Готовим с орехами: креативные идеи – вегетерианство

5 сыроедческих тортов которые вам понравятся

Вам не понадобиться духовка, чтобы приготовить наши торты. Эти рецепты на 100 процентов состоят из натуральных продуктов без термической обработки. Поверьте эти 5 сыроедческих тортов порадуют вас:

Сыроедческий мандариновый торт с лимонным кремом

Основа

• 3 средних моркови, тертого
• 4 мандарина, очищенные
• 1/3 чашки фиников или жидкого подсластителя
• 4 ст. л. кокосового масла
• Горсть грецких орехов

Крем

• 1 чашка кешью, замоченных как минимум на 2 часа
• Сок 2 лимонов
• 2 ст. л жидкого подсластителя (например мед или клиновый сироп)
• 4 ст. л кокосового масла
• Вода
• Куркума (по желанию)

Натрите морковь и выжмите сок или прогоните через соковыжималку и используйте жмых. Смешайте все ингредиенты для основы торта в блендере.

Если получиться слишком жидко, добавите немного грецких орехов или оставьте на пару часов чтобы влага испарилась. Чтобы сделать лимонный крем, смешайте все ингредиенты кроме кокосового масла. После этого добавьте кокосовое масло.

Чтобы придать желтый цвет добавьте немного порошка куркумы, достаточно будет 1/2 чайной ложки.

Выложите в форму основу для торта и смажьте ее кремом. Повторите пока не закончатся ингредиенты. Сверху можно украсить клюквой и грецкими орехами.

Сыроедческий клубничный торт с банановым кремом

Этот тор супер полезный так как в его составе только натуральные продукты: фрукты и орехи. Плюс этот торт потрясающий десерт для любого мероприятия.

Основа

• 3 банана
• 2 чашки замороженной клубники (или других ягод)
• 1-3 столовые ложки кокосового масла (необязательно, но это сделает его кремовым)

Крем

• 2 чашки кешью
• 2 чашки фиников
• 1 очищенный апельсин
• 2 столовые ложки растопленного кокосового масла
• Вода, по мере необходимости

Киньте в блендер бананы, замороженные ягоды и смешайте до получения однородной массы. Из полученной массы сформируйте два одинаковых коржа и уберите в морозилку. Крем Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы,если нужно добавьте воды. Чем меньше воды вы используете, тем сливочнее будет.

Достаньте коржи из морозилке. Первым слоем идет корж, затем крем и сверху корж. Уберите в морозилку, чтобы замерзло.

Сыроедческий фруктово-кокосовый замороженный торт брауни

Я очень люблю кокосовое молоко и замороженные фрукты, они отлично сочетаются. Сейчас лето в самом разгаре, и в магазинах и на рынках огромное разнообразие фруктов меняющихся каждый месяц.

Мороженое

• 400 мл кокосового молока
• 1/4 подсластителя по вкусу (например мед или клиновый сироп)
• 1 банан

Брауни

• 1/3 стакана грецких орехов
• 1/3 стакана сырого овса (или зеленой гречки)
• 2/3 стакана фиников
• 2 столовые ложки какао-порошка

Фрукты

• 2 стакана свежих или замороженных фруктов

Смешайте все ингредиенты для мороженного до получения однородной массы. Уберите в морозилку на 3 — 4 часа, чтобы загустело. Смешайте грецкие орехи, овес и какао в блендере. Добавьте финики и перемешайте в блендере, пока не будут мелкие комочки.

Найдите полукруглую миску. У меня такой не нашлось и я использовала дуршлаг и пленку. Выложите по краям фрукты. Достаньте наше мороженное и смешайте с нашей начинкой брауни. Переложите в пиалку с фруктами и уберите в морозилку до полной заморозки. Затем аккуратно переверните торт на тарелку и снимите миску – вуаля!

Украсьте, как вы хотите, нарежьте и дайте оттаять перед едой.

Сыроедческий апельсиново-черничный чизкейк

Этот яркий торт имеет глубокие, насыщенные цвета, которые радуют глаз, со вкусом, которые столь же насыщен.

Основа

• 2 стакана сырых орехов
• 1 стакан фиников или изюма
• щепотка соли

Апельсиновый слой

• 3 стакана кешью
• 3/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока
• 1/2 стакана агавы/кленового сиропа
• 1/2 стакана растопленного кокосового масла
• Сок одного лимона
• Цедра апельсина
• Щепотка соли

Черничный Слой

• 2 стакана черники (я использовала замороженной)
• 1/4 стакана апельсинового слоя

Смешайте орехи и финики/изюм в блендере до однородной консистенции. Придайте форму коржа и уберите в морозилку.

Апельсиновый слой: смешайте все ингредиенты (кроме цедры апельсина) в блендере до однородной консистенции, затем добавьте апельсиновую цедру и перемешайте ложкой. Отложите 1/4 смеси для черничного слоя.

Вылейте полученную смесь на вашу основу и уберите в морозилку.
Черничный слой: смешать чернику и 1/4 чашки смеси апельсинового слоя в блендере до кремообразного состояния, но с мелкими кусочками черники для текстуры.

Вылейте полученную смесь на апельсиновый слой и уберите в морозилку на сутки.

Шоколадный торт

Это торт, безусловно, порадует любого любителя шоколада.

• 1/2 большого, очень спелого банана
• 2 столовые ложки (или больше!) какао-порошка (10 г)
• 4 столовые ложки кокосового масла
• Щепотка соли
• 5 капель мятного экстракта, или больше при желании
• По желанию: какао-бобы, свежих листья мяты, мед, кленовый сироп.

Смешайте все ингредиенты в блендере. Выложить в контейнер, или на вощеную бумагу. Этот рецепт на маленький тортик.

Если вы хотите нормального размера торт, не стесняйтесь, чтобы удвоить или утроить количество ингредиентов.
Поставите в морозилку на ночь, или на несколько часов, если вы хотите получить мягкий десерт.

Торт может храниться в морозилке в течении недели. Только обязательно доставайте хотя бы за 20 минут до еды.

raw cakeвегетарианский рецептдесертсыроедческий рецептторт

Архивы орехи – Вкусные вегетарианские рецепты

Наконец-то я собралась с духом и взялась за приготовление смеси из сухофруктов. Это действительно очень вкусно, а полезность просто зашкаливает! Курага, чернослив, изюм, орехи, мед и лимон – в каждом ингредиенте содержится большое количество витаминов и минералов. Для взрослых рекомендуется кушать 1 ст.л. утром натощак, для детей хватит 1 ч.л. Также можно понемногу съедать в […]

Очень легкий и приятный по вкусу салатик. А ещё в нем много пользы – орехи, чернослив, свекла, морковь, яблоки… Чтобы увеличить пользу овощи можно не отваривать. Свеклу и морковь просто натереть на мелкой терке. Конечно, можно и без майонеза обойтись, но если уж будете добавлять, убедитесь, что он вегетарианский.  Количество – 2 порции. Время приготовления […]

Смотреть рецепт Салат с черносливом »

Недавно Маша Евсюкова поделилась со мной одним очень вкусным и простым смузи – вот привожу его здесь.

Конечно, Вы можете добавить или заменить некоторые ингредиенты по своему вкусу.

К примеру, использовать вместо грецких орехов фундук или миндаль, также добавить сюда кукурузные хлопья, как советует Маша. Количество – 500 мл. Время приготовления – 10 мин.

Смотреть рецепт Смузи: молоко, творог, банан, орехи »

Очень крутые шарики из сухофруктов.  Даже не знаю, что и добавить – тут надо только пробовать. Наверное, это наиболее классический вариант – смешать просто все, что есть. Цедру добавлять не обязательно, но она придает интересный аромат шарикам, можно сказать, освежает вкус. Количество – 20-25 шариков. Время приготовления – 20 минут.

Смотреть рецепт Полезные шарики из сухофруктов »

Очень вкусные конфеты из сухого молока. Уникальный десерт для любого праздника. Примечательно то, что конфеты можно хранить в холодильнике даже больше месяца.

Так что, уделив один раз время приготовлению сладости, можно месяц не беспокоиться, чем угостить нежданных гостей. Я использовала в рецепте арахис, но советую заменить его фундуком или грецким орехом.

У последних более выраженный […]

Смотреть рецепт Молочные шарики с сухофруктами »

Недавно Татьяна прислала мне интересный рецепт закуски из печеного перца с сыром и орешками, за что я ей очень благодарна! Как раз что-то новенькое – я такого рецепта не встречала ещё. Перчики получаются действительно очень вкусными и необычными. Сулугуни, арахис и помидоры удивительно хорошо сочетаются вместе. А печеный перец – это вообще одно из моих […]

Смотреть рецепт Перец, запеченный с сыром и орехами »

Настал этот долгожданный день, когда я сделала финиковые шарики – отличный завтрак вегетарианца.

Долго не решалась, так как мне казалось, что они будут очень приторные. Но вышло очень вкусно и нежно благодаря начинке. Я использовала абрикос, но также можно взять персики, бананы или другие фрукты по вкусу.

Только смотрите, чтобы они не были слишком мокрыми. […]

Смотреть рецепт Финиково-ореховые шарики с начинкой »

Очень-приочень вкусный торт! Готовила его первый раз, когда шла в гости к сестре.

Вам, наверняка, знакомо это чувство, когда приготовил торт и не знаешь, что получилось. Вроде и попробовать хочется и нельзя портить вид.

Вот в этом случае как раз есть выход – из двух коржей у меня получился большой и маленький вегетарианский торт. Очень […]

Смотреть рецепт Вегетарианский “Панчо” и маленький “Пинчо” »

Салат со свеклой и черносливом является очень популярным. Главное, выбрать вкусную свеклу и ещё добавить орешков.

Блюдо получается вкусным и сытным и отлично подойдёт для завтрака или ужина. Свеклу можно, как потереть на тёрке, так и порезать соломкой.

Вкус от этого немного поменяется, и у Вас практически получится два разных салата. Количество – 2-3 порции. […]

Смотреть рецепт Салат со свеклой и черносливом »

Не знаю как Вы, но я просто без ума от нежных конфет «Рафаэлло», но у них такой непривлекательный состав и такая большая цена, что невольно начинаешь искать замену. В Интернете много рецептов этой сладости и мне особо приглянулись Рафаэлло из творога и кокосовой стружки, хотя они мало похожи на настоящие. Творог лучше брать для шариков […]

Смотреть рецепт “Рафаэлло” из творога »

VEGUSTO! Вегетарианство, рецепты

Этих ребят забрали из приюта в настоящий дом…

==»

Пошаговые рецепты с фото

Вегетарианские блюда

Рецепт приготовления фалафеля мне пришлось освоить, так как в нашем городе закрыли последнюю едальню-фалафельную (информация устаревшая, говорят, опять открыли; поздно, я уже сама научилась).

Фалафель, национальное израильское блюда, очень полюбился вегетарианцам за сытость, белковость и безмясовость. Постящимся привет! Тоже очень хороший вариант перекуса. Наваляли шариков и всю неделю можно брать с собой. И вкусно! Честно-честно.

Немного суховатые, поэтому лучше их потреблять с соусом: кунжутным или йогуртовым.

Читать далее…

Вегетарианские блюда, Вторые блюда, Закуски кунжут, нут

Мой папа говорит, что помнит всего лишь третий раз, чтобы в наших лесах было столько рыжиков, как в этом году! Рыжие красавцы, с зелеными пятнышками после, они очень полезные: витамин А (для зрения, как в морковке), витамин B, С, кальций, магний, фосфор и другие. По содержанию белка превосходит все другие грибы! Также в составе имеет природный антибиотик, благодаря используется в лечении воспалений!

Можно ещё много чего говорить в плане пользы. Но лучше один раз попробовать, как говорится.

Осторожно! Как только вы попробуете солёные рыжики, вы навеки влюбитесь в этот уникальный гриб! Солить сегодня предлагаю простым холодным способом.

Такой рецепт предполагает готовность уже через 1,5 часа. И пусть не насторожит вас такой малый срок, рыжики можно без риска есть даже сырыми.
Читать далее…

Блюда из грибов, Вегетарианские блюда, Закуски рыжики

Хочу сказать о мёде. Я люблю пробовать разный мёд. Ведь каждая баночка – индивидуальна. Мёд с орехами – да, в сотах — ещё какое да! А вот к крем-мёду отношение было предвзятое, как будто что-то химическое скрывается в этих белоснежных воздушных массах.

Велика радость обуяла меня вместе со знанием — крем-мёд или медовый мусс – это просто взбитый мёд, взбитый до такой степени, что частички мёда имеют размер всего 0,04 мм! Отсюда и нежнейшая констистенция. Ну и попробовать посчастливилось мёд-мусс бренда «Мусихин.

Мир мёда», специальной линии «Марьяжъ». Мёд наинежнейший! Всем рекомендую.

Читать далее…

Вегетарианские блюда, Десерты, Заготовки, Из фруктов дыня

Белоснежные припудренные шарики — раскуси и получишь взрыв кислоты на языке. Контраст сладкого и кислого, в этом прелесть клюквенных комочков. В детстве клюква в сахарной пудре была недостижимым лакомством. Просто клюква, конечно, была нам доступна: в неограниченных количествах её собирал мой дед в болотах Комсомольского района.

Клюкву употребляли в виде противных (как казалось тогда) теплых морсов. А может негатив вызван тем, что поили морсами во время болезни, не самое приятное время детства. А вот это мне нравилось: клюкву перетирали с сахаром и пили с ней чай.

А для особого интереса в перетертую массу в розетке сверху помещали кусочек сахара. Он постепенно пропитывался клюквенным соком, на глазах приобретая розовый цвет. И становился мягким.

Чем не кулинарное волшебство?
Короче, готовим сегодня ту самую клюкву в сахарной пудре. Не ленимся – готовим!

Читать далее…

Вегетарианские блюда, Десерты, Из фруктов клюква, сахарная пудра, сахарный песок

Фруктовая пастила — отличный вариант сохранить сезонные яблоки, груши, сливу если не на всю зиму, то на долгий срок. И в отличии от варенья, в пастиле содержание сахара минимально.

Кто-то рассказывает, как пастилу делала в деревнях бабушки, а столичные дачники специально выискивали «пОстил» (так они её называли, от слова «постлать») на деревенских ярмарках. Кто-то утверждает, что грушевая пастила, сушенная в духовке, относится к рецептах словацкой кухни.

Как бы то ни было, десерт вкуснейший и полезный. Готовим пастилу из груш в духовке в домашних условиях. С удовольствием.

Читать далее…

Вегетарианские блюда, Десерты, Заготовки, Из фруктов груши, сахарный песок

Готовить сегодня будем летний итальянский овощной салат — панцанеллу (panzanella). Этот салат особенно популярен в Тоскане. Готовят его, как правило, летом из сезонных овощей.

В основе — помидоры и кусочки подсушенного хлеба, пропитанные соком помидор, оливковым маслом или специальным соусом. Также можно добавлять и другие овощи: лук, огурцы, перец, оливки и пр.

Главное (как в цезаре) — сухарики.

Читать далее…

Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Из хлеба, Салаты огурец, оливки, перец, помидоры, хлеб

Добрые люди синоптики обещают нам еще целую неделю хорошей погоды. Отличный шанс не упустить теплые выходные, отдых на природе с традиционным шашлыком.

Сегодня я предлагаю вам разнообразить шашлык «мясо-курица-сосиски» овощами на костре. Для тех, кто предпочитает овощи – отличный рецепт с простым маринадом. Для мясоедов – вкусный гарнир.

Встречайте — запеченные на мангале овощи с маринадом из чеснока.

Читать далее…

Блюда из овощей, Вегетарианские блюда баклажан, кабачок, оливковое масло, перец, помидоры, чеснок

Сегодня текст будет немного музыкальный, немного душевный. Только что я вернулась с концерта БГ. Культовый музыкант, просто вышел и просто спел. Душевно, без пафоса. Замечательно видеть на концерте почитателей Гребенщикова как минимум трех поколений.

Приятно смотреть и быть частью того удовольствия, которое получали и люди на сцене, и в зале. Спасибо.
А теперь о еде. В этом десерте для меня сошлись два желания: вкусно и полезно. Но и попотеть пришлось немало.Пастила из слив готовится не один день! Правда активного участия требуется нем так много.

Очень, очень рекомендую — рецепт сливовой пастилы в домашних условиях или, как её ещё называют, – сливовой смоквы.

Читать далее…

Вегетарианские блюда, Десерты, Заготовки, Из фруктов сахарный песок, слива

В разгар сливового сезона непростительно не печь вкусные штуки со сливами. Они как ничто другое подходят для запекания. Тот рецепт давно дожидался моего исполнения. И вот – он перед вами — нежные галеты из песочного теста со сливами. На подходе — сливовая пастила. Как раз сейчас томится в духовке.

Читать далее…

Вегетарианские блюда, Выпечка, Десерты, Из фруктов мука, сахарный песок, слива, сливочное масло, сметана

К слову о сырах и санкциях. Обещаю, про политику ни слова. Только о сыре. Так вот. Я уже давно страдаю от отсутствия нормального сыра в магазинах.

Тем пластилином, гордо именуемым отечественным продуктом, можно только дырки в деревенском сарае замазывать. И, оказывается, не у меня одной возникают мысли самостоятельно варить сыр.

Тут появляется новый вопрос — где взять качественное молоко? Будем искать. А пока – все те же овощи. Теперь — помидоры, запеченные с сыром в духовке. Мняка.

Читать далее…

Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Закуски оливковое масло, помидоры, сыр, чеснок

Вегетарианские рецепты с фото, блюда вегетарианской кухни

Салат из редиски с петрушкой, будет быстрым решением для приготовления свежего салата на обед. Редиска, очень полезная и поможет доставить свежесть Вашему организму. Читать далее

Салат из моркови с яблоком, очень простой и быстрый в приготовлении. В нём много витаминов и полезных веществ. Читать далее

Печенье Минутка, стали моим любимым печеньем на скорую року. Рецепт я взяла у свекрови и балую теперь мужа такой вкуснятиной. Приготовление минутки займет у Вас не много времени, Читать далее

Вареники с сыром и зеленью, обжаренные на сливочном масле. Это блюдо просто превосходно. Вы сможете попробовать на вкус вареники в новом виде. Они будут сильной обжарки Читать далее

Дорогие читатели, я приготовила для Вас вегетарианскую шубу. Возможно в таком варианте вы ее еще не ели. Она действительно будет напоминать вкус селедки, и попробовав в Читать далее

Лепешки без дрожжей, очень хорошее блюдо для замены хлеба. Несколько лет назад мы перестали есть дрожжевой хлеб и так вышло что никакой хлеб практически не ели. Я иногда пеку хачапури с сыром. И однажды муж попросил вместо хлеба делать лепешки и долго не думаю я вспомнила про рецепт хачапури и что в нем очень универсальные лепешки без дрожжей. Читать далее

Рецепт конфет из фиников с орехами я узнала давно от подруги, но очень долго их не делала. И вот решила с Вами поделится этим простым и вкусным рецептом конфет из фиников с орехами. Читать далее

Вегетарианская жареная рыба или адыгейский сыр в кляре с нори. Не все знают такой не обычный, но очень простой и вкусный рецепт жареной рыбы. Услышав жареная рыба, некоторые вегетарианцы удивляются, мы ведь не едим рыбу =) Читать далее

Лаваш с овощами одно из самых простых и вкусных блюд. По другому можно назвать это блюдо пиццей на скорую руку. Овощной лаваш готовится очень легко и быстро, и понравится Вашим близким и гостям. Читать далее

Торт Наполеон, рецепт которого сегодня я Вам расскажу очень вкусный и эксклюзивный. Он долгими годами вырабатывался моей свекровью и она нашла идеальный рецепт торта Наполеон. Он будет содержать в себе не один вид крема, а два. В нем будет масляный и заварной крема. Читать далее

Торт Муравейник один из самых простых и вкусных тортов на наших столах. Кто-то делает торт муравейник из печенья, это супер упрощенный рецепт. Я недавно решила сделать полноценный торт по стандартному рецепту, но без яиц. И сегодня я Вам расскажу как приготовить дома Торт Муравейник без яиц.

Читать далее

Вегетарианские блюда

О вегетарианстве много спорят. Кто-то считает это модной диетой, а для кого-то – это настоящая жизненная философия. Правда, одно очень уважаемое ведомство с мировым статусом – Всемирная организация здравоохранения – признала вегетарианство психическим отклонением.

Очень неоднозначная оценка, ведь поедатели травок и растений были всегда: в Древней Греции их называли пифагорейцами, а в Индии – джайнистами. Утверждать, что вегетарианство – единственно правильная метода питания, грубая и необоснованная ошибка.

Понятно, что на лимонах при палящем солнце в Греции можно протянуть, так же и Индия понятна, когда в жару живёт на рисе с карри. А теперь представьте жизнь на Таймыре, где кроме мха и оленей ничего не водится да и солнце здесь – редкий гость? Вряд ли тут кто-то будет поддерживать джайнистов.

Тем не менее, география хоть и определяет ход сознания и диет, иногда при докторских показаниях теряет силу своих аргументов. Эта страничка нашего сайта для тех, кто выбрал вегетарианство за основу своих ценностей питания. 

Вот уж, где гастрономическое раздолье даже для веганов – самых строгих из вегетарианцев. Ведь растительно-овощные салаты на 100% соответствуют главному правилу джайнизма – сыроедению. Такие идеи хороши как на постном столе, так и летом – в трапезу под палящим солнцем.  

Вегетарианские супы – крупяно-овощные. И никаких грудок, костей и наваристых мясных и рыбных бульонов. Почти как русские шти пустые, где только капустка да пшено.

«Бедность» этого первого с точки зрения диетологии объясняется просто: растительный белок совершенно без незаменимых жирных омега-кислот и витамина В12. Зато другого добра – цинка, кальция и железа в таких супах на порядок больше.

И самая высокая их ценность в том, что вегетарианское первое не надо томить в кастрюле часами. 

На самом деле, рецептов вегетарианских блюд существует куда не меньше, чем рецептов из мяса и рыбы. Обилие овощей, круп, бобовых, зелени, позволяет фантазировать на тему растительной еды бесконечно. Например, из овощей или бобовых можно сделать прекрасные котлетки, а плов приготовить без мяса, зато с нутом или орехами.

Вегетарианство продлевает жизнь! В среднем на 4 года – мелочь, но приятно! И это факт. Однако диетологи заметили, что максимальный эффект для здоровья растительная трапеза приносит не всегда, когда проповедуется флекситарианство.

Есть еще одно течение, и оно объединяет тех, кто иногда кладёт в свою вегетарианскую тарелку – яйцо или рыбку. Этот раздел подборки как раз для тех, кто называет себя пескетарианами.

Они не едят мясо, зато рыбу и моллюсков жалуют и почитают. 

Вегетарианская кухня: подборка сайтов

по дате ▼ ▲

по имени ▼ ▲

по популярности ▼ ▲

по уровню сложности ▼

Калейдоскоп вегетарианских рецептов

Авторы сайта хотят помочь нам найти ответы на самые разные вопросы, в этом случае – на тему вегетарианства. Отказ от мяса – вовсе не приговор.

Проявив фантазию, вы сможете приготовить множество интересных, оригинальных, вкусных и полезных блюд. Веганские булочки и шоколадный пирог без яиц, чесночный хлеб и вегетарианские суши, грибной крем и морковные пироги – разнообразию кушаний нет предела.

А портал поможет вам замечательными рецептами и советами по приготовлению разных вкусностей.

http://ru.wikihow.com/Категория:Вегетарианские-рец…Проект VegMix.ru – все грани жизни вегетарианца

Авторы сайта поставили перед собой много задач: познакомить новичков с сутью вегетарианства, поделиться лучшими рецептами, опробованными на личном опыте, рассказать о специальной кухонной технике для приготовления блюд.

На портале вы найдете каталог продуктов с описанием их состава, полезности и влияния на наш организм. Что приготовить лакто-ово-вегетарианцам, веганам и сыроедам – все найдут здесь рецепты вкусных и полезных кушаний.

А еще узнают, каким должно быть новогоднее меню.

http://www.vegmix.ru/Все для вегетарианца – рецепты и советы по здоровому питанию

Вегетарианство – это здоровый образ жизни и красивая фигура, утверждают авторы портала. Не согласны? А вы попробуйте питаться блюдами, приготовленными по рецептам, выложенным на сайте и соблюдать рекомендации диетологов.

Здесь же – что приготовить в сковороде вок, как сделать сырный шашлык, чем разнообразить салаты, какими зимними десертами порадовать домашних в новогодние праздники, а также о правильном использовании специй, разнообразии грибных супов, вегетарианских белковых блюдах.

http://forvegetarian.ru/retsepty/Вегетарианские блюда – пошаговые рецепты

Думаете, вегетарианская кухня не слишком разнообразна? Вовсе нет – более 10 тысяч рецептов блюд предлагает этот сайт.

Готовить будет удобно даже начинающим кулинарам – пошаговые инструкции с фото помогут все сделать правильно и порадовать себя и близких вкусной полезной едой.

Приверженцы веганства смогут полакомиться рахат-лукумом, вареньем из фейхоа и домашним зефиром. А тем, кто не отказался от яиц и молочных продуктов, советуем рецепты тортов: «Киевского», «Заварного», «Птичьего молока».

http://1000.menu/catalog/vegetarianstvoВегетарианство в мелочах – рецепты на каждый день

Автор блога Мария приглашает вас познакомиться с ее опытом отказа от мясной пищи и приготовления вегетарианских блюд. Все предлагаемые рецепты доступны и просты, кушанья готовятся из полезных и недорогих ингредиентов.

Оказывается, разнообразие овощей, фруктов, орехов и специй позволяет творить кулинарные шедевры, такая еда подходит и для детского рациона.

На сайте интересную информацию найдут и новички в вегетарианстве, и те, кто давно увлекается такой философией питания.

http://vegetarian-kuhnya.com/Наша кухня – готовим с любовью

Если вы сторонник здорового питания, являетесь вегетарианцем или только собираетесь им стать, загляните на этот сайт. Девиз его создателей – готовить с любовью и питаться в гармонии с природой.

В рубрике «Полезные продукты» узнаете о целебных свойствах ягод годжи и граната, овощах и фруктах, дарящих бодрость.

Портал откроет секрет незаслуженно забытой перловки – царской каши, научит заваривать травяные чаи, делать фруктово-ягодные смузи, поделится сыроедческими рецептами.

http://www.nashakuhnja.ru/«Vegamag» – простые рецепты для вегетарианцев

Хотите научиться просто и вкусно готовить вегетарианские блюда? Тогда загляните на этот сайт, где вам предложат множество рецептов (в том числе видеосоветов) супов, салатов, гарниров, соусов, консервации и выпечки.

Как приготовить авокадный хумус, томатный соус «Чатни», в чем секрет вкуса английского грушевого пирога и что входит в состав «Гемисты» – критского кушанья? Также на портале найдете мерные таблицы, авторы поделятся с вами тонкостями вегетарианской кухни и полезными советами.

http://recept.vegamag.com.ua/Оранжевая кухня

«Оранжевая кухня» — это блог вегетарианки, на котором представлена внушительная коллекция рецептов без мяса на все случаи жизни.

Автор указывает калорийность и время приготовления блюд, описывает процесс готовки просто и доступно, иллюстрируя его фотографиями.

Новичкам предлагается прочесть материал о свойствах специй и ознакомиться с таблицей соответствия массы и объема различных продуктов, а также со справочной информацией по переводу англо-американских мер веса в метрические.

http://www.orangekitchen.ru/Вегетарианские рецепты

Называя свой сайт «Вегетарианские рецепты», его создатели отразили суть ресурса, на котором собраны описания процесса готовки вегетарианских, веганских и сыроедческих блюд.

Характерной особенностью выложенных на портале рецептов является простота приготовления и отсутствие экзотических ингредиентов, которые иногда очень трудно найти в наших магазинах.

Незамысловатые, но весьма аппетитно выглядящие блюда прекрасно подойдут для ежедневного рациона питания человека, не употребляющего мясо.

http://vegrecipes.ru/Vegetarianrecept

Если вам нужен сайт, на котором, помимо привычной вегетарианской пищи, можно найти описания выпечки без яиц, рецепты блюд для сыроедов и советы по готовке экадашной еды, обратите внимание на портал Vegetarianrecept.

На нем есть всё вышеперечисленное и даже больше: здесь вы найдете идеи праздничных кушаний, в составе которых нет мяса, и узнаете о бабушкиных секретах домашней консервации, прочитаете рекомендации по выпечке хлеба и приготовлению удивительно вкусных напитков.

http://vegetarianrecept.ru/Панир

«Панир» — сайт, который возьмет на себя функцию составления меню вашего вегетарианского обеда.

Каждый из размещенных на портале рецептов сопровождается красочной иллюстрацией и подробным описанием процесса готовки, а также содержит отметку о времени, которое потребуется на приготовление данного блюда.

Воспользуйтесь возможностью приготовить и попробовать турецкий суп невесты и салат «Колеслоу», сырные булочки и хлеб чапати. Все рецепты, по утверждению авторов сайта, по-домашнему вкусны.

http://panir.ru/Отведаем — Кулинарный блог

«Отведаем» — интересный содержательный ресурс, посвященный кухне для вегетарианцев. Здесь вы найдете много оригинальных рецептов салатов, соусов, заправок, а также супов, первых и вторых блюд.

Авторы портала подробно рассказывают о специях и приправах, их сочетании с продуктами и воздействии на человеческий организм.

Периодически создатели сайта проводят мастер-классы по вегетарианской готовке и предлагают принять в них участие всем желающим. Присоединяйтесь!

http://otvedaem.com/Vegetarian

Питание без мяса может быть вкусным и полезным. Это доказывает сайт Vegetarian, собравший на своих страницах массу рецептов оригинальных вегетарианских блюд, которые можно отсортировать по степени сложности и времени готовки.

Вниманию посетителей ресурса предлагаются жизненные истории вегетарианцев и интервью с известными людьми, исключившими из своего рациона мясо.

Форум портала отвечает на вопросы, как очищать организм, какие продукты относятся к вредным и чем полезно сыроедение.

http://vegetarian.ru/recipes/Добрые рецепты

Сайт «Добрые рецепты» — это большое хранилище видео- и фоторецептов салатов, закусок, горячих и основных блюд, а также аппетитной выпечки и вкуснейших десертов для людей, исключивших из своего рациона мясо.

Начинающим вегетарианцам авторы ресурса предлагают материалы о видах растительного питания, словарь терминов и советы, чем заменить продукты животного происхождения.

Выложенные на сайте книги о здоровом питании рассказывают, как стать вегетарианцем и сделать свое питание здоровым и вкусным.

http://perfectfood.ru/Cooking — вегетарианская кухня

Вы вегетарианец и ищете пошаговые фоторецепты вкусных блюд без мясных ингредиентов? Заходите на сайт Cooking и выбирайте: овощи, приготовленные на гриле, в пароварке или духовке, изумительные десерты, необычные салаты и выпечка, которая тает во рту. С помощью этого портала будет легко разнообразить ежедневный рацион и составить праздничное меню. Подписавшись на рассылку новостей, вы сможете получать рецепты на свою электронную почту и следить за новинками ресурса.

http://cooking.ua/recipes/vegetarianМаранафа

Собранные на сайте «Маранафа» рецепты разных вкусностей предназначены для вегетарианцев и людей, соблюдающих пост.

Холодные и горячие супы, огромное количество вторых блюд и масса десертов помогут разнообразить рацион гурманов, не употребляющих мясо. Один из разделов сайта посвящен секретам консервации сладких джемов и острых овощей.

Здесь же вы найдете правила сервировки, варианты оформления салфеток, идеи по украшению стола свечами, а также советы по оригинальному декорированию еды.

http://www.maranatha.org.ua/cook/Вегетарианский обед

Сайт «Вегетарианский обед», помимо обширного списка рецептов блюд для людей, не употребляющих мясо, содержит много полезной информации о том, как выбрать хороший заварочный чайник и блендер, аэрогриль и мультиварку.

На страницах ресурса собраны советы по изготовлению сахарной пудры, легкой и быстрой очистке помидоров от кожицы и по выпечке без яиц.

Здесь же размещен рассказ о глутамате натрия, вокруг которого до сих пор не утихают споры о его влиянии на здоровье человека.

http://vegan-meal.com/”Spice & Food” – вегетарианские блюда

Хороший ресурс с качественно оформленными рецептами вегетарианских блюд и яркими фотографиями.

http://spiceandfood.com/category/recipes/Вегетариа…”Vcook.info” – вегетарианская кухня и рецепты

Большое количество рецептов вегетарианской кухни.

http://www.vcook.info/”Вегетарианские рецепты на каждый день”

Вегетарианские рецепты блюд из бобовых, грибов, овощей и риса. Первые блюда, салаты, соусы.

http://vegamir.ru/”Nomeat.ru” – рецепты вегетарианской кухни

Вегетарианские рецепты блюд из овощей, бобовых, круп и риса. Выпечка, напитки, блюда из молочных продуктов, различные закуски, соусы и приправы.

http://nomeat.ru/”Moregreens.ru” – вегетарианская кухня

Рецепты вегетарианских супов, вторых блюд, салатов и закусок, выпечки, десертов, а также статьи, полезные людям, для которых вегетарианская диета стала образом жизни.

http://moregreens.ru/”Я никого не ем!” – вегетарианские рецепты

Рецепты приготовления вкусных блюд без использования мяса. Здесь вы найдете как простые вегетарианские рецепты, так и рецепты блюд, на приготовление которых понадобится время и терпение.

http://meatless.ru/”Vegplanet.ru” – вегетарианская кухня, рецепты

На сайте публикуются исключительно вегетарианские блюда и рецепты. В то же время ресурс будет полезен не только вегетарианцам, но и другим любителям вкусной кухни.

http://vegplanet.ru/”Vegetarianrecipes.net” – вегетарианские рецепты

Ресурс на английском языке. Здесь можно найти много рецептов вкусных и изысканных блюд вегетарианской кухни.

http://www.vegetarianrecipes.net/”Vegkitchen.com” – вегетарианская кухня

Рецепты первых и вторых блюд, салатов, закусок, выпечки и других кулинарных произведений, которые можно отнести к вегетарианской кухне. Сайт на английском языке.

http://www.vegkitchen.com/”Vegetariansrecipes.org” – вегетарианские блюда и рецепты

Англоязычный ресурс, полностью посвященный приготовлению вегетарианских блюд.

http://www.vegetariansrecipes.org/”Сyberfruit.ru” – рецепты для вегетарианцев

Рецепты вкусных и полезных блюд для тех, кто придерживается вегетарианской диеты и для людей, которые просто любят вкусно поесть.

http://cyberfruit.ru/

Вегетарианские рецепты и вегетарианские блюда с фото

Простые вегетарианские рецепты с фото пошагово с легкостью научат Вас готовить вкусные вегетарианские блюда на каждый день без особых усилий. Будь то супы, горячее или десерты.

Коллекция статей включает в себя авторские идеи и рецепты подписчиков: с таким разнообразием легко спланировать вегетарианское меню, которое будет не только аппетитным, сытным, но и полезным, с учетом всех необходимых витаминов и минералов, что так важны для правильного функционирования организма и крепкого здоровья. Не забываем и о растительных белках, жирах и углеводах, соотношение которых также является ценным при постной диете.

Веганские рецепты на каждый день и на праздничный стол

Среди ингредиентов вы не найдете мясо, рыбу, морепродукты, а также яйца. Подобные рецепты подходят также и для питания веганов, сыроедов и всем, кто придерживается поста. При этом, вкусовая гамма настолько разнообразна, что пища не приедается. Наоборот, расширяются границы используемых продуктов, познаются новые вкусы и их сочетания.

Таким образом, приготовление повседневного завтрака, обеда или ужина превращается в интересный и творческий процесс, которым, кстати, вы можете поделиться с нами. А что уж говорить, когда нужно или хочется приготовить кушанья на праздничный стол – миллионы оригинальных и уникальных вариантов, которые не каждый бы догадался приготовить при классическом питании.

А рецепты с фото пошагово помогут вам готовить их легко, вкусно и без труда!

Собрание «вкусных идей» пригодится не только любителям этичной еды – вегетарианская кухня присутствует в ежедневном рационе каждого человека: свежие салаты, горячие или холодные закуски из грибов, чечевицы, фасоли, сырные и овощные супы, блюда на гарнир из картофеля, сладкая выпечка и многое другое.

Кабачки на зиму в литровые банки — 5 лучших рецептов

Кабачки на зиму в банки — это самая доступная, бюджетная и очень вкусная идея сохранить летние овощи на долгий срок. Кабачки можно законсервировать настолько разными способами и с таким многообразием …

Рагу со стручковой фасолью, кабачками и баклажанами

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить овощное рагу со стручковой фасолью, кабачками, баклажанами и белой фасолью. Такой микс мне очень нравится. Молодые овощи, напитанные солнышком и витаминами, создают неповторимый вкус. …

Пхали по-грузински с орехами и печеными перцами

Пхали по-грузински с орехами, печеными перцами и зеленью с чесноком — это холодная закуска, которая очень выручает в летнее время, когда самый солнцепёк, сил на приготовление обеда нет, а поесть …

Малосольные огурцы в пакете быстро, рецепт с фото

Пожалуй, малосольные огурцы в пакете (быстрый рецепт) – это своего рода, кулинарное ноу-хау. Никаких тебе рассолов, банок, и нескольких дней ожидания. Всего-то: огурцы, пакет, соль и 4-5 часов, и вот, …

Кабачки и баклажаны запеченные в духовке кружочками

Запеченные в духовке овощи: кабачки и баклажаны с помидорами, перцем, зеленью и специями — полезные, вкусные и выглядят эффектно. Чеснок и приправы придают этому блюду восхитительный аромат. К слову, запеченные …

Цуккини в духовке кружочками

Цуккини в духовке кружочками (или нарезанные другой формой) получаются сочными, легкими и диетическими. Толстые колечки цуккини очень быстро пропекаются, внутри остается сочная, водянистая мякоть с насыщенным вкусом. Особенно при использовании …

Творожный чизкейк в домашних условиях, рецепт с фото пошагово

Творожный чизкейк, домашний – это, пожалуй, один из самых вкусных полезных десертов. Тоненький коржик в сочетании с нежным творогом и сочными ягодами – это весьма вкусно! И готовить творожный чизкейк …

Как приготовить абрикосовый джем на зиму

Домашний абрикосовый джем на зиму — два варианта приготовления: с фруктозой или с сахаром. Джем из абрикосов в домашних условиях получается нежным, ароматным, в меру сладким и с легкой кислинкой …

Картофель запеченный с розмарином в духовке

Картофель с розмарином в духовке — это нескучный вариант приготовления самого простого, доступного, но в тот же момент, любимого всеми овоща. Молодой картофель или старый — не важно, как и …

Чечевичные котлеты из хлопьев

Чечевичные котлеты можно приготовить из сырого продукта, отварного или хлопьев. Каждый вариант блюда имеет свои вкусовые особенности и секреты изготовления. К примеру, в котлеты из чечевицы, свареной до готовности или полуготовности, …

Помидоры фаршированные творогом и чесноком: рецепт с фото

Помидоры фаршированные творогом и чесноком – это вкусно, ярко и оригинально. Состав начинки для томатов всегда можно выбрать по своему вкусу, и тут, при желании, можно пофантазировать. Я же предлагаю …

Баклажаны в духовке быстро и вкусно

Это базовый рецепт как запечь баклажаны в духовке быстро и вкусно так, чтобы затратить минимальное количество времени, но при этом приготовить 100% вкусно! Рецепт представляет из себя «основу», мы просто …

Заливной пирог с капустой на кефире на скорую руку

Пироги – дело хорошее и сытное. А если это заливной пирог с капустой на кефире в духовке, то еще и быстрое дело, что, несомненно, очень выручает, когда времени в обрез. …

Котлеты из цветной капусты и адыгейского сыра — рецепт с фото

Вкусные котлеты из цветной капусты с сыром получаются очень и очень нежными внутри, а снаружи покрыты восхитительной хрустящей корочкой! Многие путают их по вкусу с картофельными. Т.к. вкус как капусты, …

Салат из свеклы с черносливом, грецкими орехами и сыром

Домашний «салат свекла с черносливом, грецким орехом и сыром» – это яркий, вкусный, пикантный и простой салат, который готовится из недорогих, доступных, а главное, сезонных продуктов, что легко найти в …