10 рекомендаций для хорошего сна – вегетерианство

Как улучшить качество сна – GO VEG! Вегетарианство как образ жизни

Просыпаетесь ли Вы утром отдохнувшим и готовым на новые подвиги? Или Вы встаете с постели совершенно разбитым и ворчливым? Многим знаком именно второй сценарий.

Новейшие исследования сна

В 2015 году в Гарварде под редакцией доктора медицины, преподавателя Гарвардской медицинской школы, отделения медицины сна Лоуренс Эпштейн была издана публикация, подготовленная по результатам исследования, проведенного в Центре здоровья сна.

Этот доклад описывает новейшие исследования качества сна, в том числе содержит информацию о многочисленных заболеваниях, которые могут помешать нормальному сну.

Доклад дает советы, что можно сделать, чтобы сон стал шагом к оптимальному здоровью и благополучию.

У Вас есть проблемы со сном?

Помните время, когда Вы могли заснуть, как только Ваша голова касалась подушки, и не просыпались, пока не срабатывал будильник? С возрастом засыпать и спать становится все труднее.

Полноценный сон, также как образ жизни, здоровое питание и физические упражнения, имеет важное значение для Вашего здоровья.

Сон важен для сохранения бодрости и энергии, для укрепления защиты организма от инфекций, хронических заболеваний и даже заболеваний сердца.

Повышение жизненной энергии

Усталость – это симптом, а не болезнь, но она переносится людьми по-разному.

Усталость после перенесенного стресса или от недосыпа обычно исчезает уже на следующий день после хорошего ночного отдыха, в то время как другие виды усталости являются более стойкими и могут быть продолжительными даже после полноценного сна. Здоровый и крепкий сон повышает жизненную энергию и влияет на общее состояние человека.

Сон у детей и взрослых

Специальный доклад Гарвардской медицинской школы, посвященный проблемам улучшения сна, объясняет, что полноценный здоровый сон часто является проблемой именно взрослых людей, а не детей.

Что вызывает бессонницу?

Взрослые в отличие от детей отягощены различными заботами, более подвержены стрессам. Взрослые привычки (курение, употребление алкоголя, прием лекарств), болезни (например, даже изжога или артрит) и другие условия (хроническая усталость, перегрузки на работе, стрессы) лишают взрослых спокойного сна.

Лекарства и сон

Прием тех или иных лекарств также влияет на качество сна. Многие лекарства могут вызывать бессонницу, а многие, наоборот, сонливость или даже кошмары.

Что можно сделать, чтобы снова получать радость от спокойного ночного сна?

Существует несколько проверенных способов для быстрейшего засыпания: расслабление, медитации, счет про себя и мн.др. В особо тяжелых случаях врачи советуют применять снотворное. Новые технологии и методы лечения помогают мужчинам и женщинам засыпать без применения лекарств.

Однако важно соблюдать несколько простых правил: за несколько часов до сна не рекомендуются эмоциональные перегрузки: начиная от громких разговоров по телефону и заканчивая просмотром телевизора. Лучше замените это на обязательную прогулку перед сном, теплую ванну или душ.

Не забывайте также о проветривании комнаты, свежих простынях, легких ароматах трав в помещении, спокойной расслабляющей музыке.

10 лучших и худших продуктов для сна

Жаворонок вы или сова, вряд ли вы станете опровергать тот факт, что, ложась в кровать и касаясь любимой подушки, каждый из нас хотел бы сразу уснуть. Ничто так не раздражает, как бессонница, а хороший сон чрезвычайно важен для поддержания здоровья.

Среди ученых нет единого мнения о том, какая еда способствуют хорошему сну, а какая мешает, но есть неофициальный список продуктов, которые, как считается, в той или иной степени благотворно воздействуют на процесс засыпания, либо крадут у нас сон.

С ним-то мы и предлагаем вам сегодня ознакомиться. 

10 лучших продуктов для сна

ВишняВишня – один из немногих продуктов, которые содержат мелатонин. Это вещество помогает контролировать внутренние часы нашего организма.

Согласно исследованиям, если пить терпкий сок вишни, то он немного улучшает продолжительность и качество сна у взрослых людей, страдающих хроническими расстройствами сна.

(Путешественники часто принимают мелатонин-содержащие препараты для преодоления нарушений сна из-за разницы во времени).

МолокоНаверное, каждый из нас помнит, как в детстве родители давали на ночь стакан теплого молока, когда мы не могли уснуть. И это не просто бабушкины сплетни. Молоко содержит аминокислоту, триптофан, из которой вырабатывается серотонин (гормон счастья), из которого вырабатывает мелатонин (гормон спокойствия).

Обогащенные зерновые кашиУглеводы хороши для засыпания, однако не стоит налегать на печенье перед отправкой в постель (и в любое другое время дня тоже). Лучше съешьте чашечку каши или цельнозерновых хлопьев, которые содержат «хорошие» или «сложные» углеводы. Добавьте к ним молока и получите двойной усилитель сна.

Жасминовый рисТакже содержит триптофан, который способствует выработке мелатонина и серотонина. Употребление этого риса за 4 часа до сна способствует постепенному высвобождению глюкозы в кровь, что вполовину сокращает время, необходимое для засыпания.

БананыБананы помогают сну, потому что содержат естественные вещества, расслабляющие мышечную ткань – магний и калий. Также в них есть углеводы, которые способствуют засыпанию. Бананы вообще полезны для здоровья: калий необходим для поддержания сердечно-сосудистой системы и когнитивных функций.

Сладкий картофельСладкий картофель – мечта для любителей поспать. В нем содержатся не только сложные углеводы, способствующие засыпанию, но и расслабляющий мышцы калий. Хорошим источником калия также является обычный картофель, запеченный в кожуре, луновидная фасоль и папайя.

ИндейкаКак и молоко, индейка содержит триптофан. Однако при сложной форме бессонницы вряд ли молоко и индейка помогут вам. Либо придется употребить неимоверное количество этих продуктов.

Чай из валерианыПо результатам исследований, корень валерианы ускоряет процесс отхода ко сну и увеличивает продолжительность сна. Кроме того, валериана не содержит кофеина, как обычный чай, а расслабляет и вызывает дремоту.

Грецкие орехиГрецкие орехи и кешью в больших количествах содержат триптофан, а также мелатонин. Съешьте вечером горсточку орехов или посыпьте ими салат из овощей.

ШпинатШпинат богат триптофаном и витамином В6, который помогает триптофану лучше усваиваться. Также что не забудьте к орехам в салат добавить и эту чудо-зелень.

10 худших продуктов для сна

Чизбургер с бекономЖир, содержащийся в этом фастфуде, гарантированно лишит вас сна. Жир стимулирует выработку кислоты в желудке, которая может попасть в пищевод и вызвать изжогу. На самом деле, в такой пище, изобилующей жирами и солью, нет ничего полезного для здоровья вообще, включая сон.ВиноАлкоголь в любом виде чрезвычайно вреден для сна.

Он быстро перерабатывается в организме и заставляет просыпаться несколько раз за ночь. Также выпив перед сном, вы легко вызовите или ухудшите храп, который помешает спать и вашему партнеру.КофеКофе содержит кофеин, который является нервным стимулятором.

Выпив кофе перед сном, вы долго не сможете уснуть, если вообще уснете – все зависит от количества и крепости напитка. Конечно, все зависит от восприимчивости организма к кофеину, которая связана с выработанной привычкой пить кофе. Если вы не знаете свой «кофеиновый порог», лучше совсем откажитесь от кофе в вечернее время.

Темный шоколадШоколад содержит не только калории, но и кофеин. Особенно черный шоколад. Также шоколад содержит теобромин – еще один стимулятор, усиливающий сердцебиение и бессонницу.Энергетический напитокПричиной, по которой энергетик мешает сну, опять-таки является кофеин.

В таких напитках его содержится немалое количество, которое можно приравнять к большой кружке кофе, а то и двум-трем.Газированные напиткиКола, Спрайт и другие газированные напитки содержат кофеин, а также бензоат натрия, раздражающий желодучно-кишечный тракт, что приводит к выработке кислоты.

Вместе эти два вещества являются худшим рецептом для сна.Индийское карриНе само блюдо мешает спать, а те специи, что в нем содержатся. Не ешьте блюда с высоким содержанием приправ и жира в вечернее время, если хотите полноценно выспаться.ЛекарстваНекоторые лекарства и добавки содержат кофеин.

Болеутоляющие, таблетки для похудения, диуретики и средства от простуды могут иметь кофеина в составе больше, чем чашка кофе. Обязательно читайте информацию на упаковке.МясоПродукты с высоким содержанием белка тормозят процесс засыпания и делают сон непродуктивным. Во сне пищеварение замедляется, а белки еще больше тормозят его.

Вместо того, чтобы спать, организм работает, переваривая пищу. Если едите мясо на ужин, обязательно добавьте углеводов, которые помогут уснуть.ЖидкостьПить воду в течение дня очень полезно. Но за некоторое время до сна прием жидкости стоит прекратить, иначе поход в туалет посреди ночи вам обеспечен. А то и не один.

Так что, прежде чем бежать в аптеку за сонными пилюлями, попробуйте продукты из списка лучших, которые помогут заснуть естественным способом.

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! ?

Сон для здоровья, советы Йогов

Из всех безрассудных привычек, приобретенных человеком на пути отдаления его от природы, к самым худшим относится привычка не вовремя ложиться спать и вставать.

Часы, отведенные природой для самого хорошего сна, человек проводит в возбуждении и тратит на развлечения, а в те часы, когда природа наиболее одаряет его возможностью поглощать жизненную силу и крепость, он спит.

Лучший сон бывает в часы между заходом солнца и полуночью, а лучшее время для работы на открытом воздухе и для поглощения человеком жизненной силы — это первые часы после восхода солнца. Так что мы теряем с двух концов.

Ввиду обстоятельств жизни современного человека лучшее время для сна – до полуночи. Желательно ложиться не позднее 10 часов вечера.

Не засиживайтесь поздно по ночам и, хотите вы спать или нет, ложитесь в один определенный час. Согласуйте требования природы с условиями современной жизни.

Избегайте по мере возможности позднего сидения по ночам и возбуждения и, лишь только представится случай, ложитесь и вставайте пораньше.

Во время сна природа совершает большую часть своей восстановительной работы, и доставить ей к этому благоприятный случай чрезвычайно важно. Говоря вообще, природа человека требует около восьми часов сна.

Комната для сна должна быть хорошо проветрена. Правильнее будет вообще не закрывать на ночь форточку. Не рекомендуется держать в спальне цветы и другие комнатные растения.

Укрывайтесь достаточно тепло, чтобы вам было удобно и приятно, но не приобретайте привычки зарываться в массу тяжелых одеял. Желательно спать возможно более обнаженным. В холодные ночи лучше взять лишнее одеяло.

Никогда не спите ни в чем, что вы носили днем,— это нездорово и нечистоплотно.

Под голову не кладите слишком много подушек — достаточно одной и не очень большой. Здоровым людям йоги советуют вообще обходиться без подушки.

Это обеспечивает поддержание в нормальном состоянии шейного отдела позвоночника, улучшает мозговое кровообращение, способствует нормализации внутричерепного давления, предупреждает образование морщин на лице и шее.

Однако больным с сердечно-сосудистой недостаточностью или бронхиальной астмой не стоит отказываться от подушки до излечения основного заболевания, а в периоды обострений можно воспользоваться и двумя и тремя жесткими подушками.

С точки зрения йогов, идеальной была бы кровать, сколоченная из досок со щелями в 1-2 мм, покрытая одеялом или матрацем. Применение поролона в качестве основы для кровати или матраца считается очень вредным.

По мнению йогов, поролон обладает свойством поглощать биоэнергию человека независимо от того, чем он накрыт сверху. Спать лучше на ровной твердой поверхности, чтобы обеспечить правильное положение позвоночника во сне.

На мягких перинах или кроватях с пружинной сеткой тело неизбежно прогибается, а это вызывает нарушение кровоснабжения спинного мозга и различных органов, которые оказываются зажатыми.

Кроме того, при неестественных изгибах позвоночника нервные окончания защемляются, что может неблагоприятно сказаться на любой части человеческого тела. Недаром тем, кто перенес травму позвоночника, и больным радикулитом больные рекомендуют спать на совершенно жестком ложе.

Рамачарака – Уильям Уокер Аткинсон (1862 – 1932) – американский адвокат, коммерсант, издатель, писатель, а также оккультист. Известен под литературными псевдонимами Терон Дюмонт, Йоги Рамачарака и другими.

Родился в Балтиморе, Мэриленд, 5 декабря 1862 года. Работал в торговле с 15 лет, вероятно, помогая отцу. Начал деловую карьеру в 1882 году, в 1984 был принят в коллегию адвокатов Пенсильвании.

Аткинсон увлёкся идеями движения Новое мышление, которые помогли ему преодолеть упадок сил, вызванный переутомлением и стрессом. Переехав в Чикаго, участвовал в издании ряда журналов, писал статьи и книги.

Во время последующей карьеры писал и публиковался не только под собственным именем, но и под различными псевдонимами.

Неизвестно, признавал ли он авторство этих работ, но публиковались они издательствами, имеющими общий адрес, и в журналах, редактором которых был сам Аткинсон.

В 1890-х увлёкся индуизмом, после 1900 года посвящал значительные усилия распространению йоги и восточного оккультизма. Никаких свидетельств о поездках Аткинсона в Индию или о его общении с учителями йоги в США не сохранилось.

Скончался 22 ноября 1932 года в Лос-Анджелесе, Калифорния.

Спустя много лет после его кончины в 1932 году, книги Йога Рамачараки продолжают оставаться источником полезной информации для всех, кто начинает изучать философию и практику йоги.

Считается автором 105 работ. Наиболее известные: Рамачарака « Миросозерцание индийских йогов», «Мистическое христианство», Аткинсон «Закон привлечения и сила мысли».

Освободите от напряжения каждый мускул и каждый нерв – научитесь быть ленивым в постели и культивировать чувство лени, лишь только вы завернулись в одеяло. Приучите себя в постели не думать о том, чем вы занимались в течение дня, сделайте себе из этого неизменное правило, и вы скоро научитесь спать, как здоровый ребенок.

Прохладная ножная ванна на ночь вызывает сон. Сосредоточение мыслей на ногах тоже оказывается полезным – оно заставляет кровь приливать к нижней части тела и отливать от мозга. Но прежде всего, не старайтесь непременно заснуть — это худшее для того, кто хочет заснуть, и обыкновенно вызывает обратное действие.

Самое лучшее, что вы можете сделать, это заставить себя думать, что вам совершенно безразлично, заснете вы или нет, что вы прекрасно отдыхаете, наслаждаетесь своей праздностью и вполне удовлетворены тем, как обстоит дело.

Вообразите, что вы уставший ребенок, старающийся найти отдых в дремоте, он на половину спит, на половину бодрствует, попробуйте использовать это представление.

Засыпать лучше на спине, после Шавасаны. Ночью происходит естественная смена положения. Лучшие позы – на спине и на правом боку, однако человек периодически переворачивается с одного бока на другой, чтобы не перегружать почки.

Потребность во сне у людей различна. При систематических занятиях Йогой она сокращается. Спать следует ровно столько, сколько хочется. Одинаково вредно постоянно не досыпать, и оставаться в постели в полудреме после пробуждения.

Спать лучше по меридиану, головой на север, ногами на юг. Как считают йоги, в этом случае происходит нормализация биополя человека магнитным полем Земли.

Если вы можете среди дня или в другое время уделить полчаса на то, чтобы доставить мускулам полный покой или даже вздремнуть немного, вы увидите, что это окажет чудесное действие: этот отдых освежит вас и ваша работа пойдет гораздо лучше. Прерывая свою работу коротким отдыхом, человек может сделать вдвое больше, чем если бы он работал весь день без передышки.

10 рекомендаций по вегетарианской пище

Прошли те времена, когда вегетарианцы считались небольшой группой хиппи, тратящих огромные деньги на поиск здоровой пищи в магазинах. Теперь вегетарианство стало популярным.

Сегодня в поисках пользы для здоровья все больше людей переходит на преимущественно растительный рацион. А подходящие продукты все легче отыскать на полках ближайшего магазина.

Все больше людей берет на вооружение флекситарианский образ жизни, при котором соблюдается вегетарианская диета, но иногда разрешается употреблять мясо, рыбу и птицу.

Конечно, многие вегетарианцы соблюдают диету по религиозным или этическим причинам. Однако эксперты считают, что такой стиль питания приносит много пользы для здоровья человека.

Американское онкологическое общество (American Cancer Society), Американский институт исследований рака (American Institute for Cancer Research), Американская ассоциация по здоровью сердца (American Heart Association) рекомендуют придерживаться диеты, богатой растительными продуктами. Такая диета насытит организм антиоксидантами, растительными химическими веществами, пищевыми волокнами.

Вегетарианский словарь

Слово “вегетарианец” употребляется в различных значениях. Выделяют:

• веганов – самые строгие, употребляют только растительную пищу;
• лакто-вегетаринцев – употребляют молочные и растительные продукты;
• ово-вегетарианцев – едят растительные продукты и яйца;
• лакто-ово-вегетарианцев (наиболее распространенные) – едят молочные продукты и яйца;
• песко-вегетарианцев – в их рационе кроме растительной пищи есть рыба;
• флекситарианцев – формального определения нет, обычно это лакто-ово – вегетарианцы, которые изредка едят мясо, рыбу или птицу. Иногда их называют полувегетарианцами.

Недостатки вегетарианства

Считалось, что вегетарианская диета обеднена определенными нутриентами. Эксперты утверждают, что при обдумывании рациона вегетарианцы могут легко удовлетворить все пищевые потребности.

“Вы можете получать все нутриенты, если хорошо обдумаете свой рацион. При этом вы принесете своему здоровью только пользу, так как такое питание богато витаминами, минералами, клетчаткой и белком.

При этом оно содержит мало жира и калорий – это замечательное сочетание для снижения веса и обеспечения здоровья”, – говорит Синтия Сасс (Cynthia Sass), магистр общественного здоровья, диетолог, представитель ADA.

Для адекватного обеспечения организма нутриентами Сасс советует вегетарианцам употреблять разнообразные продукты, включая необработанные цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, орехи, семечки, бобовые и соевые продукты.

Веганы могут столкнуться с трудностями в получении достаточного количества витамина В12, омега-3 жирных кислот, белка, цинка, витамина D и кальция. В таких случаях стоит обратиться за помощью к диетологу.

Вегетарианство полезно для здоровья?

Сасс говорит, что вегетарианцы реже страдают практически всеми хроническими заболеваниями, включая ожирение. У них реже встречается артериальная гипертензия и повышение уровня холестерина в крови. Такой образ питания помогает пресекать развитие сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых и некоторых видов онкологических заболеваний.

Недавние исследования показали, что, в целом, у вегетарианцев индекс массы тела (ИМТ), процент жировой ткани в организме и отношение окружности талии к окружности бедер ниже, чем у невегетарианцев.

По словам Сасс, вегетарианская пища благодаря клетчатке и белку быстрее приводит к насыщению, и поэтому людям легче сбрасывать вес и меньше кушать.

Однако не любая вегетарианская диета приводит к снижению веса. Пока многие вегетарианцы предпочитают питательные продукты, диета остается богатой жирами и калориями.

“Если на вашей тарелке окажется картофель фри и организм получит слишком много калорий, то вегетарианская диета приведет к набору веса”, – отмечает Конни Дикман (Connie Diekman), диетолог, избранный президент ADA.

Вместо этого он рекомендует употреблять побольше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, бобовых, орехов и молочных продуктов с пониженным содержанием жира.

Рекомендации по вегетарианскому питанию

Если вы хотите иногда быть вегетарианцем или просто время от времени наслаждаться постной едой, то можете делать это без значительных перемен в области кулинарии. Сначала замените мясо или птицу в своих любимых блюдах бобовыми, советует Дикман.

Также она советует делать такие замены в блюдах, которые имеют насыщенный аромат, например с кисло-сладкими соусами или соусом маринара. Таким образом, однажды вы привыкнете к растительным продуктам, которые выглядят и пахнут как мясо.

На втором этапе при посещении магазина купите несколько вариантов вегетарианских полуфабрикатов, чтобы определиться с тем, что вам нравится.

Вот еще несколько советов:

• ищите продукты, обогащенные нутриентами. Выберите соевые продукты, обогащенные кальцием, витамином В12 и D
• попробуйте тофу, который обладает мягким вкусом и насыщается ароматом того блюда, с которым вы его готовите
• кушайте больше темных листовых овощей, богатых кальцием и железом;
• добавляйте в салаты, супы, омлеты бобовые, орехи и семечки как дополнительный источник белка
• принимайте раз в день мультивитамины. При беременности или других состояниях посоветуйтесь с доктором.
• молочные продукты выбирайте обезжиренные или с низким содержанием жира
• обогатить рацион омега-3 жирными кислотами помогут жирные сорта рыбы, обогащенные яйца, грецкие орехи, льняное масло
• для начала практикуйте один «вегетарианский» день в неделю. При этом готовить сложные вегетарианские блюда необязательно – можно обойтись вегетарианским гамбургером или салатом.

Вегетарианство является здоровым образом жизни, однако ученые отмечают, что постное мясо, рыба и птица также полезны для здоровья – до тех пор, пока их употребляют в умеренных количествах. Так что подумайте о том, чтобы сделать мясо, рыбу или птицу гарниром или заполняйте ими часть вашей тарелки с растительной пищей.

Go vegan или 10 советов начинающим вегетарианцам

Слово опытной молодежи) Чтобы рассказывать об ошибках начинающих, нужно иметь богатый опыт. И нынешняя молодежь его имеет.

Похоже, что лет через 15-20 мода на вегетарианство станет более распространенной, чем мода на поедание мясной пищи.

Почему? Эта молодежь войдет в зрело-активный возраст и подхватит упавшее трудовое красное знамя штурвал управления процессами вместо ушедшего на пенсию поколения 70-х. Они другие, и мода будет другой. По-моему, эта мода более гуманна.

Но поживем – увидим ?

Оригинал взят у lusi_dallas в go vegan или 10 советов начинающим вегетарианцам

Есть прикол такой:- Ты знаешь как узнать вегетарианца?- Неа, а как?

– Никак, он сам тебе расскажет)

рассказываю…)

А если серьезно:

10 советов начинающим вегетарианцам

1. Понять что вы хотите от вегетарианства и самих себя) т.е. зачем вам это? Если просто ради моды, то, наверное, опыт будет недолгим и, скорее всего, бесполезным.

2. Не нужно всем рассказывать, что вы не едите мясо) особенно бабушкам. поберегите их и своим нервы. Они не поймут, еще и сектантом обзовут) Мой аргумент для бабушки: смотри, я не ем мясо 5 лет и могу отжаться 20 раз без остановки ))) И то не всегда помогает, поэтому не стоит.

3. Найдите откуда будете брать недостающий белок. Я в связи с интенсивными тренировками, в нем очень нуждалась и ела килограммами фасоль, заедая ее тофу и чечевицей. А на десерт орехи с творогом)

4. Не осуждайте тех, кто не придерживается такой диеты. Осудить рано или поздно захочется) не поддавайтесь)

5. Совет всем – не только вегетарианцам: пейте витамины. Хорошие витамины. Недостаток железа, аминокислот и прочей штуки, которой любят пугать случается от несбалансированного питания и малого количества свежих продуктов. (магазинные яблоки – не самый свежий продукт) ))

6. Запаситесь терпением и стандартным ответом почему вы вегетарианец. Простой ответ снимет множество вопросов, которыми даа, станут докучать все подряд. “Этические причины” “Не люблю вкус” и т.д.

7. Не агитируйте всех подряд – это “болезнь” начинающих вегетарианцев. Уважайте выбор окружающих и они станут уважать ваш.

8. Наблюдайте за собой. Что хочется нового? Придумывайте новые рецепты, читайте их на форумах, сайтах.

9. Если наберетесь смелости, терпения, посмотрите фильм “Земляне”. Фильм смотреть непросто. Но стоит хотя бы один раз (честно, я так и не смогла)

10. И, самое главное, — наслаждайтесь процессом) Если вы будете ощущать, что мучаете себя вегетарианской аскезой, то долго не протянете. Но если вы будете чувствовать, что тело постепенно очищается, становиться здоровее, а еще и пользу окружающей среде приносите, кушая вкусную и полезную пищу, то это будет подкреплять вашу мотивацию.

Follow @DmitriyRaevskiy

• По-моему, простейший наиаппетитнейший рецепт. Элементарно, Ватсон. Ингредиенты: Баклажаны – 2 шт. Болгарский перец – 1 шт. Помидоры – 2 шт.…
• Сестренка писала в своем посте про осень, но у нас-то весна разворачивается…однако ее тыква отзвучала – захотел! Больше постного и витаминного нам…
• В оригинальном рецепте указана говядина. Но я-то вегетарианец. Мне кажется, говядину можно смело убрать – и так будет вкусно. А при большом…
• Пост не о еде. Вдохновляющий пост! Оригинал взят у lusi_dallas в БЕЗ ШОКОЛАДА 40 ДНЕЙ… ТО ЕСТЬ ДНЕВНИК ПОСТЯЩЕГОСЯ, ДЕНЬ 11…
• Простой, вкусный рецепт. Любим с женой и друзьями делать закатки на зиму, баклажаны-грибочки – самое то! Ингредиенты: Баклажан — 2,5 кг Вода —…
• Если честно, обожаю итальянскую кухню. Про пиццы я молчу. А вот еще салаты разные с сырами, много помидор, зелени, масла, специи…да, это мое.…

С чего начать вегетарианство: практические советы, источники вдохновения, новый рацион

Сейчас всё большее количество людей увлекаются здоровым образом жизни. Одним из его аспектов является вегетарианство. Это понятие намного обширнее, чем просто питание растительной пищей при полном отказе от животной. Если человек начинает приобщаться к нему, он меняет своё мировоззрение, привычки, отношение ко многим вещам и явлениям.

Чтобы стать частью этой своеобразной культуры, её нужно познать, окунуться с головой в этот мир с его необычными принципами. Вопрос в том, с чего начать этот путь, чтобы не оступиться.

Источники вдохновения

Начать стоит хотя бы с того, чтобы вдохновиться идеями вегетарианства. Если не будет сильной мотивации, вряд ли у вас что-то получится. Есть книги и фильмы, которые станут полезными проводниками для начинающих.

Книги

Чтобы познакомиться ближе с жизнью тех, кто придерживается такой системы питания, можно почитать соответствующие книги. Причём они могут быть как художественными (с развитой сюжетной линией), так и научно-популярными (они раскрывают сущность этого образа жизни). Полезными будут и те и другие — они помогут начать этот нелёгкий путь:

1. Кэти Фрестон «Вегетарианец»: рецепты, советы, свидетельства, отзывы.
2. Кэти Фрестон «Стройняшка»: рассказывается о вегетарианстве как о способе похудения.
3. Колин Патрик-Гудро «Называйте меня вегетарианцем»: книга о рецептах, блюдах, продуктах и преимуществах вегетарианства.
4. Т. Колин Кэмпбелл, Колдуэлл Эсселстин «Вилки вместо ножей»: медицинские факты о пользе такого образа жизни.
5. Элизабет Кастория «Как стать вегетарианцем?»: книга научит читать этикетки, чтобы видеть в продуктах ингредиенты животного происхождения, а также посоветует, как выбрать правильную одежду, косметику и постельное бельё в связи с новым образом жизни.
6. Джек Норрис, Вирджиния Мэссина «Вегетарианец на всю жизнь»: отличное пособие для тех, кто только начинает этот путь.
7. Джена Хэмшо «Предпочитая сырую пищу»: рецепты, которые используются в вегетарианстве и сыроедении.
8. Анджела Лиддон «О, она сияет»: 100 кулинарных рецептов вегетарианской кухни.
9. Джон Джозеф «Мясо для слабаков»: панк-рокер рассказывает историю собственной жизни, как лично он стал вегетарианцем и изменил все свои привычки, — отличный пример для начинающих.
10. А. Романова «Веган для новичков»: пособие для тех, кто ещё только начинает переосмысливать свою жизнь с точки зрения новой системы питания. Автор подробно рассказывает, как стать вегетарианцем практически с нуля.

Чтобы правильно начать питаться и жить по-вегетариански, нужно быть информационно подкованным в этом вопросе. Этот небольшой ТОП-10 лучших книг об этом — отличное решение данной проблемы.

Фильмы

Не любите читать? Что ж, на эту тему существует множество художественных, документальных и научно-популярных фильмов. Они тоже помогут начать переход на вегетарианство, так как содержат наглядные советы на каждый день и вдохновляющие примеры:

1. «Земляне» (2003).
2. «Вилки вместо скальпелей» (2011).
3. «Слёзы, спрятанные за железной стеной» (2011) — короткометражный фильм.
4. «Лучшая речь, что вы когда-либо слышали: Гари Юрофски» (2010).
5. «Пожирание Земли» (2007).
6. «Священная свинья» (2006).
7. «Бухта» (2009).
8. «Пищевая цепь» (2011).
9. «Путь мяса» (2013).
10. «Мясо: история всероссийского обмана» (2009).
11. «Эволюция по сути» (2014).
12. «Двойная порция» (2004).
13. «Гамбургер без прикрас» (2007).

Занимательные фильмы о пользе вегетарианства и с чего лучше начать, если решили приобщиться к данному образу жизни.

Звёзды

Известные вегетарианцы

Ну и, конечно, никто так не мотивирует нас, простых обывателей, как знаменитости. Среди звёзд очень много тех, кто является вегетарианцами и пропагандирует этот образ жизни. Посмотрите на них, чтобы стать такими же красивыми, стройными, здоровыми, как они.

• Джаред Лето, Ричард Гир, Брэд Питт, Алек Болдуин, Леонардо Ди Каприо, Джим Керри — голливудские актёры.
• Немцова Петра — чешская модель.
• Джиннифер Гудвин, Оливия Уайлд, Дрю Берримор, Ума Турман, Джессика Симпсон, Памела Андерсон, Натали Портман, Деми Мур — актрисы.
• Майк Тайсон — боксёр.
• Оззи Озборн — певец.
• Иван Поддубный — спортсмен.
• Лев Толстой — писатель.
• Анастасия Волочкова — балерина.
• Валерия Гай Германика — кинорежиссёр.
• Пол Маккартни — рок-звезда.
• Генри Форд — изобретатель.
• Томас Эдисон — изобретатель.
• Леонардо да Винчи — итальянский живописец.
• Брюс Ли — мастер восточных единоборств.
• Альберт Эйнштейн — физик.
• Ольга Шелест — телеведущая.
• Надежда Бабкина, Лайма Вайкуле — певицы.
• Михаил Задорнов — сатирик.

Есть ли среди них ваши любимчики? Примеры звёзд, придерживающихся этой системы питания, очень вдохновляют на то, чтобы присоединиться к ним.

Понять: зачем?

Если вы только начинаете приобщаться к вегетарианству, вы должны чётко осознавать причины этого ответственного поступка. Просто так люди не меняют так кардинально свой образ жизни.

Какие-то определённые факторы должны мотивировать и вдохновлять идти дальше, не останавливаться на достигнутом, преодолевать все трудности на пути. Мы поможем вам осознать, что именно движет вами в этом случае.

Просто выберите то, что относится к вам.

Возможные причины перехода к вегетарианству:

1. Медицинская: чтобы снизить риск некоторых заболеваний, опасных для жизни.
2. Моральная: чтобы снять с себя ответственность за беспричинное массовое убийство животных.
3. Религиозная: если вы приняли веру, которая запрещает употреблять мясо.
4. Экологическая: чтобы минимизировать вред, который наносит экологии производство мясной продукции.
5. Экономическая: чтобы экономить на продуктах.

Заметьте: здесь нет причины, которая касается похудения. Если вам нужно снизить вес (и только), достаточно просто выбрать вегетарианскую диету, которая ограничена сроками и не предполагает кардинального изменения в образе жизни. Так что начинайте с правильного определения причины, по которой вы хотите стать приверженцем этой системы.

Определиться с вариантом

Существует несколько вариантов вегетарианства. Они определяются рядом продуктов, которые ими либо употребляются, либо нет. Это очень важный вопрос, поэтому его желательно тоже решить, ещё только когда вы начинаете вставать на этот путь.

Удобная таблица позволит вам разобраться, к какому направлению вы ближе. Здесь видно, что всё упирается в яйца и молочные продукты. Можете прожить не только без мяса, но и без них — станете настоящим веганом.

Помимо этих основных направлений, в вегетарианстве есть ещё несколько ответвлений, о которых тоже лучше узнать заранее, чтобы не чувствовать себя дилетантом:

• Сыроеды — те, кто предпочитают сырую растительную пищу, которая не подвергается никакой обработке (причём это касается не только огня, но и засаливания, квашения, маринования и т. д.
• Фрукторианцы — те, кто питаются свежими плодами растений: фруктами, ягодами, орехами, семенами.

Так что начните своё вегетарианство с определения того, к какому лагерю вы относитесь.

Полезные советы

Полезные советы помогут вам правильно начать приобщаться к новому образу жизни. Помните о том, что питание — основной, но далеко не единственный аспект этого мировоззрения. Поэтому придётся уделять достаточно много внимания и другим моментам:

1. Пройдите медицинское обследование, чтобы узнать, нет ли у вас противопоказаний для соблюдения вегетарианской диеты. Посоветуйтесь с лечащими врачами.
2. Читайте книги и смотрите фильмы о вегетарианстве каждый день.
3. Найдите единомышленников — как опытных (они будут вам помогать), так и начинающих (будете поддерживать друг друга).
4. Поговорите со своими родными и близкими: как они встретят ваше желание изменить свою жизнь? Приготовьтесь к тому, что далеко не все разделят ваши убеждения. Кто-то посмеётся (причём не всегда по-доброму), кто-то покрутит пальцем у виска, а кто-то и вовсе откажется от общения с вами.
5. Если у вас до сих пор нет хобби, начните его искать. Во-первых, таким образом вы заполните свободное время, в которое раньше сидели бы и уплетали за обе щёки что-нибудь вкусное и запретное. Это отвлечёт от голода, который будет сопровождать вас в первые недели отказа от мяса. Во-вторых, это подарит вам хорошее настроение, которое может подпортиться на начальном этапе из-за таких существенных изменений в жизни.
6. Ищите маленькие радости, делайте то, что хотите и что вам больше всего нравится, — это поможет вам преодолеть барьер в 21 день.
7. Да, именно 21 день вы будете начинать приобщаться к вегетарианству, потому что за этот срок (научно доказано) у человека вырабатывается стойкая привычка. Дальше будет проще.

Главный совет — не стоит хвататься за всё сразу, делайте всё постепенно. Нельзя проснуться с утра в понедельник и сразу начать жить совершенно по-новому, забыв про все старые привычки. Так есть риск сорваться, потому что поворот будет слишком крутым и в физическом, и в моральном плане. Отработали одно правило — приступайте к другому. Только так вас ждёт успех в этом начинании.

Питание

Наконец, один из важнейших аспектов вегетарианства — питание. Если вы только начинаете постигать азы, на первых порах вам следует составлять рацион с теми, кто знает в этом толк. Если такой возможности нет, будете учиться на собственных ошибках. Но опять же, здесь всё нужно делать пошагово.

Шаг №1. Следуйте основным принципам вегетарианского питания

1. Переход должен быть постепенным. Резкий отказ от привычных продуктов чаще всего приводит к срыву.
2. Количество мясных блюд в рационе нужно снижать медленно: с сегодняшнего дня отказались от бургеров, с завтрашнего — от котлет и т. д. Каждое из них должно заменяться на фруктовое или овощное.
3. Готовьте только по тем рецептам, которые вам нравятся. Не заставляйте себя есть то, от чего вас воротит.
4. Рацион должен быть очень разнообразным.
5. Так как растительная пища не насыщает надолго, питание будет дробным: успевайте за день перекусывать 5-6 раз.
6. Бобовые и орехи как источники белка должны быть в рационе ежедневно.
7. Основа рациона — фрукты, овощи, соя, выпечка из муки грубого помола, грибы, злаки, ламинария, нешлифованный рис.
8. Недостаток вкусовых ощущений могут компенсировать душистые травы, пряности и специи.

Начинайте переходить к вегетарианству летом, когда на рынках и в магазинах полки ломятся от свежих фруктов и овощей, на которые даже цены снижены из-за сезонности.

Количественная составляющая рациона:

• 25% — лиственные овощи для салатов;
• 25% — корневые и зелёные овощи, которые можно готовить на открытом огне;
• 25% — фрукты (летом) и сухофрукты (зимой);
• 10% — растительные белки: орехи, бобовые, молочные продукты, яйца;
• 10% — углеводы: сахар, хлеб, крупы;
• 5% — жиры: растительные масла, маргарин.

Шаг №2. Составьте примерное меню

Меню на неделю:

Шаг №3. Подберите на первое время рецепты

Начните с поиска для себя максимально вкусных и простых рецептов, по которым можно приготовить блюда, вписывающиеся в систему вегетарианства. Некоторые из них, предлагаем вашему вниманию.

• Завтрак: овсянка в апельсиновом соку.

Запарить овсяные хлопья. Размять спелый банан средней величины. Выложить прямо на него кашу и залить свежим соком апельсина.

• Ланч: яблочно-морковный десерт

Снять с 2 яблок средней величины кожуру, вырезать сердцевину. Взбить в блендере (или пропустить через мелкую тёрку). Почистить 1 морковь, тоже измельчить тем же способом. Перемешать их. Добавить один из подсластителей: это могут быть кленовый сироп, нектар агавы или мёд.

200 гр чечевицы замочить в воде на 10 мин. Мелко порезать 2 картофелины средней величины, 2 болгарских перца. Измельчить 1 лук-порей. Отварить чечевицу до полуготовности, добавить овощи, 30 мл оливкового масла. Перед подачей на стол украсить измельчённой зеленью укропа или петрушки.

• Полдник: сырники с бананом

100 гр прессованного творога растереть с 30 мл жирной сметаны до однородной консистенции. Если творог зернёный, лучше использовать блендер. Банан среднего размера размять вилкой или крупно натереть. Смешать обе массы, добавить 50 гр цельнозерновой муки, тщательно взбить всё это. Сформировать сырники, обсыпать их манкой, обжарить или запечь. Подавать остывшими, со сметаной.

• Ужин: брокколи, тушенная с овощами

500 гр капусты разделить на соцветия, отварить на среднем огне 10 мин. Порезать луковицу на кольца, поджарить на оливковом масле до желтоватого оттенка.

Добавить к ней на сковороду порезанные дольками помидоры (2 шт.) и раздавленный зубчик чеснока. Через 10 мин добавить к овощам сваренную брокколи. Закрыть крышкой. Томить 20 мин.

Перед подачей на стол украсить измельчённой зеленью укропа или петрушки.

Сейчас вам может казаться, что информации слишком много, хотя на самом деле это — всего лишь верхушка айсберга под названием вегетарианство. Вы только начинаете свой путь — и вам ещё предстоит погрузиться в этот необъятный, уникальный мир. Вы столкнётесь с массой трудностей, критикой со стороны окружающих. Главное — понимать, что это вам, действительно, нужно.

Если будете неукоснительно идти к своей цели — всего добьётесь. Если же вами руководит обычное любопытство, или желание быть как все (это нынче в моде), или безумное стремление похудеть, вряд ли вы надолго здесь задержитесь. В любом случае желаем вам успехов!

Еда для улучшения сна

Пожалуй, более загадочного и неизведанного явления, чем сон, в нашей жизни просто не существует. Уставший и измученный, после тяжелого трудового дня, человек ложится в теплую и мягкую постель, расслабляется, закрывает глаза и… Его руки и ноги отяжелевают, мышцы млеют, а мысли уносят его далеко за пределы сознания, где мозг рисует новые, порой непонятные, образы…

Знаете ли Вы, что за последнее двадцатилетие ученые провели больше исследований в этой области, чем за все предыдущие годы. В результате, ими было сделано огромное количество открытий, а также достоверно доказано, что сон играет важнейшую роль в нормализации жизнедеятельности человека, напрямую влияя на все его успехи и поражения.

Сон и его роль в научно-техническом прогрессе

В наше время взаимосвязь сна и инновационных технологий очевидна. А все потому, что сегодня здоровье человека – превыше всего. Поэтому многие компании с мировым именем, которые занимаются созданием гаджетов, электроприборов и других устройств для облегчения нашей жизни, начали пополнять свои лавы специалистами в области сна.

Одним из ярких тому примеров является приход Роя Реймана, эксперта по безмедикаментозному улучшению сна, в команду «Apple».

Причем, он был приглашен специально для работы над смартчасами iWatch, цель которых – максимально улучшить качество жизни человека и … проконтролировать его здоровье, в частности, подбирая самое удачное время для легкого пробуждения .

Одним из основных условий крепкого и безмятежного сна является расслабление. При этом, речь идет не только о теле, но и о мозге.

Об этом крайне важно помнить людям, которые, ложась в постель, любят прокручивать события прошедшего дня, анализируя их. Или же строить планы на будущее. Ведь мозг возбуждается не только от плохих, но и от хороших мыслей.

А вместе с его возбуждением исчезает и долгожданный сон, вернуть который потом очень тяжело.

Однако специалисты утверждают, что существуют такие продукты, которые способствуют успокоению центральной нервной системы и, как результат, засыпанию. В их круге они даже имеют свое название – «усыпляющие».

К ним относятся те из них, которые содержат триптофан, так как именно эта аминокислота помогает организму вырабатывать серотонин.

Это нейромедиатор, замедляющий передачу нервных импульсов и позволяющий мозгу расслабиться.

Топ 10 продуктов, помогающих легко и быстро уснуть

Примечательно, что разработкой подобного топ-листа занимаются многие физиологи и диетологи. При этом их списки имеют как схожие, так и различные продукты. Но во всем, как говорится, нужно искать только хорошее. Так выберите же из них те, которые по вкусу именно Вам:

Бананы – они содержат калий и магний, снимающие мышечное напряжение и, тем самым, позволяющие Вам расслабиться. Известный доктор психологии Шелби Фридман Харрис советует съедать перед сном половинку банана и горсть свежих орехов: «Так Ваш организм получит отличную дозу смеси триптофана и углеводов».

Сухарики – это углеводы, которые повышают уровень сахара в крови и провоцируют выработку инсулина, который, в свою очередь, действует как легкое естественное снотворное. Более того, именно инсулин положительно влияет на выработку того самого триптофана и серотонина в организме. Кстати, сухарики можно сочетать с арахисовым маслом для улучшения эффекта.

Вишни – в них есть мелатонин, гормон, регулирующий сон. Достаточно съедать горсть этих ягод или выпивать стакан вишневого сока за час до сна.

Хлопья, мюсли или злаковые – это те же углеводы, которые действуют, как и сухарики, особенно в сочетании с молоком. Но в этом случае желательно обойтись без сахара. Так как его излишнее присутствие в крови может оказывать обратное действие.

Рис «Жасмин» – это сорт длиннозернистого риса. Он способствует выработке глюкозы и, как результат, повышению уровня триптофана и серотонина в крови. Однако есть его нужно хотя бы за четыре часа до сна.

Овсянка – в ней есть магний, кальций, кремний, калий и фосфор, которые способствуют быстрому засыпанию.

Рыба – в ней есть жирные кислоты омега-3, отвечающие за контроль кровяного давления, а также вещества, провоцирующие выработку меланина и серотонина. Причем есть рыбу лучше за пару часов до сна.

Теплое молоко – это тот же триптофан.

Нежирный сыр – как и в молоке, в нем есть триптофан, который, в сочетании с небольшим количеством белка, позволит Вам быстро расслабиться.

Киви – это открытие является результатом последних исследований. Киви – природный антиоксидант. Более того, в нем есть калий, который, помимо прочего, улучшает работу сердца и дыхательные функции.

Суммируя все вышесказанное, хочется вспомнить слова диетолога Кристин Киркпатрик о том, что не все сложные углеводы одинаково полезны в данном случае.

В погоне за сном «человек может неправильно подбирать «усыпляющие» продукты, отдавая предпочтение тем же пончикам. Бесспорно, это углеводы, повышающие уровень серотонина.

Но, в сочетании с большим количеством сахара, они могут спровоцировать всплеск его уровня в крови». А это, в свою очередь, надолго лишит Вас сна.

Как еще ускорить процесс засыпания

Во-первых, необходимо ложиться в кровать только в том случае, если Вы действительно чувствуете огромную усталость и желание поспать. Причем если по истечении 15 минут Вы так и не смогли уснуть – лучше почитать книгу или даже встать и заняться другими делами, подождав нового наплыва усталости. Иначе Вы рискуете проворочаться до поздней ночи.

Во-вторых, следует отказаться от продуктов, препятствующих засыпанию. Это:

• мясо – оно медленно усваивается;
• алкоголь – он возбуждает нервную систему;
• кофе – в нем есть кофеин;
• черный шоколад – в нем также есть кофеин;
• мороженое – в нем много сахара;
• жирная и острая еда – она ухудшает работу сердца и желудка.

В-третьих, нужно исключить интенсивные физические нагрузки перед сном. Кстати, это ограничение ни коим образом не касается секса. Так как во время полового акта организм вырабатывает гормоны, способствующие быстрому засыпанию. А наутро после него человек проснется бодрым и отдохнувшим.

Сон – это удивительный мир. Причем ученые до сих пор не могут ответить на вопрос, почему для одних людей он открыт, а для других – нет. Однако, как бы там ни было, именно от его качества зависит и качество жизни человека. Помните об этом!

Мы собрали самые важные моменты о правильном питании для нормализации сна и будем благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальной сети или блоге, с ссылкой на эту страницу:

Пища для сна: как питание влияет на сон?

Мучает бессонница? Пора пересмотреть рацион.

При недостаточном количестве сна все эти процессы сдвигаются в ту или иную сторону, и начинается сбой. Также кроме всего, это влияет на снижение или повышение веса. При нарушении режима дня появляется усталость, ресурсы энергии истощаются, и организм начинает требовать больше углеводов, как следствие, возникает переедание.

Вместо того, чтобы сидеть до поздней ночи в социальных сетях, вы могли бы уже выспаться. Но это не значит, что нужно постоянно спать. Не забываем о том, что и излишний сон вреден. Каждому знакомо – отсыпной выходной?

Немаловажный фактор бессонницы и других расстройств сна – наш рацион. Именно правильный рацион! Не стоит себя морить голодом перед сном и пытаться уснуть с урчащим животом, в желании достичь идеальной фигуры. Давайте разберемся, как и что стоит есть, чтобы спать крепко и на утро просыпаться с бодрым настроением.

Где же рождается тот самый сон?

Сначала немного теории!

Сон возникает в шишковидной железе, где в процессе обмена веществ вырабатывается аминокислота мелатонин — гормон сна. Уровень мелатонина напрямую связано с аминокислотой триптофаном. Когда в мозге накоплено достаточно триптофана, человек легко и быстро засыпает.

В течение дня на сетчатку глаза воздействует свет, и триптофан расходуется на образование гормона радости – серотонина. Наступает ночь, и уровень освещенности снижается, также снижается уровень серотонина, торможение в мозге начинает преобладать и возникает сонливость. В этот момент происходит синтез мелатонина из триптофана. Так же в ночное время серотонин превращается в мелатонин.

Теперь понятно, что основополагающая крепкого сна и хорошего настроения – аминокислота триптофан!

Поэтому необходимо потреблять больше продуктов с содержанием триптофана. Причем не перед сном, а в течение дня, в любой из приемов пищи.

Продукты с триптофаном

Основные источники триптофана – молочные и мясные продукты, бобовые и зерновые, орехи. Особенно богаты аминокислотой твердые сорта сыра, творог, какао, соя, миндаль, фундук, овсянка и цельнозерновой хлеб.

• Для детей теплое молоко с медом – идеальное снотворное, особенно после загруженного и тяжелого дня. Кроме того, в нем содержится кальций, который помогает мозгу триптофан усваивать.
• Для взрослых – мясо индейки, миндальные и кедровые орехи, цельнозерновой хлеб. Вечером полезно съесть сэндвич из индейки и цельнозернового хлеба. Но именно вечером, а не перед сном! Плотная еда перед сном воспринимается мозгом как сигнал к новому циклу активной деятельности.

Продукты с мелатонином

Людям, страдающим от бессонницы необходимо уделить внимание продуктам, содержащие непосредственно сам гормон мелатонин и внести их в рацион, а именно на ужин.

Не стоит их уплетать непосредственно перед сном, как панацею от бессонницы. Продукты для хорошего сна – это не быстродействующие снотворные, организму нужно несколько часов, чтобы переварить и усвоить питательные вещества, преобразовать в химические соединения.

Основные источники мелатонина – рис, бананы, вишня, морковь, редька, помидоры, кукуруза.

• Бананы – «снотворное в кожуре», стимулирует выработку мелатонина, и содержат калий и магний, способствующий стабилизации настроения и расслаблению мышц.
• Вишня и черешня – натуральные источники мелатонина. Если вы хотите выспаться в самолете или поезде, берите всегда с собой горсть вишни или черешни.

Нужно учесть тот момент, что гормон мелатонин, поступающий с пищей к нам в организм, разрушается частично ферментами желудочного сока. Поэтому он усваивается лишь в благоприятных условиях.

Витамины для крепкого сна

Помимо триптофана и мелатонина, для хорошего сна, очень важно присутствие других витаминов и микронутриентов.

• Магний. Основные источники – свежие зеленые овощи и фрукты, но в такой растительной пище присутствует вещество фитин, которое затрудняет всасывание магния. По этой причине для обогащения внутренних запасов магния лучше использовать орехи, злаки. Рекомендуется употреблять эти продукты перед сном и во время перекусов в течение дня.
• Витамины группы В. Самые важные из них – В1, В2, В5, В6 и В12. Важнейшие витамины для работы нервной системы и, соответственно хорошего, спокойного сна. Витамины В1 и В2 содержатся в растительной пище: отрубях, хлебе, кашах, картофеле, шпинате, сое, брокколи. Витамины В6 и В12 присутствуют в продуктах животного происхождения: мясе, молоке, желтках.
• Витамин D также необходим для качественного сна. При недостатке этого витамина ухудшается сон. По статистике, у людей страдающих повышенной массой тела или бессонницей – нехватка именно этого витамина. Для того чтобы он эффективно вырабатывался необходимо присутствие в диете растительных масел и рыбы и частое пребывание на солнце. Последнее не всегда возможно, поэтому рекомендуют прием витамина Д и рыбьего жира (омега-3) в виде дополнительных витаминов и биодобавок.

Особенно важно уделить внимание витаминам и микроэлементам вегетарианцам и людям, сидящим на строгих диетах. В этом случае необходим прием дополнительных источников – витаминно-минеральных комплексов.

Продукты не для сна

• Алкоголь значительно снижает качество сна. Человек отключается, но это трудно назвать хорошим полноценным сном. Организм всю ночь очищает себя от токсинов и продуктов распада спирта.
• Кофеинсодержащие продукты, к которым относятся чай, кофе и различные энергетические напитки.

  Во-первых, это сильный стимулятор, который способствует повышению артериального давления и учащению сердцебиения. Кофеин возбуждает нервную систему, поэтому его прием менее чем за несколько часов до отхода ко сну может быть причиной бессонницы или снизит качество сна. Во-вторых, кофеин – довольно сильное мочегонное средство, выводящее из организма воду.

  В свою очередь недостаток жидкости, играющей главную роль в обмене веществ в организме, в том числе и в передаче нервных импульсов, сказывается на сне самым пагубным образом.

• Кроме кофеина имеется еще целый ряд продуктов-стимуляторов, к которым относятся многие специи, например острый перец или имбирь. Они оказывают такое же действие, как и чай или кофе.

  Особенно это важно учитывать тем, кто худеет при помощи диеты с зеленым кофе и имбирем, поэтому не стоит применять эти напитки вечером, а предпочесть травяной чай. Например, ромашковый чай безопасное и полезное снотворное, который содержит натуральную аминокислоту – теанин. Он поддерживает спокойное состояние мозга и помогает быстрее уснуть.

  Так же отличный напиток – цикорий, который, который успокаивает уставшую за день нервную систему.

• Соль. Его употребление обычно превышает норму в 3 раза. В день можно есть не больше 5 грамм соли. Не забываем, что дополнительно во все продукты добавляют соль. А количество 5 грамм относится ко всему рациону.

  Соль удерживает воду в организм и как следствие отеки и нарушение электролитного баланса. Вот откуда бессонница и нарушения сна в виде ночных кошмаров.

• Нет быстрым углеводам перед сном, они дают толчок к бодрствованию и наполняют энергией.

Подведем итоги

1. Рациональное питайтесь

Отдавайте предпочтение еде, которая богата триптофаном (индейка, яйца, а для детей – молоко).

Продукты, стимулирующие нервную систему (шоколад, кондитерские изделия) рекомендуется потреблять до 15 часов дня.

Не допускайте переедание – это создает чувство тяжести, вызывает дискомфорт в животе, повышенное газообразование и в конечном итоге мешает сну.

2. Не забывайте о витаминах

Некоторые из них повышают производство мелатонина. Например, витамины В3 и В6, магний поступают в недостаточном количестве, особенно в пожилом возрасте.

Тем, кто принимает эти витамины в виде таблеток, надо знать, что витамин В6 следует принимать в первой половине дня, так как он сначала возбуждает и может перебить сон.

Витамин В3 можно принимать вечером вместе с кальцием и магнием , которые в это время суток способствуют повышению продукции мелатонина.

3. Охраняйте свой мелатонин и шишковидную железу

Кофеин, алкоголь, никотин и фаст-фуд – каждый из них способен подорвать процесс нормального производства гормона. С течением времени эта железа подвергается так называемому процессу кальцификации, чтобы это предотвратить, необходимо отдавать предпочтение растительной диете, богатой антиоксидантами, нейтрализующими свободные радикалы.

Режим сна и питания связаны очень тесно. Чтобы хорошо спать, не нужно сразу прибегать к лекарственным седативным препаратам. И даже не нужна специальная строгая диета, нужно просто на постоянной основе обеспечить себе полноценное, здоровое, разнообразное питание!

Если вам понравилась эта статья, не пропустите: