Сладкие стебли – вегетерианство

Автор: abmusebloglogin · 27.11.2019

Содержание

Какие сладости можно веганам: кто на вкусненькое? Рецепты сладостей

Практически каждая диета предполагает отказ от десертов, тортов и конфет. Вегетарианство не исключение.

Причем веганизм – это не просто диета, это образ жизни, предполагающий строгий отказ от употребления в пищу продуктов животного происхождения. А, как известно, практически все десерты содержат яйца и молоко.

Не каждый человек может исключить из своего рациона сладости, поэтому вопрос: какие сладости можно веганам является достаточно актуальным.

Сладости для веганов: что можно, что нельзя

Веган придерживается принципа питания, основанного на употреблении в пищу только продуктов растительного происхождения. Да, они не едят мясо, рыбу и молочные продукты, но отказываться от сладостей даже не собираются! По сути, сами фрукты и сухофрукты уже являются вкусными перекусами. Финик по вкусу и полезности заменит самую желанную конфету.

Сладости для веганов не состоят из тортов и пирожных, в основе которых лежат бисквиты, крема и искусственные наполнители. Они состоят только из полезных компонентов. В веганском десерте нет яиц, маргарина и сахара, зато присутствуют орехи, мед, натуральные ягоды и фрукты.

У сладостей для веганов низкий гликемический индекс, а это значит, они не повысят уровень сахара в крови, что очень актуально для сладкоежек. К тому же такие вкусняшки хорошо усваиваются организмом. Существует множество рецептов веганских сладких блюд, которые не только разнообразят диету, но и принесут огромную пользу лицу, придерживающемуся веганской формы питания.

Веганские сладости: рецепты с фото

Веганские сладости, рецепты которых мы хотим вам предложить, совсем не сложны в приготовлении и содержат минимум ингредиентов. К сладостям можно отнести как конфеты с десертами, так и пироги с пирожными. Да-да, у веганов тоже есть «свои» пирожные. Пожалуй, рецепты веганских сладостей именно с пирожных и начнем.

Пирожные с бананом и киви

Нам понадобятся:

200 гр. фиников;
400 гр. миндаля;
3 банана;
6 киви;
Полстакана соевого или кокосового молока;
Две трети чайной ложки корицы.

Очищаем финики от косточек и измельчаем в блендере. Добавляем предварительно измельченные орехи и корицу. Выкладываем массу в формочки и помещаем в морозилку на полчаса.

Измельчаем бананы и смешиваем их с молоком. Вливаем смесь в орехово-финиковое тесто. Сверху украсить каждое пирожное очищенным киви.

2. Пирожное «двойной фундук»

Запасаемся:

100 гр измельченного фундука;
100 гр горького шоколада;
50 гр масла какао или кокосового масла;
50 гр сахарной пудры;
20 гр марципана.

Треть шоколада растопляем с маслом, добавляем сахарную пудру, марципан и половину орехов. Оставляем массу в холодильнике на двадцать минут. Формируем небольшие шарики.

На водяной бане растапливаем остальной шоколад для обмакивания в нем получившихся пирожных. Каждое пирожное обваливаем в орехах.

Веганские десерты: рецепты с фото

Переходим к рецептам веганских десертов, к которым можно отнести абсолютно любое лакомство: от мороженного до мусса.

Банановое мороженое с клубникой и шоколадом

Ингредиенты:

4 банана;
2 столовые ложки какао порошка или кэроба;
Клубника (свежая или мороженная).

Нарезаем бананы колечками и убираем на ночь в морозилку. Взбиваем фрукт блендером до состояния крошки и делим на две части. В одну часть добавляем какао, в другую – клубнику. Снова взбиваем до состояния пюре. Два вида мороженых готово!

2. Панна-котта кокосовая

Нам понадобятся:

Кокосовое молоко 400 мл;
Две чайные ложки желатина (или агара);
1 чайная ложка меда.

Разбавляем агар с водой, чтобы он превратился в желе. Кипятим молоко с медом и смешиваем с желе, предварительно растопленном на водяной бане. Разливаем массу в формочки и отправляем в холодильник. Сверху можно украсить десерт ореховой крошкой или ягодами.

Веганские десерты, рецепты которых мы привели, можно разнообразить на свой вкус. Например, вместо клубники взять любые другие ягоды или добавить в панна-котту любой фрукт.

Рецепт веганских конфет

На закуску приведем рецепт веганских конфет, которые по вкусу не отличишь от обычной халвы.

Итак, в кофемолке перемалываем очищенные семена подсолнуха и финики. Лепим из полученной смеси шарики и обсыпаем размолотыми семечками. Легко и просто! https://img-fotki.yandex.ru/get/68668/225448614.e/0_138965_a2ca5a2d_XL.jpg

Что едят вегетарианцы

С первого взгляда кажется, что понять диету вегетарианца очень просто, так как речь идет об обычном режиме питания, из которого исключено мясо. Это не совсем верно – существует несколько видов вегетарианского питания в зависимости от особенностей диеты, а также специфика выбора вегетарианцами продуктов, которые с биохимической точки зрения призваны заменить мясо.

Все вегетарианцы по соображениям морали или для сохранения здоровья отказываются есть мясо животных и рыб. Однако насчет употребления других продуктов животного происхождения существуют разные мнения.

Ово-лакто-вегетарианцы допускают самое расширенное толкование растительной диеты, добавляя к ней птичьи яйца и молоко, а соответственно и производные от этих продуктов – сыры, творог и так далее. Существуют также ово-вегатерианцы и лакто-вегетариацы.

В первом случае из животных продуктов они признают только яйца, во втором – только молоко.

Наиболее строгие виды вегетарианства относятся к веганству – жизненной философии, отрицающей не только поедание животных, но и использование их шкур и меха. Веганы нередко отказываются даже от меда.

Некоторые веганы делают свою диету еще строже.

Например, сыроеды стараются питаться только сырыми растительными продуктами, а фрукторианцы и вовсе могут есть только фрукты и овощи, которые можно назвать плодами растений, а также орехи.

Вегетарианец, который хочет начать питаться в соответствии со своими убеждениями, должен иметь ввиду, что для поддержания здоровья организма он должен лучше организовывать свое питание, чем обычный человек-мясоед.

Вегетарианец, отказавшись от мяса, рискует получить дефицит железа и белка. Это исправляется правильным подбором растительных продуктов. Белки вегетарианцы получают из сои и других бобовых.

Также в этом помогают финики и некоторые виды морских водорослей.

Сложнее ситуация обстоит с железом, так как оно гораздо полнее усваивается из продуктов животного происхождения.

Поэтому вегетарианцы нередко питаются проростками пшеницы и бобов, из этих продуктов железо усваивается лучше, чем, например, из яблок.

Также человек, придерживающийся растительной диеты, часто отказывается от некоторых веществ, выводящих железо из организма – прежде всего, от кофе и чая.

В то же время недостаток кальция даже у строгих вегетарианцев встречается редко. При отсутствии в рационе молока необходимые вещества можно получить из капусты брокколи и некоторых других зеленых овощей.

Распечатать

Что едят вегетарианцы

Сладости

Вегетарианский лимонный пирог

Скоро лето – жаркое, солнечное. Но уже сейчас бывают деньки, кода солнце прогревает воздух так, что хочется снять жаркие куртки, обуть босоножки и бежать на пляж. Конечно, о пляже думать ещё рановато

→

Шоколадное пирожное, рецепт с цуккини

Как можно жить без сладостей?! Не смотря на то, что грядет лето – время купальников, открытых босоножек и легких платьев, и, конечно, за фигурой нужно следить уже сейчас, сладкого хочется в любую погоду и в любое время года.

→

Клюквенный кекс с глазурью

Это вкуснейшее вегетарианское блюдо напоминает мясную запеканку. Только, как Вы уже догадались, вместо мяса в нем используется богатый белком нут. Питательная, теплая, ароматная запеканка станет отличным блюдом для праздничного застолья!

→

Веганское имбирное печенье

Самый лучший способ побаловать себя чем-то сладким и вкусным – приготовить хрустящее, пряное печенье в домашних условиях. Тем более, что этот рецепт имбирного печенья без яиц прекрасно подойдет для празников!

→

Овсяные оладьи с яблоками и корицей

Если Вы хотите попробовать что-то новенькое, но как и прежде – полезное, приготовьте овсяные оладьи с яблоками и корицей. Они нежные, пряные, вкусные и витаминные. Идеальное блюдо для завтрака!

→

Веганский чизкейк с ягодами

Этот лёгкий и нежный сыроедческий чизкейк не оставит никого равнодушным! За счёт ягод в нём содержится огромное количество витаминов и минералов, а на его приготовление вам потребуется всего лишь десять минут.

→

Апельсиновый пирог с шоколадной начинкой

Сочный песочный корж, пропитанный шоколадом, начиненный апельсинами и миндалем – это идеальное лакомство для любого праздника, которое понравится не только вегетарианцу!

→

Вафли с яблоками

Подходит к концу лето. Уже по-осеннему греет солнце. Начинают желтеть листья, день становится заметно короче, а ночи холоднее. Осень. Немного грустно провожать лето. И чтобы поднять себе настроение испеките вафли с яблоками. Ведь сейчас наступает самая яблочная пора.

→

Рецепт шоколадного торта с орехами

Сегодня мы предлагаем Вам рецепт шоколадного тора с орехами, который обязательно добавьте в свою кладовую рецептов. Потому что этот торт настолько шоколадный, нежный, с огромным количеством цельных орехов и, главное, легок в приготовлении.

→

Оригинальные конфеты своими руками

Порой все вкусы настолько приедаются, и тогда ищешь что-нибудь новое и необычное. Поэтому, специально для Вас, мы подобрали рецепты оригинальных конфет своими руками. Их легко сделать в домашних условиях, а спектр вкусов настолько разный! Вы обязательно найдете среди них, то, что придется Вам по душе.

→

Шоколадный торт со взбитыми сливками

Лето потихоньку движется к концу, но это не повод унывать. Ведь ещё так много можно успеть сделать! Искупаться в море, загореть, поиграть в волейбол с друзьями, выехать на пикник, погулять по лесу в поисках грибов, а можно испечь летний, очень вкусный шоколадный торт с взбитыми сливками.

→

Банановый пирог с карамелью

Приближаются выходные и, конечно, каждая хозяйка думает, чем вкусным побаловать семью? Советуем Вам испечь банановый пирог с карамелью, который соберет всю Вашу дружную семью за вечерним чаепитием. Ведь в будни так не хватает этого общения: день на работе, вечером за домашними делами – с таким нетерпением

→

Что едят вегетарианцы?

Вегетарианство – целая культура, когда люди не только изменяют свое отношение к еде, но и к жизни в целом. Многие уверены, что еда для вегетарианцев однообразная и невкусная, но на самом деле существует огромное количество вкусных блюд, которые готовятся без мяса. Поскольку организму нужен белок, важно наполнить меню белком растительного происхождения.

Прежде чем разобраться, что можно есть вегетарианцам, хотелось бы сказать о том, что это понятие достаточно широкое, и оно включает несколько направлений. Самым жестким по ограничению в еде является веганство, когда из меню исключается мясо, рыба, молочные продукты, яйца и мед. Придерживаясь ово-вегетарианства, человек может себе позволить яйца и мед.

Другое направление – лакто-вегетарианство, и важно знать, что им нельзя есть, так вот приверженцам этого направления запрещены яйца, мясо и рыба. Наиболее щадящим вариантом является лакто-ово-вегетарианство, когда разрешено есть все за исключением рыбы, мяса и морепродуктов.

Поскольку последний вариант является наиболее распространенным, уделим внимание именно ему.

Назвать рацион вегетарианцев скудным и неполноценным нельзя, и сейчас вы в этом убедитесь.

Чем питаются вегетарианцы:

Злаки. В их состав входит много сложных углеводов, которые дают необходимые силы и энергию. К тому же они богаты различными минералами, витаминами и другими полезными веществами. В рацион можно включить выпечку, крупы, макаронные изделия, а также сухие завтраки.
Бобовые. Это отличный источник белка, который важен при отказе от мяса. Больше всего белка содержится в фасоли, сое, горохе и нуте.
Овощи. Самые полезные продукты для вегетарианцев, поскольку они содержат много биологически активных веществ, которые принимают участие во многих процессах в организме. Благодаря содержанию клетчатки улучшается работа пищеварительной системы. Из овощей можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, которые расширят рацион.
Фрукты. Прекрасный вариант для вкусного перекуса или приготовления десертов. К тому же в их состав входят различные витамины, минералы, кислоты и другие полезные вещества. Лучше всего готовить из фруктов салаты, поскольку при сочетании разных плодов можно получить огромную пользу. Фрукты идеально подходят для завтраков и перекусов. Не стоит забывать о сухофруктах, которые содержат питательные вещества.
Молочные продукты. Очень важная составляющая меню для вегетарианства. В рацион стоит включать молоко, творог, сметану, масло, мороженное, кефир и т.д. Учтите, что в некоторых продуктах используются сычужные ферменты животного происхождения.
Сладости. При выборе сладкого стоит учитывать, что во многих угощениях используется желатин, который получают их костей и сухожилий животных, а это уже не вегетарианство. Доступное лакомство,которое может заменить неполезный для здоровья и фигуры сахар.

Приверженцам вегетарианства важно наполнить рацион продуктами, которые являются энергетически ценными. К примеру, стоит обратить внимание на орехи, которые поставляют в организм белки и растительные жиры.

Хоть морепродукты и являются запрещенными, но есть дары моря, которые могут присутствовать на столе вегетарианца – водоросли, содержащие необходимый для организма йод. К тому же в них есть легкоусвояемый белок, витамины и минералы.

Чтобы разнообразить и улучшить вкус блюд, не забывайте о специях и пряностях, для которых используют кору, корни и семена различных растений. Большой популярностью пользуется имбирь, разные виды перца, куркума, кардамон, базилик и т.д.

Вегетарианство: рецепты без мяса

Основная проблема вегетарианства – обеспечение организма полноценными протеинами (белками). Правда ли, что при наличии правильного сочетания зерновых и зернобобовых культур, можно получить достаточное количество белка, в котором нуждается человеческий организм?

Большинство людей знают, что мясо, птица и рыба являются отличными источниками белка. Если вы планируете не употреблять в пищу мясо и молочные продукты, вы рискуете недополучить необходимое количество белка.

«Полностью заменить животный белок не способен ни один продукт. Если вы являетесь веганом, т.е. полностью исключили все продукты животного происхождения из рациона, то Вы должны каждый день употреблять бобовые (фасоль, нут, маш, чечевица, бобы, соя) и соевый сыр тофу, как минимум в 2х приемах пищи», – говорит врач-диетолог Е.С. Коржевская.

Взрослому человеку требуется приблизительно 1-1,5 грамм белка на каждый килограмм веса.

Потребление избыточного количества белка может способствовать развитию заболеваний сердечно сосудистой системы, почек, толстой кишки и печени.

Но когда вы отказываетесь от традиционных продуктов питания с белком, в том числе от молочных продуктов, необходимо компенсировать белок альтернативной растительной пищей.

Продукты богатые белком

Белки состоят из соединений, известных как аминокислоты. Девять из этих аминокислот считается необходимыми. Животные продукты содержат все девять аминокислот, поэтому животный белок считается полноценным и традиционным. В большинстве растительной пищи не хватает одной или нескольких незаменимых аминокислот, поэтому растительные белки считаются неполноценными.

В некоторых молочных продуктах, таких как яйца, молоко, йогурт и сыр содержатся полноценные белки. «Если вы едите молочные продукты, то сыр и творог будут прекрасным источником белка. Ну, а если Вы едите также яйца и рыбу, то тогда вам не о чем беспокоиться, главное чтобы белок был в рационе каждый день», – говорит врач-диетолог Е.С. Коржевская.

Однако некоторые вегетарианцы не едят молочные продукты. Если вы относитесь к их числу, вам необходимо получать белок из растительных источников. В мире растений, соя считается полным белком. Вот почему вегетарианцы едят много соевых продуктов – тофу, соевое молоко и другие.

Если у вас аллергия на сою или просто не нравится ее вкус, есть другие варианты здоровой вегетарианской еды.

Большинство пищевых продуктов растительного происхождения, в том числе зерна, орехи и бобовые (фасоль), содержат некоторое количество незаменимых аминокислот.

Но так как они не являются полными, вы можете паровать определенные продукты в одном блюде, чтобы получить все необходимые аминокислоты. При этом не обязательно есть эти продукты одновременно.

Например, в крупах, таких как рис обычно не хватает незаменимых кислоты изолейцина и лизина, но содержится метионин и триптофан. Бобы, в свою очередь содержат изолейцини лизин, но в них нет метионина и триптофана.

Таким образом, вместе, эти два растения дают нам полный белок.

Среди полноценных растительных белковых пар: красные бобы и рис, кукурузные лепешки и фасоль, кус-кус и чечевица, хумус и лаваш из пшеницы.

Сравните, какое количество белка можно получить из продуктов растительного и животного происхождения:

В 100 граммах мяса содержится примерно с 22 по 26 граммов белка
1 яйцо: от 6 до 7 граммов белка
1 стакан молока: от 7 до 8 граммов
1 стакан соевого молока: 7 граммов
1 стакан тофу: 20 граммов
1 стакан коричневого риса: 4,5 граммов
1 стакан лебеды: 8 граммов
1 стакан фасоли: 15 граммов
100 граммов жареного миндаля: 20 граммов

Здоровые рецепты вегетарианской кухни

Даже без мяса или других продуктов животного происхождения, вы можете подготовить здоровую пищу, которая будет содержать необходимое количество белка. Помните, что ключ к получению достаточного количества белка из вегетарианских блюд – это разнообразие.

Овощная лазанья

Ингредиенты:

1 стакан нарезанной моркови
1 стакан нарезанных кабачков
1 / 2 стакана перца салатного красного, нарезанного кубиками
1 чашка нарезанного шпината
1 стакан творога, с низким содержанием жира
2 яичных заменителя
1 чайная ложка свежего базилика
1 чайная ложка свежего орегано
Черный молотый перец
2 стакана соуса маринара, с низким содержанием жира, с низким содержанием натрия
Лапша лазанья, сырая

Приготовление

Готовим морковь на паре от кипящей воды в течение 2 минут. Добавьте цуккини и оставьте на пару еще на 2 минуты. Добавьте красный перец и пропаривайте еще 2 минуты. Добавьте шпинат и оставьте на 1 минуту. Снимите овощи с паровой бани. Смешайте все остальные ингредиенты, кроме соуса маринара и лапши.

На дно кастрюли налейте немного. Положите одну треть лапши на соус. Добавьте слой овощей и слой сырной смеси. Добавьте соус. Повторите. Последний слой лапши также полейте соусом. Поставьте кастрюлю в холодильник на ночь. На следующий день, разогрейте духовку до 350 градусов. Выпекать лазанью в течение 40 минут. Дайте постоять 10 минут до подачи на стол.

Овощное рагу

Кабачок средних размеров без кожуры
2 крупные луковицы, нарезанные дольками
5-6 картофелин
2 моркови
1 ст.л. томатной пасты
Тертый чеснок, 5 зубчиков
4 ст.л. растительного масла
Мелко нарезанная петрушка
Соль

Приготовление

Нарежьте овощи кубиками и поместите в кастрюлю. Добавьте 1 ч. л. соли, тушите до готовности в собственном соку. Когда морковь станет мягкой, влейте масло и добавьте чеснок и томатную пасту. Посолите по вкусу и тушите 10 минут. Зелень добавьте в самом конце. Подавайте рагу слегка охлажденным.

Пшенно-творожная каша

Ингредиенты

Пшено – 1 стакан
Творог – 200 граммов
Вода – 2,5 стакана
Ягоды (клубника, малина)
Корица
Сахар

Приготовление

Промойте пшено в холодной воде и поместите в чугунную кастрюлю с кипящей водой. Когда вода снова начинает кипеть, подсолите по вкусу, убавьте газ до минимума и накройте кастрюлю крышкой. В почти готовое пшено засыпайте протертую через сито и смешанную с сахаром творожную смесь, помешивая. Накройте крышкой и оставьте на медленном огне на одну-две минуты. Перед подачей украсьте блюдо ягодами.

Татьяна Жилкина

Поможет ли вегетарианство похудеть?

24.04.2018

Всё больше людей по всей планете отказываются от привычного им стиля питания, от мясных блюд и не только. В чём проблема? Зачем люди лишают себя такого удовольствия, как поедание мяса? Причин бывает много, например: большая любовь, жалость и уважение к животным; состояние здоровья; уверенность, что мясо вредит организму и т.д.

На самом деле, только человек с невероятной силой воли сможет полностью перейти на такое питание.

Немного о начале распространения вегетарианства

Сначала таким стилем жили только некоторые страны, где была вера в буддизм или индуизм. Потом же вегетарианство дошло и до России (примерно в начале двадцатого века). Но, скажем так, особо развиваться там оно не начало.

В настоящий момент вегетарианство растёт с невероятной скоростью. Всё больше людей по всему миру, и в США, и на Украине, и в других странах прислушиваются к рассказам о пользе такого питания.

Но, проблема в том, что веганам будет недоставать некоторых микроэлементов, белков, жиров, о чем настоятельно рекомендуем прочитать.

Если вы думаете, что вегетарианцами могут быть только люди за 50, то это не так, в основном это молодёжь, даже спортсмены отказывают себе в мясе и это поражает.

Плюсы такого образа жизни:

Плюс в том ,что это всё очень хорошо влияет на внутреннее состояние вашего организма. Некоторые люди страдают из-за того, что питались неправильно, идут к врачу, и он в свою очередь говорит им, что нужно «садится» на растительную диету, конечно это удар не только по желудку, но и по психике. Так что лучше всего, если такой стиль питания не для вас, просто уменьшить употребления мяса, а фаст-фуд исключить вообще.
Вы в каком-то роде выступаете против убийства животных. Кто не согласится, что это и есть самый большой плюс.
Морально и душевно вам будет проще переносить все трудности жизни. Вегетарианцы – люди здоровые и сильные. А лёгкость на душе не заставит вас волноваться о том, что у вас могут возникнуть проблемы с работой организма.

Еще по теме >> Горох есть для похудения можно, если очень осторожно

Минусы:

Вместо животного белка, вегетарианцы едят растительный, но всё же полностью он не может его заменить по своему качественному составу. И иногда это может привести к развитию некоторых заболеваний (к счастью, это большая редкость).
Кишечная микрофлора иногда страдает от растительных продуктов, таких как лук, чеснок.

И всё-таки, каждый сам выбирает как ему питаться. Можно есть мясо и быть здоровым и сильным. Но не следует слишком увлекаться мясными продуктами. А можно и не есть мясо, и так же быть здоровым и сильным. Главное, чтобы все продукты которые вы употребляете, были свежими и качественными. Следите за собой и за тем как вы питаетесь. Порой именно от неправильного питания возникают все проблемы!

Вегетарианство как образ жизни Ссылка на основную публикацию

Вегетарианство, веганство и сыроедение: виды и различия

Сегодня, 1 ноября, празднуют Всемирный день вегана, и сегодня люди принялись поздравлять всех, кто не употребляет мясо. Упрощенно можно, конечно, назвать всех людей, отказавшихся от мяса, вегетарианцами. Но это будет не совсем правильно.

Эта статья для тех, кто хочет разобраться в том, как правильно. Важно начать с того, что вегетарианство и веганство – это не одно и то же.

Веганство подразумевает полный отказ от продуктов животного происхождения. Люди, придерживающиеся такого образа жизни, не едят ни сыр, ни молоко, ни яйца, ни даже желатин (он производится из животного сырья). Также веганы не употребляют в пищу мед, так как считают, что он добывается при эксплуатации пчел.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Жизнь без мяса: 6 реальных удивительных историй девушек-вегетерианок

Вегетарианцы отказываются от убойной пищи — мяса, рыбы, морских тварей но не исключают безубойную еду животного происхождения.

Вегетарианство считается менее строгим видом системы питания и имеет 2 ответвления.

Лактовегетарианцы едят молочные продукты, а ововегетарианцы – яйца (неоплодотворенные, разумеется). Классическое вегетарианство разрешает и то, и то.

Вегетарианство, веганство и сыроедение: виды и различия

Сыроеды – это люди, которые предпочитают вегетарианские продукты, не поддающиеся термической обработке или вообще, или не более, чем при 40-46 градусов. Разрешается сушка на солнце или дегидраторе. Сыромоноедение – употребление одного вида продукта за один прием пищи.

Существует такая система питания, как фрукторианство – это не переход на одни фрукты, но предпочтение именно им. Обычно фрукторианцы тоже сыроеды.

Удивительно, но в противовес веганам некоторые люди едят практически одно мясо, рыбу, яйца и животный жир. В их рационе овощи и фрукты присутствуют в минимальном количестве. Такая система питания называетя сыромясоедение или плотоедение. Зерновые, бобовые, а также молочные продукты и растительные масла им противопоказаны.

Часто образ жизни, который исключает из себя некоторые продукты, является не принципиальной жизненной позицией, а необходимостью. К примеру, сыроедение показано при ожирении, сердечно-сосудистых болезнях, нарушении работы почек и .

Мы уважаем любую точку зрения, но предостерегаем: что полезно и важно для тебя, необязательно нужно для других. Все имеют право на собственную позицию.

Все самые актуальные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Лактовегетарианцы

Кроме растительной пищи, разрешают себе и молочные продукты; для них подходит все из первых двух разделов + следующие

Лактовегетарианцы – люди, которые соблюдают один из наиболее снисходительных видов вегетарианства, статус которого разрешает, помимо растительной пищи, употреблять молоко и продукты, которые из него делают. Такие продукты, как желатин и сычужный сыр, лактовегетарианцы тоже исключают из своего рациона, так как видят в них частички убитых животных.

Само по себе лактовегетарианство диетологи считают полезным, потому что при таком виде питания значительно снижается уровень холестерина в крови.

А молочные продукты в комплексе с овощами и фруктами при правильных пропорциях способны компенсировать все необходимые витамины и микроэлементы.

В молоке содержатся незаменимые аминокислоты, легкоусвояемые белки, витамины D и В12, кальций, поэтому очень важно употреблять в пищу хотя бы молоко, если уж отказаться вообще от мяса.

Лактовегетарианцы отказались также есть яйца, так как видят в этом убийство зародыша курицы или другой птицы, что для них неприемлемо и противоречит их принципам.

Они строги не только в выборе еды, но и в других вещах, например, ни один из вегетарианцев не будет носить кожаную, меховую одежду или обувь, не будет мыться обычным мылом.

Часто к этому виду вегетарианства прибегают глубоко религиозные люди, особенно буддисты, которые часто высказывают свое гуманное обращение с животными.

Существует много видов вегетарианства, но врачи именно лактовегетарианство считают наиболее полезным для человека, они говорят что при такой системе питания уходит лишний вес и улучшаются показатели крови, уменьшается количество инфарктов. Этот вид вегетарианства многие считают первым шагом к отказу от пищи животного происхождения и посвящению своей жизни заботе о животных и природе.

Само по себе лактовегетарианство диетологи считают полезным, потому что при таком виде питания значительно снижается уровень холестерина в крови.

А молочные продукты в комплексе с овощами и фруктами при правильных пропорциях способны компенсировать все необходимые витамины и микроэлементы.

Они строги не только в выборе еды, но и в других вещах, например, ни один из вегетарианцев не будет носить кожаную, меховую одежду или обувь, не будет мыться обычным мылом.

Часто к этому виду вегетарианства прибегают глубоко религиозные люди, особенно буддисты, которые часто высказывают свое гуманное обращение с животными.

Сладкие стебли – вегетерианство

Какие сладости можно веганам: кто на вкусненькое? Рецепты сладостей