Домашние животные могут стать вегетарианцами – но делать это нужно с умом – вегетерианство

Домашние животные могут стать вегетарианцами – но делать это нужно с умом

Домашние животные могут стать вегетарианцами – но делать это нужно с умомbird_strike wrote in vegan_cats_dogsApril 25th, 2012Многие сейчас пытаются подражать примеру известной актрисы Алисии Сильверстоун: у нее четыре собаки, и все они под ее руководством стали вегетарианцами.

Она по праву считает своих питомцев самыми здоровыми на свете. Они обожают брокколи, а так же с удовольствием едят бананы, помидоры, авокадо.Как утверждают эксперты в ветеринарии, преимущество растительной диеты состоит в том, что каждое животное синтезирует свой, необходимый ему в данный момент белок.

Так, в случае поступления в желудок животного белка, его сперва приходится разбивать на составляющие блоки, или аминокислоты, а потом уже строить свой белок. Когда пища растительная – сокращается операция разбивки на составные блоки и организму легче построить свой, индивидуальный белок.

Поэтому больных животных, например, очень часто «сажают» на растительную диету. Вообще же, когда подразумевается вегетарианство у животных, речь не идет о питании хлебом или только кашей, а о сознательном приготовлении пищи с витаминными и минеральными добавками или использовании качественного корма.

Вот несколько советов специалистов по переводу в вегетарианство домашних собак и кошек.
Собаки-вегетарианцыСобаки, также как и люди, могут синтезировать все необходимые им белки из растительных компонентов.

Прежде чем перевести на вегетарианскую диету свою собаку, обязательно посоветуйтесь со своим ветеринаром, а после этого внимательно наблюдайте за ней.

ПРИМЕРНОЕ меню собаки-вегетарианца

Смешайте в большой миске:3 чашки вареного коричневого риса;2 чашки вареного толокна;чашку вареного и протертого ячменя;2 измельченных яйца, сваренные вкрутую (для владельцев, которые считают приемлимым употребление яиц)полчашки сырой тертой моркови; полчашки нарезанных зеленых сырых овощей;2 столовые ложки оливкового масла;столовую ложку измельченного чеснока.

Смесь храните в холодильнике в закрытой посуде или разделите на ежедневные порции и держите в морозильнике.

При кормлении добавляйте небольшое количество следующих ингредиентов: йогурт (чайную ложку для миниатюрных собак, столовую — для собак средних размеров); черную патоку (столовую ложку для мелких собак, две — для собак средних размеров); щепотку (такую же, как соль или перец, которые вы сыпете в свою пищу) сухого молока; таблетку минерально-витаминной подкормки; травяные добавки (в зависимости от потребностей вашей собаки).В зоомагазинах продается сухая морская капуста – очень полезная штука.Собака должна быть активной!В России реальней всего отыскать вегетарианские корма для собак фирмы «Yarrah».

Кошки-вегетарианцы

Кошки не могут построить один белок – таурин. Но он широко доступен в синтетической форме. Проблема с кошками в основном в том, что они очень привередливы и их трудно заинтересовать новым запахом еды или вкусом. Но примеры успешного перевода кошек на кормление вегетарианской едой есть.

Другим серьезным моментом является подбор продуктов, которые создают (также как и мясо) кислотную среду в желудочно-кишечном тракте кошек. Кислотность желудка кошек даже выше чем у собак, поэтому когда понижается кислотность, у кошек может возникнуть инфекционное воспаление мочевого тракта.

Продукты животного происхождения обеспечивают кислотность, а растительные компоненты должны подбираться с учетом фактора влияния на кислотность желудка. В коммерчески произведенных вегетарианских кормах этот фактор учтен и компоненты корма участвуют в обеспечении нужной кислотности.

Эту функцию как правило превосходно выполняют пивные дрожжи, которые также богаты ценными витаминами группы В.В состав еды для кошек также включается Арахидиновая кислота.При переводе кошки на растительную диету имеет смысл постепенно смешивать новую еду с уже привычной.

Увеличивая с каждым кормлением долю нового продукта.Элементы, которые должны присутствовать в диете кошек

ТАУРИН

Аминокислота, необходимая для кошек и других млекопитающих. Многие виды, включая человека и собак, могут самостоятельно синтезировать этот элемент из составляющих растительных компонентов. Кошки не могут.

В отсутствие таурина в течении длительного периода времени, кошки начинают терять зрение, а также возникают другие осложнения.В 60-70-х годах в США домашние животные, в частности кошки, начали повально слепнуть и вскоре после этого гибнуть от кардиопатии.

Выяснилось, что это произошло из-за того, что в кормах для питомцев не было таурина. В большинстве коммерческих кормов, добавляют синтетический таурин, так как при приготовления корма из животных компонентов естественный таурин разлагается, и его восполняют синтетическим.

Вегетарианский корм для кошек обогащается тем же синтетически произведенным таурином, не отличающимся от находящегося в плоти убитых животных.

АРАХИДИНОВАЯ КИСЛОТА

Одна из необходимых организму жирных кислот – Арахидиновая кислота может быть синтезирована в организме человека из линолиновой кислоты растительных масел.

В организме кошек отсутствуют ферменты, осуществляющие эту реакцию, поэтому кошки могут получить арахидиновую к-ту в природных условиях только из плоти других животных. При переводе кошки на растительную диету необходимо обогащать ее корм Арахидиновой к-той.

Готовые вегетарианские корма для кошек как правило включают как ее так и другие необходимые элементы.

ВИТАМИН А

Кошки также не могут усваивать витамин А из растительных источников. Их корм должен содержать витамин А (ретинолом). Вегетарианские корма как правило включают его и другие необходимые элементы.

ВИТАМИН В12

Кошки не могут производить витамин В12 и в их рацион он должен поступать в форме добавок. Комерчески приготовленные вегетарианские корма как правило включают В12 из неживотного источника.

НИАЦИН Еще один витамин, необходимый для жизнедеятельности кошек, при переводе кошки на вегетарианскую диету необходимо добавлять в еду ниацин.

Коммерческие вегетарианские корма как правило его включают.

ТИАМИН

Многие млекопитающие сами синтезируют этот витамин – кошкам его надо добавлять.БЕЛОКДиета кошек должна содержать высокое количество белка, который должен составлять не менее 25% от количества корма.Сайты о животных-вегетарианцах:http://plantbaseddogncatfood.blogspot.com/http://www.veggiepets.com/
Источник: vegetarian.ru

Чем кормить вегетарианцу, сыроеду своих домашних кошек/собак | Живой Свет

Часто задают данный вопрос. Что делать вегетарианцу, сыроеду с домашними животными?

Попытаюсь ответить на этот щекотливый вопрос. Но скажу сразу: я ни в коем случае не навязываю свою мысль. Это всего лишь моё видение и мнение…

Вопрос очень неоднозначный, точнее ответ на данный вопрос. Т.к. многие вегетарианцы пытаются перевести своих домашних кошечек/собачек также на вегетарианскую еду, а это в основном каши и мучное.

Но любой специалист по животным вам скажет, что кормить «живность» мучным и кашами — это убийство для них, т.к. животные начинают заболевать «человеческими» болячками.

Тут даже хочется добавить такую ремарочку: животным — нельзя, а вот людям — считается, что можноДа, кстати, обратите внимание, что дикие сородичи наших домашних питомцев не страдают болячками цивилизации… задумайтесь…

Поэтому, может я сейчас для кого-то скажу шокирующую мысль, но всё же: подумайте и не забывайте, что кошки и собаки — хищники по природе! И переводить их на вегетарианство в угоду своим взглядам — возможно, эгоистично… Поэтому и кормить их надо их видовой пищей. А вот конкретно чем — это уже определяйте для себя сами. Собакам необходимо мясо, кости (для зубов). Но при этом конечно же не забывайте, что и собаки, и кошки кушают также зелень, овощи, фрукты, сухофруты, орехи.

То, что все животные — сыроеды, это и доказывать не надооглянитесь вокруг… Только человек жарит, шпарит, куховарит. Животные до этого не додумались

Лшний раз, возможно, стоит подумать: а стоит ли заводить животное в квартире? Ведь для них это не совсем естественно и природно…

А такой аспект, как разведение различных пород кошек и собак, т.н. «голубых» кровей, когда бедные животные без прививок и комнатных условий не выживают… Разве это по природе?

Да и вопрос о наличии паразитов также остаётся открытым (даже каким бы вы строгим сыроедом ни были, поверьте, слизи в наших организмах предостаточно), ведь уже давно доказано, что если человек держит кошку или собаку, в его организме (человека) 100% содержатся разного рода паразиты. По данному вопросу почитайте большого специалиста в этом — Надежду Семёнову «Очистись и живи без паразитов». Даже

В аюрведе, кстати, говорится, что человеку нежелательно делить свой кров с животными (в частности вместе спать, кушать из одних тарелок, что, у многих практикуется), а у животных должно быть своё  отведенное в человеческом жилье для них место (будки и пр.). Именно поэтому животных, если и заводить, то лучше в доме, а не в квартире, где у них к тому же будет естественный простор. И с кошками, может быть, проще, они могут жить на «своих» хлебах: ловить мышей и пр. живность.

Я ни в коем случае не призываю вас отказываться от своих любимцев, я призываю вас поразмышлять, проанализировать, подойти к этому вопросу с разных сторон, осознаннее во всех аспектах… как в плане питания, так и самого существования рядом с человеком…

P.S. Все знают, наверное, такую фразу: домашнее животное очень похоже на своего хозяина и наоборот. Хочу рассказать свой очень поучительный для меня опыт…

Так вот, некоторе время назад, когда я не была вегетарианкой, очень хотела завести черепаху, водянуюНа тот момент я была студенткой, и когда я узнала, сколько они стоят, запал мой поутих, но мечта осталась.

И спустя какое-то непродолжительное время я увидела, как в переходе метро мальчик продавал черепашку за сущие копейки. Моя мечта сбылась!Я расспросила, чем она питается. По словам мальчика: всем. Однако придя домой, чего я только ей не давала (овощи, фрукты, зелень), но черепаха ничего не кушала.

Так прошло несколько дней. Я уже отчаяласьХорошо, что черепахи могут жить без еды несколько дней, но всё же… И тут зашла в гости одна моя знакомая, сообщив, что у неё тоже была такая же черепаха и она питалась одним мясом.

 Я попробовала дать своей черепахе также мясо, и о, чудо! Она стала его кушать! И, как оказалось потом, черепаха кушала только мясо, и больше — говядину, нежели курицу

Со временем нам пришлось переезжать в другой город. На тот момент мы уже становились вегетарианцами… и черепаха не перенесла перезд и скончалась. Тогда я очень сильно переживала…

Но теперь-то я понимаю, что всё это было не просто так… Что-то отживало, что-тот отходило само собой…

Но мысль о черепахе меня не покидала. И спустя некоторое время звонит моя мама и сообщает, что нашла у себя в огороде черепаху. Я ей сказала, чтобы она её отпустила, но мама мне сообщила, что черепаха эта явно «домашняя», т.к. весь панцирь был кем-то разрисован.

Тут я подумала, что всё-таки я и думала о черепашке, и видимо жизнь опять мне её и преподносит.

Так у меня снова появилась черепаха, но на этот раз практически сухопутная и ВЕГЕТАРИАНКА!Обожает именно зелень: любимое лакомство — именно зелёные салаты, а также шпинат, зеленый лук, зеленая капуста (белая — не очень, некоторые фрукты и овощи.

Вот такая история: как и Мир, животные в нашей жизни — отражение нас самих…

С пожеланиями Радости и Любви,

Федоренко Татьяна

Инет-магазин «Живой ВКУС ЗДОРОВЬЯ» – www.vz3000.com

Моя страничка в Контактах http://vk.com/fedorenko.tatiana

Наша группа в Контактах http://vk.com/vkus_zdorovya

Поделиться в социальных сетях:

Вегетарианство: за и против, что дает организму отказ от животных продуктов

Кто-то в погоне за крепким здоровьем, а кто по моральным, этическим соображениям полностью отказывается вкушать пищу животного происхождения.

Мы посмотрим вместе с вами на тематику как бы со стороны, беспристрастным взглядом. И узнаем, каковы у вегетарианства «за» и «против».

Одни считают данное явление ущербным для здоровья и психики, а другие, напротив, уверены в целебной силе питания только растительными продуктами.

Прежде всего изучим, что такое человеческие пристрастия и предпочтения в еде. С древнейших времен, когда Адам и Ева были изгнаны из райского сада, люди начали питаться пищей различного происхождения.

По своей природе, как утверждают биологи, люди относятся к животным со смешанным типом питания. То есть, мы можем кушать как растительную, так и животную пищу. И мы едим не только потому, что это вкусно.

Наш организм нуждается в ряде полезных элементов и веществ, которые поступают вместе с едой, водой.

А что же происходит тогда с вегетарианцами? Получается, они лишают себя важных ингредиентов для нормального роста и развития. Почему они на это идут? Вот это вопрос так вопрос. Что же, будем выяснять вместе.

Почему становятся вегетарианцами

Изучая все «за» и «против» вопроса вегетарианства, нам нужно вникнуть в вопрос более глубоко. Его следует рассматривать в трех видах плоскостей:

• здоровое питание;
• этика;
• духовные соображения.

И если внимательно изучить каждую из них как причину отказа от мяса, рыбы, то, как минимум отнесемся к этому с пониманием. Итак, начнем.

Этические причины вегетарианства

Ну, кто из нас хотя бы раз не слышал в ответ на вопрос: «Почему вы не едите мясо?» — «Я не ем мясо убитых животных!». Более того, такие товарищи могут с презрением коситься в сторону тех, кто с удовольствием поедает куриную ножку, жареную рыбку. Ведь в их мыслях, на тарелке лежит живое существо, над которым совершено преступление и его убили для того, чтобы набить свои желудки.

Давайте вникнем в суть этих слов – разве это не правда? Они все верно утверждают. Рыбки, птички, свиньи, коровы и другие представители не предназначены изначально для нашего желудка. Большинство, конечно будет доказывать, что не считают данный момент неэтичным. И конечно продолжает дальше вкушать живую «плоть».

Вегетарианцы в свою очередь приводят еще один, весомый, аргумент – человек может есть только растительную пищу, в ней есть все, что нужно организму.

Плотоядный товарищ без зазрения совести ответит, что животная пища сопровождает человека, чуть ли не с момента его возникновения на земле. Да и другие представители фауны – волки, львы, тигры и другие тоже не чураются скушать что-нибудь мясное. Так что так распорядилась природа.

Короче говоря, слушая аргументы и тех и других, понимаешь, что каждый из них по-своему прав. И с каждым из них можно и поспорить.

Ведь многие века люди питались живой плотью. Они работали над селекцией и создавали такие виды животных, которые можно было использовать в приготовлении еды.

А диких зверей в их первоначальном виде никто не должен трогать, потому как это генофонд планеты. Единственное, что должно быть позволено – так это охота животных на животных.

Не можем же мы разрушить естественный ход событий, отбор, при котором сильнейший пожирает слабого.

Как не причинять животным страдания

Вот вопрос, на который необходимо найти точный ответ. Мы попросту обязаны сделать все, чтобы братья наши меньшие не страдали при жизни. Кстати, этот вопрос должен волновать всех без исключения, в том числе и вегетарианцев.

Ведь то же молоко, сыр, масло и другие молочные продукты появляются на наших столах после того, как большую часть коров осеменяют искусственно.

Разве это не издевательство? Разве это не вторжение в естественный ход жизни животного?

Нельзя быть равнодушным к данному моменту даже веганам – лицам, которые действительно питаются только растительной пищей. Никакого молока, творога, масла. Но позвольте, а для того, чтобы вырастить для вас ту же сою, гречку, овощи, злаковые. Не применяют ли гербициды, не выкашивают ли огромные поля, не перерывают ли землю?

По этой причине, страдает вся фауна вокруг плодородного поля – птицы, кроты, грызуны и т.д. Так что, хотите вы того или нет, в стороне оставаться не получится. Даже если вы питаетесь только с собственной грядки. Пока вы дойдете до своих любимых помидор, передавите кучу насекомых, червяков.

Моральная сторона вегетарианства

Теперь речь пойдет о том, как ведут себя вегетарианцы по отношению к тем, кто не хочет отказываться от мяса и рыбы. Но данный факт ну никак не связан с соображениями, по которым они осуждают человека за страдания животных. Да, факт налицо, их убивают, но это не значит, что поедание мяса является неэтичным поступком. Это норма! Почему? Да все дело в фактах.

С древнейших времен человечество питается мясом, рыбой. Но есть народности, которые и могли бы отказаться от животной пищи. Но это это попросту невозможно по условиям климата, географического положения. Более того, у некоторых это основная пища, другой нет – не растет! О каких моральных соображениях в таких случаях может идти речь?

И наконец, в зимние месяцы, в суровых климатических условиях человеку недоступны растительные продукты, разве что в магазинах. Но миллионы лет назад их не было, приходилось питаться тем, что есть рядом.

К тому же, ни одно растение не может дать тех жиров, белков и других полезных веществ, которые позволяли выжить в сильные морозы и иметь крепкое здоровье, иммунитет. Сами понимаете, здесь тоже нет места моральным соображениям вегетарианцев.

Так что, в пользу питания животными продуктами выступает большинство.

Стоит отметить, что вегетарианство возникло не так давно, примерно в середине 19 века. Инициаторами стали колонизаторы, вернувшиеся из Индии, где, как мы знаем, многие не употребляют мясо. Но нельзя полагать, что их большинство, всего 20%. И еще, там нет веганов, люди с удовольствием питаются яйцами, молочными продуктами, рыбой.

Попав на территорию Европы, вегетарианство стало распространяться. А в последние годы произошел резкий «взрыв» течения. Все больше и больше людей, чаще молодого возраста, полностью отказываются от рыбы, мяса, молока, яиц и переходят на растительную пищу.

Антиреклама вегетарианства

Скорее всего, большая часть наших читателей, с детских лет поедала жареное, пареное мясо, колбасы, рыбку в разных видах и не задумывалась, что это ужасно. А теперь представьте себе, что вам, человеку, который всю жизнь вкушал такую пищу, говорят, что он питается трупами.

Неужели такой подход что-то изменит? Нет, наоборот, отвратит от вегетарианства навсегда. Кому понравится, что его оскорбляют, унижают. Кушая биток, мы же не представляем себе, как убивают свинью, её кровь, кишки. Мы просто едим и получаем удовольствие.

А тут подходит какой-то «умник» или «умница» и чуть ли не обвиняет нас в убийстве. Так и хочется чем-то огреть таких активистов.

Именно в такие моменты хочется отвергнуть утверждение о том, что любители мяса – это злые, агрессивные люди. На самом деле, важных элементов для нервной системы и психики не хватает вегетарианцам, ведь это они накидываются на всех с упреками за убитых животных.

«Одна моя знакомая рассказала интересный случай. Все было в начале 90-х годов. Недавно родился ребенок, муж толком не работал, вокруг нищета. Сами понимаете, 90-е! В доме очень редко, и то по большим праздникам появлялся маленький кусочек мяса. И конечно, как рачительная мамочка, она отдавала все ребенку и мужу. Сама только наблюдала за тем, как они с удовольствием поглощают вкуснятину.

Периодически у нее кололо сердце, врачи говорили, что это не страшно, просто нужно укрепить сосуды. Однажды вечером, сидя у телевизора, она вздохнула и сказала «Как же я хочу поесть мяса!».

Но муж тут же возмутился и ответил, «А ведь мясо и вредит твоему сердцу, поэтому оно у тебя болит!». Моя знакомая не растерялась. И бросила ему в лицо «У меня сердце болит не от мяса, а из-за его отсутствия!».

Может история и не совсем уместная, но все же комичная, согласитесь?

Но, давайте, все-таки, вернемся к нашей тематике. Мы говорили об агрессивности вегетарианцев, которая вызывает недоумение еще и потому, что они не последовательны.

Разве можно так относиться к человеку, пусть даже плотоядному, если он также является представителем животного мира? То есть, вегетарианцы, которые не могут спокойно, без отвращения и злости смотреть на поедающего мясо человека, не имеют самого основного для их течения – чувства любви и сострадания.

Вегетарианство: польза и вред для здоровья

Теперь мы перейдем к самому привычному для нас вопросу – насколько полезно вегетарианство для нашего здоровья. А может, напротив, оно несет в себе только вред?

Система питания, в которой присутствуют только растительные продукты, имеет колоссальное влияние на наше здоровье. Большая часть «травоядных» товарищей убеждена в том, что в растениях есть все, что нужно для человека.

Можно с легкостью заменить мясо, рыбу такими дарами природы, как грибы, соя, фрукты, овощи, злаки и т.д. Специалисты не спешат подтверждать данную теорию.

Напротив, большая часть докторов утверждает, что человек не может полноценно существовать без животных продуктов. Так это или нет, выясним более детально.

Вред вегетарианства

Начнем с плохого. В первую очередь, негатив из-за отказа от животных продуктов обусловлен тем, что в растениях нет тех витаминов, микро, макроэлементов, минералов, что в мясе и рыбе. А ведь каждый из них имеет огромное значение для нашего организма.

1. Железо. Данное вещество принимает активное участие в кроветворении, входит в его состав. Оно может попадать нам только с мясом, печенью, субпродуктами. Железо, которое содержится в растительных продуктах: орехах, фруктах, овощах не может так усваиваться организмом. В результате вызывает железодефицитную анемию, другие заболевания крови, кожи, внутренних органов и т.д.
2. Белок – без этого элемента невозможно формировать, развивать и поддерживать деятельность всех суставов, мышц, соединительных тканей. Если его получать из растений – злаков, картошки гречки, кукурузы и других, то будет усвоено не более 45% элемента. Животный белок усваивается практически полностью!
3. Кальций отвечает за состояние ногтей, волос, нашего скелета, костей, суставов. Вроде бы он отлично усваивается из растений, а из молока намного хуже. Но вот парадокс, как правило, у вегетарианцев уровень кальция всегда ниже, чем у обычных людей.
4. В12 – витамин, отвечающий за состояние нервной системы. Его дефицит провоцирует депрессии, стрессы, панические атаки, апатию, вплоть до психических расстройств. Нет на свете растения, которое могло бы дать его больше, чем мясо, молоко, творог, рыба и т.д.

Ученые провели исследования и наблюдали большое количество вегетарианцев. По прохождению семи лет, у них снижался иммунитет, нарушалась работа эндокринной, сосудистой, сердечной, пищеварительной, мочеполовой, нервной систем.

Также стоит отметить, что вегетарианство имеет противопоказания. Нельзя сидеть на «травяной» пище:

• лицам со сниженным иммунитетом;
• детям до 16 лет;
• при восстановлении после болезни;
• при восстановлении после операции;
• беременным;
• при кормлении грудью;
• анемии;
• при остеопорозе;
• заболеваниях опорной системы;
• заболеваниях костной структуры;
• при проблемах со зрением, слухом.

И еще, мы часто наблюдаем интересную сцену. Вегетарианец выбирает соевые продукты с привкусом мяса, его запахом. Получается, они тоже любят мясные продукты, причем в большинстве своем. Только делают вид, что не хотят его кушать. Так что, кто и кого здесь обманывает? Раз уж решили есть только «траву», извольте быть последовательными!

Польза вегетарианства

Мы поговорили о негативных моментах, возникающих у сторонников растительной пищи. Но не все так однозначно. Не зря вегетарианство возведено в степень философии. Вегетарианская система питания также имеет и позитивные стороны, о которых мы просто обязаны рассказать.

1. Большая часть овощей, фруктов, ягод – низкокалорийны, но в то же время, полезны для нашего здоровья. Мы можем есть много яблок, огурцов, помидор и не будем поправляться, а только очищаться и ощущать легкость.
2. В растительных продуктах в свежем виде много клетчатки. Она словно ёршик вычищает наш организм от шлаков, токсинов, гнилостных бактерий, продуктов распада. В результате, у нас нормализуется обмен веществ, снижается уровень вредного холестерина.
3. Овощи и фрукты снижают уровень сахара, чем предупреждает развитие диабета.
4. Вещества из растительных продуктов благотворно влияют на состояние кожи, делают её эластичной, увлажненной.
5. В злаках содержатся сложные углеводы, обеспечивающие организм энергией, активностью. Также они отвечают за долголетие.
6. Вегетарианцы едят мало соли. Поэтому состояние сердечно-сосудистой системы в разы лучше, чем при обычном рационе.

Стоит отметить, что вегетарианство позволяет ощутить гармонию с окружающим миром. Такому человеку так сказать, «не стыдно» смотреть на свет открытыми глазами. Он ощущает легкость, осознает себя частью всего живого и живет только на принципах гуманизма.

Как стать вегетарианцем

Нельзя в один день полностью отказаться от рыбы, мяса. Все необходимо делать постепенно, без ущерба для здоровья. Если вы не относитесь к тем, кому противопоказано вегетарианство, пробуйте. Возможно это и ваша философия. Только, пожалуйста, следуйте нашим советам.

1. Обязательно обратитесь к своему лечащему врачу, сдайте анализы и убедитесь, что вам вегетарианство не противопоказано. Вам нужно пройти гастроэнтеролога, психолога, терапевта, эндокринолога и диетолога.
2. Ни в коем случае не переходите только на растительную пищу, если находитесь в состоянии стресса, депрессии, апатии. Так вы может только навредить. Ждите спокойного и умиротворенного, радостного момента, когда можно отказаться от мяса и кушать только «травку».
3. Переходить на вегетарианство нужно плавно. Меняйте свой рацион постепенно, делайте его разнообразным. Вводите продукты по маленькой дозе и увеличивайте с каждым разом понемногу.
4. Может и не стоит об этом напоминать, но вегетарианцы не употребляют алкоголь, не курят. Так что и вы не вспоминайте об этих пагубных вещах, раз уж решили стать частью гуманной философии. Пожалейте себя тоже, ведь вы часть животного мира.
5. Нужно понимать, что вегетарианство не даст вам такие ценные вещества, как витамин Д, В12. Поэтому периодически совершайте прием витаминных комплексов и минералов.

Если у вас после перехода наблюдаются негативные состояния, примените щадящий рацион, в котором будет небольшая доля привычных для вас мясных, молочных продуктов. Если состояние не улучшится – срочно к врачу.

Какие бывают виды вегетарианства

А теперь мы изучим, какие существуют виды питания по вегетарианской системе. Представьте себе, их немало. Судя по всему, они создавались по вкусовым предпочтениям лидеров вегетарианского движения. Ну ладно, шутки в сторону, поговорим серьезно. Итак, виды вегетарианства:

Как видим, для желающих перейти на траву» есть масса вариантов, среди которых присутствуют и щадящие. Диетологи отмечают, что среди них действительно есть отличные соотношения. Их можно применять не только вегетарианцам, но и тем, кто хочет разгрузиться, сбросить парочку лишних килограмм.

А что касается таких видов, как фруторианство, веганство, сыроедение, то здесь врачи просматривают проблему с психическим состоянием человека. Ну, вы подумайте только, они боятся сделать больно морковке, поэтому она должна гнить в земле.

Или сорвать с ветки яблоко, и оно будет испещрено червяками. Хотя, кто его знает, может им действительно хочется питаться именно таким образом. Так что не будем критиковать. Пусть делают что хотят, лишь бы не вредили посторонним.

Как говорится, каждый сходит с ума по-своему!

Всем пока.
С уважением, Вячеслав.

(1

Вегетарианство – отзыв

Хотела бы поведать,почему же я пришла к вегетарианству!

Один раз в своей жизни я уже была вегетарианкой,мне тогда было 14 лет,и с 14 до 17 лет я вовсе не ела никаких мясных продуктов,но тогда моё вегетарианство было совсем не озознанным,и питалась я тогда абсолютно не правильно – я поедала килограммами мучные изделия и хлебцы,йогурты и сыры,крупы,а вот овощей,фруктов и растительной белковой пищи в моем рационе не было практически вовсе! Я даже не помню тогда почему именно я отказлась от мяса,это наверное была какая-то жалкая и неуверенная попыка,был переходный возраст и душа требовала чего-то более светлого,быть не такой как все…

Конечно же при таком подходе,и тем более не осознавая,для чего именно мне всё это нужно было,да и при очень сильном и агрессивном давлении со стороны родственников,которые утверждали,что мясо такое полезное и вкусное,и что оно так важно для организма,я к 17 годам сдалась и начала снова употреблять в пищу мясо!

Теперь же,когда мне 32 года я уже совершенно осознанно пришла к вегетарианству,понимая,что это для меня единственный верный путь в жизни!

Раньше,я как и многие кушала животные продукты,и как-то не задумывалась,что они в себе несут,что кроют за собой,и рассказы родителей с детства,когда я интересовалась,как же на фермах поступают с животными,чтобы получить для нас мясо – они говорили,что не стоит беспокоиться,они даже боли не чувствуют и ничего не понимают,что их мол током раз – ударило,и всё! Так я и думала,пока не узнала правды!

А ведь правда заключается в том,какую мучительную жизнь проживают эти животные,как они борятся за жизнь,каким пыткам они подвергаются,и как они хотят жить,не меньше человеческого! Почему мы на это закрываем глаза,думая,что всё хорошо,и что всё так и должно быть? Ведь мы,покупая мясные продукты оплачиваем их страдания и боль,их мучения! И когда нам становится плохо,мы молимся о том,чтобы это плохо прошло,только вот в один прекрасный день нас могут так же не услышать,как и мы не слышим тихого крика о помощи всех животных,пущенных на мясо! Неужели можно жить спокойно,если из-за тебя ежедневно забиваются живые существа? И я поняла,что не хочу,чтобы всё это было в моей жизни!

Да,я понимаю,что каждый делает в совей жизни выбор в пользу добра или зла,и я решила,что пусть в моей жизни будет зла гораздо меньше,пусть никто не будет мне едой!

А еще изучая вегетарианство,я открыла для себя какой вред несет с физической точки зрения мясо для человека – в нем и токсины,и холестирин,и это крайне тяжелая пища для организма,сколько болезней из-за него может возникать – панктреатит,ожирение,болезни сердца,рак и многое другое! Подумайте сами,поедая не живую плоть,которая разлагается в организме,выделяя массу вредных веществ – разве это может быть полезно?

Вы когда-нибудь встречали,чтобы у вегетарианца был панктреатит или ожирение например? -такое невозможно!

Кстати,у меня у самой был панкреатит 4 года назад,когда я употребляла в пищу мясо,и как говорится – доелась! Я его съела тогда достаточно много,и чуть не загнулась,боль была просто невыносимой и меня увезли в больницу!!! Наверное это мне был первый звоночек о том,что я что-то делаю в жизни не так!

Когда человек чувствует,что в его жизни происходит многое не так,то стоит задуматься…

Главная заповедь “”Не убий!” хотя ведь и без заповеди человечеству должно быть понятно,что нельзя отнимать жизнь ни у кого,ради того,чтобы съесть эту жизнь! Но поскольку человечество находится еще на слишком низком духовном уровне в своём развитие,то большинству это даже не понятно совсем (((

Я искренне верю в то,что когда-нибудь люди будут считать нас полными дикарями,когда узнают,как мы поступали с животными!

А теперь хочется рассказать о плюсах вегетарианства

Перейдя на вегетарианство,я во-первых стала значильно лучше себя чувствовать,ушла утомляемость вообще,ушла агрессия внутренняя,кожа стала значительно лучше,волосы тоже стали лучше,я стала выносливее! И кстати раньше,у меня часто побаливало сердце или живот – теперь я об этом вообще забыла,вот только сейчас вспомнила,когда стала писать!

Перейдя на вегетарианство,у меня стали лучше складываться отношения с близкими людьми,как это не странно,хотя они мясо едят,и мне в этом их совершенно никак не переубедить(((

Перейдя на вегетарианство происходит какое-то внутреннее облегчение,очищение,чувствуешь много всего хорошего,чего не чувствовал раньше,т.е. тебе как-бы открываются глаза на многое!

Перейдя на вегетарианство,мой рацион стал более богатым,гораздо более полезным,я открыла для себя много интересных блюд и продуктов,о которых раньше и не знала,ведь вегетарианская кухня – это столько всего вкусного и в то же время полезного!

НА ФОТО ПРИСУТСТВУЮТ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ САРДЕЛЬКИ И ВЕГЕТАРИАНСКАЯ КОЛБАСА

Вот например для тех,кому достаточно трудно отказаться от мясных продуктов существуют замечательные заменители – вегетарианские колбасы,сардельки,сосиски,котлеты и многое другое! Я очень люблю делать плов с грибами и вег.

сардельками,а так же для любителей картошечки очень вкусно получается,если пожарить картошку с молочной вегетарианской колбасой! А сколько всяких вкусных блюд можно приготовить из овощей и нута! Так же можно научиться делать вегетарианскую шаверму и многое другое!

Один из примеров веганского обеда,в котором нет ни одного продукта,содержащего что-либо животного происхождения!

На первое грибной супчик,по желанию можно добавить вегетарианскую сметану,можно зелень)

ГРИБНОЙ СУП С ВЕГЕТАРИАНСКОЙ СМЕТАНОЙ

На второе веганский салат оливье – картофель,морковь,репч.лук,горошек,свежие огурцы,маринованные огурцы,вегетарианская молочная колбаса,и заправляется салат вегетарианским майонезом,я еще немного раст.масла добавляю и соль с укропом)

Вегетарианская котлета и морковь по-корейски)

НА ФОТО ВЕГ.КОТЛЕТА,ВЕГ.САЛАТ ОЛИВЬЕ,МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ

Пита с хумусом и орешками и капустный салат

ПИТА С ХУМУСОМ,ОРЕШКАМИ И САЛАТОМ ИЗ КАПУСТЫ

На дессерт черничное мороженое из кокосовых сливок

ЧЕРНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ КОКОСОВЫХ СЛИВОК

Питу можно заменить на шаверму – тонкий лаваш,огурцы,помидоры,лук,жареный картофель фри или просто и полить вегетарианским майонезом перемешанным с кетчупом) В такую шаверму можно покрошить вегетарианскую колбасу или добавить что-то еще по вкусу)

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ШАВЕРМА

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ШАВЕРМА

Фантазировать и придумывать вегетарианские и веганские блюда можно очень много! Вот еще пара рецептов веганских блюд,которые я часто готовлю – просто и вкусно!

Яблочно-банановая запеканка : натереть на мелкой тёрке бананы и яблоки,пропорции могут быть любыми,мне нравится,когда больше бананов) Добавляем сюда сахар,ваниль,соль,соевое или миндальное молоко,муку и перемешиваем до однородной массы,добавляем еще растительного масла немного! Можно добавить лимонной цедры (я добавляю) для привкуса) Далее выливаем на противень и готовим минут 20 до появления корочки,при 200 градусах! Потом даем остыть и посыпаем сахарной пудрой)

ЯБЛОЧНО-БАНАНОВАЯ ЗАПЕКАНКА

Это блюдо вообще простое,но вкусное – спагетти с грибами и помидорами : варим спагетти с куркумой,а на сковородке жарим на раст.масле грибы (любые),репчатый лук,помидоры и специи (я кладу пряную соль) ! Далее,когда смесь пожарилась,побавляем сюда готовые спагетти,и всё перемешивая жарим еще минуты две или три) готово!

СПАГЕТТИ С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ

Вкусных веганских блюд множество,главное было бы желание!

А еще хочется развеять миф о том,что детям мясо необходимо – большое количество детей от рождения являются даже не вегетарианцами,а веганами,и смотря на них,понимаешь,что это и есть люди будущего – чистые,открытые,добрые! Кому не лень,информацию о таких детях найти легко на просторах интернета)

Просто здесь важно знать,что вегетарианство должно быть сбалансированным и правильным,и тогда человек будет здоровее всех здоровых!

И в заключении хочется сказать,что о вегетарианстве можно говорить очень много,это такая тема,которая некоторых людей почему-то пугает,кто-то агрессивно реагирует,но пока мы не поймем,что мы люди ,а не хищники,то ничего в нашей жизни и не начнёт меняться в лучшую сторону!

И не забывайте,что все живые существа в равной степени ценны и важны для Бога!

И ещё хочется отметить,что среди успешных и знаменитых людей немало вегетарианцев и веганов – актёров,моделей,певцов и ведущих! И на этих людей всегда приятно смотреть,они отличаются особой красотой,добротой и трезвостью ума!

Так же советую почитать о десяти причинах стать вегетарианцем,и посмотреть фильм Земляне,хоть я его и не смотрела,и так всё ясно стало без него! Ну и конечно саморазвиваться,больше узнавать о правильном питании,которым и является вегетарианство!

Надеюсь,что для кого-то была полезной)

*** *** ***

Вегетарианство: правда и домыслы

Вегетарианство* становится все более популярным и все чаще воспринимается как непременный атрибут занятий йогой, поэтому раньше или позже у всех занимающихся йогой возникает вопрос о необходимости и целесообразности соблюдения строгой вегетарианской диеты. Отвечать на этот вопрос лучше, располагая достоверной информацией, поэтому попробуем разобраться, какие существуют мифы о вегетарианстве, а что является достоверным фактом.

Вегетарианство и «ведическая кулинария»

С легкой руки некоторых популярных лекторов в широкий обиход вошли понятия «ведическая культура», «ведическая женщина» и «ведическая кулинария», которая ассоциируется с вегетарианством.

Популяризируется идея, что Веды устанавливают запрет на употребление мяса. На самом деле нет. В Ведах и в прилегающих к ним текстах – упанишадах, пуранах и др.

– нередко встречаются упоминания о забое скота, употреблении мяса в пищу и подношении его богам.

О том же свидетельствует и «Махабхарата». Можно вспомнить хотя бы, что Пандавы, находясь в изгнании, вынуждены были переселяться из одного леса в другой, когда в лесу заканчивалась дичь, и им нечем было кормить живших с ними браманов.

Нет запрета на мясоедение и в Аюрведе. Наоборот, есть рекомендации, в каких случаях лучше употреблять мясо того или иного животного.

Так что вегетарианство не имеет никакого отношения ни к Ведам, ни ко времени их создания, ни к «ведической культуре». Это намного более поздний феномен.

Индия – вегетарианская страна

Это не совсем правда. Действительно, в Индии немало мест, где мясо и рыба под запретом, а за их употребление можно даже угодить в тюрьму. Но немало мест, где мясные блюда – не проблема; сегодня в Индии в некоторых ресторанах подают даже говядину.

Кроме того, не будем забывать, что в Индии много мусульман и сикхов, у которых вообще нет религиозных запретов на мясоедение; нет также строгого запрета на употребление мяса и в буддизме.

Вегетарианства по этическим и религиозным соображениям строго придерживаются представители высших каст, а также джайны.

Но, безусловно, вегетарианство в Индии популярно. Во многом этому способствует жаркий климат, в котором фрукты и овощи растут практически круглый год и дешевы, в отличие от более дорого мяса, которое к тому же в жарком климате еще и быстро портится и становится источником инфекционных заболеваний.

Вегетарианство и здоровье

Сегодня врачи считают, что диеты с низким содержанием белка, каковой является и вегетарианство, снижают (но не исключают полностью!) риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, диабета, старческого слабоумия и почечнокаменной болезни.

Однако одновременно с этим вегетарианство часто приводит к анемии – снижению уровня эритроцитов и гемоглобина крови, а также к снижению иммунитета и частым простудным и другим инфекционным заболеваниям, фурункулезам, стоматитам, плохой заживляемости даже небольших ранок и т.д.

Дело в том, что мы постоянно нуждаемся в некоторых веществах, источником которых являются преимущественно продукты животного происхождения. Это 8 незаменимых аминокислот, полиненасыщенные жирные кислоты, некоторые витамины и микроэлементы.

В растительных продуктах эти вещества или их предшественники тоже содержатся, но либо в значительно меньшем количестве, либо они из растительных продуктов плохо усваиваются.

Например, всасывание железа из растительных продуктов составляет менее 5%.

Для того чтобы вегетарианское питание было совершенно полноценным, оно должно быть разнообразным, содержать очень большое количество разных (!) овощей, фруктов, много (!) зелени, а также разнообразные бобовые и обязательно орехи. На практике обеспечить такой рацион непросто, особенно в странах с холодным климатом, где урожай собирают раз в год.

Собранные осенью плоды за зиму в значительной степени теряют свои полезные свойства. Привозная плодоовощная продукция тоже не лучшего качества, поскольку для длительной транспортировки фрукты и овощи собирают недозрелыми, а для того, чтобы они не только успешно перенесли путешествие, но и дозрели в дороге, их обрабатывают разнообразной химией.

Поэтому и вид, и вкус у них совсем не те, что на родине.

Добавлю: польза вегетарианства достоверно не доказана. Исследования, на которые ссылаются поборники вегетарианского питания, на самом деле доказывают не пользу вегетарианства, а вред избытка в рационе животных жиров. А вот анемия у вегетарианцев – факт, с которым многие столкнулись лично.

Не нужно также обольщаться, когда в пример приводят известных спортсменов-вегетарианцев: нам ведь не рассказывают, какими витаминами, биодобавками, фармацевтическими препаратами и спортивным питанием они дополняют свой рацион.

Ну и не будем закрывать глаза на то, что сегодня вегетарианство и индустрия «здорового питания» становятся таким же бизнесом, как и все остальное.

Вегетарианство и ахимса

Ахимса – ненасилие, непричинение вреда живым существам – является, согласно «Йога Сутрам» Патанджали, первым принципом йоги. Однако у Патанджали нет ни слова о вегетарианстве и запрете на употребление мяса (как, впрочем, и других диетических рекомендаций).

Запрет на употребление мяса встречается только в «Хатха-йога Прадипике», однако здесь запрещается также творог, сливочное масло, чеснок и много еще чего.

И этот запрет никак не связывается с ахимсой, а касается только правил питания.

Вообще, похоже, что, давая эти рекомендации, Сватмарама – автор «Хатха-йога Прадипики» руководствовался, скорее, гигиеническими и практическими соображениями, а не этическими принципами.

Ахимса – безусловно, великая и возвышенная идея. К сожалению, жизнь на нашей планете устроена таким образом, что одни организмы выживают за счет других, поэтому соблюдение абсолютной ахимсы просто невозможно.

** При возделывании сельскохозяйственных земель уничтожаются миллионы насекомых и других мелких животных, нарушается среда обитания более крупных. Мы готовим еду на огне, моем руки с мылом, уничтожая, таким образом, тысячи микроорганизмов, в том числе и абсолютно безвредных.

Но если мы не будем этого делать, то болезнетворные микроорганизмы, такие как возбудители дизентерии, гепатита А и т.п. запросто могут уничтожить нас самих.

Отказываясь от употребления мяса, мы лишь косвенно следуем принципу ахимсы, не поддерживая убийство животных.

Но идея ахимсы намного шире, и мы были бы намного ближе к ней, если бы помнили, что причиняем вред себе подобным нашими мыслями, вспышками гнева и раздражения, завистью, осуждением и т.п.

Но иногда намного проще соблюдать некоторые диетические ограничения, чем проявлять смирение в отношениях с родителями, терпимость к собственным детям, супругам, коллегам, воздержаться от гнева в ответ на пренебрежение нашими интересами, не отвечать агрессией на оскорбления и т.д.

Вегетарианство и йога

Люди, практикующие йогу и перешедшие на вегетарианское питание, часто утверждают, что стали более энергичными и выносливыми; что вегетарианская диета облегчает практику асан, улучшает растяжку; некоторые считают, что у них улучшилась интуиция и способность улавливать тонкие ощущения. Это подтверждает Свами Шивананда, говоря, что отказ от животной пищи «охлаждает кровь» и способствует успокоению и уравновешиванию ума, располагает к сосредоточению и созерцанию. В то время как «горячая кровь» возбуждает «внутренних врагов»: похоть, злобу, жадность, зависть, страх.

Так нужно ли становиться вегетарианцем?

У Ошо есть такой пример. Представьте, что вы собрали на берегу моря красивые разноцветные камушки и в руках несете их домой. Вам эти камушки очень нравятся (также, как сейчас нравится мясная пища), и вы не собираетесь с ними расставаться.

Но вдруг на дороге вы находите бриллианты (которые символизируют в нашей истории пользу для здоровья и прогресс в йоге).

В такой ситуации вы выбрасываете морскую гальку, причем делаете это не только безо всякого сожаления, но даже не задумываясь над целесообразностью этого действия, и подбираете найденные сокровища.

Но если мы пока что ничего не нашли и просто так решили освободить руки от морской гальки в надежде, что это поможет нам найти бриллианты, вероятнее всего, нас ждет некоторое разочарование.

Точно также сам по себе отказ от мясной пищи не гарантирует ни улучшения здоровья, ни прогресса в практике.

Но у многих (не у всех!) людей, серьезно занимающихся йогой, вкус к пище животного происхождения отпадает сам собой не только без каких-либо усилий с их стороны, но даже вопреки их желанию, пищевым привычкам и семейным традициям.

Еще у большего количества занимающихся просто сокращается потребность не только в мясных продуктах, но и уменьшается количество потребляемой пищи. Но отказываться от традиционной пищи насильственно, подавляя потребности организма, не стоит.

* В этой статье под вегетарианством понимается отказ от всех видов мяса, рыбы и яиц с сохранением в рационе молочных продуктов и термической обработки пищи.
** Если такое мироустройство кажется вам несправедливым, представьте, что было бы, если все живые существа на Земле были вегетарианцами.

В отсутствие хищников травоядные бы быстро расплодились и уничтожили всю растительность, а после этого вымерли от голода. А, поскольку бактерии бы у нас тоже были «вегетарианцами», то мертвые тела покрыли бы поверхность планеты на многие годы, пока бы не истлели под воздействием физических факторов.

Ольга Прилепова, врач, преподаватель йоги; авторский сайт www.namaste.md

Как стать вегетарианцем? Почему люди становятся вегетарианцами? :

Растительная пища способна полноценно насыщать, поскольку при правильно подобранном меню она включает все необходимые человеческому организму компоненты.

Сбалансированная вегетарианская диета содержит даже больше полезных и питательных веществ, чем мясосодержащая. Поэтому неудивительно, что около миллиарда людей на всей планете являются приверженцами этого образа жизни.

Причем с каждым годом вегетарианцев становится больше.

Что такое вегетарианство?

Образ жизни, который подразумевает отказ от мясных продуктов, называется вегетарианством. Изначально термин использовался для описания нравственного и гармоничного образа жизни и только со временем стал относиться к специальному типу питания, который исключает употребление мясосодержащих продуктов.

Виды вегетарианства

Существуют и более радикальные формы вегетарианства, приверженцы которых отказываются от любой продукции животного происхождения: мяса, яиц, молока, рыбы, кожаных и меховых изделий, лекарственных средств, которые проходили испытания на животных. Они могут подвергать пищу тепловой обработке, но в большинстве случаев практикуют сыроедение.

Различают традиционное, или абсолютное, вегетарианство – это образ жизни, исключающий все продукты, которые имеют какое-либо отношение к животным. И безубойное, или альтернативное, – позволяющее употребление яиц и молочных продуктов.

Почему люди становятся вегетарианцами?

Вегетарианство популярно во многих странах мира, среди разных слоев населения, в разных культурах и религиях.

Чтобы понять, почему люди становятся вегетарианцами, необходимо рассмотреть основные причины, побуждающие к отказу от употребления мяса и продуктов животного происхождения.

Несмотря на то что каждый мясоед имеет свои личные мотивы для начала нового типа питания, все они могут быть классифицированы в соответствии со следующими причинами.

Морально-нравственная причина

Большинство приверженцев вегетарианской диеты руководствуются морально-нравственными принципами при отказе от мясной пищи.

Они убеждены, что мясоедение – это неоправданное убийство животных, поскольку, по сути, человеку не нужно мясо, чтобы оставаться живым и здоровым, тем более в тех количествах, в которых мы привыкли его есть.

Чтобы поддерживать свою жизнедеятельность и оставаться бодрыми, достаточно составить правильную растительную диету, включающую необходимые белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы.

Существует убеждение, что мясо переносит в себе тот страх, шок и боль, которые животное испытывало перед смертью. Эта информация способна энергетически влиять на состояние человека, побуждая его к агрессии и саморазрушению. Запускается программа самоуничтожения, а негативные эмоции переполняют того, кто злоупотребляет мясными продуктами.

Естественно, мы привыкли наслаждаться ароматным стейком, сидя за прекрасно сервированным столом, но стоит лишь на минуту представить скотобойню, на которой слышны крики бедных животных, и многие начинают испытывать отвращение к изысканному блюду. Такие образы зачастую и формируют мысль о том, как стать вегетарианцем.

Медицинская причина

Медицинские причины стать вегетарианцем предполагают отказ от мяса для предотвращения развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, а также для профилактики проблем с желудочно-кишечным трактом.

В мясе содержится вредный холестерин, который, попадая в наш организм, загрязняет сосуды и уменьшает приток крови к сердцу. Как результат – повышается кровяное давление, возникает угроза появления инсульта. Если же заменить мясной белок растительным, то уровень холестерина через некоторое время нормализуется.

Кроме того, ученые утверждают, что мясосодержащая диета ускоряет изнашивание внутренних органов, провоцируя ранее старение всего организма. Более того, раковые заболевания встречаются намного реже у тех, кто не ест мясо или сокращает его присутствие в своем рационе до минимума. А если учесть еще и “экологичность” современных мясных продуктов, можно понять, почему становятся вегетарианцами.

Религиозная причина

Вегетарианство является важным аспектом многих религий, в особенности индуизма и буддизма. Эти учения подразумевают веру в закон кармы – перевоплощение после смерти (в том числе и в животных).

Поэтому считается, что убийство братьев наших меньших ради чревоугодия создает тяжелые последствия для кармы.

Обретение счастья становится невозможным, если ради удовлетворения вашей страсти к вкусному питанию другое живое существо испытывает страдания.

Частичный или полный отказ от продуктов животного происхождения способствует духовному и физическому очищению и в христианской религии, в особенности в периоды постов и постных дней. Мясоедение считается противоестественным, а люди, употребляющие его, сравниваются с хищными животными.

Экологичная причина

Для выращивания животных используют разнообразные химические добавки, которые очень токсичны для человека. А чтобы мясо длительное время выглядело и оставалось свежим, его обрабатывают нитратами. Такое изобилие химии, естественно, не улучшает здоровье потребителей.

К тому же многие химические вещества являются канцерогенами – это означает, что они способны вызывать раковые заболевания при длительном и частом употреблении. Следовательно, каждый решает сам, стоит ли становиться вегетарианцем, но польза растительной диеты неоспорима.

В чем заключается польза вегетарианской диеты?

Вегетарианская диета может считаться одной из самых здоровых для нашего организма, в особенности если она составлена согласно всем нормам питания.

Несмотря на исключение мяса и рыбы из рациона, растительное меню нельзя назвать однообразным, поскольку для еды используют более трехсот различных видов бобовых, овощей, листьев, цветков, зерен и стеблей, а также множество фруктов и более 150 видов орехов.

Вегетарианцы получают много белка, употребляя сою, горох, чечевицу, фасоль, пшеницу. Жиры поступают с растительными маслами. Причем и здесь вегетарианцы – настоящие гурманы. Если многие из нас знакомы только с подсолнечным и оливковым маслом, то они используют в пищу также кукурузное, ореховое, хлопковое, кокосовое, льняное, конопляное, маковое, горчичное, миндальное и многие другие.

Вегетарианство способствует духовному и интеллектуальному развитию человека. Приверженцы безубойного типа питания – это, как правило, образованные люди, увлекающиеся самосовершенствованием, задумывающиеся о своем питании, изучающие разные культуры и религии.

Ученые провели исследования и доказали, что те вегетарианцы, которые стали последователями растительного питания с детства, имеют более высокий IQ, нежели те, кто отказался от мяса в более позднем возрасте. Это означает, что растительная пища позитивно влияет на интеллектуальное развитие человека.

С медицинской точки зрения вегетарианство также имеет множество плюсов. Приверженцы растительной пищи реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями и чаще доживают до глубокой старости.

Кроме того, если стать вегетарианцем, можно похудеть, улучшить общее самочувствие и наладить работу пищеварительного тракта.

Отсутствие вредных жиров и копченостей в меню позволяет настроить метаболизм и больше не сталкиваться с проблемами лишнего веса.

Минусы вегетарианской диеты

Растительная диета имеет и недостатки, которые необходимо учесть перед тем, как стать вегетарианцем.

Основной аргумент мясоедов состоит в том, что рацион вегетарианцев является неполноценным из-за отсутствия некоторых аминокислот, важных для сбалансированной работы нашего организма.

К примеру, если мы употребляем 100 или 200 грамм мяса и получаем все необходимое, то вегетарианец должен съесть в три раза большую порцию растительной еды, чтобы обеспечить организм тем же количеством важных витаминов, белков и микроэлементов.

Вегетарианцы часто страдают от железодефицитной анемии, которая к тому же плохо поддается лечению. Мясоеды легко решают проблему повышения гемоглобина, включая в свой рацион больше печени, субпродуктов, говядины.

А приверженцам растительной диеты приходится в таких случаях использовать медицинские препараты, имеющие ряд побочных действий.

Беременные женщины, которые придерживаются вегетарианской диеты, должны особенно тщательно продумывать свое питание и следить за показателями крови.

Мясоеды против вегетарианцев. Так есть или не есть? Вот в чем вопрос!

Каждый, кто задумывается о проблеме употребления мяса, должен исследовать этот вопрос со всех сторон. Решения: “Хочу стать вегетарианцем!” – недостаточно. Нелишней будет консультация диетолога о правильном составлении меню.

Следует также проанализировать состояние своего здоровья. Если имеются какие-либо заболевания, лучше проконсультироваться с доктором о том, не навредит ли изменение рациона и не вызовет ли обострения уже имеющихся заболеваний.

Если уделить достаточно внимания составлению рациона и обдумать все детали того, как правильно стать вегетарианцем, можно избежать негативных последствий исключения мяса. В растительной диете непозволительно небрежное отношение к своему питанию.

Многие привыкли перекусывать, чем попало, питаться на ходу, игнорировать соотношение белков, жиров и углеводов в своем рационе.

С переходом на новый образ жизни такой подход не сработает! Если человек интересуется тем, как стать и оставаться вегетарианцем, он должен спланировать рацион, в зависимости от ежедневных энергетических затрат своего организма.

Как переходить на вегетарианскую диету?

Не все люди готовы сразу же отказаться от мяса. Даже приняв решение о необходимости перехода на растительную диету, многие еще долго будут страдать от нехватки этого компонента в своем рационе.

Существуют некоторые правила, позволяющие облегчить процесс адаптации организма к новому меню.

Причем эти правила будут полезны как для тех, кто готов со временем полностью отказаться от мяса, так и для людей, желающих вести здоровый образ жизни и уменьшить негативное влияние употребления мясных продуктов.

Советы для начинающих вегетарианцев

1. Старайтесь составлять свой рацион из вегетарианских блюд, употребляя мясо сначала только один раз в день, а со временем сокращая количество его включения в рацион до двух или трех раз в неделю.
2. Летом лучше отказаться от мяса полностью, заменив его рыбой.

   Организм легко адаптируется к исключению этого компонента питания в теплое время года, поскольку энергетические затраты человека намного меньше (нет необходимости постоянно согревать тело), а все витамины можно получить со свежей, сезонной растительной пищей.

3. Людям, занимающимся интеллектуальным трудом, отказ от мяса пойдет на пользу. Те же, кто работает физически или активно занимается спортом, должны тщательно подбирать продукты-заменители белка, чтобы не страдать от железодефицитной анемии или истощения организма.

4. Один из наиболее эффективных способов изменения образа жизни или перехода на новую диету – это поддержка со стороны единомышленников. Если решение стать вегетарианцем действительно очень сильное, можно найти таких же противников мясоедения и придерживаться принципов питания вместе.

5. Многие великие люди были вегетарианцами и призывали следовать принципам безубойного питания. Поэтому, если вы задумываетесь над вопросом о том, как стать вегетарианцем, чтение произведений или биографий этих известных противников мясоедения станет дополнительной мотивацией.

   Их красноречивые и убедительные слова не позволят отступить от намеченных целей. Лев Толстой, Пифагор, Бернард Шоу и многие другие исповедали принципы вегетарианства. А Леонардо да Винчи писал: «Придет время, когда люди будут смотреть на убийцу животного так же, как они смотрят сейчас на убийцу человека».

Благоразумное вегетарианство

Следует также помнить, что еда – это лишь средство для пополнения энергетических запасов. Фанатичное отношение к пище может стать причиной разнообразных нарушений работы организма, поэтому, как и в любом другом деле, следует придерживаться благоразумия в питании.

Если здоровье не позволяет думать о том, как стать вегетарианцем, не следует насиловать свой организм. Но в случае, когда растительная диета благотворно действует на общее состояние и соответствует моральным или религиозным принципам, необходимо удовлетворить потребности своего тела и разума.