригинальной едой, а за покупками в магазин здорового питания и специй, который работает при каждом кафе.
Периодически организаторы проводят разные мероприятия: от концертов этнической музыки до кулинарных мастер-классов.
Адрес: м. «Третьяковская», Лаврушинский пер., д. 15.
Время работы: пн—вс, 11:00—23:00.
Телефон: +7(495)953-79-63.
После посещения Третьяковской галереи советуем зайти в арт-кафе «Сок», где можно продолжить знакомство с великими художниками, листая альбомы с репродукциями.
Здесь представлены вегетарианские блюда почти со всего мира: есть итальянская, китайская, индийская, японская, восточная и русская кухня.
Визитная карточка — десерты, приготовленные без использования яиц и рафинированного сахара, а также полезные конфеты из орехов и сухофруктов.
Екатерина Петренко
менеджер кафе-студии «Сок»
— В нашем кафе представлены как вегетарианские и веганские, так и сыроедные блюда. Вас ждут традиционные и эксклюзивные рецепты от шеф-повара: салаты, закуски, горячие и холодные супы, большой выбор основных блюд. Наша гордость — десерты.
Сыроедные конфеты и вегетарианские торты ручной работы, как в кафе, так и на заказ (предварительно звоните и обговаривайте размер тортов, оформление и дату). Услуги предварительного заказа столов нет, но можно заранее заказать банкет к праздничной дате.
И мы всегда только рады, если вы придёте с ребёнком или домашним животным (child and pet friendly — это про нас).
Fruits & Veges
Адрес: м. «Курская» или м. «Чкаловская», ул. Нижняя Сыромятническая, д. 5/7, стр. 9 б/20, на территории Центра дизайна Artplay.
Время работы: пн—вс, 11:00—23:00.
Телефон: +7(925)190-50-78.
Уютное заведение с недорогими соками и фалафелем открыли в бывшем бомбоубежище. Хозяева кафе сами работают в зале и многое сделали своими руками — например всю деревянную мебель.
Fruits & Veges позиционируют себя как место с душой: время от времени они устраивают пикники с едой и музыкой, а в плохую погоду организуют концерты прямо внутри кафе.
А ещё на веранде стоит пианино, и тот, кто на нём играет, получает скидку. 20 минут игры — 20% скидка.
Have A Nice Day (H.A.N.D.)
Адрес: м. «Цветной бульвар», Цветной бульвар, д. 15/1, универмаг «Цветной», 5 этаж.
Время работы: пн—сб — 10:00—22:00, вс — 11:00—22:00.
Телефон: +7(495)636-29-50.
И хотя полностью вегетарианским это место назвать нельзя, так как в меню присутствуют блюда из рыбы, вегетарианцам заглянуть сюда всё же стоит.
Кафе находится на пятом этаже универмага «Цветной», где из панорамных окон открывается вид на центр Москвы.
Марокканский шеф-повар Саид Фадли сформировал меню из трёх частей — это блюда вегетарианской кухни, сыроедческие и блюда из рыбы. Рядом с каждой позицией указан состав и калорийность.
Ирина Баблоян
журналист «Эха Москвы»
— Открытие этого кафе стало настоящим праздником для всех, кто следует за трендом «здоровое питание». Ребята так заморочились, что в меню можно найти аж три страницы воды. Кафе находится на крыше «Цветного», что уже очень приятно, так как подобные «здоровые» заведения обычно располагаются в микроскопических комнатках и выглядят скорее как магазин.
Меню огромное и очень любопытное. Например, вы можете позавтракать одним только смузи, который будет наполнен витаминами и, не поверите, даже сложными углеводами. Я рекомендую начать со смузи: если хотите питательный, то берите с ассаи, хотите как настоящий десерт — закажите «Лимонный пирог».
Сочетания очень интересные — не скрою, что некоторые напитки меня удивили, я не встречала такие даже в Лондоне, который сейчас становится столицей сыроедения и здоровых кафе. На завтрак попробуйте блинчики с шоколадом и бананом без сахара, омлет с овощами из нутовой муки с карри или яйцо бенедикт.
Обед советую начать с супа из авокадо, далее — «Наполеон» из цуккини с баклажанами, котлеты из киноа с сальсой и гуакамоле или креветочный cake. В принципе, Have A Nice Day — это тот случай, когда что ни закажи, всё невероятно вкусно и на тарелке выглядит очень красиво.
Из десертов советую свекольный чизкейк, а шоколадно-банановый торт оценят даже любители десертов с жирным кремом из придорожных кондитерских. Из минусов — высокие цены: за роллы с авокадо отдать 580 рублей в обед — это перебор.
Больше интересных материалов читайте в нашем Telegram Больше интересных материалов читайте в нашем канале Яндекс Дзен
11 невегетарианских мест в Москве с едой для веганов
Если вы оволактовегетарианец, или веган, или, может быть, даже сыроед, то наверняка все московские специализированные рестораны и кафе вы уже давно знаете, неоднократно в них бывали и сами можете рассказать много всего интересного об этих заведениях.
Мы же составили для вас список обычных мест, где в меню имеюся блюда и с мясом, и с рыбой. Однако эти рестораны и кафе отличает особое, дружеское отношение к вегетарианцам.
У некоторых имеется даже специальное меню или раздел в меню, а другие просто выделили подходящие блюда специальным значком, чтобы легче было ориентироваться. В общем, встречайте – 11 самых vegetarian-friendly мест в Москве.
1. «Шанти»
Уникальное место в Москве и настоящая находка для всех, кто отказался от продуктов животного происхождения. Здесь есть отдельное помещение «Шанти Green», которое полностью посвящено сыроедческой кухне. Raw-меню придется по душе любому вегану, не говоря уже о сыроедах.
Только представьте себе: хлеб (110 рублей) и пицца (350 рублей), роллы (290 рублей) и каша с семенами чиа (290 рублей), табуле (250 рублей) и хумус (270 рублей), торты (280-380 рублей), конфеты (80-90 рублей) и шоколадные плитки (80 рублей). И все сыроедное, выполненое по всем правилам raw-кулинарии. В этом, кстати, можно не сомневаться.
Один из учредителей ресторана несколько лет является убежденным сыроедом и строго следит за работой кухни raw-буфета. В меню самого ресторана вегетарианских и веганских блюд более чем достаточно.
Просто глаза разбегаются, сколько хочется всего заказать и попробовать: вегетарианский нем ран (350 рублей), вегетарианский суп том ям с кокосовым молоком (470 рублей), рисовая лапша с овощами (480 рублей), жёлтый карри с бананами, личи, ананасом и кешью (480 рублей), зелёный карри с баклажанами и грибами строу (420 рублей) и много других вегетарианских блюд, отмеченных специальным значком в меню. Особое внимание рекомендуем обратить на ассортимент веганского мороженого (150 рублей за 1 щедрый шарик, 120 рублей за 1 щедрый шарик с собой): шоколад и грецкий орех, ананас и банан, гранат и кешью, лайм и мята – всего 7 вкусов.
Адрес: Мясницкий проезд, 2/1, метро «Красные ворота»
Часы работы: с 12:00 до 00:00
Средний чек: 1500 рублей
2. Black Thai
Идти сюда стоит как минимум по трем причинам. Во-первых, в Black Thai невероятно красивый интерьер. Во-вторых, здесь готовят очень вкусную тайскую еду. В-третьих, есть специальное вегетарианское меню: всего 21 блюдо без продуктов животного происхождения.
Среди них вкуснейший тёплый салат с хрустящими баклажанами (420 рублей), маринованные древесные грибы в тайском соусе чили (310 рублей), хрустящий ролл с овощами (280 рублей), овощной суп с лапшой и грибами (380 рублей), просто фантастический пад тай с фасолью, ростками сои и орешками кешью (350 рублей) и жёлтое карри (480 рублей), рецептом которого мы с вами уже делились. Его, кстати, в ресторане лучше заказывать неострым, потому что в классической версии мало кто сможет съесть даже пару ложек. Из десертов обязательно попробуйте желе из личи с кусочками экзотического конжака (320 рублей) и ананасовое карпаччо с кокосовыми чипсами (270 рублей).
Адрес: Большой Путинковский пер., 5, метро «Пушкинская» или «Чеховская»
Часы работы: с 12:00 до последнего гостя
Средний чек: 2000 рублей
3. Gayane's
Мы вам уже рассказывали про замечательный ресторан «Панаехали», владелица и бренд-шеф которого – Гаяне Бреиова – пару раз в год обновляет raw-меню. Рецептами этих вкуснейших сыроедных блюд она щедро делится с How to Green, а мы в свою очередь с вами. Так вот, дверь-в-дверь с «Панаехали» находится еще один ресторан Гаяне – Gayane's.
Здесь деревенский уютный интерьер и вкуснейшая домашняя кавказская кухня. Кстати, многие блюда готовятся из редких ингредиентов, которые привозят из Армении. Если оставить в стороне позиции, подходящие для оволактовегетарианцев, и raw-меню от Гаяне, действующее в обоих ее ресторанах, в ассортименте остается полно блюд для строгих веганов.
Например, лоби из отборной красной фасоли с грецкими орехами (280 рублей), пхали из шпината (350 рублей), редчайшее блюдо «Авелук» – привезенный из Армении «конский щавель», приготовленный по старинному рецепту с обжаренным луком, чесноком, грецкими орехами и зёрнами граната (340 рублей).
Ещё есть тонкие лепёшки «Жингалов Хац» с пряными травами, в том числе с горной кинзой (400 рублей), ароматный армянский плов из ачара (полбы) с обжаренными грибами (320 рублей) и самые разные овощи, приготовленные на гриле.
А на десерт непременно попробуйте raw-торты Гаяне – они невероятно вкусные и приготовлены исключительно из полезных натуральных продуктов. Например, сыроедный торт-суфле из зелёного чая с мятой и фисташками (320 рублей).
Адрес: 2-й Смоленский пер., 1/4, метро «Смоленская»
Часы работы: с 12:00 до 00:00
Средний чек: 1200 рублей
4. Have A Nice Day (HAND)
Уютное светлое кафе находится на 5 этаже торгового центра «Цветной». В меню много разных значков для приверженцев правильного питания всех мастей. Выделяют как блюда для вегетарианцев, веганов и сыроедов, так и позции без глютена, для детокса и с суперфудами.
Первое, что поражает в меню, – изобилие из 22 видов смузи; здесь каждый сможет найти себе напиток по вкусу.
В разделе Vegie хорошая подборка из веганской шакшуки с тофу (420 рублей), спринг-роллов с чечевицей и свекольным соусом (380 рублей), красного ризотто с тыквой (370 рублей), кускуса с грибами и сухофруктами (430 рублей), вкуснейшего мильфея из тофу (480 рублей) и митболов из чечевицы под соусом карри (350 рублей).
Если вы пришли с невегатарианцем, то в меню есть блюда с рыбой и морепродуктами вроде бургера с лососем и авокадо (670 рублей) или запечённой трески с пюре из шпината (490 рублей), а вот с мясом здесь нет ничего. Что удобно, в меню есть не просто вес порции и цена, но и количество калорий в каждом блюде.
Адрес: Цветной бульвар, 15/1, ТЦ «Цветной», 5 этаж, метро «Цветной бульвар»
Часы работы: пн-чт, сб с 10:00 до 22:00, пт с 10:00 до 23:00, вс с 11:00 до 22:00
Средний чек: 1000-1500 рублей
5. White Cafe
Мы вам уже неоднократно рассказывали про меню How to Green, полезные блюда из которых, придуманные нашим идеологом Александрой Новиковой, можно попробовать сразу в нескольких ресторанах. У нас для вас прекрасная новость. В сентябре такое же меню появится и в White Cafe.
Для него Саша вместе с шеф-поваром ресторана Дмитрием Яковлевым придумала много вкусных блюд: тост с тофу и зеленью (650 рублей), киноа с баклажаном и вялеными томатами (490 рублей), овощной рулет (690 рублей), маття с бананом (240 рублей) и другие.
Всеядных в White Cafe ждет авторская кухня – пицца, паста, японские суши и роллы, разнообразные тартары, брускетты и блюда на гриле.
Адрес: Новый Арбат, 36/9, метро «Смоленская» или «Улица 1905 года»
Часы работы: пн-пт с 09:00 до последнего гостя, сб-вс с 12:00 до последнего гостя
Средний чек: 2500 рублей
6. Madame Wong
В модном ресторанно-деловом квартале «Белые сады» на «Белорусской» есть ресторан Madame Wong, побывать в котором непременно стоит.
Концепция места очень необычная – это ресторан современной китайской кухни в Гонконге, да еще и в авторской переработке креативного шефа и автора дизайна Дмитрия Зотова. Вегетарианцев в Madame Wong любят: все подходящие блюда в меню выделили зелёным листиком.
Среди них хрустящие баклажаны с чили (420 рублей), маринованные огурцы с кунжутом (380 рублей), хрустальные димсамы с тофу и гималайским трюфелем (360 рублей за 3 шт.
), овощной сатай (520 рублей), жареные пельмени с овощами и грибами (320 рублей) и много чего еще вкусного и веганского. И обязательно обратите внимение на десерты, которые делает настоящий мастер своего дела – шеф-кондитер Кобаяши Кацухино.
Адрес: Лесная, 7, БЦ «Белые сады», метро «Белорусская»
Часы работы: с 12:00 до 00:00
Средний чек: 1500 рублей
7. Il Forno
В рестораны этой сети лучше всего идти, если ты лакто- или оволактовегетарианец. Кухня здесь итальянская, поэтому очень много вкусных блюд с сыром вроде равиоли с рикоттой и шпинатом (789 рублей) или тальятелли с белыми грибами в сливочном соусе (659 рублей). Однако веганы тоже найдут чем поживиться.
Есть брускетты с сочными томатами (239 рублей) и с овощным рататуем (239 рублей), традиционный итальянский овощной суп минестроне (399 рублей), тальолини с помидорами и базиликом (489 рублей), салат пак-чой на гриле (789 рублей) и фирменный овощной салат Il Forno с королевскими оливками.
Но главное, зачем стоит идти вегану в эти рестораны, – это пицца. Делают пиццу в дровяной печи, заказать ее можно на ржаном тесте и собрать начинку по своему вкусу. Из 25 возможных ингредиентов для пиццы больше половины – овощи и зелень, в том числе артишоки, каперсы, белые грибы и даже руккола.
Кстати, в ресторанах Il Forno на Кутузовском и Остоженке веганам приготовят еще и вкусный капучино, мокачино, какао или латте на соевом молоке.
Адреса: Кутузовский проспект, 2/1, стр. 6; Остоженка, 3/14; Неглинная, 8/10
Средний чек: 2000-2500 рублей
8. «Арарат»
Легендарное кафе «Арарат» появилось на Неглинной улице еще в конце 40-х годов прошлого века и быстро завоевало невероятную популярность. Однако со временем оно пришло в упадок и о нем все забыли. В 2002 году на Неглинной появился один из лучших в столице отелей «Арарат Парк Хаятт Москва», на первом этаже которого решили восстановить кафе «Арарат».
Как и раньше, в нем готовят лучшие блюда армянской кухни. Позиции для вегетарианцев отмечены особым значком.
Среди них долма с красной фасолью и чечевицей (680 рублей), салат из обжаренных на мангале овощей (680 рублей), аджапсандал с картофелем, баклажанами и томатами (680 рублей), армянский суп почов с чечевицей, фасолью и грецкими орехами (650 рублей), картофель на углях с армянскими специями (650 рублей) и другие.
Из сладкого для веганов подойдет вкуснейшая домашняя кунжутная халва (690 рублей), ассорти из фруктов (690 рублей), сухофруктов (690 рублей) и сорбеты (200 рублей за шарик). И обязательно закажите настоящий армянский лаваш, который выпекают здесь в глиняной печи и подают к столу обжигающе горячим.
Адрес: Неглинная, 4, отель «Арарат Парк Хаятт Москва», 1 этаж, метро «Кузнецкий мост» или «Театральная»
Часы работы: с 12:00 до 00:00
Средний чек: 2500-3500 рублей
9. Food Embassy
Мы уже рассказывали вам про прекрасную зелёную веранду этого ресторана, где чувствуешь себя словно на даче. Однако не можем не упомянуть это место в данном обзоре, так как Food Embassy очень vegetarian-friendly.
Здесь готовят латте на миндальном молоке, полезные смузи и даже сделали специальное «Зелёное меню», в котором исключительно веганские блюда.
Например, сытный салат «Кобб» со свежими зёрнами фасоли, томатами, авокадо, сладким перцем, сочным романо и запечёнными в дровяной печи семенами тыквы и подсолнуха (780 рублей), вкуснейший салат с артишоками, молодым картофелем и пряной заправкой с имбирём (780 рублей) и лёгкий диетический салат с авокадо и розовыми томатами под соусом на основе белого бальзамика (780 рублей). На первое веганам предлагают зелёный гаспачо (480 рублей) и суп из зелёного горошка с копчёным оливковым маслом и постными гренками (590 рублей), а на горячее – аппетитную цветную капусту, запечённую в дровяной печи с тмином и кумином (720 рублей), и кольраби с картофелем (520 рублей). В основном меню ресторана представлено ещё много вегетарианских блюд с сыром и кисломолочными продуктами, отмеченных специальным значком. Среди них пирог с домашним сыром и свекольный ботвой (460 рублей), хумус с деревенской сметаной (350 рублей) и равиоли с сыром и трюфелем (860 рублей).
Адрес: Проспект Мира, 26, стр. 8, вход со стороны Грохольского переулка, метро «Проспект Мира» или «Сухаревская»
Часы работы: с 10:00 до 00:00
Средний чек: 1200-1500 рублей
10. «Тажин»
В новом кафе «Тажин» с марокканской кухней вегетарианские блюда не отмечены специальным значком, но они составляют три четверти всего меню.
В том числе все 9 холодных закусок, среди которых такие вкусности, как пикантные баклажаны (350 рублей), сладкая томатная икра с кунжутом (300 рублей), томлёная свекла с гранатом и зеленью (200 рублей), сладкая морковь с миндалём (200 рублей) и другие.
Из 10 салатов 8 – вегетарианские: сытный овощной с нутом и тахини (390 рублей), из помидоров с каперсами (380 рублей), кускус с зеленью (180 рублей) и другие. Ещё есть вегетарианский суп из нута с кумином (300 рублей) и лёгкий овощной тажин (550 рублей), к которым стоит заказать питу (20 рублей) или ячменные лепёшки (80 рублей). И наконец, сладкое.
Для вегетарианцев в этом разделе тоже раздолье – салат из апельсинов, клубники и винограда (590 рублей), финики (240 рублей), орехи пекан (200 рублей), гранита из гибискуса и граната (80 рублей), бахлава с апельсиновым соусом (300 рублей) и тахинное мороженое (140 рублей).
Кстати, в кафе используются настоящие марокканские специи и специальная берберская посуда. Особое же внимание мы рекомендуем обратить на напитки – сладкий марокканский чай, лимонады на миндальном молоке, холодные чаи на различной фруктовой основе, а для сторонников здорового образа жизни здесь готовят самые полезные фреши при помощи низкооборотных, «шнековых» соковыжималок.
Адрес: Трубная, 15, метро «Цветной бульвар» или «Трубная»
Часы работы: пн-чт с 9:00 до 23:00, пт с 9:00 до 00:30, сб с 11:00 до 00:30, вск с 11:00 до 23:00
Средний чек: 1000-1500 рублей
11. «Карлсон»
В этом ресторане веранда с одним из самых захватыващих видов на Москву, а ещё специальный раздел в меню «Фитнес», идеально подходящий для вегетарианцев и веганов.
Среди блюд представлен хумус с хрустящим лавашом (270 рублей), полезный салат из запечённого яблока и сельдерея с горчичной заправкой (370 рублей), сытный тёплый салат из копчёных овощей с пюре из шпината (390 рублей), салат с киноа и хрустящим авокадо (390 рублей) и карпаччо из ананаса с мандариновым сорбетом (360 рублей). В других разделах много вкусных блюд с сыром для лактовегетарианцев вроде карпаччо из помидоров с авокадо и сыром рикотта (490 рублей), супа из лесных грибов (360 рублей) или лазаньи с грибами и соусом горгонзола (490 рублей). А ещё здесь делают несколько видов фруктовых смузи, полезных травяных и ягодных чаёв.
Адрес: Овчинниковская набережная, 20/1, БЦ «Централ Сити Тауэр», метро «Третьяковская» или «Новокузнецкая» Часы работы: с 12:00 до 00:00
Средний чек: 1500 рублей
Где поесть вегану и вегетарианцу в Москве?
Жители столицы — безусловно везунчики. Захватывающее Россию вегетарианское движение в первую очередь отразилось на Москве.
Чуть ли не каждый месяц здесь открываются новые вегетарианские кафе, рестораны, службы доставки и магазины. В таком изобилии можно легко потеряться.
Поэтому мы подготовили для вас статью, где расскажем о самых лучших и проверенных вегетарианских местах столицы.
Бистро
Чем отличается бистро от ресторана? Готовым решением. В Москве, с её быстрым ритмом жизни, немало таких мест — в том числе вегетарианских.
Джаганнат
http://www.jagannath.ru
Ещё «Джаганнат» называют патриархом вегетарианских кафе, потому что это самое первое вегетарианское заведение в Москве. Сеть активно развивается, сейчас «Джаганнаты» можно встретить в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Сочи и других городах России.
На данный момент в Москве есть шесть кафе — на Кузнецком Мосту, на Курской, на Таганской, на Проспекте Мире, на Маросейке и на Тверской.
В заведении представлено вегетарианское, веганское и сыродеческое меню. Средний чек — 500 рублей на человека, а в обеденный перерыв здесь есть бизнес-ланчи по более низкой цене.
Fruits Veges
https://vk.com/fruktyovoschi
Если вы ищете что-нибудь необычное, аутентичное и обязательно веганское — то вам непременно надо идти во Fruits Veges! Это небольшое и неприметное с виду кафе, которое больше напоминает небольшой фургончик, находится на ArtPlay, недалеко от метро «Курская». Если «Джаганнат» — во многом этническое заведение, то во Fruits Veges нет никакой эзотерики — это место, где можно просто вкусно и быстро поесть.
Многие берут еду на вынос. Средний чек — 500 рублей. В меню исключительно веганские блюда: большой выбор бургеров, роллов, супов и десертов — например, веганских чизкейков.
Loving Hut
http://lovinghutmsk.ru
Loving Hut — международная сеть веганских кафе, в меню которой нет даже мёда. Зато есть огромный выбор всевозможных блюд — от изысканных супов до пицц с веганским сыром от VolkoMolko. Кафе находится в уютном местечке на Маросейке, внутри помещения необычный «зелёный» интерьер. Средний чек — 800 рублей на человека.
Green Point
http://www.greenpoint.site
Green Point совсем недавно открыл свои двери для клиентов, но уже обрёл всеобщую любовь.
Создатели этого проекта называют себя первым фастфудом в Москве, с чем в общепринятом представлении поспорить действительно сложно.
В меню действительно «быстрая» еда — бургеры, роллы, паста, салаты и многое другое. Средний чек — 500 рублей. А совсем недавно у кафе появилась доставка совместно с UberEats.
Рестораны
Если же фастфуды — не для вас, и вы хотите провести неспешный завтрак, обед или ужин за столиком со скатертью и более высоким уровнем сервиса, то следующая подборка для вас.
Авокадо
https://www.avocadocafe.ru/
Кафе-ресторан «Авокадо» — так же, как и «Джаганнат», существует уже довольно давно. Одно заведение находится на Чистых Прудах, другое — на Тверской. В кафе представлено обширное меню вегетарианской, веганской и сыроедческой кухни, включая изысканные напитки. Средний чек — 800 рублей на человека.
Сок
http://www.cafe-cok.ru
«Сок» — поистине удивительное место. Создатели говорят о себе: «Мы вегетарианское кафе напротив Третьяковской галереи», — и говорят абсолютно верно.
Это чуть ли не единственное место в Москве, которое приобщает людей к вегетарианской кухне, прикладывая минимум усилий.
В нём очень большая проходимость из-за близкого расположения к Третьяковской галерее, а ещё из-за того, что поблизости практически нет других кафе или ресторанов.
Тем не менее, от большого потока посетителей и отсутствия конкуренции качество никак не страдает.
В меню вегетарианские, веганские и сыроедческие блюда. Средний чек — 1 000 рублей на человека.
Fresh
http://freshrestaurant.ru
Fresh — безусловно, одно из самых модных и популярных вегетарианских мест в Москве. Есть два ресторана на территории столицы — на Патриарших прудах и на Дмитровке, а также в элитном посёлке — в Жуковке.
Как и во многих других ресторанах, там сыроедческая, веганская и вегетарианская кухня, а также Fresh осуществляет доставку и проводит кейтеринги. В ресторане всегда красивая подача, уютная атмосфера и приветливый персонал.
Средний чек на человека — 1 200 рублей.
Диван
http://artcafedivan.ru
Ресторан «Диван» находится недалеко от завода «Арма», что автоматически погружает его посетителей в творческую атмосферу. Мало того, что это вегетарианское заведение, так именно здесь каждый посетитель может стать свидетелем небольшого акустического концерта или презентации работ какого-нибудь художника. Дело в том, что это заведение — открытая площадка для творческих мероприятий.
Что касается меню — оно очень разнообразное, в нём много итальянских блюд, так как кухню ставил итальянский шеф-повар. Средний чек в ресторане — 800 рублей на человека.
Доставка и магазины
Есть хочется несколько раз в день, но время на посиделки в кафе есть, к сожалению, не всегда. В связи с чем мы расскажем вам о некоторых магазинах вегетарианских продуктов и службах доставки.
Магазины «Джаганната»
http://www.jagannath.ru
При каждом кафе есть свой магазин вегетарианских товаров — начиная с еды, заканчивая косметикой. Также магазин осуществляет доставку, заказ можно сделать прямо на сайте.
Happy Vegan Shop
http://happy-vegan.ru
Happy Vegan Shop — это интернет-магазин и шоурум вкусной и полезной еды для веганов, вегетарианцев и сыроедов. Оффлайн магазин находится на улице Сивцев Вражек, недалеко от Старого Арбата. Помимо того, что в магазин можно просто прийти и приобрести всё желаемое, также есть возможность оформить доставку через сайт.
Стоит заметить, что в Happy Vegan Shop представлена не только еда, но и различные веганские аксессуары — сумки, чехлы, кошельки и так далее.
Rock’n’Raw
http://rocknraw.ru
Если вы сыроед, то доставка живой еды Rock’n’raw — точно для вас. А если нет, то вы всё равно не сможете устоять перед их невероятными сыроедческими блюдами. Проект осуществляет только доставку. При заказе от 1400 рублей она будет бесплатная. Также у сервиса есть интересные акции: например, при покупке двух сыроедных тортов в подарок вы получаете набор конфет.
АВ Daily
https://av.ru/about/daily/
«Азбука Вкуса» — одна из самых крупных сетей супермаркетов в Москве. Не так давно они запустили проект АВ Daily — минимаркеты, где представлен небольшой ассортимент продукции, в том числе уже готовые блюда. Там же можно выпить горячий кофе или чай. Да, в минимаркете присутствуют не только вегетарианские предложения, тем не менее, блюд из растительных компонентов — великое множество.
Начиная с просто нарезанных экзотических фруктов, заканчивая киноа с овощами или сандвичами с баклажанами.
Конечно же, это далеко не все вегетарианские места столицы, но именно перечисленные пользуются наибольшей популярностью у московских веганов. Будьте смелее — изучайте и открывайте для себя свою вегетарианскую Москву!
Источник:
